PLAN DE NEGOCIOS UNIDAD EDUCATIVA DE PRODUCCIN COLEGIO TECNICO NACIONAL FERNANDO CHAVES REYES

I. INTRODUCCIN

Planteamiento del problema: El colegio Tcnico Fernando Chaves Reyes no dispone de una infraestructura del mercado de animales en la cual funciones la Unidad educativa de produccin en la cual los estudiantes realicen las pasantas pre profesionales con la participacin de los docentes tcnicos y personal administrativo del plantel Otavalo no cuenta con la infraestructura necesaria para la comercializacin de animales mayores y menores que permita brindar un servicio eficiente, eficaz, transparente, seguro y, que beneficie a los pequeos y medianos productores. Antecedentes La deficiente comercializacin de animales en nuestro cantn, es el resultado de mltiples causas que se presentan como fallas en el camino que deben recorrer los bienes mencionados, hasta llegar al consumidor. El carcter altamente individual de los pequeos y medianos productores de ganado, en el mercadeo de su hato, al no presentar una oferta significativa de asociatividad, no logran los mejores precios y formas de pago en la comercializacin de sus animales, es decir, ah se produce una negociacin desigual y el resultado es que el productor pierde. La dificultad de jerarquizar las deficiencias de todo el proceso de comercializacin de semovientes, principalmente por falta de suficiente informacin, conduce a que se haga a continuacin, una somera exposicin de los que se consideran los problemas bsicos del mercadeo de ganado. El principal problema tiene que ver con la falta de poder adquisitivo de la gran mayora de la poblacin ecuatoriana, que coarta la demanda en el mercado de una protena animal de mejor calidad. Esta falta de demanda de productos alimenticios de buena calidad, explica en gran medida la existencia de un proceso de comercializacin defectuoso.

Sin lugar a dudas, la falta de integracin de los productores sobre todo pequeos y medianos al proceso de comercializacin, debido a su propia idiosincrasia, a la falta de mayor comunicacin entre ellos, a la ausencia probablemente de liderazgo, al poco conocimiento de las ventajas y oportunidades que brinda el acceso directo al mercado, ha propiciado el aislamiento entre ellos, dando como resultado poca capacidad negociadora frente a un mercado que ha perdido transparencia por la presencia de comerciantes con largos aos de experiencia en el negocio de mercadeo de animales, lo que les permite usar artificios a su favor. De esta manera, para muchos productores, es incierta la informacin sobre precios, peso y rendimiento de su ganado, puesto que se utilizan procesos poco objetivos para su verificacin. As mismo, la integracin de los productores al proceso de mercadeo, est seriamente limitada por la fuerte estructura oligoplica existente, sobre todo en la comercializacin de ganado bovino, estructura que ha fomentado dependencias ya tradicionales de los productores hacia los comerciantes. En los canales de comercializacin, es visible la presencia de participantes que alargan los eslabones del proceso, volvindolos poco eficientes en el sentido de que suben los costos sin que a cambio se obtengan otros servicios. La infraestructura tcnica de mercadeo de los bienes de origen animal, presentan tambin deficiencias que merecen ser puntualizadas: La feria de ganado en el cantn Otavalo, no brinda el servicio de pesaje ni de informacin de precios. sta se desarrolla en un sitio que no garantiza la seguridad fsica ni de los usuarios ni de los animales que se comercializan. Los trminos pago y diferenciacin por calidad son prcticamente desconocidos en el mercado, tambin son deplorables las condiciones higinicas en las que se expende los animales mayores y menores.

II.

