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Guide Pratique

Le composta ge individuel
Agir au quotidien cest agir pour lenvironnement

LES DCHETS

RCONCILIONS PROGRS ET ENVIRONNEMENT

C O M P O S TA G E I N D I V I D U E L : A G I R AU Q U O T I D I E N , C E S T AG I R P O U R L E N V I RO N N E M E N T

Faire soi-mme son compost, cest facile Le compostage, des ractions en chane Le compostage daccord, mais quels dchets utiliser ? Lart de bien composter Surveiller lhumidit Compostage, faites votre choix : tas ou bacs Des conseils aussi utiles que pratiques Votre compost est-il mr ? Optimiser lutilisation de votre compost Le rle du tamisage

F A I R E S O I - M M E S O N C O M P O S T, C ' E S T FA C I L E

Faire son compostage soi-mme prsente de nombreux avantages.Tout d'abord, cela permet de rduire la production d'ordures mnagres ncessitant un traitement collectif. Mais la pratique du compostage individuel contribue galement la prservation de l'environnement. Et aujourd'hui, on a tous envie, son niveau, de faire un geste, un "petit quelque chose" pour l'environnement. Pourquoi ne pas commencer par le compostage individuel ? Il ny a pas que les jardiniers ave rtis pour raliser et apprcier cette mat i re fe rt i l i s a n t e Produire soi-mme un amendement naturel et l'utiliser directement dans son jardin procure une vraie satisfaction personnelle.Vous prenez conscience du cycle de vie des aliments et de la transformation utile de leurs dchets. Quels lments et aliments peuvent tre valoriss par compostage ? Pratiquement tous les dchets organiques : pluchures de lgumes, restes de repas, dchets de jardin, autres dchets organiques, Le rflexe compostage s'acquiert, jour aprs jour. C'est votre jardin qui va tre ravi et il vous en sera reconnaissant Ce guide est destin vous prsenter les avantages du compostage, les rgles de base et les conseils pratiques pour russir votre compost. Alors, suivez le guide

L E C O M P O S TA G E : D ES RACTI ON S EN C HA NE

Quand vous faites votre compost, voil comment cela se passe : les dchets organiques se transforment en prsence d'eau et d'oxygne. Des micro-organismes qui peuvent tre des champignons microscopiques, des bactries, transforment ces dchets en un produit comparable de l'humus, trs utile en agriculture et en jardinage : c'est ce qu'on appelle le compost. A l'chelle collective, le principe du compostage reste le mme. Il se pratique dans des installations collectives, sur des plates-formes de compostage.

Fabriquer son compost, est-ce possible ?


Vous, nous, tout le monde peut faire son compost. Il suffit d'avoir un jardin, mme de taille modeste. Il n'en faut pas plus pour apprcier ce geste cologique.

C o m p o s t e r, e s t - c e v raiment utile ? Sans hsitation, la rponse est oui : oui, parce que le compostage permet de limiter la production d'ordures mnagres que vous devrez faire enlever collectivement. Le recours l'incinration, la mise en dcharge et au transport des dchets est ainsi rduit. oui, parce que le compostage permet de produire un amendement de qualit pour votre terre. Il renforce le stock d'humus dans le sol et amliore sa fertilit. Rsultat : il favorise la vie du sol.

L E C O M P O S TA G E D AC C O R D , MAI S QUEL S DCHET S U TILI SER ?

Le compostage concerne tous les dchets organiques. Mais certains dchets sont plus faciles composter que d'autres. Les dchets faciles composter : dchets de cuisine : pluchures, coquilles d'ufs, marc de caf, filtres en papier, pain, laitages, crotes de fromages, restes de viande, fanes de lgumes, fruits et lgumes abms, dchets de jardin : tontes de gazon, feuilles, fleurs fanes, mauvaises herbes, dchets de maison : mouchoirs en papier, essuie-tout, cendres de bois, sciures, copeaux, papier journal, plantes d'intrieur, Les dchets plus difficiles composter : les dchets trs ligneux : tailles, branches, les os, les noyaux, les trognons de chou, les graines de tomates ou de potirons, certaines mauvaises herbes sont plus dlicats composter. Mais il vous suffira de suivre les indications de ce guide (voir page 9) pour russir le faire.

