EMVZ NUTRICION ANIMAL

estudiantes: William Anahua Quispe Laura Cahuari Parisaca Oscar

RESUMEN
La practica de determinacin de materia seca se desarrollo en el laboratorio de nutricin animal de la escuela, se utilizo horno elctrico.

INTRODUCCION
La tcnica de secado de alimentos (mtodo ms antiguo ). Laboratorio: horno elctrico o estufa. proceso de deshidratacin: el contenido de humedad se relaciona con el tiempo. Preservar el alimento con la extraccin de la humedad, prevenir el crecimiento de microrganismos.
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JUSTIFICACIN
conocer la materia seca del maz, lo cual nos sirve para determinar la cantidad de humedad que presenta el maz

OBJETIVOS

Determinar la cantidad de
agua en la materia seca.

Preservar el alimento al

disminuir su humedad hasta que el crecimiento microbiano se detengan y cesen de destruir el alimento durante su almacenaje

COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS

Agua y materia seca: Cuando una muestra de alimento esta colocada en un horno a una temperatura de 105o C durante 24 horas, el agua evapora y el alimento seco restante se llama materia seca.

materia seca o extracto seco es la parte que resta de un material tras extraer toda el agua posible a travs de un calentamiento hecho en condiciones de laboratorio
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En sus etapas inmaduras las planta

contienen 70-80% agua (es decir 20-30% materia seca).

las semillas no contienen ms de 8 a

10% de agua (y 90 a 92% materia seca). La materia seca del alimento contiene todos los nutrientes (excepto agua) requeridos por la vaca.
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Materia orgnica y minerales

La materia orgnica: esta dividida en orgnica y inorgnica