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UNIVERSIDADE ESTADUAL DA PARABA


Licenciatura Plena em Qumica
Centro de Cincia e Tecnologia
Fsico-Qumica Experimental I
Professora Janana Oliveira




DETERMINAO DO COEFICIENTE DE VISCOSIDADE UTILIZANDO O MTODO
DE STOKES


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Campina Grande PB
2012
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1 INTRODUO

Reologia a parte da fsica que investiga as propriedades e o comportamento
mecnico de corpos que sofrem uma deformao (slidos elsticos) ou um escoamento
(fluido-lquido ou gs) devido ao de uma tenso de cisalhamento (num corpo sujeito a
uma fora cortante, fora por unidade de rea da seo transversal do corpo. Muitos sistemas,
principalmente os de natureza coloidal apresentam um comportamento intermedirio entre
esses dois extremos, apresentando tanto caractersticas viscosas como elsticas. Esses
materiais so chamados de visco elsticos. (sistemas coloidais - sistemas nos quais um ou mais
dos componentes apresentam pelo menos uma de suas dimenses dentro do intervalo de um
nem a 1 m, o que inclui tanto molculas de polmeros de alta massa molar como pequenas
partculas em suspenso; exemplos: fumaa, poeira, leite, maionese, pasta de dente, prola,
plsticos pigmentados).
A viscosidade de um lquido (inverso da fluidez) mede a resistncia interna
oferecida ao movimento relativo de diferentes partes desse lquido. A viscosidade mede a
resistncia de um lquido em fluir (escoar) e no est diretamente relacionada com a
densidade do lquido, que a relao massa/volume. Por exemplo, o leo de soja utilizado para
cozinhar mais viscoso que a gua, embora seja menos denso. Apesar da ntida diferena entre
viscosidade e densidade, comum ouvir a frase este lquido muito denso para se referir a
um lquido que tem dificuldade em escoar. A frase correta deveria ser este lquido muito
viscoso.
Matematicamente, a viscosidade (q) a derivada do grfico da fora de
cisalhamento por unidade de rea entre dois planos paralelos de lquido em movimento
relativo (tenso de cisalhamento, t) versus a gradiente de velocidade dv/dx (taxa de
cisalhamento, ) entre os planos, isto , t = q , onde

) (
) (
l diferencia espessura
l diferencia velocidade
dx
dv
= =
(taxa de cisalhamento)

) rea (
) fora (
A
F
= = t
(tenso de cisalhamento)

dx dv
A F
d
d
/
/
= =

t
q
(viscosidade ou coeficiente de viscosidade)

Alguns livros apresentam o grfico da taxa de cisalhamento em funo da tenso de
cisalhamento. Neste caso, a derivada d/dt corresponde ao coeficiente de fluidez, |=1/q.
A unidade SI de viscosidade

s Pa
s
m N
m ms
m N
= = =
1
2
1
2
/
/
/
] [q
(pascal.segundo)

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A unidade de viscosidade no sistema cgs denominada pois (smbolo: P) e
corresponde seguinte relao: dina s/cm
2
. Como a viscosidade da gua a 20C muito
prxima de 1 centipoise (1 cP; valor exato: 1,002 cP) os valores de viscosidade eram
freqentemente tabelados em cP. A relao entre a atual unidade SI e a antiga unidade 1 mPa
s = 1 cP.
Em algumas situaes conveniente usar-se a viscosidade cinemtica que o
coeficiente de viscosidade dividido pela densidade do lquido, v=q/.
Se o grfico da tenso de cisalhamento em funo da taxa de cisalhamento
temperatura e presso constantes for linear, a viscosidade ser constante e igual ao coeficiente
angular da reta. A maioria dos lquidos puros e muitas solues e disperses apresentam este
tipo de comportamento e so denominados lquidos newtonianos, pois foi Newton quem
primeiro observou esta relao. A quantidade dt/d, no caso de sistemas newtonianos, a
viscosidade absoluta. Muitas solues (especialmente se forem concentradas) e disperses
(especialmente se contiverem partculas assimtricas, por exemplo, na formas de disco ou
basto) apresentam desvio deste comportamento e so denominadas de sistemas no-
newtonianos. As principais causas do fluxo no-newtoniano em sistemas coloidais so a
formao de uma estrutura organizada atravs do sistema e a orientao de partculas
assimtricas na direo do fluxo provocadas pelo gradiente de velocidade. A quantidade dt/d,
no caso de sistemas no-newtonianos, a viscosidade aparente, q
ap
, pois seu valor depende da
tenso de cisalhamento aplicada ao lquido.
O comportamento reolgico de um lquido freqentemente representado pela sua
curva de fluxo (tenso de cisalhamento x taxa de cisalhamento).
A viscosidade de um lquido (inverso da fluidez) mede a resistncia interna
oferecida ao movimento relativo de diferentes partes desse lquido. A viscosidade mede a
resistncia de um lquido em fluir (escoar) e no est diretamente relacionada com a
densidade do lquido, que a relao massa/volume. Por exemplo, o leo de soja utilizado para
cozinhar mais viscoso que a gua, embora seja menos denso. Apesar da ntida diferena entre
viscosidade e densidade, comum ouvir a frase este lquido muito denso para se referir a
um lquido que tem dificuldade em escoar. A frase correta deveria ser este lquido muito
viscoso.

