Fluidos en Movimiento

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FLUIDOS EN MOVIMIENTO
El nombre de fluido se aplica a cualquiec sustancia capaz de fl'Q.ir, compreny de. tanto a los gases como a 100lquidos. Ya que todos los lquidos tienen masa, la segunda ley del movimiento de Newton indica que se necesitan fuerzas no equilibradas para ponerlos en movimiento. Por ser de inters prctico, consideraremos varias maneras de obtener y aplicar eStas fuerzas a los flidos y qu factores regulan al moviiniento resultante. Conviene que el estudiante recuerde en estas discusionesel he. cho de que los lquidos son prcticamente
incompresibles. 14.1 Velocidad de salida por un orificio. En muchas ciudades, los sistemas de abas.tecimiento almacenan agua en grandes depsitos, que se sitan en lo alto de las colinas o bien sobre una torre, y de all se lleva el agua por tuberas hasta las fbricas. comercios y hogares de toda la ciudad. Este modo de distribuir el agua se llama sistema por gravedad. Cuando se abre un orificio en un lado de un recipiente que contiene un lquido, la velocidad con que fluye el lquido a travs del orificio es mayor cuanto ms abajo est el punto donde se hace la abertura. Aqu, la fuerza no equilibrada que pone en movimiento al lquido, es la gra\'edad a que acta como la presin ejercida por el lquido. Ya hemos visto que la presin, a ,una cierta profundidad) es la misma en todas direcciones. A una profundidad hi (ver la fig. 14A), el lquido ejerce una presin Pl contra las paredes y stas ejercen otra presin igual y opuesta contra el lquido. En el instante que se hace una abertura en el recipiente, la p~in de la pared desaparece en ese purio y la presi6n interior del lquido empuja a ste frente al agujero, dndole una aceleracin hacia afuera perpendicular al plano de la aber.... tura. Para encontrar la velocidad de salida,
14A. La wloc de .anda del agua par .. .... fiel. lateral, au nta con la profuncllclacl.
considrese la energa potencial del lquido que llena el recipiente cuando se abre el orificio;. y luego, un poco ms tarde, cuando se ha escapado una pequea cantidad de lquido, bajando el nivel de la superficie libre en una distancia t. Por lo que se refiere a la energa, el cambio efectuado es equivalente al descenso de la capa superior del agua una distancia h, siendo convertida su energa po-tencial mgh en la energa cintica imv2 de la corriente que sale. Por la ley de la conservacin de la energa, mgh.= imrr ( 14-3.) Ya qne m es la misma en los dos lados de la ecuacin, puede suprimirse m y se obtiene:
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FfslCA
DESCRIPTIVA
(14b)
I
consiste en el uso de un tubo en forma de L, llamado tubo de Pitot . Ver la figura
V2gh
el mismo resultado que dana la Jey de la cada libre de los cuerpos. En otras palabras, la velocidad de salida de un lquido a cualquier profundidad h, equivale a la velocidad que adquirira por cada libre desde esa misma altura. Esta relacin fue descubierta por Torricelli * y por ello se conoce como teorema de T omcelli. Es interesante sealar-que la trayectoria parablica seguida por una corriente de (14c) lquido que sale a travs de un orificio, es tal que el mximo alcance horizontal R (vase el diagrama) se obtiene con un orificio que est a la mitad de altura entre El segundo miembro rTj2g, se llama poel fondo y la sUPerficielibre del lquido, tencial de cada (altura dinmica) de la y que los orificios equidistantes de l, por corriente en movimiento. arriba o por debajo, de ese punto, tienen El mtodo ms sencillo para medir la
velocidad de un chorro de agua es dirgirlo verticalmente, hacia arriba, y calcular la velocidad a partir de la altura hasta la que sube, usando la ley de la cada libre de los cuerpos (ecuacin 14b).
