P. 1
Catalogue

Catalogue

|Views: 309|Likes:
Publié parbenjarray

More info:

Published by: benjarray on May 15, 2012
Droits d'auteur :Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/04/2014

pdf

text

original

2012

2013
Guide d’achat
Semences de légumes de qualité
L’équipe des achats et du service à la clientèle
À l’arrière (gauche à droite) :
Martin Boivin (DTA),
Responsable des achats de semences de légumes
(martin.boivin@coop-uniforce.com)
Carole Coallier,
Commis à la préparation des commandes
Chantale Dauphinais,
Commis service à la clientèle
(chantale.dauphinais@coop-uniforce.com)
Chantal L’Écuyer,
Commis service à la clientèle
(chantal.lecuyer@coop-uniforce.com)
Sylvain Poupart, livreur en chef
Marc Grenier, Livreur
Richard Bourdon, Commis à l’entrepôt
À l’avant (gauche à droite) :
Mélanie Leclaire-Beaulieu,
Responsable des achats de pesticides
& agente de dédouanement
(melanie.leclairebeaulieu@coop-uniforce.com)
Yasmina Larbi-Youcef (AGR),
Directrice des opérations & contrôle de la qualité
(yasmina.larbi-youcef@coop-uniforce.com)
Absent sur la photo :
Robert Bombardier, livreur
L’équipe du service des semences de légumes
À l’arrière (gauche à droite) :
Guillaume Boivin (AGR),
Représentant au service des maraîchers en terre noire
(guillaume.boivin@coop-uniforce.com) Cell : 514-820-1015
Jarek Holoszikiewicz (AGR),
Représentant au service des maraîchers en terre minérale
(Jarek.holoskiewicz@coop-uniforce.com) Cell : 514-829-1325
Dominic Bouchard (TP),
Responsable recherche & développement secteur légumes feuilles
(dominic.bouchard@coop-uniforce.com) Cell : 514-968-2906
Lise Leclair, Responsable recherche & développement
(lise.leclair@coop-uniforce.com) Cell : 514-977-3807
À l’avant (gauche à droite) :
Chantal Veilleux (AGR), Directrice des ventes secteur horticole
(chantal.veilleux@coop-uniforce.com) Cell : 514-231-9074
Anne-Marie Legault (TP),
Représentante au service des maraîchers en terre noire
(anne-marie.legault@coop-uniforce.com) Cell : 514-821-4936
Johanne Barré (AGR),
Représentante au service des productions maraîchères et pomicole
(johanne.barre@coop-uniforce.com) Cell : 514-347-5728
Fanie Bordeleau (TP),
Représentante au service des maraîchers biologiques
(fanie.bordeleau@coop-uniforce.com) Cell : 514-916-7187
Absent sur la photo :
Salim Hadjadji,
Représentant au service des maraîchers en terre minérale
(salim.hadjadji@coop-uniforce.com) Cell : 514-236-8820
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
Chers partenaires,
Il y a une trentaine d’années, on commençait à entendre parler de semence
hybride. C’était tout un changement pour les producteurs qui avaient tou-
jours produit avec de la semence à pollinisation libre. Cette nouvelle se-
mence coûtait beaucoup plus cher. Est-ce que c’était réellement rentable?
Plusieurs se sont posés la question et aujourd’hui, plus personne ne met en
doute cet état de fait. Les semences hybrides ont leur place.
Allons-nous vivre la même chose avec la biotechnologie. A partir de la saison
de production 2012, nous verrons l’introduction de la biotechnologie pour
les maïs sucrés. Des applications réduites d’insecticide vont diminuer les
frais d’opération et les tracas qui en découlent. Est-ce que ce sera suffisant
pour convaincre les producteurs? La biotechnologie est utilisée aux États-
Unis depuis les dernières années pour plusieurs légumes. Si certains sont
réticents, d’autres sont convaincus que c’est la solution d’avenir.
En 2011, une nouvelle équipe horticole régionale a vu le jour. En effet, nous
nous avons regroupé sous une même gestion des experts-conseil qui cou-
vraient les territoires de 7 coops : Comax, Excel, Frontières, St-Damase, Ste-
Julie, Verchères. Ils couvrent un grand territoire de Sorel à la frontière
américaine, de Granby à Rigaud. Nous avons une équipe d’experts-conseil
dynamique, prête à vous supporter dans votre production, quelle qu’elle soit.
Avec la mise en commun de ces expertises variées et complémentaires, nous
vous assurons une qualité technique et une continuité de service sans égale
où que vous soyez sur le territoire. Vous pouvez compter sur eux pour vos be-
soins en semences, pesticides et engrais.
Il y a cinq ans, nous vivions une très grande épreuve à la coop Uniforce: la
perte de trois hommes d’exception. Trois hommes qui ont fait une différence
énorme dans le milieu agricole québécois. Leurs connaissances et leurs pas-
sions continuent à nous inspirer à chaque jour.
Tous comme vous, chers producteurs, nous avons à cœur et croyons au suc-
cès du milieu maraîcher, ce n’est pas un milieu facile mais tellement stimu-
lant.
Voilà pourquoi, c’est un plaisir de travailler avec vous, de travailler pour vous.
R&D
Nous avons toujours jugé primordial d’offrir à nos partenaires des produits
et services à la fine pointe de la technologie. Au cours de 5 dernières années,
plus de $500,000 ont été investis par notre département de recherche et
développement à la recherche de meilleures pratiques et produits pour le
secteur maraîcher. La rigueur et la ténacité des gens qui y travaillent nous
permettent de vous faire bénéficier de ces nouveautés à chaque année.
Nous tenons à remercier Dominic Bouchard qui a donné plus de cinq ans à
ce département. Lorsque Dominic est entré en poste, il a dû apprendre par
lui-même. La marche était haute. Merci Dominic, tu as su relever ce défi avec
brio.
Merci à Stéphane Balagué, technicien en R&D pour la saison 2011, pour son
intérêt et sa curiosité. Un merci spécial à Marylie Boyer, étudiante hors pair,
qui donne le meilleur d’elle-même depuis deux saisons.
Nous tenons également à souligner la collaboration de Patrick Dineen,
agronome spécialisé en agro-environnement pour son implication dans le
département de recherche.
Merci pour votre passion !
Votre équipe
horticole!
Johanne Barré, agr.
514 347-5728
johanne.barre@lacoop.coop
Spécialiste de
la production de laitue
Guillaume Boivin, agr.
514 730-2542
guillaume.boivin@
coop-uniforce.com
Chargé de projet
Jarek Holoszkiewicz, agr.
514 829-1325
jarek.holoszkiewicz@lacoop.coop
Spécialiste des crucifères,
maïs sucrés, haricots et poireaux
Yasmina Larbi-Youcef, agr.
514 206-7501
yasmina.larbi-youcef@
coop-uniforce.com
Directrice du marketing
Anne-Marie Legault, T.P.
514 821-4936
anne-marie.legault@lacoop.coop
Spécialiste de la production
d’oignons et de carottes
Chantal L’Écuyer
chantal.lecuyer@
coop-uniforce.com
Adjointe administrative
Marie-Pierre Grimard, T.P.
450 261-7468
marie-pierre.grimard@lacoop.coop
Spécialiste de la production
des solanacées, maïs sucrés
et cucurbitacées
Diane Rémillard
diane.remillard@
coop-uniforce.com
Service à la clientèle
Poste 2822
Salim Hadjadji, T.P.
514 236-8820
salim.hadjadji@lacoop.coop
Spécialiste de la production
des solanacés
Martine Coallier
martine.coallier@
coop-uniforce.com
Service à la clientèle
Poste 2821
Vanessa Rodrigue, T.P.
450 233-4040
vanessa.rodrigue@lacoop.coop
Spécialiste de la production
en cultures biologiques
et pommiculture
Chantale Dauphinais
chantale.dauphinais@
coop-uniforce.com
Service à la clientèle
Poste 2321
Martin Boivin, dta
martin.boivin@coop-uniforce.com
Acheteur de semences
Poste 2323
Lise Leclair
514 977-3807
lise.leclair@
coop-uniforce.com
Directrice des
productions végétales
Réseau
Coopératif
Table des matieres
Semences conventionnelles
Légumes de serre
Concombre 64
Laitue 64
Poivron 64
Tomate 64
Semences biologiques et non traitées
Ail 66
Aubergine 66
Bette à carde 66
Betterave 66
Brocoli 67
Carotte 67
Céleri 68
Céleri-rave 68
Cerise de terre 69
Chicorée/scarole/TFM 69
Chou 69
Chou chinois 70
Chou-fleur 71
Citrouille 71
Concombre 72
Courge 72
Épinard 73
Fines herbes 74
Haricot 74
Jeunes pousses 75
Laitue 76
Maïs sucré 77
Melon brodé 78
Oignon 78
Panais 78
Piment 78
Poivron 79
Poireau 80
Rutabaga 80
Radis 81
Tomate 81
Ail 8
Asperge 8
Aubergine 9
Bette à carde 9
Betterave 10
Brocoli 10
Carotte 11
Céleri 15
Céleri-rave 15
Chicorée/scarole/TFM 16
Chicorée de Bruxelles/endive Belge 17
Chou 17
Chou de Bruxelles 20
Chou chinois 20
Chou-fleur 21
Citrouille 22
Concombre 26
Cornichon 27
Courge d'été 28
Courge d'hiver 29
Épinard 32
Fines herbes 32
Gourgane 34
Haricot 34
Jeunes pousses 37
Laitue 38
Maïs sucré 41
Maïs ornemental 46
Melon 46
Navet 49
Oignon 49
Oignonnet 53
Panais 54
Piment 54
Poivron 55
Poireau 58
Pois 59
Radis 60
Rutabaga 61
Tomate 61
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
3
Daniel Gingras, T.P.
418-570-7802
daniel.gingras@csqca.coop
Expert-conseil horticole
Manon Jobin, T.P.
418-806-9872
manon.jobin@csqca.coop
Experte-conseil horticole
Catherine Bracquemont, agr.
418-808-4928
catherine.bracquemont@univert.coop
Experte-conseil horticole
Stéphanie Jolicoeur, agr.
514-977-9823
stephanie.jolicoeur@profidor.qc.ca
Experte-conseil horticole
Éric Girard, agr.
418-720-9644
eric.girard@nutrinor.com
Expert-conseil horticole
Mélissa Bordeleau, agr.
819-697-5504
melissabordeleau@coopagrivert.com
Experte-conseil horticole
Univert
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
4
LÉGENDE
EXCLUSIVITÉ COOP
RECOMMANDATION: Valeur sûre
À DÉCOUVRIR: Introduction récente intéressante
Variété hybride
NOUVEAUTÉ: Nouvelle introduction
Semences cetifiées biologiques
Semences non-traitées
(F1)
C
Code Nom scientifique/commum
Concombre Virus CMV Virus de la mosaïque du concombre
CVYV Virus du jaunissement des nervures du concombre
ZYMV Virus de la mosaïque jaune de la courgette
Champignons Ccu Cladosporium cucumerinum (gale)
Co Colletotrichum orbiculare ( Anthracnose)
Cca Corynespora cassiicola
Sf Sphaeroteca fuliginea (mildiou poudreux)
Poivron Virus Tm
Virus de la mosaïque du poivron, de la mosaïque modérée du piment, de la mosaïque
modérée du tabac, de la mosaïque de la tomate
PVY Virus Y de la pomme de terre
TEV Virus de la rainure du tabac
TSWV Virus de la tache bronzée de la tomate
Bactéries Xv Xanthomonas campestris pv. vesicatoria (gale bactérienne)
Champignons Pc Phytophtora capsici
Tomate Virus TSWV Virus de la tache bronzée de la tomate
TYLCV Virus des feuilles jaunes en cuillère de la tomate
ToMV Virus de la mosaïque de la tomate
Champignons Ff Fulvia vulva (ex Cladosporium Fulvium) (cladosporiose)
Fol Fusarium oxysporum f.sp.lycopersici
For Fusarium oxysporum f.sp.radicis-lycopersici
Lt Leveillula taurica (mildiou poudreux)
On Oïdium neolycopersici (mildiou poudreux)
Va Verticillium albo-atrum (verticilliose)
Vd Verticillium dahliae (verticilliose)
Nématodes Ma Meloïdogyne arenaria
Ma Meloïdogyne incognita
Mj Meloïdogyne javanica
Sylvering Wi
Laitue Virus LMV Virus de la mosaïque de la laitue
TSWV Virus de la tache bronzée de la tomate
Bactéries Rs Rhizomonas suberifaciens (racine liégeuse)
Champignons Bl Bremia lactucae (mildiou de la laitue)
Insectes Me Macrosiphum euphorbiae (puceron de la pomme de terre)
Nr Nasovaria ribisnigri (puceron de la laitue)
Pb Pemphigus bursarius (puceron des racines de la laitue)
Courge Champignons Sf Sphaeroteca fuliginea (mildiou poudreux)
Virus ZYMV Virus de la mosaïque jaune de la courgette
WMV Virus de la mosaïque de la pastèque
PRSV Virus de la tache annulaire de la papaye
Épinard Champignons Psf Peronospora farinosa f.sp.spinaciae (mildiou des épinards)
Codes de résistances
HR: Haute résistance IR: Résistance intermédiaire
Code suivi de nombre: indique les souches spécifiques pour lesquelles la variété est résistante.
Nouveautés
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
5
Semence, ayant été soupoudrée ( en contact ) avec un agent protectant
( pesticide ) ( méthode appelée à disparaitre )
Semence ayant reçue une fine couche de peinture (polymère),tout en incorporant
si désiré , un agent protectant ( pesticide ) et une couleur.
Un mini enrobage fait de matériaux spécifiques à chaque compagnie
(différents minéraux + solutions ). Lors de l' opération , un agent protectant
( pesticide ) et une couleur , peuvent être incorporés.
Enrobage intermédiaire entre encrouté et enrobé.
Enrobage plus gros. Même composition que encrouté ( pas d' argile ) .
Chaque compagnie possède sa propre recette ( dosage des ingrédients ) .
Ici encore, un agent protectant (pesticide) et une couleur peuvent être incorporés
durant l' opération.
POUDRE (SLURRY)
PELLICULÉ (FILMCOAT)
ENCROUTÉ
MINIPELLET
ENROBÉ
PELLICULÉ (FILMCOAT )
ENCROUTÉ
ENROBÉ
INCOTEC OnX
OnX Special
Seed Dynamics Gro-Coat Airmaxx
Prep-Coat Airmaxx
Germains (GTG) ProFlo Precise
ProFlo Precise E
Kamterter Kam-Kôt Encrustment
Kam-Kôt Encrustment P
INCOTEC VISION
VISION Special
Seed Dynamics Film
Film Pre-Prep
Germains (GTG) Filmcoat
Filmcoat E
Kamterter Kam-Kôt Filmcoat
Kam-Kôt Filmcoat P
PRÉ-GERMINATION
Traitement spécifique a chaque compagnie permettant
d'amener tous
les embryons au même stade de développement.
Avantages:
• Émergence plus rapide du sol ( dans le cas des laitues,
brise la Thermodormance et Photodormance )
• Les plantules sont exposées moins longtemps aux
conditions adverses, la mortalité est réduite.
• Facilité accrue pour l' application des premiers
herbicides, les plants étant tous au même stade de
croissance.
• Vigueur et germination rehaussées.
TRAITEMENTS STANDARD
Afin de protéger le potentiel élevé de vos semences
de légumes et augmenter vos rendements, nous vous
offrons les traitements standard suivant :
Carotte Farmore 300
Laitue Farmore 300
Oignon Thiram, Progro, Progro Trigard
Haricot Streptomycine avec ou sans Cruiser
Mais Poncho
Épinard Thiram Farmore 300
Crucifère eXccit ( Contrôle de la bactérie
Xanthomonas dans les semences de
crucifères. )
Autres Thiram
NOTE Autres traitements
disponible sur demande
INCOTEC INC136 & INC136 Special
(laitue carotte)
INC118 & INC118 Special ( oignon )
Seed Dynamics Gro-Coat
Prep-Coat
Germains (GTG) Propellet
Propellet E
Kamterter Kam-Kôt
Kam-Kôt E
Les technologies liées
aux semences
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
6
Nouveautés
Carotte - CR 2289 (F1)
p. 12
Carotte - Flamenco (Vac 50) (F1)
p. 14
Chou de savoir - Serpentine (F1)
p. 18
Chou-fleur - Denali (F1)
p. 21
Citrouille - Apollo (F1)
p. 26
Citrouille - Cougar (F1)
p. 24
Citrouille - Corvette (F1)
p. 25
Courge d’hiver - Tiana (F1)
p. 30
Courge d’hiver - Hannah (F1)
p. 30
Courge d'hiver - JWS 6823 (F1)
p. 30
Haricot vert - Lewis
p. 35
Haricot vert - Clarke
p. 36
Haricot vert - Wyatt
p. 36
Laitue pommée - AC P9
p. 39
Laitue pommée - Megastar
p. 40
Laitue romaine - Scala
p. 40
Laitue romaine - Rio Bravo
p. 40
Maïs sucré - Jackie (F1)
p. 42
Maïs sucré - Profit (F1)
p. 42
Maïs sucré - KA-CHING (F1)
p. 43
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
7
La Coop Uniforce
Nouveautés
Maïs sucré - Obsession II (F1)
p. 44
Maïs sucré - Passion II (F1)
p. 45
Oignon espagnol - Belmar (F1)
p. 49
Oignon espagnol - Barbaro (F1)
p. 50
Oignon jaune - Hendrix (F1)
p. 51
Poivron - Archimedes (F1)
p. 58
Poivron - 8302 (F1)
p. 57
Poivron - Delirio (F1)
p. 56
Poivron - Orange Blaze (F1)
p. 56
Poivron -Sandpiper (F1)
p. 56
Piment fort - Chichimeca (F1)
p. 54
Piment fort - Victorioso (F1)
p. 55
Piment fort - Mesilla (F1)
p. 55
Piment fort - Chichen Itza (F1)
p. 55
Radis - Red Jewel (F1)
p. 60
Tomate italienne - Monticello (F1)
p. 62
Tomate rouge - Rocky Top (F1)
p. 62
Tomate rouge - Deuce (F1)
p. 62
L’ail d’automne doit être planté à l’automne pour une réussite maximale. Aucune garantie de levée, aucun retour et aucun remboursement dans l’ail de
printemps et d’automne.
PRINTEMPS
Variété Type Caïeux Caïeux/lb Description
par bulbe
Argentine blanche Collet mou 15 et + 90/lb Petit bulbe blanc adapté pour le tressage.
Argentine rouge Collet mou 15 et + 90/lb Petit bulbe rouge adapté pour le tressage.
California Late Collet mou 12 et + 90/lb Petit bulbe blanc de 5 à 8 cm de diamètre adapté pour le tressage.
AUTOMNE
Variété Type Caïeux Caïeux/lb Description
par bulbe
Artichoke Collet mou 15 et + 90/lb Variété hâtive. Adapté pour le tressage et l’ail séché. Saveur très forte.
Elephant Collet mou 4 à 6 10.5/lb Variété tardive. Bulbe extra-large facile à peler. Doux goût d’ail. Entreposage de
10 à 12 mois.
Legacy Collet dur 8 à 12 48-60/lb Maturité de saison. Gros bulbe blanc, un peu brunâtre. Entreposage de 8 à 10
mois en conditions idéales.
Music Collet dur 5 à 7 25-35/lb Maturité de saison. Blanc et rosé. Goût moyennement fort et un peu sucré.
Variété adaptée à nos conditions. Entreposage de 9 mois en conditions idéales.
Silverskin Collet mou 12 et + 90/lb Variété tardive. Idéale pour le tressage. Bon entreposage.
Asperge
Variété Description
Guelph Millenium (F1) Haut potentiel de rendement avec des turions de poids moyen. Tolérance au gel.
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
8
Ail
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
9
Aubergine
La Coop Uniforce
Aubergine
Orlando
Variété Maturité Couleur Description
(Jours)
Nadia (F1) 58 Mauve très foncé Fruit de forme ovale. Très brillante. Bon rendement. Réussi bien en conditions
froides. Production uniforme et de qualité tout au long de la saison. Tolérant au VMT.
Orlando (F1) 58 Mauve très foncé Aubergine adaptée pour le marché de la « mini », produit des fruits de 50-60 gr
(1,8-2 oz). Plant compact avec un très beau feuillage. Adapté à la production en
serre et en plein champ. Les fruits peuvent être récoltés en grappe de 3 ou à l’unité.
Classic (F1) 60 Noir lustré Aubergine de forme ovale portée sur un plant vigoureux et érigé. Production
continue de beaux fruits foncés avec une attache verte.
Santana (F1) 60 Noir lustré Très productif. Peu d’épines. Plant vigoureux. Conserve sa couleur, sa forme et sa
brillance dans les grandes chaleurs. Disponible en enrobée.
Birgah (F1) 60 Mauve foncé Fruit rond de 10 cm (4 po) de diamètre avec une attache pourpre. Fruit légèrement
côtelé, pesant et ferme. Tolérant au VMT.
Little Prince (F1) 62 Lavande Plant robuste et très productif. Produit des fruits de très bonne qualité et très uniformes.
Couleur mauve pâle très lustré et la peau est très lisse. Produit des fruits de calibre
moyen. Beau contraste pétiole / fruit.
Dancer (F1) 65 Mauve lustré Aubergine de forme semi-cylindrique, qui se différencie par sa couleur unique avec
une belle attache verte. Les fruits reposent en abondance sur un plant solide avec
un bon feuillage.
White Star (F1) 65 Blanche Aubergine blanche de 2 po de diamètre près du pédoncule et de 3 -4 pouces à la base.
Fruit lisse de 5 à 7 pouces de longueur. Le plant est d’une hauteur de 30 à 36 pouces et
il procure une bonne couverture de feuillage.
Night Shadow (F1) 68 Noir lustré Aubergine de forme ovale offrant un excellent rendement. Fruits fermes et uniformes.
Plant vigoureux. S'adapte bien aux différentes conditions. Tolérance aux virus de la
mosaïque du tabac et de la tomate.
Autres variétés disponibles : Belen, Black Pearl, Fairy Tale, Gretel, Hansel, Megal, Perlina, Zebra.
Bette a carde
Variété Maturité Description
(Jours)
Fordhook 50 Tige blanche et large. Feuillage vert foncé, large et très ondulé.
Ruby Red 59 Tige rouge vif et feuillage vert. Bel effet dans vos salades. Ne pas exposer les jeunes plantules au gel pour éviter la
montée en graine.
Autre variété disponible : Bright Lights
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
10
Betterave
Variété Maturité Description
(Jours)
Red Ace (F1) 53 Qualité supérieure ! Le feuillage érigé est d’un vert lustré teinté d’un pourpre léger.
Forme et couleur (intérieure et extérieure) uniformes. Attachement moyen.
Mona Lisa 54 Feuillage raffiné. Type monogermique qui permet de semer en fonction d’un grade final uniforme.
Très belle couleur externe et interne sans « zoning ». A considérer pour la production au paquet.
Merlin (F1) 55 Betterave rouge foncé avec une petite couronne. Très uniforme. Tolérante au « zoning » et à la sécheresse.
Feuillage vert foncé avec une bonne tolérance au mildiou et cercospora. Adaptée au marché frais et
de transformation.
Akela (F1) 56 Intérieur très rouge. Bon rendement. Ne fait pas de « zoning ». Forte tolérance à la monté en graine.
Récolte mécanique.
Carillon (F1) 56 Forme allongée. Belle couleur rouge foncé. Longueur moyenne de 15 cm (6 po).
Grosseur uniforme. Idéal pour la transformation et les tranches.
Darko 58 Version améliorée de Detroit Supreme. Plus uniforme que les autres variétés à pollinisation libre.
Feuillage moyen et bien coloré.
Touchstone Gold 64 Betterave jaune brillant et uniforme. Feuillage vert pâle de type semi-savoie avec des nervures prononcées
qui attire l’attention par son contraste avec les pétioles.
Autres variétés disponibles : Blankoma, Burpee Golden, Chioggia, Detroit Dark Red.
Brocoli
Variété Maturité Description
(Jours)
Castle Dome (F1) 65 Brocoli très hâtif capable de produire une grosse pomme pour du « bunch » ou de la couronne.
Le plant est compact et ouvert. La tête est en forme de dôme avec un grain moyen, très ferme et
peu attendre au champ. Nécessite une bonne fertilisation pour un maximum de rendement.
Everest (F1) 67 Excellente variété hâtive très tolérante au mildiou. Tête en forme de dôme de 10 à 15 cm (4 à 6 po) de diamètre et
grains serrés. Adapté à la production de « bunch » à l'automne. Croissance rapide. Production non étalée.
Lieutenant 70 Variété hâtive de printemps produisant une tête de bonne qualité de sur un plant compacte et robuste. Tête en
forme de dôme rond, de couleur vert moyen. Tige moyenne permettant la récolte du «bunch» ou de la couronne.
Bonne tolérance aux yeux de chats.
Windsor (F1) 74 Adapté au « bunch » et aux populations denses. Tête bleutée en semi-dôme de 12 à 18 cm (5 à 7 po) portée par
un plant vigoureux. Tolérant au mildiou et à la chaleur.
Delia (F1) 78 Variété très bien adaptée pour le « bunch ». Petite tige facile à nettoyer et tête bien dégagée pour une récolte plus
rapide. Plant vigoureux tolérant bien la chaleur et bonne résistance aux points bruns. La tête est un semi-dôme
au grain moyen à fin, d’un vert bleuté.
Variété Maturité Description
(Jours)
Bay Meadows (F1) 80 Tête de très belle qualité en forme de dôme de 16,5 cm (6,5 po). Grains fins. Tige facile à nettoyer.
Plant large et ouvert. Adapté au marché du « Bunch ».
Ironman (F1) 86 Version CMS (Stérilité mâle cytoplasmique) de Iron. Se récolte facilement. Tête solide, beau dôme. Couronnes et
fleurettes de belle qualité. Fait peu de yeux de chat et de tiges creuses. Bonne tolérance à la pourriture
bactérienne. Pour le marché du « bunch » et de la couronne.
Monaco (F1) 90 Produit des grosses têtes en forme de semi dôme, d’une couleur verte pâle avec un nombre élevé de fleurettes.
Variété adaptée à la transformation pour le marché de la congélation. Bonne tolérance à la chaleur et aux points
bruns. Peut également être produit pour de la couronne. Plant moyennement vigoureux. Facile à récolter.
Autres variétés disponibles : Domador, Iron, Legacy, Packman, Zen.
Carotte
TYPE CELLO - JUMBO
Variété Maturité Forme % jumbo Type de sol Description
Envy (F1) Très hâtive 90% Minéral, La plus hâtive des carottes. Feuillage érigé et solide. Grosse
organique attache. Haut potentiel de jumbo. Population maximum de
10 au pied.
Eagle (F1) Très hâtive 75% Minéral, Type Berlicum/Imperator. Peut être utilisée pour le marché
organique de transformation de tranches, de nantaise longue ou de
cello très hâtif. Devient cassante à maturité. Feuillage court.
Apache (F1) Très hâtive 70% Minéral, Racine pouvant atteindre 25 cm (10 po). Excellente couleur
organique à bout pointu et à gros collet. Haut feuillage tolérant au
cercospora et à l’alternaria. Performance constante.
Cellobunch (F1) Hâtive 66% Organique Racines lisses et cylindriques de 20 à 25 cm (8 à 12 po) Bon
attachement. Très haut potentiel de rendement dû aux
racines lourdes. La plus populaire des carottes au canada.
Ne pas dépasser 350 000 plants/acre.
Sun 255 (F1) Hâtive 60% Minéral, Variété adaptée au cello. Racines longues, droites et lisses.
organique Rendement uniforme. Feuillage solide et bien attaché.
Bonne conservation.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
11
Brocoli (suite)
La Coop Uniforce
Lieutenant
TYPE CELLO - JUMBO (suite)
Variété Maturité Forme % jumbo Type de sol Description
PX 2289 (F1) Mi-hâtive 60% Minéral, Variété adaptée pour le marché frais ou pour la transformation.
organique Carotte capable d'atteindre une longueur de 9-11 po. Son feuil-
lage a une bonne tolérance à la maladie avec une attache solide.
Forme cylindrique et bout bien remplis.
Dominion (F1) Hâtive 90% Minéral, Carotte semblable à la variété Envy. Semer à faible densité
à mi-saison organique de 10 au pied. Variété adaptée au marché de jumbo. À maturité,
racine conique à bout semi-arrondi de 25 à 30 cm (10 à 12 po) et
30 à 40 mm de diamètre. Feuillage solide et racine vigoureuse.
Tolérante à l’alternaria.
Maverick (F1) Mi-saison 60% Minéral, Racine de longueur moyenne de 23 à 25 cm (9 à 10 po). Le bout
organique arrondi donne du poids aux racines. Feuillage de hauteur
moyenne de couleur fluo. Bonne tolérance au cassement.
Magno (F1) Saison 100% Organique Excellente coloration interne et externe. Très bon potentiel
de jumbo. Type Flakee. Très bon goût. Feuillage solide et
vigoureux. Se garde bien en entrepôt. Ne craque pas.
Enterprise (F1) Saison 30% Minéral, Racines très lisses d’excellente qualité de 30 à 35 cm (12 à 14 po)
organique qui demeurent consistantes d’année en année. Forte attache.
Bon rendement. Adaptée au marché de cello. Feuillage très
tolérant au cercospora.
Top Cut (F1) Saison 20% Minéral, Variété adaptée pour le marché de la carotte pelée ou la
organique tranche. Maintient un petit diamètre pour atteindre une forme
semi-cylindrique. Bonne adaptabilité. Excellente couleur
intérieure. Garde une bonne longueur en population dense.
Bout généralement arrondi. Bon feuillage.
SugarSnax 54 Tardive 10% Minéral, Variété de très bon goût, la meilleure pour une carotte cello.
(F1) organique Longues racines lisses de 25 à 30 cm (10 à 12 po). Feuillage
de hauteur moyenne se comportant bien contre les maladies.
Adaptée au marché des pelées et coupées (cut & peel). Peut
devenir cassante à maturité à cause de son haut taux de sucre.
Autres variétés disponibles : Carochoice, Choctaw, Six Pak II, Tastypeel, Vita-Treat.
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
12
Carotte (suite)
TYPE COUPÉE ET PELÉE
Variété Maturité Forme Type de sol Description
SugarSnax 54 (F1) Tardive Minéral, Variété de très bon goût, la meilleure pour une carotte cello. Longues
organique racines lisses de 25 à 30 cm (10 à 12 po). Feuillage de hauteur moyenne se
comportant bien contre les maladies. Adaptée au marché des pelées et
coupées. Peut devenir cassante à maturité à cause de son haut taux de
sucre.
Baby Bites (F1) Tardive Minéral, Racines très lisses et d’une uniformité exemplaire. Résiste au fendillement.
organique Feuillage très vigoureux. Racine de 25 à 30 cm (10 à 12 po).
Autre variété disponible : Propeel
CAROTTE DE COULEUR
Variété Couleur Description
Atomic Red Rouge Maturité de 74 jours. Racines de 21 cm (8,5 po) d’un rouge brillant. Haute teneur en lycopène, un précurseur de
la bêta-carotène. La couleur tend à être plus intense lorsque l’on cuit les racines.
Crème de Lite (F1) Crème Variété ayant une très belle racine de type imperator avec un feuillage solide. La couleur s’apparente plus à un
blanc crème comme son nom l’indique.
Cosmic Purple Pourpre Maturité de 70 à 75 jours. Extérieur d’un pourpre lisse et intérieur orange. Très sucrée. La couleur pourpre
demeure même après la cuisson. Racine de 13 à 15 cm (5 à 6 po).
Lunar White Blanche La racine croît entièrement sous la ligne de sol, permettant à la racine de garder sa couleur blanche. Goût très
sucré. Plant vigoureux.
Nutri Red (F1) Rouge Comparable à Atomic Red, avec couleur plus intense et qualité de feuillage supérieure. Longueur de 17,5 à
22,5 cm (7-9 po). Possédant un taux d’antioxydant et de lycopène très élevé, couleur rouge foncée en cours
de cuisson. Très bonne tolérance à la montaison. Pour sol minéral et organique.
Sherbert (F1) Orange pâle Belle carotte de couleur jaune-orange, de type imperator avec un feuillage très dense et une bonne
tolérance aux maladies.
Yellow Bunch (F1) Jaune Carotte hybride jaune de forme conique de type imperator. Feuillage solide et bonne tolérance à la montaison.
Production de racines uniformes et de même longueur, couleur intérieur et extérieur foncée. Pour culture en sol
minéral et organique.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
13
Carotte (suite)
La Coop Uniforce
Nutri Red Yellow Bunch
CAROTTE DE SPÉCIALITÉ
Variété Maturité Forme % jumbo Type de sol Description
Tendersnax (F1) Mi-saison 100% Organique Type unique de carotte. Racine très orange de 18 cm (7 po)
de long. Excellent goût. Couleur interne très uniforme.
N’a pas de cœur. Pour vente au marché public ou kiosque
à légumes.
Crofton (F1) Mi-saison 0% Minéral, Variété performante, développé pour les marchés de
Tardive organique spécialités de transformation dû à sa basse teneur en nitrate
et à sa haute teneur en bêta-carotène. Une racine de 18
à 20 cm (7 à 8 po) pouvant être lavée et entreposée
(«wash and store»).
TYPE NANTAISE
Variété Maturité Type de sol Description
(Jours)
Presto (F1) 55 Minéral, organique Variété de type Touchon. Racines lisses et cylindriques de 18 à 20 cm (7 à 8 po).
Carotte de primeur. Goût exquis. Doit être récoltée une fois mature.
Fortuna (F1) 60 Minéral, organique Variété de type Amsterdam produisant des racines lisses, fines et cylindriques de
18 à 20 cm (7 à 8 po) sans épaulement. Couleur orange foncé. Petit cœur.
Feuillage fort et érigé. Entreposage à long terme. Très Sucrée. Racines très uniformes.
Tellus (F1) 62 Minéral, organique Hybride de type Amsterdam de forme cylindrique avec un bout arrondi tout au long
de sa croissance. Production de racines lisses, de bon calibre, pour le marché de la
carotte mini et de la nantaise normale. Bonne alternative à Minicor.
Romance (F1) 63 Minéral, organique Hybride de type nantaise Européenne, forme cylindrique légèrement conique.
Feuillage solide et très uniforme. Peut-être semé à une population plus faible pour
obtenir des carottes jumbos. Racines très lisses et uniformes.
Amrola 63 Minéral, organique Carotte de type Amsterdam ayant un très bon rendement et un petit cœur.
Des racines longues et minces se colorant rapidement, de 13 à 18 cm (5 à 7 po).
Feuillage court et robuste.
Flamenco (F1) 65 Minéral, organique Type nantaise à bout arrondi avec une longueur de 15 à 18 cm (6 à 7 po). Type entre
Magno et Bolero. Un bon goût sucré. Attache excellente. Bon potentiel de rendement.
Bolero (F1) 70 Minéral, organique Racines lisses et cylindriques de 15 à 18 cm (6 à 7 po) avec le bout très
rond. Excellent goût. Attachement très solide. Peut attendre au champ sans devenir
cassante. Adaptée à la transformation. Très bonne tolérance à l’alternaria et au
cercospora, le meilleur feuillage de toutes les nantaises.
Semences enrobées disponibles.
Autres variétés disponibles : Magnum, Tempo.
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
14
Carotte (suite)
Crofton
CAROTTE DE TRANSFORMATION
Variété Maturité Forme Type de sol Description
Envy (F1) Très hâtive Minéral, Feuillage érigé et solide. Grosse attache. Haut potentiel de jumbo.
organique Population maximum de 10 au pied.
Achieve (F1) Mi-saison Minéral, Variété de type Flakee avec un bon potentiel de jumbo. Bout arrondit et bonne
organique tolérance aux fendillements. Potentiel de longueur de 25 cm (10 po) avec une
bonne attache. Feuillage solide et tolérance aux différentes maladies du feuillage.
Magno (F1) Saison Organique Excellente coloration interne et externe. Très bon potentiel de jumbo. Très bon goût.
Feuillage solide et vigoureux. Se garde bien en entrepôt. Ne craque pas.
Céleri
Variété Description
Monterey (F1) Variété vert foncé, vigoureux, ayant un bon potentiel pour la production de primeur. Entre-nœuds plus longs que la plupart des
variétés standards. Adapté pour la primeur.
Sabroso Adapté pour la récolte mécanique. Pétioles longs et épais. Peu de drageons, ce qui facilite la récolte. Bon poids.
TZ 9857 (F1) Variété de saison se comportant très bien. Homogène et tolérant au stress. Longs pétioles. Entre-nœuds très longs.
Couleur interne pâle. À découvrir.
XP 266 (F1) Produit des plants de gros calibre et offre de bons rendements. Pétioles compacts et droits. Variété très tolérante au Fusarium.
Céleri-rave
Variété Description
Cisko (F1) Variété très hâtive. Racine bien arrondie à peau claire. La chaire est très blanche et ferme. Adaptée au marché de frais.
Prinz (F1) Grosse racine, uniforme de forme ronde qui reste blanche une fois tranchée. Bonne tolérance à la montaison.
Souplesse d’utilisation pour le frais et l’industrie. Parage facile.
Rex (F1) Variété hâtive et vigoureuse. Rendement élevé en racines de très gros calibre. Bon produit pour la primeur.
President (F1) Variété de saison. Port du feuillage érigé, tolérant à la septoriose. Racine située sur le tiers inférieur de la tête permettant
une récolte facile. Très tolérant au cœur creux. Bonne conversation en entrepôt.
Mars (F1) Variété hâtive avec un feuillage érigé, facilitant la coupe. Très grosses racines d’environ 10 cm (4 po) avec une bonne
capacité d’entreposage. Variété adapté pour la production biologique.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
15
La Coop Uniforce
Carotte (suite)
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
16
Céleri-rave (suite)
Variété Description
Monarch (F1) Variété de saison, standard du marché frais. Bonne performance dans plusieurs types de sol. Produit de grosses racines fermes de
10 à 12 cm (4 à 5po) de diamètre. Chaire blanche. Bonne conservation en entrepôt.
Chicorée/scarole/
tres fine maraichere
Variété Type Description
Du Buisson Frisée Variété frisée de type intermédiaire avec le type très fine. Volumineuse avec une structure fine. Très bonne
tolérance à la brûlure de la pointe. Se produit toute la saison de croissance.
PY 2020 Fine maraîchère Têtes de qualités uniformes. Bonne tolérance à la brûlure de pointe.
Tosca Fine maraîchère Très uniforme et de bonne qualité. Plant large. Excellente habilité à s’auto-pâlir. Tolérante à la montaison.
Recommandée pour embellir vos salades et pour le marché du « baby leaf ».
RedBall 2 Radicchio Variété hâtive formant une pomme ronde. Les feuilles sont d’un beau rouge aux nervures blanches.
PY 2020 Mars
Variété Maturité Description
Écrine (F1) Hâtive Haut potentiel d’extra. Chicon dense et brillant. Peu sensible à l’axe brun et creux ou au rougissement des feuilles.
Focus (F1) Mi-saison Variété productive en racines et chicons. Facile à éplucher. Tolérante à Erwinia, phytophtora et à l’axe brun.
Halifax (F1) Mi-saison Variété un peu plus courte mais on la regagne en saveur et en entreposage.
Novus (F1) Mi-saison Grande productivité de racines et chicons de belle couleur. Belle finition.
Facile à éplucher. Haut pourcentage d’extra.
Redoria (F1) Semi-tardive Endive de couleur rouge attrayante. Production de racine uniforme. Potentiel de rendement élevé.
Crenoline (F1) Semi-tardive Rendement élevé en extra. Chicon assez long et dense. Peu sensible au rougissement des feuilles et à l’axe brun.
Metafora (F1) Tardive Production de belle qualité et très stable. Excellente conservation.
Vintor (F1) Tardive Haut pourcentage d’Extra. Belle couleur et brillance. Tolérante à Erwinia, phytophtora et à l’axe brun.
Chou
CHOU ROUGE
Variété Maturité Poids (kg) Conservation Description
(Jours)
Rondale (F1) 75 2-3 Aucune Tête ronde et très ferme tout au long de la croissance. Belle coloration.
(4,5-6,5 lb) Très tolérant à la jaunisse fusarienne et au craquement.
Version améliorée (CMS) de Royale.
Ruby Perfection (F1) 80 1,5-2 Aucune Chou ovale rouge foncé. Très tolérant aux températures
(3-3,5 lb) adverses. Lent à la monté en graine.
Redma (F1) 85 1-4 Aucune Forme ronde à ovale. Couleur rouge intense à l’intérieur comme à
(2-9 lb) l’extérieur. Excellente tolérance aux craquements.
Nurima (F1) 85 2 Aucune Chou ovale possédant une excellente tolérance aux conditions adverses.
(5 lb) Produit un plant de taille moyenne et possède une excellent tolérance à
la verse. Se démarque par son uniformité, sa couleur foncé et sa capacité
d’attendre au champ. Excellente tolérance aux trips et à la nervation noire.
Futurima (F1) 115 2-5 Long terme Structure de feuille très fine. Adapté au marché frais et à
(5-11 lb) l’entreposage. Belle couleur rouge foncé.
Rodima (F1) 115 1-4 Long terme Produit une tête très ronde d’une belle couleur rouge foncé et garde
(2-9 lb) sa couleur durant l’entreposage. Adapté au marché frais et à
l’entreposage.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
17
La Coop Uniforce
Chicorée de Bruxelles
ou endive Belge
Resima
CHOU ROUGE (suite)
Variété Maturité Poids (kg) Conservation Description
(Jours)
Rona (F1) 115 1,2-4 Long terme Chou rouge destiné à l’entreposage. Belle couleur interne.
(2,5-8 lb) Forme ronde. Facile à récolter. Tolérance aux thrips.
Resima (F1) 115 2-3 kg Long terme Produit une tête très ronde, bien remplie et d’un rouge très foncé.
(4,5-6,5 lb) Structure de plant érigée, facile à récolter et très uniforme.
Excellente alternative à Rona.
Autre variété disponible : Rexoma.
CHOU DE SAVOIE
Variété Maturité Description
(Jours)
Salima (F1) 55 à 65 Forme ronde et compacte. Couleur interne et jaune. Excellent goût. Facile à cultiver. Pointé au début et rond
à la finition. Bonne tolérance au fendillement pour cette maturité. Croisement entre Savoie (goût) et le chou
blanc (coloration intérieure jaune).
Savoy Ace (F1) 80 Tête ferme, uniforme et semi-globulaire de 1,6 kg (3,5 lb). Peut attendre au champ.
Serpentine (F1) 90 à 100 Chou de savoie d'automne d'une très belle apparence. Pomme légèrement aplatie pesant entre 1-1.5kg.
Bonne capacité d'attente au champ. La pomme garde son apparence savoie même fortement épluché. IR:Xca.
Margot (F1) 125 Remplacement de Jocoma. Produit un chou d’excellente qualité. Doit être planté de 10-14 jours avant la date du
Jocoma car présente une maturité plus tardive. Feuilles vertes bleuté et frisées. Plant très vigoureux. Intérieur très
jaune, produit une pomme de calibre moyen à gros. Forme ronde légèrement aplatie.
Autres variétés disponibles : Primavoy.
CHOU VERT
ÉTÉ
Variété Maturité Poids (kg) Conservation Description
(Jours)
Adema (F1) 60-70 1-2,5 Aucune Chou vert foncé et compact de bonne qualité. Recommandé pour
(2-5 lb) le marché frais. Très tolérant au craquement pour cette maturité.
Bourbon (F1) 63-70 1-2 Aucune Pomme ronde et verte foncée. Belles feuilles enveloppantes. Très tolérant
(2-4 lb) au craquement.
Thunderhead (F1) 77 1,5-2,5 Bonne Produit des têtes très rondes, fermes et très bien remplies. Apprécié pour
(3-5 lb) son uniformité et son poids. Feuillage de couleur vert bleuté. Possède une
résistance intermédiaire à la nervation noire. Produit des grosses pommes
de qualités tôt en saison.
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
18
Chou (suite)
Mucsuma
CHOU VERT (suite)
MI-SAISON
Variété Maturité Poids (kg) Conservation Description
(Jours)
Blue Thunder (F1) 85 2 Courte Produit de belles feuilles enveloppantes. Pommes rondes à légèrement
(5 lb) aplaties de couleur bleu vert. Très bonne performance sous diverses
conditions de croissance. Tolérance à la jaunisse fusarienne, nervation noire
et brûlure de la pointe.
Quisor (F1) 89 1-2 Courte Pomme ronde très compacte. Chou adapté pour le marché frais et de
(2-5 lb) transformation. Résiste au craquement, très tolérant à la nervation noire et
tolérant à la jaunisse fusarienne.
HIVER (ENTREPOSAGE)
Variété Maturité Poids (kg) Conservation Description
(Jours)
Ancoma (F1) 105 4,5-5,5 Mars Gros chou très ferme de forme légèrement aplatie. Il fait sa grosseur
(10-12 lb) rapidement puis prend du poids. De couleur vert, légèrement pâle.
Beau chou recommandé pour la conservation et pour le marché des
sacs. Tolérant à la jaunisse fusarienne.
Busoni (F1) 105-110 4 Avril Variété pour entreposage de longue durée pour le segment de sacs.
(9 lb) Forme ronde. Bonne tolérance à la verse. A mieux performé que la plupart
des variétés de son créneau dans des conditions adverses.
Loughton (F1) 110 2-3 Juillet Pomme très belle de forme ronde, large et ferme. Conserve sa belle couleur
(5-6 lb) même après un long entreposage. Feuilles enveloppantes. Tolérant aux
thrips et très tolérant à la jaunisse fusarienne. Adapté au marché de boîtes.
Disponible traité à l’EXccit.
Mucsuma (F1) 118 8-10 Avril Chou d’entreposage offrant un excellent potentiel de rendement.
(18-22 lb) Produit de grosses pommes en forme d’ampoule. Excellente tolérance au
stress et tolérance remarquable à la nervation noire. Parfaite alternative à
Amtrack avec un poids égal ou supérieur. Entreposage long terme et
conserve sa couleur en entrepôt.
Kronos (F1) 120 5-6,5 Mai Variété tardive destinée à l’entreposage. Grosse pomme ronde très dense.
(11-14 lb) Belle feuilles enveloppantes. Récolte facile. Offre une certaine tolérance aux
thrips. Adapté au marché de sac.
Huron (F1) 120 3-4 Juillet Beau gros chou très tolérant à la jaunisse fusarienne et recommandé pour
(7-8 lb) le marché du sac. Important de planter avant le 1
er
juin et au 18 pouces
pour qu’il atteigne son calibre.
Autres variétés disponibles : Augusta, Atlantis, Cilema, Constellation, Princeton, Robustar
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
19
La Coop Uniforce
Chou (suite)
Variété Description
Jade Cross (F1) Très hâtif. Chou très ferme, rond, vert foncé et de maturité uniforme. Adapté à la récolte mécanique. Port court. Facile à cultiver.
Brilliant (F1) Très hâtif, immédiatement après Jade Cross. Chou vert rond, très uniforme. Très belle qualité et peu maladif. Port
de hauteur moyenne et très bon rendement. Adapté à la récolte mécanique.
Jade Cross E (F1) Hâtif. Port moyen. Chou rond et vert foncé. Tolérant au botrytis.
Brigitte (F1) Saison. Similaire à Content mais avec plus de rendement et une récolte plus facile. Chou vert rond et uniforme sur
un port de hauteur moyenne.
Autres variétés disponibles : Wellington, Content.
Chou chinois
TYPE NAPA
Variété Maturité Description
(Jours)
Blues (F1) 57 Couleur extérieure verte et intérieure jaune. Pomme pesant environ 2 kg (5 lb). Lent à monter en graine, donc
recommandé pour les semis hâtifs ou de fin de saison. Tolérance au virus, mildiou, tache noire et pourriture molle.
Classic (F1) 59 Pomme uniforme avec une belle couleur intérieure jaune. Montée en graine extra lente. Pomme pesant 2,3 kg
(5 lb) de couleur vert moyen. Tolérance moyenne au froid.
Napaville (F1) 60 Variété très tolérante au froid pour la production de primeur ou de fin de saison. Pomme compacte de 2,5Kg
(5,5 lb). Bonne tolérance à l’hernie.
Chorus (F1) 65 Variété tolérante à l’hernie. Port dressé. Chou adapté à l’été et à l’automne. Pomme pesant 2,5 kg (5,5 lb) de
couleur vert pâle. Plus sensible à la montée en graine si semé tôt au printemps.
Jazz (F1) 65 Pomme vert foncé avec intérieur jaune. Gros chou pesant de 2,5 à 3 kg (5,5 à 6,5 lb). Tolérance à la montée en
graine. Tolérance aux virus, tache alternarienne et pourriture bactérienne. Recommandé pour production hâtive
et de saison. Peut être conservée pour une période de 2 mois.
TYPE MICHIHLI
Variété Maturité Description
(Jours)
Green Rocket (F1) 70 Pomme cylindrique et très bien fermée. Plant vert et clair de 2 kg (4,4 lb). Tolérant à la plupart des maladies.
Se conserve bien. Disponible en semences enrobée seulement.
Michihli 78 Variété à pollinisation libre. Plant de 46 X 10 cm (18 X 4 po) de couleur vert foncé.
Monument (F1) 80 Intérieur blanc et extérieur vert moyen. Plant uniforme et cylindrique de 43 cm (10 po). Poids de 2 kg (4,4 lb).
Se conserve bien.
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
20
Chou de Bruxelles
Variété Maturité Description
(Jours)
Hermon (F1) 65 Variété hâtive de bonne qualité et offrant une bonne couverture. Produit des têtes denses en forme de
semi-dôme. Bon potentiel de rendement.
Baldo (F1) 65 Hâtif. Couleur blanc crème. Bonne couverture.
Minuteman (F1) 65 à 70 Variété de très bonne qualité. Croissance remarquable sous conditions fraîches. Belle couleur et bonne
couverture. Poids et grosseur exceptionnels pour un chou-fleur aussi hâtif.
Attribute (F1) 69 Plant érigés, denses et uniformes. Très blanc, lisse et sans pilosité. Moins susceptible à la brûlure de pointe.
Calibre un peu plus petit que Fremont avec des côtes également plus petites.
Accent (F1) 69 Version améliorée de la variété Attribute. Structure de plant érigée et dense, présentant une très bonne
uniformité. Bonne tolérance à la brulure de pointe. Présente des côtes plus prononcées que Attribute.
Produit une pomme en forme de dôme légèrement aplatie et offre une couleur de qualité. Bonne tolérance à
la chaleur, au craquement et au « grain de riz ».
Freedom (F1) 70 Version CMS (Stérilité mâle cytoplasmique) du Fremont avec toutes les caractéristiques de ce dernier et une plus
grande uniformité.
Fremont (F1) 70 Variété offrant un rendement stable et une bonne vigueur peu importe les conditions. Belle tête blanche.
Production concentrée et bon auto-recouvrement. Excellente tolérance à la chaleur.
Juneau (F1) 75 Plant robuste, produit des têtes compact sans pilosité et ayant une bonne tolérance au craquement.
Denali (F1) 77 Chou-fleur adapté pour l’industrie offrant une belle pomme très dense et pesante. Le plant est équilibré et
il protège bien la pomme du soleil tout en étant peu sensible aux maladies. Peut être produit pour le marché
frais d’automne.
Novaria (F1) 77 Variété ayant un très bon recouvrement. Produit une belle tête peu sensible au « grain de riz ». Plant vigoureux
et de bonne taille.
Casper (F1) 80 Variété d’automne ayant une bonne tolérance à la brulure de la pointe. Chou-fleur de transformation également
adapté au marché frais. Offre une couleur remarquable, un nombre élevé de fleurettes et une tête très compacte.
Autres variétés disponibles : Avalanche, Bishop, Crooner, Pathfinder, Snow Crown, Wistler.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
21
La Coop Uniforce
Chou-fleur
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
22
Chou-fleur
CHOU-FLEUR DE SPÉCIALITÉ
Variété Maturité Description
(Jours)
Cheddar (F1) 73 Chou-fleur de couleur orange à taux élevé en bêta-carotène. Plant de taille petite à moyenne. Goût très sucré.
Tête ferme et lisse de poids moyen. En forme de dôme. Pour l’automne seulement.
Graffiti (F1) 80 Chou-fleur pourpre éclatant. La couleur tourne au pourpre-bleuté avec la cuisson. Gros plant.
Primaverde (F1) 70 Chou-fleur de couleur verte. Pour production au printemps.
Orbit (F1) 80 Chou-fleur de type Romanesco de couleur vert-lime qui produit une grande pomme bien symétrique.
Plant très vigoureux et solide. Ne dois pas être attaché.
Citrouille
MINI
Variété Maturité Dimension Poids Forme Description
(Jours) (cm) (kg)
Wee-Be-Little 90 9 0,4 Citrouille miniature ayant un plant productif et vigoureux.
(3,5) (0,75 lb) Produit de beaux fruits uniformes. Chair orange moyen et peau
orange foncé. Les rainures sont peu profondes.
Lil'Orange-Mon 92 10 0,6-0,9 Petite citrouille côtelée similaire à la Lil'Pump-Ke-Mon avec des
(4 po) (1,3-2 lb) rayures orange pâle. Poignée longue et mince.
Lil’Pump-Ke-Mon (F1) 92 12 0,5-1 Citrouille miniature de forme aplatie présentant une apparence
(4,6 po) (1-2 lb) unique de couleur coquille d’œuf et aux rayures oranges.
Utilisée pour la décoration.
Jack-Be-Little 93 5-7,5 0,1 Citrouille miniature de forme aplatie. Rainures prononcées. Belle
(2-3 po) (0,22 lb) attache vert foncé. Très uniforme et très ferme.
MINI (suite)
Variété Maturité Dimension Poids Forme Description
(Jours) (cm) (kg)
Apprentice (F1) 95 10 x 12,7 0,45 Petite citrouille ronde unique de couleur orange foncé. Parois très
(4x5 po) (1 lb) solides. Bon potentiel de rendement. Peau lisse. Tolérance
intermédiaire à la pourriture fusarienne et au phytophtora.
Autres variétés disponibles : Orange Smoothie, Small Sugar, Snack Jack.
PETITE
Variété Maturité Dimension Poids Forme Description
(Jours) (cm) (kg)
Neon 65 30 3-3,5 La plus hâtive des citrouilles. Parfaites pour faire de petites
(12 po) (7-8 lb) citrouilles sculptées. Attache large vert foncé. Plant semi-
buissonnant. Semis plus denses pour de meilleurs rendements.
Pik-A-Pie (F1) 92 15 1,5-2 Petite citrouille orange foncé. Attache longue et épaisse
(6 po) (4-5 lb) vert foncé. Très bon goût. Excellente pour faire des tartes.
Gargoyle (F1) 95 17 1,4-1,8 Citrouille a aspect particulier puisqu'elle possède des verrues.
(7 po) (3-4 lb) Attache large et rigide. Fruit très solide. Vraiment attrayante.
Résistance intermédiaire au blanc.
Field Trip (F1) 95 23 2-3 Petite citrouille idéale pour les écoles et l'auto-cueillette. Forme un
(9 po) (4-6 lb) peu aplatie et côtelée. Le fruit est orange foncé tandis que la
poignée d'un vert luisant reste fine mais solidement attachée.
Possède une résistance intermédiaire au blanc.
Millionnaire (F1) 95 15x20 3 Plant semi-buissonnant et résistant au mildiou. Fruit rond passant
(6x8 po) (7 lb) du beige rayé de vert au doré avec rayures vertes. Poignée très solide.
Warts Galore (F1) 95 15x30 3 Citrouilles uniques, de formes différentes, couleurs variés avec de
(6x12 po) (7 lb) nombreuses verrues. Poignée très solide. Plant semi-buissonnant
résistant au mildiou et à l’oïdium (mildiou poudreux).
Cannon Ball (F1) 105 8 3-5 Petite citrouille très ronde à la peau lisse idéale pour la peinture ou
(3 po) (7-11 lb) la cueillette par les enfants. Sa large poigné vert foncé contraste
bien avec sa peau orange brûlée. Plant semi-buissonnant tolérant
au blanc.
Mystic Plus (F1) 105 20 2-3 Citrouille ronde à légèrement aplatie. De couleur orange foncé
(8 po) (5-7 lb) avec une attache large et très solide. Bonne pour faire des tartes,
sculptures et peintures. Tolérante au mildiou poudreux
Autre variété disponible : Spooktacular, Trickster.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
23
La Coop Uniforce
Citrouille (suite)
PETITE (suite)
MOYENNE
Variété Maturité Dimension Poids Forme Description
(Jours) (cm) (kg)
Cougar (F1) 90 25x25 5-5.5 Variété hâtive de belle couleur orange et moyennement côtelée.
(10x10po) (10-12lb) Poigne vert foncé et solide. Production abondante sur une vigne
large. Résistant au mildiou poudreux.
Big Autumn (F1) 90 35 7 Variété produisant des fruits symétriques orange clair. Plant à
(14 po) (16 lb) vigne peu étendue permettant une densité de plantation plus
élevée et un plus grand rendement.
Appalachian (F1) 90 8-11,5 9-12 Variété orange foncé de forme ronde allongée. Plant semi-
(18-25 po) (20-25 lb) buissonnant avec des courants moins vigoureux. Excellente
poignée et bon rendement.
Bunch O’Warts 95 35x25 7-9 Citrouille unique de par son allure générale. Forme ronde, un peu
P.M.R. (F1) (14x10 po) (15-20 lb) allongée, orange presque brulé, côtelée et beaucoup de verrues
vertes foncées. Attache solide et robuste. Indispensable pour un
kiosque. Résistante au mildiou poudreux.
Rouge Vif 95 38 11 Fruit aplati et profondément strié. Chair très foncée. Très bon goût.
d’Estampes (15 po) (25 lb) Excellent pour la cuisson. Semences non traitées seulement.
Lumina 95 20-25 4-8 Citrouille blanche de forme ronde à légèrement aplatie. Chair
(8-10 po) (10-15 lb) orange vif. Récolte tôt en saison pour meilleur coloration. Goût
délicieux.
Magician (F1) 95-98 25x30 5-8 Citrouille décorative ronde de belle couleur orangée. Plant
(10x12 po) (12-18 lb) productif tolérant au mildiou et à la mosaïque jaune de la
courgette.
Howden 100 35 11 Forme ronde légèrement allongée. Sa chair est épaisse et sa peau
(14 po) (25 lb) orange. Tolérante à la pourriture noire.
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
24
Citrouille (suite)
MOYENNE (suite)
Variété Maturité Dimension Poids Forme Description
(Jours) (cm) (kg)
Magic Wand (F1) 105 33 7-10 Belle citrouille orange très foncé avec attache robuste de type
(13 po) (16-22 lb) Magic Lantern. La forme est ronde et côtelée. Résistance
intermédiaire au blanc.
Magic Lantern (F1) 105 30 7-11 Excellent choix pour une citrouille traditionnelle d’un orange
(12 po) (15-25 lb) foncé. Plant semi-buissonnant. Pédoncule vert offrant une
excellente prise. Production en pleine saison. Tolérante au blanc.
Sorcerer (F1) 105 33 7-11 Fruit attrayant d’un orange foncé de forme ronde et aux sutures
(13 po) (15-25 lb) prononcées. Poignée large et verte. Vigne plus importante que
Magic Lantern. Potentiel de haut rendement.
Connecticut Field 100 30 9-11 Variété standard à pollinisation libre. Fruit de forme globulaire
(12 po) (20-25 lb) aplati. Peu lisse orange pâle et a sutures moyennes.
Phantom (F1) 108 33-40 9-14 Variété de couleur orange foncé. Produit de grosses citrouilles
(13-16 po) (20-30 lb) plutôt allongées. Très bonne attache. Rendement élevé.
Cotton Candy 110 25-30 2-5,5 Très belle citrouille blanche avec une bonne attache. Entreposer à
(8-12 po) (5-12 lb) l'intérieur pour garder sa belle couleur blanche. Excellent choix
pour faire de la peinture.
Corvette (F1) 110 23x28 5-7 Belle citrouille lisse légèrement côtelée. L’attache vert foncé est
(9x11po) (12-15lb) solidement ancrée. Le plant semi buissonnant possède une
résistance au mildiou poudreux.
Gladiator (F1) 111 30 7-11 Plant vigoureux et productif.. Très belle couleur orange foncé.
(12 po) (15-25 lb) Attache solide et large. Tolérant au mildiou poudreux.
Super Herc (F1) 113 41x35 9-14 Citrouille attrayante à l’attache large et ferme. Plant productif.
(16x14 po) (20-30 lb) Tolérante au Midiou poudreux.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
25
La Coop Uniforce
Citrouille (suite)
LARGE À EXTRA-LARGE
Variété Maturité Dimension Poids Forme Description
(Jours) (cm) (kg)
Apollo (F1) 95 35x30 8-14 Citrouille similaire à Aladdin mais avec une meilleure poigne et
(14x12po) (18-30 lb) plus côtelée. Les fruits sont foncés de forme ronde à légèrement
allongée. Plant semi-vigne très vigoureux. Résistance au mildiou
poudreux intermédiaire.
Aladdin (F1) 105 35 14-23 Une très belle citrouille de forme ronde. Couleur orange
(14 po) (30-50 lb) foncé. Plant buissonnant. Production des fruits près de la
couronne primaire. Potentiel de grosses citrouilles. Tolérante
au mildiou poudreux.
Warlock (F1) 110 14 15-25 Grosse citrouille à la peau rugueuse et plissée qui donne
(5,5 po) (33-55 lb) l’impression de coulées de cire comme sur une chandelle.
D’un orange très foncé avec une solide poignée qui reste vert
foncé. Bonne tolérance au blanc.
Howden Biggie (F1) 110 46 16-27 Format extra-large de belle forme avec une attache solide.
(18 po) (35-60 lb) Fruit légèrement allongé de couleur orange foncé.
Big Max 120 61 45 Fruit très gros à chair épaisse pouvant atteindre 45 kg (100 lb)
(24 po) (100 lb) en bonnes conditions de croissance. Coloration orange jaune.
Autre variété disponible : Atlantic Giant.
Concombre
Variété Maturité Dimension Description
(Jours) (cm)
Intimidator (F1) 50 22 Fruit vert foncé à peau lisse d’une excellente qualité. Premières récoltes très abondantes.
(8,5 po) Tolérant à l’anthracnose, le blanc, le virus de la mosaïque du concombre, la gale, le mildiou et
la tache angulaire.
Stonewall (F1) 52-55 23 Réussit bien dans les conditions de stress. Fruit droit et très uniforme. Couleur d’un vert très foncé
(9 po) d’un bout à l’autre. Excellent rendement échelonné sur plusieurs récoltes. Tolérant à la tache
angulaire, au virus de la mosaïque du concombre, au mildiou, au blanc et à l’anthracnose.
Sweet Success 54 30 Concombre de type anglais pour la production en plein champ. Bon rendement.
(12 po) Excellent goût.
Burpless 26 55 23 Concombre de couleur vert foncé. Variété excellente pour le jardin. Plan vigoureux.
(9 po)
Darlington (F1) 56 22 Beau fruit foncé, droit et légèrement épineux. Plant très vigoureux adapté aux récoltes
(8,5 po) multiples. Bonne productivité.
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
26
Citrouille (suite)
Apollo
Variété Maturité Dimension Description
(Jours) (cm)
Speedway (F1) 56 22 Variété fiable offrant de bons rendements sous différentes conditions. Fruit d’un
(8,5 po) beau vert foncé. Feuillage avec une vigueur modérée. À cultiver principalement en
début de saison.
Rockingham (F1) 58 20-23 Variété à haut potentiel de rendement produit des fruits sur une période de temps
(8-9 po) comparable à Daher II. Plant très vigoureux pour un meilleur maintien tout au long de la
saison. Pelure lisse et foncée. Long fruit. Tolérant au mildiou. Récolte étalée.
Cutter (F1) 58 19-21 Beau concombre d’un vert très foncé qui reste droit et cylindrique. Production élevée
(7,5-87,5 po) de fruits de première qualité. Feuillage solide avec des résistances intermédiaires aux quatre
virus majeurs (C.M.V, Z.Y.M.V, W.M.V).
Marketmore 76 65 20 Variété à pollinisation libre de type monoïque. Fruit vert foncé et droit. Très tolérant
(8 po) à la mosaïque, au mildiou et à la galle.
Autre variété disponible : Greensleeves
TYPE LIBANAIS
Variété Type Description
Super Royal Champ Concombre libanais de champ.
Cornichon
Variété Maturité Description
(Jours)
Puccini (F1) 50 Cornichon parthénocarpique nécessitant aucune pollinisation pour former des fruits. Vigne moyenne aux
entre-nœuds très courts permettant une plus grande densité de plantation et une récolte plus facile.
Fruit uniforme, à peau épaisse et avec un ratio L/D de 3.1:1. Très haut potentiel de rendement. Doit être isolé
des autres cornichons pour préserver sa qualité.
Cross Country (F1) 50 Variété à rendement élevé. Le rapport L/D est de 3 à 3,1. Fruit long de coloration vert foncé. Très tolérant à la
galle, l’anthracnose et le mildiou. Bonne adaptation aux conditions adverses.
Eureka (F1) 57 Le plus vert des cornichons. Le rapport L/D est de 3,1. Plant vigoureux qui résiste à plusieurs maladies.
Bon rendement. Adapté à la récolte manuelle.
Zapata (F1) 57 Variété de forme cylindrique avec un rapport L/D de 3 à 3,1. Produit des fruits uniformes et vert foncé sur un
plant tolérant à plusieurs virus et maladies.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
27
La Coop Uniforce
Concombre (suite)
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
28
Courge d’été
TYPE LIBANAISE
Variété Maturité Dimension Couleur Description
(Jours) (cm)
Ishtar (F1) 43 10 Vert crème Fruit cylindrique. Plant semi-érigé avec une tige principale et un plant ouvert
(4 po) permettant une récole plus facile. Très productif.
Magda (F1) 50 10 Vert crème Plant vigoureux produisant de beaux fruits uniformes de couleur vert pâles
(4 po) tout au long de la saison. Diamètre de 8 cm (3 po). Chair délicieuse.
DE SPÉCIALITÉ
Variété Couleur Description
Eight Ball (F1) Vert très foncé Ce zucchini est unique par sa forme sphérique. Plant ouvert et fort produisant beaucoup de
fruit sur une longue période. Les fruits sont très brillants.
Sunny Delight (F1) Jaune Zucchini jaune de type pâtisson. Le plant est semi-buissonnant pour faciliter la récolte des multiples fruits.
Autres variétés disponibles : Floridor, Geode, Satelite.
TYPE «ZUCCHINI JAUNE»
Variété Maturité Dimension Couleur Description
(Jours) (cm)
Sebring (F1) 40 20 Jaune Plant fort et ouvert. Production uniforme. Tolérance à certaines races du mildiou.
(8 po)
Golden Dawn III (F1) 45 18 Jaune doré Forme cylindrique et droit. Plant de type buisson ouvert avec un peu d’épines.
(7 po) Productif, rendement exceptionnel durant toute la saison.
Golden Delight (F1) 47 20 Jaune Fruits très uniforme. Sa tolérance à certaines souches de virus de la mosaïque
(8 po) des courges et du melon d’eau limite la présence de pigmentation verte au
minimum. Les plants sont demi-épineux, limitant les dommages aux fruits
et facilite la récolte.
Golden Glory (F1) 47 20 Jaune vif Plant ouvert, vert foncé et presque sans épines qui facilite la récolte. La résistance
(8 po) intermédiaire au blanc procure une protection supplémentaire lors des semis tardifs.
TYPE «ZUCCHINI VERT»
Variété Maturité Dimension Couleur Description
(Jours) (cm)
Spineless Beauty (F1) 43 22 Vert moyen Zucchini uniforme. Tiges et pétioles sans épines et buisson ouvert permettant la
(8,5 po) récolte sans abîmer les fruits.
Jackpot (F1) 43 22 Vert moyen Zucchini cylindrique et vert foncé sur un plant vigoureux. Bon potentiel de rendement.
Leopard (F1) 44 18 Vert foncé Zucchini de belle qualité sur une récolte échelonnée. Tolérance au virus de la
(7 po) mosaïque et au blanc.
Paycheck (F1) 44 19 Vert moyen Plant ouvert présentant peu d’épines. Fruit de belle qualité qui reste droit par
(7,5 po) température fraiche. Résistance intermédiaire à plusieurs virus et au mildiou.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
29
La Coop Uniforce
Courge d’été (suite)
TYPE «ZUCCHINI VERT» (suite)
Variété Maturité Dimension Couleur Description
(Jours) (cm)
Reward (F1) 44 20 Vert foncé Beau zucchini, droit et cylindrique d’une couleur vert foncé et lustré. Plant de
(8 po) type ouvert qui facilite la récolte. Tolérance au blanc et à plusieurs virus.
Payroll (F1) 44-47 18 Vert moyen Dans la lignée de Cashflow, ce zucchini est d’une grande adaptabilité.
(7 po) Bon potentiel de rendement. Plant érigé, ouvert et peu épineux. Tolérant au
mildiou poudreux, à la mosaïque jaune et du melon d’eau.
Wildcat (F1) 44-47 20 Vert foncé Couleur uniforme, maturité de mi-saison. Forme cylindrique. Haut potentiel de
(8 po) rendement et longue récolte. Tolérant aux virus et au mildiou poudreux.
Spineless 45 20 Vert foncé Une amélioration de la variété Spineless Beauty. Plant sans épines facilitant
Perfection (F1) (8 po) la récolte. Fruits de couleur plus foncés, côtelés et de belle apparence. Meilleure
résistance au blanc.
Quirinal (F1) 45 18 Vert moyen Courgette de couleur vert moyen et lustré. Production de pleine saison et
(7 po) automnale. Plant très vigoureux, ouvert et érigé, avec des entrenoeuds courts.
Produit des fruits cylindriques et légèrement effilés, faciles à récolter. IR : Z.Y.M.V,
W.M.V2 et P.M.
Autres variétés disponibles : Cashflow, Dividend, Jaguar.
Courge d’hiver
TYPE BUTTERCUP
Variété Maturité Forme Poids Description
(Jours) (kg)
Autumn Cup 95 1-1,5 Petite courge de couleur chamois. Fruit de 2 à 3 lb. Plant compact.
(2-3 lb)
Bonbon (F1) 95 1,8-2,2 Courge de couleur vert foncé. Fruit uniforme et lisse.
(4-5 lb)
Autres variétés disponibles : Buttercup Burgess.
Quirinal (F1)
Spineless
Perfection
TYPE BUTTERNUT
Variété Maturité Forme Poids Description
(Jours) (kg)
Bugle 80 0,5-1 Fruit de couleur et de forme très uniformes. Tolérante au mildiou poudreux.
(1-2 lb) Peut atteindre 1,5 kg (3,3 lb) en très bonne conditions de croissance.
Pilgrim(F1) 85 1,5 Plant compact. Tolérant au fendillement. Adapté au semis à densité plus forte pour
(3 lb) de meilleurs rendements.
Tiana (F1) 90 1-1.2 Courge butternut très productive et bien adapté pour le marche frais. Les fruits sont
(2-3 lb) bien uniforme et de belle apparence. Le plant est une vigne et la maturité est
mi-hâtive.
Indian Brave (F1) 90 1,5-2 Courge de couleur chamois. Les fruits pèsent de 3 à 4 lb et contiennent beaucoup
(3-4 lb) de chair orangée. Variété à haut potentiel de rendement. Hybride tolérant au
mildiou poudreux.
Hannah (F1) 95 1,5-2 Variété similaire à Tiana mais avec des fruits plus gros. Le plant est une vigne et la
(3-4 lb) maturité est mi-tardive.
JWS 6823 (F1) 100 1,5-2 Plant compact produisant de courtes vignes. Résistant au mildiou. Fruit comparable
(3-4 lb) à Waltham Butternut, légèrement plus petit ayant un très bon goût. Produit de 4-5
fruits par plant.
Metro P.M.R. (F1) 105 1-1,5 Petite butternut de couleur chamois, résistante au blanc. Plant compact produisant
(2-3 lb) de courtes vignes. Bon potentiel de rendement de 4-5 fruits par plant.
Waltham Butternut 105 2-2,5 Couleur chamois de forme cylindrique à bout arrondi et bulbeux. Chair douce de
(F1) (4-5 lb) couleur orange. Fruit uniforme de 22 cm (9 po). Variété à haut potentiel de
rendement, produisant des vignes très vigoureuses. Bon pour l’entreposage.
TYPE HUBBARD
Red Kuri 92 5,5-7 Fruit de couleur orangé pesant de 4-7 lb. La chair du fruit est lisse et sucrée, idéal
(12-15 lb) pour les tartes ou les purées. Production de 2 à 3 courges par plant.
Blue Ballet 95 2-3 Courge bleu gris à chair orangée. Intéressante pour présentation en kiosque.
(4-6 lb)
Blue Hubbard 100 5-7 Gros fruit bleu-gris à chair jaune de 12-15 lb. Très populaire comme décoration et
(11-15 lb) pour la cuisine d’automne. Plant produisant de 1 à 2 fruits.
Autres variétés disponibles : Hubbard Baby Blue, Hubbard Baby Green et Hubbard Green.
TYPE KABOCHA
Sweet Mama (F1) 75 1,2 Courge vert foncé à chair orangée et au goût sucré. Se conserve assez bien.
(2,5 lb) Variété productive. Plant semi-buissonnant.
Delica 85 1 Courge buttercup vert foncée à chair jaune. Goût sucrée et légèrement à la noisette.
(2,5 lb) Bon pour l’entreposage. Variété à haut potentiel de rendement.
Cha-Cha (F1) 95 2-2,5 Couleur extérieur vert foncé et chair orange clair, sucré et délicieuse.
(4-5 lb) Bon pour l’entreposage. Plant produisant 3 à 4 fruits.
Black Forest 95 1,5-2 Fruit vert très foncé ayant une belle chair orangée et sucrée.
(3-4 lb) Rendement de 4 à 5 fruits par plant.
Autres variétés disponibles : Delica.
TYPE POIVRÉE
Taybelle P.M. (F1) 80 0,6 Courge verte très foncée. Vignes courtes permettant une plantation de forte densité.
(1,5 lb) Haut rendement. Tolérante au blanc.
Table Ace (F1) 80-85 1 Couleur vert très foncé. Plant semi-buissonnant. Bon entreposage.
(2,2 lb)
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
30
Courge d’hiver (suite)
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
31
La Coop Uniforce
Courge d’hiver (suite)
TYPE POIVRÉE (suite)
Variété Maturité Forme Poids (kg) Description
(Jours)
Acorn Medley (F1) 80 0.7 Mélange de 3 variétés de courges poivrées décoratives et comestibles qui
(1,5 lb) produisent 4 types différents: Blanc éclatant, orange, beige rayée de vert, orange
avec du vert au calice et près du pédoncule.
Conffeti 80 0.5-1 Produit des courges comestibles de couleur beige et vert. Parfait pour le marché
(1-2) frais et la décoration.
Autumn Delight 85 1 Courge d’excellente qualité possédant des côtes larges et profondes. Plant très
(F1) (2,2 lb) vigoureux, compact et semi-buissonnant. Tolérant au blanc.
Celebration (F1) 85 0,7 Courge avec rayures dorées sur fond jaune. Goût exceptionnel. Plant buissonnant et
(1,5 lb) productif. Tolérant au mildiou poudreux.
Autres variétés disponibles : Carnival, Heart of Gold, Table Gold.
TYPE SPAGHETTI
Small Wonder (F1) 80-90 0,45 Pelure jaune orange et chair jaune pâle d’une excellente saveur. Vignes productive
(1 lb) et fruits uniformes. Grosseur de 15 X 13 cm (6X5 po).
Stripetti (F1) 95 1,8 À maturité, lignes vertes sur fond crème. Chair de type Vegetable Spaghetti mais
(4 lb) plus sucrée et meilleur goût. Diamètre de 12 cm (4,7 po). Longueur de 30 cm (12 po).
Fruit très ferme permettant une meilleure durée de vie et la possibilité de l’expédier.
Vegetable 95 1,5-2,5 Courge beige à chair filandreuse jaune doré. Fruit ovale de 15 x 25 cm (6x10 po).
Spaghetti (3-5 lb) Courge très productive, contient 20% de courge de mauvaise couleur.
Vegetable 95 1,5-2,5 Nouvelle lignée de courge Spaghetti dans présence de courges de mauvaise
Spaghetti Nouvelle Lignée (3-5 lb) couleur. Très productive, couleur passant du vert au crème, puis jaune à maturité.
Fruit ovale de 15 x 25 cm (6 x 10 po) et légèrement côtelé.
TYPE SPÉCIALITÉ
Turban Turk 100 1,2-1,5 Forme d’un turban. Fruit orange rayé blanc et vert. Comestible.
(3-3,5 lb)
Jarradale 100 2,5-4,5 Fruit bleu-gris très côtelé (9 X 10 po) et légèrement aplati. Excellente qualité de
(6-10 lb) chair. Production de 2 fruits par plant. Variété populaire pour mettre de la couleur
parmi les citrouilles à l’automne. Bon pour l’entreposage.
Long Island Cheese 105 2,5-4,5 Fruit de couleur chamois, de forme ronde et aplatie. Poids de 6 à 10 lb (2,5 à 4,5 Kg).
(6-10 lb) Chair orangée et sucrée, excellente pour les tartes. Plant produisant 2 fruits sur de
longues vignes. S’entrepose bien.
Speckled Swan 125 1,4 Courge verte foncé mouchetée vert pâle. Sa forme rappelle celle d’un cygne par son
(3 lb) rétrécissement au collet. Longueur de 25-30 cm (10-12 po) du « bec » jusqu’à la base
du fruit.
Autres variétés disponibles : Banana Pink, Galeuse d’eysine, Jumbo, Patty Green Tint, Shenot Crown of Thorn, Sweet Dumpling.
TYPE DÉCORATIVE
Fancy Warted Mix 95 Variée Produit un éventail unique de petites courges de décoration de toutes couleurs et
de toutes formes.
Koshare Yellow 95 0,5-1 Courge décorative unique de part sa forme et ses deux couleurs. Alternance de
(1-2 lb) deux couleurs en bandes, vert foncé et jaune. Plant vigoureux ayant un bon
rendement. Fruits uniformes de 11 cm (4,3 po) de long et facile à récolter.
Autumn Wings 100 Variée Plant buissonnant. Trois tailles de cette courge sont disponibles. La plus grosse
produit des fruits de 20 à 30 cm (8 à 12 po) de long et de la forme d’un cygne avec
beaucoup de couleurs. La medium donne des fruits de 12 à 20 cm (5 à 8 po) de long
et de couleurs variées avec des ailes. La petite fait des fruits de 10 à 12 cm (4 à 5 po)
de long et sont très colorés en forme de poire avec des ailes.
Lunch Lady 100 2-9 Variété de courge décorative de taille variable. Un beau mélange de couleur, de
(5-20 lb) forme et de grosseur. Unique en son genre, cette variété de courge possède des verrues.
Variété Maturité Forme Type Description
(Jours)
Unipak 151 (F1) 50 Semi-savoie Couleur vert foncé. HR :PSF :1-6,10.
Menorca 50 Savoie Le plus foncé des épinards. Plant érigé. Feuilles rondes d’un vert très foncé.
Très uniforme. Variété utilisé pour le marché frais ou le « baby leaf ».
Très tolérant au mildiou race 1 à 7.
Crocodile 50 Semi-savoie Feuilles ovales et foncées de texture épaisse. Adapté pour la production de
« baby leaf ». Très tolérant aux races du mildiou 1 à 7 et 9.
Whale 52 Lisse Feuille ronde, vert foncé brillant et uniforme. Adapté pour la saison complète au
Québec. Croissance par temps froid. Utilisée pour le « baby leaf », paquet ou
emballage. Variété tolérante au mildiou race 1 à 6.
Reddy (F1) 57 Lisse (rouge) Feuille possédant une nervation rouge. Similaire à une feuille de betterave mais
avec un goût d’épinard.
Donkey (F1) 50 Semi-savoie Épinard adapté au marché du cello qu’on peut aussi cultiver pour le « bunch ».
Bonne tolérance à la montaison. HR : Psf :1-11.
Waitiki (F1) 53 Savoie Épinard foncé adapté particulièrement au marché du bébé épinard mais peut faire
aussi du cello. HR : Psf : 1-11, UA2209. Sur commande spéciale.
Fines herbes
Variété Type Description
Aneth Superdukat (Dill) Annuelle Plante vigoureuse produisant un feuillage finement découpé et de larges ombrelles. Feuille à
saveur anisée et piquante. Assaisonnement traditionnel des cornichons marinés. Peut aussi
accompagner les plats de poisson. Donne beaucoup de saveur aux plats de légumes et aux
salades.
Basilic citron Annuelle Petites feuilles vertes. Dégage un parfum prononcé de citron. Hauteur de 45 à 55 cm (18 à 24 po).
Basilic Genovese Annuelle Feuillage large vert foncé. Uniforme. Lent à monter en graine. Hauteur de 60 cm (24 po). Senteur et
goût épicés plus prononcés que le basilic italien.
Basilic Italian Large Leaf Annuelle Feuilles larges de couleur vert moyen. Potentiel de rendement élevé. Idéal pour le pesto. Hauteur
de 45 à 55 cm (18 à 24 po).
Basilic Rubin Rouge Annuelle Feuilles rouges. Près de 100% de plants pourpres. Doux parfum. Hauteur de 45 à 55 cm
(18 à 24 po).
Camomille Bodegold Annuelle Plante aux multiples fleurs blanches à cœur jaune qui rappelle une marguerite. Hauteur de
40 cm (16 po). Utilisée dans la préparation de tisanes.
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
32
Épinard
Waitiki
Variété Type Description
Cerfeuil Brussel Winter Annuelle Ressemble beaucoup au persil. Saveur légèrement anisée. Préfère les sols riches et légers. Demande
beaucoup d’humidité et préfère les lieux semi-ombragés car ne supporte pas les chaleurs intenses. Est à
son meilleur lorsqu’ajouté aux plats immédiatement avant de les servir. Se marie très bien au beurre pour
l’arrosage des viandes et est délicieux dans les soupes ou les ragoûts, dans les salades ou les garnitures.
Utilisé principalement dans la cuisine française.
Ciboulette Vivace Feuillage touffu et cylindrique comme de fines queues d’oignon. Pousse en bouquet de 5 ou 6 plants.
Floraison estivale de jolis boutons roses ou mauves qui peuvent servir comme garniture. Requiert
beaucoup de soleil et un sol humide bien drainé. Ajoute un délicat goût d’oignon.
Coriandre Leisure Annuelle Lente à monter en graine et utilisée en période de canicule. Les feuilles sont utilisées dans les caris, les plats
mexicains et les salades.
Coriandre Santo Annuelle La meilleure des variétés de coriandre. Standard utilisé dans les épiceries. Les feuilles sont utilisées dans les
caris, les plats mexicains et les salades. Semence décortiquée seulement.
Estragon de Russie Vivace Feuilles vertes foncées brillantes d’une hauteur de 90 cm (35 po). Belle performance dans un sol bien drainé
et dans un endroit ensoleillé. Goût anisé essentiel dans les sauces hollandaises et dans les mousselines. Il
ajoute une touche aux omelettes, aux plats marinés et à la volaille. Il peut être aussi utilisé dans les
vinaigrettes ou sur les légumes sautés.
Lavande Munstead Vivace Petit arbuste au port dense et compact. Fleurs mauve clair dégageant un parfum délicat et apaisant.
Arbuste bien protégé du gel. Préfère les sols calcaires. Utilisation aromatique et médicinale.
Marjolaine Vivace Plante vivace tendre, cultivée comme une annuelle. Saveur semblable à celle de l’origan mais plus sucré et
plus douce. Plant non rustique touffu de 30 à 60 cm (12 à 24 po). Préfère les sols légers et secs. A besoin de
beaucoup de soleil et d’attention pour les hivers vigoureux. Préférable de la cultiver en pots pour pouvoir
les rentrer à l’intérieur pour la période hivernale. Délicieuse dans les soupes ou les pâtes.
Menthe Vivace Plante envahissante qui se reproduit facilement à partir des boutures ou des stolons. Préfère les sols riches,
acides, humides et un lieu mi-ombragé. Ajouter les feuilles fraîches aux salades et aux plats d’agneau, de
poisson et de légumes. Peut aussi être utilisée dans les boissons estivales, les gelées ou en tisanes.
Origan Vivace Feuillage vert foncé pubescent à l’arôme très développé. Plant de 20 à 45 cm (8 à 18 po). Largement utilisé
dans la cuisine grecque et italienne.
Romarin Vivace Feuillage toujours vert semblable aux aiguilles de pin. Communément appelée « herbe du souvenir ». Peut
être cultivé en pot pour le rentrer à l’intérieur durant l’hiver car il est non rustique. Préfère les sols humides
bien drainés et en plein soleil. Accompagne traditionnellement l’agneau.
Sariette d’été Annuelle Plante touffue à feuilles allongées vert argenté. S’utilise fraîche ou séchée comme assaisonnement.
Plant de 40 à 60 cm (16 à 24 po).
Sauge Commune Annuelle Plant cultivée pour son feuillage parfumé de 30 cm (12 po) de hauteur. Préfère un sol bien drainé et très
ensoleillé. Donne un goût frais aux sauces, aux salades, aux farces et accompagne délicieusement les plats
de volaille.
Thym Germain Winter Vivace Plante vigoureuse de 20 à 30 cm (8 à 12 po) à petit feuillage aromatique et coloré. Préfère un sol
relativement pauvre; en fait, le sol caillouteux ou pierreux est idéal, favorisant le drainage. Apprécié frais ou
séché dans la cuisine italienne et française. Utilisé dans les soupes et les ragoûts, il rehausse la saveur de
presque tous les plats de viande et de volaille, et peut être combiné aux huiles et aux vinaigres pour la
préparation de marinades.
Thym Orange Vivace Thym avec une fragrance de citron. Plant avec une apparence de thym classique.
Autres variétés disponibles : Aneth Dukat, Anis, Basilic Grec, Basilic Napolitano, Basilic Spicy, Basilic Sweet Thai, Fenouil, Melisse.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
33
La Coop Uniforce
Fines herbes (suite)
PERSIL
Variété Maturité Type Description
(Jours)
Forest Green 74 Canadien Bonne vigueur à la levée. Le plus rapide des persils. Feuillage vert foncé. Production abondante de
