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Brunch

Servi table

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Un Brunch des plus original, qui met lhonneur les recettes traditionnelles directement inspirs de ceux prpars par les fameux marchands Street Food du Rajasthan, de Mumbai ou encore Lahore.

Street Food, New Market Calcutta, Inde

Marchand de Street Food observant / admirant une affiche publicitaire de la marque occidentale Prada

Brunch
Servi table ~ Une formule au choix, accompagne de boissons ~

Formule 1
Assiette Sal Paratha, Chennay Chikkar, Bhunna Chicken, Cheese Omelette
Suivie dune

Assiette Sucr -

Chocolat Patees , Salade de fruit , Lahori Halwa

Formule 2
Assiette Sal - Rogni Nan, Chennay Chikkar, Bhunna Keema, ufs brouills
Suivie dune

Assiette Sucr - Salade de fruit, Samosa Fruit, Sheer Khurma

Chacune des formules est accompagne : Une boisson chaude Th maison, Tcha, Caf Une boisson fraiche Jus de fruit frais, Lassi Mangue, Ros ou Nature

Notre restaurant vous assure une cuisine traditionnelle & fait maison

Disctionnaire Brunch
Pour vous faciliter le choix, voici un glossaire qui vous aidera mieux comprendre la composition de nos formules :

Pains
Paratha Galette de pain base de farine de bls complet, fourre au beurre (F1) Rogni Nan Galette de pain lev, fourre au beurre et recouverte de graines de ssames (F2)

Accompagnement Sal
Chennay Chikkar accompagnement base de poids chiche en sauce aux tomates et (F1&F2) Bhunna Chicken Eminc de dlicieux morceaux de poulet saute en sauce massala (F1) Bhunna Keema Saut de buf hach en sauce massala (F2)

Accompagnement Sucr
Samosa Fruit Chaussons de fruit de saison (F2) Chocolat Patees Pte feuillete fourre au chocolat (F1) Sheer Khurma Vermicelle prpare dans du lait sucr avec des graines de cardamomes (F2) Lahori Halwa Gteau de semoule prpar selon la tradition Moghol (F1)

ufs
Cheese Omelette Omelette prpare base dpices doux, fromage, oignons, tomates et coriandre (F1)

Boisson
Tcha Th au lait prpar selon la tradition indienne Th maison Th base de cardamomes, anis et cannelle