IDENTIFICACIN DEL COLEGIO

FERNANDO CHAVES REYES QUINCHUQU

NOMBRE: LOCALIZACIN FECHA DE CREACIN DECRETO MINISTERIAL ESPECIALIDAD

CONTACTOS

III. ORGANIZACIN INTERNA

Talento Humano con que cuenta la Institucin para la ejecucin del proyecto Mercado de Animales.
PERSONAL DOCENTE
No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 No. Cdula 1001421872 1001762614 1000700706 1000556827 1001350949 1001228624 1000931178 1000759462 1001868189 1001123965 1703621407 1001269479 1000715506 0400459780 1000799153 1700558958 Apellidos y Nombres Echeverra Vaca Ana Cristina Obando Tobar Edwin Alonso Andrade Flores Marco Ramiro Benavides Vinueza Oscar Efrn Cazar Gmez Juan Miguel Farinango Jijn Ofelia Matilde Flores Ruiz Adriana Albertina Guevara Puma Mara de Lourdes Jaramillo Jaramillo Henry Patricio Maigua Guaman Luis Oswaldo Mosquera Castillo Amparo E. Pineda del Hierro Hilda Mara Proao Guzmn Galo Vicente Reyes Pantoja Bertha Yolanda Villagmez Cazar Guadalupe Villota Mutis Jacinto Javier Ttulo Lcda. Lenguaje Doctor Veterinario Lcdo. Adm. Empresas Doctor Psic. Educativa Ingeniero Forestal Lcda. Fsica y Matem. Egres. Filosofa Lcda. Ingls Lcdo. Cultura Fsica Lcdo. Ciencias Sociales Lcda. Qumica y Biol. Lcda. Contabilidad Bachiller en Arte Bachiller Agronoma Lcda. Ciencias Sociales Msc. Adm. Educativa Telefon o 2923084 2610221 2921098 O857532 88 O976651 10 O859072 75 O815941 27 O978357 06 O978470 14 O847018 25 O879412 79 CARGO Rectora Vicerrector Inspector Psiclogo Doc tcnico Docente Docente Docente Docente Docente Docente O958568 68 O923563 33 O981396 68 O953544 33 O897012 52 Docente Docente Docente Docente Docente Doc tcnico O900417 76 O934374 09 Docente Doc tcnico

2610146 2921098 2908428

2925401 2926317 2923284

2603120 2918070 2957998

CONTRATO
17 18 19 1002867768 1001150190 1002401527 Andrade Villegas Nancy Ximena Chavez Snchez Sonia Amalia Tierras Castellano Hernn Tarsicio Ing. Agropecuaria Lcda. Lenguaje Ing.Agropecuario 2907041 2923075

20 21 22 23

1003103437 1002090734 1001751708 O401025846

Gavilanes Molina Andrs Anbal Crdenas Cuamacs Maria Teresa Vaca Rosero Mercedes del Pilar Castro Calvache Hever Patricio

Ing. Sistemas 2650194 Lcda. Qumica y Biol. 2603954 Lcda. Trabajo Social 2952384 Ing. Agroindustrias

O925771 35 O976218 09 O916548 32

Docente Docente T. Social Docente

PERSONAL ADMINISTRATIVO
No. 1 2 3 4 5 6 7 No. Cdula 1001589033 1001524717 1001784154 1002074647 1001848322 1000934511 1002347720 Apellidos y Nombres Acosta Armas Marlene Isabel Almeida Cuzco Patricia del Roco Cadena Andrade Irma Abigail Egas Carrillo Mnica de las Mercedes Enrquez Pozo Hctor Fabin Ruiz Nicolalde Pedro Manuel Tituaa Navarrete Nila Aid Ttulo Lcda. Secretariado Lcda. Contabilidad Bachiller Contabilidad Bachiller Contabilidad Analista en Sistemas Tcnlgo. Floricultura Bachiller Contabilidad Telfon o 2651823 2923114 2609377 2921317 2926990 2954006 2991509 O930562 08 O978386 66 O977381 71 O950085 73 O930566 50 O930645 87 O978361 69 Secretaria Aux Contab. Colectora Oficinista 1 Ins. Admin. Agrnomo 2 Guardalm.

PERSONAL DE SERVICIO
No. 1 2 3 4 No. Cdula 1000745008 1002004545 1001313368 1001025046 Apellidos y Nombres Posso Andrade Jaime Marcelo Quiranza Altamirano Manuel Mesas Quiranza Erazo Luis Ramiro Snchez Mndez Mara Mercedes Ttulo Sin ttulo Bach. Agroindustrias Sin ttulo Sin ttulo Telfon o 2907268 O909299 93 O945511 16 O906976 74 Chofer Guardin Aux servicios Aux servicios Aux servicios Aux servicios

2606875 2991232

CONTRATO
5 6 1003042262 1002400339 Pichamba Haro Carmen Rosa Cotacachi Morales Luis Enrique

7 8 9

 Participacin de Estudiantes

CURSO AO COMN 2 B.T. 3 B.T.