14B. Si el agua estuviera en reposo, subitia en el brazo vertical hasta la misma altura del nivel de la superficieexterior. La presin ejercida por la corriente en movimiento, hace que el agua suba a una altura h por encima de aquel nivel. Se ver que esto es el teorema de Torricelli a la inversa: la altura h mide la velocidad de la corriente en movimiento, por medio de la eco (14a). Despejando h obtenemos:
14.3 Flujo a travs de una tubera. Uno de los factores que determinan el flujo del --agtJ.l,aceite o gas a travs de un conducto o el paso de la sangre a travs de las ,arterias y venas del cuerpo, es la resistencia - ---- ---que oponen a la corriente las paredes que lo limitan. Considrese el experimento ilustrado en la fig. 14C; en que el agua de un flg. 148. Con frecuencia.. usa un tubo de Pitot para dep6sito vertical qe est a la izquierda medir la velocidad del agua en una corriente. se hace fluir a travs de un tubo horizontal de vidrio conectado al fondo. Mediante alcances iguales entre s, pero menores que tubos verticales, se mide la presin en cinel primero. Se deja como problema para eJ co lugares a diferentes distancias del depestudiante comprobar esta afirmacin. sito, y se regula la velocidad de la c()o rriente mediante la vlvula del extremo 14.2 Medida de la velocidad de una coderecho. Se mantiene la corriente de agua rriente. Un mtodo para medir las velo- alimentando el recipiente -y se tiene un cidades del agua en un arroyo o un no. vertedero abierto para que s~ nivel sea * Evangelista Torricelli (1608-1647), fsico y fijo, obtenindose as una presin constanmatemtico italiano disdpulo de Galileo. Se le rete, y por ello un flujo uniforme. cuerda principalmente por sus articulos cientficos COQla vlvula cerrada, el agua buscan.. sobre el movimiento de los fluidoS) la teora de los proyectiles y la 6ptica geomtrica, do su propio nivel, sube en todos los tubos
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Flg. 14C. Flulo d. agua por un tubo indicando la carga d. velocidad h" la carga d. roza.rtiento hl y la carga d. presi6n hp.
verticales hasta el mismo nivel sr. Estas alturas iguales indican presiones iguales en todos los puntos a lo largo del tubo, desde A hasta E. Cuando se abre parcial': mente la vlvula y se obtiene una corriente continua, el agua de cada tubo vertical baja a distinto nivel en situacin semejante a la ilustrada. Cuanto ms se abre la vlvula, ms rpido es el flujo y ms inclinada la pendiente de la recta abcde. Como las alturas de las columnas aA, bB, cC, dD Y eE miden en todo momento las presiones que hay en los puntos A, B, C, D y E, respectivamente, la lnea recta ae indica un descenso uniforme a todo lo largo del tubo AE. Este descenso de presin, indicado en la figura con k, se debe al rozamiento del fluido dentro del tubo y se le llama Prdida de carga por rozamiento. Midiendo la prdida de presin con diferentes velocidades de la corriente, puede verse por comparacin de los resultados, que k, es exactamente proporcional al cuadrado de la velocidad v. Esto puede expresarse en una ecuacin.
k, = Klf
(14d)
donde K es la constante de proporcionalidad. La cada de nivel desde s, en el depsito, hasta a, en el primer. tubo vertical, mide la prdida de presin en A, donde el agua est prcticamente en reposo en el recipiente y se le va a dar velocidad hasta un cierto valor v, al entrar en el tubo. Segn dice el teorema de Torricelli, la prdida de energa potencial de s hasta a, se convierte en energa cintica de la corriente, y por las ecuadones (14b) (14c).
kv= zr/2g
de cada (carga por velocidad).
(14e)
.
Aqu.kv es igual a sa y es el potencial

La presin final en el punto E, donde el agua est saliendo del tubo, se mide directamente por la altura de la columna de lquido Ee, y se le llama carga de presin k". Resulta que la presin total k disponible en el depsito, se descompone, primero en una prdida de carga por velocidad
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ver que el movimiento es tal que las capa~ se deslizan una respecto a otra. Debido a las fuerzas de atraccin intermalecular; el lecho arenoso del lio tiende a detener la capa sobre el fondo y evitar que se mueva; la capa lquida sobre el fondo, a su vez, tiende a detener a la segunda capa, y esta segunda capa detiene a la tercera, ete. Ya que la divisin en capas es arbitraria, vemos que debe haber fuerzas de rozamien~ en todo el lquido que tienden a oponerse a su movimiento relativo. Cuanto mayor es la resistencia al movimiento, ms grande es la viscosidad. Se ilustra en la fig. 14E una demostracin sencilla- del efecto de la visco6idaden el flujo de un lquido en tomo a un obs14.4 V1Sd>sidadde los lqmdos. Si se tculo. Dos pesos idlticos se sueltan sisomete a presin un jarabe espeso o un aceite pesado y se le hace fluir a travs de un tubo, no se obtendr una rapidez de flujo tan grande como cuando se manda gasolina o agua por el mismo conducto con la misma presin total. Esta diferencia en la rapidez del flujo, se debe a la resistencia interna del fluido llamada viscosidad. En ciertos aspectos, la viscosidad se comporta ~ forma parecida al rozamiento entre los slidos, Pero en otros aspectos, en cambio, es bien derente. Considere el flujo lento y continuo del agua - sobre el lecho arenoso de un do -o arroyo. Vea la fig. 14D. Se encuentra k", luego en una prdida de carga por rozamiento h" dando como presi6n final h"= h - h"- h,. Para todoslos puntosa lo largo de un tubo unorme, la prdida de carga por velocidad es constante, mientras que la prdida por rozamiento aumenta proporcionalmente con la distancia que se ha recorrido desde la entrada del lquido. Las ecuacionesanteriores se aplican tambin al flujo de los gases por tuberas, cuand la presin es relativamente pequea. Si la presin es com~iderable,deben modicarse las ecuaciones para tomar en consideracin la compresibilidad de los gases.
