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L'agriculture au Maroc est un secteur conomique important du pays, avec 40 % de la population vivant de ce secteur.

La surface agricole utile (SAU) est estime environ 9 500 000 hectares, ce qui reprsente 95 000 km, l'quivalent de 3,11 fois la surface d'un pays comme la Belgique. Les principales productions agricoles du pays sont constitues par les crales (le bl, l'orge et le mas), la betterave sucre, la canne a sucre, les agrumes (oranges, clmentines, etc.), le raisin, les lgumes, les tomates (Guelmim et Dakhla dans le Sahara occidental pour les tomates sous serre et hors sol1), les olives, le chanvre et l'levage. La premire zone de production de primeurs du pays est la plaine du Souss, dans la rgion Souss-Massa-Dra, qui produit 685 000 tonnes de lgumes, dont 95 % de l'exportation nationale des tomates1, ainsi que 660 000 tonnes d'agrumiculture, dont la moiti pour l'exportation 1. Mais la production cralire en particulier et la production agricole gnrale restent trs dpendantes des conditions et des alas climatiques que rencontre le pays. L'actuel ministre de l'agriculture marocain Aziz Akhennouch, par ailleurs prsident de la rgion Souss-Massa-Dra, a annonc en avril 2008 un programme dfinissant la politique du royaume pour les dix ans venir, qui insiste davantage sur une agriculture haute valeur ajoute - haute productivit que sur la petite agriculture1.

Sommaire
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1 Libralisation du secteur et accords de libre-change o 1.1 Les crales o 1.2 Les fruits et lgumes o 1.3 Viticulture au Maroc o 1.4 Les exportations agricoles 2 Rfrences 3 Voir aussi

Libralisation du secteur et accords de libre-change[modifier]

Culture en terrasses, Haut Atlas.

La libralisation du secteur agricole a commenc en 1985, sous la direction de la Banque mondiale et du Fonds montaire international (FMI) 1. Un accord de libre-change a ensuite t sign avec l'Union europenne en 1996, entr en vigueur en 2000. Les produits agricoles marocains sont ainsi soumis des faibles droits de douane, mais seulement dans la limite de contingents stricts1. Un autre accord de libre-change a t sign avec les tats-Unis, en vigueur depuis janvier 2006, qui ouvre par contre toutes les barrires douanires, y compris dans le domaine agricole1. L'accord n'a pas t publiquement discut et a t contest par des associations locales1.

Les crales[modifier]
Les crales figurent comme tant la principale culture agricole du Maroc. La production cralire fait vivre une grande partie de la population rurale du pays, mais malgr les progrs de l'irrigation dans le centre et le sud du pays, les crales restent dpendant d'une bonne pluviomtrie, leurs volumes de production peut d'une anne une autre varier du simple au triple (de 30 000 000 100 000 000 quintaux) en fonction des conditions climatiques. Un secteur d'exploitation moderne concentr sur la cote Atlantique et le centre du pays coexiste avec une agriculture de subsistance, qui permettait une relative scurit alimentaire.

Les fruits et lgumes[modifier]

Structure de la superficie des agrumes par rgion agricole (2005-2006). Grce la construction de nombreux barrages et la mise en valeur d'importantes zones irrigues, le secteur des fruits et lgumes est celui qui offre long terme les plus grandes possibilits d'volutions. Ce secteur a permis le dveloppement dune production arboricole performante (agrumes, pommes, nectarines, etc.) qui offre de nombreux avantages. En 2010, le "Plan Maroc Vert" s'est vu allou un budget de 3 Milliards de Dirham. De nombreux plans d'aide au dveloppement ont t mis en place, par exemple en favorisant l'irrigation au goutte goutte, en subventionnant la mcanisation, ou en aidant l'utilisation d'intrants certifis. Les hauts plateaux de l'Atlas sont caractriss une agriculture principalement arboricole (Pommiers, poiriers, etc...), notamment dans la rgion de MeknsTafilalet et autour de Midelt (At ayache, Boumnia, Zada, etc...), avec prs de 6950 Ha dont 6120 Ha productifs. La mise en place de marchs de gros restructurs, dont l'Agropolis de Mekns, donne toute l'ampleur de la volont de tirer profit de l'agriculture locale. L'industrie agroalimentaire est le 1 secteur industriel du pays. Elle reprsente 4,4 Milliards d'euros de chiffre d'affaires dans l'conomie marocaine, soit 30 % de la valeur ajoute. Le Maroc compte 2000 entreprises oprant dans ce secteur, regroupant prs du tiers des emplois permanents du secteur industriel, soit 103 000 personnes quivalent 20 % du total des