Les dchets impossibles composter


Plastique, verre, mtaux ne sont pas compostables. Il faut absolument les carter pour obtenir un compost de qualit.

Moins de pollution et plus d'conomies


Grce au compostage, sil est fait dans de bonnes conditions, des nuisances en tous genres sont vites. En plus, des conomies sont ralises sur la gestion des dchets.

L A RT D E BI E N CO M P O S T E R

La transformation des matires organiques se fait naturellement. Mais pour l'orienter vers la production de compost, il est ncessaire de respecter certaines rgles.Voici les trois actions retenir : mlanger les divers dchets organiques, arer et brasser le mlange, surveiller l'humidit. Bien mlanger les dchets e n t re eux C'est un des secrets du compost : la plupart des catgories de dchets compostent difficilement seules. Il faut mlanger les dchets entre eux pour obtenir un bon compost. Mais pas n'importe quels mlanges, car certains fonctionnent mieux que d'autres.

Pourquoi mlanger les dchets ?


Le mlange permet dobtenir un bon quilibr e du ra ppor t carbone/az ote . Une bonne humidit et pas trop de tassement facilitent l'aration.

Quelles sont les grandes c atgories de dchets ? Les dchets organiques pouvant tre composts sont classs en fonction de leurs caractristiques.

Classification des dchets


Les dchets plutt carbons Tailles, branches, paille, corces, feuilles mortes, sciure, copeaux, herbes sches, papiers, cartons, etc. Seuls, ils compostent trs lentement. Les dchets plutt azots Dchets de cuisine, tontes de gazon, pousses vertes, etc. Ils se dgradent trs facilement et ont tendance pourrir. Les dchets humides Gazon, dchets de cuisine, etc. L'eau qu'ils contiennent est trs utile au processus. Seuls, ils se tassent et s'asphyxient, gnrant des coulements de jus et des odeurs dsagrables. Les dchets secs Branches, paille, papiers, sciure, etc. Ils ne peuvent pas composter seuls. Les dchets grossiers Tailles, dchets fibreux, etc. Lenchevtrement de ces matriaux cre des vides dans lesquels l'air peut circuler. Ce qui facilite l'aration. Cependant, s'ils sont trop nombreux, ils risquent dentraner un desschement trop rapide des dchets en compostage. Les dchets fins Dchets de cuisine, tontes de gazon, etc. Ils se tassent facilement, empchant le passage de l'air.

Les bons mlanges : Il est important de connatre cette classification pour bien mlanger les catgories opposes entre elles : - les carbons avec les azots, - les humides avec les secs, - les grossiers avec les fins. Pour raliser ces mlanges, il y a deux solutions : vous pouvez soit brasser les dchets ds le dpart, soit disposer les dchets par catgorie en couches minces alternes.

A rer et bra s s e r Le compostage repose sur le principe de la fermentation. Au cours de cette fermentation, les matires organiques sont transformes par les micro-organismes. Cette activit provoque une monte en temprature 30C, voire 40ou mme 60C au cur du tas. Comme nous, les micro - o rganismes ont besoin dox y g n e Si l'air ne circule pas, les micro-organismes ne peuvent pas vivre et travailler. Vous devez donc brasser et mlanger les dchets organiques pour faciliter l'aration et viter le pourrissement. Et c'est encore plus vrai au dbut du compostage, au moment o l'activit des micro-organismes est la plus forte. Le brassage favorise galement la rgularit de la transformation dans toutes les zones du tas. Il permet d'obtenir un compost de qualit homogne.

Limportance du brassage
Le brassage des dchets facilite laration et vite le pourrissement des dchets. Pensez-y ds le dbut du compostage.