N ESTUDIANTES DISPONIBLES 32 24 27

HORARIO DE PARTICIPACIN (SBADOS) 04:00H a 12:00H 04:00H a 12:00H 04:00H a 12:00H

REPARTO CURRICULAR/ EXTRACURRICULA R

ACTIVIDADES DE PARTICIPACIN PESAJE MANTENIMIENTO CLASIFICACIN

Organigrama estructural: Feria de animales

ADMINISTRADOR

RECAUDACIN CLASIFICACIN Y UBICACIN DE LOS ANIMALES

PESAJE E INFORMACIN DE PRECIOS

LIMPIEZA Y DESINFECCIN DE INSTALACIONES

ALUMNOS

PROFESORES

ALUMN OS

PROFESORES

ALUMN OS

PROFESORE S

 Organigrama Funcional Feria de Animales

ADMINISTRADOR

Controla el movimiento econmico en el mercado de feria de animales.

PESAJE E INFORMACIN DE PRECIOS

MANTENIMIENTO

CLASIFICACIN Y UBICACIN DE LOS ANIMALES

ALUMNOS

PROFESORES

ALUMN OS

PROFESORES

ALUMN OS

PROFESORE S

IV. DEFINICION DEL NEGOCIO

La Misin Somos una empresa que brinda servicios competitivos y eficientes en el negocio de mercadeo y comercializacin de animales, brindando atencin personalizada al pequeo y mediano productor, maximizando su poder de negociacin, generando recursos para la auto gestin y vinculacin de nuestro centro de formacin con el mercado pecuario. La Visin Ser una empresa lder al servicio de la provincia, consolidando la gestin empresarial, mejorando la transparencia del intercambio comercial, brindando servicios eficientes, eficaces y oportunos con talento humano altamente motivado y comprometido. Ventajas Competitivas Debe buscarse ante todo y en vista de la poca capacidad negociadora de los pequeos productores, transparentar el proceso de mercadeo fundamentalmente a travs de la construccin e implementacin de una Feria de animales que posea el suficiente atractivo en infraestructura tcnica y administrativa para que compensen los costos en los que incurriran los productores que movilicen sus animales hacia el mercado. El sector cuenta con:
Vas de acceso de primer orden. Estar ubicado en una Institucin Educativa. Ser financiada la infraestructura por el Ilustre Municipio de

Otavalo.
Disponer,

la

Institucin

educativa,

del

talento

humano

capacitado.
Contacto con aliados estratgicos inmersos en la produccin

pecuaria.

Objetivos

Objetivo de fin: Construir e Implementar la infraestructura para el funcionamiento de la feria de animales con el fin de brindar una educacin integral incorporando a los estudiantes de bachillerato tcnico del Colegio al mundo laboral a travs de la programacin, organizacin y administracin de la comercializacin pecuaria del cantn y la provincia en la feria de animales en condiciones de seguridad e higiene, respetando y conservando el ambiente y aplicando tecnologa moderna. Objetivo de propsito: Mejorar la propuesta acadmica, cientfica y tecnolgica del Colegio a travs de la construccin de la feria de animales para fortalecer el proceso de enseanza aprendizaje con miras al desarrollo de competencias laborales Objetivos especficos: 1. Gestionar la construccin e infraestructura necesaria para la implementacin y funcionamiento de la feria de animales. 2. Disear el plan didctico productivo integrando los conocimientos cientficos y didcticos planteados de acuerdo a los mdulos formativos de la educacin tcnica en explotaciones agropecuarias. 3. Disear la estructura organizativa y funcional de la feria de animales. 4. Implementar el almuerzo escolar en los estudiantes. 5. Organizar el comercio que se genere en la feria de animales. 6. Definir los impactos que generen el proyecto. Estrategias Formular la propuesta de constitucin, legalizacin y organizacin administrativa del mercado: Feria de animales, cuidadosamente fundamentadas en el diagnstico pormenorizado y alternativas de solucin sustentable, a lo largo de todo el proceso.

 Concientizar a los participantes en el proceso de comercializacin a fin de lograr su cooperacin para mejorarlo. Tratar de inducir cambios coercitivamente o mediante la sola regulacin va legislacin, son acciones que ya han demostrado no dar resultados positivos, por ejemplo el poco xito que han tenido los controles de precio. Probar y validar en forma prctica las mejoras propuestas. ste es un objetivo bsico del Proyecto que se consigue slo cuando en la prctica se demuestra que los cambios sugeridos son beneficiosos.

La cooperacin interinstitucional para lograr los cambios, es otro procedimiento fundamental para el Centro Educativo: Fernando Chaves Reyes. Es esencial la motivacin y la capacitacin de las entidades colaboradoras, a fin de que posteriormente se pueda llevar a cabo por si sola la implementacin de las mejoras.