tiges frisées avec un excellent goût.
Italian Plain Single 75 Italien Petites feuilles aplaties non frisées. Feuilles profondément découpées et très grosses.
Excellent goût.
Italian Giant 76 Italien Grosses feuilles découpées de couleur vert foncé et de grosseur moyenne. Bonne vigueur à la
levée. Production abondante de longues tiges.
Afrodite 77 Canadien Une bonne alternative à Darki, quoique la génétique soit apparentée. Production généralement
plus uniforme que Darki. Couleur et type de feuilles similaires.
Italian Dark Green 78 Italien Grosses feuilles larges vert foncé modérément découpées.
Rina 85 Canadien Le plus foncé des persils de notre gamme. Croissance lente. Tige rigides et bien remplies; bouquet
de qualité exceptionnelle. Entreposage possible.
Gourgane
Variété Description
Broad Windsor Maturité à 65 jours. Variété populaire. Gousses de 18 cm (7 po), contenant de 5 à 7 grosses fèves.
Major Variété hâtive à haut potentiel de rendement. Les gousses sont disposées haut sur le plant. Les graines tournent au brun après
cuisson. Gousses de 18 cm (7 po) contenant 4 à 5 fèves.
Haricot
HARICOT À ÉCOSSER
Variété Maturité Dimension (cm) Description
(Jours)
Teggia 70 13-16 Type « French Horticultural ». Gousse rouge foncé tachetée d’un beige coquillage.
(5-6 po) Forte tolérance à la mosaïque. Adaptée au marché frais. Plant très productif. Variété
suggérée par Seminis pour succéder à la variété Volcano.
Cranberry Taylor 90 15-20 Gousse de couleur blanc crème avec rainures rouge vin.
(6-8 po)
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
34
Fines herbes (suite)
Forest Green
HARICOT GRIMPANT VERT
Variété Maturité Dimension (cm) Description
(Jours)
Emerite 58 15-18 Variété hâtive. Gousse verte moyennement foncée sans filet. Variété productive
(6-7 po) adaptée à la production en serre. Peut être récolté à pleine longueur ou plus jeune
pour la production de mini-haricot. Lent à produire des graines.
HARICOT JAUNE
Variété Maturité Dimension (cm) Description
(Jours)
Sunburst 50 13 Version hâtive de la Gold Mine. Gousses du bas bien dégagées. Haricot d’un beau
(5 po) jaune brillant. Adapté pour l’expédition ou le marché local.
Rocdor 53 18 Grains noirs. Gousse longue, ronde, droite et très charnue d’un jaune soutenu.
(7 po) Très tolérante à l’anthracnose et à la mosaïque. Production étalée, rendement élevé.
R : BCMV, C1, Psp.
Gold Dust 54-55 14 Gousse longue et droite d’un jaune foncé. Plant érigé avec un haut potentiel de
(5,5 po) rendement. Forte tolérance à la tache brune bactérienne.
Gold Mine 55 13 (5 po) Forte tolérance à la mosaïque et à la tache auréolée. Variété similaire à la Gold Rush.
Gold Rush 55 14 Haricot long, mince et rond. Couleur jaune or foncé. Adapté au marché frais et à
(5,5 po) l’exportation. Très bon rendement. Forte tolérance à la mosaïque.
Eureka 56 15 Haricot jaune brillant. Gousses rondes, lisses dont le diamètre est un peu plus petit
(6 po) que la variété Gold Rush.
Serin 56 11 Haricot extra fin de type Français. Un plant compact et résistant qui produit une
(4 po) multitude de petites gousses jaunes.
Autre variété disponible : Carson, Goldito, Sonesta
HARICOT PLAT (TYPE ROMANO)
Variété Maturité Dimension (cm) Couleur Description
(Jours)
Roma II 59 13-14 Vert Gousses aplaties, faciles à récolter et très lentes à devenir ligneuse.
(5-5,5 po) Rendement élevé. Forte tolérance à la mosaïque. Type buissonnant qui
offre saveur et tendreté remarquable.
Romano Gold 56 11,5 Jaune Haricot plat d’une belle couleur jaune. Rendement élevé. Plant très
(5 po) tolérant à la mosaïque et tolérant à la rouille. Intéressant pour le marché
de spécialité.
HARICOT VERT
Variété Maturité Dimension (cm) Description
(Jours)
Secretariat 52 14 Gousse fine et légèrement plus foncée que Bronco. Belle apparence et bon
(5,5 po) rendement. Peut être récolté mécaniquement.
Bronco 53 14 Haricot d’un beau vert lustré et un peu plus foncé que Strike. Rendement élevé.
(5,5 po) Tolère bien l’expédition sur de longues distances. Forte tolérance à la mosaïque.
Lewis 53 14 Cet haricot s’adapte bien à tous les semis du début jusqu’à la fin de la saison. Il possède
(5,5 po) des multiples résistances lui conférant une bonne performance en condition humide. Les
gousses sont d’une couleur vert foncé moyen, droites et lisses. Le plant est érigé et solide.
R : BCMV, BCTV, Psp, Ua.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
35
La Coop Uniforce
Haricot (suite)
Emerite
HARICOT VERT (suite)
Variété Maturité Dimension (cm) Description
(Jours)
Prevail 54 14 Se démarque par sa forte tolérance aux stress et son adaptabilité. Produit de longues
(5,5 po) gousses d’un vert moyen à foncé. Excellent potentiel de rendement, production
concentrée d’un nombre élevé de haricots de même forme et longueur. R : BCMV; IR : BCIV.
Hyatt 54 14,5 Haricot vert très foncé au plant érigé qui porte les gousses hautes. Production élevé de
(5,75 po) gousses droites. R: BCMV, BCTV, Psp, Pss, Xap.
Strike 55 14 Gousse droite et mince de couleur vert pâle. Haut rendement. Adapté au marché
(5,5 po) frais et à la transformation. Résistance à la mosaïque. Très appréciée des producteurs.
1006 55 14 Haricot de belle apparence, résistant aux maladies. Bonne tenue lors de conditions
(5,5 po) difficiles et rendement remarquable. Couleur vert foncé moyen.
Clarke 56 14,5 Haricot vert et droit d’un vert légèrement plus pâle que Caprice. La structure du plant érigé
(5,7 po) et ses multiples résistances en font un excellent choix. R : BCMV, Ua; IR : BCTV, Psp, Xap.
Inspiration 56 14,5 Haricot très foncé capable d’attendre au champ. Adapté pour la récolte mécanique.
(5.7po) R : BCMV; IR : BCTV.
Dusky 56 15 Haricot mi-fin de couleur vert fonce, droit et charnue. Le développent de la
(6 po) semence est très lent. Production concentrée sur un plant résistant à plusieurs
maladies et virus. R : BCMV, C1; IR : Psp, Pss.
Caprice 57 14 Gousse lisse et droite d’un beau vert moyennement foncé. Lent à la montaison.
(5,5 po) Tolérance aux virus et forte tolérance à la tache brune. R : BCMV, C1, Psp, Xap; IR : Pss.
Pike 57 13,5 Haricot de type Français. Les gousses sont d’un vert foncé, très fines et droites.
(5,25po) Le plant est vigoureux, érigé et porte les gousses loin du sol. Attend au champ
et peu maladif. R : BCMV, BCTV; IR : Pss.
Valentino 57 15 Haricot vert foncé d’une très belle qualité. Gousse fine et longue. Plant productif.
(6 po) Fortes tolérances à certaines maladies.
Autres variétés disponibles : Leon, Maxibel, Nirvana, Sigma.
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
36
Haricot (suite)
Clarke Prevail
Jeunes pousses
BETTE À CARDE ET BETTERAVE
Variété Maturité Description
(Jours)
Bright Lights 25-30 Bette à carde aux tiges multicolores (rouge, orange, jaune et blanche). Feuillage vert frisé.
Ajoute de la variété à vos salades.
Ruby Red 25-30 Bette à carde aux tiges rouge vif et feuillage vert. Bel effet dans vos salades.
Ne pas exposer les jeunes plantules au gel pour éviter la montée en graine.
Darko 25-30 Betterave à pollinisation libre. Version améliorée de Detroit Supreme.
Plus uniforme que les autres variétés à pollinisation libre. Feuillage moyen et bien coloré.
CRUCIFÈRE
Variété Description
Arugula Roquette Argula de type standard. Utiliser nature ou dans les mélanges de jeunes pousses. Donne un petit goût épicé à la saveur
d’arachide. Croissance rapide et vigoureuse ; 21 jours pour les bébés et 40 jours pour la production standard.
Feuille ronde et plate appartenant à la famille des crucifères.
Mizuna Feuilles très dentelées vert pâle de bon goût. Croissance vigoureuse.
Tatsoi Feuilles très épaisses vert foncé de bon goût en forme de cuillère. Croissance compacte. Haut contenu en vitamines.
DANDELION, CHICORÉE ET LAITUE
Variété Maturité Couleur Description
(Jours)
Chistera 25 Rouge Laitue batavia rouge foncée. HR : Bl : 1-16,18-24,27,28.
Paramix 21 Verte Feuille de chêne verte. Résistances : BL : 1-16.
Pinecrest 21 Verte Feuille romaine. HR : Bl : 1-16, 21-23/CA1-6. IR: LMV.
Tango 21 Verte Feuille frisés verte très lobée.
New Red Fire 22 Rouge Feuille frisée rouge de haut en bas. Le soleil fait rougir les feuilles encore plus.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
37
La Coop Uniforce
Haricot (suite)
Lewis Wyatt
DANDELION, CHICORÉE ET LAITUE(suite)
Variété Maturité Couleur Description
(Jours)
Kinevia 23 Verte Feuille de chêne verte foncée, épaisse. Croissance rapide et uniforme. Extrémité de la feuille bien
définie et ronde. HR : Bl : 1-26,28/Nr : 0, IR : LMV :1.
Shangaï Red 25 Rouge Feuille de chêne rouge. Feuille de couleur bourgogne lobées profondément. D’une épaisseur
moyenne, très cireuse et de texture légèrement gaufrées avec une marge assez lisse. Jusqu’à
écoulement des stocks.
Red Rib 25 Rouge/verte Feuille de type dandelion (pissenlit) mais avec une nervure rouge. Goût légèrement âcre.
Tosca 25 Verte Endive de type Fine Maraîchère. Très uniforme et de bonne qualité. Plant large. Excellente habilité à
s’auto-pâlir. Tolérance à la montaison. Recommandée pour embellir vos salades et pour le marché
du « baby leaf ».
ÉPINARD
Variété Maturité Description
(Jours)
Unipak 151 21-30 Semi-savoie. La référence sur le marché. Couleur vert foncé. Très uniforme.
Très tolérant aux races 1 à 4 du mildiou.
Reddy 21-30 Lisse (rouge). Feuille possédant une nervation rouge. Similaire à une feuille de betterave mais avec
un goût d’épinard.
Laitue
TYPE BATAVIA
Variété Description
Nevada Laitue « feuille française » verte. Produit des feuilles épaisses comme une laitue romaine avec une texture de laitue pommée.
Aucune brûlure de pointe et ne monte pas en graine. Goût très sucré. Produit un plant de 20 à 25 cm (8 à 10 po). Adapté au jardin.
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
38
Jeunes pousses (suite)
TYPE BATAVIA (suite)
Variété Description
Sierra Laitue de très bon volume et possédant une très belle coloration. Tolérante à la montaison. L’un des meilleur choix dans les types
batavia rouge.
TYPE BOSTON
Variété Type Description
Caliente Champ La tête produit un bon coffre avec une tige courte et des entrenœuds proches. La base est aplatie.
Verte Excellent contraste de couleur jaune à l’intérieur et vert à l’extérieur.
Optima Champ Grosse pomme de 500 à 700 gr (1 à 1,5 lb) de couleur vert foncé. Bonne tolérance à la montaison, brûlure de
Verte pointe et pourriture basale. Plant haut de terre qui se salit moins.
Rhapsody Champ Variété produisant une grosse pomme pesante. Son feuillage extérieur est de couleur vert foncé luisant et
Verte la couleur interne est très vive. Excellente tolérance à la brûlure de pointe et au mildiou.
Sangria Champ Feuillage rouge intense au printemps et à l’automne. Pomme volumineuse de 450 à 650 gr (1 à 1,4 lb).
Rouge Peu sensible à la montée en graine et à la brûlure de pointe.
Forlina Champ Notre variété la plus hâtive. Feuillage moyennent foncé. HR : Bl : 1-28/Nr : 0, IR : LMV : 1. Lente montaison.
Verte
Autres variétés disponibles : Odyssey.
TYPE FRISÉE
Variété Type Description
Alpine Frisée La plus rapide des frisées. Texture de feuille épaisse frisée et savoie. Mieux adaptée à la production de primeur.
verte Tolérante à la montaison et peu sensible à la brûlure de pointe et celle de la marge des feuilles. Produit peu de
drageons à la maturité.
Bergam’s Green Frisée Variété verte foncée ayant un très gros coffre. Complément à Tropicana pour les périodes chaudes. Bonne
verte tolérance à la brûlure de la pointe et à la montaison. Feuille souple facilitant la mise en boîte ou en sac. HR : Rs. IR : LMV.
Green Star Frisée Laitue frisée ayant un très bon coffre. Caractérisé par son feuillage très lustré très attractif pour l’œil.
Verte HR :Bl : 1-18.
New Red Fire Frisée Production rapide de grosses têtes très uniformes qui poussent plus vers le haut. Forte tolérance à la montée en
rouge graine et à la nécrose marginale. Couleur rouge brillant sous conditions ensoleillées.
Ruby Sky Frisée rouge Laitue de très bon poids d’un rouge très foncé. Feuillage lustré très attrayant. Bonne résistance au ‘’tip burn’’.
HR : Bl : 1-17, 21,23/NR : 0. IR : LMV :1.
Tropicana Frisée Feuilles vert luisant et bien frisées. Bonne tenue au champ et à la récolte. Plant ouvert et pesant à la maturité.
verte Très bon coffre. Long à monter en graine. HR : Rs. IR : LMV.
Autres variétés disponibles : Grand Rapid, Two Star, Xena
TYPE POMMÉE
Variété Maturité Type Description
(Jours)
AC Hochelaga 63-64 Ithaca Variété issue du programme d’amélioration génétique d’Agriculture et Agroalimentaire Canada.
Ressemble beaucoup à la variété Ithaca avec une plus grande résistance à la nervation brune, un
meilleur poids et une meilleure tolérance à la montaison. Récolter à maturité pour diminuer les
risques de carence de calcium. Idéale pour la production de primeur. 20% des ventes sont
réinvestis dans la Fondation pour l’amélioration de la laitue et des légumes feuillues.
AC P9 64 Ithaca Variété hâtive semblable à Ithaca mais plus tolérante à la montaison et à la nervation brune.
Période idéale de récolte : août.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
39
La Coop Uniforce
Laitue (suite)
TYPE POMMÉE (suite)
Variété Maturité Type Description
(Jours)
Ithaca 65 Standard La plus dense des pommées. Feuillage extérieur plus garni pour mieux protéger contre les brûlures
du soleil. Peut être produite tout au long de la saison. Adaptée à la culture en terre noire.
Glory 65-66 Vanguard Laitue possédant une structure de plant érigé. Développement intérieur très compact ce qui
permet une récolte plus hâtive en condition de stress. Adaptée pour les segments de récoltes de
juin à mi-juillet et septembre à octobre. Très bonne tolérance à la nervation brune.
Nouvelle lignée en 2012 !
AC Estival 66 Vanguard Variété issue du programme d’amélioration génétique d’Agriculture et Agroalimentaire Canada.
Variété offrant une bonne résistance à la nervation brune et à la brûlure de la pointe. Peut attendre
au champ. 20% des ventes sont réinvesties dans la Fondation pour l’amélioration de la laitue et des
légumes feuillues.
Caretaker 66 Vanguard Variété qui développe un plant fort et vigoureux et produit des pommes rondes légèrement
allongée et très compact. Très bonne tolérance à la brûlure de la pointe et à la nervation brune.
Adapté au segment de récolte de mi-août à octobre. Performe mieux lorsqu'elle est transplantée
sous des conditions chaudes.
Prestige 68 Vanguard La plus compacte des Vanguard à ce jour. Excellente uniformité et cœur court. Tolérante à la
brûlure de pointe et à la nervation brune. Bonne tolérance à la montaison. Large fenêtre de récolte.
Feuille épaisse. Durée de vie prolongée une fois en boîte. Adaptée au marché frais et de transformation.
Megastar 68 Vanguard Variété similaire à Raider offrant un meilleur rendement et une meilleure attente au champ.
Produit de grosses pommes bien remplis et un nombre élevé de feuilles envelopantes.
Pour les derniers semis de la saison. Sur commande spéciale.
Raider 68 Vanguard Maturité 3 jours plus tard que Ithaca. Les feuilles sont lisses et les veines peu prononcées.
Pomme ronde de grosseur moyenne. Elle démontre que très peu de dommage aux premiers gels
d’automne.
Sun Devil 70 Vanguard Variété adaptée aux conditions chaudes. Têtes de bonne grosseur et très uniforme.
Aspect brillant. Feuille épaisse pour un meilleur entreposage. Adaptée au marché frais autant
qu’à la transformation. Ne salit pas de par sa bonne jupe.
TYPE ROMAINE
Variété Base Description
Coastal Star U Produit un plant très volumineux et lourd tolérant au gel. Ne pas semer avant la fin juillet et transplanter avant août
car de moins belle qualité sous des jours longs et chauds. HR : Rs.
Cuori U Variété blonde destinée au marché de spécialité et de transformation. Feuilles intérieures très pâles. Variété tolérante à la
montaison ayant une large fenêtre de récolte et très bonne tolérance à la chaleur. HR : Bl : 1-25. Sur commande spéciale.
Green Towers U Variété utilisée de manière standard par l’industrie. Base large, tête bien remplie de bon poids. Feuille foncée
légèrement savoie ayant des côtes peu prononcée. Bonne performance sous de nombreuses conditions.
Rio Bravo V Haute romaine foncée ayant un très bon poids pour la production de primeur. Pour le marché de la boite ou du cœur.
Scala V Midi romaine verte très foncée avec un excellent poids. Reste ouverte avec un port très compact. Belle coloration
interne. Bonne tolérance aux stress, maladies et au ‘’tip burn’’. Pour un marché de spécialité.
Résistances : Bl : 1-27/Nr : 0. Sur commande spéciale.
Solid King EL semi U Variété unique, développant des nervures sans aucune cavité ce qui lui procure un poids supérieur et une meilleure
durée de vie après récolte. Ses feuilles lustrées possèdent une texture épaisse et légèrement ondulée. Bonne
tolérance à la montaison et la brûlure de la pointe. Adapté pour le marché du coeur, de la boîte et de la transformation.
Sunbelt V La plus lente à faire de la montaison. Variété ayant un cœur court produisant de bonnes tête fermes, bien
remplies et pesantes. Adaptée au marché de boîtes, de cœurs et de transformation. Feuilles légèrement ondulées.
Sun Valley V Haute romaine adaptée pour le marché du cœur et de la boîte. Bonne tolérance à la montaison, à la brûlure de pointe
et à la racine liégeuse. Environ 5 jours plus tardive par rapport à la GreenTower. Récolter avant le 15 juillet pour
optimiser cette variété.
Triton U Amélioration de la variété standard Green Towers quant à la vigueur des plantes. Bonne tolérance au stress.
Pomme vert foncé, plus que la moyenne des romaines. Tête rapidement récoltables car de bonne grosseur.
Croissance mi-ouverte. Réussit bien en terre minérale et noire.
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
40
Laitue (suite)
TYPE ROMAINE (suite)
Variété Base Description
Valley Heart V Maturité 75 jours. Haute romaine d’un vert moyen aux feuilles légèrement cloquées. Bonne tolérance à la montaison
et à la brûlure de pointe. Produit de très beaux cœurs de romaine avec un bon poids. Récolter avant le 15 septembre.
Western Heart V Laitue très semblable à la Green Towers avec plus de poids et légèrement plus tardive. Récolter avant le 15 septembre.
Autre variété disponible : Equinox
TYPE BICOLORE
Traitement de semences au PONCHO (Insecticide) disponible sur demande, informez-vous à votre représentant.
LÉGENDE :
SeSu : Standard hétérozygote (isolation non requise)
SeSe : Homozygote Se (isolation non requise)
SeSh2 : Croisement Se x Sh2 (isolation non requise)
Sh2 : (isolation requise)
Variété Maturité Hauteur Hauteur Longueur Diamètre Rangs Génotype Description
(jours) du plant des épis de l’épi de l’épi sur l’épi
(m) (cm) (cm) (cm) (nombre)
Quickie (F1) 59-68 1,5 38,1 18,3 4,6 12 SeSu Le plus hâtif. Petit plant. Épi effilé. Récolte
très facile. Répond bien sur paillis de
plastique.
Fleet (F1) 61-69 1,4 30,5 19 4,5 12 SeSe Bon goût très sucré. Peut être cultivé sur
plastique. Idéal pour primeur et kiosques.
Vitality (F1) 62-70 1,6 35 18 4,3 14-16 SeSh2 Maïs hâtif au très bon goût grâce à sa
génétique améliorée. Épis bien remplit
avec une bonne couverture.
Bonne vigueur en sol froid.
Fastlane (F1) 62-70 1,4 30,5 17,8 4,6 14-16 SeSe Belle variété bicolore avec un épi très
attrayant et de bon calibre pour sa
maturité. Bonne vigueur en sol froid.
Bonne couverture de l'épi. Très bon goût.
Plant très vigoureux.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
41
La Coop Uniforce
Laitue (suite)
Bergam’s Green
TYPE BICOLORE (suite)
Variété Maturité Hauteur Hauteur Longueur Diamètre Rangs Génotype Description
(jours) du plant des épis de l’épi de l’épi sur l’épi
(m) (cm) (cm) (cm) (nombre)
Trinity (F1) 63-70 1,8 45,7 20,3 4,6 14 SeSe Goût exceptionnel pour un hâtif. Épi effilé
bien recouvert. Plant compact qui porte
son épi haut pour faciliter la récolte
mécanique. Adapté pour culture sur plastique.
HR : Ps, Pst , Et.
Native Gem(F1) 65 1,6 35,6 20,3 4,6 12-14 SeSe Le meilleur des hâtifs bicolore. Épi effilé à
petits grains ronds. Récolte facile.
Germination plus lente en sol froid et humide.
IR : Et, Pst.
Jackie (F1) 70 1,75 50 18-20 4,5 16 SeSh2 Bonne longueur et grosseur d’épi pour sa
maturité. Similaire à Bonjour tant au niveau
de la maturité, de la grosseur de l’épi, il se
démarque par son goût très sucré car il
contient un haut pourcentage de grains sh2.
Bonjour (F1) 70 2 50 20 4,6 14-16 SeSe Épi de type Bon Appetit mais plus petit en
diamètre. Bout arrondi. Bon goût. IR : Ps.
Temptation II 71 2 45,7 19,5 4,8 16-18 SeSe Amélioration génétique du Temptation
(F1) conventionnel, possédant le meilleur
contrôle des insectes et une facilité de
désherbage grâce à sa tolérance au
aux herbicides Roundup WeatherMax et
Roundup Ultra2.
Temptation (F1) 71 2 45,7 19,1 5,3 16-18 SeSe Se remplit très bien jusqu'au bout. Grains
très tendres et sucrés. Épi haut de terre,
facile à récolter. Très bonne couverture de
l'épi et très bonne vigueur. Ne pas semer
en fin de saison.
Bon Appetit (F1) 71 2 43,2 20 4,9 16-18 SeSe Bout arrondi. Rang droit, excellent goût.
Très bonne qualité. IR : Et, Ps et Pst.
Revelation (F1) 71 1,9 60 18 4,3 14-16 SeSh2 Maïs aux petits grains sucrés recouverts d'une
belle enveloppe foncée. L'épi est de forme
conique, bien protégé sur un plant solide.
Renaissance (F1) 72 2 66 19 4,3 14-16 SeSh2 Épi effilé de très belle qualité ayant une
bonne finition. Grains tendres en rangs
droits. Apparence intérieure et extérieure
parfaite. Conserve son goût de qualité
supérieure longtemps.
Profit (F1) 72 2,2 58 20 4,3 14-16 SeSh2 Variété à haut potentiel de rendement.
Produit de gros épis bien enveloppé
jusqu’au bout. Bonne germination en sol
frais. Grains croquants et sucrés dû à sa
génétique Sh2. Adapté à la récolte
manuelle et mécanique. IR : Rouille
commune (Ps), helminthosporiose (Et),
maladie de Stewart (Pst).
Nantasket (F1) 73 1,9 35,6 19 4,8 16-18 SeSh2 Épi arrondi et bien fini. Facile à récolter,
plant vigoureux, potentiel de rendement
élevé. IR : Et et Pst.
Reflection (F1) 74 1,9 64 18,5 4,3 16-18 SeSh2 Épis de forme conique aux petits grains et
d'un très bon goût. Le plant est vigoureux
et résistant aux maladies. Très bon rendement.
IR : Ps, Et.
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
42
(suite)
TYPE BICOLORE (suite)
Variété Maturité Hauteur Hauteur Longueur Diamètre Rangs Génotype Description
(jours) du plant des épis de l’épi de l’épi sur l’épi
(m) (cm) (cm) (cm) (nombre)
Luscious (F1) 75 1,9 38 20,3 4,6 16-18 SeSe Goût de qualité supérieur. Épi large à bout
arrondi. Uniforme. Bonne finition. Récolte
facile. Très attrayant. Éviter les semis tardifs.
IR : Et, Ps et Pst.
Synergy (F1) 76 1,9 50 19 4,5 16-18 SeSh2 Épi de très belle apparence bien protégé
par une enveloppe vert foncé. La forme est
cylindrique et les petits grains raffinés ont
très bon goût. IR : Ps, Et, Pst.
Kristine (F1) 77 42 21,5 20 5 16-18 SeSh2 Très belle variété de belle apparence autant
à l'extérieur qu'à l'intérieur. Belle couverture
de l'épi. Épi à bout semi-pointu ayant un
excellent goût sucré et croquant. IR : Ps, Et, Pst.
Sensor (F1) 78 2,2 76,2 21,6 4,8 20 SeSe Épi élancé très bien développé. Peut attendre
au champ. Adapté à la production tout au
long de la saison. Éviter les sols sableux. Saveur
crémeuse. Pour récolte manuelle. IR : Ps, Et.
Ka-ching (F1) 78 2,5 80 23 4,3 14 SeSh2 Épis au bout effilé, uniforme et de bon
diamètre, excellent goût. Plant sain et
vigoureux ayant un bon potentiel de
rendement. Bonne attente au champ, dû à
son grand pourcentage de grains SH2.
Adapté pour le marché de Kiosque et de
gros. IR : Rouille commune (Ps), helmin-
thosporiose (Et), maladie de Stewwart (Pst).
Brocade (F1) 79 2,2 55,9 21,5 5,2 16-18 SeSe Épi effilé très bien rempli et de très belle
apparence. Plant propre. Récolte facile.
Bon goût. Forte tolérance à la flétrissure
de Stewart. IR : Et, Ps et Pst.
Montauk (F1) 79 2 45,7 20,3 4,6 16-20 SeSh2 Goût excellent provenant d'une qualité
supérieure de synergistique. Épi effilé
avec grains de grosseur moyenne et ayant
un gros diamètre. Beau contraste de
couleurs des grains. Potentiel de
rendement élevé. IR : Et et Pst.
Serendipity (F1) 79 1,8 53,3 20,3 4,8 16-18 SeSh2 Épi effilé à petits grains de très belle
qualité. Excellente couverture de l'épi.
Excellent goût pour les kiosques et bien
adapté à la récolte mécanique. IR : Bm.
Providence (F1) 79 1,8 53,3 20,3 4,4 16-18 SeSh2 Excellent goût. Bien adapté à la récolte
mécanique. Variété Senrendipity améliorée
car tolérance à la rouille. HR : Ps IR : Bm.
Cameo (F1) 80 2 45,7 22,9 5,3 18 SeSh2 Version de Delectable avec plus de goût.
Épi effilé avec petits grains et avec un gros
diamètre. Belle apparence extérieure.
IR : Ps, Et, Pst.
Delectable (F1) 80 2,2 66 22,9 5,3 18 SeSe Impressionnant par son goût sucré.
Épi bien recouvert par un feuillage vert
foncé. Récolte facile. IR : Ps, Pst, Et.
Ex08767143 (F1) 80 2,2 76 21 4,8 18-20 SeSH2 Amélioration de la variété Obsession (F1)
avec le gène de résistance à la rouille et
une meilleure apparence générale.
HR : Ps et IR : Et, Pst.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
43
La Coop Uniforce
(suite)
TYPE BICOLORE (suite)
Variété Maturité Hauteur Hauteur Longueur Diamètre Rangs Génotype Description
(jours) du plant des épis de l’épi de l’épi sur l’épi
(m) (cm) (cm) (cm) (nombre)
Absolute (F1) 81 1,8 60,9 23 5 16-18 SeSe Bout rond. Bien rempli et belles feuilles
enveloppantes. Très bon goût. Plant haut.
Facile à récolter. IR : Ps, Et, Pst.
Autres variétés disponibles : Ambrosia, Envoy, Parfait.
SUPER SUCRÉ (Sh2)
Tous les maïs « super sucrés » doivent être isolés et semés peu profondément en sol chaud (>15
o
Celsius)
Variété Maturité Hauteur Hauteur Longueur Diamètre Rangs Description
(jours) du plant des épis de l’épi de l’épi sur l’épi
(m) (cm) (cm) (cm) (nombre)
Mirai 308 (F1) 71 1,7 70 20,3 5 6-18 Le plus hâtif des super sucrés. Grand épi facile à
récolter. Excellent goût et grains tendres.
Semer en sol chaud (>15
o
C) Ps, MR : Et, MS : Pst.
Mirai 336 (F1) 73 1,8 60 21,6 5 14-16 Bel épi aux grains fins. Récolter bien mature pour un
maximum de goût. Semer en sol chaud (>15
o
C)
MR : Ps, Et, Pst.
Mirai 311 (F1) 73 2 62 26 5 16-18 La meilleure variété de la gamme des mirai tolérance
aux conditions fraîches. Produit de beaux épis au
bout légèrement effilé. Grain fin et croquant de
bonne qualité. Facile à récolter. MR : Et
Mirai 301 (F1) 76 2 80 20,3 5 16-18 Une qualité Mirai dans un épi de gros calibre avec
des grains tendres et savoureux. MR : Ps, Et, Pst.
Mirai 350 (F1) 78 2 66 20,3 5 16-18 Un maïs de taille moyenne sur un plant propre,
solide et vigoureux qui facilite la récolte.
Semer en sol chaud (>15
o
C) MR : Ps, Et et R : Pst.
Obsession II (F1) 79 2 76 21 4,7 18-20 Cette variété maintien la bonne réputation du
Obsession conventionnel tant au niveau de sa
qualité et de son bon goût. Parmi un des 3 seuls
hybrides travaillant avec 2 modes d’action différents
contre les insectes et offrant une tolérance au Round up
WeatherMax et Roundup Ultra2. HR : Ps, IR : Et, Pst.
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
44
(suite)
SUPER SUCRÉ (Sh2)
Tous les maïs « super sucrés » doivent être isolés et semés peu profondément en sol chaud (>15
o
Celsius)
Variété Maturité Hauteur Hauteur Longueur Diamètre Rangs Description
(jours) du plant des épis de l’épi de l’épi sur l’épi
(m) (cm) (cm) (cm) (nombre)
Obsession (F1) 80 2,2 76,2 21 4,7 18-20 Épi élancé avec une bonne couverture. Adapté à la
récolte mécanique. Tolérant à la rouille.
HR : Ps et IR : Et, Pst.
Autre variété disponible : Optimum
BLANC
Variété Maturité Hauteur Hauteur Longueur Diamètre Rangs Génotype Description
(jours) du plant des épis de l’épi de l’épi sur l’épi
(m) (cm) (cm) (cm) (nombre)
Whiteout (F1) 75 1,98 40,6 20,3 4,6 16-18 SeSe Plant vigoureux, épi raffiné, bonne qualité
gustative. IR : Et, Pst.
Autre variété disponible : Chantilly.
JAUNE
Earlivee (F1) 63-70 1,5 20,3 19,8 4,6 14 SeSu Variété très hâtive. Épi à bout arrondi.
Rang propre. Récolte facile. Goût sucré.
Sugar Buns (F1) 64-72 2,2 50,8 19,1 4,3 14 SeSe Peut être difficile à démarrer en sol froid.
Reconnu pour son goût sucré. Plant court.
Petit épi.
Kandy King (F1) 74 1,8 45-50 21,6 4,6 16 SeSe Excellent remplissage de l’épi. Très bon
goût. Bonne émergence en sol froid. Peut
attendre au champ une fois mature. Bonne
couverture de l’épi.
Honey Select 78-79 2,1 76,2 21,5 5 16 SeSh2 Épi plutôt effilé. Très bonne couverture de
(F1) l’épi. Goût excellent. Bonne finition. IR : Pst
Passion ll (F1) 80 2 76,2 20,3 4,3 18-20 Sh2 Génétique Sh2, doit être isolé. Cette
variété de mais sucré jaune conserve
la réputation du Passion conventionnel
tant au niveau de sa qualité et de son bon
goût. Jusqu’à présent de seul hybride de
mais sucré jaune travaillant avec 2 modes
d’action différents contre les insectes et
offrant une tolérance au Round up
Wheathermax et Roundup Ultra2
HR : Ps, IR : Et, Pst
Incredible (F1) 81 2,8 76,2 23,9 5,1 18 SeSe Excellente protection de l’épi par les
feuilles. Petits grains. Goût remarquable.
Récolte facile. Épi effilé. Variété utilisée par
les conserveries. HR : Ps, IR : Pst, HR : MDNV.
Autres variétés disponibles : Applause, Bodacious, Merlin, Welcome.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
45
La Coop Uniforce
(suite)
Passion II
Variété Maturité Description
(Jours)
Early Pink 85-95 Grains rose. Plant de 5 pieds portant de 1 à 2 épis.
Earth Tones Dent 85-95 Épis de 20 à 25 cm (8 à 12 po) de couleurs variées surtout de ton terre. Les grains sont plutôt ternes.
Fiesta 93 Petits grains serrés sur un épi de forme conique de longueur uniforme. Beau mélange de couleurs,
50% de grains pourpres.
Green Oxacana 95 La plupart des grains sont des tons de vert. Plant de très bonne vigueur.
Miniature Colored 95-105 Large spectre de couleurs sur chacun des épis.
Calico 100-105 Épi de 13 à 20 cm (5 à 8 po). Beaux épis multicolores.
Miniature Pink 100-105 Épis de 8 à 13 cm (3 à 5 po). La couleur varie un peu d’un épi à l’autre, du rose au rose pourpré. Les grains son
luisants et clair et d’une apparence perlée. Semble bien faire en conditions adverses.
Bloody Butcher 100-110 Épi de couleur rouge sang de 20 à 30 cm (8 à 12 po). Plant de 2,5 à 3,5 m (9 à 12 pi) portant 1 à 2 épis.
Le plant ne verse pas et semble être tolérant à la sécheresse.
Miniature Blue 100-110 Épi de couleur bleu moyen de 5 à 10 cm (2 à 4 po). Plant de 1,5 à 2,5m (6 à 7 pi) possédant de 3 à 4 épis.
Épi atteignant la maturité lorsque la couverture tourne au brun clair à l’automne.
Red Strawberry 114 Petit épi en forme de fraise, grains serrés, peut être utilisé comme agencement ornemental.
Melon
MELON BRODÉ
Variété Maturité Description
(Jours)
Early Dawn (F1) 75 Production concentrée de fruits ovales de 1,5 à 2,5 kg (3 à 5 lb)
Goddess (F1) 75 Gros fruit de 2,3-2,7 kg (5-6 lb) avec une belle qualité. Potentiel de rendement élevé. Chair excellente.
Fruits bien brodés. Plus hâtif que Athena.
EarliChamp (F1) 78 Melon de bonne taille pour la maturité. Poids de 2 à 2,5 kg (4,5-5,5 lb). Broderie serrée et épaisse. Petite cavité et
bon goût. Très bonne attente au champ et bonne conservation après récolte.
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
46
Miniature Pink Fiesta
MELON BRODÉ (suite)
Variété Maturité Description
(Jours)
Athena (F1) 80 Fruit ovale de 16x18 cm (6,5 x 7 po) et poids de 2 à 3 kg (5-7 lb). Chair ferme. Texture brodée grossière.
Peut rester plus longtemps au champ. Excellente saveur.
Lil’Loupe (F1) 80 Petit fruit rond légèrement brodé de type « 1 portion » de 10 cm (4 po) de diamètre. Bon goût.
Ariel (F1) 80 Fruit très similaire à Athena mais de plus gros calibre et mieux brodé. Bonne production de fruits uniformes
sur un plant vigoureux.
Jaipur (F1) 83 Fruit ovale avec une broderie uniforme. Longue vie de tablette. Chair d’excellente qualité, bon arôme et goût
sucré. Très tolérante à plusieurs maladies. Fruit de 16x18 cm (6x7 po) et poids de 2 à 3 kg (4,5 à 6,5 lb).
Autre variété disponible : Aphrodite.
MELON CHARENTAIS
Variété Maturité Poids (kg) Description
(Jours)
Riviera Sweet (F1) 85 0,5-0,9 Variété de type charentais à petit fruit rond et légèrement brodé avec des stries. Le goût sucré est
(1-2 lb) très intense tandis que la chair reste ferme. Plant vigoureux résistant à la flétrissure fusarienne de
race 0,1 et 2. Résistance intermédiaire au blanc.
MELON D’EAU
MELON SANS PÉPINS (TRIPLOÏDES) DOIT ÊTRE MÉLANGÉ AVEC UNE AUTRE VARIÉTÉ AVEC PÉPINS (DIPLOÏDES) POUR POLLINISATION.
Variété Maturité Poids (kg) Couleur Type Description
(Jours)
Sugar Baby 75 3,5-4,5 Rouge Diploïde Pollinisation libre. Melon rond vert foncé. Intérieur rouge, tendre
(8-10 lb) et sucré. Se conserve bien une fois cueilli.
Genesis (F1) 75-85 5-8 Rouge Triploïde Consistant. Incidence de cœur creux très faible. Chair rouge
(11-18 lb) foncé. Bonne tolérance à la pourriture. Tolérance modérée
au fusarium.
Prosperity (F1) 80 4-6 Rouge Triploïde Melon d’eau de belle apparence à la forme ronde et à l’écorce
(9-13 lb) vert foncée. Très résistant au cœur creux.
Gypsy (F1) 80 6-8 Rouge Triploïde Fruit de forme ovale à ronde. Couleur vert moyen avec des
(13-17 lb) stries foncées. Chair rouge vif.
Ruby (F1) 80 8-10 Rouge Triploïde Forme ronde à ovale. Rayures vert foncé moins bien définies que
(18-22 lb) les variétés standards. Très belle apparence. Faible propension
au cœur creux.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
47
La Coop Uniforce
Melon (suite)
MELON D’EAU (suite)
Variété Maturité Poids (kg) Couleur Type Description
(Jours)
Valdoria (F1) 82 2-4 Rouge Triploïde Melon rond d’une couleur extérieure très foncée. Chair ferme.
(4-8 lb) Augmenter la densité pour garder un calibre tel que mentionné
dans ce présent tableau.
Amarillo (F1) 82 7 Jaune Triploïde Fruit rond. Chair jaune brillant. Extérieur vert moyen avec rayures
(15 lb) vert foncé. Propension plus faible au cœur creux que plusieurs
autres. Parois épaisses.
Millionnaire (F1) 82 8-10 Rouge Triploïde Extérieur de type Crimson. Chair d’un rose foncé. Fruit ferme et
(18-22 lb) solide. Forme ronde légèrement carrée. Haut potentiel de
rendement. Fruit de belle qualité avec une faible propension au
cœur creux. Tolérant à l’anthracnose. Parois épaisses.
Bonne vigueur de départ.
Vanessa (F1) 85 3-4,5 Rouge Triploïde Fruit de même type que Valdoria, mais avec un calibre
(7-10 lb) légèrement plus grand.
Sangria (F1) 87 9-11 Rouge Diploïde Melon ovale. Coloration extérieure vert foncé avec rayures vert
(20-24 lb) pâle. Chair rouge clair d’excellente qualité.
Autres variétés disponibles : Constitution, Millennium, New Yellow Baby, Solid Gold.
MELON D’EAU POLLINISATEUR
Variété Description
Side Kick (F1) Petit plant très compact qui compétitionne peu les plants à polliniser. Production hâtive et abondante de fleurs. Petit fruit à peau
pâle et chair rose facile à distinguer des melons sans pépins. Ratio suggéré 1:3 ou 1:4. Non comestible.
Autre variété disponible : Compagnon.
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
48
Melon (suite)
MELON MIEL
Variété Description
Honeycomb (F1) Variété hâtive. Goût très sucré. Petite cavité. Très bon rendement. Forme plutôt ronde quelque peu côtelée.
Vanessa (F1) Goût très sucré. Rendement élevé de fruits de calibre moyen. Parmi les parois les plus lisses et blanches sur le marché.
Navet
Variété Maturité Description
(Jours)
Purple Top White Globe 55 Variété populaire. Racines globulaires de 7,5 à 10 cm (3 à 4 po) de diamètre.
Oignon
OIGNON BLANC
Variété Maturité Description
(Jours)
Orizaba (F1) 105 Oignon blanc à jour long, très bon potentiel de grosseur en transplant, peu également être semé.
Bonne tolérance à la montaison, entreposage court à moyen terme (jusqu’à 6 mois). Forme très ronde,
petit collet, bonne qualité de pelure.
OIGNON ESPAGNOL
Variété Maturité Description
Golden Spike (F1) 105 Bulbe globulaire à pelure moyennement foncée de calibre jumbo à colossal. Variété tolérante au fusarium.
Peut s’entreposer pour une période de deux mois.
Montero (F1) 105-110 Hâtif. Oignon de couleur doré avec petit collet. Forme ronde à allongée.
Grosseur et uniformité impressionnantes.
T-439 (F1) 110 Produit un oignon globulaire et uniforme. Bonne qualité de pelure. Goût doux. Surtout grosseur jumbo et
colossale. Haut pourcentage de centres uniques. Collet fin. Tolérance à la racine rose. Capacité d’entreposage.
Vision (F1) 112 Produit de très gros oignons luisants une fois brossés. Adapté au marché des rondelles d’oignon avec un fort
pourcentage de cœur simples.
Valero 115-118 Variété produisant un oignon rond de grosseur jumbo. Belle qualité de la pelure épaisse d’un brun foncé.
Se démarque par son uniformité au champ. Bonne tolérance à la montaison. Haute résistance au fusarium et
à la racine rose. Semences limitées pour 2012.
Belmar (F1) 116-118 Oignon à fort pourcentage de cœur simple. Bulbe uniforme ayant une bonne couverture d’apparence bronzé.
Variété adapté pour l’irrigation. Potentiel d’entreposage de 6 mois. HR : racine Rose et HR : Fusarium.
Swale (F1) 118 Variété similaire à Monarchos. Feuillage érigé produisant un oignon rond de couleur foncée légèrement dorée.
Calibre jumbo à colossale. Petit collet et un excellent système racinaire. Facilité à produire un feuillage cireux.
Bonne tolérance aux dommages pouvant être causés lors de l’application d’herbicides. Bonne tolérance à la
pourriture bactérienne.
Vaquero (F1) 119 Produit un bulbe rond de jumbo à colossal. Oignon de couleur brun or. Excellente tolérance au fusarium et bonne
tolérance à la montaison.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
49
La Coop Uniforce
Melon (suite)
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
50
Oignon (suite)
OIGNON ESPAGNOL (suite)
Variété Maturité Description
(Jours)
Ranchero (F1) 120 Produit un oignon de taille colossale de forme globulaire. Bulbe de couleur or moyen présentant un très haut
pourcentage de cœurs simples. Bonne conservation. Bonne tolérance à la fusariose et à la montaison.
Feuilles vert foncé.
Monarchos (F1) 120 Oignon de couleur médium à foncé d’une forme large mais ronde. Bonne résistance au fusarium basal des
racines. Variété produisant un pourcentage élevé de cœurs simples.
Barbaro (F1) 120 Oignon espagnol à jour long possédant un excellent potentiel de rendement. Produit un bulbe rond de taille
jumbo à colossale. Variété à cœur simple et pelure dorée. Entreposage possible jusqu’à 6 mois.
HR : racine rose et IR : fusarium.
Autres variétés disponibles : Grand Coulée, Granero.
OIGNON JAUNE
Variété Maturité Couleur Entreposage Tolérance Description
(Jours) aux maladies
Highlander (F1) 88 Pâle Non Bonne Le plus hâtif des oignons. Oignon globulaire très gros avec
un petit collet. Bonne fermeté et uniformité. Tolérance à la
pourriture fusarienne basale, au botrytis et à la montaison.
Norstar (F1) 92 Pâle Non Très bonne Oignon très hâtif. Excellentes tolérances au botrytis et à la
pourriture blanche. Très uniforme et adapté à la culture en sol
minéral comme en terre noire.
Trail Blazer (F1) 95 Moyen Avril Très bonne Oignon d’une belle grosseur et surtout d’une très belle
uniformité. Bulbe rond ayant un collet de grosseur moyenne.
Tolérant au botrytis.
Trekker (F1) 94 Foncé Mai Très bonne Le plus hâtif des oignons d’entreposage long terme. Produit de
gros oignons uniforme avec un petit collet qui cicatrise bien au
champ. Bon système racinaire et bonne capacité de récupéra-
tion en entrepôt. Haut potentiel de rendement et pelure de
couleur exceptionnelle.
Mountaineer (F1) 95 Moyen Janvier Très bonne Bel oignon cello ayant un collet très fin. Conservation limitée.
Le feuillage possède une bonne tolérance au botrytis. Produit
un oignon du même type que Frontier sauf qu’il est un peu
plus gros.
Frontier (F1) 95 Foncé Juin Très bonne Calibre moyen à gros. Collet étroit. Très uniforme. Très tolérant
à la pourriture basale fusarienne et à la racine rose. Tolérant au
botrytis.
Champlain (F1) 95 Foncé Mars Bonne Bonne grosseur pour un oignon hâtif. Bulbe rond avec un petit
collet. Bulbes uniformes avec une bonne rétention des pelures.
Potentiel de rendement.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
51
La Coop Uniforce
Oignon (suite)
OIGNON JAUNE
Variété Maturité Couleur Entreposage Tolérance Description
(Jours) aux maladies
Ricochet (F1) 95 Moyen Février Très bonne Bulbe rond. Grosseur uniforme. Bon potentiel de jumbo
d’excellente qualité. Entreposage de longue durée. On doit
l’arracher à maturité. La variété prend beaucoup d’expansion
la dernière semaine. Ne pas trop attendre pour le sortir de
l’entrepôt car il peut perdre sa pelure.
Adventure (F1) 100 Foncé Avril Très bonne Bulbe ronds de grande qualité. Collet fin et possède le gène de
tolérance au botrytis. Bonne racine pour un « Takii ». Très bon
entreposage.
Bastille (F1) 100 Foncé Mars Bonne Gros bulbe rond et large avec une pelure foncée. Feuillage
érigé. Son rendement plus élevé en sols organiques procurera
un bon potentiel pour la production de jumbo. Va bien finir
même à population faible.
Pulsar (F1) 102 Moyen Mai-juin Très bonne Bulbe d’une couleur brun doré et d’une forme ronde lui donne
une apparence exceptionnelle. Bonne rétention de la pelure.
Plant vigoureux et érigé avec un fort système racinaire.
Tolérant au fusarium et aux racines roses.
Nebula (F1) 104 Foncé Juin Très bonne Bulbe large en forme de globe et très ferme. Montaison très
lente. Bonne tolérance au fusarium. Excellente tolérance à la
racine rose.
Hamlet (F1) 105 Foncé Juillet Très bonne Oignon globulaire très tolérant à la montée en graine. Excellent
potentiel de rendement. Le collet est petit et se referme bien
une fois à maturité.
Tenshin (F1) 105 Foncé Juillet Très bonne Oignon tardif dont le collet sèche très vite une fois mature.
Potentiel de grosseur très intéressant. Très bonne résistance
aux maladies (botrytis). Entreposage très intéressant.
Hendrix (F1) 105 Moyen Mars-mai Bonne Bulbe très rond avec une belle couleur de pelure. Un oignon
qui est très ferme et qui est capable de donner de très bon
rendement coté grosseur. Son feuillage est plus érigé que
l'ancienne ligné d'oignons de Nunhem's. Un collet moyen
à gros.
Lasalle (F1) 105 Moyen Juin Bonne Variété à gros potentiel de grosseur avec un feuillage très
vigoureux. Semblable au Hamlet mais forme de l’oignon plus
arrondi.
Adonis (F1) 105 Moyen Juin Bonne Variété tardive. Il retient bien sa pelure en entrepôt et
s’entrepose à long terme. Collet de grosseur moyenne.
Oignon de forme très ronde.
Fortress (F1) 109 Foncé Août Excellente Forme plutôt arrondie et très uniforme. Très haut potentiel de
rendement. Couleur cuivré exceptionnelle. Excellente
conservation. Très tolérant à la racine rose et à la pourriture
basale. Démontre peu de phytotoxicité aux herbicides.
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
52
Oignon (suite)
OIGNON JAUNE (suite)
Variété Maturité Couleur Entreposage Tolérance Description
(Jours) aux maladies
Infinity (F1) 110 Foncé Août Très bonne Le plus gros des oignons d’entreposage. Oignon ayant un
gros collet mou. Variété très vigoureuse. Feuillage haut qui se
fane très rapidement une fois à maturité.
Autres variétés disponibles : Juliet, Wolf, Alpine, Flagship, Mackenzie, Milestone, Rampart.
OIGNON ROUGE
Variété Maturité Description
(Jours)
Red Zepplin (F1) 108 Belle coloration. Grosseur pouvant aller jusqu’à 7,5 cm (3 po) de diamètre. Excellente conservation pour un
oignon rouge.
Ruby Ring (F1) 108 Oignon tardif en forme de globe uniforme. Très belle coloration rouge foncé interne et externe. Forte tolérance à
la montaison. Pourcentage élevé de cœurs simples. Uniformité remarquable.
Salsa (F1) 115 Oignon tardif pour semis en transplant seulement. Très gros calibre, comparable à Mars avec coloration plus
rouge à l’intérieur et à l’extérieur.
Marenge (F1) 110 Bon feuillage érigé, collet moyen à petit. Bon pourcentage de coeur simple, légèrement plus pâle que Countach.
Potentiel de calibre moyen à gros.
Countach (F1) 115 Oignon d’un rouge exceptionnel tant à l’intérieur qu’à l’extérieur. Pour la production à partir de transplants.
Potentiel de gros calibre.
Autres variétés disponibles : Flamenco, Mercury.
OIGNON VERT (À BOTTELER)
Variété Type Description
AX 90-140 (F1) Non-bulbeux oignon vert sans bulbe formant un beau fût blanc. Donne un « bunch » très uniforme. Entre-nœud court et serré,
qui donne un oignon vert droit sans courbe.
Hendrix
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
53
La Coop Uniforce
Oignon (suite)
OIGNON VERT (À BOTTELER) (suite)
Variété Type Description
DPS 3047 (F1) Bulbeux Variété ayant le fût de couleur rouge. Fut très uniforme ayant tendance à produire un petit bulbe.
Feuillage plus ou mois érigé, Il ne s’agit pas d’un type japonais. Doit être traité avec les fongicides appropriés
contre la brûlure de la feuille.
Gallop (F1) Non-bulbeux Variété vert foncé droit et très uniforme. Haute tolérance au Mildiou, à la rouille et au botrytis.
Produit fini de très grande qualité. Excellent comportement au stress.
Green Banner (F1) Peu bulbeux Variété à très long feuillage. Maturité plus hâtive pour la production de primeur. Recommandé pour primeur
seulement.
Kaigaro (F1) Non-bulbeux Variété au feuillage très érigé. Variété très uniforme avec une très bonne tolérance au stress.
Kiyotaki White Long Non-bulbeux Feuillage érigé. Produit une belle qualité d’oignon vert.
Tokyo Long White Non bulbeux Échalote à attacher à feuillage érigé et très résistant. Tolère bien les populations de thrips.
Autres variétés disponibles : Hercules, White Spear Bunching
Oignonnet
Variété Type Description
Bloedrode Rouge Variété à pollinisation libre. Produit un oignon de couleur rouge à conservation courte.
Comred Rouge Variété à pollinisation libre. Produit un oignon de couleur rouge à conservation courte.
Ebenezer Blanc Variété à pollinisation libre. Produit un excellent oignon vert de type échalote ou oignon blanc si on le laisse grossir.
Échalote santé Français Variété à pollinisation libre. Bulbe à planter produisant beaucoup de queues d’oignons. Le fût est rosé.
Golden Globe Espagnol Variété à pollinisation libre. Produit un oignon de type espagnol.
Multipliers Échalote Variété à pollinisation libre. Bulbe à planter produisant beaucoup de queues d’oignons.
Sturon Jaune rond Variété à pollinisation libre. Meilleure qualité des oignons à planter. Produit un oignon rond avec une excellente
pelure. Conservation de longue durée.
Stuttgarter Jaune plat Variété à pollinisation libre qui produit un oignon plat. Conservation courte en entrepôt (2 mois).
Variété Maturité Description
(Jours)
Javelin 110 Variété vigoureuse formant des racines de belle qualité très lisses et plus blanche que le Andover.
Très tolérant au chancre.
Andover 120 Feuilles plus vigoureuses et s’amincissant plus graduellement que la variété Harris Model. Racine lisse et ferme
de 30 cm (12 po). Très tolérant au chancre brun.
Autre variété disponible : Harris Model.
Piment
PIMENT DOUX
Variété Maturité Dimension Couleur Description
(Jours) (L x D cm) & forme
Aruba (F1) 64 19 x 6 Piment doux de forme allongée. Type Cubanelle. Passe de la couleur vert lime au
(7,5 x 2,5 po) rouge. Fruit large à extra-large. 3-4 lobes. Haut rendement et production hâtive.
Plant très vigoureux et port érigé.
Carmen (F1) 60: vert 15 x 6 Type corne de taureau. Poivron italien doux très apprécié rôti, farci ou en salade.
80: rouge (6 x 2,5 po) Peut se récolter de vert à rouge. Plant de hauteur moyenne. Fruit très sucré à
maturité. Gagnant de All America Selections en 2006.
Ethem 65 18,5 x 5,5 Piment banane hâtif et très productif. Les fruits passent graduellement du jaune
(7 x 2 po) à l’orange puis rapidement au rouge. Variété produisant de longs fruits d’une
coloration excellente. Haut potentiel de rendement.
Orange Blaze (F1) 65 8 à 10 x 4 Petit poivron (100-150 gr) orange flamboyant de 2-3 lobes. Hauteur du plant
(3-4 x 1,5 po) 30 à 35 pouces. Haut potentiel de rendement. HR ; XCV 0-3, 7, 8; Tm P0.
Sweet Heart (F1) 70 7,6 x 7 Piment doux de spécialité, en forme de cœur et de couleur vert foncé passant au
(3 x 2,8 po) rouge à maturité.
Autre variété disponible : Biscayne, Pageant.
PIMENT FORT
Variété Maturité Dimension Échelle Couleur Description
(Jours) (L x D cm) de Scoville & forme
El Hombre (F1) 58 5 x 1 N/D Piment « cayenne » possédant d’excellentes qualités gustatives. Variété
hâtive avec un excellent recouvrement. Haut potentiel de rendement de
(2 x 0,5 po) fruits vert moyen à rouge vif.
Stocked 60 5 x 1,5 N/D Piment de type hungarian Hot Wax, de forme conique, long et pointu.
(2 x 0,5 po) Produit des fruits de couleur jaune, orange à rouge. Production
concentrée abondante.
Big Bomb (F1) 60-65 5 x 5 500 à 700 Piment fort de type cerise. Fruit de forme globulaire passant de vert à
(2 x 2 po) rouge et ayant un plus gros calibre que time bomb. Variété possédant un
plus grand potentiel de rendement que cherry bomb. Surtout utilisé pour
les marinades.
Jalapeno M 65 7,5 x 3,5 N/D Fruit court à bout rond. Très populaire. Goût piquant.
(3 x 1,5 po)
Chichimeca (F1) 65-70 10,5 x 4,2 5 000 à 6 000 Utiliser le symbole du Jalapeno M vert et un autre rouge.
(4 x 1,5 po) Piment fort de type jalapeno passant de vert à rouge. Gros Jalapeno de
36 g d’un vert très foncé. HR : PVY 0
Cherry Bomb (F1) 65-70 5 x 3 2 500 à 5 000 Piment fort de type cerise. Fruit de forme globulaire légèrement pointu.
(2,5 x 1,5 po) Adapté pour le marché frais et de l’auto-cueillette. Plant vigoureux
semi-compact qui facilite la récolte. HR : TmPo.
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
54
Panais
PIMENT FORT (suite)
Variété Maturité Dimension Échelle Couleur Description
(Jours) (L x D cm) de Scoville & forme
Camino Real 70-75 7,5 x 0,5 N/D Piment de type Serrano. Fruit vert moyen et lisse pouvant tourner au
(3 x 0,2 po) rouge. Fruit cylindrique large. Habituellement utilisé vert dans la salsa.
R : PVY 1 et IR : TEV.
Cayenne Large 73-76 15 x 2,5 3 500 à Piment fort de type cayenne. Fruit vert foncé tournant au rouge à
Red Thick (6 x 1 po) 5 000 maturité. Production concentrée. Parfait pour l’auto-cueillette, les
sauces, déshydraté et le marché frais.
Super Chili 75 6 x 1 30 000 à Variété hâtive de type chili, production concentrée et abondante.
(2 x 0,5 po) 40 000 Port érigée. Idéale pour l’auto-cueillette ou pour la déshydratation.
Victorioso (F1) 75-80 16 x 9 1 500 à Piment fort de type ancho ou poblano. Fruit vert moyen à vert très foncé
(6 x 3,5 po) 3 000 à maturité ayant des parois épaisses. Pour le marché frais et la
déshydratation. HR : Tm P0.
Mesilla (F1) 85 23-28 x 3,8 2 000 à Piment fort hybride de type cayenne. Fruit passant de vert à rouge à
(9-11 x 1,5 po) 4 000 maturité. Produit un haut potentiel de rendement sur un plant large et
solide. HR : PVYo; Tm P0 et IR : PepMoV; TEV.
Habanero Rojo 95 5 x 5 200 000 à Piment de type Habanero produisant des fruits rouges. Type de plant et
(1,5 x 2,5 po) 300 000 maturité similaire au Habanero orange.
Chichen Itza (F1) 115-120 6 x 3 15 000 à Piment très fort de type habanero passant de vert à orange. Rendement
(2 x 1 po) 18 000 élevé et production concentrée sur un plant solide. HR : Tm P0.
Autres variétés disponibles : Ancho Real, Hungarian Hot Wax, Inferno, Pepper lanter, Sahuaro, Serrano del Sol.
Poivron
POIVRON DE COULEUR
Variété Maturité Dimension Couleur Description
(Jours) (L x D cm)
Islander (F1) 56 3,5 x 3 Fruit de couleur lavande à l’extérieur et jaune pâle à l’intérieur. Fruit de grosseur
(1,4 x 1,2 po) moyenne de 3-4 lobes, aux parois épaisses. Plant fort de taille moyenne ayant un
bon rendement. R : TMV.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
55
La Coop Uniforce
Piment (suite)
POIVRON DE COULEUR (suite)
Variété Maturité Dimension Couleur Description
(Jours) (L x D cm)
Chocolate Beauty 67 9 x 8,5 Fruit de bonne qualité. Adapté pour le marché frais. Très tolérant au virus
(F1) (3,5 x 3,3 po) de la mosaïque du tabac.
Lilac (F1) 68 11 x 9 Plant assez vigoureux avec bon feuillage.
(4,5 x 3,5 po)
Sandpiper (F1) 70 10 x 10 Piment de couleur crème passant à la couleur rouge à pleine maturité. Piment
(4 x 4 po) carré à chair épaisse très uniforme tant par sa grosseur et sa forme. Large à
extra-large. Plant de hauteur moyenne ayant une bonne couverture des fruits.
POIVRON ORANGE
Ariane (F1) 67-68 9 x 9 Fruit de calibre moyen et carré. Idéal pour le marché frais. HR : Tm : 0.
(3,5 x 3,5 po)
Delirio (F1) 69 10 x 10 Poivron orange foncé et brillant très uniforme. Fruit carré aux parois épaisses
(4 x 4 po) possédant 4 lobes. Produit un plant robuste. HR: Tm 0-3; TSWV : P0.
Valencia (F1) 70 11,5 x 11 Gros fruit. Se conserve bien au champ. HR : TMV; ToMV; T : S.
(4,5 x 4,3 po)
POIVRON JAUNE
Giacomo (F1) 68-70 10 x 10 Poivron jaune aux parois épaisses restant ferme à maturité. Gros poivron à 4
(4 x 4 po) lobes de grosseur uniforme. Production élevée de fruit de catégorie #1. Plant
vigoureux offrant une bonne couverture et un haut potentiel de rendement.
HR : ToMV; PMMoV-P 1,2,3.
Early Sunsation (F1) 68-72 10 x 10 Jaune doré à maturité. Parois épaisse. Excellent potentiel de rendement.
(4 x 4 po) Tolérance aux races 1, 2, 3. HR : XCV 1-3.
Lafayette (F1) 75 10 x 10 Piment carré, ferme et extra-long tournant du vert au jaune uniformément.
(4 x 4 po) Plant compact offrant une bonne couverture contre les températures adverses.
Bon rendement. Tolérant aux races bactériennes 1, 2, 3. HR : PepMoV; PVY; XCV (1-3).
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
56
Poivron (suite)
Delirio Sandpiper Socrate
Cardinal (F1)
POIVRON ROUGE
Variété Maturité Dimension Couleur Description
(Jours) (L x D cm)
Red Knight X3R (F1) 65-70 11 x 11 Fruit d’un très beau rouge et qui maintient une bonne qualité à maturité.
(4,3 x 4,3 po) Bonne adaptabilité. Tolérant aux races 1, 2, 3. XCV 1-3, HR: PVY 0.
Cardinal (F1) 72 11,5 x 11 Variété hâtive pour la production de poivron rouge. Le fruit d’un rouge vif reste
(4,5 x 4 po) très ferme à maturité. Produit un nombre élevé de gros piment lisse. Le plant
offre une bonne couverture des fruits ainsi qu’une production semi-continue.
Bonne tolérance au fendillement. HR : ToMV, PVY (race 0,1) XCV (race 1,2 ,3 ).
Socrates (F1) 72 11,5 x 11,5 Excellente alternative à Red Knight. Dans nos essais, la variété a offert une légère
(4,5 x 4,5 po) amélioration de la protection du fruit grâce à un feuillage plus abondant.
XCV 1-3, HR: PVY 0.
Telestar (F1) 72 11 x 10 Variété précoce pouvant être utilisée pour la production du piment rouge.
(4,5 x 4 po) Bonne structure du plant favorisant l’aération tout en protégeant les fruits du
soleil. Fruit fermes même rouges. HR : ToMV, PVY( race0-1) XCV (race 1, 2, 3).
Autres variétés disponibles : King Arthur, Primadonna.
POIVRON VERT
New Ace (F1) 58 9 x 7,5 Poids de 70 gr (2,5 oz). Très productif. Adapté pour production en serre
(3,5 x 3 po) ou plein champ.
Olympus (F1) 70-72 11 x 11 Plant compact avec une bonne couverture. Parois épaisses. Préférable de le
(4,3 x 4,3 po) récolter vert. Production légèrement étalée. Tolérant aux races 1, 2, 3. HR : XCV 1,2,3.
Aristotle X3R (F1) 68-74 13 x 11,5 Excellente qualité. Le plus vendu sur le marché. Très bon rendement. Production
(5 x 4,5 po) concentrée. Tolérant aux races 1, 2, 3 et au phytophtora. Disponible en semences
prégermées. XCV 1-3, Tm Po, (HR) PVYo.
Alliance (F1) 70 11,5 x 11 Fruit carré passant du vert au rouge. Fruit lisse aux parois épaisses. Plant large à
(4,5 x 4,3 po) extra-large. Tolérance à plusieurs sortes de virus. Tolérance moyenne à la tache
bactérienne et au phytophtora. IR : CMV, R : PepYMV; PepMoV; PVY 0, 1, 1-2 ;
TMV; XCV 1, 2, 3, 5.
Déclaration (F1) 70-72 11 x 11 Très beau plant offrant une bonne couverture pour les fruits. Production
(4,5 x 4,3 po) concentrée et bon potentiel d’extra-gros. Fruit d’un beau vert, carré et assez
ferme. Tolérant à plusieurs races de la tache bactérienne et au phytophtora.
IR : CMV; Pc, R : TSWV; XCV 1, 2, 3, 5.
Revolution (F1) 70-74 13 x 11,5 Fruit carré d’un vert moyen tournant au rouge. Fruit ferme, uniforme de calibre
(5 x 4,5 po) extra-large. Plant vigoureux. Bonne tolérance au froid. Production concentrée.
Tolérant aux races 1, 2, 3, 5 de la tache bactérienne. Tolérance moyenne au
phytophtora. IR : CMV; Pc, R : XCV 1, 2, 3, 5.
Hunter (F1) 72 11,5 x 11,5 Gros piment vert foncé aux parois très épaisses. Production concentrée sur un
(4,5 x 4,5 po) plant compact. HR : TEV; TMV; XCV (1-5).
Vanguard (F1) 72-74 11,5 x 11,5 Plant vigoureux offrant une excellente couverture. Produit de gros fruits carrés
(4,5 x 4,5 po) légèrement allongés. Poivron lisse, ferme possédant des parois épaisses.
Production semi concentrée. Tolérant aux races 1-5 de la tâche bactérienne.
Possède une tolérance intermédiaire au phytophtora et au CMV. IR : Pc; CMV et
R : XCV 1,2,3,4,5.
8302 (F1) 74 11.5 x 11 Plant large et robuste de 20-24 pouces de haut produisant un fruit carré vert
(4,5 x 4,3 po) foncé de 4 lobes. Piment restant ferme à maturité, très uniforme. Résistance
élevée contre la tache bactérienne, race 1-5. HR : Xcv 1-5/Tm P0.
Karisma (F1) 74 11 x 11 Variété produisant de gros fruit carré d’un vert foncé et très lustré.
(4,3 x 4,3 po) Parois épaisses et robustes. Production concentrée. Excellent potentiel de
rendement. Tolérant aux races 1, 2, 3 de la tache bactérienne et à plusieurs virus.
IR : CMV; R : PepMoV, PVY 0,1; TMV; XCV 1, 2, 3.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
57
La Coop Uniforce
Poivron (suite)
SVR 1819 (F1) Tomcat Hunter Archimedes Vanguard
POIVRON VERT (suite)
Variété Maturité Dimension Couleur Description
(Jours) (L x D cm)
Snapper (F1) 74 11 x 10 Gros piment aux parois très épaisses et lisses. Production concentrée avec un
(4,3 x 4 po) bon potentiel de rendement. Fruit foncé protégé par un feuillage abondant.
Structure du plant ouverte pour faciliter la récolte. Tolérant aux races 1, 2, 3.
HR : XCV 1,2,3/Tm : 0.
Plato (F1) 74 11,5 x 10 Fruit d’un vert moyen tournant au rouge. Fruit de grosseur large à extra-large aux
(4,5 x 4 po) parois épaisses. Plant robuste de grosseur moyenne à large. Tolérant aux races 1,
2, 3 de la tache bactérienne et à plusieurs sortes de virus. XCV 1-3, TmPo (HR).
Tomcat (F1) 74 11,5 x 11,5 Piment de mi-saison très pesant et ferme. Production concentrée sur un plant
(4,5 x 4,5 po) moyen. HR : TEV; TMV; XCV (1-5).
SVR 1819 (F1) 75 13 x 11 Plant vigoureux et haut offrant une bonne protection des fruits. Gros poivron
(5 x 4.3 po) légèrement allongé, vert foncé. Production concentré, haut potentiel de rendement.
Résistant aux races 1-5 de la tâche bactérienne. HR : XCV (1-5) TmPo, IR : Pc.
Archimedes (F1) 76 11,5 x 11 Piment carré vert foncé de 3-4 lobes. Plant solide offrant une bonne couverture
(4,5 x 4,3 po) des fruits. Se démarque par sa résistance intermédiaire contre le phytopthora
Capsici. XCV 0-3,7,8, TmPo (HR), Pc (IR).
Intruder (F1) 76 11 x 11 Variété tardive bien adaptée pour la production de piments verts.
(4 x 4 po) Belle apparence des fruits et bon poids. Plant large qui protège bien les fruits.
HR : TEV; TMV; XCV (1-3) et IR : Pc.
Autres variétés disponibles : Paladin, Patriot, Sir Galahad.
Poireau
Variété Longueur (cm) Type Description
Megaton (F1) 20-23 Hâtif Variété hative au feuillage foncé et avec un bon potentiel de grosseur. Les feuilles érigées
(8-9 po) facilitent la circulation de l’air et de la récolte. Un peu plus hâtif que Roxton.
Volta (F1) 23-25 Hâtif Variété de belle qualité au feuillage dressé et très résistant aux maladies. Fût long, blanc
(9-10 po) et non-bulbeux.
Krypton (F1) 23-25 Hâtif Hybride à croissance rapide avec une longue plage de récolte. Feuillage foncé, érigé et non
(9-10 po) cassant lors de la récolte. Fût très long, ferme et facile à préparer.
Belton (F1) 20-23 Saison Poireau d’automne offrant un beau feuillage foncé et un long fût. Les feuilles sont
(8-9 po) érigées, permettant une meilleure circulation de l’air et facilitant la récolte mécanique.
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
58
Poivron (suite)
Variété Longueur (cm) Type Description
Kenton (F1) 18-20 Tardif Variété offrant un feuillage bleu-vert foncé exceptionnel. Fût généralement plus long et de
(7-8 po) qualité supérieure à la variété Farinto. Excellente uniformité au champ.
Semences nues seulement.
Vitaton (F1) 18-20 Tardif Poireau au feuillage vert foncé et un fût très blanc. Le plant est semi-dressé, non bulbeux et
(7-8 po) peu maladif. Croissance lente.
Autres variétés disponibles : Arkensas, Ashton, Lampton, Maine, Tadorna.
Pois
TYPE PETIT POIS
Variété Maturité Description
Spring 57 jours Très hâtif. Excellente qualité. Goût sucré. Gousse de 7,5 cm (3 po) de long contenant 6 à 7 pois.
Utilisé par les conserveries. Facile à récolter.
TYPE POIS MANGE-TOUT
Variété Maturité Description
Oregon Giant 60 jours Gousses applaties et larges de 2,5 x 11 cm (1 x 4,5 po). Vert moyen. Goût sucré.
Hauteur des plants environ de 75 cm (2,5 pi).
TYPE POIS « SUGAR SNAP »
Variété Maturité Description
Super Sugar Snap 67 jours Variété remplaçant Sugar Snap. Produit une floraison sur 15 nœuds avec 1 à 2 gousses par nœud.
Les gousses sont d’environ 9 cm (3,5 po). Environ 8 à 10 pois par gousse. Tolérante au mildiou poudreux.
Autre variété disponible : Sugar Sprint.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
59
La Coop Uniforce
Poireau (suite)
Krypton
Estella
RADIS CHINOIS
Variété Maturité Description
(Jours)
April Cross 60 Variété lente à monter en graine, donc adaptée à la production de printemps. Racines de 40 x 6 cm (16 x 2,4 po)
avec le bout pointu.
Minowase 60 Racine ayant un collet blanc mesurant 40 x 6,5 cm (16 x 2,5 po) à bout rond et pesant environ
Summer Cross 800 gr (1,75 lb). Très tolérant à la chaleur.
RADIS NOIR
Variété Maturité Description
(Jours)
Round Black 50 Radis rond à peau noire et à la chair blanche. Diamètre de 5 à 10 cm (2 à 4 po). En terre noire, les semis hâtifs au
Spanish printemps ne sont pas recommandés.
RADIS ROUGE
Variété Maturité Description
(Jours)
Dabel (F1) 20 Le plus uniforme et consistant des radis. Couleur d’un rouge écarlate. Feuillage court. Tolérant au mildiou et
aux intempéries.
Celesta (F1) 21 Radis rond et de couleur rouge clair. Feuillage solide et droit. Récolte facile et racine tolérante au mildiou
(ne noircit pas). Racine brillante une fois arrachée.
Escala (F1) 21 Variété très uniforme. Feuillage légèrement plus court que la variété Celesta avec une très bonne attache.
Radis adapté à la production estivale.
Estella (F1) 21 Radis très uniforme et de très bonne qualité. De couleur rouge foncé qui ne se perd pas au lavage, sous un
feuillage court et compact. Bonne tolérance aux stress et au fendillement.Adapté pour les périodes chandes et
les jours long. Apprécié pour la récolte mécanique. Alternative à Celesta, adapté au marché des paquets.
Annabel (F1) 21 Radis adapté pour l’été. Bulbe très rond et très uniforme. Intérieur blanc brillant. Feuillage avec une très bonne
attache adapté pour le « bunch ».
Red Satin (F1) 23 Radis très rond et uniforme. Couleur extérieure qui résiste au lavage, intérieur blanc brillant.
Red Jewel (F1) 21 Radis pour le printemps et pour l'automne. Feuillage plus court que Red Satin avec un radis rond. Excellent pour
les paquets mais fait aussi bien pour le «bunch».
Diego (F1) 23 Variété de radis très rond. Feuillage court, idéal pour le « bunch ». Très bonne tolérance au mildiou.
Red Velvet (F1) 24 Variété avec bulbe très rond ayant le feuillage plus court que le Red Satin. Excellent pour le « bunch ».
Feuillage très vigoureux.
Red Silk 26 Radis rond au feuillage de longueur moyenne. Très tolérant au cœur creux. Tolérant à la fusariose et
à la pourriture noire.
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
60
Radis
Variété Description
Brora Maturité de saison. La racine est plus ronde que le Laurentien Thomson. Feuillage un peu plus abondant et tolérant permettant
une facilité de récolte supérieure en fin de saison. Aussi utilisé comme fourrage en alimentation animale.
Tomate
TOMATE CERISE
Variété Maturité Couleur Poids Description
(gr)
Gold Nugget (F1) Hâtive Jaune foncé 20-27 Fruit au goût délicieux. Grosseur de 2,5 à 3 cm (1 à 1,3 po). Les premiers fruits sont
sans pépins. Plant de type déterminé et compact. Production concentrée de fruits.
Cupid (F1) Hâtive Rouge 10 Plant indéterminé au rendement élevé. Fruit en forme de raisin au goût très sucré.
Tolérance à plusieurs maladies. HR : Aa; Fol-1; Ss et IR : Pst-0.
Red Candy (F1) Hâtive Rouge 10-15 Petite tomate de forme allongée, rouge foncé et brillante. Le fruit a un bon goût et
résiste bien au fendillement. Plant indéterminé mais compact et robuste.
Reste en santé tout au long de la saison. R : Fol US1; ToMV; Vd-1.
Mini Charm(F1) Mi-saison Rouge 7-10 Plant indéterminé. Tomate sucrée d’une saveur particulière. Longue vie de tablette.
Peut produire 20 à 60 fruits ovales par grappe double. Une taille des tiges est
préférable. Tolérance à plusieurs maladies. Tolérance au virus de la mosaïque du
tabac, Fusarium (race1, 2) et Verticilium.
Yellow Pear (F1) Mi-saison Jaune citron 21-28 Petite tomate en forme de poire. Idéale pour salade et autres spécialités. Le plant de
type indéterminé est grand, vigoureux et productif.
Solid Gold (F1) Saison Jaune 10-15 Plant indéterminé produisant des grappes d’une douzaine de petites tomates
mesurant 2,5 cm (1 pouce) de long. Fruits sucrés avec une touche acidulée.
Tomates fermes avec une bonne tolérance au craquement.
Grande Charm(F1) Saison Rouge 10-12 Fruit rouge foncé de forme globulaire produisant des grappes abondantes de
tomates. Plant de type indéterminé. Haut potentiel de rendement. Tomate cerise à
saveur riche en sucre. Tolérance au virus de la mosaïque du tabac, Fusarium
(race1, 2) et Verticilium.
Amarillo (F1) Tardive Orange 15 Plant indéterminé. Petit fruit rond avec un bon goût. Excellente couverture de
feuillage. Produit 20 à 80 fruits par grappe. Tolérance au virus de la mosaïque du
tabac, Fusarium et Verticilium.
Autres variétés disponibles : Golden Tomboy, Sweet Mojo, Tomatoberry.
TOMATE ITALIENNE
Variété Maturité Type Poids Description
(gr)
Retana (F1) Hâtive Allongée 80 à 95 Tomate italienne de type saladette destinée au marché du kiosque. Fruit de qualité
remarquable, allongé et très uniforme. Production concentrée d'un grand nombre
de fruit de couleur rouge intense et très ferme. Taille des fruits moyenne, goût de la
chair très rafraîchissante.
Apt-410 (F1) Hâtive Ronde 80 à 100 Fruit ferme et rond de 5 à 6,5 cm (2 à 2,5 po) avec un bon potentiel de rendement.
Bonne tolérance à certaines maladies et aux nématodes. HR : Aal; Fol-1-2; Mi/Ma/Mj;
Va/Vd-1 et IR : Pst-0; Ss.
Apt-533 (F1) Mi-saison Allongée 60 à 70 Fruit très ferme en forme de poire lisse. Haut potentiel de rendement. Bonne
tolérance à certaines maladies et aux nématodes.
Sunoma (F1) Mi-saison Allongée 80-90 Fruit large et ferme en forme de prune et de calibre uniforme. Vigne vigoureuse
permettant une récolte prolongée. Bonne tolérance à plusieurs maladies.
Réussit bien en conditions de stress. HR : Fol-1; Fol-2; Mi/Ma/Mj; ToMV; Ss; Va/vd-1.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
61
La Coop Uniforce
Rutabaga
TOMATE ITALIENNE (suite)
Variété Maturité Type Poids Description
(gr)
Monticello (F1) Mi-saison Allongée 120 Production de gros calibre de tomate, très ferme. Qualité exceptionnelle de la chair,
d’un rouge foncée de très bon goût. Plant déterminé. Résistance à moucheture
bactérienne.
Picus (F1) Saison Allongée 80-90 Production massive de larges fruits allongés d’un rouge soutenu et brillant.
Plant large et déterminé, résistant bien aux maladies. Bonne formation de fruits
par grande chaleur. HR : Aal; Fol-1; Ss; TSWV; Va/Vd-1.
Patria (F1) Saison Allongée 110 Fruit très ferme avec un excellent potentiel de rendement. Plant compact et
déterminé. Résistant à plusieurs maladies. IR : TSWV et R ;Fol US1, US 2,
Mi/Ma/Mj; Pst; V1.
Sheena (F1) Saison Allongée 120-140 Tomate avec un très bon potentiel de rendement. Fruits fermes et pesants.
Plant large au feuillage vert foncé résistant bien aux maladies.
Galilea (F1) Saison Allongée 150-170 Tomate avec un excellent potentiel de rendement. Les fruits sont fermes,
gros et ronde. Impressionnant par leur poids. Le plant est grand et résiste très
bien aux maladies et aux conditions adverses. HR: d1/Fol1,2/TSWY. HR : Vd; Fol
(race1,2); Pst; ToMV; et IR : Mi/Mj; Sl; TSWV.
Autres variétés disponibles : H2601, Miroma, Plum Crimson, Pony Express, Sahel, Stallion.
TOMATE ROUGE
Variété Maturité Poids Description
(Jours) (gr)
Sunrise (F1) 62 225 Ferme et uniforme. Rendement constant. Tolérance au craquement.
(8 oz) Attention au chancre bactérien.
Primo Red (F1) 62 250-300 Belle tomate de taille imposante et d’une excellente fermeté. Les fruits sont bien protégés par un plant
(9-10,5 oz) peu maladif et compact. Bonne coloration des fruits. IR : TSWV et R : Fol US1, US2; ToMV; V.
Red Deuce (F1) 68 250-300 Variété hâtive ayant un plant vigoureux et une excellente couverture de feuillage. Produit un fruit large à
(9-10 oz) extra-large uniforme et d’un goût délicieux. Haut potentiel de rendement. IR : TpMV; R : Fol US 1,2 ; Ss;
Vd-1; Aal.
Mountain 69 255 Excellente fermeté et résiste au craquement. S’adapte bien à différentes conditions
Spring (F1) (9 oz) de croissance. V1 ; F1 ; 2, ST.
Celebrity (F1) 71 255 Plant large et robuste. Fruit ferme. Très bon goût. Idéal pour le potager.
(9 oz) Tolérant à plusieurs maladies. HR : Aal; Fol-1; Fol-2; Ss; Mi/Ma/Mj; ToMV; Va/Vd-1.
Mountain 72 250 + Tomate extra-large de belle qualité. Elle est ferme et de forme globulaire. Plant large qui procure une
Fresh plus (F1) (9 oz +) bonne protection des fruits. Remplace Mountain Fresh. Résistante aux nématodes. R : Fol US 1-2;
Mi/Ma/Mj; V1.
Brillante (F1) 72 200-225 Fruit rond de grosseur moyenne, fermeté et uniformité exceptionnelle. Bonne conservation des fruits.
(7,5-8 oz) Plant semi-indéterminé utilisée principalement en production sur tuteur au champ. Haut potentiel de
rendement. HR : Vd; Fol (1,2); ToMV.
Ofri (F1) 74 250-280 Splendide tomate de forme ronde, ferme et très peu maladive. HR : Vd; Fol (race 1,2) et IR : TYLCV.
(9-10 oz) Plant vigoureux qui peut être produit sur tuteur comme en plein champ.
Rocky Top (F1) 74 200-250 Cette variété vigoureuse produit un excellent rendement. Grosse tomate ferme ayant de bonne qualité
(7-9 oz) gustative. Plant déterminé pouvant s’adapté à la production sur tuteur ou même sous grand tunnel.
HR : Fol (1,2,3); Ss; V.
Tycoon (F1) 74 250-310 Tomate très similaire à l’Ofri mais avec des fruits plus gros. Plant peu maladif qui peut être
(9-11 oz) produit sur tuteur ou en plain champ. HR : Vd; Fol (race1,2 ); ToMV; TSWV et IR : Mj; Mi; Sl; TYLCV.
Redline (F1) 75 290 Plant déterminé adapté à la production sur tuteur ou en plein champ. Produit de très beaux fruits
(10 oz) uniformes, de gros calibre et très fermes. Production concentrée de fruits rouge foncés de forme ronde
et légèrement aplatie. Plant au feuillage vigoureux assurant une excellente protection des fruits.
HR : Fol(1,2); V; TSWV; Ss.
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
62
Tomate (suite)
TOMATE ROUGE (suite)
Variété Maturité Poids Description
(Jours) (gr)
Florida 47 (F1) 75 280 Fruit exceptionnellement ferme, très large avec une forme aplatie. Plant de grosseur moyenne. Tolérant
(10 oz) à l’alternaria, la fusariose race 1 et 2, le stemphyllium et le verticillium. HR : Aal; Fol-1; Fol-2; Ss; Va/Vd-1.
Scarlet Red (F1) 75 280 Beaux fruits fermes et d’une coloration uniforme à l’extérieur comme à l’intérieur.
(10 oz) Plant vigoureux et peu maladif offre une bonne protection aux fruits. R : Aal; Fol US 1,2; Ss; V1.
Autres variétés disponibles : Amélia, Beefsteak, Big Beef, Biltmore, Crista, Florida 91, Joker, Mountain Crest, Sunbrite, Sun Pride, Sunshine,
SunChief, Sunstart.
TOMATE DE SPÉCIALITÉ
Variété Maturité Couleur Type Description
Golden Rave (F1) Hâtive Jaune Indéterminé Belle tomate très savoureuse et sucrée de la taille d’un œuf. Excellente comme collation.
Le plant est peu maladif. Produit des fruits de 60 grammes environ.
Toma Verde Hâtive Vert Déterminé Tomatillo. Fruit semblable aux cerises de terre, mais plus gros et se récoltant
généralement vert. Surtout utilisé en salsa.
Pink Girl (F1) Hâtive Rose Indéterminé Plant large. Fruit ferme de 230 gr (8 oz). Forte tolérance au craquement.
HR : Aal; Fol-1; Ss; Va/Vd-1.
Conestoga (F1) Mi-saison Rouge Indéterminé Tomate de spécialité à fruit plat et côtelé. Fruit extra gros et uniforme. R : Fol Us1; ToMV.
Gremlin (F1) Mi-saison Rouge Indéterminé Tomate de spécialité a fruit allongé et côtelé. Production uniforme. Idéale
pour les kiosques. R : V1.
Carolina Gold (F1) Saison Jaune Déterminé Tomate ferme d’un beau jaune à l’atteinte de la maturité.
Gros calibre. Ronde et lisse. HR : Fol (race 1,2 ); V.
Saïka (F1) Saison Rose Indéterminé Fruit de calibre moyen de 200 à 220 gr (7 à 7,5 oz). Très belle uniformité.
Plant très vigoureux.
Golden Shine (F1) Saison Orange Indéterminé Très jolie petite tomate orange de forme ronde pesant de 160 à 200 gramme. Produit de
4 à 6 fruits par grappe. Bonne production de fruits qui résistent au fendillement. Type de
plant indéterminé.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
63
La Coop Uniforce
Tomate (suite)
Redline (F1)
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
64
Concombre
TYPE ANGLAIS
Variété Description
Bodega (F1) Variété très productive. Pour une plantation hâtive ou pour transplanter l’été. HR :Bl : 1-18. IR : CL et à la brûlure des têtes,
HR : PM. Jusqu’à écoulement des stocks.
Cumlaude (F1) Plant vigoureux. Fruits de qualité. HR: Ccu/Px (ex Sf ).
Murgis (F1) Fruit vert foncé de 35 à 40 cm (14 à 16 po) de long. Plant moyennement ouvert et vigoureux aux latéraux puissants.
PBF, PM-8, DM-5, CL-9, COLD-8. Rendement élevé. Doit être planté entre début mars et mi-août.
Naomi (F1) Fruit vert foncé de 30 à 35 cm (12 à 14 po) de long. Plant très ouvert de vigueur moyenne. PBF, PM-5, CL-9, CO-9.
Potentiel de rendement très élevé. À planter de fin janvier à fin juillet.
TYPE LIBANAIS
Variété Description
Khassib (F1) Concombre libanais de serre adapté pour les semis de printemps, d’été et d’automne. Produit des fruits d’un vert foncé de
15 à 18 cm (6 à 7 po) de long. Plant court et vigoureux. HR: Ccu/Px (ex Sf ), IR : CMV/CVYV/PRSV/WMV/ZYMV.
Laitue
Variété Couleur Description
Flandria Verte Laitue boston de couleur vert blond. Production du printemps à l’automne.
Tolérance à la brûlure de pointe et montaison. HR : Bl : 1-17,21,23.
Poivron
Variété Couleur Description
Gretsky (F1) Jaune Piment jaune. Plant solide produisant des fruits larges à extra-larges. Jusqu’à écoulement des stocks.
Magno (F1) Orange Piment attrayant, gros et ferme même une fois orange. Production concentrée sur un plant moyen.
Pour la production en grand tunnel ou plein champ. HR : Tm : 0-3.
Zamboni (F1) Rouge Variété hâtive à structure ouverte avec une bonne vigueur. Produit des piments rouges carrés de grosseur large
à extra-large. Est peu sensible au craquement. HR : Tm : 0-2. IR : TSWV.
Tomate
Variété Description
Baronie (F1) La qualité et la grosseur des fruits se maintiennent tout au long de l’été. Poids de 200 à 250 gr (7-9 oz). Le plant est vigoureux et à
une bonne endurance aux températures chaudes de l’été. TMV,C5,V,F2,FR,Wi. Jusqu’à écoulement des stocks.
Boa (F1) Variété semblable à Cobra mais produisant un fruit de calibre légèrement plus gros 225 gr (8 oz). Se cultive en plein champ.
HR: V, F2 (Fol: 0-1),ToMV, S. IR: M (nematodes). Jusqu’à écoulement des stocks.
Cobra (F1) Plante à croissance indéterminée. Enracinement fort. Fruit rond à oblong très uniforme et ferme. Collet vert disparaissant
à maturité. Poids de 150 à 180 gr (5 à 6 oz), résistant à l’éclatement. S’adapte également très bien à une culture en plein champ.
HR: F2 (Fol : 0-1),ToMV,S,V.
Mariachi (F1) Plant vigoureux pour de meilleurs résultats en conditions estivale. Qualité constante pour toute la saison.
Fruits de 225 à 250 gr (8-9 oz). TMV,C5,V,F2,FR,Wi.
Légumes de serre