emplois. L'industrie agroalimentaire marocaine est en pleine mutation, mais se trouve encore confronte de faible productivit, normalisation insuffisante, dficience de la chaine logistique/emballage, d'o notre implantation. De plus, le march intrieur et notamment la grande distribution se dveloppe grand pas, avec des cahiers des charges de plus en plus exigeants en termes d'hygine, de respect des dlais, de qualit ou encore d'emballage. Enfin, les accords de libre change avec l'UE prvoyant le dmantlement progressif des droits de douane vont engendrer l'arrive massive de produits trangers. Si le MAROC veut rsister cette concurrence internationale, tout en se positionnement sur la scne mondiale, il n'a d'autre choix que de dvelopper rapidement une offre complte et comptitive. La marge de progression marocaine reste norme, quant on sait qu'il est dj la 5 puissance conomique d'Afrique. Ayant compris tout l'intrt de ces diffrents aspects de dveloppement, certaines socits (plastic-jig) veulent s'intgrer dans la schmatique qui va du producteur au consommateur final. (Sources : le Carrefour des Fournisseurs de l'Industrie Agroalimentaire) Les rcoltes permettent d'alimenter les exportations du pays (l'entreprise franaise Soprofel est ainsi l'une des plus grandes entreprises de la plaine du Souss, exportant des tomates1), tout en leurs offrant d'importants dbouchs vers l'industrie agro-alimentaire locale. Le secteur de l'agroalimentaire reprsente prs de 50 % du PIB national, dont 11,2 % directement de l'agriculture. Cette dernire reste importante dans les rgion de Tanger-Ttouan, de GharbChrarda-Beni Hssen, de Tadla-Azilal et de Mekns-Tafilalet qui, sur les 16 rgions du royaume, reprsentent elles-seules entre 22,4 % et 30,1 % de la valeur ajoute du secteur2. Dans la plaine du Souss, l'agriculture bascule d'une agriculture de subsistance vers une agriculture moderne, conduisant ainsi les femmes travailler dans de grandes exploitations plutt que dans leurs champs1, dans des conditions difficiles (travail souvent non dclar, tandis que l'Association marocaine des droits humains signale des cas de viol dans les fermes1). Contre ces grandes exploitations, l'Association nationale des coopratives d'argan (ANCA) regroupe 42 coopratives, o les femmes gagnent au moins l'quivalent de 4 euros par jour1. Selon des chiffres de 2005, les coopratives d'arganier employaient environ 2 000 personnes3. Les principaux produits d'exportations sont la tomate, les agrumes (oranges, mandarines, clmentines, etc.), ainsi que les lgumes comme la pomme de terre, la courgette, et les aubergines produits principalement dans le sud du pays, notamment dans la rgion d'Agadir).

Viticulture au Maroc[modifier]
Article dtaill : Viticulture au Maroc.

Le Maroc propose douze appellations contrles, dont : Beni-m'tir, Berkane, Gris de Boulaouane, Gharb, Guerrouane, Zaer, Zemmour, coteaux-de-l'atlas et une partie du vin de marque Sidi Brahim.

Les exportations agricoles[modifier]

Arganiers et chvres (rgion d'Essaouira, Maroc). Le Maroc est l'un des plus importants producteurs d'olives et d'huile d'olive : 3e mondial en olives consommes et 5e en huile d'olive exporte vers le monde. C'est aussi depuis peu un important exportateur d'huile d'arganier, utilis en Europe, au Japon et aux tats-Unis comme produit cosmtique. L'arganeraie participe, dans la valle du Souss, 25 45 % du revenu des familles1. Les exportations d'agrumes sont galement une des plus grandes ressources agricoles du pays. Le Maroc est le 2e exportateur mondial d'agrumes. Quant aux autres exportations marachres le Maroc exporte galement divers produits dont la valeur ajoute est estime 800 millions $US