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INTRODUCCIÓN

Los ovinos y caprinos son animales muy adaptables, para el manejo y crianza de

éstos, no se requieren de instilaciones costosas y equipos sofisticados,

contar con

instalaciones adecuadas y equipos necesarios nos facilitan realizar en manejo de los

ovinos con eficiencia y ahorro de tiempo.

Es por esto que, en el presente informe se estudiarán los elementos más
Es
por esto
que,
en
el
presente informe se
estudiarán los
elementos más

destacados relacionados con el manejo de equipos e instalaciones en la crianza de los

ovinos y caprinos, lo que permitirá tener una referencia clara de la temática y ayudará

para un mejor desempeño en dichas labores.

MANEJO DE EQUIPOS E INSTALACIONES EN OVINOS Y CAPRINOS

Para el manejo y crianza de ovinos, no se requieren de instilaciones costosas y

equipos sofisticados instalaciones adecuadas

y equipos necesarios nos facilitan

realizar

en

manejo

de

los

ovinos

con

eficiencia

y

ahorro

de

tiempo.

 

Ubicación

 
 
 

Un terreno que

esté

libre de

corrientes de

aire,

bien soleado, con

declive

apropiado para facilitar el drenaje y considerando factores como disponibilidad de

agua y fácil acceso a mano de obra mercados y caminos.

Orientación

En lugares con vientos fuertes, las instalaciones deben estar orientadas de manera

que los animales queden protegidos de masas de aire frio. En climas cálidos, la

orientación debe seguir la dirección del sol para conseguir una mayor área de sombra

durante el día. En climas fríos, deben orientarse en forma transversal al recorrido del

sol, para permitir que éste entre durante todo el día.

Ventilación

Las instalaciones deben proporcionar abrigo e igualmente aire fresco, con el fin de

eliminar calor y provocar el secamiento rápido de los pisos y las paredes para evitar

problemas sanitarios. Debe haber una buena entrada y salida de aire pero sin que se

formen corrientes. El techo ayuda a la ventilación y se recomienda una altura entre

2.5 m a 3.5.

 
 

Iluminación

 
 
 

La

luz

natural

es

importante

para

la

salud

del

animal.

refugio en época de lluvias protección contra perros y para atender partos, esquilar,

vacunar y, en general, realizar todas las labores de manejo del rebaño.

Corrales
Corrales

Pueden ser construidos de acuerdo a la disponibilidad de los materiales con que se

cuente en la región y de los recursos económicos del productor, es importante
cuente
en
la
región
y de los recursos económicos del productor, es importante

considerar las condiciones climáticas para determinar la necesidad de espacio.

Adecuada

Generalmente los requerimientos de espacio en corral es de 1.5 m2 por animal y

de 0.5 m2 por animal en el caso de sombreadero. Es recomendable construir corrales

con puertas pequeñas para que solo

tengan acceso

las crías

en lactancia con la

finalidad de ofrecer alimento concentrado rico en proteína.

Comederos

Sirven para disponer de un lugar específico donde aportar a los animales
Sirven para disponer de un lugar específico
donde aportar
a
los
animales

suplementos alimenticios. se requieren de 14-20 cm de longitud por animal, se puede

construir de diversos materiales. Es importante cuidar la altura de los comederos para

evitar que los animales

se metan

a

los

comederos provocando desperdicio de

alimento.
alimento.

Bebederos.

Sirve como tanque receptor de agua para que los animales en cualquier momento

puedan disponer de vital líquido, debe estar fresco y limpio, siempre bajo sombra;

Sombreaderos.

Como su nombre lo indica, aporta sombra a los animales en los días soleados y

la forma de dos aguas, de oriente a poniente y con un cierto grado de inclinación;

pueden ser construidas con diversos materiales.

Equipo
Equipo

Es recomendable contar con carretillas, palas, rastrillo, bieldo, báscula, entre otras

herramientas que permitan realizar actividades de manejo básico como: limpieza de

corrales,

acarreo

de

insumos

para

alimentación

y

trasquiladoras

(manuales

o

 

eléctricas).

 

SALAS Y MÁQUINAS DE ORDEÑO PARA OVEJAS Y CABRAS

El trabajo del ordeño en una explotación lechera se puede considerar el corazón

de la misma. Por este motivo hay que prestar mucha atención a la máquina de ordeño

que se utilice o se piense utilizar. Dentro de las marcas comerciales existentes,

Westfalia es quizá la que más experiencia tenga en máquinas de ordeño para ovejas y

cabras.
cabras.

Salas de ordeño para ovino y caprino en paralelo. Descripción.

 

Las

salas

de

ordeño

en

paralelo

son

ergonómicamente

apropiadas

para

el

 

ordeñador y se adecúan a la fisiología de las ovejas y cabras. Según la cantidad de

 

animales a ordeñar. Para rebaños pequeños

y medianos es apropiado

el

uso

de

las

estructuras frontales fijas y de las estructuras frontales móviles con indexado.

Debido al sistema en cascada, los animales se ubican sin interrupciones uno atrás del

otro.
otro.

La alimentación está integrada y permite suministrar concentrado directamente en

la sala de ordeño; la dosificación del pienso es manual o automática.

Un sistema de módulos para cada explotación: WestfaliaSurge entrega módulos

La

línea de leche baja

es

favorable a las

condiciones de vacío

y, además, la

tecnología queda protegida por el borde para fosas.