glicerina agua
141. La ra con ti- cae un pelO al fondo, da una -mediR'" la "'Icolldad.
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Flg. 14D. El qgua d. un ,10 fluye ml aprlla en la luperflcle.
que la velocidad del flujo es mxima en la capa superficial del lquido y disminuye a ma.yor profundidad, llegando a ser aproximadamente cero en el fondo. Si imaginamos el agua dividida en capas delgadas, como se indica en la figura,
multneamente, uno en agua y otro en glicerina. El peso que est en el agua se va ms rpidamente al fondo, mientras que en la glicerina el descenso es muy lento. En la fig. 14F, se .seala una demostracin de la viscosidad de los gases. Se suspende por el centro un diSco de cartn mediante un hilo, colocI!dolo cerca de otro disco de madera, pero sin tocado. Cuando este ltimo se pqne en rotaci6n rpida, el disco de cartn empieza a girar
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entre las secciones prximas del liquido y las paredes del tubo, tienden a detener el liquido. Si imaginamos al lquido dividido en cilindros concntricos, cada cilindro se ir deslizando longitudinalmente por dentro cartn del otro, siendo mxima la velocidad del flujo en el centro y disminuyendo al alejarse del mismo para hacerse cero junto a las paredes del tubo. Este movimiento tiene madera cierta semejanza con el deslizamiento de las seccionestubulares que forman un telescopio plegadizo. 14.6 Principio de Bemoulli. Cuando un ro corre por una llanura, el agua fluye lentaInente; pero cuando pasa por una caada estrecha, su velocidad aumenta. De modo semejante, cuando corre un lquido o un gas a travs de un tubo y llega a una seccin reducida, su velocidad aumenta al entrar en dicha angostura y disminuye de nuevo al salir por el otro extremo del paso estrecho. Esto se ilustra por el experimento presentado e la fig. 14H. La instalacin es igual a la que usamos en la fig. 14C, excepto por el hecho de que el tubo horizontal contiene una seccinDE con la mitaq de rea transversal que el resto de la tu1(>era. Cuando se abre la vlvula y se produce una corriente continua, el agua de los tubo verticales habr bajado de sr a los nuevos niveles a, b, d, etc., que se indican. Se debe notar que, cuando el agua entra al estrechamiento C, la. velocidad del flujo aumenta y la presi6n disminuye de c a l. Ms adelante, al salir del tubo estrecho en F, la velocidad disminuye y la prr.sin sub~ de f a k. Esto ilustra el principio de Bernoulli, que se puede expresar como sigue: en los lugares donde la velocidad del fluido es grande, su presin es baja, y donde la velocidad del fluido es pequea, la preswn es alta. Las cadas de presin de a a b, d a e y g a h, representan las cargas por rozamiento correspondientes a las seccionesde tubo AB, DE y GH respectivamente. La cada de s a a, da directamente la carga por velocidad U12/2g para las secciones del
14P. D8Wdoa la vlHOIIcIad. al.., el disco. . earNn .. arrastrado por el discoque lira debalo de 61.
en la misma direccin y gradualmente 'va ganando velocidad.
14.5 Medida de la viscosidad. El mtodo ms corriente para medir el coeficiente de viscosidad de los lquidos, es determinar la rapidez del flujo del lquido a travs de un tubo de orificio relativamente estrecho (vase la fig. 14G). El rozamiento
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FIS. 14G. La viscosidad de un liquido.. mide por la rapidez con que ftuye por un tubo e.trecho.