S U RV E I L LE R L H U M I D I T

Ni trop d'humidit, ni trop peu.Trop d'humidit empche laration : ce qui a pour consquence de freiner le processus de fermentation et de dgager des odeurs dsagrables. Pas assez d'humidit : les dchets deviennent secs, les micro-organismes meurent et le processus s'arrte. La solution : arroser quand c'est trop sec. Asscher quand c'est trop humide, c'est un peu plus difficile.Vous pourrez taler le compost au soleil pendant quelques heures, le mlanger avec du compost sec ou de la terre sche. Dchets difficiles composter : il faut ru s e r Le compostage des vgtaux durs, longs, encombrants est possible, si vous suivez ces quelques indications : sectionner, fragmenter, craser ou broyer les dchets difficiles composter, vous faciliterez ainsi l'action des micro-organismes. leur faire subir plusieurs cycles de compostage. S u rveiller vo t re compost, cest veiller sa qualit L'apport de dchets frais est l'occasion d'examiner les produits en compostage.Vous pourrez dceler un excs ou un dficit d'humidit et agir comme nous l'avons vu plus haut. Le secret, c'est de prendre le temps d'observer rgulirement votre compost, puis ventuellement d'intervenir pour amliorer le processus. C'est facile et cela ne demande pas beaucoup de temps.

C O M P O S TA G E , F A I T E S V O T R E C H O I X : TA S O U B A C

Vous avez votre disposition une large gamme de mthodes et de matriels pour faire votre compost. Comment choisir ? Sur quelles bases ? En fait, chaque solution a des avantages et des inconvnients. Les critres qui pourront vous guider sont les suivants : la place disponible, la quantit de dchets composter, la proximit du voisinage, le temps consacrer cette activit... Quel que soit votre choix, l'important est de bien suivre le processus de compostage. P re m i re possibilit : le compostage en tas

Il consiste regrouper les dchets directement sur le sol afin de former un tas dune hauteur variable (0,5 m 1,5 m en moyenne). Avantages : souple et facile dutilisation Il n'y a aucune contrainte de volume.Vous jouez sur la hauteur, la longueur et vous pouvez faire autant de tas que vous le souhaitez. Les dchets sont toujours accessibles et visibles.Vous les surveillez en toute facilit.

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Pourquoi choisir le compostage en tas ? Il convient ceux qui nont pas beaucoup de temps consacrer au compostage. Le manque darrosage est compens par les pluies priodiques. Laration naturelle est souvent importante et limite ainsi les risques dasphyxie. Lvaporation relativement aise peut aider combattre lexcs deau. Mais, le mieux est quand mme de surveiller votre compost rgulirement. Pourquoi ne pas choisir le compostage en tas ? Parce que le tas est la merci danimaux (chiens,chats,rongeurs...) qui peuvent tre attirs par les pluchures, les coquilles doeufs ou les autres restes de cuisine et ainsi, dtruire votre travail. Parce que le tas est expos aux alas climatiques, aux prcipitations, au vent, la scheresse, au froid qui ont pour consquence de ralentir le processus. Parce que le compostage est gnralement plus lent (de huit mois un an). Parce que lencombrement est important et la vision dun tas nest pas du got de tout le monde. Deuxime possibilit : le compostage en bac Un composteur, aussi appel bac compost ou silo compost se prsente sous la forme dune structure en bois, en mtal ou en plastique. Il contient les dchets composter en un volume rduit et limite les effets de surface tels que lasschement ou le refroidissement. Il peut tre plus ou moins ouvert sur lextrieur.

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Avantages : encombrement et nuisances visuelles rduits Vous vous occupez bien et rgulirement du compostage.Vous pouvez le mettre labri des alas climatiques et assurer une dcomposition homogne pour lensemble de la masse. Le compostage peut tre rapide : entre quatre et cinq mois.

Encore plus davantages avec un composteur ferm.


Mieux encore, les composteurs ferms placent les dchets hors de porte des animaux.

Pour quoi choisir le compostage en bac ? Il convient uniquement pour les petits volumes.Vous pourrez remdier cette contrainte en utilisant plusieurs composteurs. Si on ne sen occupe pas rgulirement, des dgts irrversibles peuvent survenir rapidement : scheresse, pourrissement nausabond, Faites preuve d'une grande vigilance pour intervenir temps en cas de ncessit.

Encore plus de vigilance pour les composteurs ferms


Les observations et les interventions sont plus difficiles effectuer. Ces complications sont lies au confinement des dchets.