Salas de ordeño rotativas para ovejas y cabras

Estas salas permiten trabajar de forma continua. La sala AutoRotor Capri 90 de

WestfaliaSurge es una rotativa Side-by-Side para cabras, que responde a las más altas

exigencias. La tecnología, dispuesta ergonómicamente, alivia el trabajo del
exigencias.
La
tecnología,
dispuesta
ergonómicamente,
alivia
el
trabajo
del

ordeñador; los puestos de ordeño, diseñados en función de los animales, así como el

sistema de ordeño, bien pensado, ofrecen el mayor confort a las cabras, ayudando así

a incrementar la productividad. La entrada a la plataforma ofrece una solución única:

el box cuenta con unas guías que se van cerrando en forma cónica y conducen
el box
cuenta con
unas
guías
que
se van
cerrando en
forma cónica y conducen

ordenadamente - y, por lo tanto, sin estrés - a las cabras hacia la plataforma.

La AutoRotor Capri 90 le ofrece todo, y específicamente para cabras: desde la

estructura y la tecnología de ordeño, hasta la gestión profesional del rebaño. Están a

disposición los tamaños: 24, 32, 40, 48 y 64 puestos de ordeño.

Profesionales trabajando

Los puestos de ordeño pueden ser equipados individualmente con tecnología de

control, ya sea de punta o estándar. El AutoPulsCP o el Metatron, con el dispositivo

automático de retirado controlado por flujo de leche, garantizan un proceso de ordeño

perfectamente controlado. Juego de ordeño TopFlow Z: El juego de ordeño especial

para cabras, el TopFlow Z, es particularmente cómodo de usar y permite ahorrar

tiempo de manipuleo.

Un sistema bien pensado

El racor giratorio se fabrica especialmente para esta plataforma rotativa. Hace

los datos a través de un único sistema. El accionamiento eléctrico es fácil de montar,

y se destaca por su bajo costo y su reducido consumo de electricidad.

En una explotación de ganado caprino con capacidad para 4.000 cabezas que

cuenta con unas espectaculares instalaciones tanto de ordeñocomo de manejo. En

cuanto al ordeño , sus propietarios Francisco Moya y Juan Jesús Marín han apostado

por

WestfaliaSurge, para la instalación de una Sala de Ordeño con salida rápida

frontal de 2 x 50 plazas

con 100 juegos de ordeño y equipada con retiradores de

pezoneras por flujo de leche.

La sala de ordeño en cuestión consta de los más modernos equipos, como los

juegos de ordeño para cabras automáticos y sin colector TOP-FLOW Z, con apertura

y cierre automático de vacío,

así como el sistema de alta tecnología de retirada

automática del juego de ordeño por flujo de leche AUTOPULS CP, con cuadro de

mando y controlador de flujo individual. Esta sala permite ordeñar a una velocidad de

800 cabras/hora.
800 cabras/hora.

Además tiene instalado un sistema de lavado automático COMPASS PLUS con

dosificación de detergente, ácido y desinfectante automáticamente en cada lavado de

la sala, lo que hace que la difícil tarea de lavar bien una instalación de ordeño de estas

dimensiones, no sea un problema.

CONCLUSIÓN

El manejo de equipos e instalaciones en ovinos y caprinos es de gran importancia

debido

a

que en

la actualidad la crianza de estos

tipos de ganado son

de mucha

importancia para el desarrollo de un país. Es preciso entonces destacar algunos

elementos relevantes que pueden servir de apoyo para el aprendizaje del manejo de

los mismos.
los mismos.

En cuanto a la ubicación se debe contar con un terreno que esté libre de corrientes

de aire, bien soleado, con declive apropiado para facilitar el drenaje y considerando

factores como disponibilidad de agua y fácil acceso a mano de obra mercados y

caminos. Es importante tomar en

cuenta que

en lugares con

climas cálidos, la

orientación debe seguir la dirección del sol para conseguir una mayor área de sombra

durante el día. En climas fríos, deben orientarse en forma transversal al recorrido del

sol, para permitir que éste entre durante todo el día.

Además, las instalaciones deben proporcionar abrigo e igualmente aire fresco, con

el fin de eliminar calor y provocar el secamiento rápido de los pisos y las paredes

para evitar problemas sanitarios. Igualmente, la luz natural es importante para la salud

del animal. Los apriscos de los ovinos deben ser una construcción sencilla que sirva

como refugio en época de lluvias protección contra perros y para atender partos,

esquilar, vacunar y, en general, realizar todas las labores de manejo del rebaño.

Del mismo modo, los corrales se deben construir de acuerdo a la disponibilidad de

los materiales con que se cuente en la región y de los recursos económicos del
los materiales con que
se cuente en
la región
y
de
los
recursos económicos del

productor, es importante considerar las condiciones climáticas para determinar la

necesidad de espacio.

En cuanto al equipo, es recomendable contar con carretillas, palas, rastrillo,

bieldo, báscula, entre otras herramientas que permitan realizar actividades de manejo

básico como: limpieza de corrales, acarreo de insumos para alimentación y
básico
como:
limpieza
de
corrales,
acarreo
de
insumos
para
alimentación
y

trasquiladoras (manuales o eléctricas).

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

http://www.
http://www.

MaquinasysalasdeordeC3B1oparaovejasycabras.htm

IMÁGENES DE EQUIPOS E INSTALACIONES USADOS EN EL MANEJO

DE OVINOS Y CAPRINOS

IMÁGENES DE EQUIPOS E INSTALACIONES USADOS EN EL MANEJO DE OVINOS Y CAPRINOS
IMÁGENES DE EQUIPOS E INSTALACIONES USADOS EN EL MANEJO DE OVINOS Y CAPRINOS
IMÁGENES DE EQUIPOS E INSTALACIONES USADOS EN EL MANEJO DE OVINOS Y CAPRINOS
IMÁGENES DE EQUIPOS E INSTALACIONES USADOS EN EL MANEJO DE OVINOS Y CAPRINOS
IMÁGENES DE EQUIPOS E INSTALACIONES USADOS EN EL MANEJO DE OVINOS Y CAPRINOS

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