PANCITOS DE SHABAT, DE LA TRADICIONAL COMIDA SEFARADI Receta: INGREDIENTES: 1 kg. de harina comn 100 grs.

de levadura 1 taza de azcar 1/2 taza de aceite 2 huevos lit. de leche

PREPARACION: -disolver la levadura en 1 taza de leche tibia. -luego, en un bol mezclar la harina junto con el azcar, hacer un hueco en el centro y volcar all el aceite y los huevos ligeramente batidos. -incorporar a la mezcla, de a poco, la levadura disuelta y el resto de la leche tibia hasta formar un bollo tierno. -dejar descansar hasta que leude. -armar los bollitos o darle forma de pan trenzado. -dejar leudar nuevamente. -pintar con huevo y semillas de ssamo. -LLEVAR AL HORNO MODERADO, DEBEN ESTAR DORADOS. Realizado Por: ESTRELLA