La comercializacin constituye un proceso de interrelacin entre la produccin y el consumo, en el que se cumplen determinadas funciones: acopio, transporte, procesamiento, distribucin, no solo a nivel local sino tambin interzonal e interregional. Por esta razn el Proyecto estudia esas relaciones y formula alternativas replicables en el mbito general. El apoyo a pequeos empresarios para que expendan animales de calidad a los consumidores de estratos socioeconmicos menos favorecidos, permite dar coherencia a las acciones del Proyecto cuya poblacin neta en el rea de la comercializacin est constituido por pequeos y medianos productores, comerciantes, minoristas y por consumidores de medianos y bajos ingresos econmicos. Anlisis F.O.D.A. FORTALEZAS Disponibilidad de talento humano altamente capacitado Contar con la especialidad OPORTUNIDADES Financiamiento por el Municipio de Otavalo. Ser un polo de desarrollo para mejoras de la urbe del cantn. Existencia de productores y

en Explotaciones Agropecuarias. Extensin de terreno disponible. La organizacin Administrativa y acadmica del plantel.

comerciantes de animales. La organizacin de los mercados locales del cantn Contar con la normativa del Ministerio de Educacin para la creacin de Unidades Educativas de Produccin. Asesoramiento de la Direccin de Educacin para la creacin de las Unidades Educativas de Produccin. AMENAZAS Cambio de normas legales de manera constante que no garantizan estabilidad.

DEBILIDADES
Falta de motivacin de los

estudiantes para asumir las pasantas con mayor compromiso. Falta de colaboracin de los padres de familia. Limitadas asignaciones presupuestarias de la Institucin. No se disponer de recursos para el desarrollo de competencias en la formacin de los estudiantes en competencias laboras.

CRUCE ESTRATGICO
V. ESTUDIO DE MERCADO

La comisin del Proyecto de mercadeo y feria de animales en el centro educativo Fernando Chaves Reyes de Quinchuqu-Otavalo, ha investigado la participacin de los ganaderos, sobre todo los pequeos y medianos, frente a la comercializacin de los diversos productos animales, a travs de sondeos y encuestas que ha realizado en el sitio actual de mercado y de los estudios ms especficos efectuados sobre el tema en algunas de ellas. El desarrollo, empieza tratando de dar a conocer la actitud, la conducta y la participacin de esos productores en el proceso mismo de comercializacin.

Muchos de los productores expresan el criterio de que reciben precios bajos por sus semovientes. En una encuesta realizada a 35 ganaderos, el 80% de ellos manifest que su ganado fue negociado a bajo precio. En especial los pequeos y medianos, que constituyen la gran mayora de los que as contestaron, crean que eran explotados por los comerciantes. Estas categoras de productores consideran que el poder de negociacin de los intermediarios es mayor que el de ellos. Un procedimiento que de modo general siguen los medianos y pequeos ganaderos, es enfrentar solos la comercializacin de sus animales. Varias razones explican esta prctica: las fechas de venta de semovientes no son coincidentes, sus necesidades de liquidez no son iguales o simplemente por razones de idiosincrasia, lo cierto es que muchos ganaderos manifiestan su desconfianza de trabajar juntos en funciones de mercadeo, lo que dificulta la organizacin de grupos de auto ayuda que bien podran aprovechar las ventajas de las economas de escala. La introduccin de mejoras por tanto, debe hacerse cuidadosamente. Existe una limitada oferta de los productos pecuarios a nivel de pequeos y medianos ganaderos. En el estudio que se mencion, los pequeos productores por citar unos ejemplos, venden en promedio 1 bovino, 2 cerdos, 2 ovejas, 4 aves de corral y/o 10 cuyes, a lo largo de un ao. Esta situacin crea una serie de desventajas frente a los comerciantes, en relacin al conocimiento de informacin necesaria para efectuar con ventaja las transacciones comerciales. Este evidente menor poder de de negociacin de los pequeos productores en la comercializacin de su ganado, no es tan marcado en el caso del mercadeo de leche y queso, puesto que la pequea pero constante oferta de estos productos, permite que el pequeo y mediano ganadero est ms al tanto de la informacin que requiere para poder efectuar sus ventas. En este sentido, es lgico que intercambie con sus iguales datos, sobre todo respecto a precios, pero resulta curioso que se informe en muchas ocasiones con los mismos comerciantes, lo que significa que pese a todo, el productor tiene confianza en el comerciante o el comerciante se cuida de no desfigurar su imagen, necesaria para proseguir en el negocio o conoce tan bien su trabajo que sabe exactamente como conseguir sus ganancias. Con excepcin de los grandes productores, los pequeos y medianos utilizan la feria para negociar su ganado, puede afirmarse; no as, los

