’ ne 5 " ra ary 7 - , at |s}-Ye) ey-) 0 eine as if ieee eel) AyeORIGINE Il Baobab, nome botanico & Adansonia Digitata, @ una pianta dex dua della famigli pantropicale del- le Bomacaceae. Cresce sponta- neamente in Africa, Australia Madagascar. In Africa cresce nelle regioni aride fino al limitare delle foreste, dalle regioni sud sahariane al Sud Africa. | frutti del Baobab erano proba- bilmente noti fin dagli antichi Egizi; sebbene albero non sia na- (0 dell’Egitto, sono state riDIMENSIONI E PROPRIETA Questo gigante tra i pit antichi del nostro pianeta si erge solitario, e pud raggiungere facilmente i 20 metri di altezza e i 10 metri di diametro. Il suo tronco sca- ato € stato utilizzato come prigione, come chiesa, 0 come abitazione per intere famiglie. Cresce in aree desertiche e rocciose, animando il pae~ saggio con la sua straordinaria forma: un enorme tron- co conico, € i rami che sembrano radici rivolte verso il cielo. Fornisce agli uomini nutrimento, rimedi a vari disturbi e malattie, ma crova anche un impiego nella cosmesi. 2 — g__ Le fogle, le radici e i rami Foglie e radici nutrono e guariscono. Le fogle, specialmente quelle glovani, vengono consuma- te crude, bolite o seccate, e polverizzate, o inserite in zuppe e salse come legente. 2 Anche le radici trovano impiego alimentare, e in particolare in tempo di carestia, quando ven gono consumate una volta cotte © I rami formano una larga corona e tendono ad assottigharsi alle estremit. Quali gio- vani sono voluminosi e raramente glabri 3 | fiori Bianchi, grandi, pendul, solitari o appaiat, hanno una corolla formata da 5 petali bianchi, che si ricurvano verso alt. La fioritura inizia prima o durante la stagione delle piogge. _— __ | boccioli dei fori iniziano a dischiudersi nel primo pomeriggio, per ar rivare alla massima apertura nottuma ed appassire nel pomeriggio suc- — cessive, Il ciclo di vita non dura pid di 24 ore. Il frutto. Viene usato anche in cosmesi Misura da 10 a 45 cm. Ha fa forma ovidele. E costituto dallepicarpo, | legnoso, molto resistente a forma di capsuia, coperto da una lanugine velutata giallo-verde e dallendocarpo, che costitusce la polpa del frut- 10. Questa, quando il frutto @ maturo, @ suddivisa in 8-10 spicchi cis dratati e farinosi che racchiudono semi ed ha un sapore leggermente acidulo dowto alla presenza di acidi organic quali [acide citrico,Tacido tartarico, facido malico e facido succinico, La bevanda che si ottiene dal la polpa del frutto de! Baobab viene miscelata ad un tipo di birra ders vante dalla fermentazione del sorgo. | semi, dopo la tostatura, sono un buon sostituto del caffe | gusci dei frutti vengono usati come piatt, gallegeianti per la pesca lavorat! per produrre moni, Possono essere usati per produrre combustiile e le ceneri rc che di potassio, vengono usate per produrre sapori Novembre 2003