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O se pro c u re r un composteur ? Les composteurs sont vendus dans les jardineries, les quincailleries et mme les grandes surfaces. Ils sont parfois proposs par les collectivits locales dans le cadre d'oprations de promotion du compostage individuel. Choisissez de prfrence la marque NF Environnement "composteurs individuels de jardin", qui vous apporte des garanties sur la qualit du matriel.
Pour vous procurer la liste des composteurs NF ENVIRONNEMENT, vous pouvez appeler AFNOR CERTIFICATION au : 01 42 91 59 26

Et si vous fabriquiez vo t re composteur ? Vous pouvez trs bien fabriquer vous-mme votre bac compost. Pour cela, vous avez plusieurs possibilits votre disposition :

le bac cubique en bois : base de planches ou de rondins, le treillis mtallique cylindrique : il peut tre entour d'une toile, d'une natte de roseaux ou d'une feuille de plastique perfore.

Astuce
Entre le sol et le compost, vous pouvez tendre 5 10 cm de paille ou de tailles pour faciliter laration et labsorption dventuels excs deau.

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Comment se dcider entre le tas et le composteur ?


Vous avez peu de temps consacrer au compostage, v ous n'tes pas trop pr ess, vous avez un grand jardin et beaucoup de dchets composter, vos voisins sont loigns ? Choisissez le tas. Vous disposez de temps consacrer l'opration, v otr e jar din est petit, vous avez peu de dchets et vos voisins sont proches ? Choisissez le composteur. Cependant, les situations sont rarement aussi tranches. Alors, vous de voir quels critres sont prioritaires pour v ous.

C o m p o s t e r, oui mais o ? A mme le sol, pour faciliter la colonisation par des auxiliaires du compostage (vers de terre, insectes,). O fabriquer votre compost : proximit de votre maison, c'est plus pratique, avec un accs facile depuis le jardin, plutt l'ombre et l'abri du vent.

Ce quil ne faut pas faire : placer votre compost juste la limite de votre proprit. Vos voisins peuvent ne pas apprcier la vision de votre compost, mettre votre compost dans un creux. L'eau pourrait s'y accumuler.

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D E S C O N S E I L S AU S S I U T I L E S Q U E P R AT I Q U E S

Pour favoriser le dmarrage du pro c e s s u s Pensez mettre une pellete de compost ou de terre au dmarrage du processus, cela facilitera l'ensemencement des dchets. De plus, mise en couverture, elle permettra de protger les dchets des assauts des chiens et chats. C o u v r i r, cest pro t g e r Une couverture est la solution idale pour protger vos dchets : du desschement d au vent et au soleil, du dtrempage d aux prcipitations, du lessivage des lments nutritifs d la pluie.

Quelle couverture choisir ?


Pour votre couverture, vous pouvez utiliser de la paille, des branchages ou des herbes sches ou encore une bche spciale impermable l'eau mais permable l'air.

Fa i re face aux gros volumes saisonniers Durant certaines saisons, des quantits importantes d'un mme type de dchets se prsentent : gazons,tailles, feuilles mortes. Que faire ? Les gazons peuvent tre coups frquemment et laisss sur le sol, fans avant compostage, disposs en surface au pied des arbres. Les tailles peuvent tre stockes et compostes au fur et mesure des apports de tontes, dchets de cuisine...

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V O T R E C O M P O S T E S T- I L M R ?

Au bout de plusieurs mois, (4 8 mois ou plus selon la mthode utilise), votre compost est mr. Enfin, peut-tre. Comment le savoir ? Un compost mr se caractrise par un aspect homogne, une couleur sombre, une agrable odeur de terre de fort et une structure grumeleuse. Sa texture est fine et friable.

Dans un compost mr, vous n'arrivez plus identifier les dchets de dpart, l'exception des bouts de bois et de certains dchets difficiles composter. Vous pourrez alors leur faire suivre un nouveau cycle de compostage.

Si vous narrivez pas grer les flux importants, pensez la dchetterie.

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O P T I M I S E Z L U T I L I S AT I O N D E VO T R E C O M P O S T

L u t i l i s ation de vo t re compost avant mat u r i t Vous pouvez disposer votre compost avant maturit en paillage sur la terre, au pied des arbres, ou sur des cultures dj avances. Mais vous devrez attendre plusieurs semaines voire plusieurs mois avant de l'incorporer au sol. L u t i l i s ation de vo t re compost mat u r i t Un compost maturit peut tre utilis de deux manires diffrentes : comme amendement organique : vous pouvez l'pandre en couches minces (1 5 litres par m2), puis l'incorporer au sol superficiellement par binage (sur 5 15 centimtres), comme support de culture : il est souhaitable de prparer un terreau en mlange avec de la terre et votre compost. En effet, il faut absolument viter de semer ou de planter directement dans le compost. Si certaines plantes comme les tomates ou les potirons peuvent s'en accommoder, la majorit des plantes ne le suppor tent pas.