1.1 LEI DE STOKES

Quando um corpo se movimenta no interior de um fluido existem tambm foras de
atrito entre eles que tendem a reduzir a velocidade do corpo. Esta resistncia depende da
velocidade relativa entre o corpo e o fluido de forma que para velocidades relativas baixas
(condio associada ao regime de resistncia de viscosidade ou regime de Stokes) a resistncia
do fluido proporcional viscosidade do fluido e velocidade relativa:

F
R
o qv
0
(1)

que, para o caso de uma esfera de raio r toma a forma:

F
R
= 6 t q r v
0
(2)


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A
B

Onde:
v
0
a velocidade da esfera;
o coeficiente de viscosidade.

Repare que esta expresso vlida para uma extenso infinita de fluido. Quando
essa condio no satisfeita, a resistncia ser maior, uma vez que as paredes do recipiente,
no qual se d o movimento da esfera, vo tambm condicionar o seu movimento.
Considerando que o movimento ocorre num tubo de dimetro R (Figura 1), a expresso toma a
forma:

F
R
= 6 t q r v
0
(1 + 2,4r/R) (3)

aproximao qual se d o nome de correo de Ladenburg, onde r o raio da esfera e R o
Raio da proveta.








Figura 1. Viscosmetro de Hppler adaptado

Vejamos agora o que acontece quando um corpo esfrico cai no interior de um
fluido. As foras que lhe esto aplicadas so: o seu peso, P, o empuxo, E, e a fora de resistncia
do fluido ao movimento, F
R
. Facilmente se verifica que, enquanto a primeira e a segunda so
constantes ao longo do movimento, a terceira vai aumentando com a velocidade, de modo que
existe um ponto no qual as trs se anulam. A partir da o movimento da esfera passa a ser
uniforme, sendo a sua velocidade designada por velocidade limite. Para calcular essa
velocidade considere-se, ento, atendendo direo das foras, que: F
R
+ E = P ; ou seja, se
e
for
densidade absoluta da esfera e
f
a densidade absoluta do fluido, pode-se escrever:

(4)

nesta expresso que se fundamenta a determinao experimental da viscosidade,
atravs da medio da velocidade limite. Assim, ao medir o tempo de queda, t, em regime de
Stokes, de um corpo esfrico, no interior de um tubo, entre dois pontos distanciados de L, a
viscosidade poder ser determinada. A velocidade da esfera ser influenciada pela
proximidade das paredes da proveta. Por isso recomendvel deixar cair esfera no centro da
proveta.

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OBS: A velocidade terminal uma correo desenvolvida empiricamente para a verdadeira velocidade da
esfera no fluido, pois quando a esfera entra no tubo esta sofre efeitos de borda onde aumenta sua velocidade
real. A velocidade terminal dada por:

(5)

onde Vm a velocidade medida, r o raio da esfera e R o raio do tubo.

Substituindo a equao de medio de velocidade limite (4) com base na eq. 5 obtemos:


onde:
o coeficiente de viscosidade (Stokes);
acelerao da gravidade;

so as densidade da esfera e do lquido, respectivamente;

velocidade terminal.

Se uma esfera de densidade maior que a de um lquido for solta na superfcie do
mesmo, no instante inicial a velocidade zero, mas a fora resultante acelera a esfera de forma
que sua velocidade vai aumentando, mas de forma no uniforme. Pode-se verificar que a
velocidade aumenta no uniformemente com o tempo, mas atinge um valor limite, que
ocorre quando a fora resultante for nula.
Portanto por meio da lei de Stokes possvel determinar a viscosidade dinmica de
um fluido.


1.2 OBJEIVO

O objetivo deste experimento investigar o movimento de uma esfera num meio
viscoso (leo e detergente) e calcular coeficiente de viscosidade, tendo em vista a velocidade
limite tendo e a influncia das paredes no movimento das esferas pelo mtodo de Stokes.


