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Techniques de Compostage Par Mamadou Guisse (Sources Ri Et Wi)

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Published by: Mamadou Guisse on Jun 08, 2012
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06/08/2012

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MODULE DE FORMATION SUR LE COMPOSTAGE

La pauvreté de nos terres en matières organiques, en phosphore, combinée à divers phénomènes de dégradation des sols, appelle à l’application de techniques de fertilisation prenant en compte d’une part les besoins édaphiques et d’autres la situation économique de la plupart des producteurs agricoles. C’est dans cette optique que le présent module présente une alternative de fertilisation axé sure les techniques de compostage. Il s’agit principalement de permettre aux producteurs de savoir ce qu’est le compost, ses utilités, les matériaux entrant dans sa fabrication, les outils, les critères de choix des sites, les différentes méthodes, reconnaître un compost arrivé à maturité, et enfin comment appliquer le compost au champ. Ces différents aspects sont présentés dans ce qui suit.

1. Qu’est-ce que le compost ?

Le compost est un fertilisant organique stable obtenu à partir de la transformation de produits végétaux et animaux, à travers les actions de microorganismes ; le compost est une matière de couleur sombre et d’aspect friable appelée aussi humus ; son odeur rappelle celle de terre riche en éléments nutritifs

2. Pourquoi faire le compost ?

On fait du compost pour d’une part rehausser les propriétés physiques, chimiques et biologiques du sol et d’autre part freiner les effets des phénomènes de dégradation des terres en question ; et aussi par la même occasion réduire les coûts des intrants. Il s’agit plus précisément de :

Augmenter la quantité de matière organique dans le sol 1

• • • • • •

Contribuer donc à la conservation de l’humidité du sol Et ainsi améliorer à terme la fertilité du sol Réduire la dégradation du sol par acidification Réduire également la dégradation du sol par l’érosion Aider au contrôle des mauvaises herbes (compostage du fumier source de mauvaises herbes) Alléger les dépendances vis-à-vis de l’engrais chimique de plus en plus chers pour les agriculteurs

3. Avec quels matériaux faire du compost ?

Les éléments de base entrant dans la fabrication du compost sont les suivants :

• • • • •

Produits végétaux (résidus de récolte, paille de brousse, tiges de typha , etc.) Matériaux sources de phosphore (Cendres, os, phosphate naturel tel que phosphate de Matam, phospal, ou autre) Fumier animal ou fiente (volaille, lapin, etc.) Ordures ménagères décomposables Eau

Pour faire du compost on doit surtout avoir en vue les rôles joués par les différents matériaux ci-dessus énumérés et s’adapter donc aux réalités locales (disponibilité ou prépondérance de certains matériaux, substitution d’éléments introuvables par d’autres, etc.)

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4. 3 . Avec quels moyens (outils. instruments. d’entretien et de récolte du compost à maturité. il faut compte du fait que le compostage est également exigeant en main d’œuvre et nécessite au moins une bonne dizaine de personnes qui se répartissent les tache. Les principaux accessoires peuvent être énumérés ainsi: • • • • • • • • Charrettes Seaux Bassines Coupe coupe Pelles Arrosoirs avec pomme fourches fûts Parmi les moyens pour la confection des compostières. les remplissage des compostières. de construction des. main d’ouvre) installer une compostière ? Des moyens de travail pour la fabrication du compost sont nécessaires la réalisation de différentes opérations telles que le creusage de fosses. le transport des matériaux.

Quels sont les critères de choix du site de compostage ? Le choix du site de compostage doit tenir compte de : • La proximité de l’eau 4 . etc. pioches.Les charrettes peuvent être utilisées pour le transport des matières premières. Avec la fourche. ou alors on peut faire appel à tout autre moyen approprié. . 5. Pour le creusage. on peut utiliser plusieurs outils : houes. Les arrosoirs sont plus recommandés pour l’apport en eau durant le processus de compostage. on peut retourner les différentes couches de la compostière.