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Fig. 14H. Al aumentar la vetocldad del fluido, aumenta la prdida de presl6n; y, donde la velocidad disminuye, la presl6n se eleva.
tubo AB Y GH, Y a ella se debe agregar la cada de e a 1 para obtener la carga de velocidad V222g en la seccin del tubo j DE. Se puede confinnar por simples medidas de laboratorio, que el resultado de la reduccin del rea transversal del tubo a la mitad, dobla la velocidad y cuadruplica la carga .de velocidad.
chos fenmenos interesantes. Se describen en seguida varios experimentos en que interviene este principio. En la ilustracin 141 (a), se lanza el chorro de aire de una boquilla entre dos hojas de cartn suspendidas a unos 7 Crfl de separacin y soste-
14.7E~mentos para ilustrar el principio de Bemoulli. El principio de Bernoulli es mencionado 'con frecuencia como una paradoja fsica, y es la base de muaire
P1
(o)
A..!1li. C-nTD
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(o) (b)
(b)
FIg. 14J. Experimentos que Indican las fuerzas que levantan el techo y el ala de un avin cuando sopla una corriente r6plda de aire lobre IU cara luperfor.
Fil. 141. Demostraclone. del principio de Bemoulli.
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nidas mediante cuerdas. En lugar de que sean separados los cartones, como pudiera esperarse, se acercan uno al otro. La razn de esta accin, es que entre las dos hojas de cartn donde la velocidad del aire es grande, la presin p= es pequea. En las superficies exteriores donde el aire no est en movimiento, la presin Pl (presin atmosfrica) es grande y empuja las hojas de cartn una hacia la otra.
El diagrama (a) de la fig. 14K, represeQta un tipo corriente de pulverizador de perfumes. Al apretarse la perilla de goma, pasa una corriente de aire por el tubo central, creando una baja presin /Jr dentro de la conexin. La presin atmosfrica Pl sobre la superficie del lquido, empuja al lquido y lo hace subir por el tubo vertical para ser arrastrado hacia la derecha por la corriente de aire. La mayora de las pelotas tiradas por el En el segundo diagrama 141 (b ), se sopla aire a travs de un orificio en el lanzador en el juego de bisbol, describen centro de un disco AB. Cuando se coloca trayectorias curvas, algunas hacia arriba o una pieza de papel CD cerca de la aber- abajo, y otras haCia la izquierda o la deretura, no resulta empujado por el chorro de aire, sino que es atrado hacia el disco. Donde la velocidad del aire entre el disco
(o) (b)
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agua
<B>
Flg. 14L. Demostraciones relacionadas con el principio d. Bemoulli. Fig. 14K. Demostraciones relacionadas con el principio de 8emoulli.
y el papel es grande, :3. presin es baja, y la mayor presin Pl de la cara inferior del papel lo empuja contra el disco. Con frecuencia se oye decir que, durante una tormenta, cicln o huracn, son levantados los techos de algunas casas sin que sufra ningn otro dao la ~. Esto no es un accidente tan extrao como pudiera pensarse, ya que tiene una explicacin sencilla. Un viento a gran velocidad, soplando sobre el techo, crea sobre ste una baja presin y la presin atmosfrica dentro de la casa, donde no sopla el viento, levanta el techo y lo desprende. En la figura 14} se ilustra un excelente experi. mento para explicar este fenmeno. Se sopla un chorro de aire comprimido sobre la superficie de una tabla, en la cual se ha colocado un modelo de madera ligera simulando el techo de una casa o el ala de un avin fijo con bisagras contra la superficie de la tabla.
chao Este es un arte logrado al lanzar las pelotas girando rpidamente en tomo a determinado eje. Para producir una curva hacia abajo, se le da a la pelota una rotacin en el mismo sentido del avance, tal como se indica en el diagrama (b) figura 14K. Para entender ms fcilmente esta ilustracin, podemos imaginar que, en vez de avanzar la pelota hacia la derecha, la suponemos detenida; pero todava girando en tomo a cierto eje y en medio de una
Fig. 14M. Montale experimental d. 101 manmetros de mercurio para medir la presin del aire en varios pun'os d.1 ala d. un avi6n.