2 PROCEDIMENTO METODOLGICO

2.1 MATERIAIS UTILIZADOS

- leo de rcino;
- Rgua;
- Balana analtica;
- Paqumetro;
- Esferas de vidro;
- Cronmetro;
- Proveta de 2L;
- Detergente;
- Picnmetro.


2.1 PERCUSO METODLGICO

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- Com o auxlio do paqumetro mediu-se o dimetro das 05 esferas;
- Limpou-se cuidadosamente 05 esferas de vidro, para remoo de gordura
(interferncia) usando lcool;
- Pesou-se as 05 esperas e calculamos o peso mdio de 1 esfera;
- Mediu-se o dimetro das provetas, bem com a distncia que a esfera percorrer no
interior da proveta, utilizando paqumetro e a rgua, respectivamente;
- Determinou-se a temperatura do leo e do detergente no interior das provetas, bem
como a temperatura ambiente;
- Colocou-se uma esfera de vidro na superfcie do leo de rcino e no centro da proveta
e deixe-a cair. Com auxlio do cronmetro, determinou-se em que tempo a bolinha
percorreu o trajeto. Determinou-se o tempo mdio da queda das esferas.
- Repita a experincia com as outras quatro esferas.
- Determinou-se a temperatura final.
- Por picnmetria, determinou-se a densidade do leo de rcino e do detergente.


3 DADOS EXPERIMENTAIS E APLICAES

3.1 PICNMETRIA

Temperatura ambiente: 26,0C
m do picnmetro vazio: 44,8670g
m do picnmetro com gua: 99,3503g
m do picnmetro com detergente: 100,8157g
m de detergente: 55,94887 g

Volume do picnmetro: 54,658 cm


3

1,0236 g/cm
3
m do picnmetro com leo de rcino: 101,592 g
m de gua: 54,4833 g

a 26,0C: 0,9968 g/cm


3
m de leo: 56,725 g

: 1,037816 g/cm
3

3.2 RAIO, DIMETRO, TEMPO DE QUEDA E PESO DAS ESPERAS






ESFERA DIMETRO (D)
i 0,52cm
ii 0,51cm
iii 0,50cm
iv 0,49cm
Mdia 0,502cm
raio (D/2) 0,251cm
Peso de 1 espera 0,4728 g
LEO DETERGENTE
4 s 3 s
4 s 3 s
4 s 3 s
3 s 3 s
4,9 s 3 s
Mdia Mdia
3,98 s 3 s
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3.3 COMPRIMENTO ( DIMETRO (D) E RAIO (R) DA PROVETA



3.4 VELOCIDADE MDIA (Vm) E VELOCIDADE TERMINAL (Vt)



Usando a eq. 5 obtemos a velocidade terminal para cada caso.

[ (

)]

[ (

)]

[ (

)]

[ (

)]




3.5 CLCULO DA VISCOSIDADE DO LEO DE RCINO E DETERGENTE

Usando a eq. 6 obtemos o coeficiente de viscosidade dinmica para cada caso.





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4 CONSIDERAES FINAIS

A partir dos dados experimentais pudemos aplicar a Lei de Stokes e determinar
experimentalmente o coeficiente de viscosidade para determinado detergente e leo de
rcino. Embora o erro no pudesse ser calculado, devido o no conhecimento da natureza
qumica do detergente e leo utilizados, pudemos verificar a correlao direta da densidade
da substncia com sua respectiva viscosidade (comparao). O leo de rcino, por ser mais
denso (possui mais massa por unidade de volume) demora mais tempo para escoar em
relao ao detergente, apresentando resistncia maior trajetria da esfera.
A vantagem do mtodo de Stokes em relao ao mtodo de Ostwald est que,
por Stokes obtemos a viscosidade absoluta direta por modelagem, enquanto no mtodo de
Ostwald necessitamos de um lquido de referncia, havendo maior possibilidade de erros.
Podemos tambm deduzir a existncia de alguns erros, como por exemplo, as medidas feitas
com a rgua, que resultam em valores pouco precisos. O detergente utilizado apresentava
grande quantidade e elevado estado de oxidao.


5 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

MERLE C. POTTER. DAVID C. WIGGERT Mecnica dos fluidos, 3 Edio, Editora
Thomson, pg-11-14.

FOX, ROBERT W. Introduo a mecnica dos fluidos, 5 edio, LTC, pg-21-25.

SEARS E ZEMANSKI, Fsica II Termodinmica e ondas, Young & Freedman, Editora
Pearson adison wesley, pg. 88, 89, 90, 10 Edio, So Paulo 2006.

SHAMES, IRVING H, Mecnica dos fluidos, Editora Edgard Blucher Ltda, pg. 166, 168,
Volume 1, So Paulo 1973.