grandes productores se sienten ms seguros al vender sus animales en sus propias fincas. No desean correr el riesgo de regresar con lo que no pudieron negociar en la feria de animales o en los establecimientos de acopio de los mayoristas; otro argumento para transar directamente en sus fincas, son los altos costos de transporte, unidos al poco conocimiento y contactos de mercado que poseen. Es interesante anotar que las ventas de ganado, no siempre se hacen cuando los animales estn listos para ser negociados o cuando la temporada determina los mejores precios. En realidad, el mayor porcentaje de medianos y pequeos ganaderos vende, de acuerdo a los estudios del Proyecto, por diferentes apremios de tipo econmico: pago de deudas o intereses, enfermedades de la familia y necesidades varias de liquidez. La escasez de forrajes en determinada poca del ao (verano) es un factor que influye tambin decisivamente en las ventas del ganado en especial en el caso de los pequeos productores. La regularidad de las ventas, es una caracterstica de los grandes y algunos medianos productores que planifican su produccin. Para los pequeos, el ganado adquiere la funcin de una caja de ahorros, mientras obtienen sus ingresos regulares a travs de la leche y los cultivos agrcolas, situacin que refleja una gran racionalidad en el aprovechamiento de sus pocos recursos de capital, tierra y mano de obra. Produccin, oferta y consumo de carne bovina Segn cifras oficiales (Censo 2000), el faenamiento de ganado bovino se habra incrementado de 440.000 cabezas en 2000 a 576.800 en el ao 2009, es decir, subi en un 30%. Segn estas mismas fuentes, la oferta total de carne bovina en el pas fue de 98.600 TM para el ao de 2000, lo que significara que el ganado bovino nacional tiene en promedio un rendimiento de 171,2 kg. , lo que dio un consumo per cpita de de 9,9 kg. Se estima que el consumo per cpita de carne porcina lleg en ese mismo ao a 4,9 kg, el de ovino fue de apenas 0,6 kg y el de ave 5,7 kg, lo que dara un total de 21 kg al sumar los montos de consumo de carne de las especies indicadas. Si se considera que el consumo per cpita recomendado por el Instituto de Nutricin es de 34 kg de carne, la poblacin ecuatoriana sufre un dficit de 13 kg por habitante, si bien es cierto que se cubre en gran medida con pescado y mariscos.

Oferta de ganado bovino en Otavalo El 65% de los productores encuestados y que venden su ganado bovino, pertenecen al Centro Agrcola Cantonal de Otavalo, cuentan con superficies que van de 50 a 100 Has. Segn categoras, son las vacas (47%) y los terneros (42%) los mayormente vendidos, aunque estos porcentajes varan segn el tamao de los estratos considerados. As, en el estrato de ms de 100 Has, son terneros (51%) los que ms se venden, lo que indica un sistema orientado hacia la produccin de leche. En el estrato de fincas de 10 a 20 Has, son los toretes los ms vendidos, lo que indica que en stas es importante el descollo de animales, especialmente en los productores de la zona de Intag. En las fincas ms pequeas (0 a 10 Has,) el porcentaje de vacas (75%) es el mayor, por problemas de abastecimiento de forraje y por necesidad perentoria de dinero. Es importante destacar que en el caso de las vacas, la mitad de ellas, en todos los estratos, se descartan por viejas, baja produccin y enfermas. El descarte en los estratos pequeos se efecta tambin por problemas reproductivos (33%) y, como ya se anot por problemas econmicos del productor (17%). Canales de comercializacin de bovinos en Otavalo El ganado bovino se comercializa en su mayora (35%) en el local ferial de Otavalo que est ubicado en el noroeste de la ciudad, junto a la panamericana y cerca al camal. La venta en la finca en el trayecto a la feria, a travs de comerciantes minoristas o mayoristas, representa el 50% de los animales vendidos y, el 15% del total de ganado bovino comercializado procede de la zona de Intag. Es muy significativo por tanto, el papel empresarial del nuevo mercado feria de animales en el centro educativo Fernando Chaves Reyes de Quinchuqu. La infraestructura y servicios del actual local de mercadeo de ganado de Otavalo La actual feria de ganado en el cantn Otavalo, no tiene una infraestructura tcnica adecuada para la comercializacin de la cantidad de ganado que hoy entra al recinto, resultando incluso muy pequeo para el gran flujo de personas entre comerciantes y turistasque asisten a la misma. sta se desarrolla en un sitio que no garantiza la seguridad fsica ni de los usuarios ni de los animales, an, hay