.
Edith Arbason Traviata
Catriona Sprinter Milena
Semez avec nous.
www.vitalisorganic.com
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
66
Semences biologiques et non traitées
Ail
Variété Type Caïeux par bulbe Caïeux/lb Description
Artichoke Collet mou 15 et + 90/lb Variété très hâtive. Adapté pour le tressage et l’ail séché. Saveur très forte.
Legacy Collet dur 8 à 12 48-60/lb Maturité de saison. Gros bulbe blanc, un peu brunâtre. Entreposage de 8 à 10 mois
en conditions idéales.
Music Collet dur 5 à 7 25-35/lb Maturité de saison. Blanc et rosé. Goût moyennement fort et un peu sucré. Variété
adaptée à nos conditions. Entreposage de 9 mois en conditions idéales.
Silverskin Collet mou 12 et + 90/lb Variété tardive. Idéale pour le tressage. Bon entreposage.
Aubergine
Variété Maturité Couleur Description
(Jours)
Nadia 58 Mauve Fruit de forme ovale. Très brillante. Bon rendement. Réussi bien en conditions
très foncé froides. Production uniforme et de qualité tout au long de la saison.
Mirka (F1) 65 Noir lustré Production de fruits de belle apparence même en conditions de stress. Plant vigoureux et fruit de
forme ovale de 20 cm (8 po) de long. Convient à la culture en plein champ et en serre.
Bette a carde
Variété Maturité Description
(Jours)
Bright Lights 49 Tiges multicolores (rouge, orange, jaune et blanche). Feuillage vert frisé. Ajoute de la variété à vos salades.
Fordhook 50 Tige blanche et large. Feuillage vert foncé, large et très ondulé.
Vulkan 50 Bette à carde aux nervures rouges. Pour des utilisations en « jeunes pousses » ou à son plein développement.
Betterave
Variété Maturité Description
(Jours)
Red Ace (F1) 53 Qualité supérieure ! Le feuillage érigé est d’un vert lustré teinté d’un pourpre léger. Forme et couleur (intérieure
et extérieure) uniformes. Attachement moyen.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
67
La Coop Uniforce
Semences biologiques et non traitées
Betterave (suite)
Variété Maturité Description
(Jours)
Carillon (F1) 56 Forme allongée. Belle couleur rouge foncé. Longueur moyenne de 15 cm (6 po). Grosseur uniforme.
Idéal pour la transformation et les tranches.
Darko 58 Version améliorée de Detroit Supreme. Plus uniforme que les autres variétés à pollinisation libre.
Feuillage moyen et bien coloré.
Touchstone gold 64 Betterave jaune brillant et uniforme. Feuillage vert pâle de type semi-savoie avec des nervures prononcées
qui attire l’attention par son contraste avec les pétioles.
Brocoli
Variété Maturité Description
(Jours)
Everest (F1) 67 Excellente variété hâtive très tolérante au mildiou. Tête en forme de dôme de 10 à 15 cm (4 à 6 po) de diamètre et
grains serrés. Adapté à la production de « bunch » à l’automne. Croissance rapide. Production non étalée.
Windsor (F1) 74 Adapté au « bunch » et aux populations denses. Tête bleutée en semi-dôme de 12 à 18 cm (5 à 7 po) portée par
un plant vigoureux. Tolérant au mildiou et à la chaleur.
Carotte
TYPE CELLO - JUMBO
Variété Maturité % Jumbo Type de sol Description
Enterprise (F1) Saison 30% Minéral, Racines très lisses d’excellente qualité de 30 à 35 cm (12 à 14 po) qui
organique demeurent consistantes d’année en année. Forte attache. Bon rendement.
Adaptée au marché de cello. Feuillage très tolérant au cercospora.
Top Cut (F1) Saison 20% Minéral, Variété adaptée pour le marché de la carotte pelée ou la tranche.
organique Maintient un petit diamètre pour atteindre une forme semi-cylindrique.
Bonne adaptabilité. Excellente couleur intérieure. Garde une bonne
longueur en population dense. Bout généralement arrondi. Bon feuillage.
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
68
Semences biologiques et non traitées
Carotte (suite)
TYPE NANTAISE
Variété Maturité Type de sol Description
(Jours)
Jeannette (F1) 50 Minéral, organique Variété nantaise qui produit des racines lisses et longues de 20 cm (8 po),
possédant une belle couleur intérieure. Feuillage fort et vigoureux. Idéale pour
les producteurs de paniers ou marché frais en « bunch ».
Presto (F1) 55 Minéral, organique Variété de type Touchon. Racines lisses et cylindriques de 18 à 20 cm (7 à 8 po).
Carotte de primeur. Goût exquis. Doit être récoltée une fois mature.
Fortuna (F1) 60 Minéral, organique Variété de type Amsterdam produisant des racines lisses, fines et cylindriques de
18 à 20 cm (7 à 8 po) sans épaulement. Couleur orange foncé. Petit cœur. Feuillage
fort et érigé. Entreposage à long terme. Très Sucrée. Racines très uniformes.
Bolero (F1) 70 Minéral, organique Racines lisses et cylindriques de 15 à 18 cm (6 à 7 po) avec le bout très rond.
Excellent goût. Attachement très solide. Peut attendre au champ sans devenir
cassante. Adaptée à la transformation. Très bonne tolérance à l’alternaria et au
cercospora, le meilleur feuillage de toutes les nantaises.
Céleri
Variété Description
Tall Utah 52.70 Variété précoce et uniforme. Très bon comportement face à la maladie du cœur noir. Feuillage foncé, plante bien dressée et
compacte avec des côtes pleine et longues. Bonne tolérance à la montaison.
Céleri-rave
Variété Description
Monarch (F1) Variété de saison. Bonne conservation en entrepôt. Produit de très grosses racines fermes de 10 à 12 cm (4 à 5 po) de diamètre.
Chair blanche.
President (F1) Excellente fermeté. Port dressé. Racines situées sur le tiers inférieur de la tête, permettant une récolte rapide.
Très tolérant au cœur creux. Feuillage tolérant à la septoriose. Bonne conservation en entrepôt.
Mars (F1) Variété hâtive avec un feuillage érigé, facilitant la coupe. Très grosses racines d’environ 10 cm (4 po) avec une bonne
capacité d’entreposage. Variété adapté pour la production biologique.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
69
La Coop Uniforce
Semences biologiques et non traitées
Cerise de terre
Variété Maturité Description
(Jours)
Goldie 75 Gros plant vigoureux et productif portant des baies dorées contenues dans une petite enveloppe.
Petits fruits parfaits pour consommation fraîche, confiture et tartes.
Chicorée/scarole/
tres fine maraichere
Variété Type Description
Zidane Très fine Chicorée de type très fine maraîchère pour la production au champ ou en serre. Feuillage très finement ramifié
Maraîchère avec une très belle structure. Port compact.
CHICORÉE DE BRUXELLES
Variété Maturité Description
(Jours)
Yellora (F1) Mi-hâtive Variété produisant des racines uniformes au champ. D’un beau jaune, le chicon est ferme et hautement tolérant
au rouge interne et à la décoloration brune.
Chou
CHOU ROUGE
Variété Maturité Poids (kg) Conservation Description
(Jours)
Redma (F1) 85 1-4 Aucune Forme ronde à ovale. Couleur rouge intense à l’intérieur comme à l’extérieur.
(2-9 lb) Excellente tolérance aux craquements.
Futurima (F1) 115 2-5 Long terme Structure de feuille très fine. Adapté au marché frais et à l’entreposage.
(5-11 lb) Belle couleur rouge foncé.
Rodima (F1) 115 1-4 Long terme Produit une tête très ronde d’une belle couleur rouge foncé et garde sa couleur
(2-9 lb) durant l’entreposage. Adapté au marché frais et à l’entreposage.
Rona (F1) 115 1-4 Long terme Chou rouge destiné à l’entreposage. Belle couleur interne. Forme ronde.
(2,5-8 lb) Facile à récolter. Tolérance aux « thrips ».
Autres variétés disponibles : Ruby Perfection (N.T.).
CHOU DE SAVOIE
Variété Maturité Description
(Jours)
Salima (F1) 55 à 65 Forme ronde et compacte. Couleur interne et jaune. Excellent goût. Facile à cultiver. Pointé au début et rond à la
finition. Bonne tolérance au fendillement pour cette maturité. Croisement entre Savoie (goût) et le chou blanc
(coloration intérieure jaune).
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
70
Semences biologiques et non traitées
Chou (suite)
CHOU VERT
Variété Maturité Poids (kg) Conservation Description
(Jours)
Gretania (F1) 82 2 Courte Très belle feuilles enveloppantes et bonne grosseur pour la boîte.
Peut également atteindre une grosseur de sacs si semis distancés
en conséquence. Tolérance à la jaunisse fusarienne.
Autres variétés disponibles : Busoni (N.T.), Missouri (N.T.).
Chou chinois
TYPE NAPA
Variété Maturité Description
(Jours)
Chorus (F1) 65 Variété tolérante à l’hernie. Port dressé. Chou adapté à l’été et à l’automne. Pomme pesant 2,5 kg (5,5 lb)
de couleur vert pâle. Plus sensible à la montée en graine si semé tôt au printemps.
TYPE MICHIHLI
Variété Maturité Description
Monument (F1) 80 Intérieur blanc et extérieur vert moyen. Plant uniforme et cylindrique de 43 cm (10 po). Poids de 2 kg (4,4 lb).
Se conserve bien.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
71
La Coop Uniforce
Semences biologiques et non traitées
Chou-fleur
Variété Maturité Couleur Description
(Jours)
Fremont (F1) 70 Blanc Variété offrant un rendement stable et une bonne vigueur peu importe les conditions. Belle tête
blanche. Production concentrée et bon auto-recouvrement. Excellente tolérance à la chaleur.
Cheddar (F1) 73 Orange Chou-fleur de couleur orange à taux élevé en bêta-carotène. Plant de taille petite à moyenne. Goût
très sucré. Tête ferme et lisse de poids moyen. En forme de dôme. Pour l’automne seulement.
Novaria (F1) 77 Blanc Variété ayant un très bon recouvrement. Produit une belle tête, peu sensible au « grain de riz ».
Plant vigoureux et de bonne taille.
Graffiti (F1) 80 Pourpre Chou-fleur pourpre éclatant. La couleur tourne au pourpre-bleuté avec la cuisson. Gros plant.
Absolute (F1) 80-85 Blanc Version CMS (Stérilité Mâle Cytoplasmique) de Apex qui améliore l’uniformité et diminue le
pourcentage de hors type. Variété d’automne avec un bon auto-recouvrement. Tête dense. Plant érigé.
Autre variété disponible : Freedom (N.T.).
Citrouille
Variété Maturité Dimension Poids Forme Description
(Jours) (cm) (kg)
Lil’Pum-Ke-Mon (F1) 92 12 0,5-1 Citrouille miniature de forme aplatie présentant une apparence
(4,6 po) (1-2 lb) unique de couleur coquille d’œuf et aux rayures orange. Utilisée
pour la décoration.
Rouge Vif 95 38 11 Fruit aplati et profondément strié. Chair très foncée. Très bon goût.
d’Estampes (15 po) (25 lb) Excellent pour la cuisson.
Howden 100 35 11 Forme ronde légèrement allongée. Sa chair est épaisse et sa peau
(14 po) (25 lb) orange. Tolérante à la pourriture noire.
Magic Lantern (F1) 105 30 7-11 Excellent choix pour une citrouille traditionnelle d’un orange
(12 po) (15-25 lb) foncé. Plant semi-buissonnant. Tolérant au blanc. Pédoncule vert
offrant une excellente prise. Production en pleine saison.
Autres variétés disponibles (voir représentant pour plus de variétés) : Connecticut Field, Small Sugar.
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
72
Semences biologiques et non traitées
Concombre
Variété Maturité Dimension (cm) Type Description
(Jours)
Picolino (F1) 50 12 Mini Mini concombre de serre côtelé et de très bonne qualité. Extrêmement uniforme,
(5 po) Serre les concombres mesures 12 cm (5 po) de long d’un vert foncé brillant. Les plants
sont compacts, vigoureux et bien équilibré, produit 4 fruits par entre-nœud.
Longue période de production. HR : Fom : 0-2/MNSV. IR : Px : 1,2,5.
Sweet Success 54 30 Anglais Concombre de type anglais pour la production en plein champ. Bon rendement.
(12 po) Champ Excellent goût.
Saber (F1) 56 17-20 Américain Concombre de serre comme de champ. Plant vigoureux et très bien ramifié. Bonne
(6,5-8 po) Serre, variété pour le début et la fin de saison offrant une tolérance aux températures
tunnel et fraîches. Produit des fruits vert foncé. HR : Cca/Ccu. IR : CMV/CVYV. Variété gynoïque
champ et parthénocarpique.
Speedway 56 22 Américain Variété fiable offrant de bons rendements sous différentes conditions. Fruit d’un
(8,5 po) champ beau vert foncé. Feuillage avec une vigueur modérée. À cultiver principalement en
début de saison.
Akito (F1) 60 22 Américain Concombre américain pour la production sous tunnel ou au champ. Fruit vert foncé
(8,5 po) tunnel et uniforme de 20-22 cm (8-8,5 po). Très productif. HR : Ccu. IR : Px/CMV.
champ Jusqu’à écoulement des stocks.
Marketmore 76 65 20 Américain Variété à pollinisation libre de type monoïque. Fruit vert foncé et droit. Très tolérant
(8 po) champ à la mosaïque, au mildiou et à la galle.
Defense (F1) N/A 32-35 Anglais Concombre de serre de type européen. Plant très vigoureux et ouvert, produit sur
(12,5-14 po) Serre une longue période tout en demeurant sain. Les fruits sont droit et mesure de
32-35 cm en moyenne. HR : Cca/Ccu. IR : Px/CMV/CVYV.
Courge
COURGE D’ÉTÉ
Variété Maturité Dimension (cm) Couleur Description
(Jours)
Dunja (F1) 43 20 Vert foncé Plante courte et vigoureuse. Très belle qualité de fruits de couleur vert foncé
(8 po) à ponctuation fine peu apparente, brillants et droits. IR : PX/ZYMV/WMV/PRSV.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
73
La Coop Uniforce
Semences biologiques et non traitées
Courge (suite)
COURGE D’ÉTÉ
Variété Maturité Dimension (cm) Couleur Description
(Jours)
Spineless Beauty 43 22 Vert moyen Zucchini uniforme. Tiges et pétioles sans épines et buisson
(F1) (8,5 po) ouvert permettant la récolte sans abîmer les fruits.
Golden Dawn III (F1) 45 18 Jaune doré Forme cylindrique et droite. Plant de type buisson ouvert avec un peu
(7 po) d’épines. Productif, rendement exceptionnel durant toute la saison.
Magda (F1) 50 10 Vert crème Courge libanaise. Plant vigoureux produisant de beaux fruits uniformes de
(4 po) couleur vert pâle tout au long de la saison. Diamètre de 8 cm (3 po). Chair
délicieuse.
COURGE D’HIVER
Maturité Type Forme Poids (kg) Description
(Jours)
Table Ace (F1) 80-85 Poivrée 1 Couleur vert très foncé. Plant semi-buissonnant. Bon entreposage.
(2,2 lb)
Black Forest 95 Buttercup 1,5-2 Couleur extérieure vert foncé et intérieur orangé.
(kabocha) (3-4 lb)
Vegetable 95 Spaghetti 1,5-2,5 Courge beige à chair filandreuse jaune doré. Fruit ovale de 15 x 25 cm
Spaghetti (3-5 lb) (6x10 po). Courge très productive, contient 20% de courge de mauvaise
couleur.
Uchiki Kuri 95 Hubbard 1-1,5 Écorce orange foncé et sa chair orange est savoureuse. Variété hâtive
(2-3 lb) avec un faible potentiel d’entreposage. Sélection uniforme.
Waltham 105 Butternut 2-2,5 Couleur chamois de forme cylindrique à bout arrondi et bulbeux.
Butternut (F1) (4-5 lb) Chair douce de couleur orange. Fruit uniforme de 22 cm (9 po).
Variété à haut potentiel de rendement, produisant des vignes très
vigoureuses. Bon pour l’entreposage.
Autres variétés disponibles : Autumn Delight (N.T.), Cha-cha (N.T.), Hubbard Blue Ballet (N.T.), Metro P.M.R. (N.T.), Sweet Dumpling (N.T.),
Sweet Mama (N.T.).
Épinard
Variété Maturité Forme Description
(Jours)
Unipak 151 (F1) 50 Couleur vert foncé. Très uniforme. Bien adapté sous de nombreuses conditions.
HR :Psf :1-6, 10.
Corvair (F1) 52 Adapté au marché frais et à la production de bébé épinard. Produit des feuilles de forme ovale.
Feuille épaisse et plant érigé. Performe mieux au printemps et à l’automne. HR : Psf : 1-11.
Tarpy (F1) 52 Variété érigée aux feuilles lisses, ovales et arrondies de couleur vert assez foncé.
Pour le marché frais ou de jeunes pousses. HR : Psf : 1-7.
Autres variétés disponibles : Scarlet (N.T.), SP870 (N.T.)
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
74
Semences biologiques et non traitées
Fines herbes
Variété Type Description
Ciboulette Nelly Vivace Feuillage touffu et cylindrique comme de fines queues d’oignon. Pousse en bouquet de 5 ou 6 plants. Floraison
estivale de jolis boutons roses ou mauves qui peuvent servir comme garniture. Requiert beaucoup de soleil et un
sol humide bien drainé. Ajoute un délicat goût d’oignon.
Coriandre Marino Annuelle Produit des feuilles largement découpées sur de fins pétioles. Montaison assez lente.
Basilic Genoveser Annuelle Variété aux feuilles en forme de cuillère, lustrée et d’un vert foncé. Bon rendement.
Thym German Winter Vivace Thym vivace à large feuilles. Hauteur de 40 cm (16 po).
Basilic Red Rubin Annuelle Variété d’un rouge intense. Excellent arôme. À croissance rapide.
Autres variétés disponibles : Aneth Super Dukat (N.T.), Estragon (N.T.), Lavande Munstead (N.T.), Marjolaine (N.T.).
PERSIL
Variété Maturité Type Description
(Jours)
Forest Green 74 Canadien Bonne vigueur à la levée. Le plus rapide des persils. Feuillage vert foncé. Production abondante de
tiges frisées avec un excellent goût.
Moss Curled 2 75 Canadien Persil frisé uniforme et vert foncé.
Gigante D’Italia 76 Italien Persil plat très aromatique et productif.
Haricot
HARICOT GRIMPANT
Variété Maturité Dimension (cm) Description
(Jours)
Emerite 58 15-18 Variété grimpante hâtive. Gousse verte moyennement foncée sans filet. Variété
(6-7 po) productive adaptée à la production en serre. Peut être récolté à pleine longueur ou
plus jeune pour la production de mini-haricot. Lent à produire des graines.
HARICOT JAUNE
Variété Maturité Dimension (cm) Description
Sunburst 50 13 Version hâtive de la Gold Mine. Gousses du bas bien dégagées. Haricot d’un beau
(5 po) jaune brillant. Adapté pour l’expédition ou le marché local.
Gold Mine 55 13 Forte tolérance à la mosaïque et à la tache auréolée. Variété similaire à la Gold Rush.
(5 po)
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
75
La Coop Uniforce
Semences biologiques et non traitées
Haricot (suite)
HARICOT JAUNE (suite)
Variété Maturité Dimension (cm) Description
(Jours)
Gold Rush 55 14 Haricot long, mince et rond. Couleur jaune or foncé. Adapté au marché frais et à
(5,5 po) l’exportation. Très bon rendement. Forte tolérance à la mosaïque.
HARICOT VERT
Strike 55 14 Gousse droite et mince de couleur vert pâle. Haut rendement. Adapté au marché
(5,5 po) frais et à la transformation. Résistance à la mosaïque.
Très appréciée des producteurs.
Jeunes pousses
Variété Description
Roquette Selvatica Variété à croissance très lente au goût prononcé. Pour la production de jeunes pousses.
Bette à carde Vulkan Variété aux nervures rouges. Pour des utilisations en « jeunes pousses » ou à son plein développement.
Laitue Breen Mini romaine rouge d’une belle apparence avec ses nervures blanches qui contrastent très fortement avec le rouge des
feuilles. Très bon goût et très bonne vie de tablette. En jeunes pousses, le rouge sera alors moins intense. HR :BL : 1-16,
18-21,23-26.
Épinard Tarpy (F1) Variété érigée aux feuilles lisses, ovales et arrondies de couleur vert assez foncé. Pour le marché frais ou de jeunes pousses.
HR : Psf : 1-7.
Autres variétés disponibles : New Red Fire (N.T.), Pinecrest (N.T.).
Emerite Strike
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
76
Semences biologiques et non traitées
Laitue
Variété Type Description
Breen Romaine Base en V cette mini romaine rouge est d’une belle apparence avec ses nervures blanches qui contrastent très
Rouge fortement avec le rouge des feuilles. Très bon goût et très bonne vie de tablette. Peut s’utiliser aussi en jeunes
pousses, le rouge sera alors moins intense. HR :BL : 1-16,18-21,23-26.
Diamantinas Pommée Laitue pour le marché de la boite. Pour la production au printemps ou à l’automne. HR : Bl :1-28/Nr :0.
Verte
Dragoon Romaine «Little Gem» produisant des feuilles très épaisses, vertes foncées et lustrées. Se referme et produit des coeurs très
Verte denses qui blanchissent. HR : Bl :1-27/Nr :0. IR : LMV.
Ghandi Boston Pomme à tous coups et produits des feuilles lisses, bonne tolérance à la montaison et la brûlure de la pointe.
Verte HR : Bl :1-27/Nr :0. IR : LMV.
Mohican Batavia Très vigoureuse pour la production en serre ou en champ. Très beau contraste entre le rouge et le vert du cœur.
Rouge Feuilles souples. Bonne vie de tablette même après la transformation. HR: Bl: 1-26,28/Pb.
StarHawk Romaine Mini romaine (7 po/16 cm de hauteur) à la base en V verte foncée et lustrée. Le coeur se rempli très bien et à une
Verte bonne tolérance à la brûlure de la pointe. HR:Bl: 1-27/Nr:0. IR: LMV.
Steamboat Pommée Pour la production de jours courts (printemps/automne) Bon poids, cœur court, bon remplissage et gros calibre.
Verte HR: Rs/Bl: 1-27, CA 1-8.
Tropicana Frisée Feuilles vert luisant et bien frisées. Bonne tenue au champ et à la récolte. Plant ouvert et pesant à la maturité.
Verte Très bon coffre. Long à monter en graine. HR : Rs. IR : LMV.
Breen
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
77
La Coop Uniforce
Semences biologiques et non traitées
LÉGENDE :
SeSu : Stardard (isolation non requise);
SeSe : Homozygote Se (isolation non requise);
SeSh2 : Croisement Se x Sh2 (isolation non requise);
Sh2 : (isolation requise).
MAÏS SUCRÉ BICOLORE
Variété Maturité Hauteur Hauteur Longueur Diamètre Rangs Génotype Description
(jours) du plant des épis de l’épi de l’épi sur l’épi
(m) (cm) (cm) (cm) (nombre)
Quickie (F1) 59-68 1,5 38,1 18,3 4,6 12 SeSu Le plus hâtif. Petit plant. Épi effilé. Récolte
très facile. Répond bien sur paillis de plastique.
Fleet (F1) 61-69 1,4 30,5 19 4,5 12 SeSe Bon goût très sucré. Peut être cultivé sur
plastique. Idéal pour primeur et kiosques.
Trinity (F1) 63-70 1,8 45,7 20,3 4,6 14 SeSe Goût exceptionnel pour un hâtif. Épi effilé
bien recouvert. Plant compact qui porte
son épi haut pour faciliter la récolte
mécanique. Adapté pour culture sur
plastique.
Bon Appetit (F1) 71 2 43,2 20 4,9 16-18 SeSe Bout arrondi. Rang droit, Excellent goût.
Très bonne qualité.
Luscious (F1) 75 1,8 30 20,3 4,6 16-18 SeSe Goût de qualité supérieur. Épi large à bout
arrondi. Uniforme. Bonne finition. Récolte
facile. Très attrayant. Éviter les semis tardifs.
MAÏS SUCRÉ JAUNE
Variété Maturité Hauteur Hauteur Longueur Diamètre Rangs Génotype Description
(jours) du plant des épis de l’épi de l’épi sur l’épi
(m) (cm) (cm) (cm) (nombre)
Kandy King (F1) 74 1,8 45-50 21,6 4,6 16 SeSe Excellent remplissage de l’épi. Très bon
goût. Bonne émergence en sol froid. Peut
attendre au champ une fois mature. Bonne
couverture de l’épi.
Honey Select 78-79 2,1 76,2 20 5,75 16 SeSh2 Épi plutôt effilé. Très bonne couverture de
(F1) l’épi. Goût excellent. Bonne finition.
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
78
Semences biologiques et non traitées
Melon brodé
Variété Maturité Poids Description
(Jours) (kg)
Carabbean Gold 83 2 Fruit à chair orange foncée et ferme. Possède une très bonne vie tablette entier ou même coupé
(F1) (4,5 lb) car il perd peu de jus. Aromatique et très sucré.
Oignon
Variété Maturité Type Description
(Jours)
Norstar (F1) 92 Jaune Oignon très hâtif. Excellentes tolérances au botrytis et à la pourriture blanche. Très uniforme et
adapté à la culture en sol minéral comme en terre noire.
Frontier (F1) 95 Jaune Calibre moyen à gros. Collet étroit. Très uniforme. Très tolérant à la pourriture basale fusarienne et à
la racine rose. Tolérant au botrytis.
Vaquero (F1) 119 Espagnol Produit un bulbe rond de jumbo à colossal. Oignon de couleur brun or. Excellente tolérance au
fusarium et bonne tolérance à la montaison.
Panais
Variété Maturité Description
(Jours)
Javelin 110 Variété vigoureuse formant des racines de belle qualité très lisses et plus blanche que le Andover.
Très tolérant au chancre.
Andover 120 Feuilles plus vigoureuses et s’amincissant plus graduellement que la variété Harris Model. Racine lisse et ferme
de 30 cm (12 po). Très tolérant au chancre brun.
Autre variété disponible : Harris Model.
Piment
PIMENT DOUX
PIMENT CONIQUE
Variété Dimension Couleur Type Description
(L x D cm)
Acrobat (F1) 22 x 4 Serre Plant vigoureux et ouvert. Pour la production de champ et de serre. Tm : 0.
(9 x 1,5 po)
Oranos (F1) 18 x 4 Serre Variété précoce et plant vigoureux. Très apprécié pour son apparence et sa saveur.
(7 x 1,5 po) Tm : 0.
Xanthi (F1) 20 x 4 Serre Fruit conique attrayant et savoureux. Plant très vigoureux et considéré
(1,5 x 8 po) comme mi-hâtif. Tm : 0.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
79
La Coop Uniforce
Semences biologiques et non traitées
Piment (suite)
PIMENT FORT
Variété Maturité Dimension Couleur Description
(Jours) (L x D cm)
Cherry Bomb (F1) 68 5x 3 Fruit de forme globulaire. Très fort. Plant vigoureux et haut qui facilite à récolte.
(2,5 x 1,5 po) Adapté au marché frais. Tolérant au virus de la mosaïque du tabac.
Jalapeno M 65 7,5 x 3,5 Fruit court à bout rond. Très populaire. Goût piquant.
(3 x 1,5 po)
Autre variété disponible : Ungarian Hot Wax (N.T.)
Poivron
POIVRON DE COULEUR
Variété Type Maturité Dimension Couleur Type Description
(Jours) (L x D cm)
Chocolate Beauty Champ 67 9 x 8,5 Champ Fruit de bonne qualité. Adapté pour le marché frais. Très tolérant
(F1) (3,5 x 3 po) au virus de la mosaïque du tabac.
Magno (F1) Serre 68 9 x 9 Serre Plant robuste, produit des fruits sous des conditions très variées.
(3,5 x 3,5 po) Adapté pour la serre et le champ. Variété précoce à rendement
total élevé. HR : Tm : 0-3.
Milena (F1) Serre 70 9 x 9 Serre Plant vigoureux au port ouvert, production régulière et de
(3,5 x 3,5 po) qualité. Orange vif, les fruits sont carrés, très fermes et
d’excellente qualité. Bonne tolérance au aux microfissures et à la
pourriture apicale. Idéal en culture protégée. HR : Tm : 0-3. IR :
TSWV :PO/PVY :0.
Catriona (F1) Serre 75 9 x 9 Serre Plant vigoureux offrant un excellent recouvrement des fruits,
(3,5 x 3,5 po) production continue. Produits un nombre élevé de fruits de bonne
qualité par plant. HR : Tm : 0-3. IR : TSWV :PO/PVY :0-2.
POIVRON VERT
Variété Type Maturité Dimension Couleur Type Description
(Jours) (L x D cm)
Red Knight X3R Champ 65-70 11 x 11 Champ Fruit d’un très beau rouge et qui maintient une bonne qualité à
(F1) (4,3 x 4,3 po) maturité. Bonne adaptabilité. Tolérant aux races 1, 2, 3.
Sprinter (F1) Serre 68 8,5 x 8,5 Serre Plant ouvert, produit un rendement élevé de très beaux poivrons.
(3 x 3 po) Très tolérant aux microfissures, couleur rouge d’excellente qualité,
parois épaisses. HR : Tm : 0-3.
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
80
Semences biologiques et non traitées
POIVRON VERT (suite)
Variété Type Maturité Dimension Couleur Type Description
(Jours) (L x D cm)
Aristotle X3R (F1) Champ 68-74 13 x 11,5 Champ Excellente qualité. Le plus vendu sur le marché. Très bon rendement.
(5 x 4,5 po) Production concentrée. Tolérant aux races 1, 2, 3 et au phytophtora.
Olympus (F1) Champ 70-72 11 x 11 Champ Plant compact avec une bonne couverture. Parois épaisses. Préférable
(4,3 x 4,3 po) de le récolter vert. Production légèrement étalée. HR : Xv : 1-3.
Orion (F1) Champ 72 11 x 11 Champ Adapté pour la production en grand tunnel et en champ. Procure une
(4,3 x 4,3 po) excellente protection contre le soleil. Production concentrée et
abondante de fruits larges. HR : Tm :0/Xv : 1,2,3,5.
Radis
Variété Maturité Type Description
(Jours)
Cabernet 20 Rouge Variété produisant un radis très coloré de très bonne qualité, de forme ronde légèrement allongée.
Feuillage bien proportionné. Uniformité impeccable. Jusqu’à épuisement des stocks.
Celesta 21 Rouge Radis rond et de couleur rouge clair. Feuillage solide et droit. Récolte facile et racine tolérante
au mildiou (ne noircit pas). Racine brillante une fois arrachée.
April Cross 60 Chinois Variété lente à monter en graine, donc adaptée à la production de printemps.
Racines de 40 x 6 cm (16 x 2,4 po) avec le bout pointu.
Rutabaga
Variété Description
Brora Maturité de saison. La racine est plus ronde que le Laurentien Thomson. Feuillage un peu plus abondant et tolérant permettant
une facilité de récolte supérieure en fin de saison. Aussi utilisé comme fourrage en alimentation animale.
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
81
La Coop Uniforce
Semences biologiques et non traitées
Tomate
TOMATE CERISE
Variété Type Maturité Couleur Poids (gr) Description
Elettro (F1) Tunnel ou Hâtive Rouge 25 Tomate cerise d’un beau rouge très attrayante. Grande production de fruits
Champ ronds et fermes sur des grappes uniformes. HR : ToMV/Fol :0. IR : TSWV/TYLCV.
Gold Nugget Champ Hâtive Jaune foncé 20-27 Fruit au goût délicieux. Grosseur de 2,5 à 3 cm (1 à 1,25 po). Les premiers fruits
(F1) sont sans pépins. Plant compact avec production concentrée.
Montecino Serre Hâtive Rouge 16-18 Adaptée pour la production en champ et en serre. Produit des fruits de bonne
(F1) qualité, très ferme et savoureux. Plant moyennement vigoureux offrant un
accès facile aux grappes de fruits. Type mini plum (italienne petite).
HR : ToMV/Fol :0.
Suzanne (F1) Serre Hâtive Rouge 15 Tomate cerise à haut rendement, idéale pour la production en serre chauffée,
mais qui fait aussi bien au champs. Plant vigoureux, produit de nombreuses
grappes de fruits fermes, ronds, pesant environ 15 gr. Belle couleur, excellente
qualité gustative. HR : ToMV/Ff :1-5/Fol : 0,1. Wi.
Yellow Pear Champ Mi-saison Jaune citron 21-28 Petite tomate en forme de poire. Idéal pour salade et autres spécialités.
(F1) Le plant de type indéterminé est grand, vigoureux et productif.
TOMATE ITALIENNE
Variété Type Maturité Type Poids Couleur Description
(gr)
Atavico (F1) Serre Hâtive Très 80-90 Rouge Tomate de type “San Marzano” avec une magnifique apparence
allongée et un goût sucré. Plant indéterminé très peu maladif et adapté
en production de serre ou en grand tunnel. HR : ToMV/Va/Vd/Fol :
0,1. IR : Ma/Mi/Mj.
Matthew (F1) Serre Mi-saison Ronde 35 orange Mini-Roma orange possédant de bonne qualité gustative.
Calibre des fruits de 35 gr. Production continue.
HR : ToMV/Ff :1-5/Va/Vd/Fol :0,1/For.
TOMATE ROUGE
Variété Maturité Poids Type Description
(Jours) (gr)
Celebrity (F1) 71 255 Déterminée Plant large et robuste. Fruit ferme. Très bon goût. Idéal pour le potager. Tolérant à
(9 oz) plusieurs maladies.
Attention (F1) 73 170-210 Déterminée Tomate de mi-saison adaptée à la production en tunnel, en serre ainsi qu’en plein champ.
(6-7,5 oz) Elle possède une excellente tolérance aux variations de températures. Attention produit
des fruits de haute qualité et d’une fermeté impressionnante. La forme est ronde et
légèrement aplatit. HR : ToMV/Va/Vd/Fol :0,1.
INFORMEZ-VOUS
1 800 363-7559
De la semence... au produit final.
Une équipe passionnée
et toujours présente pour vous,
à la grandeur du Québec.
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
82
Semences biologiques et non traitées
Tomate (suite)
TOMATE ROSE
Variété Maturité Couleur Description
(Jours)
Pink Girl (F1) 65 jours Rose Variété indéterminée. Plant large. Fruit ferme de 230 gr (8 oz). Forte tolérance au craquement.
a
Coastal Star Estella Delirio
Novaria
Disponible
dans une Coop
prêt de chez vous.
Nous optimisons
le potentiel de la Nature
Pour en savoir plus, merci de contacter notre responsable
des ventes, Dan Reighn aux coordonnées suivantes.
Gilroy, CA (408) 848 8120 dreighn@germains.com .germains.com
Mener à bien un sain démarrage de vos cultures horticoles est un
stade essentiel, qui contribuera aux erformances tout au long du
cycle de croissance, ainsi qu’au otentiel de rendement.