1. etc. C’est pourquoi cette technique est plus indiquée quand la disponibilité en eau pose problème notamment en saison sèche. de la technicité de l’agriculteur. produits végétaux) . 6. il s’agit notamment du climat.• • • • • L’éloignement des champs La facilité d’accès au fumier La proximité des autres matières premières La protection contre les vents La possibilité de pouvoir bénéficier d’un endroit ombragé 6. fiente. 5 . La fosse compostière Les avantages de la fosse compostière réside dans le fait qu’elle offre les meilleures conditions de décomposition des matériaux organiques (fumier. des sources de fumier ou de fientes accessibles. des produits végétaux. Quelles sont les différentes méthodes de compostage ? Il existe 3 principales catégories de compostières : - La fosse Le caisson La meule Plusieurs facteurs entrent en jeu dans le choix d’un type de compostière . la fosse en réduite les pertes par évaporation. fonctionnant comme « piège à eau ». de l’équipement disponible. des quantités de compost envisagées.

la superposition des couches. la manutention du produit fini - et les risques de mauvaise décomposition en cas de déficit hydrique. Le dimensionnement de la fosse améliorée 6 . le retournement du compost . Les deux variantes de compostage en fosse les plus recommandées sont : la fosse améliorée (ou Méthode d’une seule fosse) et les trois fosses compostières. 6. l’entretien de la fosse.Cependant il ne faut pas perdre de vue que la fosse compostière présente aussi des inconvénients à savoir : - L’exigence en main d’œuvre pour le o o o creusage de la fosse . et la durée du processus de compostage.1. La fosse améliorée Les aspects importants à prendre notamment en compte sont : le dimensionnement.1.

3 . Mais en terrain argileux.5 à 3 m . il faudra alors une fine couche de sable sur le fond évitant ainsi la stagnation de l’eau. ou alors d’os pilés. leur teneur en matière sèche permet aux tiges respectives de réduire l’infiltration de l’eau. 80 cm à 1 m Le sable extrait de la fosse devrait être éloigné et les parois biseautées pour éviter les éboulements la superposition des couches (7 étapes) 1 . déposer une fine couche d’argile pour réduire l’infiltration. Cependant la profondeur ne devrait pas dépasser 1 mètre pour alléger le travail. 5 .Les dimensions de la fosse sont en fonction de la quantité à composter. 6 . mil. maïs non hachées (5 à 15 cm) pour favoriser l’aération du fond . 2 .En cas de fond sableux. 1à2m. maïs) et mélangées avec de produits végétaux divers (paille de riz.Ajouter une couche e 30 cm de matière végétale composée de tiges hachées (typha.Arroser (pour une fosse de 3 x 2 x 1 m mettre 150 à 200 litres d’eau) 7 .Appliquer une fine couche de phosphate naturel. de brousse.Déposer une couche de tiges de typha.).Piétiner le mélange afin de tasser la paille. Les dimensions recommandées sont : • • • Longueur : Largeur : Profondeur : 1. - - - 7 . 4 .Mettre une couche de fumier (5 à 10 cm). etc. ou de cendres. mil.

on recouvre la fosse de branchages ou de tiges /pailles (20 cm) pour la protéger contre l’ensablement. reprendre depuis l’étape « 3 » jusqu’à remplir la fosse Après avoir fini le processus de remplissage. et réduire les pertes d’eau et de chaleur par évaporation.Pour compléter le processus. 8 .