Les proportions dun bon mlange comme support de culture


1/3 compost, 1/3 terre, 1/3 sable est un mlange en gnral bien adapt aux plantes en pot.

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L E R L E D U TA M I S AG E

Le tamisage permet d'affiner le compost et de l'utiliser plus facilement. Un simple grillage pos sur un cadre de bois peut faire l'affaire. Il permet d'liminer les lments grossiers qui n'ont pas t compltement composts. Comment faire ? Vous projetez le compost l'aide d'une pelle sur le cadre grillag que vous aurez pris soin de poser contre un mur pour le stabiliser. Que faire des refus de tamisage ? Vous pouvez les utiliser en paillage ou encore les recycler dans le tas ou le composteur. Ils aident dmarrer le compostage et amliorer le rapport carbone/azote (voir dbut du guide).

Bon compostage tous.

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Les Implantations Rgi onales de lA DEME


ALSACE Tl. 03 88 15 46 46 ademe.alsace@ademe.fr AQUITAINE Tl. 05 56 08 78 79 ademe.aquitaine@ademe.fr AUVERGNE Tl. 04 73 31 52 80 ademe.auvergne@ademe.fr BASSE-NORMANDIE Tl. 02 31 46 81 00 ademe.basse-normandie@ademe.fr BOURGOGNE Tl. 03 80 76 89 76 ademe.bourgogne@ademe.fr BRETAGNE Tl. 02 99 85 87 00 ademe.bretagne@ademe.fr CENTRE Tl. 02 38 24 00 00 ademe.centre@ademe.fr CHAMPAGNE-ARDENNE Tl. 03 26 69 20 96 ademe.champagne-ardenne@ademe.fr CORSE Tl. 04 95 51 77 00 ademe.ajaccio@ademe.fr FRANCHE-COMTE Tl. 03 81 25 50 00 ademe.franche-comte@ademe.fr HAUTE-NORMANDIE Tl. 02 35 62 24 42 ademe.haute-normandie@ademe.fr ILE-de-FRANCE Tl. 01 49 01 45 47 Fax 01 49 00 06 84 LANQUEDOC-ROUSSILLON Tl. 04 67 99 89 79 ademe.languedoc-roussillon@ademe.fr LIMOUSIN Tl. 05 55 79 39 34 ademe.limousin@ademe.fr LORRAINE Tl. 03 87 20 02 90 ademe.lorraine@ademe.fr MIDI-PYRENEES Tl. 05 62 24 35 36 ademe.midi-pyrenees@ademe.fr NORD-PAS-de-CALAIS Tl. 03 27 95 89 70 ademe.nord-pas-de-calais@ademe.fr PAYS DE LA LOIRE Tl. 02 40 35 68 00 ademe.pays_de_la_loire@ademe.fr PICARDIE Tl. 03 22 45 18 90 ademe.picardie@ademe.fr POITOU-CHARENTES Tl. 05 49 50 12 12 ademe.poitou-charentes@ademe.fr PACA Tl. 04 9132 84 44 ademe.paca@ademe.fr RHONE-ALPES Tl. 04 72 83 46 00 ademe.rhone-alpes@ademe.fr GUADELOUPE Tl. 05 90 26 78 05 ademe.guadeloupe@ademe.fr GUYANE Tl. 05 94 29 73 60 ademe.guyane@ademe.fr MARTINIQUE Tl. 05 96 63 51 42 ademe.martinique@ademe.fr REUNION Tl. 02 62 71 11 30 ademe.reunion@ademe.fr

Pour en savoir plus : www.ademe.fr


Agence de lEnvironnement et de la Matrise de lEnergie Sige social : 27, rue Louis-Vicat - 75015 PARIS - Tl. : 01 47 65 20 00 Dpt Btiment et collectivits - 500 route Lucioles 06560 VALBONNE - Tl : 04 93 95 79 00

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