.

Decongeleaza fructele de mare, clateste-le foarte bine in 2-3 ape, apoi da-le intr-un clocot in lapte cu un praf de sare apoi pune-le la scurs 2. Intr-o tigaie mai mare pune la topit un sfert de pachet de unt ( nu te zgarci, ia un unt bun ), adauga 4-5 catei de usturoi taiati feliute, arunca in tigaie si fructele de mare si un paharel de vin sec, amesteca din cand in cand ( sunt gata dupa 10-15 minute la foc mediu spre mic ), spre sfarsit presara niste busuioc ( cam cat poti prinde intre degete ). 3. In paralel fierbe niste paste ( stii tu cum ), scurge-le bine si la sfarsit toarna-le in tigaia in care ai facut fructele de mare. Amesteca bine. Le servesti cu un sos de smantana cu patrunjel.