GENIPA AMERICANA / HUITO/ JAGUA PRODUCTOS DE INNOVACIN Y ALTO VALOR AGREGADO COSMETICA / COLORANTES En el campo de la cosmtica se encuentra la necesidad

ad de usar pigmentos de distintos colores, para productos como tintes para cabello, pigmentos para pestaina, delineadores, entre otros. Dichos colorantes usados en esta industria son pigmentos sintticos, producidos a partir de sustancias como xidos de hierro negro, dixido de titanio, xido de cromo, hidrato de cromo; sustancias obtenida partir de sntesis qumica, donde a pesar de sus ventajas no sustituyen la riqueza que tiene un producto de origen natural, sin perjudicar a la largo plazo la apariencia de los usuarios de dichos productos. Se debe buscar que la contextura de dichos productos presente una alta competitividad con respecto a los obtenidos por procesos qumicos, lo que permitir el uso adecuado del pigmento en la elaboracin de cada producto; es decir segn el requerimiento y la utilidad que sea otorgado al producto ser necesaria la mezcla del pigmentos con aditivos como preservativos, agua, entre otras sustancias que permitan la estabilidad requerida por el producto. Nuestra especie permitira la obtencin del pigmento oscuro, aplicable en productos como pestaina, delineadores, tintes y shampoo para cabello negro, dando al usuario la garanta de un producto a base de extractos naturales con un mejor rendimiento que los colorantes sintticos. ALIMENTOS / El fruto maduro es comestible, se utiliza el mesocarpo y los tejidos de la cavidad central que rodean las semillas. Se consume al estado natural con azcar o como ensalada; tambin se aprovecha en la preparacin de compotas, mermeladas, jaleas, dulces, refrescos, ccteles y licores. La produccin de licores tiene origen en Repblica Dominicana, creado por el Ingeniero Vctor Ortega, obteniendo un producto con 14 grados de alcohol, originado por la fermentacin de la fruta, de acuerdo a una tradicin de la regin donde se acostumbraba a tomar un jugo macerado del fruto con azcar. El fruto debe ser tratado con bajos niveles de alcohol, y bastante azcar, para poder implementar un proceso industrial que adicione las sustancias necesarias, para que despus de adquirir la contextura, el sabor, la tonalidad y en general las caractersticas necesarias, tenga una durabilidad que permita su competencia activa en el mercado de licores.

MEDICINA / Las comunidades que tienen acceso a dicho fruto, lo utilizan por sus caractersticas medicinales para el tratamiento de resfriados, dolores de garganta, asma, infecciones pulmonares y otros problemas respiratorios. Posee tambin propiedades como antisptico, antibitico, bactericida y fungicida. Para la obtencin de dichas sustancias para la fabricacin de medicina natural es necesaria la evaluacin de obtencin y separacin del componente especfico teniendo en cuenta el requerimiento del producto que se desee obtener, lo que permitira optimizar el uso de la fruta. TEXTILES , CERMICAS / COLORANTES Los colorantes obtenidos naturalmente del fruto, han sido utilizados por las comunidades para teir las prendas de vestir, y diferentes superficies con largo periodos de duracin, garantizando la calidad del pigmento obtenido naturalmente, a base del fruto. Un adecuado tratamiento industrial permite intensificar las bondades de los pigmentos obtenidos, haciendo competitivo el producto en estos sectores.

PRODUCTO SELECCIONADO COLORANTE (Proceso de obtencin)

El producto de obtencin seleccionado son los colorantes obtenidos a partir del fruto, ya que tiene una amplia aplicacin en distintos sector productivos como los son el sector cosmtico, textil y cermico, adems de las pinturas, que son hoy en su mayora importadas en el pas. Se cuenta con una ventaja productiva ya que el fruto se encuentra disponible, en todas las pocas del ao; se debe realizar un estudio cuidadoso en cuanto las caractersticas del fruto, ya que de acuerdo al estado de este en el momento de la transformacin, depende las tonalidades, la textura y la durabilidad del pigmento obtenido. Tambin se debe tener en cuenta que a pesar que la extraccin del pigmento es la base del uso de este en la obtencin de otros productos, sus caractersticas difieren en cuanto al requerimiento de cada proceso. PROCESO DE PRODUCCIN 1. Seleccin del fruto: Sus condiciones de maduracin deben ser altas 2. Separacin de la cscara de la masa vegetal 3. Molienda de la masa vegetal junto con la semilla, permitiendo la separacin de los dos componentes aumentando el rea de contacto, sin llegar a la trituracin total de la materia prima 4. Adicin de agua con proporciones. En el proceso investigativo es necesario establecer la relacin slido/ solvente, el tiempo de extraccin y la agitacin necesaria que favorezca el contacto entre las fases. 5. Calentamiento de la solucin hasta mximo una temperatura de 60 C.

USOS Y APLICACIONES DEL PRODUCTO OBTENIDO

Se planea obtener los colorantes base para: Pestaina Shampoo y tinturas de cabello negro Tinte para telas y fibras Tinte para cermica