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  • Aplicación de Cortes

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    actividad del curso cocina internacional Aplicación de cortes

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    Aplicación de cortes

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    APLICACIN DE CORTES CISELADO DOBLE CISELADO BRUNOISE JARDINERA

    CISELADO Es una manera prctica y agradable de cortar la cebolla

    DOBLE CISELADO Esta tcnica es muy buena, practica y fcil

    BRUNOISE Es una manera sencilla para llegar a ese punto del cubo pequeo

    JARDINERA Es una tcnica muy buena para los frutos y hortalizas

    La experiencia vivida en esta actividad fue muy gratificante, el saber que hay varias cosas por hacer y sobre todo que soy capaz de realizarlas adecuadamente

    Contaminacin por paredes

    Contaminacin por mascotas

    Contaminacin por mala disposicin de basuras

    Limpieza y desinfeccin en la zona

    Aislamiento de mascotas del rea de procesamiento y manipulacin de alimentos

    Disposicin adecuada de basuras, en canecas metlicas con tapa

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