2. on arrose la fosse avec un apport régulier d’eau . Les trois fosses compostières Cette variante de compostage en fosse est envisagée pour une production de compost au bout de 45 jours et ensuite de manière continue tous les 15 jours.1. Eviter l’ensablement de la compostière . on a pas besoin d’arroser . Les dimensions d’une fosse (selon la variante des 3 fosses compostières) sont : 9 .L’entretien de la fosse améliorée Pour l’entretien de la fosse compostière il s’agit notamment de : • • • • contrôler l’humidité Arroser régulièrement (chaque semaine) tout en tenant compte de l’humidité. 6. la durée en fosse correspond à celle de l’hivernage. la durée de maturation est de 3 à 4 mois. Enlever les mauvaises herbes La durée du processus de compostage avec la fosse améliorée Cette durée est en fonction de la provenance de l’eau : - En saison sèche. En saison des pluies.

On piétine le tas au niveau de la deuxième fosse On arrose à raison de 80 litres par semaine On reprend le processus de remplissage pour la première fosse Ensuite.- Profondeur : 50 cm Largeur : 1. pour la première fois. on procède ainsi : • • • • • on laisse les éléments se décomposer dans la fosse pendant 15 jours . Ensuite. Remplir à nouveau la première fosse. 10 . on les transfère à la deuxième fosse . au bout de 15 jours encore (30ème jour après le premier remplissage de la première fosse) : Retourner le contenu de chaque fosse dans la suivante. La superposition des couches (variante 3 fosses compostières) Elle se fait de la même manière que celle décrite pour le compostage amélioré L’arrosage de la première fosse.50 à 2 m Longueur : variable selon la disponibilité de la matière compostable. l’aération occasionnée par le retournement accélère la décomposition . toujours en arrosant. est intensif : 600 à 800 litres d’eau Après avoir terminé le processus de remplissage de cette première fosse.

en effectuant régulièrement le remplissage de la première fosse et le transfert du contenu d’une fosse dans la suivante tous les quinze jours. Le compostage en caisson 11 .De la sorte.2. 6. donc au bout du 45ème jour après le premier remplissage de la première fosse. le compost de la troisième fosse est prêt à l’emploi Ainsi. il est donc possible de disposer en permanence de compost. 15 jours après.

Le compostage en meule (tas) Le compostage en tas s’effectue à la surface du sol .5 m. Si la stagnation de l’eau est fort probable. En hivernage. Comment reconnaître un compost arrivé à maturité ? 12 . il faut éviter l’inondation des caissons (notamment avec ceux étanches). ou en ciment . 7. Aussi un soin particulier doit être observé quant au traitement du fond du caisson à savoir : - En cas de risques de pertes d’eau par infiltration. Cette méthode présente beaucoup d’inconvénients (pertes d’eau. en banco. problèmes d’hygiène.A la place de la fosse. en pratiquant des trous de fond afin d’assurer le drainage des excédents d’eau 6. la hauteur de la meule de même que sa largeur ne dépassant la dimension de 1. compost de moindre qualité par rapport aux autres types de compostage) mais ses avantages résident surtout dans le fait qu’elle demande moins de main d’œuvre. le caisson en banco a besoin d’être protégé par un enduit conséquent en ciment. en bois. il faut imperméabiliser le fond . on peut utiliser un caisson de surface.3. il faudra pratiquer des trous sur les parois ou sur le fond afin de favoriser l’aération et éviter les excès d’eau.

fumier. Incorporer une mince couche de compost dans les 10 cm de sol lors du labour . cendres) ne sont plus reconnaissables Pour la reconnaissance du compost mûr. le compost a une couleur marron. une consistance friable. paille. on constate que : - le volume des matériaux de départ diminuent à peu près de moitié .Tout d’abord. 3 indicateurs entrent en jeu : • • • La couleur du compost L’odeur du compost La consistance du compost Quand il est mûr. Appliquer le compost dans les sillons avant semis ou repiquage Ou alors le mettre dans les poquets Pour une application optimale. Comment appliquer le compost au champ ? On peut procéder de 4 manières : Epandre le compost avant le labour du sol . les matériaux initiaux (tiges. une odeur de terre humide. 13 . 8. Il faut en moyenne 2 Tonnes de compost à l’ha. la température du compost est celle de l’air ambiant .

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