goseed PROTINUS est une technologie semencière, qui est
exclusivement dis onible che Germains. Celle-ci a our but
d’améliorer les a orts nutritifs initiaux dans la croissance, reuves
à l’a ui démontrant un dévelo ement des lants lus ra ide,
ainsi qu’un système racinaire lus dévelo é, dans des conditions
édoclimatiques variées.
avorise le dévelo ement ra ide des lantules en
laitue, tomate, carotte, oignon et épinard

Performances renforcées en cas de conditions de
croissance stressantes

Améliore le ca ital rendement sur lusieurs esè ces

Est com atible avec une gamme d’enrobage Germains,
ainsi que des traitements de semences
Non
traité
Carotte

goseed PROTINUS améliore
le ca ital rendement de 4%
et augmente l'uniformité
Oignon
goseed
PROTINUS
PROTINUS is a trademark o ned by
Wolf Trax, Inc., used under licence.
Non traité
goseed
PROTINUS
goseed PROTINUS améliore le
ca ital rendement de 3%
Amélioration
de la santé
des plantes
par la
nutrition
Guide de semences de légumes
I
2010 - 2011
é
RECOMMANDATIONS
2011
POIVRON
SANDPIPER (F1)
TOMATE ROUGE
RED DEUCE (F1)
COURGE ZUCCHINI
LEOPARD (F1)
RADIS
RED JEWEL (F1)
Valeurs sûres • vérifié aux champs
Parlez-en a votre représentant
C
a
r
o
t
t
e
º

I
N
C

1
3
6
t

I
N
C

1
3
6

s
p
e
c
ia
l
t

O
n
X
t
O
n
X

S
p
e
c
ia
l
O
i
g
n
o
n º

I
N
C

1
1
8 t

I
N
C

1
1
8

S
p
e
c
ia
l
t

O
n
X
t

O
n
X

S
p
e
c
ia
l
Laitue
º INC 136
t INC 136 special
t OnX
tOnX Special
ornamentals feld crops analytical services vegetables
Depu|s p|us de 40 ans, lNOOTEO ame||ore |a qua||te de vos semences à
|`a|de de d|fferentes techno|og|es |es p|us recentes. |e facteur dec|s|f, de
nos resu|tats, res|de dans |a façon que nous man|pu|ons |es semences
de nos c||ents. Nous |nvest|ssons constamment dans |e recherche afn de
trouver de nouve||es methodes pour ame||orer |a qua||te de vos semences.
|a reputat|on d`lNOOTEO res|de dans |a comb|na|son de notre gamme de
produ|ts et serv|ces, |e devouement de nos emp|oyes et |e bon rapport
avec nos c||ents.
La Coop Uniforce
Semences & Services
Rijk Zwaan USA • 19040 Portola Drive, Ste. B • Salinas, CA
(831) 455-3000 • Fax: (831) 455-3003
www.rijkzwaanusa.com
Parlez-en à votre représentant
CHOU RESIMA (F1)
CHOU-FLEUR DENALI (F1)
CHOU MUCSUMA (F1)
Guide de semences de légumes
I
2012 - 2013
90
Tél. : 450 245-3308
I
Fax : 450 245-0368
I
Sans frais : 800 363-7559
(cm) (po)
Ail 77 35 50 24 1 plant sur 15 cm ou 6 ” 107593 43560 1397
Aubergine 229000 104000 100 39 1 plant sur 45 cm ou 18 ” 22338 8935 0.1
Betterave 55000 25000 76 30 10 plants sur 40 cm ou 16 ” 326700 130680 6
Betterave hybride 55000 25000 76 30 10 plants sur 40 cm ou 16 ” 326700 130680 5.9
Brocoli de tête 220000 100000 76 30 1 plant sur 30 cm ou 12 ” 43560 17424 0.2
Brocoli de bunch 220000 100000 76 30 2 plant sur 30 cm ou 12 ” 87120 34848 0.4
Cantaloup 35200 16000 152 60 1 plant sur 30 cm ou 12 ” 21780 8712 0.6
Carotte cello 550000 250000 61 24 25 plants sur 30 cm ou 12 ” 1361250 544500 2.5
Carotte nantaise 528000 240000 46 18 45 plants sur 30 cm ou 12 ” 3267000 1306800 6.2
Céleri enrobé 264000 120000 50 24 2 plants sur 30 cm ou 12 ” 108900 43560 0.4
Céleri-rave nue 2123000 965000 76 30 1 plant sur 20 cm ou 8 ” 65340 26136 0.03
Cerise de terre 1346000 612000 91 36 1 plant sur 91 cm ou 36 ” 12100 4840 0.009
Chou de Bruxelles 212520 96600 76 30 1 plant sur 45 cm ou 18 ” 29040 11616 0.1
Chou chinois 330000 150000 61 24 1 plant sur 38 cm ou 15 ” 43560 17424 0.1
Chou-fleur 330000 150000 76 30 1 plant sur 45 cm ou 18 ” 29040 11616 0.1
Chou rouge de boîte 220000 100000 76 30 1 plant sur 35 cm ou 14 ” 37337 14935 0.2
Chou rouge de vrac 220000 100000 76 30 1 plant sur 45 cm ou 18 ” 29040 11616 0.1
Chou vert de boîte 176000 80000 76 30 1 plant sur 35 cm ou 14 ” 37337 14935 0.2
Chou vert de vrac 176000 80000 76 30 1 plant sur 45 cm ou 18 ” 29040 11616 0.2
Citrouille 5060 2300 180 72 1 plant sur 90 cm ou 35 ” 7467 2489 1.2
Concombre 37400 17000 152 60 1 plant sur 30 cm ou 12 ” 21780 8712 0.6
Concombre de serre 35200 16000 91 36 1 plant sur 50 cm ou 20 ” 36300 14520 1.0
Cornichon 33000 15000 75 60 3 plants sur 30 cm ou 12 ” 65340 26136 2.0
Courge 6600 3000 152 60 1 plant sur 90 cm ou 35 ” 7467 2987 1.1
Échalote 440000 200000 46 18 30 plants sur 30 cm ou 12 ” 2178000 871200 5
Épinard 88000 40000 30 18 6 plants sur 30 cm ou 12 ” 435600 174240 5
Gourgane 1100 500 61 24 3 plants sur 60 cm ou 24 ” 81675 32670 74
Haricot 4400 2000 61 24 6 plants sur 30 cm ou 12 ” 326700 130680 74
Laitue plantée 990000 450000 46 18 1 plant sur 35 cm ou 14 ” 62229 24891 0.1
Laitue semée 990000 450000 46 18 6 plants sur 35 cm ou 14 ” 373371 149349 0.4
Mais sucré 5720 2600 76 30 1 plant sur 23 cm ou 9 ” 58080 23232 10.1
Melon 17600 8000 180 72 1 plant sur 30 cm ou 12 ” 18150 7260 1.0
Navet 528000 240000 46 18 8 plants sur 40 cm ou 16 ” 435600 174240 0.8
Oignon espagnol 231000 105000 61 24 2 plants sur 30 cm ou 12 ” 108900 43560 0.5
Oignon jaune 187000 85000 46 18 10 plants sur 30 cm ou 12 ” 726000 290400 4
Persil 440000 200000 46 18 12 plants sur 30 cm ou 12 ” 871200 348480 2.0
Piment 154000 70000 100 36 1 plant sur 45 cm ou 18 ” 24200 9680 0.2
Poireau 374000 170000 76 30 2 plant sur 30 cm ou 12 ” 87120 34848 0.2
Pois 4400 2000 61 24 6 plants sur 30 cm ou 12 ” 326700 130680 74
Radis 99000 45000 30 12 12 plants sur 30 cm ou 12 ” 1306800 522720 13.2
Rutabaga 308000 140000 61 24 2 plants sur 30 cm ou 12 ” 108900 43560 0.4
Tomate 374000 170000 152 60 1 plant sur 45 cm ou 18 ” 14520 5808 0.0
Tomate de serre 374000 170000 91 36 1 plant sur 50 cm ou 20 ” 36300 14520 0.1
Culture
Nombre de grains Espacement
entre les rangs
Espacement
sur le rang
Nombre
de plants à
l’hectare
Nombre
de plants
à l’acre
# de kg de
semences
à l’hectare
au kg (cm) à la lb (po)
TABLEAU COMPARITIF
DES TAUX DE SEMIS
Prenez note que ces données ne
sont fournies qu’à titre indicatif seulement.
4, Rang St-André
Napierville (Québec) J0J 1L0
Téléphone : 450 245-3308
Sans frais : 1 800 363-7559
Télécopieur : 450 245-0368

Votre équipe horticole!
L’équipe des achats Chers partenaires, et du service à la clientèle
Il y a une trentaine d’années, on commençait à entendre parler de semence hybride. C’était tout un changement pour les producteurs qui avaient toujours produit avec de la semence à pollinisation libre. Cette nouvelle semence coûtait beaucoup plus cher. Est-ce que c’était réellement rentable? Plusieurs se sont posés la question et aujourd’hui, plus personne ne met en doute cet état de fait. Les semences hybrides ont leur place. Allons-nous vivre la même chose avec la biotechnologie. A partir de la saison de production 2012, nous verrons l’introduction de la biotechnologie pour les maïs sucrés. Des applications réduites d’insecticide vont diminuer les frais d’opération et les tracas qui en découlent. Est-ce que ce sera suffisant pour convaincre les producteurs? La biotechnologie est utilisée aux ÉtatsUnis depuis les dernières années pour plusieurs légumes. Si certains sont réticents, d’autres sont convaincus que c’est la solution d’avenir. En 2011, une nouvelle équipe horticole régionale a vu le jour. En effet, nous nous avons regroupé sous une même gestion des experts-conseil qui couÀ l’arrière (gauche à droite) : vraient les territoires de 7Martin Boivin (DTA), Frontières, St-Damase, Stecoops : Comax, Excel, Julie, Verchères. Ils couvrent un grand territoire de Sorel à la frontière Responsable des achats de semences de légumes américaine, de Granby à Rigaud. Nous avons une équipe d’experts-conseil (martin.boivin@coop-uniforce.com) dynamique, prête à vous supporter dans votre production, quelle qu’elle soit. Carole Coallier, Avec la mise en commun de ces expertises variées et complémentaires, nous Commis à la préparation des commandes vous assurons une qualité technique et une continuité de service sans égale où que vous soyez sur le territoire. Vous pouvez compter sur eux pour vos beChantale Dauphinais, soins en semences, pesticides service à la clientèle Commis et engrais.
(chantale.dauphinais@coop-uniforce.com)

L’équipe du service des semences deagr. légumes Johanne Barré, agr. Guillaume Boivin,
514 347-5728 johanne.barre@lacoop.coop Spécialiste de la production de laitue 514 730-2542 guillaume.boivin@ coop-uniforce.com Chargé de projet

Jarek Holoszkiewicz, agr. 514 829-1325 jarek.holoszkiewicz@lacoop.coop Spécialiste des crucifères, maïs sucrés, haricots et poireaux

Yasmina Larbi-Youcef, agr. 514 206-7501 yasmina.larbi-youcef@ coop-uniforce.com Directrice du marketing

Anne-Marie Legault, T.P. À l’arrière (gauche à droite) : L’Écuyer Chantal Guillaume Boivin (AGR), 514 821-4936 chantal.lecuyer@ anne-marie.legault@lacoop.coop coop-uniforce.com Représentant au service des maraîchers en terre noire Spécialiste de la production Adjointe administrative (guillaume.boivin@coop-uniforce.com) Cell : 514-820-1015 d’oignons et de carottes

Jarek Holoszikiewicz (AGR), Représentant au service des maraîchers en terre minérale (Jarek.holoskiewicz@coop-uniforce.com) Cell : 514-829-1325 Dominic Bouchard (TP), Responsable recherche & développement secteur légumes feuilles

Il y a cinq ans, nous vivions une très grande épreuve à la coop Uniforce: la Chantal Trois hommes qui ont fait une différence perte de trois hommes d’exception.L’Écuyer, énorme dans le milieu Commis service à la clientèle connaissances et leurs pasagricole québécois. Leurs (chantal.lecuyer@coop-uniforce.com) sions continuent à nous inspirer à chaque jour. Tous comme vous, chers producteurs, nous avons à cœur et croyons au succès du milieu maraîcher, ce n’est pas un milieu facile mais tellement stimuMarc Grenier, Livreur lant.
Richard Bourdon, Commis à l’entrepôt Sylvain Poupart, livreur en chef

Marie-Pierre Grimard, T.P. Diane Rémillard (dominic.bouchard@coop-uniforce.com) Cell : 514-968-2906 450 261-7468 diane.remillard@ marie-pierre.grimard@lacoop.coop coop-uniforce.com Lise Leclair, Spécialiste de la production Responsable recherche & développement Service à la clientèle des solanacées, (lise.leclair@coop-uniforce.com) Cell : 514-977-3807 maïs sucrés Poste 2822 et cucurbitacées

À l’avant (gauche à droite) : Chantal Veilleux (AGR), Directrice des ventes secteur horticole (chantal.veilleux@coop-uniforce.com) Cell : 514-231-9074
SalimReprésentante au service des maraîchers en terre noire Hadjadji, T.P. Martine Coallier 514 236-8820 (anne-marie.legault@coop-uniforce.com) martine.coallier@ Cell : 514-821-4936 salim.hadjadji@lacoop.coop coop-uniforce.com Spécialiste de la production Service à la clientèle Johanne Barré (AGR), des solanacés Poste 2821

Voilà pourquoi, c’est un plaisir de travailler avec vous, de travailler pour vous.
À l’avant (gauche à droite) : Mélanie Leclaire-Beaulieu, Responsable des achats de pesticides & agente de dédouanement (melanie.leclairebeaulieu@coop-uniforce.com) Nous avons toujours jugé primordial d’offrir à nos partenaires des produits

Anne-Marie Legault (TP),

R&D

Représentante au service des productions maraîchères et pomicole (johanne.barre@coop-uniforce.com) Cell : 514-347-5728 Fanie Bordeleau (TP), Représentante au service des maraîchers biologiques (fanie.bordeleau@coop-uniforce.com) Cell : 514-916-7187

et services à la fine pointe de la technologie. Au cours de 5 dernières années, Yasmina Larbi-Youcef (AGR), plus de $500,000 ont des opérations & contrôledépartement de recherche et Directrice été investis par notre de la qualité développement(yasmina.larbi-youcef@coop-uniforce.com) et produits pour le à la recherche de meilleures pratiques secteur maraîcher. La rigueur et la ténacité des gens qui y travaillent nous permettent de vous faire Absent sur dephoto : bénéficier la ces nouveautés à chaque année.
Robert Bombardier, livreur

Nous tenons à remercier Dominic Bouchard qui a donné plus de cinq ans à ce département. Lorsque Dominic est entré en poste, il a dû apprendre par lui-même. La marche était haute. Merci Dominic, tu as su relever ce défi avec brio. Merci à Stéphane Balagué, technicien en R&D pour la saison 2011, pour son intérêt et sa curiosité. Un merci spécial à Marylie Boyer, étudiante hors pair, qui donne le meilleur d’elle-même depuis deux saisons. Nous tenons également à souligner la collaboration de Patrick Dineen, agronome spécialisé en agro-environnement pour son implication dans le département de recherche. Merci pour votre passion !

Vanessa Rodrigue, T.P. Chantale Dauphinais 450 233-4040 chantale.dauphinais@ Absent sur la photo : vanessa.rodrigue@lacoop.coop Salim Hadjadji, coop-uniforce.com Spécialiste deReprésentant au service des maraîchers en à la clientèle la production Service terre minérale en cultures biologiques Poste 2321 (salim.hadjadji@coop-uniforce.com) Cell : 514-236-8820 et pommiculture

Martin Boivin, dta martin.boivin@coop-uniforce.com Acheteur de semences Poste 2323

Lise Leclair 514 977-3807 lise.leclair@ coop-uniforce.com Directrice des productions végétales

Guide de semences de légumes 2012 - 2013

I

Semences conventionnelles

matieres Table des matières
8 8 9 9 10 10 11 15 15 16 17 17 20 20 21 22 26 27 28 29 Épinard Fines herbes Gourgane Haricot Jeunes pousses Laitue Maïs sucré Maïs ornemental Melon Navet Oignon Oignonnet Panais Piment Poivron Poireau Pois Radis Rutabaga Tomate 32 32 34 34 37 38 41 46 46 49 49 53 54 54 55 58 59 60 61 61

Réseau Coopératif
Daniel Gingras, T.P. 418-570-7802 daniel.gingras@csqca.coop Expert-conseil horticole

Manon Jobin, T.P. 418-806-9872 manon.jobin@csqca.coop Experte-conseil horticole

Ail Asperge Aubergine Bette à carde Betterave Brocoli Carotte Céleri Céleri-rave Chicorée/scarole/TFM Chicorée de Bruxelles/endive Belge Chou Chou de Bruxelles Chou chinois Chou-fleur Citrouille Concombre Cornichon Courge d'été Courge d'hiver

Catherine Bracquemont, agr. 418-808-4928 catherine.bracquemont@univert.coop Experte-conseil horticole

Univert

Légumes de serre
Concombre Laitue 64 64 Poivron Tomate 64 64

Stéphanie Jolicoeur, agr. 514-977-9823 stephanie.jolicoeur@profidor.qc.ca Experte-conseil horticole

Semences biologiques et non traitées
Ail Aubergine Bette à carde Betterave Brocoli Carotte Céleri Céleri-rave Cerise de terre Chicorée/scarole/TFM Chou Chou chinois Chou-fleur Citrouille Concombre Courge 66 66 66 66 67 67 68 68 69 69 69 70 71 71 72 72 Épinard Fines herbes Haricot Jeunes pousses Laitue Maïs sucré Melon brodé Oignon Panais Piment Poivron Poireau Rutabaga Radis Tomate 73 74 74 75 76 77 78 78 78 78 79 80 80 81 81

Éric Girard, agr. 418-720-9644 eric.girard@nutrinor.com Expert-conseil horticole

Mélissa Bordeleau, agr. 819-697-5504 melissabordeleau@coopagrivert.com Experte-conseil horticole

Tél. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559

I

I

3

de la mosaïque modérée du piment.2013 I .spinaciae (mildiou des épinards) Poivron Virus Tomate Bactéries Champignons Virus Champignons Nématodes Laitue Sylvering Virus Bactéries Champignons Insectes Courge Champignons Virus Épinard Champignons HR: Haute résistance IR: Résistance intermédiaire Code suivi de nombre: indique les souches spécifiques pour lesquelles la variété est résistante. de la mosaïque de la tomate Virus Y de la pomme de terre Virus de la rainure du tabac Virus de la tache bronzée de la tomate Xanthomonas campestris pv.Codes Codes de résistances Code Concombre Virus Champignons CMV CVYV ZYMV Ccu Co Cca Sf Tm PVY TEV TSWV Xv Pc TSWV TYLCV ToMV Ff Fol For Lt On Va Vd Ma Ma Mj Wi LMV TSWV Rs Bl Me Nr Pb Sf ZYMV WMV PRSV Psf Nom scientifique/commum Virus de la mosaïque du concombre Virus du jaunissement des nervures du concombre Virus de la mosaïque jaune de la courgette Cladosporium cucumerinum (gale) Colletotrichum orbiculare ( Anthracnose) Corynespora cassiicola Sphaeroteca fuliginea (mildiou poudreux) Virus de la mosaïque du poivron.radicis-lycopersici Leveillula taurica (mildiou poudreux) Oïdium neolycopersici (mildiou poudreux) Verticillium albo-atrum (verticilliose) Verticillium dahliae (verticilliose) Meloïdogyne arenaria Meloïdogyne incognita Meloïdogyne javanica Virus de la mosaïque de la laitue Virus de la tache bronzée de la tomate Rhizomonas suberifaciens (racine liégeuse) Bremia lactucae (mildiou de la laitue) Macrosiphum euphorbiae (puceron de la pomme de terre) Nasovaria ribisnigri (puceron de la laitue) Pemphigus bursarius (puceron des racines de la laitue) Sphaeroteca fuliginea (mildiou poudreux) Virus de la mosaïque jaune de la courgette Virus de la mosaïque de la pastèque Virus de la tache annulaire de la papaye Peronospora farinosa f. de la mosaïque modérée du tabac.sp.sp.lycopersici Fusarium oxysporum f. vesicatoria (gale bactérienne) Phytophtora capsici Virus de la tache bronzée de la tomate Virus des feuilles jaunes en cuillère de la tomate Virus de la mosaïque de la tomate Fulvia vulva (ex Cladosporium Fulvium) (cladosporiose) Fusarium oxysporum f.sp. LÉGENDE EXCLUSIVITÉ COOP RECOMMANDATION: Valeur sûre À DÉCOUVRIR: Introduction récente intéressante (F1) Variété hybride NOUVEAUTÉ: Nouvelle introduction Semences cetifiées biologiques Semences non-traitées 4 Guide de semences de légumes 2012 .

Les technologies liées aux semences aux Nouveautés semences POUDRE (SLURRY) PELLICULÉ (FILMCOAT) ENCROUTÉ MINIPELLET ENROBÉ Semence. la mortalité est réduite. Enrobage plus gros. un agent protectant ( pesticide ) et une couleur . Avantages: • Émergence plus rapide du sol ( dans le cas des laitues. un agent protectant ( pesticide ) et une couleur. Un mini enrobage fait de matériaux spécifiques à chaque compagnie (différents minéraux + solutions ). ) Thiram Autres traitements disponible sur demande Seed Dynamics Gro-Coat Airmaxx Prep-Coat Airmaxx Germains (GTG) ProFlo Precise ProFlo Precise E Kamterter Kam-Kôt Encrustment Kam-Kôt Encrustment P ENROBÉ INCOTEC INC136 & INC136 Special (laitue carotte) INC118 & INC118 Special ( oignon ) Mais Épinard Crucifère Seed Dynamics Gro-Coat Prep-Coat Germains (GTG) Propellet Propellet E Kamterter Kam-Kôt Kam-Kôt E Autres NOTE Tél. ayant été soupoudrée ( en contact ) avec un agent protectant ( pesticide ) ( méthode appelée à disparaitre ) Semence ayant reçue une fine couche de peinture (polymère). Même composition que encrouté ( pas d' argile ) . Chaque compagnie possède sa propre recette ( dosage des ingrédients ) . les plants étant tous au même stade de croissance. nous vous offrons les traitements standard suivant : Carotte Laitue Oignon Haricot Farmore 300 Farmore 300 Thiram. peuvent être incorporés. Ici encore. • Vigueur et germination rehaussées. brise la Thermodormance et Photodormance ) • Les plantules sont exposées moins longtemps aux conditions adverses. ENCROUTÉ INCOTEC OnX OnX Special TRAITEMENTS STANDARD Afin de protéger le potentiel élevé de vos semences de légumes et augmenter vos rendements. Progro Trigard Streptomycine avec ou sans Cruiser Poncho Thiram Farmore 300 eXccit ( Contrôle de la bactérie Xanthomonas dans les semences de crucifères. PELLICULÉ (FILMCOAT ) INCOTEC VISION VISION Special Seed Dynamics Film Film Pre-Prep Germains (GTG) Filmcoat Filmcoat E Kamterter Kam-Kôt Filmcoat Kam-Kôt Filmcoat P PRÉ-GERMINATION Traitement spécifique a chaque compagnie permettant d'amener tous les embryons au même stade de développement. Enrobage intermédiaire entre encrouté et enrobé. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 5 .tout en incorporant si désiré . Lors de l' opération . Progro. • Facilité accrue pour l' application des premiers herbicides. un agent protectant (pesticide) et une couleur peuvent être incorporés durant l' opération.

2013 I . 30 Courge d’hiver .KA-CHING (F1) p. 40 Laitue romaine .Flamenco (Vac 50) (F1) p.Tiana (F1) p. 30 Haricot vert .Hannah (F1) p. 36 Haricot vert . 40 Maïs sucré .CR 2289 (F1) p. 24 Citrouille .Clarke p.Scala p. 36 Laitue pommée . 18 Chou-fleur . 21 Citrouille .Wyatt p.Rio Bravo p.JWS 6823 (F1) p.Jackie (F1) p. 12 Carotte . 25 Courge d’hiver . 42 Maïs sucré . 40 Laitue romaine . 35 Haricot vert .Apollo (F1) p.Profit (F1) p.Lewis p. 26 Citrouille . 14 Chou de savoir . 30 Courge d'hiver .Cougar (F1) p.Corvette (F1) p. 39 Laitue pommée .Megastar p.Serpentine (F1) p. 43 6 Guide de semences de légumes 2012 .AC P9 p. 42 Maïs sucré .Nouveautés Carotte .Denali (F1) p.

55 Piment fort . 60 Tomate italienne .Orange Blaze (F1) p. 55 Poivron . 51 Piment fort .Monticello (F1) p. 45 Oignon espagnol . 49 Oignon espagnol .Barbaro (F1) p. 62 Tél.Deuce (F1) p.8302 (F1) p. 54 Piment fort .Archimedes (F1) p. 56 Poivron . 44 Maïs sucré . 57 Poivron .Red Jewel (F1) p.Belmar (F1) p. 55 Piment fort . 56 Radis . 62 Tomate rouge .Chichen Itza (F1) p.Obsession II (F1) p. 56 Poivron -Sandpiper (F1) p.Delirio (F1) p. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 7 .Mesilla (F1) p.Nouveautés La Coop Uniforce Maïs sucré . 50 Oignon jaune .Victorioso (F1) p.Chichimeca (F1) p.Passion II (F1) p.Hendrix (F1) p. 62 Tomate rouge .Rocky Top (F1) p. 58 Poivron .

Asperge Variété Guelph Millenium (F1) Description Haut potentiel de rendement avec des turions de poids moyen. Tolérance au gel. Maturité de saison. Blanc et rosé. Petit bulbe blanc de 5 à 8 cm de diamètre adapté pour le tressage. Saveur très forte. Entreposage de 8 à 10 mois en conditions idéales. 8 Guide de semences de légumes 2012 . Variété tardive. Aucune garantie de levée. Doux goût d’ail. Maturité de saison. Adapté pour le tressage et l’ail séché.2013 I . Entreposage de 10 à 12 mois. Bon entreposage. aucun retour et aucun remboursement dans l’ail de printemps et d’automne. Bulbe extra-large facile à peler. Idéale pour le tressage. Goût moyennement fort et un peu sucré.5/lb 48-60/lb 25-35/lb 90/lb Description Variété hâtive. un peu brunâtre. Gros bulbe blanc. Entreposage de 9 mois en conditions idéales. PRINTEMPS Type Caïeux par bulbe 15 et + 15 et + 12 et + Caïeux/lb 90/lb 90/lb 90/lb Description Petit bulbe blanc adapté pour le tressage. Variété tardive.Ail Variété L’ail d’automne doit être planté à l’automne pour une réussite maximale. Argentine blanche Collet mou Argentine rouge California Late Collet mou Collet mou AUTOMNE Variété Artichoke Elephant Legacy Music Silverskin Type Collet mou Collet mou Collet dur Collet dur Collet mou Caïeux par bulbe 15 et + 4à6 8 à 12 5à7 12 et + Caïeux/lb 90/lb 10. Petit bulbe rouge adapté pour le tressage. Variété adaptée à nos conditions.

Tolérant au VMT. Produit des fruits de calibre moyen. Fruit lisse de 5 à 7 pouces de longueur. Couleur Mauve très foncé Mauve très foncé Classic (F1) Santana (F1) Birgah (F1) Little Prince (F1) 60 60 60 62 Noir lustré Noir lustré Mauve foncé Lavande Dancer (F1) 65 Mauve lustré White Star (F1) 65 Blanche Night Shadow (F1) 68 Noir lustré Autres variétés disponibles : Belen. Plant robuste et très productif. Aubergine de forme semi-cylindrique. pesant et ferme. Megal. produit des fruits de 50-60 gr (1. Zebra. Bon rendement. Plant vigoureux. large et très ondulé. Hansel. Le plant est d’une hauteur de 30 à 36 pouces et il procure une bonne couverture de feuillage. Fruit rond de 10 cm (4 po) de diamètre avec une attache pourpre. Fruits fermes et uniformes. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 9 . Beau contraste pétiole / fruit. Fruit légèrement côtelé. Tolérance aux virus de la mosaïque du tabac et de la tomate. Peu d’épines. Tolérant au VMT. Réussi bien en conditions froides. Ne pas exposer les jeunes plantules au gel pour éviter la montée en graine. Très productif. Autre variété disponible : Bright Lights Tél. qui se différencie par sa couleur unique avec une belle attache verte. Gretel. Aubergine de forme ovale offrant un excellent rendement. Aubergine blanche de 2 po de diamètre près du pédoncule et de 3 -4 pouces à la base. Perlina. Adapté à la production en serre et en plein champ.Aubergine Variété Maturité (Jours) Nadia (F1) Orlando (F1) 58 58 La Coop Uniforce Description Fruit de forme ovale. Production uniforme et de qualité tout au long de la saison. Feuillage vert foncé. sa forme et sa brillance dans les grandes chaleurs. Aubergine adaptée pour le marché de la « mini ». Plant compact avec un très beau feuillage. Disponible en enrobée. Fairy Tale. Black Pearl. Conserve sa couleur. Aubergine de forme ovale portée sur un plant vigoureux et érigé. Couleur mauve pâle très lustré et la peau est très lisse. Plant vigoureux. S'adapte bien aux différentes conditions. Production continue de beaux fruits foncés avec une attache verte. Produit des fruits de très bonne qualité et très uniformes. Très brillante.8-2 oz). Orlando Bette a carde Variété Maturité (Jours) 50 59 Description Fordhook Ruby Red Tige blanche et large. Tige rouge vif et feuillage vert. Les fruits reposent en abondance sur un plant solide avec un bon feuillage. Les fruits peuvent être récoltés en grappe de 3 ou à l’unité. Bel effet dans vos salades.

Belle couleur rouge foncé. Tête en forme de dôme rond. Le plant est compact et ouvert. Forme allongée. Adaptée au marché frais et de transformation. Nécessite une bonne fertilisation pour un maximum de rendement. Récolte mécanique. Tête bleutée en semi-dôme de 12 à 18 cm (5 à 7 po) portée par un plant vigoureux. Tige moyenne permettant la récolte du «bunch» ou de la couronne. Windsor (F1) Delia (F1) 74 78 10 Guide de semences de légumes 2012 . Idéal pour la transformation et les tranches. Très uniforme. Tolérante au « zoning » et à la sécheresse. Plant vigoureux tolérant bien la chaleur et bonne résistance aux points bruns. Bonne tolérance aux yeux de chats. Attachement moyen. d’un vert bleuté. Burpee Golden. Variété hâtive de printemps produisant une tête de bonne qualité de sur un plant compacte et robuste. Type monogermique qui permet de semer en fonction d’un grade final uniforme. La tête est un semi-dôme au grain moyen à fin. Plus uniforme que les autres variétés à pollinisation libre. Adapté à la production de « bunch » à l'automne.Betterave Variété Maturité (Jours) 53 54 55 Red Ace (F1) Mona Lisa Merlin (F1) Description Qualité supérieure ! Le feuillage érigé est d’un vert lustré teinté d’un pourpre léger. Tolérant au mildiou et à la chaleur. Tête en forme de dôme de 10 à 15 cm (4 à 6 po) de diamètre et grains serrés. Feuillage vert foncé avec une bonne tolérance au mildiou et cercospora. Akela (F1) Carillon (F1) Darko Touchstone Gold 56 56 58 64 Autres variétés disponibles : Blankoma. de couleur vert moyen. Très belle couleur externe et interne sans « zoning ». Adapté au « bunch » et aux populations denses. Production non étalée.2013 I . Ne fait pas de « zoning ». Betterave rouge foncé avec une petite couronne. Chioggia. Version améliorée de Detroit Supreme. La tête est en forme de dôme avec un grain moyen. Croissance rapide. Brocoli Variété Maturité (Jours) 65 Castle Dome (F1) Everest (F1) Lieutenant 67 70 Description Brocoli très hâtif capable de produire une grosse pomme pour du « bunch » ou de la couronne. Feuillage moyen et bien coloré. Excellente variété hâtive très tolérante au mildiou. Forme et couleur (intérieure et extérieure) uniformes. Longueur moyenne de 15 cm (6 po). Intérieur très rouge. A considérer pour la production au paquet. Grosseur uniforme. Feuillage vert pâle de type semi-savoie avec des nervures prononcées qui attire l’attention par son contraste avec les pétioles. Variété très bien adaptée pour le « bunch ». Betterave jaune brillant et uniforme. Bon rendement. Forte tolérance à la monté en graine. très ferme et peu attendre au champ. Petite tige facile à nettoyer et tête bien dégagée pour une récolte plus rapide. Detroit Dark Red. Feuillage raffiné.

Type Berlicum/Imperator. Plant large et ouvert. Peut être utilisée pour le marché de transformation de tranches. Monaco (F1) 90 Autres variétés disponibles : Domador. Facile à récolter. Très haut potentiel de rendement dû aux racines lourdes. droites et lisses. Pour le marché du « bunch » et de la couronne. Bonne tolérance à la pourriture bactérienne. organique Organique Description La plus hâtive des carottes. Couronnes et fleurettes de belle qualité. Bonne conservation. Version CMS (Stérilité mâle cytoplasmique) de Iron. d’une couleur verte pâle avec un nombre élevé de fleurettes. Population maximum de 10 au pied. Grosse attache. organique Tél. Zen. Produit des grosses têtes en forme de semi dôme. Devient cassante à maturité. Iron. Racines lisses et cylindriques de 20 à 25 cm (8 à 12 po) Bon attachement.5 cm (6. Fait peu de yeux de chat et de tiges creuses. Packman. Variété adaptée au cello. organique Minéral. Tête solide. Racines longues. Racine pouvant atteindre 25 cm (10 po). 75% Apache (F1) Très hâtive 70% Cellobunch (F1) Hâtive 66% Sun 255 (F1) Hâtive 60% Minéral. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 11 . beau dôme. Bonne tolérance à la chaleur et aux points bruns. Se récolte facilement. organique Minéral. de nantaise longue ou de cello très hâtif. Excellente couleur à bout pointu et à gros collet. Lieutenant Carotte Variété Envy (F1) Maturité Très hâtive Eagle (F1) Très hâtive TYPE CELLO . Plant moyennement vigoureux. La plus populaire des carottes au canada. Haut feuillage tolérant au cercospora et à l’alternaria. Haut potentiel de jumbo. Feuillage court. Tige facile à nettoyer. Feuillage solide et bien attaché. Rendement uniforme. Feuillage érigé et solide.JUMBO Forme % jumbo 90% Type de sol Minéral. Legacy. Grains fins. Adapté au marché du « Bunch ».5 po). Performance constante. Variété adaptée à la transformation pour le marché de la congélation. Ne pas dépasser 350 000 plants/acre. Peut également être produit pour de la couronne.Brocoli Variété Maturité (Jours) 80 86 Bay Meadows (F1) Ironman (F1) (suite) Description La Coop Uniforce Tête de très belle qualité en forme de dôme de 16.

Forme cylindrique et bout bien remplis. organique Organique Magno (F1) Saison 100% Enterprise (F1) Saison 30% Minéral. Peut devenir cassante à maturité à cause de son haut taux de sucre. Racine de longueur moyenne de 23 à 25 cm (9 à 10 po). 12 Guide de semences de légumes 2012 . Carotte capable d'atteindre une longueur de 9-11 po. Forte attache. Bout généralement arrondi. Variété de très bon goût. Tolérante à l’alternaria. Six Pak II. Tastypeel. Feuillage solide et racine vigoureuse.2013 I . organique Top Cut (F1) Saison 20% Minéral. Feuillage solide et vigoureux. Très bon goût. organique Maverick (F1) Mi-saison 60% Minéral.Carotte Variété PX 2289 (F1) Maturité Mi-hâtive Dominion (F1) (suite) TYPE CELLO . Bonne adaptabilité. Adaptée au marché des pelées et coupées (cut & peel). Se garde bien en entrepôt. Bonne tolérance au cassement. Vita-Treat. Racines très lisses d’excellente qualité de 30 à 35 cm (12 à 14 po) qui demeurent consistantes d’année en année. Carotte semblable à la variété Envy. Adaptée au marché de cello. Variété adaptée pour le marché de la carotte pelée ou la tranche. Ne craque pas. Bon rendement. organique Autres variétés disponibles : Carochoice. organique SugarSnax 54 (F1) Tardive 10% Minéral. organique Description Variété adaptée pour le marché frais ou pour la transformation. la meilleure pour une carotte cello. Feuillage de hauteur moyenne se comportant bien contre les maladies. Choctaw. Excellente coloration interne et externe. Très bon potentiel de jumbo. Maintient un petit diamètre pour atteindre une forme semi-cylindrique. À maturité. Longues racines lisses de 25 à 30 cm (10 à 12 po). Feuillage très tolérant au cercospora. Feuillage de hauteur moyenne de couleur fluo. Le bout arrondi donne du poids aux racines. Semer à faible densité de 10 au pied. Garde une bonne longueur en population dense. Variété adaptée au marché de jumbo. Excellente couleur intérieure. Son feuillage a une bonne tolérance à la maladie avec une attache solide. Type Flakee. Hâtive à mi-saison 90% Minéral.JUMBO (suite) Forme % jumbo 60% Type de sol Minéral. racine conique à bout semi-arrondi de 25 à 30 cm (10 à 12 po) et 30 à 40 mm de diamètre. Bon feuillage.

couleur intérieur et extérieur foncée. Résiste au fendillement. La couleur pourpre demeure même après la cuisson. La couleur s’apparente plus à un blanc crème comme son nom l’indique. Variété ayant une très belle racine de type imperator avec un feuillage solide. un précurseur de la bêta-carotène. Racines très lisses et d’une uniformité exemplaire. TYPE COUPÉE ET PELÉE Maturité Tardive Forme Baby Bites (F1) Tardive Minéral. Extérieur d’un pourpre lisse et intérieur orange. Feuillage solide et bonne tolérance à la montaison. Pour culture en sol minéral et organique. organique Autre variété disponible : Propeel CAROTTE DE COULEUR Variété Atomic Red Crème de Lite (F1) Cosmic Purple Lunar White Nutri Red (F1) Couleur Rouge Crème Pourpre Blanche Rouge Description Maturité de 74 jours. permettant à la racine de garder sa couleur blanche. la meilleure pour une carotte cello. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 13 . Racines de 21 cm (8. Carotte hybride jaune de forme conique de type imperator.5 cm (7-9 po). Peut devenir cassante à maturité à cause de son haut taux de sucre. de type imperator avec un feuillage très dense et une bonne tolérance aux maladies. avec couleur plus intense et qualité de feuillage supérieure. Possédant un taux d’antioxydant et de lycopène très élevé. Production de racines uniformes et de même longueur. La racine croît entièrement sous la ligne de sol. Haute teneur en lycopène. Racine de 13 à 15 cm (5 à 6 po). Adaptée au marché des pelées et coupées. Maturité de 70 à 75 jours. Feuillage de hauteur moyenne se comportant bien contre les maladies. Pour sol minéral et organique. Plant vigoureux. Sherbert (F1) Yellow Bunch (F1) Orange pâle Jaune Nutri Red Yellow Bunch Tél.5 à 22. La couleur tend à être plus intense lorsque l’on cuit les racines. Comparable à Atomic Red. Racine de 25 à 30 cm (10 à 12 po). Longues racines lisses de 25 à 30 cm (10 à 12 po). Longueur de 17. Très bonne tolérance à la montaison.5 po) d’un rouge brillant. Très sucrée. Feuillage très vigoureux. couleur rouge foncée en cours de cuisson.Carotte Variété SugarSnax 54 (F1) (suite) La Coop Uniforce Type de sol Minéral. organique Description Variété de très bon goût. Belle carotte de couleur jaune-orange. Goût très sucré.

Un bon goût sucré. Attachement très solide. de 13 à 18 cm (5 à 7 po). Racine très orange de 18 cm (7 po) de long. Carotte de type Amsterdam ayant un très bon rendement et un petit cœur. organique Autres variétés disponibles : Magnum. organique Bolero (F1) 70 Minéral. Feuillage court et robuste. de bon calibre. Semences enrobées disponibles. Attache excellente. Hybride de type Amsterdam de forme cylindrique avec un bout arrondi tout au long de sa croissance. Bonne alternative à Minicor. forme cylindrique légèrement conique. Racines lisses et cylindriques de 15 à 18 cm (6 à 7 po) avec le bout très rond. organique Amrola 63 Minéral. N’a pas de cœur. Adaptée à la transformation. Bon potentiel de rendement. le meilleur feuillage de toutes les nantaises. Feuillage fort et érigé. Type nantaise à bout arrondi avec une longueur de 15 à 18 cm (6 à 7 po). organique Flamenco (F1) 65 Minéral. Couleur interne très uniforme. Très Sucrée. Excellent goût. Variété de type Amsterdam produisant des racines lisses. Entreposage à long terme. Racines très uniformes. Couleur orange foncé. Petit cœur. fines et cylindriques de 18 à 20 cm (7 à 8 po) sans épaulement. Hybride de type nantaise Européenne. Fortuna (F1) 60 Minéral. Excellent goût. Racines très lisses et uniformes. Des racines longues et minces se colorant rapidement. Carotte de primeur.Carotte Variété Tendersnax (F1) Maturité Crofton (F1) (suite) CAROTTE DE SPÉCIALITÉ Forme % jumbo 100% Type de sol Organique Description Type unique de carotte. Une racine de 18 à 20 cm (7 à 8 po) pouvant être lavée et entreposée («wash and store»). Goût exquis. Feuillage solide et très uniforme. Racines lisses et cylindriques de 18 à 20 cm (7 à 8 po). organique TYPE NANTAISE Variété Presto (F1) Maturité (Jours) 55 Type de sol Minéral. organique Description Variété de type Touchon. Doit être récoltée une fois mature. Pour vente au marché public ou kiosque à légumes. Type entre Magno et Bolero. Variété performante. organique Tellus (F1) 62 Minéral. Peut-être semé à une population plus faible pour obtenir des carottes jumbos. pour le marché de la carotte mini et de la nantaise normale.2013 I . Tempo. Très bonne tolérance à l’alternaria et au cercospora. développé pour les marchés de spécialités de transformation dû à sa basse teneur en nitrate et à sa haute teneur en bêta-carotène. Peut attendre au champ sans devenir cassante. Production de racines lisses. organique Romance (F1) 63 Minéral. Mi-saison Mi-saison Tardive 0% Minéral. Crofton 14 Guide de semences de légumes 2012 .

Carotte Variété Envy (F1) Maturité Achieve (F1) (suite) La Coop Uniforce Type de sol Minéral. Souplesse d’utilisation pour le frais et l’industrie. Adapté pour la récolte mécanique. Variété hâtive et vigoureuse. vigoureux. Bonne conversation en entrepôt. Grosse attache. Population maximum de 10 au pied. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 15 . Très tolérant au cœur creux. Grosse racine. ayant un bon potentiel pour la production de primeur. Ne craque pas. Longs pétioles. À découvrir. facilitant la coupe. Variété très tolérante au Fusarium. Port du feuillage érigé. Racine située sur le tiers inférieur de la tête permettant une récolte facile. La chaire est très blanche et ferme. Excellente coloration interne et externe. Produit des plants de gros calibre et offre de bons rendements. CAROTTE DE TRANSFORMATION Forme Très hâtive Mi-saison Magno (F1) Saison Organique Céleri Variété Monterey (F1) Sabroso TZ 9857 (F1) Description Variété vert foncé. Variété adapté pour la production biologique. Potentiel de longueur de 25 cm (10 po) avec une bonne attache. Bon produit pour la primeur. Très grosses racines d’environ 10 cm (4 po) avec une bonne capacité d’entreposage. Adapté pour la primeur. Rendement élevé en racines de très gros calibre. Bonne tolérance à la montaison. Entre-nœuds très longs. Pétioles longs et épais. organique Minéral. Très bon goût. XP 266 (F1) Céleri-rave Variété Description Cisko (F1) Prinz (F1) Rex (F1) President (F1) Mars (F1) Variété très hâtive. Se garde bien en entrepôt. Adaptée au marché de frais. Tél. Variété de saison se comportant très bien. Parage facile. Variété hâtive avec un feuillage érigé. Haut potentiel de jumbo. Entre-nœuds plus longs que la plupart des variétés standards. Feuillage solide et vigoureux. ce qui facilite la récolte. Homogène et tolérant au stress. Bout arrondit et bonne tolérance aux fendillements. Couleur interne pâle. Très bon potentiel de jumbo. tolérant à la septoriose. Variété de saison. Pétioles compacts et droits. Feuillage solide et tolérance aux différentes maladies du feuillage. Bon poids. organique Description Feuillage érigé et solide. Racine bien arrondie à peau claire. uniforme de forme ronde qui reste blanche une fois tranchée. Peu de drageons. Variété de type Flakee avec un bon potentiel de jumbo.

Bonne conservation en entrepôt. Très bonne tolérance à la brûlure de la pointe.Céleri-rave Variété Description Monarch (F1) (suite) Variété de saison. Variété hâtive formant une pomme ronde. Chaire blanche. Têtes de qualités uniformes. Excellente habilité à s’auto-pâlir. Les feuilles sont d’un beau rouge aux nervures blanches. Se produit toute la saison de croissance. Chicorée/scarole/ tres fine maraichere Type Frisée Fine maraîchère Fine maraîchère Radicchio Description Variété frisée de type intermédiaire avec le type très fine. Variété Du Buisson PY 2020 Tosca RedBall 2 Mars PY 2020 16 Guide de semences de légumes 2012 . Tolérante à la montaison. Très uniforme et de bonne qualité. Bonne tolérance à la brûlure de pointe. Produit de grosses racines fermes de 10 à 12 cm (4 à 5po) de diamètre. standard du marché frais. Volumineuse avec une structure fine.2013 I . Plant large. Recommandée pour embellir vos salades et pour le marché du « baby leaf ». Bonne performance dans plusieurs types de sol.

Produit un plant de taille moyenne et possède une excellent tolérance à la verse.5-6. Belle coloration. Endive de couleur rouge attrayante. Facile à éplucher. Lent à la monté en graine. Belle couleur et brillance. Belle couleur rouge foncé. Adapté au marché frais et à l’entreposage. Chicon dense et brillant. phytophtora et à l’axe brun. Rendement élevé en extra. phytophtora et à l’axe brun.5 lb) 1-4 (2-9 lb) 2 Conservation Aucune Description Tête ronde et très ferme tout au long de la croissance.5 lb) 1. Très tolérant aux températures adverses. Variété productive en racines et chicons. Chou Variété Rondale (F1) CHOU ROUGE Maturité (Jours) 75 Poids (kg) 2-3 (4. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 17 . Facile à éplucher. Adapté au marché frais et à l’entreposage. Produit une tête très ronde d’une belle couleur rouge foncé et garde sa couleur durant l’entreposage. Peu sensible au rougissement des feuilles et à l’axe brun.5-2 (3-3. Production de racine uniforme. Production de belle qualité et très stable. Très tolérant à la jaunisse fusarienne et au craquement. La Coop Uniforce Haut potentiel d’extra. Excellente tolérance aux craquements. Structure de feuille très fine. Chicon assez long et dense. Chou ovale rouge foncé. Haut pourcentage d’extra. Forme ronde à ovale. Potentiel de rendement élevé. Belle finition. Version améliorée (CMS) de Royale. Chou ovale possédant une excellente tolérance aux conditions adverses. Couleur rouge intense à l’intérieur comme à l’extérieur. Tolérante à Erwinia. Haut pourcentage d’Extra. Peu sensible à l’axe brun et creux ou au rougissement des feuilles. Se démarque par son uniformité. sa couleur foncé et sa capacité d’attendre au champ. Excellente tolérance aux trips et à la nervation noire. Ruby Perfection (F1) 80 Redma (F1) Nurima (F1) 85 85 (5 lb) Aucune Aucune Aucune Futurima (F1) Rodima (F1) 115 115 2-5 (5-11 lb) 1-4 (2-9 lb) Long terme Long terme Tél. Tolérante à Erwinia. Excellente conservation. Grande productivité de racines et chicons de belle couleur.Chicorée de Bruxelles ou endive Belge Variété Maturité Description Écrine (F1) Focus (F1) Halifax (F1) Novus (F1) Redoria (F1) Crenoline (F1) Metafora (F1) Vintor (F1) Hâtive Mi-saison Mi-saison Mi-saison Semi-tardive Semi-tardive Tardive Tardive Variété un peu plus courte mais on la regagne en saveur et en entreposage.

Apprécié pour son uniformité et son poids. Produit une tête très ronde. Couleur interne et jaune. Produit des grosses pommes de qualités tôt en saison. Très tolérant au craquement. Très tolérant au craquement pour cette maturité. Possède une résistance intermédiaire à la nervation noire. Forme ronde légèrement aplatie.5 (2-5 lb) 1-2 (2-4 lb) 1. Feuilles vertes bleuté et frisées. Facile à récolter. Feuillage de couleur vert bleuté. Belles feuilles enveloppantes. La pomme garde son apparence savoie même fortement épluché. Peut attendre au champ. Intérieur très jaune. Croisement entre Savoie (goût) et le chou blanc (coloration intérieure jaune). Bonne capacité d'attente au champ. CHOU VERT ÉTÉ Variété Adema (F1) Bourbon (F1) Thunderhead (F1) Maturité (Jours) 60-70 63-70 77 Poids (kg) 1-2. Forme ronde. Pomme légèrement aplatie pesant entre 1-1. CHOU DE SAVOIE Variété Salima (F1) Maturité (Jours) 55 à 65 Description Forme ronde et compacte.5-8 lb) 2-3 kg (4. Produit des têtes très rondes.5 lb) Conservation Long terme Long terme Description Chou rouge destiné à l’entreposage.5 lb).6 kg (3. produit une pomme de calibre moyen à gros. Chou de savoie d'automne d'une très belle apparence.2-4 (2. Tolérance aux thrips.5kg. Pomme ronde et verte foncée. uniforme et semi-globulaire de 1. Structure de plant érigée. Bonne tolérance au fendillement pour cette maturité. Plant très vigoureux.2013 I . Facile à cultiver. Recommandé pour le marché frais.Chou Variété Rona (F1) Resima (F1) (suite) CHOU ROUGE (suite) Maturité (Jours) 115 115 Poids (kg) 1. Pointé au début et rond à la finition. IR:Xca. facile à récolter et très uniforme. bien remplie et d’un rouge très foncé. Produit un chou d’excellente qualité. Excellent goût.5-2. Excellente alternative à Rona. Savoy Ace (F1) Serpentine (F1) Margot (F1) 80 90 à 100 125 Autres variétés disponibles : Primavoy. Resima 18 Guide de semences de légumes 2012 . Tête ferme. Belle couleur interne.5 (3-5 lb) Conservation Aucune Aucune Bonne Description Chou vert foncé et compact de bonne qualité. Doit être planté de 10-14 jours avant la date du Jocoma car présente une maturité plus tardive.5-6. Remplacement de Jocoma. Autre variété disponible : Rexoma. fermes et très bien remplies.

Très bonne performance sous diverses conditions de croissance. Chou adapté pour le marché frais et de transformation. légèrement pâle.5-5.Chou MI-SAISON Variété Blue Thunder (F1) (suite) La Coop Uniforce Poids (kg) 2 (5 lb) Conservation Courte Description Produit de belles feuilles enveloppantes. Princeton. Il fait sa grosseur rapidement puis prend du poids.5 (10-12 lb) Conservation Mars Description Gros chou très ferme de forme légèrement aplatie. Pomme très belle de forme ronde. Résiste au craquement. Forme ronde. Belle feuilles enveloppantes. Variété pour entreposage de longue durée pour le segment de sacs. Excellente tolérance au stress et tolérance remarquable à la nervation noire. Grosse pomme ronde très dense. Busoni (F1) 105-110 4 (9 lb) 2-3 (5-6 lb) Avril Loughton (F1) 110 Juillet Mucsuma (F1) 118 8-10 (18-22 lb) Avril Kronos (F1) 120 5-6. Atlantis. De couleur vert. Adapté au marché de sac. CHOU VERT (suite) Maturité (Jours) 85 Quisor (F1) 89 1-2 (2-5 lb) Courte HIVER (ENTREPOSAGE) Variété Maturité (Jours) Ancoma (F1) 105 Poids (kg) 4. Beau gros chou très tolérant à la jaunisse fusarienne et recommandé pour le marché du sac. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 19 .5 (11-14 lb) 3-4 (7-8 lb) Mai Huron (F1) 120 Juillet Autres variétés disponibles : Augusta. Constellation. Bonne tolérance à la verse. Feuilles enveloppantes. Pomme ronde très compacte. Chou d’entreposage offrant un excellent potentiel de rendement. Cilema. nervation noire et brûlure de la pointe. Important de planter avant le 1er juin et au 18 pouces pour qu’il atteigne son calibre. Récolte facile. Adapté au marché de boîtes. Produit de grosses pommes en forme d’ampoule. A mieux performé que la plupart des variétés de son créneau dans des conditions adverses. Disponible traité à l’EXccit. Tolérant aux thrips et très tolérant à la jaunisse fusarienne. Conserve sa belle couleur même après un long entreposage. Tolérance à la jaunisse fusarienne. Pommes rondes à légèrement aplaties de couleur bleu vert. très tolérant à la nervation noire et tolérant à la jaunisse fusarienne. Entreposage long terme et conserve sa couleur en entrepôt. Tolérant à la jaunisse fusarienne. Parfaite alternative à Amtrack avec un poids égal ou supérieur. Variété tardive destinée à l’entreposage. large et ferme. Offre une certaine tolérance aux thrips. Beau chou recommandé pour la conservation et pour le marché des sacs. Robustar Mucsuma Tél.

Disponible en semences enrobée seulement. Chou chinois TYPE NAPA Variété Blues (F1) Classic (F1) Napaville (F1) Chorus (F1) Jazz (F1) Maturité (Jours) 57 59 60 65 65 Description Couleur extérieure verte et intérieure jaune. Peut être conservée pour une période de 2 mois. Chou très ferme.5 à 6. Variété très tolérante au froid pour la production de primeur ou de fin de saison.5 lb) de couleur vert pâle.2013 I . Pomme pesant 2. immédiatement après Jade Cross.Chou de Bruxelles Variété Description Jade Cross (F1) Brilliant (F1) Jade Cross E (F1) Brigitte (F1) Très hâtif. Chou vert rond. tache alternarienne et pourriture bactérienne. Variété à pollinisation libre. Lent à monter en graine. Chou adapté à l’été et à l’automne. rond. Tolérance à la montée en graine. Chou rond et vert foncé. Adapté à la récolte mécanique. Gros chou pesant de 2. Saison. Port dressé. mildiou.5 lb).4 lb). Intérieur blanc et extérieur vert moyen. Poids de 2 kg (4.5 lb). Adapté à la récolte mécanique. Chou vert rond et uniforme sur un port de hauteur moyenne. Tolérance aux virus. Plant vert et clair de 2 kg (4. Recommandé pour production hâtive et de saison. Plus sensible à la montée en graine si semé tôt au printemps. Facile à cultiver. Plant de 46 X 10 cm (18 X 4 po) de couleur vert foncé. Tolérant au botrytis. Similaire à Content mais avec plus de rendement et une récolte plus facile.3 kg (5 lb) de couleur vert moyen. Pomme uniforme avec une belle couleur intérieure jaune. Content. donc recommandé pour les semis hâtifs ou de fin de saison. Très hâtif. Pomme compacte de 2. tache noire et pourriture molle. Hâtif. Pomme pesant environ 2 kg (5 lb). Autres variétés disponibles : Wellington. Port court. Tolérant à la plupart des maladies. Pomme pesant 2. Description Pomme cylindrique et très bien fermée. très uniforme. Montée en graine extra lente. Se conserve bien. TYPE MICHIHLI Variété Green Rocket (F1) Michihli Monument (F1) Maturité (Jours) 70 78 80 20 Guide de semences de légumes 2012 . Pomme vert foncé avec intérieur jaune.5Kg (5. Port moyen. vert foncé et de maturité uniforme. Tolérance moyenne au froid. Plant uniforme et cylindrique de 43 cm (10 po). Très belle qualité et peu maladif. Variété tolérante à l’hernie.5 kg (5. Se conserve bien.5 à 3 kg (5. Port de hauteur moyenne et très bon rendement.4 lb). Tolérance au virus. Bonne tolérance à l’hernie.

Version CMS (Stérilité mâle cytoplasmique) du Fremont avec toutes les caractéristiques de ce dernier et une plus grande uniformité. Wistler. Produit une belle tête peu sensible au « grain de riz ». Bon potentiel de rendement.Chou-fleur Variété Hermon (F1) Maturité (Jours) 65 Description Baldo (F1) Minuteman (F1) 65 65 à 70 Hâtif. Tél. Couleur blanc crème. Très blanc. Bonne couverture. Variété ayant un très bon recouvrement. Belle tête blanche. Calibre un peu plus petit que Fremont avec des côtes également plus petites. Bonne tolérance à la chaleur. Produit une pomme en forme de dôme légèrement aplatie et offre une couleur de qualité. Excellente tolérance à la chaleur. La Coop Uniforce Variété hâtive de bonne qualité et offrant une bonne couverture. lisse et sans pilosité. Variété d’automne ayant une bonne tolérance à la brulure de la pointe. Variété de très bonne qualité. Belle couleur et bonne couverture. Offre une couleur remarquable. Moins susceptible à la brûlure de pointe. Plant robuste. Variété offrant un rendement stable et une bonne vigueur peu importe les conditions. Bishop. Bonne tolérance à la brulure de pointe. Structure de plant érigée et dense. Attribute (F1) 69 Accent (F1) 69 Freedom (F1) 70 Fremont (F1) 70 Juneau (F1) Denali (F1) 75 77 Novaria (F1) 77 Casper (F1) 80 Autres variétés disponibles : Avalanche. Chou-fleur adapté pour l’industrie offrant une belle pomme très dense et pesante. au craquement et au « grain de riz ». Le plant est équilibré et il protège bien la pomme du soleil tout en étant peu sensible aux maladies. Peut être produit pour le marché frais d’automne. Plant érigés. Poids et grosseur exceptionnels pour un chou-fleur aussi hâtif. Présente des côtes plus prononcées que Attribute. Pathfinder. produit des têtes compact sans pilosité et ayant une bonne tolérance au craquement. Croissance remarquable sous conditions fraîches. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 21 . Chou-fleur de transformation également adapté au marché frais. denses et uniformes. Produit des têtes denses en forme de semi-dôme. Crooner. Snow Crown. Version améliorée de la variété Attribute. Production concentrée et bon auto-recouvrement. Plant vigoureux et de bonne taille. présentant une très bonne uniformité. un nombre élevé de fleurettes et une tête très compacte.

