14. Cul es el precio del producto (o sustituto) en el Per y el extranjero?

TRUCHAS LECHAS.

CONGELADAS,

EXCEPTO

HIGADOS,

HUEVAS

PRECIOS FOB REFERENCIALES EN KILOGRAMOS (US$ / KGR)

2011 2010

DIC NOV OCT SEP AGO JUL JUN MAY ABR MAR FEB ENE DIC NOV OCT SEP AGO JUL JUN MAY ABR MAR FEB ENE KG 8.77 7.85 7.09 6.68 6.79
Fuente: SUNAT

6.06 5.75 5.86 6.14 7.35

6.04 6.02 4.89 4.72 4.63 4.03 4.69

4.58 4.73 4.48 4.26 4.32

4.76 4.50

TRUCHAS EN CONSERVA (DEMAS PREPARACIONES Y CONSERVAS DE PESCADO ENTERO O EN TROZOS, EXCEPTO PICADO)

PRECIOS FOB REFERENCIALES EN KILOGRAMOS (US$ / KGR)

2011 2010 JUN MAY ABR FEB ENE

DIC NOV OCT SEP AGO JUL JUN MAY ABR MAR FEB ENE DIC NOV OCT SEP JUL

KG 2.40 2.42 2.40 2.14 2.21 2.36 2.37 1.48 1.99 2.26 1.94 1.42 2.84 2.81 9.39 1.73 2.09 11.34 1.97 1.94 1.84 1.96
Fuente: SUNAT

15. Qu empresas venden su producto en el Per y/o extranjero?

PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DE TRUCHAS CONGELADAS CORPORACIN DE INGENIERI EN REFRIGERACIN SRL PSCIFACTORIAS DE LOS ANDES S.A. CORPORACION NOVAMAR S.A.C. PROPEMAR PERU S.A.C. SEAFROST S.A.C. PERUPEZ S.A.C. SAKANA DEL PER S.A. FROZEN PRODUCTS CORPORATION S.A.C. REFRIGERADOS FISHOLG & HIJOS S.A.

PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DE TRUCHA EN CONSERVA AUSTRAL GROUP S.A.A. PESQUERA HAYDUK S.A. PESQUERA DIAMANTE S.A. TECNOLOGICA DE ALIMENTOS S.A. INVERSIONES Y COMERCIO INTERNACIONAL S.R. CORPORACIN J&S S.A.C. ALIMENTOS PROTEICOS DEL SUR S.A.C. CORPORACIN ISLA BLANCA S.A.C. PROSEDISA

16. Cual es la cuota mercado de cada empresa? TRUCHA CONGELADA

Empresa CORP DE INGENIERIA DE REFRIGERACI... PISCIFACTORIAS DE LOS ANDES S.A CORPORACION NOVAMAR S.A.C. PROPEMAR PERU S.A.C SEAFROST S.A.C. PERUPEZ S.A.C. SAKANA DEL PERU S.A FROZEN PRODUCTS CORPORATION SOCIE... REFRIGERADOS FISHOLG & HIJOS SOCI... Otras Empresas (48)
Fuente: SUNAT

%Var 11-10 397% 41% 90% --16% 18% -32% 76% ---

%Part. 11 17% 8% 6% 6% 5% 5% 5% 5% 5% 36%

TRUCHA EN CONSERVA
Empresa AUSTRAL GROUP S.A.A PESQUERA HAYDUK S.A. PESQUERA DIAMANTE S.A. TECNOLOGICA DE ALIMENTOS S.A. INVERSIONES Y COMERCIO INTERNACIO... CORPORACION J & S S.A.C. ALIMENTOS PROTEICOS DEL SUR S.A.C. CORPORACION ISLA BLANCA S.A.C. PROSEDISA Otras Empresas (13)
Fuente: SUNAT

%Var 11-10 -----------

%Part. 11 58% 20% 4% 4% 4% 2% 1% 1% 1% 3%

17. