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Ministre de lducation nationalle de la Rpublique de Moldavie Universit Tchnique de Moldavie Filire Francophone Universitaire Technologies Alimentaires

Ralis par Tatiana BUDEANU gr. FFT-081

Vrifi par Viorica CARAUS prof. Universitaire

Chiinu 2011
1.

Historique

Lhistoire de PepsiCo, qui est aujourd'hui parmi les trois plus grands fabricants au monde de l'alimentation, a commenc au XIXme sicle. En aot 1898 Caleb Bredhem, propritaire d'une petite pharmacie New Bern, Caroline du Nord, a venu avec une recette du boisson rafrachissante partir de noix, de cola et de la vanille, qui a t appel Pepsi-Cola. Quelques annes plus tard, en 1902, est ne lentreprise - La socit PepsiCola.

En 1965, sest produit une fusion historique de la compagnie Pepsi-Cola et du producteur de snacks sals Frito Lays - ainsi t ne l'entreprise moderne PepsiCo. La nouvelle socit se composait de 19 000 employs et des ventes annuelles de 510 millions de dollars. En 1998, PepsiCo a acquis le plus important producteur amricain de jus naturels Tropicana et en 2001 - la socit pour la production des crales Quaker Oats avec son unit de production de boisson pour sportifs Gatorade. Ainsi, PepsiCo,dont l'histoire a commenc avec la production de boissons gazeuses, aujourd'hui est un fabricant d'une varit d'aliments en constante expansion grce la nourriture utile, saine et grce aux boissons. Les marques les plus clbres ces sont - les boissons Pepsi-Cola, Pepsi dite (Pepsi Light), Mirinda, 7 Up, Mountain Dew, l'eau potable Aquafina (Aqua Minerale), le th glac Lipton(marque appartient Unilever), les jus Tropicana,les snacks Lays et Cheetos.

En 2009, les revenus de PepsiCo ont t denviron 60 milliards dollars. PepsiCo est dans les 50 plus grandes entreprises du monde de capitalisation boursire en 2009 (les donnes du Wall Street Journal),nottament le directeur gnral et le prsident du conseil d'administration Indra Nooyi est reconnu par le magazine Forbes l'une des femmes les plus influentes dans le monde. La mission de PepsiCo - d'tre la meilleure entreprise dans la socit mondiale alimentaire, axe sur les produits prt manger et sur les boissons.

2.Le Mix Marketing Est bass sur les 4P:


2.1

Produit Prix Placement(distribution) Promotion 2.1 Produit

2.2
2.2 2.3

La gamme des produits de PepsiCo est: Boissons gazeuses: AMP, Brisk, Mountain Dew, Ocean Spray, Mist, Aquafina, Lipton Ice Tea, MUG, Pepsi, Sobe, Gatorade, Tropicana, No Fear Energy Drink, Propel Enhanced Water, Starbucks. Aliments prt--manger: Lays, Doritos, Tostitos, Cheetos, Fritos, Sun Chips, Baked, Frito Lay Dips, Baken-Ets Chesters Puffcorn, Cracker Jack, El Isleno Plantain Chips, Fruti-Lay Peanuts, Funyuns Gamesa, Grandmas, Matador, Maui Style Potato Chips,

Miss Vickies, Munchies, Munchos Natural, Nut Harvest, Quaker, Rold Gold, Ruffles, Sabritones, Santitas, Smartfood, Spitz Stacys.

Pepsi est retrouv sur les tagres des magasins dans une varit enorme, notamment il y a :

Boisson Boisson Boisson Boisson Boisson Boisson Boisson

gazeuse gazeuse gazeuse gazeuse gazeuse gazeuse gazeuse

Pepsi Pepsi diteMC Pepsi sans cafine MC Pepsi dite sans cafineMC Pepsi Max Pepsi Lime Pepsi diteMC Lime

Pepsi suit un standard de qualit travers le monde. Une bouteille de Pepsi (0,5l) contient: Calories 100 Lipides (g) 0 Sodium (mg) 20 Potassium (mg) 10 Glucides (g) 28 Sucres (g) 28 Protines (g) 0 Cafine (mg) 25 Le contenu: eau gazifie, sirop de mas riche en fructose, colorant caramel, sucre, acide phosphorique, cafine, acide citrique, armes natureles. Levolution du logo:

Pepisco, la maison mre des soft drinks (Pepsi, 7up, Sunny Delight) vient de changer les identits visuelles de deux de ses marques phares : Pepsi Cola et Tropicana. Concurrent de Coca-Cola, le groupe se diffrencie en optant pour une allure moderne des logos et des packagings.

2.2 Prix Pepsi dcide quel sera le prix en fonction de la concurrence. La meilleure pense de la compagnie Pepsi, c'est qu'il est trs flexible et elle peut descendre avec le prix trs rapidement. L'entreprise est reconnue pour faire baisser le prix, mme jusqu' la moiti, si ncessaire. Mais cette attitude risque quand meme de faire des pertes pour Pepsi. Bien que faire baisser le prix serait attirer la clientle mais il ne serait pas les aider couvrir les frais engags dans la production et les pertes. Les dpenses lies au transport, les ingrdients et le travail continuent de faire pression sur le secteur des boissons vers l'augmentation des prix. Telle tait la situation auparavant mais prsent Pepsi est une socit part entire et en pleine croissance. Il a couvert toutes ses pertes et se dveloppe maintenant un rythme rapide. Dans les supermarchs de Moldavie le prix de la boisson Pepsi fait de 10 jusqu 11 lei.

2.3 Placement PepsiCo est principalement une socit amricaine avec environ 52% de ses revenus situs dans les Etats. PepsiCo est au point de faire un $ 1 000 millions d'investissement en Chine, et un investissement de 500 millions de dollars en Inde. Ces deux initiatives font partie de son expansion dans les marchs internationaux et une diminution de sa dpendance sur les ventes amricaines. En outre, la socit prvoit de grandes initiatives d'immobilisations au Brsil et au Mexique. La socit est galement l'acquisition de la socit russe de jus de pointe Lebedyansky, et de l'eau V situ au Royaume-Uni. En ce que concerne la distribution Moldavie je vois que Pepsi est vendu dans les supermarchs, au march et bien sur dans les points de distribution des boissons gazeuses. 2.4. Promotion En 1975, PepsiCo prsente la campagne de vente le dfi Pepsi o elle a tabli un chantillon aveugle entre Pepsi-Cola et CocaCola, sa rivale. Pendant ces essais de dgustation laveugle, la majorit des participants a slectionn Pepsi comme meilleure des deux boissons. Le livre de W.Reymond, "Coca-Cola l'enqute interdite", indique que ces tests n'taient pas raliss de faon objective, d'aprs l'auteur, le Pepsi utilis pour les chantillons tait dans des canettes (une par personne) sortant du rfrigrateur alors que pour le Coca-Cola, les chantillons provenaient de grandes bouteilles utilises plusieurs fois. De plus elles n'taient pas conserves idalement au frais. En 2006, Pepsi devient le promoteur du Coupe du Monde 2006, en Allemagne du 9 juin au 9 juillet 2006 et dont son rival Coca-Cola sera le partenaire officiel, en lanant sa campagne de partenaire non officiel du football. Pour cette occasion, Pepsi lance une bouteille de couleur or symbolisant la coupe du monde de football et un spot publicitaire mettant en scne une quipe de rve (Dream Team), compose deRaul,Thierry Henry, David Beckham, Ronaldinho, Roberto Carlos contre une quipe de danseurs bavarois. En 2010, les ventes de Pepsi Cola en France ont progress de plus de 36 % sur les quatre premiers mois de lanne 2010. Tout ce que lon pouvait changer, nous lavons fait , explique Emmanuel Pinteaux, directeur marketing des soft-drinks de PepsiCo France. A savoir, le got, moins sucr et plus citronn, lambalage, avec une identit visuelle plus simple et le logo, plus souriant. PepsiCo a aussi revu sa stratgie de communication.

Le groupe PepsiCo s'est trs fortement diversifi au fil de ces dernires annes, avec une volont marketing de se tourner vers des produits "sains". Le rival de Pepsi est Coca-Cola cest aussi un boisson rafrachissante, dune saveur et dun gout fin.

Les slogans de Pepsi:


-Aprs 1900: Il favorise la digestion et rafrachit vous! 1906: La boisson originale Pure Food -1920: Buvez Pepsi, la boisson qui vous satisfait! -1975: Avoir une Journe Pepsi -1984: Pepsi Le Choix d'une nouvelle gnration (Commercial avec Michael Jackson, avec Pepsi version de Billie Jean) -1997: Next Generation" "avec Spice Girls -2007: Plus heureux / Gotez la fois qui est ternellement jeune. (Michael Alexander) -2008: Something for Everyone. (Current Slogan) -2011present "Ici, c'est Pepsi" (Qubec-meaning Here, it's pepsi) -2011-present "Summer Time is Pepsi Time"

1909-1939: Delicious and Healthful 1939-1950: Twice As Much For A Nickel Too 1950-1963: The Light Refreshment 1953-1961: Be Sociable 1961-1963: Now It's Pepsi For Those Who Think Young 1963-1967: Come Alive! You're In The Pepsi Generation 1967-1969: Taste That Beats The Others Cold 1969-1973: You've Got A Lot To Live, Pepsi's Got A Lot To Give 1973-1975: Join The Pepsi People Feelin' Free 1975-1978: Have A Pepsi Day 1978-1981: Catch That Pepsi Spirit 1981-1982: Pepsi's Got Your Taste For Life! 1983-1983: Pepsi Now! 1984-now: Pepsi, The Choice Of A New Generation

Le sondage Jai ralis un sondage pour 20 personnes et voil les questions et les rponses :
3.

Comment croyez vous, leau cest important pour la sant humaine? 18 oui 2 non
1) 2)

2 9 6 1 2
3)

Quel type de boisson vous preferez? leau minrale leau gazeuse le soda je prfre le th je prfre le jus

Vous bouvez un verre deau le matin? 17 non 3 oui Quelle type de boisson vous prfrez davantage? Pepsi 4 Cola 4 Fanta 5 Sprite 7 5) Vous savez ce que cest PepsiCo? 19 personnes-oui 1 personne-non
4) 6)

7 5 4 4
7)

Quelles produits sont fabriques par PepsiCo? personnes-boissons(Pepsi,Cola) personnes-boissons gazeuses et alcoolises personnes-probablement Pepsi et des semi-fabriqus personnes-je ne suis pas sure sur ma rponse(je ne sais pas)

O a t cre la companie PepsiCo(dans quelle pays)? 2 personnes-Etats 15 personnes-pas des ides 3 personnes-Grande Bretagne Quel est le prix dune bouteille (0,5l)de Pepsi? 15 personnes-12-15lei 2 personnes-10lei 1 personnes-14-15lei 2 personnes-je ne sais pas
8)

Comment pensez vous, Pepsi est nuisible pour la sant humaine? 11 personnes-probablement oui 4 oui 5 personnes-non
9)

Avec quoi vous associez Pepsi? 7 la jouissance 11 le repos 2 quelque chose de nuisible
10)

Conclusions: En rsultat detude du projet labor


jai ralis que Pepsi cest un produit qui a une politique de prix, de distribution et de prommotion trs dvloppes. En plus cest important que ce produit est populaire parmis les jeunes et quand meme parmis les personnes ges. Pepsi cest le boisson aim et appreci par nos gens et consomm par eux avec plaisir. La companie PepsiCo est toujours prs de nous en offrant des produits frais et toujours actuels.

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