ganado que se comercializa en las afueras de la feria, causando gran congestin vehicular y zona de peligro para el normal transito en el sector y en su ornato, el da del mercado. No existen reas de lavado y desinfeccin del transporte, una oficina veterinaria, un rea de bscula, ni de informacin de precios; no existen corrales que puedan albergar cmodamente al ganado, no brinda seguridades al usuario, en vista de que no existen reas de proteccin personal, a pesar de que se comercializa ganado bravo. No se efecta tampoco control de propiedad del ganado. Las puertas de acceso y el rea de estacionamiento resultan muy pequeas e incmodas para la cantidad de vehculos y ganado que ingresa. En cuanto al aspecto sanitario, no existe un control riguroso. nicamente se limita a la administracin de vacunas anti aftosa en forma espordica. Con relacin al transporte de ganado, por lo usual se realiza en camiones, cuya capacidad vara de 10 a 12 animales. En pocas ocasiones el transporte pertenece al propietario de ganado, que por lo habitual contrata un camin de servicio; en general, es inadecuado debido a que se utilizan camiones no aptos para ese propsito, sobrecargando su capacidad y llevando animales grandes y pequeos sin tomar las medidas adecuadas para el efecto. Detalle sobre clientes actuales

Este proyecto es una empresa de servicios dirigida a todas los habitantes del Cantn Otavalo que ofertan y demandan de productos pecuarios en menor y mayor escala por lo tanto no se puede identificar clientes potenciales. Concluye nuestro estudio, detallando que, la comercializacin in situ de ganado vacuno en pie, en la feria de animales que se realiza los das sbados en Otavalo, negocian en promedio, 95 vacunos, 102 cerdos, 12 ovinos, 3 cabras, 38 cuyes y 23 gallinas.
Detalle sobre la competencia

Con relacin al mercado feria de animales de la ciudad de Ibarra, dependencia autnoma y fusionada a la empresa municipal del rastro; sta registra 3 das de comercializacin de ganado, los das martes, mircoles y viernes de cada semana, respectivamente. En promedio, faena 85 vacunos diarios e igual nmero de cerdos, 18 ovinos y 8 caprinos y, referente a la comercializacin del ganado en pie, mensualmente se transan 2.000 vacunos, 2.000 cerdos, 500 ovinos y 250 caprinos, aproximadamente. Es importante destacar que, la feria de ganado del da martes por la tarde, es de ganado de descollo, procedente tanto de la zona de Intag como de la zona de Lita. El ingreso, por parte de los vehculos transportadores de ganado a la infraestructura de la feria en Ibarra, cancela 0,50 centavos de dlar cada uno por concepto de peaje. La gua de transaccin comercial entre el comprador y el vendedor tiene un costo de 2 dlares cuando se trata de vacunos y, 1 dlar en el caso de cerdos, ovejas y cabras. Otro ingreso econmico, es el de arriendos por concepto de patios de comida.

