Mercados que el Per lo exporta

Las exportaciones de palmito en conservas alcanzaron aproximadamente 4 millones de dlares en el ao 2010, experimentando una experimentando una recuperacin de 2,5 por ciento , tras la cada de 27.3 por ciento en el 2009 y en volumen sumaron 1530 toneladas mtricas (TM) con diez por ciento de crecimiento . La mayor demanda de Francia impulso el avance ya que las exportaciones a Espaa no crecieron y los envos hacia argentina y estados unidos. De esta manera, Francia, Espaa, y argentina constituyeron en los principales destinos de exportacin de palmito peruano concentrado el 84.2 por ciento del total exportado. El pas de Francia es el principal exportador de palmito pues compro 13,659 TM al mundo en el 2010, 14.2 ms respecto al ao previo. Las principales empresas exportadoras de estos productos son despensa peruana y conservera amaznica con 45.1 y 28.6 por ciento de participacin respectivamente. Hasta en abril del ao 2011 las exportaciones del palmito muestran un incremento de 23.1 por ciento sumando 1.7 millones de dlares, y un aumento de 4.5 por ciento. Y a diferencia del ao 2010, la mayor demanda en estados unidos y argentina, es la que sustenta el avance, as como una recuperacin en el precio de exportacin. La empresa exportadora conservera amaznica, es la principal en la que mayor de exportaciones hace, seguido por la asociacin de exportadores del palmito. Satisface la demanda para la exportacin segn la informacin dada por la Inaexpo , el principal exportador del palmito del mundo. Aparte tiene algunos destinos tradicionales poco comunes, los pases de frica y Oceana