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Bife Hamburgus Acebolado

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300 grama(s) de carne moda 6 colher(es) de sopa de leite 1 po(es) do tipo francs claro(s) 1/2 cebola(s) mdia(s) 1/2 colher(es) de ch de sal 1 ovo(s) 1 dente(s) de alho 1/2 colher(es) de sopa de azeite de oliva 1/2 colher(es) de sopa de salsinha 4 colher(es) de sopa de leo 1/2 tablete(s) de caldo de carne 1 xcara(s) de ch de gua 1 colher(es) de sopa de azeite de oliva 1 colher(es) de sopa de leo 1 cebola(s) mdia(s) 1 colher(es) de sopa de vinagre 1 colher(es) de sopa de azeite de oliva 1 colher(es) de sopa de queijo parmeso ralado

Modo de Preparo
Retirar Carne do Freezer

retirar do freezer e colocar na geladeira 300 grama(s) de carne moida

Iniciar o Preparo

1. amolecer em 6 colher(es) de sopa de leite, 1 po(es) do tipo francs claro(s) amanhecido(s) e sem casca. amassar bem, para todos os grumos se desfazerem. 2. em uma tigela colocar a carne moda, temperar com 1/2 cebola(s) mdia(s) ralada(s), 1/2 colher(es) de ch de sal, 1 ovo(s) inteiro(s), o po amassado, 1 dente(s) de alho bem espremido(s), 1/2 colher(es) de sopa de azeite de oliva e 1/2 colher(es) de sopa de salsinha picada.. 3. misturar tudo muito bem at ficar uma massa homognea. pegar 2 ou 3 colheres de sopa da massa e apertar com a palma da mo, dando uma forma de bife com espessura de 1 cm. se quiser que fiquem todos os bifes iguais, pegar uma xcara de vidro e colocar de boca para baixo, pressionando em cima de cada bife, para ele ficar redondo e de tamanho igual. 4. levar ao fogo uma frigideira com 4 colher(es) de sopa colher(es) de sopa de leo e fritar. virar de um lado para outro a fim de ficarem dourados de ambos os lados. 5. colocar os bifes fritos em uma travessa pr-aquecida no bafo de uma panela (ver dica) e reservar.

Preparar o Molho

1. dissolver 1/2 tablete(s) de caldo de carne em 1 xcara(s) de ch de gua fervente e reservar. 2. na mesma frigideira em que foram fritos os bifes hamburgueses, colocar 1 colher(es) de sopa de azeite de oliva e 1 colher(es) de sopa de leo. depois de quente, fritar 1 cebola(s) mdia(s) cortada(s) em rodelas e desmanchadas em anis. fritar at ficarem murchas. acrescentar 1 colher(es) de sopa de vinagre, deixar evaporar, e a xcara de ch de caldo de carne reservado. deixar ferver. 2. colocar os anis de cebola, divididos, em cima de cada bife. despejar o molho por cima.

Montar o Prato

1. arrumar os bifes ordenadamente em um prato pr-aquecido no bafo de uma panela (ver dica), colocar por cima 1 colher(es) de sopa de azeite de oliva e salpicar 1 colher(es) de sopa de queijo parmeso ralado, servir em seguida. dicas esquentar travessas no bafo: qualquer panela que esteja no fogo, quando destapada, solta um bafo quente. coloque as travessas nas quais servir a comida pronta em cima destas panelas, para esquent-las. qualquer receita com carne moda s fica boa se a carne no tiver nervinhos (colcho mole, patinho).

Frango Cremoso

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Veja esta receita para 2 pessoas 4 pessoas 6 pessoas 8 pessoas

Esta receita foi testada para ser preparada e servida para 2 pessoas.

Ingredientes
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Sofisticao ** Calorias *** 4 fil(s) de peito de frango 1/2 pacote(s) de sopa de cebola 1/2 lata(s) de creme de leite 1/2 copo(s) de requeijo 1/2 lata(s) de milho verde em conserva 1 xcara(s) de ch de batata(s) palha(s)

Modo de Preparo
Iniciar o Preparo

1. pr-aquecer o forno em temperatura forte 10 minutos antes de levar para assar. 2. passar 4 fil(s) de peito de frango em 1/2 pacote(s) de sopa de cebola, arrumar em um refratrio de vidro que possa ir ao forno.

3. bater no liquidificador 1/2 lata(s) de creme de leite com soro, 1/2 copo(s) de requeijo e 1/2 lata(s) de milho verde em conserva com a gua, por 2 minutos. 4. peneirar para retirar os bagaos do milho, despejar o lquido sobre o frango e levar ao forno mdio por 20 minutos ou at que os fils estejam cozidos. 5. retirar do forno, espalhar 1 xcara(s) de ch de batata(s) palha(s) por cima voltar ao forno por mais 5 minutos. 6. servir em seguida.