Faire de la pte conductrice

Ingrdients 1 verre deau 1 verre et demi de farine (Une version sans gluten de cette pte peut tre faite en remplaant la farine par de la farine sans gluten.) 1/4 de verre de sel 3 cuillres soupe de crme de tartre 1 cuillre soupe dhuile vgtale Colorant alimentaire (facultatif) Recette Mlanger leau, 1 verre de farine, le sel, la crme de tartre, lhuile vgtale et le colorant alimentaire dans une casserole de taille moyenne, mettre de ct un verre de farine utiliser plus tard. Cuire feu moyen tout en continuant de mlanger. Le mlange commence bouillir et devenir compact. Continuer mlanger jusqu ce que la pte forme une boule au centre de la casserole. Une fois la boule forme, la sortir du feu et la dposer sur une surface lgrement farine (demi-verre de farine restant). Aplatir et laisser refroidir pendant quelques minutes avant de continuer. Ptrir lentement la pte avec la farine restante jusqu atteindre la consistance dsire. Conserver la pte (jusqu plusieurs semaines) dans une bote hermtique ou un sac plastique. Leau de la pte va crer de la condensation, il suffira alors de ptrir nouveau la pte avant chaque utilisation.

Recette Mlanger 1 verre de farine, le sucre, les granuls dalun (facultatifs) et lhuile dans un saladier, mettre de ct un verre de farine utiliser plus tard. Intgrer petit petit au mlange leau dminralise (environ cuillre soupe par cuillre soupe) en remuant vivement jusqu obtenir une pte sableuse . Ptrir la pte sableuse en continuant dy incorporer leau dminralise jusqu obtention dune texture collante et pteuse. Incorporer le verre de farine restant en continuant de ptrir lentement la pte jusqu atteindre la consistance dsire. Conserver la pte (jusqu plusieurs semaines) dans une bote hermtique ou un sac plastique. Leau de la pte va crer de la condensation, il suffira alors de ptrir nouveau la pte avant chaque utilisation.

Faire de la pte isolante

Ingrdients 1 verre et demi de farine verre de sucre 3 cuillres soupe dhuile vgtale verre deau dminralise ou distille (Leau du robinet peut tre utilise mais la rsistance de la pte sera plus faible.) 1 cuillre caf de granuls dalun (En option. Lalun permet de conserver la pte.)