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corriente de aire que va de derecha a izquierda.. En la superficie superior, donde el viento y la pelota se mueven en sentidos opuestos, el aire es retardado por el rozamiento, dando lugar a una regin de alta presin. En la superficie inferior que se -mueve para donde va el viento, ste mantiene alta su velocidad y crea una zona de baja presi6n. La fuena resultante hacia abajo har que la Pelota caiga ms aprisa de lo normal. Si se coloca una Pequea pelota de ping pang en una corriente vertical de aire o de agua, subir hasta cierta altura por endma de la boquilla y seguir a ese nivel, girando y brincando sin caer. Si la pelota se va hacia un lado como se ilustra en la fig. 14L, el fluido que va por el lado izquierdo hace que la pelota gire segn se indica en la figura. Siendo ms elevada la velocidad en el lado izquierdo, se produce una baja presin. La alta presi6n del lado derecho, donde 1&velocidad es ms lenia, empUja a la pelota otra vez al centro de la corriente de fluido. Este mismo principio se ha aplicado a la nave Fletner(de rotores, que, en lugar de usar velas, emplea dos altos cilindros giratorios accionados por motores. Como se ilustra en el esquema visto desde arriba (fig. 14L), cuando el viento incida lateralmente al barco, se obtendr un impu1so
hacia adelante. Hace unos pocos aos atraves el Atlntico una nave de este tipo, llevando cargamento. Aunque tuvo xito en sus viajes, la incertidumbre de contar con vientos fuertes impidi que se confiara en barcos de este tipo.
14.8 El efecto de sostn producido en el ala de Wl aeroplano. La m~yor parte del efecto de sostn del ala de un aeroplano, se debe a su supedicie superior. Este descubrimiento fue hecho en tneles aerodinmicos de laboratorio, montando secciones de ala en corrientes Ii;pidas de aire y midiendo la presin de distintos puntos de la superficie, mediante manmetros. La figura 14M nos indica cmo se puede hacer esto con man6metros de mercurio conectados mediante tubos largos a los pequeos orificios de las superficies superior e inferior del ala. Cuando el aire est quieto, todos los tubos de los man6metros marcan la misma altura en sus dos ranlas y se tiene la presin atmosfrica normal po en todos los puntos dentro del ala hueca y tambin fuera de ella. Cuando se pone en movimiento la corriente de aire, los manmetras conectados a la superficie superior indican un descenso por debajo de la presin atmosfrica, mientras que los que estn en la superficie inferior indican un aumento de presioo. Ya que la presin
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atmosfrica en la st,lperficie exterior estaba equilibrada antes en todos los puntos por la presin atmosfrica del interior del ala hueca, las lecturas manomtricas k1. y ~ {J-m directamente las presiones resultantes sobre las cubiertas del ala en ambas superficies.
En la fig. 14N se da una. representacin grfica de las presion~ manomtricas. Ntese el gran efecto que tiene en la superficie superior comp~do con la inferior, principalmente en los puntos cercanos al borde delantero.
PREGUNTASY PROBLEMAS 1. Se produce un agujero en la pared de una torre dep6~ito de 20 ft por debajo de la superficie libre del agua. Cul ser la velocidad con que sale el agua por el agujero. (Resp. 35.8 ftlseg.) 2. Se. perfora un agujero en la pared de un tanque de agua 2.5 m por debajo de la superficie libre del agua. Encontrar la velocidad del agua que escapa por el agujero. 3. Se conecta un tubo horizontal corto l exterior de un tanque de agua a 8 ft por qebajo de la superficie libre del agu'a. Si se hace un agujero por la superficie de arriba del tubo, a) con qu rapidez escapar el agua?; b) a qu altura llegar a subir e] chorro? (Resp. a) 22.6 ftlseg; b) 8.0 ft.) 4. Definir o explicar brevemente cada trmino de los siguient~s: a) carga por velocidad; b) ca1W1por friccin, y e) carga de presin. 5. Exprese el teorema de Torricelli y trace un diagrama que ilustre los principios qtte intervienen en dicho teorema. 6. Exprese el principio de Bernoulli y de algunos ejemplos prcticos de su aplicacin. 7. Hacer un diagrama y explicar la di.. reccin en que debe girar una bola de bisbol si el lanzador la hace curvar hacia un bateador derecho. 8. Haga un diagrama y explique por qu la forma de la superficie de encima del ala de un avin es de importancia para determinar su capacidad elevadora. 9. Por qu es tan fcil que se levante el techo de una casa cuando ocurre un venta.rrn de gran velocidad? 10. Hacer un diagrama y explicar los principios que intervienen en el funcionaI
miento de un pulverizador
de perlume.
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consiste en el uso de un tubo en forma de L, llamado tubo de Pitot . Ver la figura

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en la misma direccin y gradualmente 'va ganando velocidad.

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