Citrouille miniature de forme aplatie.6 po) 0. Lil'Orange-Mon 92 10 (4 po) 12 (4. Pour production au printemps. Chou-fleur de couleur verte. Poignée longue et mince. Pour l’automne seulement.2013 I .5 (2-3 po) 0. Utilisée pour la décoration.4 (0. Citrouille miniature de forme aplatie présentant une apparence unique de couleur coquille d’œuf et aux rayures oranges. Goût très sucré. Plant de taille petite à moyenne.75 lb) Forme Description Citrouille miniature ayant un plant productif et vigoureux. Petite citrouille côtelée similaire à la Lil'Pump-Ke-Mon avec des rayures orange pâle. Plant très vigoureux et solide.22 lb) 22 Guide de semences de légumes 2012 . Tête ferme et lisse de poids moyen. Ne dois pas être attaché.3-2 lb) 0. Gros plant. Les rainures sont peu profondes. Très uniforme et très ferme. En forme de dôme. Rainures prononcées. Produit de beaux fruits uniformes.6-0. Chair orange moyen et peau orange foncé.5) Poids (kg) 0. Chou-fleur pourpre éclatant.5-1 (1-2 lb) Lil’Pump-Ke-Mon (F1) 92 Jack-Be-Little 93 5-7. Belle attache vert foncé.9 (1. Citrouille MINI Variété Wee-Be-Little Maturité (Jours) 90 Dimension (cm) 9 (3. Chou-fleur de type Romanesco de couleur vert-lime qui produit une grande pomme bien symétrique. La couleur tourne au pourpre-bleuté avec la cuisson.1 (0.Chou-fleur CHOU-FLEUR DE SPÉCIALITÉ Variété Cheddar (F1) Graffiti (F1) Primaverde (F1) Orbit (F1) Maturité (Jours) 73 80 70 80 Description Chou-fleur de couleur orange à taux élevé en bêta-carotène.

Plant semi-buissonnant résistant au mildiou et à l’oïdium (mildiou poudreux). Dimension (cm) 10 x 12. PETITE Variété Neon Maturité (Jours) 65 Dimension (cm) 30 (12 po) 15 (6 po) 17 (7 po) 23 (9 po) Poids (kg) 3-3. Attache large et rigide.8 (3-4 lb) 2-3 (4-6 lb) Forme Description La plus hâtive des citrouilles. Snack Jack. Poignée très solide. Parois très solides. Peau lisse. Bonne pour faire des tartes. Forme un peu aplatie et côtelée. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 23 . Citrouilles uniques. sculptures et peintures. Parfaites pour faire de petites citrouilles sculptées. Fruit rond passant du beige rayé de vert au doré avec rayures vertes.45 (1 lb) Forme Description Petite citrouille ronde unique de couleur orange foncé. Sa large poigné vert foncé contraste bien avec sa peau orange brûlée. Petite citrouille orange foncé.5-2 (4-5 lb) 1. couleurs variés avec de nombreuses verrues. Excellente pour faire des tartes. Bon potentiel de rendement.4-1. Small Sugar. Attache large vert foncé. Très bon goût. Tolérance intermédiaire à la pourriture fusarienne et au phytophtora. Trickster.5 (7-8 lb) 1. Poignée très solide.Citrouille MINI (suite) Variété Apprentice (F1) Maturité (Jours) 95 (suite) La Coop Uniforce Poids (kg) 0. Semis plus denses pour de meilleurs rendements. Tolérante au mildiou poudreux Pik-A-Pie (F1) Gargoyle (F1) 92 95 Field Trip (F1) 95 Millionnaire (F1) Warts Galore (F1) 95 95 15x20 (6x8 po) 15x30 (6x12 po) 8 (3 po) 3 (7 lb) 3 (7 lb) 3-5 (7-11 lb) Cannon Ball (F1) 105 Mystic Plus (F1) 105 20 (8 po) 2-3 (5-7 lb) Autre variété disponible : Spooktacular. Petite citrouille idéale pour les écoles et l'auto-cueillette. Citrouille ronde à légèrement aplatie. Attache longue et épaisse vert foncé. Fruit très solide. Plant semi-buissonnant tolérant au blanc. Vraiment attrayante. Citrouille a aspect particulier puisqu'elle possède des verrues. Résistance intermédiaire au blanc.7 (4x5 po) Autres variétés disponibles : Orange Smoothie. De couleur orange foncé avec une attache large et très solide. de formes différentes. Tél. Plant semi-buissonnant et résistant au mildiou. Plant semibuissonnant. Petite citrouille très ronde à la peau lisse idéale pour la peinture ou la cueillette par les enfants. Possède une résistance intermédiaire au blanc. Le fruit est orange foncé tandis que la poignée d'un vert luisant reste fine mais solidement attachée.

Citrouille PETITE (suite) (suite) MOYENNE Variété Cougar (F1) Maturité (Jours) 90 Dimension (cm) 25x25 (10x10po) 35 (14 po) 8-11. Excellente poignée et bon rendement. Citrouille décorative ronde de belle couleur orangée. Sa chair est épaisse et sa peau orange. Résistant au mildiou poudreux. Récolte tôt en saison pour meilleur coloration. Plant semibuissonnant avec des courants moins vigoureux. Attache solide et robuste. Semences non traitées seulement.5 (18-25 po) 35x25 (14x10 po) Poids (kg) 5-5. Forme ronde légèrement allongée. Excellent pour la cuisson. Plant à vigne peu étendue permettant une densité de plantation plus élevée et un plus grand rendement. Très bon goût. orange presque brulé. Forme ronde. Indispensable pour un kiosque. un peu allongée. Production abondante sur une vigne large. Tolérante à la pourriture noire.M. Citrouille blanche de forme ronde à légèrement aplatie. Goût délicieux. Fruit aplati et profondément strié.5 (10-12lb) 7 (16 lb) 9-12 (20-25 lb) 7-9 (15-20 lb) Forme Description Variété hâtive de belle couleur orange et moyennement côtelée. Variété orange foncé de forme ronde allongée. Résistante au mildiou poudreux. Poigne vert foncé et solide. côtelée et beaucoup de verrues vertes foncées. Variété produisant des fruits symétriques orange clair.2013 I .R. Citrouille unique de par son allure générale. (F1) 95 Rouge Vif d’Estampes Lumina 95 95 38 (15 po) 20-25 (8-10 po) 25x30 (10x12 po) 35 (14 po) 11 (25 lb) 4-8 (10-15 lb) 5-8 (12-18 lb) 11 (25 lb) Magician (F1) 95-98 Howden 100 24 Guide de semences de légumes 2012 . Chair très foncée. Plant productif tolérant au mildiou et à la mosaïque jaune de la courgette. Big Autumn (F1) 90 Appalachian (F1) 90 Bunch O’Warts P. Chair orange vif.

Plant productif. Vigne plus importante que Magic Lantern. La forme est ronde et côtelée. Plant semi-buissonnant. Peu lisse orange pâle et a sutures moyennes. Plant vigoureux et productif. Résistance intermédiaire au blanc. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 25 . Belle citrouille lisse légèrement côtelée. Excellent choix pour une citrouille traditionnelle d’un orange foncé. Rendement élevé. Dimension (cm) Sorcerer (F1) 105 Connecticut Field Phantom (F1) Cotton Candy 100 108 110 33-40 (13-16 po) 25-30 (8-12 po) 23x28 (9x11po) 30 (12 po) 41x35 (16x14 po) Corvette (F1) 110 Gladiator (F1) Super Herc (F1) 111 113 Tél. Fruit de forme globulaire aplati. Très belle couleur orange foncé. Production en pleine saison. Fruit attrayant d’un orange foncé de forme ronde et aux sutures prononcées. Entreposer à l'intérieur pour garder sa belle couleur blanche. Tolérante au Midiou poudreux.5 (5-12 lb) 5-7 (12-15lb) 7-11 (15-25 lb) 9-14 (20-30 lb) Forme Description Belle citrouille orange très foncé avec attache robuste de type Magic Lantern. Poignée large et verte. Tolérant au mildiou poudreux. Pédoncule vert offrant une excellente prise. Attache solide et large.Citrouille MOYENNE (suite) Variété Magic Wand (F1) 105 Maturité (Jours) 33 (13 po) 30 (12 po) 33 (13 po) 30 (12 po) Magic Lantern (F1) 105 (suite) La Coop Uniforce Poids (kg) 7-10 (16-22 lb) 7-11 (15-25 lb) 7-11 (15-25 lb) 9-11 (20-25 lb) 9-14 (20-30 lb) 2-5. L’attache vert foncé est solidement ancrée. Produit de grosses citrouilles plutôt allongées. Potentiel de haut rendement. Excellent choix pour faire de la peinture. Très bonne attache.. Tolérante au blanc. Citrouille attrayante à l’attache large et ferme. Variété de couleur orange foncé. Le plant semi buissonnant possède une résistance au mildiou poudreux. Très belle citrouille blanche avec une bonne attache. Variété standard à pollinisation libre.

Bonne tolérance au blanc. Fruit droit et très uniforme. Grosse citrouille à la peau rugueuse et plissée qui donne l’impression de coulées de cire comme sur une chandelle. Plant semi-vigne très vigoureux. Tolérante au mildiou poudreux. Tolérant à l’anthracnose. Une très belle citrouille de forme ronde.5 po) 15-25 (33-55 lb) Howden Biggie (F1) 110 Big Max 120 46 (18 po) 61 (24 po) 16-27 (35-60 lb) 45 (100 lb) Autre variété disponible : Atlantic Giant. le mildiou et la tache angulaire. la gale. Fruit très gros à chair épaisse pouvant atteindre 45 kg (100 lb) en bonnes conditions de croissance.Citrouille Variété Apollo (F1) Maturité (Jours) 95 (suite) LARGE À EXTRA-LARGE Dimension (cm) 35x30 (14x12po) Poids (kg) 8-14 (18-30 lb) Forme Description Citrouille similaire à Aladdin mais avec une meilleure poigne et plus côtelée. Concombre de type anglais pour la production en plein champ. Couleur d’un vert très foncé d’un bout à l’autre. Plant très vigoureux adapté aux récoltes multiples. droit et légèrement épineux. Beau fruit foncé. Excellent rendement échelonné sur plusieurs récoltes. Format extra-large de belle forme avec une attache solide. Aladdin (F1) 105 35 (14 po) 14-23 (30-50 lb) Warlock (F1) 110 14 (5. Sweet Success Burpless 26 Darlington (F1) 54 55 56 26 Guide de semences de légumes 2012 . Excellent goût. Premières récoltes très abondantes. Potentiel de grosses citrouilles. Bon rendement. Réussit bien dans les conditions de stress. Bonne productivité. Coloration orange jaune. au blanc et à l’anthracnose. au mildiou. D’un orange très foncé avec une solide poignée qui reste vert foncé. Fruit légèrement allongé de couleur orange foncé. au virus de la mosaïque du concombre. le blanc. Résistance au mildiou poudreux intermédiaire. Concombre de couleur vert foncé.5 po) Stonewall (F1) 52-55 Dimension (cm) Description Fruit vert foncé à peau lisse d’une excellente qualité. Couleur orange foncé. le virus de la mosaïque du concombre. Production des fruits près de la couronne primaire. Les fruits sont foncés de forme ronde à légèrement allongée. Plant buissonnant.5 po) 23 (9 po) 30 (12 po) 23 (9 po) 22 (8.2013 I . Plan vigoureux. Apollo Concombre Variété Maturité (Jours) 50 Intimidator (F1) 22 (8. Tolérant à la tache angulaire. Variété excellente pour le jardin.

Fruit d’un beau vert foncé. à peau épaisse et avec un ratio L/D de 3.1.1. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 27 . Bon rendement. Feuillage solide avec des résistances intermédiaires aux quatre virus majeurs (C. Dimension (cm) Cutter (F1) 58 19-21 (7. Le rapport L/D est de 3. Très tolérant à la mosaïque. W. Bonne adaptation aux conditions adverses. Le rapport L/D est de 3 à 3. Vigne moyenne aux entre-nœuds très courts permettant une plus grande densité de plantation et une récolte plus facile.V).5 po) 20-23 (8-9 po) Rockingham (F1) 58 (suite) La Coop Uniforce Description Variété fiable offrant de bons rendements sous différentes conditions. Adapté à la récolte manuelle. Récolte étalée. Variété à haut potentiel de rendement produit des fruits sur une période de temps comparable à Daher II. Long fruit.V.1:1. l’anthracnose et le mildiou. À cultiver principalement en début de saison.5-87. Beau concombre d’un vert très foncé qui reste droit et cylindrique. Tolérant au mildiou. Variété à rendement élevé. Doit être isolé des autres cornichons pour préserver sa qualité. Très haut potentiel de rendement. Tél.Concombre Variété Speedway (F1) Maturité (Jours) 56 22 (8. Variété de forme cylindrique avec un rapport L/D de 3 à 3.5 po) 20 (8 po) Marketmore 76 65 Autre variété disponible : Greensleeves TYPE LIBANAIS Variété Super Royal Type Champ Description Concombre libanais de champ. Production élevée de fruits de première qualité.V. Cornichon Variété Maturité (Jours) 50 Puccini (F1) Cross Country (F1) Eureka (F1) Zapata (F1) 50 57 57 Description Cornichon parthénocarpique nécessitant aucune pollinisation pour former des fruits. Fruit vert foncé et droit. Fruit long de coloration vert foncé. Le plus vert des cornichons. Fruit uniforme.M. Variété à pollinisation libre de type monoïque.M. Produit des fruits uniformes et vert foncé sur un plant tolérant à plusieurs virus et maladies.Y.1. Pelure lisse et foncée. Plant très vigoureux pour un meilleur maintien tout au long de la saison. Plant vigoureux qui résiste à plusieurs maladies.M. Z. Très tolérant à la galle. au mildiou et à la galle. Feuillage avec une vigueur modérée.

Courge d’été TYPE LIBANAISE Variété Ishtar (F1) Magda (F1) Maturité (Jours) 43 50 Dimension (cm) 10 (4 po) 10 (4 po) Couleur Vert crème Vert crème Description Fruit cylindrique. Fruits très uniforme. La résistance intermédiaire au blanc procure une protection supplémentaire lors des semis tardifs. Autres variétés disponibles : Floridor. DE SPÉCIALITÉ Variété Couleur Eight Ball (F1) Sunny Delight (F1) Vert très foncé Jaune Description Ce zucchini est unique par sa forme sphérique. Diamètre de 8 cm (3 po).5 po) Jaune vif TYPE «ZUCCHINI VERT» Variété Maturité (Jours) Couleur Vert moyen Vert moyen Vert foncé Vert moyen Spineless Beauty (F1) 43 Jackpot (F1) Leopard (F1) Paycheck (F1) 43 44 44 28 Guide de semences de légumes 2012 . Plant ouvert et fort produisant beaucoup de fruit sur une longue période. vert foncé et presque sans épines qui facilite la récolte. Très productif. Plant de type buisson ouvert avec un peu d’épines. Productif. Zucchini de belle qualité sur une récolte échelonnée. Résistance intermédiaire à plusieurs virus et au mildiou. Zucchini cylindrique et vert foncé sur un plant vigoureux. Tolérance à certaines races du mildiou. Golden Glory (F1) 47 20 (8 po) Dimension (cm) 22 (8. Production uniforme. rendement exceptionnel durant toute la saison. Plant ouvert. TYPE «ZUCCHINI JAUNE» Variété Sebring (F1) Golden Dawn III (F1) Golden Delight (F1) Maturité (Jours) 40 45 47 Dimension (cm) 20 (8 po) 18 (7 po) 20 (8 po) Couleur Jaune Jaune doré Jaune Description Plant fort et ouvert.2013 I . Les plants sont demi-épineux. Zucchini jaune de type pâtisson. Forme cylindrique et droit. Bon potentiel de rendement. Sa tolérance à certaines souches de virus de la mosaïque des courges et du melon d’eau limite la présence de pigmentation verte au minimum. Plant semi-érigé avec une tige principale et un plant ouvert permettant une récole plus facile. Description Zucchini uniforme. Tolérance au virus de la mosaïque et au blanc. Les fruits sont très brillants. Chair délicieuse. Geode.5 po) 22 18 (7 po) 19 (7. Plant ouvert présentant peu d’épines. Plant vigoureux produisant de beaux fruits uniformes de couleur vert pâles tout au long de la saison. Tiges et pétioles sans épines et buisson ouvert permettant la récolte sans abîmer les fruits. Satelite. limitant les dommages aux fruits et facilite la récolte. Fruit de belle qualité qui reste droit par température fraiche. Le plant est semi-buissonnant pour faciliter la récolte des multiples fruits.

Production de pleine saison et automnale. faciles à récolter. Haut potentiel de rendement et longue récolte. W. ce zucchini est d’une grande adaptabilité. avec des entrenoeuds courts.M.M. Plant compact.V. à la mosaïque jaune et du melon d’eau.Courge d’été Variété Reward (F1) Payroll (F1) Maturité (Jours) 44 44-47 Dimension (cm) 20 (8 po) 18 (7 po) 20 (8 po) 20 (8 po) 18 (7 po) (suite) La Coop Uniforce Description Beau zucchini.Y. Produit des fruits cylindriques et légèrement effilés. Dans la lignée de Cashflow. Bon potentiel de rendement. Autres variétés disponibles : Buttercup Burgess. droit et cylindrique d’une couleur vert foncé et lustré. Tolérant aux virus et au mildiou poudreux. Tolérant au mildiou poudreux. Meilleure résistance au blanc. ouvert et peu épineux. Courge de couleur vert foncé. Plant sans épines facilitant la récolte. Plant de type ouvert qui facilite la récolte. maturité de mi-saison. TYPE «ZUCCHINI VERT» (suite) Couleur Vert foncé Vert moyen Wildcat (F1) Spineless Perfection (F1) Quirinal (F1) 44-47 45 Vert foncé Vert foncé 45 Vert moyen Autres variétés disponibles : Cashflow. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 29 . Forme cylindrique. Quirinal (F1) Spineless Perfection Courge d’hiver TYPE BUTTERCUP Variété Maturité (Jours) 95 95 Autumn Cup Bonbon (F1) Forme Poids (kg) 1-1. IR : Z. Dividend.2 (4-5 lb) Description Petite courge de couleur chamois. Courgette de couleur vert moyen et lustré. Tolérance au blanc et à plusieurs virus. ouvert et érigé. Fruit de 2 à 3 lb.8-2. côtelés et de belle apparence. Fruit uniforme et lisse. Fruits de couleur plus foncés. Tél.M.5 (2-3 lb) 1.V2 et P. Couleur uniforme. Plant érigé. Une amélioration de la variété Spineless Beauty. Jaguar. Plant très vigoureux.

Plant semi-buissonnant.5 kg (3. Rendement de 4 à 5 fruits par plant. Résistant au mildiou. Plant compact. Les fruits sont bien uniforme et de belle apparence. Haut rendement. Produit de 4-5 fruits par plant. Plant semi-buissonnant. Plant compact produisant de courtes vignes.5-7 (12-15 lb) 2-3 (4-6 lb) 5-7 (11-15 lb) Autres variétés disponibles : Hubbard Baby Blue.5 lb) 1 (2.2 (2. Bon potentiel de rendement de 4-5 fruits par plant. Le plant est une vigne et la maturité est mi-hâtive. TYPE KABOCHA Sweet Mama (F1) Delica Cha-Cha (F1) Black Forest 75 85 95 95 1. Plant compact produisant de courtes vignes. Bon pour l’entreposage. Production de 2 à 3 courges par plant.5 (4-5 lb) (suite) Description Fruit de couleur et de forme très uniformes. Courge buttercup vert foncée à chair jaune.5 (2-3 lb) 2-2. Hybride tolérant au mildiou poudreux. Couleur extérieur vert foncé et chair orange clair. Les fruits pèsent de 3 à 4 lb et contiennent beaucoup de chair orangée. Petite butternut de couleur chamois. Variété à haut potentiel de rendement. Plant produisant 3 à 4 fruits. Courge bleu gris à chair orangée.5 (3 lb) 1-1.M.5-2 (3-4 lb) 1.5 (4-5 lb) 1. (F1) 105 Waltham Butternut 105 (F1) TYPE HUBBARD Red Kuri Blue Ballet Blue Hubbard 92 95 100 5.2013 I . Couleur vert très foncé. Fruit vert très foncé ayant une belle chair orangée et sucrée. Bon pour l’entreposage. Tolérante au mildiou poudreux.5-2 (3-4 lb) Courge vert foncé à chair orangée et au goût sucré. (F1) Table Ace (F1) 80 80-85 0. Tolérant au fendillement. Bon pour l’entreposage.6 (1. Variété similaire à Tiana mais avec des fruits plus gros. produisant des vignes très vigoureuses.R.M. Courge de couleur chamois. Autres variétés disponibles : Delica. légèrement plus petit ayant un très bon goût. Variété productive.5-2 (3-4 lb) 1-1. sucré et délicieuse.5 lb) 2-2. Se conserve assez bien. Peut atteindre 1. Gros fruit bleu-gris à chair jaune de 12-15 lb.Courge d’hiver TYPE BUTTERNUT Variété Bugle Pilgrim (F1) Tiana (F1) Maturité (Jours) 80 85 90 Forme Poids (kg) 0. La chair du fruit est lisse et sucrée. idéal pour les tartes ou les purées.5-1 (1-2 lb) 1.3 lb) en très bonne conditions de croissance. Le plant est une vigne et la maturité est mi-tardive. Fruit comparable à Waltham Butternut. Chair douce de couleur orange. Couleur chamois de forme cylindrique à bout arrondi et bulbeux. Tolérante au blanc. Hubbard Baby Green et Hubbard Green. Fruit uniforme de 22 cm (9 po). Intéressante pour présentation en kiosque.5 lb) 1 (2. Courge butternut très productive et bien adapté pour le marche frais. résistante au blanc.5-2 (3-4 lb) 1. Bon entreposage. Variété à haut potentiel de rendement. TYPE POIVRÉE Taybelle P.2 (2-3 lb) 1. Fruit de couleur orangé pesant de 4-7 lb. Adapté au semis à densité plus forte pour de meilleurs rendements. Vignes courtes permettant une plantation de forte densité. 30 Guide de semences de légumes 2012 . Variété à haut potentiel de rendement. Très populaire comme décoration et pour la cuisine d’automne.2 lb) Courge verte très foncée. Plant produisant de 1 à 2 fruits. Goût sucrée et légèrement à la noisette. Indian Brave (F1) 90 Hannah (F1) JWS 6823 (F1) 95 100 Metro P.

Variété populaire pour mettre de la couleur parmi les citrouilles à l’automne. Sweet Dumpling. de forme et de grosseur. vert foncé et jaune. Jumbo. Longueur de 25-30 cm (10-12 po) du « bec » jusqu’à la base Vegetable Spaghetti 95 Vegetable 95 Spaghetti Nouvelle Lignée TYPE SPÉCIALITÉ Turban Turk Jarradale 100 100 1. Courge beige à chair filandreuse jaune doré. Goût exceptionnel.5-1 (1-2 lb) Variée Produit un éventail unique de petites courges de décoration de toutes couleurs et de toutes formes. Table Gold. Fruit très ferme permettant une meilleure durée de vie et la possibilité de l’expédier. Variété de courge décorative de taille variable. Shenot Crown of Thorn.Courge d’hiver TYPE POIVRÉE (suite) Variété Maturité (Jours) Acorn Medley (F1) 80 Forme Poids (kg) 0. Grosseur de 15 X 13 cm (6X5 po). Fruits uniformes de 11 cm (4. Courge décorative unique de part sa forme et ses deux couleurs.5-2.45 (1 lb) 1. cette variété de courge possède des verrues. excellente pour les tartes. Unique en son genre. lignes vertes sur fond crème.5-2.5-4. Comestible. Parfait pour le marché frais et la décoration.7 (1. À maturité. Fruit ovale de 15 x 25 cm (6x10 po). Plant buissonnant.4 (3 lb) du fruit. Tolérant au blanc. TYPE SPAGHETTI Small Wonder (F1) Stripetti (F1) 80-90 95 0.7 (1.2 lb) 0.7 po).5 (3-3. Vignes productive et fruits uniformes. Plant vigoureux ayant un bon rendement. Plant produisant 2 fruits sur de longues vignes. TYPE DÉCORATIVE Fancy Warted Mix Koshare Yellow 95 95 Variée 0.8 (4 lb) 1. Longueur de 30 cm (12 po).5 (3-5 lb) Pelure jaune orange et chair jaune pâle d’une excellente saveur. Courge très productive. Très productive. de forme ronde et aplatie. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 31 . Plant buissonnant et productif. Fruit bleu-gris très côtelé (9 X 10 po) et légèrement aplati.5 (3-5 lb) 1.5 lb) 2. Sa forme rappelle celle d’un cygne par son rétrécissement au collet. Patty Green Tint. Un beau mélange de couleur. orange. Tolérant au mildiou poudreux. Plant très vigoureux. Galeuse d’eysine.5 Kg). Autumn Wings 100 Lunch Lady 100 2-9 (5-20 lb) Tél. Fruit orange rayé blanc et vert. Courge avec rayures dorées sur fond jaune. Chair orangée et sucrée. 80 85 85 Celebration (F1) Autres variétés disponibles : Carnival. La plus grosse produit des fruits de 20 à 30 cm (8 à 12 po) de long et de la forme d’un cygne avec beaucoup de couleurs. Bon pour l’entreposage. La medium donne des fruits de 12 à 20 cm (5 à 8 po) de long et de couleurs variées avec des ailes. orange avec du vert au calice et près du pédoncule.5-4. Produit des courges comestibles de couleur beige et vert. Forme d’un turban.2-1. Poids de 6 à 10 lb (2.5-1 (1-2) 1 (2. Heart of Gold. puis jaune à maturité. couleur passant du vert au crème.5 lb) 0.5 (6-10 lb) 1. S’entrepose bien.5 à 4. Fruit de couleur chamois. Diamètre de 12 cm (4. Excellente qualité de chair. Long Island Cheese 105 Speckled Swan 125 Autres variétés disponibles : Banana Pink. Alternance de deux couleurs en bandes. La petite fait des fruits de 10 à 12 cm (4 à 5 po) de long et sont très colorés en forme de poire avec des ailes.5 (6-10 lb) 2. Chair de type Vegetable Spaghetti mais plus sucrée et meilleur goût. contient 20% de courge de mauvaise couleur. Courge verte foncé mouchetée vert pâle. compact et semi-buissonnant. beige rayée de vert. Courge d’excellente qualité possédant des côtes larges et profondes. Nouvelle lignée de courge Spaghetti dans présence de courges de mauvaise couleur. Fruit ovale de 15 x 25 cm (6 x 10 po) et légèrement côtelé.3 po) de long et facile à récolter.5 lb) Conffeti Autumn Delight (F1) (suite) La Coop Uniforce Description Mélange de 3 variétés de courges poivrées décoratives et comestibles qui produisent 4 types différents: Blanc éclatant. Trois tailles de cette courge sont disponibles. Production de 2 fruits par plant.

Près de 100% de plants pourpres. Plante aux multiples fleurs blanches à cœur jaune qui rappelle une marguerite. Très tolérant au mildiou race 1 à 7. Hauteur de 60 cm (24 po). Hauteur de 45 à 55 cm (18 à 24 po). Très uniforme. Semi-savoie Lisse Reddy (F1) Donkey (F1) Waitiki (F1) 57 50 53 Lisse (rouge) Semi-savoie Savoie Waitiki Fines herbes Variété Type Aneth Superdukat (Dill) Annuelle Basilic citron Basilic Genovese Annuelle Annuelle Description Plante vigoureuse produisant un feuillage finement découpé et de larges ombrelles. Feuilles rouges. Dégage un parfum prononcé de citron. vert foncé brillant et uniforme. Plant érigé. Le plus foncé des épinards. Feuille à saveur anisée et piquante.10. Idéal pour le pesto. Feuille ronde. Uniforme. Variété utilisé pour le marché frais ou le « baby leaf ». Assaisonnement traditionnel des cornichons marinés. HR : Psf :1-11. Peut aussi accompagner les plats de poisson. Sur commande spéciale. UA2209. Feuilles larges de couleur vert moyen. Épinard adapté au marché du cello qu’on peut aussi cultiver pour le « bunch ». Épinard foncé adapté particulièrement au marché du bébé épinard mais peut faire aussi du cello. Feuilles rondes d’un vert très foncé. Donne beaucoup de saveur aux plats de légumes et aux salades. Adapté pour la saison complète au Québec. HR : Psf : 1-11. Similaire à une feuille de betterave mais avec un goût d’épinard. HR :PSF :1-6. Feuille possédant une nervation rouge. Potentiel de rendement élevé. Bonne tolérance à la montaison. Très tolérant aux races du mildiou 1 à 7 et 9.2013 I . Feuilles ovales et foncées de texture épaisse. Utilisée dans la préparation de tisanes. paquet ou emballage. Croissance par temps froid. Variété tolérante au mildiou race 1 à 6. Hauteur de 45 à 55 cm (18 à 24 po). Hauteur de 45 à 55 cm (18 à 24 po). Doux parfum. Utilisée pour le « baby leaf ». Hauteur de 40 cm (16 po). Feuillage large vert foncé.Épinard Variété Maturité (Jours) 50 50 Unipak 151 (F1) Menorca Crocodile Whale 50 52 Forme Type Semi-savoie Savoie Description Couleur vert foncé. Petites feuilles vertes. Basilic Italian Large Leaf Annuelle Basilic Rubin Rouge Camomille Bodegold Annuelle Annuelle 32 Guide de semences de légumes 2012 . Lent à monter en graine. Adapté pour la production de « baby leaf ». Senteur et goût épicés plus prononcés que le basilic italien.

Plant avec une apparence de thym classique. Préfère un sol relativement pauvre. Plant non rustique touffu de 30 à 60 cm (12 à 24 po). Pousse en bouquet de 5 ou 6 plants. Il ajoute une touche aux omelettes. Saveur légèrement anisée. Donne un goût frais aux sauces. les plats mexicains et les salades. Préférable de la cultiver en pots pour pouvoir les rentrer à l’intérieur pour la période hivernale. le sol caillouteux ou pierreux est idéal. Plante vigoureuse de 20 à 30 cm (8 à 12 po) à petit feuillage aromatique et coloré. Communément appelée « herbe du souvenir ». Les feuilles sont utilisées dans les caris. Préfère un sol bien drainé et très ensoleillé. les plats mexicains et les salades. Lente à monter en graine et utilisée en période de canicule. Fenouil. aux salades. aux farces et accompagne délicieusement les plats de volaille. A besoin de beaucoup de soleil et d’attention pour les hivers vigoureux. Goût anisé essentiel dans les sauces hollandaises et dans les mousselines. Saveur semblable à celle de l’origan mais plus sucré et plus douce. Utilisation aromatique et médicinale. Arbuste bien protégé du gel. Coriandre Leisure Coriandre Santo Estragon de Russie Annuelle Annuelle Vivace Lavande Munstead Marjolaine Vivace Vivace Menthe Vivace Origan Romarin Vivace Vivace Sariette d’été Sauge Commune Annuelle Annuelle Thym Germain Winter Vivace Thym Orange Vivace Autres variétés disponibles : Aneth Dukat. cultivée comme une annuelle. Standard utilisé dans les épiceries. en fait. Semence décortiquée seulement. Préfère les sols riches et légers. Plant de 40 à 60 cm (16 à 24 po). dans les salades ou les garnitures. Requiert beaucoup de soleil et un sol humide bien drainé. Se marie très bien au beurre pour l’arrosage des viandes et est délicieux dans les soupes ou les ragoûts. acides. Plante touffue à feuilles allongées vert argenté. Est à son meilleur lorsqu’ajouté aux plats immédiatement avant de les servir. et peut être combiné aux huiles et aux vinaigres pour la préparation de marinades. Plante envahissante qui se reproduit facilement à partir des boutures ou des stolons. Délicieuse dans les soupes ou les pâtes. il rehausse la saveur de presque tous les plats de viande et de volaille. Il peut être aussi utilisé dans les vinaigrettes ou sur les légumes sautés. Fleurs mauve clair dégageant un parfum délicat et apaisant. S’utilise fraîche ou séchée comme assaisonnement. Tél. Petit arbuste au port dense et compact. Préfère les sols humides bien drainés et en plein soleil. favorisant le drainage. La meilleure des variétés de coriandre. Ajoute un délicat goût d’oignon. Basilic Napolitano. Anis. aux plats marinés et à la volaille. de poisson et de légumes. Peut aussi être utilisée dans les boissons estivales. Utilisé principalement dans la cuisine française. humides et un lieu mi-ombragé.Fines herbes Variété Type Cerfeuil Brussel Winter Annuelle Ciboulette Vivace (suite) La Coop Uniforce Description Ressemble beaucoup au persil. Apprécié frais ou séché dans la cuisine italienne et française. Préfère les sols calcaires. Largement utilisé dans la cuisine grecque et italienne. Belle performance dans un sol bien drainé et dans un endroit ensoleillé. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 33 . Feuilles vertes foncées brillantes d’une hauteur de 90 cm (35 po). Basilic Grec. Basilic Spicy. Plant de 20 à 45 cm (8 à 18 po). Peut être cultivé en pot pour le rentrer à l’intérieur durant l’hiver car il est non rustique. Préfère les sols légers et secs. Demande beaucoup d’humidité et préfère les lieux semi-ombragés car ne supporte pas les chaleurs intenses. Utilisé dans les soupes et les ragoûts. Melisse. Feuillage toujours vert semblable aux aiguilles de pin. Accompagne traditionnellement l’agneau. Floraison estivale de jolis boutons roses ou mauves qui peuvent servir comme garniture. les gelées ou en tisanes. Feuillage touffu et cylindrique comme de fines queues d’oignon. Ajouter les feuilles fraîches aux salades et aux plats d’agneau. Les feuilles sont utilisées dans les caris. Plant cultivée pour son feuillage parfumé de 30 cm (12 po) de hauteur. Basilic Sweet Thai. Plante vivace tendre. Feuillage vert foncé pubescent à l’arôme très développé. Thym avec une fragrance de citron. Préfère les sols riches.

Variété hâtive à haut potentiel de rendement. Plant très productif. Variété populaire.Fines herbes PERSIL Variété Forest Green Maturité (Jours) 74 Type Canadien Italien Italien Canadien Italien Canadien Italian Plain Single 75 Italian Giant Afrodite 76 77 (suite) Description Bonne vigueur à la levée. Production généralement plus uniforme que Darki. Adaptée au marché frais. Gousses de 18 cm (7 po) contenant 4 à 5 fèves. Gousse de couleur blanc crème avec rainures rouge vin. Couleur et type de feuilles similaires. Gousse rouge foncé tachetée d’un beige coquillage. Haricot Variété Teggia Maturité (Jours) 70 Cranberry Taylor 90 HARICOT À ÉCOSSER Dimension (cm) 13-16 (5-6 po) 15-20 (6-8 po) Description Type « French Horticultural ». bouquet de qualité exceptionnelle. Feuillage vert foncé. Entreposage possible. Forte tolérance à la mosaïque. Grosses feuilles larges vert foncé modérément découpées. Les graines tournent au brun après cuisson. Grosses feuilles découpées de couleur vert foncé et de grosseur moyenne. Excellent goût.2013 I . Croissance lente. Production abondante de tiges frisées avec un excellent goût. 34 Guide de semences de légumes 2012 . Tige rigides et bien remplies. Le plus rapide des persils. Italian Dark Green 78 Rina 85 Forest Green Gourgane Variété Description Broad Windsor Major Maturité à 65 jours. Les gousses sont disposées haut sur le plant. quoique la génétique soit apparentée. Gousses de 18 cm (7 po). Petites feuilles aplaties non frisées. Feuilles profondément découpées et très grosses. Une bonne alternative à Darki. Le plus foncé des persils de notre gamme. contenant de 5 à 7 grosses fèves. Variété suggérée par Seminis pour succéder à la variété Volcano. Production abondante de longues tiges. Bonne vigueur à la levée.

Forte tolérance à la tache brune bactérienne. Gousse verte moyennement foncée sans filet. Rendement élevé. Gousse longue et droite d’un jaune foncé. Haricot long. Variété productive adaptée à la production en serre. Intéressant pour le marché de spécialité.5 (5 po) Couleur Vert Description Gousses aplaties. Haricot jaune brillant. C1. mince et rond. Tolère bien l’expédition sur de longues distances. Production étalée.5 po) 14 (5. Adapté au marché frais et à l’exportation. Adapté pour l’expédition ou le marché local. R : BCMV. Le plant est érigé et solide. Plant très tolérant à la mosaïque et tolérant à la rouille. Lent à produire des graines. Il possède des multiples résistances lui conférant une bonne performance en condition humide. Cet haricot s’adapte bien à tous les semis du début jusqu’à la fin de la saison. Un plant compact et résistant qui produit une multitude de petites gousses jaunes. Haricot d’un beau vert lustré et un peu plus foncé que Strike. Peut être récolté mécaniquement. droite et très charnue d’un jaune soutenu. Grains noirs. rendement élevé. Forte tolérance à la mosaïque. Psp. ronde.5 po) Description Gousse fine et légèrement plus foncée que Bronco. Ua. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 35 . Très tolérante à l’anthracnose et à la mosaïque. Gousses du bas bien dégagées. Plant érigé avec un haut potentiel de rendement. Gousse longue. faciles à récolter et très lentes à devenir ligneuse.5 po) 11. Forte tolérance à la mosaïque. Haricot d’un beau jaune brillant. BCTV. Goldito.5 po) 13 (5 po) 14 (5. Psp. Romano Gold 56 Jaune HARICOT VERT Variété Secretariat Bronco Lewis Maturité (Jours) 52 53 53 Dimension (cm) 14 (5. HARICOT GRIMPANT VERT 15-18 (6-7 po) Dimension (cm) HARICOT JAUNE Variété Sunburst Rocdor Maturité (Jours) 50 53 Dimension (cm) 13 (5 po) 18 (7 po) 14 (5. Tél. Gousses rondes. Type buissonnant qui offre saveur et tendreté remarquable. droites et lisses. Couleur jaune or foncé.Haricot Variété Maturité (Jours) 58 Emerite (suite) La Coop Uniforce Description Variété hâtive. Belle apparence et bon rendement. R : BCMV. Gold Dust Gold Mine Gold Rush Eureka Serin 54-55 55 55 56 56 Autre variété disponible : Carson. Variété similaire à la Gold Rush. Les gousses sont d’une couleur vert foncé moyen. Forte tolérance à la mosaïque. Haricot plat d’une belle couleur jaune. lisses dont le diamètre est un peu plus petit que la variété Gold Rush.5 po) 14 (5. Rendement élevé. Peut être récolté à pleine longueur ou plus jeune pour la production de mini-haricot. Très bon rendement. Haricot extra fin de type Français. Forte tolérance à la mosaïque et à la tache auréolée. Sonesta HARICOT PLAT (TYPE ROMANO) Variété Roma II Maturité (Jours) 59 Dimension (cm) 13-14 (5-5. Rendement élevé.5 po) 15 (6 po) 11 (4 po) Description Version hâtive de la Gold Mine.

Haricot Variété Prevail Maturité (Jours) 54 Hyatt Strike 1006 Clarke Inspiration Dusky 54 55 55 56 56 56 (suite) HARICOT VERT (suite) Dimension (cm) 14 (5. IR : BCTV. Caprice Pike 57 57 Valentino 57 Autres variétés disponibles : Leon. Maxibel. Attend au champ et peu maladif.2013 I . IR : Psp. Résistance à la mosaïque. Pss.5 (5. Le plant est vigoureux. Les gousses sont d’un vert foncé. R : BCMV. Tolérance aux virus et forte tolérance à la tache brune. Gousse droite et mince de couleur vert pâle. Plant productif. Sigma. production concentrée d’un nombre élevé de haricots de même forme et longueur. Psp.5 po) 13. Nirvana. Lent à la montaison. Haricot très foncé capable d’attendre au champ. Haricot vert très foncé au plant érigé qui porte les gousses hautes. Haut rendement. R : BCMV. La structure du plant érigé et ses multiples résistances en font un excellent choix.7 po) 14. IR : BCTV.75 po) 14 (5.5 (5. R : BCMV. C1. érigé et porte les gousses loin du sol. Couleur vert foncé moyen. Le développent de la semence est très lent. Psp.5 (5. Psp.5 (5. Haricot vert et droit d’un vert légèrement plus pâle que Caprice. Xap. Emerite Clarke Prevail 36 Guide de semences de légumes 2012 . Haricot vert foncé d’une très belle qualité. Xap. Production élevé de gousses droites.5 po) 14. R : BCMV. Gousse fine et longue. Production concentrée sur un plant résistant à plusieurs maladies et virus. Haricot de belle apparence. Gousse lisse et droite d’un beau vert moyennement foncé.5 po) 14 (5. résistant aux maladies. Produit de longues gousses d’un vert moyen à foncé. Adapté au marché frais et à la transformation. C1.5 po) 14. R: BCMV. IR : BCIV. Ua. R : BCMV. Haricot mi-fin de couleur vert fonce.7po) 15 (6 po) 14 (5. Fortes tolérances à certaines maladies. Excellent potentiel de rendement. Xap. BCTV. BCTV. IR : Pss. Adapté pour la récolte mécanique. Pss. droit et charnue. Haricot de type Français. R : BCMV. très fines et droites. Très appréciée des producteurs. Bonne tenue lors de conditions difficiles et rendement remarquable. IR : Pss.25po) 15 (6 po) Description Se démarque par sa forte tolérance aux stress et son adaptabilité.

Feuille frisée rouge de haut en bas. IR: LMV. orange. Feuille ronde et plate appartenant à la famille des crucifères. CRUCIFÈRE Variété Arugula Roquette Description Argula de type standard. Version améliorée de Detroit Supreme. Bette à carde aux tiges rouge vif et feuillage vert. Haut contenu en vitamines. Résistances : BL : 1-16. Feuillage vert frisé. Le soleil fait rougir les feuilles encore plus. Feuille romaine. Utiliser nature ou dans les mélanges de jeunes pousses.28. HR : Bl : 1-16. Feuille de chêne verte. CHICORÉE ET LAITUE Variété Chistera Paramix Pinecrest Tango New Red Fire Maturité (Jours) 25 21 21 21 22 Couleur Rouge Verte Verte Verte Rouge Description Laitue batavia rouge foncée. Tél. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 37 . Plus uniforme que les autres variétés à pollinisation libre. jaune et blanche).18-24. Mizuna Tatsoi DANDELION. 21-23/CA1-6.27. Donne un petit goût épicé à la saveur d’arachide. Betterave à pollinisation libre. 21 jours pour les bébés et 40 jours pour la production standard. Ne pas exposer les jeunes plantules au gel pour éviter la montée en graine. Croissance rapide et vigoureuse . Bel effet dans vos salades.Haricot (suite) Wyatt La Coop Uniforce Lewis Jeunes pousses BETTE À CARDE ET BETTERAVE Variété Bright Lights Ruby Red Darko Maturité (Jours) 25-30 25-30 25-30 Description Bette à carde aux tiges multicolores (rouge. Croissance compacte. Croissance vigoureuse. Feuillage moyen et bien coloré. Feuille frisés verte très lobée. Feuilles très épaisses vert foncé de bon goût en forme de cuillère. HR : Bl : 1-16. Ajoute de la variété à vos salades. Feuilles très dentelées vert pâle de bon goût.

D’une épaisseur moyenne. Feuille possédant une nervation rouge. Goût très sucré. Tolérance à la montaison. HR : Bl : 1-26. Produit un plant de 20 à 25 cm (8 à 10 po).Jeunes pousses Variété Kinevia Shangaï Red Maturité (Jours) 23 25 Couleur Verte Rouge (suite) DANDELION. Jusqu’à écoulement des stocks. Recommandée pour embellir vos salades et pour le marché du « baby leaf ». Très tolérant aux races 1 à 4 du mildiou. très cireuse et de texture légèrement gaufrées avec une marge assez lisse. ÉPINARD Variété Unipak 151 Reddy Maturité (Jours) 21-30 21-30 Description Semi-savoie.2013 I . Adapté au jardin. Lisse (rouge). Très uniforme. Feuille de chêne rouge. Laitue TYPE BATAVIA Variété Nevada Description Laitue « feuille française » verte. Aucune brûlure de pointe et ne monte pas en graine. Verte Endive de type Fine Maraîchère. épaisse. Feuille de couleur bourgogne lobées profondément. Extrémité de la feuille bien définie et ronde. Produit des feuilles épaisses comme une laitue romaine avec une texture de laitue pommée. Très uniforme et de bonne qualité. Goût légèrement âcre. Excellente habilité à s’auto-pâlir. La référence sur le marché. Plant large. Couleur vert foncé. CHICORÉE ET LAITUE (suite) Description Feuille de chêne verte foncée. Croissance rapide et uniforme. Red Rib Tosca 25 25 Rouge/verte Feuille de type dandelion (pissenlit) mais avec une nervure rouge. Similaire à une feuille de betterave mais avec un goût d’épinard.28/Nr : 0. IR : LMV :1. 38 Guide de semences de légumes 2012 .

Variété hâtive semblable à Ithaca mais plus tolérante à la montaison et à la nervation brune. HR :Bl : 1-18. Two Star. Feuillage lustré très attrayant. Feuille souple facilitant la mise en boîte ou en sac. Feuillage rouge intense au printemps et à l’automne. L’un des meilleur choix dans les types batavia rouge. 20% des ventes sont réinvestis dans la Fondation pour l’amélioration de la laitue et des légumes feuillues. Laitue frisée ayant un très bon coffre. Mieux adaptée à la production de primeur. Texture de feuille épaisse frisée et savoie. TYPE FRISÉE Variété Alpine Type Frisée verte Frisée verte Frisée Verte Frisée rouge Frisée rouge Frisée verte Description La plus rapide des frisées. Laitue de très bon poids d’un rouge très foncé. Excellente tolérance à la brûlure de pointe et au mildiou. Production rapide de grosses têtes très uniformes qui poussent plus vers le haut.4 lb). Tolérante à la montaison.23/NR : 0. HR : Rs. Son feuillage extérieur est de couleur vert foncé luisant et la couleur interne est très vive. Peu sensible à la montée en graine et à la brûlure de pointe. Pomme volumineuse de 450 à 650 gr (1 à 1. brûlure de pointe et pourriture basale. Très bon coffre. un meilleur poids et une meilleure tolérance à la montaison. HR : Rs. Idéale pour la production de primeur. Tolérante à la montaison et peu sensible à la brûlure de pointe et celle de la marge des feuilles.5 lb) de couleur vert foncé. HR : Bl : 1-28/Nr : 0. Feuilles vert luisant et bien frisées. Xena TYPE POMMÉE Variété AC Hochelaga Maturité (Jours) 63-64 Type Ithaca Description Variété issue du programme d’amélioration génétique d’Agriculture et Agroalimentaire Canada. Bonne résistance au ‘’tip burn’’. Feuillage moyennent foncé. Plant ouvert et pesant à la maturité. AC P9 64 Ithaca Tél. Autres variétés disponibles : Odyssey. Période idéale de récolte : août. 21. Produit peu de drageons à la maturité. Bonne tenue au champ et à la récolte. Bonne tolérance à la brûlure de la pointe et à la montaison. IR : LMV : 1. Bonne tolérance à la montaison. Récolter à maturité pour diminuer les risques de carence de calcium. IR : LMV :1. Bergam’s Green Green Star New Red Fire Ruby Sky Tropicana Autres variétés disponibles : Grand Rapid. Caractérisé par son feuillage très lustré très attractif pour l’œil. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 39 . TYPE BOSTON Variété Caliente Optima Rhapsody Sangria Forlina Type Champ Verte Champ Verte Champ Verte Champ Rouge Champ Verte Description La tête produit un bon coffre avec une tige courte et des entrenœuds proches. Lente montaison. La base est aplatie. IR : LMV. Forte tolérance à la montée en graine et à la nécrose marginale. Variété produisant une grosse pomme pesante. Grosse pomme de 500 à 700 gr (1 à 1. Couleur rouge brillant sous conditions ensoleillées. Variété verte foncée ayant un très gros coffre. Excellent contraste de couleur jaune à l’intérieur et vert à l’extérieur. Complément à Tropicana pour les périodes chaudes. HR : Bl : 1-17.Laitue Variété Sierra (suite) La Coop Uniforce TYPE BATAVIA (suite) Description Laitue de très bon volume et possédant une très belle coloration. Notre variété la plus hâtive. Long à monter en graine. Plant haut de terre qui se salit moins. Ressemble beaucoup à la variété Ithaca avec une plus grande résistance à la nervation brune. IR : LMV.

La plus lente à faire de la montaison. Feuille épaisse. Adapté au segment de récolte de mi-août à octobre. Adaptée au marché frais autant qu’à la transformation. Bonne tolérance au stress. Peut être produite tout au long de la saison. Pomme vert foncé. Bonne tolérance à la montaison. Feuilles légèrement ondulées. Très bonne tolérance à la brûlure de la pointe et à la nervation brune. Variété unique. Laitue possédant une structure de plant érigé. de la boîte et de la transformation. Sur commande spéciale. HR : Bl : 1-25. Maturité 3 jours plus tard que Ithaca. Très bonne tolérance à la nervation brune. Variété offrant une bonne résistance à la nervation brune et à la brûlure de la pointe. Développement intérieur très compact ce qui permet une récolte plus hâtive en condition de stress. Adaptée au marché de boîtes. Feuilles intérieures très pâles. Elle démontre que très peu de dommage aux premiers gels d’automne. de cœurs et de transformation.TYPE POMMÉE (suite) Variété Ithaca Glory Maturité (Jours) 65 65-66 Type Standard Vanguard Description La plus dense des pommées. Performe mieux lorsqu'elle est transplantée sous des conditions chaudes. bien remplies et pesantes. Sur commande spéciale. 20% des ventes sont réinvesties dans la Fondation pour l’amélioration de la laitue et des légumes feuillues. Feuille épaisse pour un meilleur entreposage. Ses feuilles lustrées possèdent une texture épaisse et légèrement ondulée. HR : Rs. Midi romaine verte très foncée avec un excellent poids. Variété blonde destinée au marché de spécialité et de transformation. Réussit bien en terre minérale et noire. Bonne tolérance à la montaison. Résistances : Bl : 1-27/Nr : 0. développant des nervures sans aucune cavité ce qui lui procure un poids supérieur et une meilleure durée de vie après récolte. Tête rapidement récoltables car de bonne grosseur. Croissance mi-ouverte. Peut attendre au champ. Variété adaptée aux conditions chaudes. Nouvelle lignée en 2012 ! Variété issue du programme d’amélioration génétique d’Agriculture et Agroalimentaire Canada. Feuillage extérieur plus garni pour mieux protéger contre les brûlures du soleil. Sur commande spéciale. Pomme ronde de grosseur moyenne. Pour les derniers semis de la saison. plus que la moyenne des romaines. Adaptée au marché frais et de transformation. Variété qui développe un plant fort et vigoureux et produit des pommes rondes légèrement allongée et très compact. Environ 5 jours plus tardive par rapport à la GreenTower. Adaptée pour les segments de récoltes de juin à mi-juillet et septembre à octobre. Pour le marché de la boite ou du cœur. Les feuilles sont lisses et les veines peu prononcées. Bonne tolérance aux stress. Variété utilisée de manière standard par l’industrie. Durée de vie prolongée une fois en boîte. Amélioration de la variété standard Green Towers quant à la vigueur des plantes. Pour un marché de spécialité. Reste ouverte avec un port très compact. Adaptée à la culture en terre noire. Ne salit pas de par sa bonne jupe. Bonne performance sous de nombreuses conditions. Large fenêtre de récolte. tête bien remplie de bon poids. Ne pas semer avant la fin juillet et transplanter avant août car de moins belle qualité sous des jours longs et chauds. Haute romaine foncée ayant un très bon poids pour la production de primeur. Aspect brillant. Récolter avant le 15 juillet pour optimiser cette variété. Feuille foncée légèrement savoie ayant des côtes peu prononcée. Base large. Produit de grosses pommes bien remplis et un nombre élevé de feuilles envelopantes. Variété ayant un cœur court produisant de bonnes tête fermes. à la brûlure de pointe et à la racine liégeuse. Belle coloration interne. Variété similaire à Raider offrant un meilleur rendement et une meilleure attente au champ. Têtes de bonne grosseur et très uniforme. Laitue (suite) AC Estival 66 Vanguard Caretaker 66 Vanguard Prestige 68 Vanguard Megastar 68 Vanguard Raider 68 Vanguard Sun Devil 70 Vanguard TYPE ROMAINE Variété Coastal Star Cuori Green Towers Rio Bravo Scala Base U U U V V Description Produit un plant très volumineux et lourd tolérant au gel. Variété tolérante à la montaison ayant une large fenêtre de récolte et très bonne tolérance à la chaleur. Excellente uniformité et cœur court. Haute romaine adaptée pour le marché du cœur et de la boîte. La plus compacte des Vanguard à ce jour. Tolérante à la brûlure de pointe et à la nervation brune. maladies et au ‘’tip burn’’.2013 I . Adapté pour le marché du coeur. Bonne tolérance à la montaison et la brûlure de la pointe. Solid King EL semi U Sunbelt Sun Valley V V Triton U 40 Guide de semences de légumes 2012 .