VI. PLAN DE MARKETING

VII. LA CONSTITUCIN DE LA EMPRESA

CONSTITUCIN Y LEGALIZACIN DEL MERCADO: FERIA DE ANIMALES La figura jurdica ms flexible, prctica y conveniente para la constitucin y legalizacin de la empresa: Mercado: Feria de animales, seleccionada y consensuada al interior de la institucin educativa es la CORPORATIVA, porque a partir de ella se sabe de buena tinta, las obligaciones y derechos que la comunidad educativa del Fernando Chaves Reyes adquiere ante la Ley y la sociedad en general y, la ms idnea para facultar la realizacin de todas las transacciones comerciales. Por tanto, el margen de utilidad que se genere por las actividades del mercado, nos van a servir para cubrir costos y para reinversin (auto gestin). La promocin constitutiva de la figura legal, acta de constitucin, elaboracin del Estatuto y su sometimiento a revisin jurdica, organizacin del Centro formativo como Unidad Educativa de Produccin (UEP), ampliacin del RUC a actividades empresariales, tramitacin de facturacin, permisos sectoriales y de funcionamiento, seguro estudiantil, plan didctico-productivo, retenciones e impuestos del SRI, establecimiento del convenio entre el Colegio Fernando Chaves Reyes y el Municipio de Otavalo. As como, el Reglamento Interno con referencia al proyecto macro y, a los proyectos productivos permanentes que de l deriven, la regulacin, disponibilidad del mbito productivo, organigrama, regulacin sobre horas extras de produccin, regulacin sobre becas-servicios de produccin, regulacin sobre funciones directivas, tcnicas, de inspeccin y colectura. Igualmente con, la participacin de estudiantes de la especialidad en cantidad, nivel, organizacin y participacin extracurricular, incentivos; el equipo directivo responsable; el equipo tcnico responsable; personal fuera del mbito productivo; la colectura y contabilidad; servicio de calidad en atencin al pblico y otros; son las actividades - guas que estructuraremos y consolidaremos conforme avance la obra, con el trabajo en equipo, interdisciplinario, es decir, con la sinergia y engranaje de los niveles: ejecutivo, operativo, asesor y de apoyo, que es uno de los valores corporativos que aplica nuestro centro de bachillerato tcnico. PROCESO DEL NEGOCIO Y DEL SERVICIO COMERCIAL

Con el propsito de formalizar la corporacin Mercado: Feria de Animales del cantn Otavalo ubicado en los predios del Colegio Fernando Chaves Reyes en donde se realizaran las siguientes actividades: Guardiana. Embarque y Desembarque

Corrales

Control - sanitario Pesaje e informacin de precio. Emisin de guas. Control de guas y animales. TAMAO O CAPACIDAD PRODUCTIVA DEL PROYECTO Ver anexo Planos del Proyecto

DIAGRAMAS DE FLUJO DE PROCESOS

INICIO

GUARDIAN Cobro de tiket por ingreso vehicular y de animales COORDINADOR Desembarque y distribucin de animales

PESADOR/A Controla el peso y da el precio referencial del animal

VETERINARIO/A Control Sanitario

COMPRADOR/A VENDEDOR/A Transaccin compra venta

COORDINADOR/A Embarque de animales

DELEGADO AGROCALIDAD Emite guas de movilizacin de Ganado

RECAUDADOR /A Entrega el Tiket de comercializacin y deposita el dinero.

GUARDIAN Controla guas de movilizacin y tiket y salida de animales

FIN

PRESUPUESTO

En esta parte del proyecto se abordan aspectos propios de la ingeniera o requerimientos, tales como: infraestructura civil, terrenos, edificios, procesos de servicios, equipo y maquinaria, tecnologa, clculo de materia prima, recursos humanos, entre otros. INVERSIN FIJA La inversin total est a cargo del Municipio de Otavalo, previsto en tres desembolsos para contrsi--------------------------------INVERSIN VARIABLE Se refiere al capital de trabajo que tiene la empresa y se prev que el colegio cuenta con el talento humano capacitado, 53 estudiantes del segundo y tercer ao de bachillerato. Para lo que se cancelara la remuneracin por las jornadas extracurriculares con los recursos de autogestin que genere el proyecto. REA Administrativa Administrativa Operativa Operativa Operativo Operativo CARGO Administrador Recaudador/a Guardin Coordinador /a Pesador/a Sanidad Animal CANTIDAD 1 1 1 4 4 10 REMUNERACIN

ORGANIZACIN DEL MERCADO: FERIA DE ANIMALES En el plan de negocio de la organizacin formal del mercado: Feria de animales estn planificadas las polticas (misin y visin), objetivos (ventajas competitivas y estrategias), la normativa (estatuto, reglamentos y manuales) y los responsables de su administracin -involucrados y comprometidos todos quienes conformamos la comunidad educativa del Fernando Chaves Reyes-, para que se constituya en un instrumento de trabajo y consulta para tcnicos, estudiantes y entorno comunitario. ste emprendimiento productivo ya diagnosticado tendr la asesora de la Direccin de Educacin Tcnica, quienes aportan con los instructivos, lineamientos y polticas de Reforzamiento de Educacin Tcnica (RETEC), para que el centro formativo sea acreditado como una Unidad Educativa de produccin (UEP).

VII. ANEXOS