Laitue Variété Valley Heart Western Heart Base V V (suite) La Coop Uniforce TYPE ROMAINE (suite) Description Maturité 75 jours.1 Longueur de l’épi (cm) 18.6 14-16 SeSe Tél. Idéal pour primeur et kiosques. Laitue très semblable à la Green Towers avec plus de poids et légèrement plus tardive. Produit de très beaux cœurs de romaine avec un bon poids. Bonne tolérance à la montaison et à la brûlure de pointe. Bonne vigueur en sol froid.5 35 19 18 4. Bon goût très sucré.4 1.8 4.3 12 14-16 SeSe SeSh2 Fastlane (F1) 62-70 1. Plant très vigoureux.3 Diamètre de l’épi (cm) 4. Épi effilé. Maïs hâtif au très bon goût grâce à sa génétique améliorée.5 17. Épis bien remplit avec une bonne couverture. Récolte très facile. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 41 . Petit plant. Bonne vigueur en sol froid.6 30. informez-vous à votre représentant.4 30. Haute romaine d’un vert moyen aux feuilles légèrement cloquées. Répond bien sur paillis de plastique.5 Hauteur des épis (cm) 38. Récolter avant le 15 septembre.6 Rangs sur l’épi (nombre) 12 Génotype Description Quickie (F1) SeSu Le plus hâtif.5 4. Fleet (F1) Vitality (F1) 61-69 62-70 1. Belle variété bicolore avec un épi très attrayant et de bon calibre pour sa maturité. Autre variété disponible : Equinox Bergam’s Green TYPE BICOLORE Traitement de semences au PONCHO (Insecticide) disponible sur demande. Bonne couverture de l'épi. Peut être cultivé sur plastique. Très bon goût. Récolter avant le 15 septembre. LÉGENDE : SeSu : Standard hétérozygote (isolation non requise) SeSe : Homozygote Se (isolation non requise) SeSh2 : Croisement Se x Sh2 (isolation non requise) Sh2 : (isolation requise) Variété Maturité (jours) 59-68 Hauteur du plant (m) 1.

bien protégé sur un plant solide. Bonne germination en sol frais. Facile à récolter. Bout arrondi. Grains croquants et sucrés dû à sa génétique Sh2. Produit de gros épis bien enveloppé jusqu’au bout.6 19 4. Le meilleur des hâtifs bicolore.7 19.6 4.7 20 19. Native Gem (F1) 65 1.9 4. Apparence intérieure et extérieure parfaite.3 4. de la grosseur de l’épi. Grains tendres en rangs droits.2 60 20 18 4.3 14-16 SeSh2 Profit (F1) 72 2. plant vigoureux. Variété à haut potentiel de rendement.9 64 18. Épis de forme conique aux petits grains et d'un très bon goût. IR : Ps. Rang droit.2013 I .2 58 20 4. Épi effilé de très belle qualité ayant une bonne finition. Bout arrondi.(suite) TYPE BICOLORE (suite) Variété Maturité (jours) 63-70 Hauteur du plant (m) 1.6 35.8 Hauteur des épis (cm) 45. Amélioration génétique du Temptation conventionnel.3 16-18 14-16 SeSe SeSh2 Renaissance (F1) 72 2 66 19 4. IR : Rouille commune (Ps). Ne pas semer en fin de saison.3 16-18 SeSe Bon Appetit (F1) 71 Revelation (F1) 71 2 1.8 16-18 SeSh2 Reflection (F1) 74 1. Maïs aux petits grains sucrés recouverts d'une belle enveloppe foncée.3 16-18 SeSh2 42 Guide de semences de légumes 2012 . Récolte facile. Similaire à Bonjour tant au niveau de la maturité.6 12-14 SeSe Jackie (F1) 70 1. Se remplit très bien jusqu'au bout. excellent goût. Bon goût. possédant le meilleur contrôle des insectes et une facilité de désherbage grâce à sa tolérance au aux herbicides Roundup WeatherMax et Roundup Ultra2. IR : Et. facile à récolter. IR : Et. Épi de type Bon Appetit mais plus petit en diamètre.5 4. Grains très tendres et sucrés. Épi effilé à petits grains ronds. Adapté à la récolte manuelle et mécanique. L'épi est de forme conique. IR : Et et Pst. IR : Ps. HR : Ps.9 35.3 14-16 SeSh2 Nantasket (F1) 73 1.3 Diamètre de l’épi (cm) 4. Ps et Pst. Pst . il se démarque par son goût très sucré car il contient un haut pourcentage de grains sh2. Très bonne qualité.9 43.6 Rangs sur l’épi (nombre) 14 Génotype Description Trinity (F1) SeSe Goût exceptionnel pour un hâtif. Le plant est vigoureux et résistant aux maladies. Plant compact qui porte son épi haut pour faciliter la récolte mécanique. Très bon rendement. potentiel de rendement élevé.1 5. Et.7 Longueur de l’épi (cm) 20. Bonne longueur et grosseur d’épi pour sa maturité. Conserve son goût de qualité supérieure longtemps.8 14-16 16-18 SeSe SeSe Temptation (F1) 71 2 45. Épi effilé bien recouvert.75 50 18-20 4.6 20. Pst. Germination plus lente en sol froid et humide. Et. Adapté pour culture sur plastique. maladie de Stewart (Pst).5 16 SeSh2 Bonjour (F1) Temptation II (F1) 70 71 2 2 50 45. Épi haut de terre.5 4. Épi arrondi et bien fini. helminthosporiose (Et). Très bonne couverture de l'épi et très bonne vigueur.

Et.3 Luscious (F1) SeSe Goût de qualité supérieur. Bien adapté à la récolte mécanique. Récolte facile. Excellente couverture de l'épi. uniforme et de bon diamètre. Épi effilé avec petits grains et avec un gros diamètre. IR : Ps. Pst.2 66 22.2 21. Version de Delectable avec plus de goût. dû à son grand pourcentage de grains SH2. Plant propre. Pst. HR : Ps et IR : Et. Potentiel de rendement élevé. Variété Senrendipity améliorée car tolérance à la rouille. Impressionnant par son goût sucré. Bonne finition.8 16-18 SeSh2 Providence (F1) 79 1.6 4. Récolte facile. La forme est cylindrique et les petits grains raffinés ont très bon goût. Pour récolte manuelle. excellent goût. Plant sain et vigoureux ayant un bon potentiel de rendement. IR : Et et Pst. Pst. Et. Pst. Récolte facile. Épi effilé très bien rempli et de très belle apparence. Éviter les sols sableux. Et. Bonne attente au champ. Épi de très belle apparence bien protégé par une enveloppe vert foncé.7 22.5 16-18 SeSh2 Kristine (F1) 77 42 21. Épi bien recouvert par un feuillage vert foncé.8 18-20 SeSH2 Tél. maladie de Stewwart (Pst).9 21.3 4. Belle couverture de l'épi. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 43 . Goût excellent provenant d'une qualité supérieure de synergistique. Amélioration de la variété Obsession (F1) avec le gène de résistance à la rouille et une meilleure apparence générale. Très belle variété de belle apparence autant à l'extérieur qu'à l'intérieur.8 53.9 5.(suite) La Coop Uniforce Diamètre de l’épi (cm) 4.4 16-18 SeSh2 Cameo (F1) 80 2 45. IR : Ps. Épi effilé avec grains de grosseur moyenne et ayant un gros diamètre. Épi élancé très bien développé.9 50 19 4. Adapté à la production tout au long de la saison.3 20.7 20. Saveur crémeuse. Ps et Pst.5 5.3 20. Belle apparence extérieure.3 4. Épi effilé à petits grains de très belle qualité.6 16-20 SeSh2 Serendipity (F1) 79 1.5 80 23 4. IR : Bm.2 55. IR : Et.6 Rangs sur l’épi (nombre) 16-18 Génotype Description TYPE BICOLORE (suite) Variété Maturité (jours) 75 Hauteur du plant (m) 1. helminthosporiose (Et). Épis au bout effilé. Pst. IR : Rouille commune (Ps). IR : Ps. Bon goût. Peut attendre au champ. IR : Ps. IR : Et. HR : Ps IR : Bm. Très attrayant.8 20 SeSe Ka-ching (F1) 78 2. IR : Ps. Éviter les semis tardifs.2 76 21 4.3 18 SeSe Ex08767143 (F1) 80 2.2 16-18 SeSe Montauk (F1) 79 2 45.9 5.5 20 5 16-18 SeSh2 Sensor (F1) 78 2.3 14 SeSh2 Brocade (F1) 79 2. Beau contraste de couleurs des grains. Excellent goût pour les kiosques et bien adapté à la récolte mécanique. Forte tolérance à la flétrissure de Stewart. Et. Uniforme. Et.3 4. Synergy (F1) 76 1. Adapté pour le marché de Kiosque et de gros. Épi large à bout arrondi.2 76.8 53.9 Hauteur des épis (cm) 38 Longueur de l’épi (cm) 20. Excellent goût. Ps et Pst.3 18 SeSh2 Delectable (F1) 80 2. Épi à bout semi-pointu ayant un excellent goût sucré et croquant.

Et. Bien rempli et belles feuilles enveloppantes. Bel épi aux grains fins.7 70 20. Excellent goût et grains tendres. Mirai 336 (F1) 73 1. solide et vigoureux qui facilite la récolte.3 20. Semer en sol chaud (>15o C) Ps. Facile à récolter. Et et R : Pst.8 Hauteur des épis (cm) 60.2013 I . Plant haut. Un maïs de taille moyenne sur un plant propre. Récolter bien mature pour un maximum de goût. Grand épi facile à récolter. Très bon goût. Pst. Semer en sol chaud (>15o C) MR : Ps. IR : Ps. Produit de beaux épis au bout légèrement effilé. MR : Et Une qualité Mirai dans un épi de gros calibre avec des grains tendres et savoureux. La meilleure variété de la gamme des mirai tolérance aux conditions fraîches. Et. IR : Et. MS : Pst. Semer en sol chaud (>15o C) MR : Ps.8 60 21.6 5 14-16 Mirai 311 (F1) 73 2 62 26 5 16-18 Mirai 301 (F1) Mirai 350 (F1) 76 78 2 2 80 66 20.(suite) TYPE BICOLORE (suite) Variété Maturité (jours) 81 Hauteur du plant (m) 1. SUPER SUCRÉ (Sh2) Tous les maïs « super sucrés » doivent être isolés et semés peu profondément en sol chaud (>15o Celsius) Variété Maturité Hauteur Hauteur Longueur Diamètre Rangs Description (jours) du plant des épis de l’épi de l’épi sur l’épi (m) (cm) (cm) (cm) (nombre) Mirai 308 (F1) 71 1.7 18-20 44 Guide de semences de légumes 2012 . MR : Et. Pst. Et. HR : Ps. Envoy. Pst. Facile à récolter. MR : Ps. Cette variété maintien la bonne réputation du Obsession conventionnel tant au niveau de sa qualité et de son bon goût. Pst. Parmi un des 3 seuls hybrides travaillant avec 2 modes d’action différents contre les insectes et offrant une tolérance au Round up WeatherMax et Roundup Ultra2.9 Longueur de l’épi (cm) 23 Diamètre de l’épi (cm) 5 Rangs sur l’épi (nombre) 16-18 Génotype Description Absolute (F1) SeSe Bout rond. Autres variétés disponibles : Ambrosia. Parfait. Grain fin et croquant de bonne qualité.3 5 6-18 Le plus hâtif des super sucrés.3 5 5 16-18 16-18 Obsession II (F1) 79 2 76 21 4.

8 19.(suite) SUPER SUCRÉ (Sh2) Tous les maïs « super sucrés » doivent être isolés et semés peu profondément en sol chaud (>15o Celsius) Variété Maturité (jours) 80 Hauteur du plant (m) 2. Bonne émergence en sol froid.2 23. Très bonne couverture de l’épi.5 2. Petits grains.2 21.2 20. Reconnu pour son goût sucré.5 20.1 18 SeSe Autres variétés disponibles : Applause. Excellent remplissage de l’épi. Peut être difficile à démarrer en sol froid. Épi effilé. Jusqu’à présent de seul hybride de mais sucré jaune travaillant avec 2 modes d’action différents contre les insectes et offrant une tolérance au Round up Wheathermax et Roundup Ultra2 HR : Ps.8 19.98 Hauteur des épis (cm) 40. Bodacious. Récolte facile. IR : Pst Génétique Sh2. Petit épi. Rang propre. bonne qualité gustative. Goût remarquable. Plant court. Welcome. Pst Excellente protection de l’épi par les feuilles.3 14 14 SeSu SeSe Variété très hâtive. HR : Ps. Merlin. épi raffiné.8 45-50 21. Tolérant à la rouille. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 45 . Goût excellent.7 Rangs sur l’épi (nombre) 18-20 Description La Coop Uniforce Obsession (F1) Épi élancé avec une bonne couverture. Variété utilisée par les conserveries. IR : Et.3 50. HR : MDNV.6 4. Très bon goût.6 16 SeSe Honey Select (F1) 78-79 80 2.1 4.6 4.2 Hauteur des épis (cm) 76. Goût sucré. Pst.8 76.2 Longueur de l’épi (cm) 21 Diamètre de l’épi (cm) 4. Récolte facile.1 2 76. JAUNE Earlivee (F1) 63-70 1. IR : Pst. Adapté à la récolte mécanique. Autre variété disponible : Optimum BLANC Variété Maturité (jours) 75 Hauteur du plant (m) 1. Bonne finition.6 Longueur de l’épi (cm) 20.2 76. Épi à bout arrondi. doit être isolé.3 16 18-20 SeSh2 Sh2 Passion ll (F1) Incredible (F1) 81 2.3 Diamètre de l’épi (cm) 4. Passion II Sugar Buns (F1) 64-72 Kandy King (F1) 74 1. Autre variété disponible : Chantilly. Bonne couverture de l’épi. IR : Et. HR : Ps et IR : Et.9 5. Pst. Peut attendre au champ une fois mature. Épi plutôt effilé. Cette variété de mais sucré jaune conserve la réputation du Passion conventionnel tant au niveau de sa qualité et de son bon goût.6 Rangs sur l’épi (nombre) 16-18 Génotype Description Whiteout (F1) SeSe Plant vigoureux.3 5 4. Tél.

Variété Early Pink Earth Tones Dent Fiesta

Maturité (Jours) 85-95 85-95 93

Description Grains rose. Plant de 5 pieds portant de 1 à 2 épis. Épis de 20 à 25 cm (8 à 12 po) de couleurs variées surtout de ton terre. Les grains sont plutôt ternes. Petits grains serrés sur un épi de forme conique de longueur uniforme. Beau mélange de couleurs, 50% de grains pourpres. La plupart des grains sont des tons de vert. Plant de très bonne vigueur. Large spectre de couleurs sur chacun des épis. Épi de 13 à 20 cm (5 à 8 po). Beaux épis multicolores. Épis de 8 à 13 cm (3 à 5 po). La couleur varie un peu d’un épi à l’autre, du rose au rose pourpré. Les grains son luisants et clair et d’une apparence perlée. Semble bien faire en conditions adverses. Épi de couleur rouge sang de 20 à 30 cm (8 à 12 po). Plant de 2,5 à 3,5 m (9 à 12 pi) portant 1 à 2 épis. Le plant ne verse pas et semble être tolérant à la sécheresse. Épi de couleur bleu moyen de 5 à 10 cm (2 à 4 po). Plant de 1,5 à 2,5m (6 à 7 pi) possédant de 3 à 4 épis. Épi atteignant la maturité lorsque la couverture tourne au brun clair à l’automne. Petit épi en forme de fraise, grains serrés, peut être utilisé comme agencement ornemental.

Green Oxacana Miniature Colored Calico Miniature Pink

95 95-105 100-105 100-105

Bloody Butcher

100-110

Miniature Blue Red Strawberry

100-110 114

Miniature Pink

Fiesta

Melon
MELON BRODÉ
Variété Early Dawn (F1) Goddess (F1) EarliChamp (F1) 75 75 78 Maturité (Jours) Description Production concentrée de fruits ovales de 1,5 à 2,5 kg (3 à 5 lb) Gros fruit de 2,3-2,7 kg (5-6 lb) avec une belle qualité. Potentiel de rendement élevé. Chair excellente. Fruits bien brodés. Plus hâtif que Athena. Melon de bonne taille pour la maturité. Poids de 2 à 2,5 kg (4,5-5,5 lb). Broderie serrée et épaisse. Petite cavité et bon goût. Très bonne attente au champ et bonne conservation après récolte.

46

Guide de semences de légumes 2012 - 2013

I

Melon
Variété Athena (F1) Lil’Loupe (F1) Ariel (F1) Jaipur (F1) 80 80 80 83

(suite)

La Coop Uniforce

MELON BRODÉ (suite)
Maturité Description (Jours) Fruit ovale de 16x18 cm (6,5 x 7 po) et poids de 2 à 3 kg (5-7 lb). Chair ferme. Texture brodée grossière. Peut rester plus longtemps au champ. Excellente saveur. Petit fruit rond légèrement brodé de type « 1 portion » de 10 cm (4 po) de diamètre. Bon goût. Fruit très similaire à Athena mais de plus gros calibre et mieux brodé. Bonne production de fruits uniformes sur un plant vigoureux. Fruit ovale avec une broderie uniforme. Longue vie de tablette. Chair d’excellente qualité, bon arôme et goût sucré. Très tolérante à plusieurs maladies. Fruit de 16x18 cm (6x7 po) et poids de 2 à 3 kg (4,5 à 6,5 lb).

Autre variété disponible : Aphrodite.

MELON CHARENTAIS
Variété Riviera Sweet (F1) Maturité (Jours) 85 Poids (kg) 0,5-0,9 (1-2 lb) Description Variété de type charentais à petit fruit rond et légèrement brodé avec des stries. Le goût sucré est très intense tandis que la chair reste ferme. Plant vigoureux résistant à la flétrissure fusarienne de race 0,1 et 2. Résistance intermédiaire au blanc.

MELON D’EAU
MELON SANS PÉPINS (TRIPLOÏDES) DOIT ÊTRE MÉLANGÉ AVEC UNE AUTRE VARIÉTÉ AVEC PÉPINS (DIPLOÏDES) POUR POLLINISATION. Variété Sugar Baby Genesis (F1) Maturité (Jours) 75 75-85 Poids (kg) 3,5-4,5 (8-10 lb) 5-8 (11-18 lb) 4-6 (9-13 lb) 6-8 (13-17 lb) 8-10 (18-22 lb) Couleur Rouge Rouge Type Diploïde Triploïde Description Pollinisation libre. Melon rond vert foncé. Intérieur rouge, tendre et sucré. Se conserve bien une fois cueilli. Consistant. Incidence de cœur creux très faible. Chair rouge foncé. Bonne tolérance à la pourriture. Tolérance modérée au fusarium. Melon d’eau de belle apparence à la forme ronde et à l’écorce vert foncée. Très résistant au cœur creux. Fruit de forme ovale à ronde. Couleur vert moyen avec des stries foncées. Chair rouge vif. Forme ronde à ovale. Rayures vert foncé moins bien définies que les variétés standards. Très belle apparence. Faible propension au cœur creux.

Prosperity (F1) Gypsy (F1) Ruby (F1)

80 80 80

Rouge Rouge Rouge

Triploïde Triploïde Triploïde

Tél. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559

I

I

47

Melon
Variété Valdoria (F1) Maturité (Jours) 82 Amarillo (F1) 82

(suite)

MELON D’EAU (suite)
Poids (kg) 2-4 (4-8 lb) 7 (15 lb) 8-10 (18-22 lb) Couleur Rouge Type Triploïde Description Melon rond d’une couleur extérieure très foncée. Chair ferme. Augmenter la densité pour garder un calibre tel que mentionné dans ce présent tableau. Fruit rond. Chair jaune brillant. Extérieur vert moyen avec rayures vert foncé. Propension plus faible au cœur creux que plusieurs autres. Parois épaisses. Extérieur de type Crimson. Chair d’un rose foncé. Fruit ferme et solide. Forme ronde légèrement carrée. Haut potentiel de rendement. Fruit de belle qualité avec une faible propension au cœur creux. Tolérant à l’anthracnose. Parois épaisses. Bonne vigueur de départ. Fruit de même type que Valdoria, mais avec un calibre légèrement plus grand. Melon ovale. Coloration extérieure vert foncé avec rayures vert pâle. Chair rouge clair d’excellente qualité.

Jaune

Triploïde

Millionnaire (F1)

82

Rouge

Triploïde

Vanessa (F1) Sangria (F1)

85 87

3-4,5 (7-10 lb) 9-11 (20-24 lb)

Rouge Rouge

Triploïde Diploïde

Autres variétés disponibles : Constitution, Millennium, New Yellow Baby, Solid Gold.

MELON D’EAU POLLINISATEUR
Variété Side Kick (F1) Description Petit plant très compact qui compétitionne peu les plants à polliniser. Production hâtive et abondante de fleurs. Petit fruit à peau pâle et chair rose facile à distinguer des melons sans pépins. Ratio suggéré 1:3 ou 1:4. Non comestible.

Autre variété disponible : Compagnon.

48

Guide de semences de légumes 2012 - 2013

I

: 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 49 . Petite cavité. Feuillage érigé produisant un oignon rond de couleur foncée légèrement dorée. Goût doux. Collet fin. Se démarque par son uniformité au champ. Forme ronde à allongée. Rendement élevé de fruits de calibre moyen. entreposage court à moyen terme (jusqu’à 6 mois). Tolérance à la racine rose. Haut pourcentage de centres uniques. Adapté au marché des rondelles d’oignon avec un fort pourcentage de cœur simples. Bonne qualité de pelure. Facilité à produire un feuillage cireux. Variété adapté pour l’irrigation. Calibre jumbo à colossale. petit collet. Bonne tolérance à la montaison. Bulbe uniforme ayant une bonne couverture d’apparence bronzé. Peut s’entreposer pour une période de deux mois. HR : racine Rose et HR : Fusarium. Hâtif. Oignon de couleur doré avec petit collet.5 à 10 cm (3 à 4 po) de diamètre. Très bon rendement. Excellente tolérance au fusarium et bonne tolérance à la montaison. Produit un oignon globulaire et uniforme. Produit de très gros oignons luisants une fois brossés. Bonne tolérance à la montaison. Grosseur et uniformité impressionnantes. Bonne tolérance à la pourriture bactérienne. Oignon à fort pourcentage de cœur simple. Surtout grosseur jumbo et colossale. Belmar (F1) Swale (F1) 116-118 118 Vaquero (F1) 119 Tél. Variété tolérante au fusarium. Oignon de couleur brun or. Navet Variété Purple Top White Globe Maturité (Jours) 55 Description Variété populaire. Belle qualité de la pelure épaisse d’un brun foncé.Melon MELON MIEL Variété Honeycomb (F1) Vanessa (F1) Description (suite) La Coop Uniforce Variété hâtive. Haute résistance au fusarium et à la racine rose. Variété similaire à Monarchos. Potentiel d’entreposage de 6 mois. très bon potentiel de grosseur en transplant. Racines globulaires de 7. Forme plutôt ronde quelque peu côtelée. Semences limitées pour 2012. Forme très ronde. peu également être semé. Parmi les parois les plus lisses et blanches sur le marché. Goût très sucré. Goût très sucré. Bonne tolérance aux dommages pouvant être causés lors de l’application d’herbicides. Petit collet et un excellent système racinaire. bonne qualité de pelure. Capacité d’entreposage. Variété produisant un oignon rond de grosseur jumbo. Oignon OIGNON BLANC Variété Orizaba (F1) Maturité (Jours) 105 Description Oignon blanc à jour long. Produit un bulbe rond de jumbo à colossal. OIGNON ESPAGNOL Variété Golden Spike (F1) Montero (F1) T-439 (F1) Vision (F1) Valero Maturité 105 105-110 110 112 115-118 Description Bulbe globulaire à pelure moyennement foncée de calibre jumbo à colossal.

Bonne résistance au fusarium basal des racines.2013 I . Très uniforme et adapté à la culture en sol minéral comme en terre noire. Très uniforme. HR : racine rose et IR : fusarium. Tolérance à la pourriture fusarienne basale. Bonne conservation. Bulbe de couleur or moyen présentant un très haut pourcentage de cœurs simples. Bonne grosseur pour un oignon hâtif. Collet étroit. Produit un bulbe rond de taille jumbo à colossale. Tolérant au botrytis. Granero. OIGNON JAUNE Variété Highlander (F1) Maturité (Jours) 88 Couleur Pâle Entreposage Non Tolérance aux maladies Bonne Description Le plus hâtif des oignons. Oignon espagnol à jour long possédant un excellent potentiel de rendement. Calibre moyen à gros. Bonne tolérance à la fusariose et à la montaison. Oignon d’une belle grosseur et surtout d’une très belle uniformité. Bulbe rond avec un petit collet. Variété à cœur simple et pelure dorée. Tolérant au botrytis. au botrytis et à la montaison. Bonne fermeté et uniformité. Variété produisant un pourcentage élevé de cœurs simples. Très tolérant à la pourriture basale fusarienne et à la racine rose. Le plus hâtif des oignons d’entreposage long terme. Excellentes tolérances au botrytis et à la pourriture blanche. Haut potentiel de rendement et pelure de couleur exceptionnelle. Bel oignon cello ayant un collet très fin.Oignon Variété Ranchero (F1) Maturité (Jours) 120 Monarchos (F1) Barbaro (F1) 120 120 (suite) OIGNON ESPAGNOL (suite) Description Produit un oignon de taille colossale de forme globulaire. Produit de gros oignons uniforme avec un petit collet qui cicatrise bien au champ. Bon système racinaire et bonne capacité de récupération en entrepôt. Entreposage possible jusqu’à 6 mois. Oignon très hâtif. Bulbes uniformes avec une bonne rétention des pelures. Le feuillage possède une bonne tolérance au botrytis. Feuilles vert foncé. Produit un oignon du même type que Frontier sauf qu’il est un peu plus gros. Oignon globulaire très gros avec un petit collet. Potentiel de rendement. Autres variétés disponibles : Grand Coulée. Oignon de couleur médium à foncé d’une forme large mais ronde. Norstar (F1) 92 Pâle Non Très bonne Trail Blazer (F1) 95 Moyen Avril Très bonne Trekker (F1) 94 Foncé Mai Très bonne Mountaineer (F1) 95 Moyen Janvier Très bonne Frontier (F1) 95 Foncé Juin Très bonne Champlain (F1) 95 Foncé Mars Bonne 50 Guide de semences de légumes 2012 . Bulbe rond ayant un collet de grosseur moyenne. Conservation limitée.

Ne pas trop attendre pour le sortir de l’entrepôt car il peut perdre sa pelure. Entreposage très intéressant. La variété prend beaucoup d’expansion la dernière semaine. Bonne tolérance au fusarium. Un collet moyen à gros. Très haut potentiel de rendement. Bulbe d’une couleur brun doré et d’une forme ronde lui donne une apparence exceptionnelle. Entreposage de longue durée. Excellente tolérance à la racine rose. Oignon de forme très ronde.Oignon OIGNON JAUNE Variété Ricochet (F1) Maturité (Jours) 95 (suite) La Coop Uniforce Entreposage Février Tolérance aux maladies Très bonne Description Bulbe rond. Le collet est petit et se referme bien une fois à maturité. On doit l’arracher à maturité. Son rendement plus élevé en sols organiques procurera un bon potentiel pour la production de jumbo. Oignon tardif dont le collet sèche très vite une fois mature. Bulbe ronds de grande qualité. Va bien finir même à population faible. Très bonne résistance aux maladies (botrytis). Collet fin et possède le gène de tolérance au botrytis. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 51 . Plant vigoureux et érigé avec un fort système racinaire. Un oignon qui est très ferme et qui est capable de donner de très bon rendement coté grosseur. Forme plutôt arrondie et très uniforme. Très tolérant à la racine rose et à la pourriture basale. Couleur Moyen Adventure (F1) 100 Foncé Avril Très bonne Bastille (F1) 100 Foncé Mars Bonne Pulsar (F1) 102 Moyen Mai-juin Très bonne Nebula (F1) 104 Foncé Juin Très bonne Hamlet (F1) 105 Foncé Juillet Très bonne Tenshin (F1) 105 Foncé Juillet Très bonne Hendrix (F1) 105 Moyen Mars-mai Bonne Lasalle (F1) 105 Moyen Juin Bonne Adonis (F1) 105 Moyen Juin Bonne Fortress (F1) 109 Foncé Août Excellente Tél. Variété tardive. Tolérant au fusarium et aux racines roses. Bonne racine pour un « Takii ». Potentiel de grosseur très intéressant. Feuillage érigé. Oignon globulaire très tolérant à la montée en graine. Il retient bien sa pelure en entrepôt et s’entrepose à long terme. Variété à gros potentiel de grosseur avec un feuillage très vigoureux. Semblable au Hamlet mais forme de l’oignon plus arrondi. Montaison très lente. Collet de grosseur moyenne. Très bon entreposage. Bonne rétention de la pelure. Démontre peu de phytotoxicité aux herbicides. Couleur cuivré exceptionnelle. Bon potentiel de jumbo d’excellente qualité. Excellent potentiel de rendement. Gros bulbe rond et large avec une pelure foncée. Bulbe large en forme de globe et très ferme. Grosseur uniforme. Excellente conservation. Bulbe très rond avec une belle couleur de pelure. Son feuillage est plus érigé que l'ancienne ligné d'oignons de Nunhem's.

Flagship. Feuillage haut qui se fane très rapidement une fois à maturité. Variété très vigoureuse. Mercury. OIGNON VERT (À BOTTELER) Variété AX 90-140 (F1) Type Non-bulbeux Description oignon vert sans bulbe formant un beau fût blanc. Oignon tardif pour semis en transplant seulement. qui donne un oignon vert droit sans courbe. Bon feuillage érigé. Potentiel de calibre moyen à gros. Oignon d’un rouge exceptionnel tant à l’intérieur qu’à l’extérieur. Très gros calibre. Milestone. Grosseur pouvant aller jusqu’à 7.5 cm (3 po) de diamètre. Excellente conservation pour un oignon rouge. Potentiel de gros calibre. Pourcentage élevé de cœurs simples. légèrement plus pâle que Countach. Rampart. Autres variétés disponibles : Flamenco. 52 Guide de semences de légumes 2012 . Forte tolérance à la montaison. Hendrix OIGNON ROUGE Variété Red Zepplin (F1) Ruby Ring (F1) Salsa (F1) Marenge (F1) Countach (F1) Maturité (Jours) 108 108 115 110 115 Description Belle coloration. Entre-nœud court et serré. Oignon tardif en forme de globe uniforme. Oignon ayant un gros collet mou. Très belle coloration rouge foncé interne et externe. collet moyen à petit. Wolf. Mackenzie. Donne un « bunch » très uniforme.2013 I . Pour la production à partir de transplants. Alpine. comparable à Mars avec coloration plus rouge à l’intérieur et à l’extérieur. Bon pourcentage de coeur simple. Uniformité remarquable.Oignon Variété Infinity (F1) Maturité (Jours) 110 (suite) OIGNON JAUNE (suite) Couleur Foncé Entreposage Août Tolérance aux maladies Très bonne Description Le plus gros des oignons d’entreposage. Autres variétés disponibles : Juliet.

Fut très uniforme ayant tendance à produire un petit bulbe. Le fût est rosé. Variété à pollinisation libre. Variété au feuillage très érigé. Produit un oignon de couleur rouge à conservation courte. Feuillage érigé. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 53 . Produit un oignon rond avec une excellente pelure. Meilleure qualité des oignons à planter. Tél. Variété très uniforme avec une très bonne tolérance au stress. Variété à pollinisation libre. Produit une belle qualité d’oignon vert. Bulbe à planter produisant beaucoup de queues d’oignons. Variété à très long feuillage. Variété à pollinisation libre. Conservation de longue durée. Produit un oignon de type espagnol. Haute tolérance au Mildiou. à la rouille et au botrytis. Excellent comportement au stress. Feuillage plus ou mois érigé. Il ne s’agit pas d’un type japonais. Variété à pollinisation libre. Produit un excellent oignon vert de type échalote ou oignon blanc si on le laisse grossir. Doit être traité avec les fongicides appropriés contre la brûlure de la feuille. Produit un oignon de couleur rouge à conservation courte. Conservation courte en entrepôt (2 mois). Variété à pollinisation libre qui produit un oignon plat. Recommandé pour primeur seulement. Tolère bien les populations de thrips. Maturité plus hâtive pour la production de primeur. Non-bulbeux Peu bulbeux Non-bulbeux Non-bulbeux Non bulbeux Autres variétés disponibles : Hercules.Oignon Variété DPS 3047 (F1) Type Bulbeux Gallop (F1) Green Banner (F1) Kaigaro (F1) Kiyotaki White Long Tokyo Long White (suite) La Coop Uniforce OIGNON VERT (À BOTTELER) (suite) Description Variété ayant le fût de couleur rouge. Produit fini de très grande qualité. Variété à pollinisation libre. Échalote à attacher à feuillage érigé et très résistant. White Spear Bunching Oignonnet Variété Bloedrode Comred Ebenezer Échalote santé Golden Globe Multipliers Sturon Stuttgarter Type Rouge Rouge Blanc Français Espagnol Échalote Jaune rond Jaune plat Description Variété à pollinisation libre. Variété vert foncé droit et très uniforme. Variété à pollinisation libre. Bulbe à planter produisant beaucoup de queues d’oignons.

HR : PVY 0 Piment fort de type cerise. Fruit court à bout rond.5 x 4. HR .5 po) N/D 5 000 à 6 000 Cherry Bomb (F1) 65-70 2 500 à 5 000 54 Guide de semences de légumes 2012 . orange à rouge. Très populaire. 8. Fruit très sucré à maturité. Très tolérant au chancre.5 po) Stocked 60 5 x 1. Plant de hauteur moyenne. PIMENT FORT Variété El Hombre (F1) Maturité Dimension (Jours) (L x D cm) 58 5x1 (2 x 0. Plant vigoureux semi-compact qui facilite la récolte.5 x 3.8 po) Couleur & forme Description Piment doux de forme allongée. farci ou en salade. Plant très vigoureux et port érigé. Feuilles plus vigoureuses et s’amincissant plus graduellement que la variété Harris Model. Piment fort de type jalapeno passant de vert à rouge.5 (2 x 0. Fruit large à extra-large.5 (7 x 2 po) 8 à 10 x 4 (3-4 x 1. Production concentrée abondante. Big Bomb (F1) 60-65 500 à 700 Jalapeno M Chichimeca (F1) 65 65-70 7.5 x 2. Piment PIMENT DOUX Variété Aruba (F1) 64 Maturité (Jours) Carmen (F1) 60: vert 80: rouge 65 Dimension (L x D cm) 19 x 6 (7.6 x 7 (3 x 2.5 x 1. Fruit de forme globulaire légèrement pointu.5 po) 5x3 (2. Pageant. Variété hâtive avec un excellent recouvrement.5 x 5. Peut se récolter de vert à rouge. Adapté pour le marché frais et de l’auto-cueillette.5 po) 7. Ethem Orange Blaze (F1) Sweet Heart (F1) 65 70 Autre variété disponible : Biscayne. Type Cubanelle. Surtout utilisé pour les marinades. Piment de type hungarian Hot Wax. 7.2013 I . de forme conique. Racine lisse et ferme de 30 cm (12 po). Tm P0. Piment banane hâtif et très productif. Petit poivron (100-150 gr) orange flamboyant de 2-3 lobes. Piment doux de spécialité. Haut potentiel de rendement de fruits vert moyen à rouge vif. Type corne de taureau. Gros Jalapeno de 36 g d’un vert très foncé. Poivron italien doux très apprécié rôti. Passe de la couleur vert lime au rouge. Haut potentiel de rendement. Hauteur du plant 30 à 35 pouces. Fruit de forme globulaire passant de vert à rouge et ayant un plus gros calibre que time bomb. Très tolérant au chancre brun. en forme de cœur et de couleur vert foncé passant au rouge à maturité.5 (3 x 1. 3-4 lobes.Panais Variété Javelin Andover Maturité (Jours) 110 120 Description Variété vigoureuse formant des racines de belle qualité très lisses et plus blanche que le Andover. XCV 0-3. Haut potentiel de rendement.5 po) 15 x 6 (6 x 2. Produit des fruits de couleur jaune. Gagnant de All America Selections en 2006. HR : TmPo.5 po) 5x5 (2 x 2 po) N/D Échelle Couleur de Scoville & forme N/D Description Piment « cayenne » possédant d’excellentes qualités gustatives. long et pointu. Haut rendement et production hâtive. Utiliser le symbole du Jalapeno M vert et un autre rouge. Les fruits passent graduellement du jaune à l’orange puis rapidement au rouge. Variété possédant un plus grand potentiel de rendement que cherry bomb. Goût piquant. Variété produisant de longs fruits d’une coloration excellente. Autre variété disponible : Harris Model. Piment fort de type cerise.2 (4 x 1.5 po) 10.5 po) 18.

4 x 1. Fruit vert moyen à vert très foncé à maturité ayant des parois épaisses.5 (6 x 1 po) 6x1 (2 x 0. Variété hâtive de type chili.5 po) 3 500 à 5 000 30 000 à 40 000 1 500 à 3 000 75 75-80 Mesilla (F1) 85 23-28 x 3.5 x 3 (1. Poivron Variété Maturité (Jours) 56 Islander (F1) POIVRON DE COULEUR Dimension (L x D cm) Couleur Description Fruit de couleur lavande à l’extérieur et jaune pâle à l’intérieur. Inferno. Hungarian Hot Wax. HR : PVYo. Tm P0 et IR : PepMoV. Piment fort hybride de type cayenne. Maturité Dimension (Jours) (L x D cm) 7. Produit un haut potentiel de rendement sur un plant large et solide. Serrano del Sol.5 x 2.Piment PIMENT FORT (suite) Variété Camino Real 70-75 Cayenne Large Red Thick Super Chili Victorioso (F1) 73-76 (suite) La Coop Uniforce Échelle Couleur de Scoville & forme N/D Description Piment de type Serrano.5 (3 x 0. Pour le marché frais et la déshydratation. Habituellement utilisé vert dans la salsa.8 2 000 à (9-11 x 1. déshydraté et le marché frais. Rendement élevé et production concentrée sur un plant solide.5 po) 16 x 9 (6 x 3. R : PVY 1 et IR : TEV. Fruit passant de vert à rouge à maturité. production concentrée et abondante. HR : Tm P0. Production concentrée. Parfait pour l’auto-cueillette. Fruit vert moyen et lisse pouvant tourner au rouge. Port érigée. 3.2 po) Tél.5 po) 6x3 (2 x 1 po) 200 000 à 300 000 15 000 à 18 000 Habanero Rojo Chichen Itza (F1) 95 115-120 Autres variétés disponibles : Ancho Real. R : TMV. TEV. les sauces. Pepper lanter. Type de plant et maturité similaire au Habanero orange. Piment très fort de type habanero passant de vert à orange. Fruit vert foncé tournant au rouge à maturité. Fruit de grosseur moyenne de 3-4 lobes. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 55 . Piment fort de type cayenne.5 po) 4 000 5x5 (1. Fruit cylindrique large. aux parois épaisses.2 po) 15 x 2. Idéale pour l’auto-cueillette ou pour la déshydratation. HR : Tm P0.5 x 0. Plant fort de taille moyenne ayant un bon rendement. Piment fort de type ancho ou poblano. Sahuaro. Piment de type Habanero produisant des fruits rouges.

Cardinal (F1) Early Sunsation (F1) 68-72 Lafayette (F1) 75 10 x 10 (4 x 4 po) 10 x 10 (4 x 4 po) 56 Guide de semences de légumes 2012 . Piment carré. Gros fruit. POIVRON JAUNE Giacomo (F1) 68-70 10 x 10 (4 x 4 po) Poivron jaune aux parois épaisses restant ferme à maturité. PVY. HR : Tm : 0. 3. Piment de couleur crème passant à la couleur rouge à pleine maturité. Adapté pour le marché frais. Bon rendement. PMMoV-P 1.2013 I . 2. Poivron orange foncé et brillant très uniforme.5 x 3. 3. HR : XCV 1-3. Très tolérant au virus de la mosaïque du tabac.3. Sandpiper Lilac (F1) Sandpiper (F1) Delirio Socrate POIVRON ORANGE Ariane (F1) Delirio (F1) Valencia (F1) 67-68 69 70 9x9 (3. TSWV : P0. Se conserve bien au champ. Fruit carré aux parois épaisses possédant 4 lobes. HR : TMV. Tolérant aux races bactériennes 1.Poivron Variété Chocolate Beauty (F1) (suite) POIVRON DE COULEUR (suite) Maturité (Jours) 67 68 70 Dimension (L x D cm) 9 x 8. Piment carré à chair épaisse très uniforme tant par sa grosseur et sa forme. XCV (1-3).5 x 4. Gros poivron à 4 lobes de grosseur uniforme.2. HR: Tm 0-3. Produit un plant robuste.3 po) Fruit de calibre moyen et carré. Production élevée de fruit de catégorie #1. Plant compact offrant une bonne couverture contre les températures adverses.3 po) 11 x 9 (4. 2. Large à extra-large.5 x 11 (4. HR : PepMoV.5 (3.5 x 3.5 x 3. T : S.5 po) 10 x 10 (4 x 4 po) Couleur Description Fruit de bonne qualité. HR : ToMV. ferme et extra-long tournant du vert au jaune uniformément. Plant assez vigoureux avec bon feuillage. Parois épaisse. Excellent potentiel de rendement. ToMV. Tolérance aux races 1. Plant de hauteur moyenne ayant une bonne couverture des fruits. Jaune doré à maturité. Idéal pour le marché frais. Plant vigoureux offrant une bonne couverture et un haut potentiel de rendement.5 po) 10 x 10 (4 x 4 po) 11.

5 x 11. Fruit carré passant du vert au rouge. Préférable de le récolter vert. HR : TEV. Très productif.3.5 x 4. Bonne tolérance au froid. XCV 1.3 x 4. 3. 2. Produit de gros fruits carrés légèrement allongés.3. HR : ToMV. Plant large à extra-large. 3 et au phytophtora. 3 de la tache bactérienne et à plusieurs virus. Tolérant aux races 1. Plant vigoureux. Le plus vendu sur le marché. CMV et R : XCV 1. Très bon rendement. (HR) PVYo.5 (5 x 4.Poivron POIVRON ROUGE Variété Maturité (Jours) Red Knight X3R (F1) 65-70 Cardinal (F1) 72 (suite) La Coop Uniforce Couleur Description Fruit d’un très beau rouge et qui maintient une bonne qualité à maturité. Tolérant aux races 1. 3.3 po) Poids de 70 gr (2. 3. XCV (1-5). Résistance élevée contre la tache bactérienne. 3).5. Tolérant à plusieurs races de la tache bactérienne et au phytophtora. Tolérance moyenne à la tache bactérienne et au phytophtora. PVY 0. 5.5 x 3 po) 11 x 11 (4. HR : XCV 1. ferme possédant des parois épaisses. Bonne structure du plant favorisant l’aération tout en protégeant les fruits du soleil.2 .1.3 x 4. Tolérance à plusieurs sortes de virus.2. Production concentrée.3 po) 11 x 11 (4.5 x 4 po) Telestar (F1) 72 Autres variétés disponibles : King Arthur. 2. Dimension (L x D cm) 11 x 11 (4.3 x 4. PVY( race0-1) XCV (race 1.3 ). IR : CMV. Production concentrée et bon potentiel d’extra-gros.5 x 11. 3. IR : CMV. Production concentrée sur un plant compact. PepMoV.5 (4. Produit un nombre élevé de gros piment lisse. Parois épaisses. Poivron lisse. XCV 1-3.5 x 4 po) Socrates (F1) 72 11. Plant vigoureux offrant une excellente couverture.5 (4. 2. POIVRON VERT New Ace (F1) Olympus (F1) Aristotle X3R (F1) 58 70-72 68-74 9 x 7.3 po) 13 x 11.5 po) 11 x 10 (4. Variété produisant de gros fruit carré d’un vert foncé et très lustré. 3. TMV. 1. Adapté pour production en serre ou plein champ.5 x 11 (4. HR: PVY 0. Le plant offre une bonne couverture des fruits ainsi qu’une production semi-continue.5 (3. 2. Tolérant aux races 1. Bonne adaptabilité. Très beau plant offrant une bonne couverture pour les fruits. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 57 . Tolérant aux races 1. XCV 1-3.3 po) Revolution (F1) 70-74 13 x 11. HR: PVY 0. Gros piment vert foncé aux parois très épaisses. Fruit d’un beau vert.5 (5 x 4.5 x 4. Disponible en semences prégermées. 5.5 po) 11. 2.5 x 4. IR : CMV.5 x 4. Plant compact avec une bonne couverture. Variété précoce pouvant être utilisée pour la production du piment rouge. XCV 1. PVY 0. 5. 2. Plant large et robuste de 20-24 pouces de haut produisant un fruit carré vert foncé de 4 lobes. Tolérance moyenne au phytophtora. Production concentrée.5 oz).5 po) 11. IR : CMV. XCV 1. Fruit ferme.5 x 4. R : XCV 1. HR : Xcv 1-5/Tm P0. 3. Parois épaisses et robustes. Primadonna. Tolérant aux races 1-5 de la tâche bactérienne.5 po) Hunter (F1) Vanguard (F1) 72 72-74 11. XCV 1-3. Excellent potentiel de rendement.5 po) 8302 (F1) 74 11.5 x 11 (4. IR : Pc. 2. R : TSWV. Fruit lisse aux parois épaisses. Tm Po.5 x 11 (4. R : PepMoV.3 po) Karisma (F1) 74 Tél. PVY (race 0. 3. Tolérant aux races 1. très uniforme. 5 de la tache bactérienne. Production semi concentrée.5 (4. TMV. R : PepYMV. Pc. Dans nos essais. 2. carré et assez ferme. Alliance (F1) 70 Déclaration (F1) 70-72 11 x 11 (4. Piment restant ferme à maturité. Possède une tolérance intermédiaire au phytophtora et au CMV. Excellente alternative à Red Knight. la variété a offert une légère amélioration de la protection du fruit grâce à un feuillage plus abondant. Fruit carré d’un vert moyen tournant au rouge.5 x 11. 1-2 . Pc. race 1-5. Le fruit d’un rouge vif reste très ferme à maturité. Production concentrée.3 po) 11. 2.2. Variété hâtive pour la production de poivron rouge. 2. Production légèrement étalée. HR : ToMV.5 x 4. Excellente qualité.4. Bonne tolérance au fendillement. TMV. Fruit fermes même rouges.1) XCV (race 1. uniforme de calibre extra-large.

8. Piment de mi-saison très pesant et ferme. IR : Pc. Pc (IR). 3. Plant solide offrant une bonne couverture des fruits.5 (4. Sir Galahad. haut potentiel de rendement. ferme et facile à préparer. TmPo (HR). TMV.3 x 4 po) Couleur Description Gros piment aux parois très épaisses et lisses. Les feuilles sont érigées. permettant une meilleure circulation de l’air et facilitant la récolte mécanique. Feuillage foncé. Variété de belle qualité au feuillage dressé et très résistant aux maladies. TMV. HR : XCV 1. Fût très long. Poireau d’automne offrant un beau feuillage foncé et un long fût. Belle apparence des fruits et bon poids.5 x 11. Les feuilles érigées facilitent la circulation de l’air et de la récolte.5 x 4 po) 11. Production concentrée avec un bon potentiel de rendement. Se démarque par sa résistance intermédiaire contre le phytopthora Capsici. Fruit foncé protégé par un feuillage abondant. Structure du plant ouverte pour faciliter la récolte. Fût long. Tolérant aux races 1. 58 Guide de semences de légumes 2012 . HR : XCV (1-5) TmPo.7. HR : TEV. vert foncé.3/Tm : 0. XCV (1-3) et IR : Pc. XCV 0-3. XCV (1-5). Production concentré. Archimedes SVR 1819 (F1) Vanguard Tomcat Hunter Poireau Variété Longueur (cm) Megaton (F1) Volta (F1) Krypton (F1) Belton (F1) 20-23 (8-9 po) 23-25 (9-10 po) 23-25 (9-10 po) 20-23 (8-9 po) Type Hâtif Hâtif Hâtif Saison Description Variété hative au feuillage foncé et avec un bon potentiel de grosseur.5 po) 13 x 11 (5 x 4. TmPo (HR). blanc et non-bulbeux. HR : TEV.5 x 4.2. érigé et non cassant lors de la récolte. Résistant aux races 1-5 de la tâche bactérienne.Poivron POIVRON VERT (suite) Variété Snapper (F1) Maturité (Jours) 74 Plato (F1) 74 (suite) Dimension (L x D cm) 11 x 10 (4. Gros poivron légèrement allongé.5 x 11 (4. Variété tardive bien adaptée pour la production de piments verts.5 x 10 (4.3 po) 11 x 11 (4 x 4 po) Tomcat (F1) SVR 1819 (F1) 74 75 Archimedes (F1) 76 Intruder (F1) 76 Autres variétés disponibles : Paladin.2013 I . Hybride à croissance rapide avec une longue plage de récolte. Un peu plus hâtif que Roxton. Tolérant aux races 1. 2. XCV 1-3. 3 de la tache bactérienne et à plusieurs sortes de virus. 2. Patriot.5 x 4. Plant robuste de grosseur moyenne à large. Production concentrée sur un plant moyen. Fruit d’un vert moyen tournant au rouge. Plant large qui protège bien les fruits.3 po) 11. Fruit de grosseur large à extra-large aux parois épaisses. 11. Piment carré vert foncé de 3-4 lobes. Plant vigoureux et haut offrant une bonne protection des fruits.

Krypton Pois Variété Spring Variété Oregon Giant TYPE PETIT POIS Maturité Description Très hâtif. Tél. Croissance lente. Les gousses sont d’environ 9 cm (3.5 po). Autre variété disponible : Sugar Sprint. Utilisé par les conserveries. Excellente uniformité au champ.Poireau Variété Longueur (cm) Kenton (F1) 18-20 (7-8 po) 18-20 (7-8 po) Vitaton (F1) (suite) Type Tardif Description La Coop Uniforce Variété offrant un feuillage bleu-vert foncé exceptionnel. Lampton. Le plant est semi-dressé. 57 jours TYPE POIS MANGE-TOUT Maturité 60 jours Description Gousses applaties et larges de 2. Goût sucré. Hauteur des plants environ de 75 cm (2. Vert moyen.5 cm (3 po) de long contenant 6 à 7 pois.5 x 11 cm (1 x 4. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 59 . TYPE POIS « SUGAR SNAP » Variété Super Sugar Snap Maturité 67 jours Description Variété remplaçant Sugar Snap. Tadorna. Environ 8 à 10 pois par gousse. Semences nues seulement. Ashton. non bulbeux et peu maladif. Excellente qualité. Goût sucré. Tardif Autres variétés disponibles : Arkensas. Produit une floraison sur 15 nœuds avec 1 à 2 gousses par nœud. Facile à récolter. Tolérante au mildiou poudreux. Fût généralement plus long et de qualité supérieure à la variété Farinto. Maine.5 pi). Poireau au feuillage vert foncé et un fût très blanc.5 po). Gousse de 7.

Récolte facile et racine tolérante au mildiou (ne noircit pas). intérieur blanc brillant.RADIS CHINOIS Variété April Cross Minowase Summer Cross Variété Round Black Spanish Variété Dabel (F1) Celesta (F1) Escala (F1) Estella (F1) Maturité (Jours) 60 60 Description Variété lente à monter en graine. De couleur rouge foncé qui ne se perd pas au lavage. Variété de radis très rond. Apprécié pour la récolte mécanique. En terre noire. Très tolérant au cœur creux. Racines de 40 x 6 cm (16 x 2. Radis adapté à la production estivale.4 po) avec le bout pointu. Feuillage très vigoureux.75 lb). Feuillage avec une très bonne attache adapté pour le « bunch ». Radis rond et de couleur rouge clair. Excellent pour le « bunch ». Excellent pour les paquets mais fait aussi bien pour le «bunch». Racine ayant un collet blanc mesurant 40 x 6. Feuillage solide et droit. Radis très rond et uniforme. Tolérant à la fusariose et à la pourriture noire. Bulbe très rond et très uniforme. idéal pour le « bunch ». Radis adapté pour l’été. Estella Radis RADIS NOIR Maturité (Jours) 50 RADIS ROUGE Maturité (Jours) 20 21 21 21 Annabel (F1) Red Satin (F1) Red Jewel (F1) Diego (F1) Red Velvet (F1) Red Silk 21 23 21 23 24 26 60 Guide de semences de légumes 2012 . Feuillage court.Adapté pour les périodes chandes et les jours long. Tolérant au mildiou et aux intempéries. Diamètre de 5 à 10 cm (2 à 4 po). Radis très uniforme et de très bonne qualité. Feuillage légèrement plus court que la variété Celesta avec une très bonne attache.5 po) à bout rond et pesant environ 800 gr (1.2013 I . les semis hâtifs au printemps ne sont pas recommandés. Couleur d’un rouge écarlate. Variété avec bulbe très rond ayant le feuillage plus court que le Red Satin. donc adaptée à la production de printemps. Très bonne tolérance au mildiou. Variété très uniforme. Racine brillante une fois arrachée. Radis rond au feuillage de longueur moyenne. Description Radis rond à peau noire et à la chair blanche. Alternative à Celesta. Description Le plus uniforme et consistant des radis. Feuillage plus court que Red Satin avec un radis rond.5 cm (16 x 2. Très tolérant à la chaleur. Bonne tolérance aux stress et au fendillement. Intérieur blanc brillant. adapté au marché des paquets. sous un feuillage court et compact. Couleur extérieure qui résiste au lavage. Radis pour le printemps et pour l'automne. Feuillage court.

Bonne tolérance à plusieurs maladies. Les premiers fruits sont sans pépins. Production concentrée de fruits. Excellente couverture de feuillage. Petit fruit rond avec un bon goût. Plant de type indéterminé. Plant indéterminé produisant des grappes d’une douzaine de petites tomates mesurant 2. Vd-1. Plant de type déterminé et compact. Plant indéterminé. Grosseur de 2. Feuillage un peu plus abondant et tolérant permettant une facilité de récolte supérieure en fin de saison. Longue vie de tablette.5 à 3 cm (1 à 1. TOMATE ITALIENNE Variété Retana (F1) Maturité Hâtive Type Allongée Poids (gr) 80 à 95 Description Tomate italienne de type saladette destinée au marché du kiosque. Ss et IR : Pst-0. 2) et Verticilium. Réussit bien en conditions de stress.3 po). Fruit large et ferme en forme de prune et de calibre uniforme. Le plant de type indéterminé est grand. Ss. Bonne tolérance à certaines maladies et aux nématodes. Tomate cerise à saveur riche en sucre. Fruits sucrés avec une touche acidulée. HR : Aa. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 61 . Tomate sucrée d’une saveur particulière. vigoureux et productif. Fusarium (race1. Tolérance au virus de la mosaïque du tabac.5 po) avec un bon potentiel de rendement. Taille des fruits moyenne. rouge foncé et brillante. 2) et Verticilium. Fusarium et Verticilium. Plant indéterminé mais compact et robuste. Tomatoberry. Petite tomate en forme de poire. Tolérance au virus de la mosaïque du tabac. Tomates fermes avec une bonne tolérance au craquement. Vigne vigoureuse permettant une récolte prolongée. Tolérance à plusieurs maladies. ToMV. Ss. Mi/Ma/Mj. Le fruit a un bon goût et résiste bien au fendillement. Mi/Ma/Mj. Bonne tolérance à certaines maladies et aux nématodes. Tolérance au virus de la mosaïque du tabac.Rutabaga Variété Brora Description La Coop Uniforce Maturité de saison. La racine est plus ronde que le Laurentien Thomson. Plant indéterminé. Sweet Mojo. ToMV. Fruit en forme de raisin au goût très sucré. Tomate Variété Maturité Gold Nugget (F1) Cupid (F1) Red Candy (F1) Hâtive Hâtive Hâtive TOMATE CERISE Couleur Poids (gr) Description Fruit au goût délicieux.5 cm (2 à 2. Plant indéterminé au rendement élevé. Aussi utilisé comme fourrage en alimentation animale. Haut potentiel de rendement. goût de la chair très rafraîchissante. HR : Aal. Fruit ferme et rond de 5 à 6. HR : Fol-1. Idéale pour salade et autres spécialités. Fol-1. Production concentrée d'un grand nombre de fruit de couleur rouge intense et très ferme. Fruit de qualité remarquable. allongé et très uniforme. Fruit très ferme en forme de poire lisse. Apt-410 (F1) Hâtive Ronde 80 à 100 Apt-533 (F1) Sunoma (F1) Mi-saison Mi-saison Allongée Allongée 60 à 70 80-90 Tél. Peut produire 20 à 60 fruits ovales par grappe double.5 cm (1 pouce) de long. Haut potentiel de rendement. Fol-2. Reste en santé tout au long de la saison. Fruit rouge foncé de forme globulaire produisant des grappes abondantes de tomates. Produit 20 à 80 fruits par grappe. Va/vd-1. Une taille des tiges est préférable. Petite tomate de forme allongée. Va/Vd-1 et IR : Pst-0. Fusarium (race1. Fol-1-2. Tolérance à plusieurs maladies. Jaune foncé 20-27 Rouge Rouge 10 10-15 Mini Charm (F1) Mi-saison Rouge 7-10 Yellow Pear (F1) Solid Gold (F1) Mi-saison Saison Jaune citron 21-28 Jaune 10-15 Grande Charm (F1) Saison Rouge 10-12 Amarillo (F1) Tardive Orange 15 Autres variétés disponibles : Golden Tomboy. R : Fol US1.

Résistant à plusieurs maladies. IR : TpMV. Sl. Tomate extra-large de belle qualité. Haut potentiel de rendement. HR : Aal. Belle tomate de taille imposante et d’une excellente fermeté. TOMATE ROUGE Variété Sunrise (F1) Primo Red (F1) Red Deuce (F1) Maturité (Jours) 62 62 68 Poids (gr) 225 (8 oz) 250-300 (9-10. Tomate Picus (F1) Saison (suite) Allongée 80-90 Patria (F1) Saison Allongée 110 Sheena (F1) Galilea (F1) Saison Saison Allongée Allongée 120-140 150-170 Autres variétés disponibles : H2601. Tolérant à plusieurs maladies. Tolérance au craquement. TYLCV. Mi/Ma/Mj. Plum Crimson. V1. Va/Vd-1. S’adapte bien à différentes conditions de croissance.TOMATE ITALIENNE (suite) Variété Monticello (F1) Maturité Mi-saison Type Allongée Poids (gr) 120 Description Production de gros calibre de tomate. IR : TSWV et R : Fol US1. Les fruits sont fermes. Ss.Fol US1. HR : Vd. Ss. Mountain Spring (F1) Celebrity (F1) Mountain Fresh plus (F1) Brillante (F1) 69 71 72 72 Ofri (F1) Rocky Top (F1) 74 74 Tycoon (F1) Redline (F1) 74 75 62 Guide de semences de légumes 2012 . V. ferme et très peu maladive. Plant large au feuillage vert foncé résistant bien aux maladies. Fol-2. Production concentrée de fruits rouge foncés de forme ronde et légèrement aplatie.5 oz) 250-300 (9-10 oz) 255 (9 oz) 255 (9 oz) 250 + (9 oz +) 200-225 (7. Aal. Pst. Remplace Mountain Fresh. gros et ronde. Plant déterminé adapté à la production sur tuteur ou en plein champ. ST. Sahel. V1 . d’un rouge foncée de très bon goût. Va/Vd-1. Fruit rond de grosseur moyenne. Mi/Ma/Mj. 2. Ss. R : Fol US 1. Fruit très ferme avec un excellent potentiel de rendement. Vd-1. HR : Vd. Résistance à moucheture bactérienne.2 ). Impressionnant par leur poids. TSWV.2) et IR : TYLCV. Splendide tomate de forme ronde. Résistante aux nématodes. Ss. Fol (race1.2013 I . Le plant est grand et résiste très bien aux maladies et aux conditions adverses. très ferme. Plant large qui procure une bonne protection des fruits. Bonne conservation des fruits. TSWV. Pony Express.5-8 oz) 250-280 (9-10 oz) 200-250 (7-9 oz) 250-310 (9-11 oz) 290 (10 oz) Description Ferme et uniforme.2). HR : Fol(1. Fol-1. Fol (race1. V. V1.2). IR : TSWV et R . Attention au chancre bactérien. Plant vigoureux qui peut être produit sur tuteur comme en plein champ. Bonne coloration des fruits. R : Fol US 1-2. Elle est ferme et de forme globulaire. Mi/Ma/Mj. Plant semi-indéterminé utilisée principalement en production sur tuteur au champ. HR : Aal. Grosse tomate ferme ayant de bonne qualité gustative. Fol (1. TSWV. Très bon goût. US 2. Haut potentiel de rendement. Plant au feuillage vigoureux assurant une excellente protection des fruits. Tomate avec un excellent potentiel de rendement. Fruit ferme. et IR : Mi/Mj. Plant peu maladif qui peut être produit sur tuteur ou en plain champ. Plant déterminé. HR: d1/Fol1. V. Fol-1. Produit un fruit large à extra-large uniforme et d’un goût délicieux. Sl. Qualité exceptionnelle de la chair. Plant large et robuste.2 . Fruits fermes et pesants.2/TSWY. Plant large et déterminé.3). résistant bien aux maladies. Idéal pour le potager. Rendement constant.2). Fol (race 1. Production massive de larges fruits allongés d’un rouge soutenu et brillant. TSWV et IR : Mj. US2. Ss. Stallion. ToMV. F1 . Les fruits sont bien protégés par un plant peu maladif et compact. Miroma. Excellente fermeté et résiste au craquement. ToMV. HR : Fol (1. HR : Vd. Tomate très similaire à l’Ofri mais avec des fruits plus gros.2. Plant compact et déterminé. ToMV. HR : Vd. Plant déterminé pouvant s’adapté à la production sur tuteur ou même sous grand tunnel. fermeté et uniformité exceptionnelle. Mi. de gros calibre et très fermes. Bonne formation de fruits par grande chaleur. ToMV. Tomate avec un très bon potentiel de rendement. Variété hâtive ayant un plant vigoureux et une excellente couverture de feuillage. Pst. Cette variété vigoureuse produit un excellent rendement. ToMV. Produit de très beaux fruits uniformes.

Sunshine.5 oz). le stemphyllium et le verticillium. Tomate ferme d’un beau jaune à l’atteinte de la maturité. Joker. Big Beef. Fol US 1. R : Aal. Ss.Tomate Variété Florida 47 (F1) Scarlet Red (F1) Maturité (Jours) 75 75 (suite) La Coop Uniforce Description Fruit exceptionnellement ferme. Ronde et lisse. Fruit semblable aux cerises de terre. R : Fol Us1. Plant très vigoureux. Très belle uniformité. Fruit ferme de 230 gr (8 oz). Sunstart. Plant large. SunChief. Tolérant à l’alternaria. Tomate de spécialité à fruit plat et côtelé. R : V1. V. Plant de grosseur moyenne. Fol-1. Bonne production de fruits qui résistent au fendillement. Le plant est peu maladif. Excellente comme collation. Surtout utilisé en salsa.2. Sun Pride. mais plus gros et se récoltant généralement vert. Ss. Redline (F1) Tél. TOMATE ROUGE (suite) Poids (gr) 280 (10 oz) 280 Beaux fruits fermes et d’une coloration uniforme à l’extérieur comme à l’intérieur.2 ). HR : Aal. Ss. la fusariose race 1 et 2. Biltmore. Sunbrite. Tomatillo. Produit de 4 à 6 fruits par grappe. V1. HR : Fol (race 1. TOMATE DE SPÉCIALITÉ Variété Golden Rave (F1) Toma Verde Pink Girl (F1) Conestoga (F1) Gremlin (F1) Carolina Gold (F1) Saïka (F1) Golden Shine (F1) Maturité Hâtive Hâtive Hâtive Mi-saison Mi-saison Saison Saison Saison Couleur Jaune Vert Rose Rouge Rouge Jaune Rose Orange Type Indéterminé Déterminé Indéterminé Indéterminé Indéterminé Déterminé Indéterminé Indéterminé Description Belle tomate très savoureuse et sucrée de la taille d’un œuf. Forte tolérance au craquement. (10 oz) Plant vigoureux et peu maladif offre une bonne protection aux fruits. Beefsteak. Autres variétés disponibles : Amélia. Mountain Crest. Type de plant indéterminé. Va/Vd-1. HR : Aal. Fol-1. Très jolie petite tomate orange de forme ronde pesant de 160 à 200 gramme. Crista. Va/Vd-1. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 63 . Gros calibre. Tomate de spécialité a fruit allongé et côtelé. Fol-2. Production uniforme. Fruit de calibre moyen de 200 à 220 gr (7 à 7. Florida 91. Fruit extra gros et uniforme. très large avec une forme aplatie. ToMV. Idéale pour les kiosques. Produit des fruits de 60 grammes environ.

Piment attrayant. Variété hâtive à structure ouverte avec une bonne vigueur. Fruits de qualité. DM-5. Poids de 200 à 250 gr (7-9 oz).F2. PM-8. Produit des fruits d’un vert foncé de 15 à 18 cm (6 à 7 po) de long. Fruit vert foncé de 30 à 35 cm (12 à 14 po) de long.V. HR: Ccu/Px (ex Sf ). Jusqu’à écoulement des stocks. Pour une plantation hâtive ou pour transplanter l’été. PBF. Fruit rond à oblong très uniforme et ferme.23.Wi. S. Fruits de 225 à 250 gr (8-9 oz). Fruit vert foncé de 35 à 40 cm (14 à 16 po) de long.ToMV. Plant court et vigoureux. Tolérance à la brûlure de pointe et montaison. Plant solide produisant des fruits larges à extra-larges. Production du printemps à l’automne.FR. Collet vert disparaissant à maturité.Légumes de serre Concombre TYPE ANGLAIS Variété Bodega (F1) Cumlaude (F1) Murgis (F1) Naomi (F1) Description Variété très productive. HR : Tm : 0-3. Doit être planté entre début mars et mi-août. IR: M (nematodes). Poids de 150 à 180 gr (5 à 6 oz).S. Variété semblable à Cobra mais produisant un fruit de calibre légèrement plus gros 225 gr (8 oz). Potentiel de rendement très élevé. Jusqu’à écoulement des stocks. Jusqu’à écoulement des stocks. TYPE LIBANAIS Variété Khassib (F1) Laitue Variété Couleur Flandria Verte Variété Couleur Description Laitue boston de couleur vert blond. HR :Bl : 1-18. IR : TSWV. Tomate Variété Baronie (F1) Boa (F1) Cobra (F1) Description La qualité et la grosseur des fruits se maintiennent tout au long de l’été. HR: V. Produit des piments rouges carrés de grosseur large à extra-large.F2. Est peu sensible au craquement. Plante à croissance indéterminée. Pour la production en grand tunnel ou plein champ.FR. Jusqu’à écoulement des stocks.Wi. Production concentrée sur un plant moyen. À planter de fin janvier à fin juillet. Rendement élevé. Qualité constante pour toute la saison.ToMV. d’été et d’automne.2013 I . HR: Ccu/Px (ex Sf ). CL-9. IR : CL et à la brûlure des têtes.V. TMV.V. Plant vigoureux pour de meilleurs résultats en conditions estivale.21.C5. PBF. Mariachi (F1) 64 Guide de semences de légumes 2012 . IR : CMV/CVYV/PRSV/WMV/ZYMV.C5. HR : PM. gros et ferme même une fois orange. Se cultive en plein champ. Plant très ouvert de vigueur moyenne. résistant à l’éclatement. CL-9. COLD-8. Plant vigoureux. HR : Tm : 0-2. CO-9. Plant moyennement ouvert et vigoureux aux latéraux puissants. HR : Bl : 1-17. HR: F2 (Fol : 0-1). S’adapte également très bien à une culture en plein champ. F2 (Fol: 0-1). TMV. Poivron Gretsky (F1) Magno (F1) Zamboni (F1) Jaune Orange Rouge Description Piment jaune. Le plant est vigoureux et à une bonne endurance aux températures chaudes de l’été. PM-5. Description Concombre libanais de serre adapté pour les semis de printemps. Enracinement fort.

com .www. Semez avec nous. Milena Sprinter Catriona Traviata Arbason Edith .vitalisorganic.

Convient à la culture en plein champ et en serre. large et très ondulé. Plant vigoureux et fruit de forme ovale de 20 cm (8 po) de long. Variété tardive. Ajoute de la variété à vos salades. Saveur très forte. Bon entreposage. un peu brunâtre. Maturité de saison. Bette a carde Variété Maturité (Jours) 49 50 50 Description Bright Lights Fordhook Vulkan Tiges multicolores (rouge. Attachement moyen. Collet mou Collet dur Collet dur Collet mou Aubergine Variété Nadia Mirka (F1) Maturité (Jours) 58 65 Couleur Mauve très foncé Noir lustré Description Fruit de forme ovale. Production de fruits de belle apparence même en conditions de stress. 66 Guide de semences de légumes 2012 . Entreposage de 9 mois en conditions idéales. orange.Semences biologiques et non traitées Ail Variété Artichoke Legacy Music Silverskin Type Caïeux par bulbe 15 et + 8 à 12 5à7 12 et + Caïeux/lb 90/lb 48-60/lb 25-35/lb 90/lb Description Variété très hâtive. Adapté pour le tressage et l’ail séché. Entreposage de 8 à 10 mois en conditions idéales. Feuillage vert frisé.2013 I . Pour des utilisations en « jeunes pousses » ou à son plein développement. Blanc et rosé. Production uniforme et de qualité tout au long de la saison. Maturité de saison. Bette à carde aux nervures rouges. Variété adaptée à nos conditions. Idéale pour le tressage. Réussi bien en conditions froides. Très brillante. jaune et blanche). Betterave Variété Maturité (Jours) 53 Red Ace (F1) Description Qualité supérieure ! Le feuillage érigé est d’un vert lustré teinté d’un pourpre léger. Feuillage vert foncé. Bon rendement. Forme et couleur (intérieure et extérieure) uniformes. Gros bulbe blanc. Goût moyennement fort et un peu sucré. Tige blanche et large.

Carotte Variété Enterprise (F1) Saison Top Cut (F1) Saison TYPE CELLO . Adapté au « bunch » et aux populations denses. Feuillage vert pâle de type semi-savoie avec des nervures prononcées qui attire l’attention par son contraste avec les pétioles.Semences biologiques et non traitées Betterave (suite) Variété Maturité (Jours) 56 58 64 Description Carillon (F1) Darko Touchstone gold La Coop Uniforce Forme allongée. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 67 . 20% Tél. Forte attache. organique Minéral. Adapté à la production de « bunch » à l’automne. Grosseur uniforme. Idéal pour la transformation et les tranches. Feuillage moyen et bien coloré. Bonne adaptabilité. Maintient un petit diamètre pour atteindre une forme semi-cylindrique. Adaptée au marché de cello. Brocoli Variété Maturité (Jours) 67 74 Everest (F1) Windsor (F1) Description Excellente variété hâtive très tolérante au mildiou. Production non étalée. Belle couleur rouge foncé. Excellente couleur intérieure. Bon feuillage. Feuillage très tolérant au cercospora. Betterave jaune brillant et uniforme. Garde une bonne longueur en population dense. Tolérant au mildiou et à la chaleur. Version améliorée de Detroit Supreme.JUMBO Maturité % Jumbo 30% Type de sol Minéral. organique Description Racines très lisses d’excellente qualité de 30 à 35 cm (12 à 14 po) qui demeurent consistantes d’année en année. Bout généralement arrondi. Tête bleutée en semi-dôme de 12 à 18 cm (5 à 7 po) portée par un plant vigoureux. Longueur moyenne de 15 cm (6 po). Plus uniforme que les autres variétés à pollinisation libre. Croissance rapide. Bon rendement. Tête en forme de dôme de 10 à 15 cm (4 à 6 po) de diamètre et grains serrés. Variété adaptée pour le marché de la carotte pelée ou la tranche.

organique Minéral. Variété adapté pour la production biologique. Feuillage tolérant à la septoriose. Très tolérant au cœur creux. Adaptée à la transformation. Goût exquis. facilitant la coupe. plante bien dressée et compacte avec des côtes pleine et longues. organique Céleri Variété Tall Utah 52. Racines très uniformes.70 Description Variété précoce et uniforme. Très grosses racines d’environ 10 cm (4 po) avec une bonne capacité d’entreposage. Port dressé. organique Description Variété nantaise qui produit des racines lisses et longues de 20 cm (8 po). Produit de très grosses racines fermes de 10 à 12 cm (4 à 5 po) de diamètre. Variété de type Amsterdam produisant des racines lisses. Excellente fermeté.Semences biologiques et non traitées Carotte Variété Jeannette (F1) 50 Presto (F1) Fortuna (F1) 55 60 (suite) TYPE NANTAISE Maturité (Jours) Type de sol Minéral. Très Sucrée. le meilleur feuillage de toutes les nantaises. Entreposage à long terme. Idéale pour les producteurs de paniers ou marché frais en « bunch ». 68 Guide de semences de légumes 2012 . Peut attendre au champ sans devenir cassante. Variété hâtive avec un feuillage érigé. possédant une belle couleur intérieure. fines et cylindriques de 18 à 20 cm (7 à 8 po) sans épaulement. Variété de type Touchon. Feuillage fort et érigé. Carotte de primeur. Racines lisses et cylindriques de 18 à 20 cm (7 à 8 po). Bonne conservation en entrepôt. Bonne tolérance à la montaison. Bonne conservation en entrepôt. Excellent goût. Minéral. Feuillage foncé. Chair blanche. Petit cœur. Attachement très solide. Très bon comportement face à la maladie du cœur noir. permettant une récolte rapide. Feuillage fort et vigoureux. Racines situées sur le tiers inférieur de la tête. organique Bolero (F1) 70 Minéral.2013 I . Très bonne tolérance à l’alternaria et au cercospora. Doit être récoltée une fois mature. Racines lisses et cylindriques de 15 à 18 cm (6 à 7 po) avec le bout très rond. Céleri-rave Variété Description Monarch (F1) President (F1) Mars (F1) Variété de saison. Couleur orange foncé.

Autres variétés disponibles : Ruby Perfection (N. Facile à récolter. CHOU DE SAVOIE Variété Salima (F1) Maturité (Jours) 55 à 65 Description Forme ronde et compacte. le chicon est ferme et hautement tolérant au rouge interne et à la décoloration brune. Bonne tolérance au fendillement pour cette maturité. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 69 . Belle couleur interne. Couleur rouge intense à l’intérieur comme à l’extérieur. Petits fruits parfaits pour consommation fraîche. Produit une tête très ronde d’une belle couleur rouge foncé et garde sa couleur durant l’entreposage. Structure de feuille très fine. Facile à cultiver.Semences biologiques et non traitées Cerise de terre Variété Goldie Maturité (Jours) 75 Description La Coop Uniforce Gros plant vigoureux et productif portant des baies dorées contenues dans une petite enveloppe.T. Port compact.5-8 lb) Conservation Aucune Long terme Long terme Long terme Description Forme ronde à ovale. Excellent goût. Adapté au marché frais et à l’entreposage. Tolérance aux « thrips ». confiture et tartes. Croisement entre Savoie (goût) et le chou blanc (coloration intérieure jaune). Excellente tolérance aux craquements. Tél. Chicorée/scarole/ Variété Zidane tres fine maraichere Type Description Très fine Maraîchère Chicorée de type très fine maraîchère pour la production au champ ou en serre. D’un beau jaune. Feuillage très finement ramifié avec une très belle structure. Pointé au début et rond à la finition. Chou rouge destiné à l’entreposage. Adapté au marché frais et à l’entreposage. Chou Variété Redma (F1) Futurima (F1) Rodima (F1) Rona (F1) CHOU ROUGE Maturité (Jours) 85 115 115 115 Poids (kg) 1-4 (2-9 lb) 2-5 (5-11 lb) 1-4 (2-9 lb) 1-4 (2. Belle couleur rouge foncé. Couleur interne et jaune. CHICORÉE DE BRUXELLES Variété Yellora (F1) Maturité (Jours) Mi-hâtive Description Variété produisant des racines uniformes au champ.). Forme ronde.

Missouri (N. Autres variétés disponibles : Busoni (N. Pomme pesant 2.5 lb) de couleur vert pâle.2013 I . TYPE MICHIHLI Variété Monument (F1) Maturité 80 Description Intérieur blanc et extérieur vert moyen. Poids de 2 kg (4.).T.). Tolérance à la jaunisse fusarienne.4 lb). Chou chinois TYPE NAPA Variété Chorus (F1) Maturité (Jours) 65 Description Variété tolérante à l’hernie. 70 Guide de semences de légumes 2012 .Semences biologiques et non traitées Chou Variété Gretania (F1) (suite) CHOU VERT Maturité (Jours) 82 Poids (kg) 2 Conservation Courte Description Très belle feuilles enveloppantes et bonne grosseur pour la boîte. Se conserve bien. Chou adapté à l’été et à l’automne.5 kg (5. Peut également atteindre une grosseur de sacs si semis distancés en conséquence. Plus sensible à la montée en graine si semé tôt au printemps. Plant uniforme et cylindrique de 43 cm (10 po). Port dressé.T.

Semences biologiques et non traitées Chou-fleur
Variété Maturité (Jours) 70 73 77 80 80-85 Couleur Fremont (F1) Cheddar (F1) Novaria (F1) Graffiti (F1) Absolute (F1) Blanc Orange Blanc Pourpre Blanc Description

La Coop Uniforce

Variété offrant un rendement stable et une bonne vigueur peu importe les conditions. Belle tête blanche. Production concentrée et bon auto-recouvrement. Excellente tolérance à la chaleur. Chou-fleur de couleur orange à taux élevé en bêta-carotène. Plant de taille petite à moyenne. Goût très sucré. Tête ferme et lisse de poids moyen. En forme de dôme. Pour l’automne seulement. Variété ayant un très bon recouvrement. Produit une belle tête, peu sensible au « grain de riz ». Plant vigoureux et de bonne taille. Chou-fleur pourpre éclatant. La couleur tourne au pourpre-bleuté avec la cuisson. Gros plant. Version CMS (Stérilité Mâle Cytoplasmique) de Apex qui améliore l’uniformité et diminue le pourcentage de hors type. Variété d’automne avec un bon auto-recouvrement. Tête dense. Plant érigé.

Autre variété disponible : Freedom (N.T.).

Citrouille
Variété Maturité (Jours) Lil’Pum-Ke-Mon (F1) 92 Rouge Vif d’Estampes Howden Magic Lantern (F1) 95 100 105

Dimension (cm)

Poids (kg) 0,5-1 (1-2 lb) 11 (25 lb) 11 (25 lb) 7-11 (15-25 lb)

Forme

Description Citrouille miniature de forme aplatie présentant une apparence unique de couleur coquille d’œuf et aux rayures orange. Utilisée pour la décoration. Fruit aplati et profondément strié. Chair très foncée. Très bon goût. Excellent pour la cuisson. Forme ronde légèrement allongée. Sa chair est épaisse et sa peau orange. Tolérante à la pourriture noire. Excellent choix pour une citrouille traditionnelle d’un orange foncé. Plant semi-buissonnant. Tolérant au blanc. Pédoncule vert offrant une excellente prise. Production en pleine saison.

12 (4,6 po) 38 (15 po) 35 (14 po) 30 (12 po)

Autres variétés disponibles (voir représentant pour plus de variétés) : Connecticut Field, Small Sugar.

Tél. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559

I

I

71

Semences biologiques et non traitées Concombre
Variété Maturité (Jours) 50 Picolino (F1) 12 (5 po) Sweet Success Saber (F1) 54 56 30 (12 po) 17-20 (6,5-8 po) Dimension (cm) Type Mini Serre Description Mini concombre de serre côtelé et de très bonne qualité. Extrêmement uniforme, les concombres mesures 12 cm (5 po) de long d’un vert foncé brillant. Les plants sont compacts, vigoureux et bien équilibré, produit 4 fruits par entre-nœud. Longue période de production. HR : Fom : 0-2/MNSV. IR : Px : 1,2,5. Concombre de type anglais pour la production en plein champ. Bon rendement. Excellent goût. Concombre de serre comme de champ. Plant vigoureux et très bien ramifié. Bonne variété pour le début et la fin de saison offrant une tolérance aux températures fraîches. Produit des fruits vert foncé. HR : Cca/Ccu. IR : CMV/CVYV. Variété gynoïque et parthénocarpique. Variété fiable offrant de bons rendements sous différentes conditions. Fruit d’un beau vert foncé. Feuillage avec une vigueur modérée. À cultiver principalement en début de saison. Concombre américain pour la production sous tunnel ou au champ. Fruit vert foncé uniforme de 20-22 cm (8-8,5 po). Très productif. HR : Ccu. IR : Px/CMV. Jusqu’à écoulement des stocks. Variété à pollinisation libre de type monoïque. Fruit vert foncé et droit. Très tolérant à la mosaïque, au mildiou et à la galle. Concombre de serre de type européen. Plant très vigoureux et ouvert, produit sur une longue période tout en demeurant sain. Les fruits sont droit et mesure de 32-35 cm en moyenne. HR : Cca/Ccu. IR : Px/CMV/CVYV.

Anglais Champ Américain Serre, tunnel et champ Américain champ Américain tunnel et champ Américain champ Anglais Serre

Speedway

56

22 (8,5 po) 22 (8,5 po) 20 (8 po) 32-35 (12,5-14 po)

Akito (F1)

60

Marketmore 76 Defense (F1)

65 N/A

Courge
COURGE D’ÉTÉ
Variété Dunja (F1) Maturité (Jours) 43 Dimension (cm) 20 (8 po) Couleur Vert foncé Description Plante courte et vigoureuse. Très belle qualité de fruits de couleur vert foncé à ponctuation fine peu apparente, brillants et droits. IR : PX/ZYMV/WMV/PRSV.

72

Guide de semences de légumes 2012 - 2013

I

Semences biologiques et non traitées Courge
COURGE D’ÉTÉ
Variété Spineless Beauty
(F1)

La Coop Uniforce

(suite)

Maturité (Jours) 43

Dimension (cm) 22 (8,5 po) 18 (7 po) 10 (4 po)

Couleur Vert moyen Jaune doré Vert crème

Description Zucchini uniforme. Tiges et pétioles sans épines et buisson ouvert permettant la récolte sans abîmer les fruits. Forme cylindrique et droite. Plant de type buisson ouvert avec un peu d’épines. Productif, rendement exceptionnel durant toute la saison. Courge libanaise. Plant vigoureux produisant de beaux fruits uniformes de couleur vert pâle tout au long de la saison. Diamètre de 8 cm (3 po). Chair délicieuse.

Golden Dawn III (F1) 45 Magda (F1) 50

COURGE D’HIVER
Maturité (Jours) Table Ace (F1) Black Forest Vegetable Spaghetti Uchiki Kuri Waltham Butternut (F1) 80-85 95 95 Type Poivrée Buttercup (kabocha) Spaghetti Forme Poids (kg) 1 (2,2 lb) 1,5-2 (3-4 lb) 1,5-2,5 (3-5 lb) couleur. 1-1,5 (2-3 lb) 2-2,5 (4-5 lb) Description Couleur vert très foncé. Plant semi-buissonnant. Bon entreposage. Couleur extérieure vert foncé et intérieur orangé. Courge beige à chair filandreuse jaune doré. Fruit ovale de 15 x 25 cm (6x10 po). Courge très productive, contient 20% de courge de mauvaise Écorce orange foncé et sa chair orange est savoureuse. Variété hâtive avec un faible potentiel d’entreposage. Sélection uniforme. Couleur chamois de forme cylindrique à bout arrondi et bulbeux. Chair douce de couleur orange. Fruit uniforme de 22 cm (9 po). Variété à haut potentiel de rendement, produisant des vignes très vigoureuses. Bon pour l’entreposage.

95 105

Hubbard Butternut

Autres variétés disponibles : Autumn Delight (N.T.), Cha-cha (N.T.), Hubbard Blue Ballet (N.T.), Metro P.M.R. (N.T.), Sweet Dumpling (N.T.), Sweet Mama (N.T.).

Épinard
Variété Maturité (Jours) 50 52 52 Unipak 151 (F1) Corvair (F1) Tarpy (F1)

Forme

Description Couleur vert foncé. Très uniforme. Bien adapté sous de nombreuses conditions. HR :Psf :1-6, 10. Adapté au marché frais et à la production de bébé épinard. Produit des feuilles de forme ovale. Feuille épaisse et plant érigé. Performe mieux au printemps et à l’automne. HR : Psf : 1-11. Variété érigée aux feuilles lisses, ovales et arrondies de couleur vert assez foncé. Pour le marché frais ou de jeunes pousses. HR : Psf : 1-7.

Autres variétés disponibles : Scarlet (N.T.), SP870 (N.T.)

Tél. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559

I

I

73

). Peut être récolté à pleine longueur ou plus jeune pour la production de mini-haricot. Floraison estivale de jolis boutons roses ou mauves qui peuvent servir comme garniture. Production abondante de tiges frisées avec un excellent goût.T. Montaison assez lente. Le plus rapide des persils. Lent à produire des graines.T. Forte tolérance à la mosaïque et à la tache auréolée. Coriandre Marino Basilic Genoveser Thym German Winter Basilic Red Rubin Annuelle Annuelle Vivace Annuelle Autres variétés disponibles : Aneth Super Dukat (N.). Excellent arôme. Hauteur de 40 cm (16 po). Pousse en bouquet de 5 ou 6 plants. Description Version hâtive de la Gold Mine.). HARICOT JAUNE Variété Sunburst Gold Mine Maturité 50 55 Dimension (cm) 13 (5 po) 13 (5 po) 74 Guide de semences de légumes 2012 . Variété similaire à la Gold Rush. Persil plat très aromatique et productif. Gousse verte moyennement foncée sans filet. Thym vivace à large feuilles. Adapté pour l’expédition ou le marché local.2013 I . Haricot Variété Maturité (Jours) 58 Emerite HARICOT GRIMPANT Dimension (cm) 15-18 (6-7 po) Description Variété grimpante hâtive. Gousses du bas bien dégagées. Ajoute un délicat goût d’oignon. Persil frisé uniforme et vert foncé. Variété productive adaptée à la production en serre.T. Requiert beaucoup de soleil et un sol humide bien drainé.Semences biologiques et non traitées Fines herbes Variété Type Description Ciboulette Nelly Vivace Feuillage touffu et cylindrique comme de fines queues d’oignon. Produit des feuilles largement découpées sur de fins pétioles. Estragon (N. Variété d’un rouge intense.). Bon rendement. Haricot d’un beau jaune brillant. Variété aux feuilles en forme de cuillère. Lavande Munstead (N.T. lustrée et d’un vert foncé. Feuillage vert foncé. À croissance rapide. PERSIL Variété Forest Green Moss Curled 2 Gigante D’Italia Maturité (Jours) 74 75 76 Type Canadien Canadien Italien Description Bonne vigueur à la levée. Marjolaine (N.

Tél. Très appréciée des producteurs. Très bon rendement. 18-21. Variété aux nervures rouges. En jeunes pousses. Variété érigée aux feuilles lisses. Adapté au marché frais et à la transformation. Haut rendement. Forte tolérance à la mosaïque. Pour le marché frais ou de jeunes pousses. Mini romaine rouge d’une belle apparence avec ses nervures blanches qui contrastent très fortement avec le rouge des feuilles. mince et rond.T. Pour la production de jeunes pousses.5 po) Gousse droite et mince de couleur vert pâle.Semences biologiques et non traitées Variété La Coop Uniforce Haricot Maturité (Jours) 55 (suite) Dimension (cm) 14 (5. Adapté au marché frais et à l’exportation. Très bon goût et très bonne vie de tablette. Pinecrest (N.T.5 po) Description Haricot long. Pour des utilisations en « jeunes pousses » ou à son plein développement. HR : Psf : 1-7. ovales et arrondies de couleur vert assez foncé. le rouge sera alors moins intense.). Épinard Tarpy (F1) Autres variétés disponibles : New Red Fire (N. HARICOT JAUNE (suite) Gold Rush HARICOT VERT Strike 55 14 (5. Résistance à la mosaïque. Strike Emerite Jeunes pousses Variété Description Roquette Selvatica Bette à carde Vulkan Laitue Breen Variété à croissance très lente au goût prononcé. Couleur jaune or foncé. HR :BL : 1-16. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 75 .23-26.).

IR : LMV.Semences biologiques et non traitées Laitue Variété Breen Type Romaine Rouge Pommée Verte Romaine Verte Boston Verte Batavia Rouge Romaine Verte Pommée Verte Frisée Verte Diamantinas Dragoon Ghandi Mohican StarHawk Steamboat Tropicana Description Base en V cette mini romaine rouge est d’une belle apparence avec ses nervures blanches qui contrastent très fortement avec le rouge des feuilles. IR: LMV. HR : Bl :1-27/Nr :0. Plant ouvert et pesant à la maturité. Le coeur se rempli très bien et à une bonne tolérance à la brûlure de la pointe. HR:Bl: 1-27/Nr:0. Très beau contraste entre le rouge et le vert du cœur. HR :BL : 1-16. vertes foncées et lustrées. le rouge sera alors moins intense. Laitue pour le marché de la boite. HR: Bl: 1-26. IR : LMV. HR : Rs. HR : Bl :1-28/Nr :0.28/Pb. Long à monter en graine. HR: Rs/Bl: 1-27. Breen 76 Guide de semences de légumes 2012 . IR : LMV. CA 1-8.18-21. Pour la production au printemps ou à l’automne. Peut s’utiliser aussi en jeunes pousses. HR : Bl :1-27/Nr :0. Pomme à tous coups et produits des feuilles lisses.2013 I . Très vigoureuse pour la production en serre ou en champ. Très bon goût et très bonne vie de tablette.23-26. Bonne vie de tablette même après la transformation. Pour la production de jours courts (printemps/automne) Bon poids. Feuilles souples. «Little Gem» produisant des feuilles très épaisses. bonne tolérance à la montaison et la brûlure de la pointe. Très bon coffre. Se referme et produit des coeurs très denses qui blanchissent. bon remplissage et gros calibre. Bonne tenue au champ et à la récolte. cœur court. Feuilles vert luisant et bien frisées. Mini romaine (7 po/16 cm de hauteur) à la base en V verte foncée et lustrée.

Goût excellent.5 45.Semences biologiques et non traitées LÉGENDE : SeSu : Stardard (isolation non requise). Récolte très facile. Bon goût très sucré. SeSh2 : Croisement Se x Sh2 (isolation non requise). Sh2 : (isolation requise).6 4. Bonne émergence en sol froid. Très bonne couverture de l’épi.8 Hauteur des épis (cm) 38. Goût de qualité supérieur.2 20 5. Éviter les semis tardifs.7 Longueur de l’épi (cm) 18. Peut être cultivé sur plastique.5 1. Bonne finition.8 Hauteur des épis (cm) 45-50 Longueur de l’épi (cm) 21. Idéal pour primeur et kiosques. La Coop Uniforce MAÏS SUCRÉ BICOLORE Variété Maturité (jours) 59-68 61-69 63-70 Hauteur du plant (m) 1. Épi large à bout arrondi.9 4. Bonne couverture de l’épi. SeSe : Homozygote Se (isolation non requise). Honey Select (F1) 78-79 2. Répond bien sur paillis de plastique. Très attrayant.6 Rangs sur l’épi (nombre) 16 Génotype Description Kandy King (F1) 74 SeSe Excellent remplissage de l’épi.3 4.2 30 20 20. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 77 .1 30. Bonne finition. Très bonne qualité.5 4.6 16-18 16-18 SeSe SeSe MAÏS SUCRÉ JAUNE Variété Maturité (jours) Hauteur du plant (m) 1. Peut attendre au champ une fois mature. Épi plutôt effilé. Épi effilé bien recouvert. Plant compact qui porte son épi haut pour faciliter la récolte mécanique.75 16 SeSh2 Tél. Adapté pour culture sur plastique. Excellent goût.8 43.6 Rangs sur l’épi (nombre) 12 12 14 Génotype Description Quickie (F1) Fleet (F1) Trinity (F1) SeSu SeSe SeSe Le plus hâtif.1 76.6 Diamètre de l’épi (cm) 4. Goût exceptionnel pour un hâtif. Petit plant. Uniforme.3 Diamètre de l’épi (cm) 4. Bout arrondi. Rang droit. Très bon goût.3 19 20. Épi effilé. Bon Appetit (F1) 71 Luscious (F1) 75 2 1.4 1. Récolte facile.

Plant très vigoureux et considéré comme mi-hâtif. Variété précoce et plant vigoureux. Très tolérant au chancre brun. Piment PIMENT DOUX PIMENT CONIQUE Variété Acrobat (F1) Oranos (F1) Xanthi (F1) Dimension (L x D cm) 22 x 4 (9 x 1. Très tolérant à la pourriture basale fusarienne et à la racine rose. Tm : 0.2013 I .5 po) 20 x 4 (1. Tm : 0. Pour la production de champ et de serre. Tolérant au botrytis. Fruit conique attrayant et savoureux. Feuilles plus vigoureuses et s’amincissant plus graduellement que la variété Harris Model. Excellentes tolérances au botrytis et à la pourriture blanche. Calibre moyen à gros. Collet étroit. Très uniforme et adapté à la culture en sol minéral comme en terre noire. Très uniforme. Possède une très bonne vie tablette entier ou même coupé car il perd peu de jus. Panais Variété Javelin Andover Maturité (Jours) 110 120 Description Variété vigoureuse formant des racines de belle qualité très lisses et plus blanche que le Andover.5 x 8 po) Couleur Type Serre Serre Serre Description Plant vigoureux et ouvert. Oignon Variété Norstar (F1) Frontier (F1) Vaquero (F1) Maturité (Jours) 92 95 119 Type Jaune Jaune Espagnol Description Oignon très hâtif. Très apprécié pour son apparence et sa saveur. Très tolérant au chancre. Racine lisse et ferme de 30 cm (12 po).5 lb) Fruit à chair orange foncée et ferme. Oignon de couleur brun or.Semences biologiques et non traitées Melon brodé Variété Maturité (Jours) 83 Poids (kg) Carabbean Gold (F1) Description 2 (4. Aromatique et très sucré. Tm : 0. 78 Guide de semences de légumes 2012 . Produit un bulbe rond de jumbo à colossal. Excellente tolérance au fusarium et bonne tolérance à la montaison. Autre variété disponible : Harris Model.5 po) 18 x 4 (7 x 1.

5 po) Couleur Type Champ Serre Description Fruit de bonne qualité. Très tolérant aux microfissures.5 x 1. couleur rouge d’excellente qualité.5 x 3. Très tolérant au virus de la mosaïque du tabac. 67 68 Magno (F1) Serre Milena (F1) Serre 70 Serre Catriona (F1) Serre 75 9x9 (3. Bonne tolérance au aux microfissures et à la pourriture apicale. Très populaire.5 (3 x 3 po) Couleur Type Champ Serre Description Fruit d’un très beau rouge et qui maintient une bonne qualité à maturité. Plant vigoureux au port ouvert. Variété précoce à rendement total élevé. Plant robuste.T. Adapté au marché frais.3 po) 8. Goût piquant. IR : TSWV :PO/PVY :0. Adapté pour le marché frais.5 (3. les fruits sont carrés. produit un rendement élevé de très beaux poivrons. HR : Tm : 0-3. HR : Tm : 0-3.5 po) Fruit de forme globulaire.3 x 4. Plant ouvert. Sprinter (F1) Tél. Autre variété disponible : Ungarian Hot Wax (N. 3. Adapté pour la serre et le champ. parois épaisses. Idéal en culture protégée.5 (3 x 1. IR : TSWV :PO/PVY :0-2. Tolérant au virus de la mosaïque du tabac.5 x 3 po) 9x9 (3. production continue. produit des fruits sous des conditions très variées.5 x 3.5 x 3. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 79 .5 po) 9x9 (3.) Poivron Variété Type Chocolate Beauty Champ (F1) POIVRON DE COULEUR Maturité Dimension (Jours) (L x D cm) 9 x 8.5 po) Serre POIVRON VERT Variété Red Knight X3R (F1) Type Champ Serre Maturité Dimension (Jours) (L x D cm) 65-70 68 11 x 11 (4. très fermes et d’excellente qualité. Produits un nombre élevé de fruits de bonne qualité par plant. 2.5 x 3. Plant vigoureux offrant un excellent recouvrement des fruits. Tolérant aux races 1. Très fort. HR : Tm : 0-3. Orange vif. Fruit court à bout rond.5 po) 7.5 x 8. Plant vigoureux et haut qui facilite à récolte.Semences biologiques et non traitées Piment (suite) La Coop Uniforce PIMENT FORT Variété Cherry Bomb (F1) Jalapeno M 68 65 Maturité (Jours) Dimension (L x D cm) Couleur Description 5x 3 (2. HR : Tm : 0-3. production régulière et de qualité. Bonne adaptabilité.

5. Procure une excellente protection contre le soleil. La racine est plus ronde que le Laurentien Thomson.4 po) avec le bout pointu. Jusqu’à épuisement des stocks.3 x 4.3 x 4. Feuillage solide et droit. 80 Guide de semences de légumes 2012 . Feuillage un peu plus abondant et tolérant permettant une facilité de récolte supérieure en fin de saison. Plant compact avec une bonne couverture.5 po) 11 x 11 (4.3 po) 11 x 11 (4. Adapté pour la production en grand tunnel et en champ.5 (5 x 4. Parois épaisses. 2. Feuillage bien proportionné. Préférable de le récolter vert. Racines de 40 x 6 cm (16 x 2. Racine brillante une fois arrachée. Rutabaga Variété Brora Description Maturité de saison. Production concentrée et abondante de fruits larges. Le plus vendu sur le marché. Aussi utilisé comme fourrage en alimentation animale. de forme ronde légèrement allongée.3.2. HR : Tm :0/Xv : 1. Production concentrée.3 po) Couleur Type Champ Champ Champ Description Excellente qualité. Aristotle X3R (F1) Champ Olympus (F1) Orion (F1) Champ Champ Radis Variété Maturité (Jours) 20 21 60 Cabernet Celesta April Cross Type Rouge Rouge Chinois Description Variété produisant un radis très coloré de très bonne qualité. Très bon rendement. HR : Xv : 1-3. Uniformité impeccable. Variété lente à monter en graine. Tolérant aux races 1.Semences biologiques et non traitées POIVRON VERT (suite) Variété Type Maturité Dimension (Jours) (L x D cm) 68-74 70-72 72 13 x 11. donc adaptée à la production de printemps. Radis rond et de couleur rouge clair. 3 et au phytophtora. Production légèrement étalée.2013 I . Récolte facile et racine tolérante au mildiou (ne noircit pas).

5 oz) Description Plant large et robuste. excellente qualité gustative.1.Semences biologiques et non traitées Tomate TOMATE CERISE Variété Elettro (F1) Type Tunnel ou Champ Champ Maturité Hâtive Couleur Rouge Poids (gr) 25 Description Gold Nugget (F1) La Coop Uniforce Tomate cerise d’un beau rouge très attrayante. IR : Ma/Mi/Mj. Hâtive Jaune foncé 20-27 Montecino (F1) Serre Hâtive Rouge 16-18 Suzanne (F1) Serre Hâtive Rouge 15 Yellow Pear (F1) Champ Mi-saison Jaune citron 21-28 TOMATE ITALIENNE Variété Type Maturité Type Poids (gr) 80-90 Couleur Description Atavico (F1) Serre Hâtive Très allongée Rouge Tomate de type “San Marzano” avec une magnifique apparence et un goût sucré. en serre ainsi qu’en plein champ. produit de nombreuses grappes de fruits fermes. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I 81 . Grande production de fruits ronds et fermes sur des grappes uniformes. Idéal pour le potager. Plant indéterminé très peu maladif et adapté en production de serre ou en grand tunnel. IR : TSWV/TYLCV. Attention produit des fruits de haute qualité et d’une fermeté impressionnante. Plant moyennement vigoureux offrant un accès facile aux grappes de fruits. HR : ToMV/Va/Vd/Fol : 0.1. Fruit au goût délicieux. Plant compact avec production concentrée. Petite tomate en forme de poire. Grosseur de 2. Idéal pour salade et autres spécialités. HR : ToMV/Fol :0.1. HR : ToMV/Ff :1-5/Fol : 0. Wi. Tolérant à plusieurs maladies. Elle possède une excellente tolérance aux variations de températures. Belle couleur. Produit des fruits de bonne qualité. pesant environ 15 gr. Plant vigoureux. ronds. La forme est ronde et légèrement aplatit. Le plant de type indéterminé est grand. Tomate cerise à haut rendement. Calibre des fruits de 35 gr. Mini-Roma orange possédant de bonne qualité gustative.25 po). Tomate de mi-saison adaptée à la production en tunnel. HR : ToMV/Va/Vd/Fol :0. Adaptée pour la production en champ et en serre. Attention (F1) 73 Tél. mais qui fait aussi bien au champs. Très bon goût. idéale pour la production en serre chauffée. Type mini plum (italienne petite). Matthew (F1) Serre Mi-saison Ronde 35 orange TOMATE ROUGE Variété Celebrity (F1) Maturité (Jours) 71 Poids (gr) 255 170-210 Type Déterminée (9 oz) Déterminée (6-7. Fruit ferme. HR : ToMV/Ff :1-5/Va/Vd/Fol :0. HR : ToMV/Fol :0. Les premiers fruits sont sans pépins.5 à 3 cm (1 à 1. Production continue. vigoureux et productif.1/For. très ferme et savoureux.

Semences biologiques et non traitées Tomate TOMATE ROSE Variété Pink Girl (F1) Maturité (Jours) 65 jours Rose (suite) Couleur Description Variété indéterminée.. au produit final. Fruit ferme de 230 gr (8 oz). De la semence. Une équipe passionnée et toujours présente pour vous.2013 I . Forte tolérance au craquement. Plant large. à la grandeur du Québec. INFORMEZ-VOUS 1 800 363-7559 82 Guide de semences de légumes 2012 ..

Delirio Estella Coastal Star Disponible dans une Coop prêt de chez vous. Novaria a .

. qui est exclusivement dis onible che Germains. Inc. tomate. CA (408) 848 8120 dreighn@germains. merci de contacter notre responsable des ventes.germains. qui contribuera aux erformances tout au long du cycle de croissance. Celle-ci a our but d’améliorer les a à l’a orts nutritifs initiaux dans la croissance.Nous optimisons le potentiel de la Nature Mener à bien un sain démarrage de vos cultures horticoles est un stade essentiel.com . goseed PROTINUS est une technologie semencière. oignon et épinard Performances renforcées en cas de conditions de croissance stressantes Améliore le ca ital rendement sur lusieurs esè ces Est com atible avec une gamme d’enrobage Germains. carotte. reuves ement des lants lus ra ide. dans des conditions ui démontrant un dévelo ainsi qu’un système racinaire lus dévelo édoclimatiques variées. ainsi qu’au otentiel de rendement. used under licence. é.com . Dan Reighn aux coordonnées suivantes. Carotte Amélioration de la santé Oignon Non traité goseed PROTINUS Non traité goseed PROTINUS des plantes par la nutrition goseed PROTINUS améliore le ca ital rendement de 4% et augmente l'uniformité goseed PROTINUS améliore le ca ital rendement de 3% avorise le dévelo ement ra ide des lantules en laitue. ainsi que des traitements de semences Pour en savoir plus. Gilroy. PROTINUS is a trademark o ned by Wolf Trax.

2011 Guide de semences légumes I représentant é .RECOMMANDATIONS 2011 POIVRON SANDPIPER (F1) RADIS RED JEWEL (F1) TOMATE ROUGE RED DEUCE (F1) COURGE ZUCCHINI LEOPARD (F1) Valeurs sûres • vérifié aux champs Parlez-en a devotre2010 .

l 136 INC 6 specia 13 INC OnX Special OnX te arot C Laitue INC 136 l INC 136 specia OnX OnX Special on INC 1 INC 18 1 OnX 18 Spec ial OnX Spe cial Oign field crops vegetables ornamentals analytical services .

.

.

CA (831) 455-3000 • Fax: (831) 455-3003 www. B • Salinas.rijkzwaanusa. Ste.La Coop Uniforce CHOU RESIMA (F1) Semences & Services CHOU-FLEUR DENALI (F1) Rijk Zwaan USA • 19040 Portola Drive.com CHOU MUCSUMA (F1) Parlez-en à votre représentant .

2013 I .90 Guide de semences de légumes 2012 .

5 4 2.0 0.0 1.5 6.1 0.8 0.2 0.0 2.4 0.2 74 13.1 0.2 0.2 0.4 0.9 0. : 450 245-3308 Fax : 450 245-0368 Sans frais : 800 363-7559 I I .6 2.4 0.009 0.1 0.1 0.TABLEAU COMPARITIF DES TAUX DE SEMIS Nombre de grains Culture au kg Ail Aubergine Betterave Betterave hybride Brocoli de tête Brocoli de bunch Cantaloup Carotte cello Carotte nantaise Céleri enrobé Céleri-rave nue Cerise de terre Chou de Bruxelles Chou chinois Chou-fleur Chou rouge de boîte Chou rouge de vrac Chou vert de boîte Chou vert de vrac Citrouille Concombre Concombre de serre Cornichon Courge Échalote Épinard Gourgane Haricot Laitue plantée Laitue semée Mais sucré Melon Navet Oignon espagnol Oignon jaune Persil Piment Poireau Pois Radis Rutabaga Tomate Tomate de serre 77 229000 55000 55000 220000 220000 35200 550000 528000 264000 2123000 1346000 212520 330000 330000 220000 220000 176000 176000 5060 37400 35200 33000 6600 440000 88000 1100 4400 990000 990000 5720 17600 528000 231000 187000 440000 154000 374000 4400 99000 308000 374000 374000 Prenez note que ces données ne sont fournies qu’à titre indicatif seulement.2 1.2 0.2 0.1 1.0 0.6 1.2 0.1 6 5.03 0.1 Tél.1 0. Espacement sur le rang 1 1 10 10 1 2 1 25 45 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 1 30 6 3 6 1 6 1 1 8 2 10 12 1 2 6 12 2 1 1 plant sur plant sur plants sur plants sur plant sur plant sur plant sur plants sur plants sur plants sur plant sur plant sur plant sur plant sur plant sur plant sur plant sur plant sur plant sur plant sur plant sur plant sur plants sur plant sur plants sur plants sur plants sur plants sur plant sur plants sur plant sur plant sur plants sur plants sur plants sur plants sur plant sur plant sur plants sur plants sur plants sur plant sur plant sur 15 45 40 40 30 30 30 30 30 30 20 91 45 38 45 35 45 35 45 90 30 50 30 90 30 30 60 30 35 35 23 30 40 30 30 30 45 30 30 30 30 45 50 cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou 6 18 16 16 12 12 12 12 12 12 8 36 18 15 18 14 18 14 18 35 12 20 12 35 12 12 24 12 14 14 9 12 16 12 12 12 18 12 12 12 12 18 20 ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” ” à la lb 35 104000 25000 25000 100000 100000 16000 250000 240000 120000 965000 612000 96600 150000 150000 100000 100000 80000 80000 2300 17000 16000 15000 3000 200000 40000 500 2000 450000 450000 2600 8000 240000 105000 85000 200000 70000 170000 2000 45000 140000 170000 170000 Espacement entre les rangs (cm) (po) (cm) 50 100 76 76 76 76 152 61 46 50 76 91 76 61 76 76 76 76 76 180 152 91 75 152 46 30 61 61 46 46 76 180 46 61 46 46 100 76 61 30 61 152 91 24 39 30 30 30 30 60 24 18 24 30 36 30 24 30 30 30 30 30 72 60 36 60 60 18 18 24 24 18 18 30 72 18 24 18 18 36 30 24 12 24 60 36 Nombre de plants à l’hectare 107593 22338 326700 326700 43560 87120 21780 1361250 3267000 108900 65340 12100 29040 43560 29040 37337 29040 37337 29040 7467 21780 36300 65340 7467 2178000 435600 81675 326700 62229 373371 58080 18150 435600 108900 726000 871200 24200 87120 326700 1306800 108900 14520 36300 Nombre de plants à l’acre 43560 8935 130680 130680 17424 34848 8712 544500 1306800 43560 26136 4840 11616 17424 11616 14935 11616 14935 11616 2489 8712 14520 26136 2987 871200 174240 32670 130680 24891 149349 23232 7260 174240 43560 290400 348480 9680 34848 130680 522720 43560 5808 14520 # de kg de semences à l’hectare 1397 0.0 0.1 5 5 74 74 0.2 0.4 10.

Rang St-André Napierville (Québec) J0J 1L0 Téléphone : 450 245-3308 Sans frais : 1 800 363-7559 Télécopieur : 450 245-0368 .4.

You're Reading a Free Preview

Télécharger
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->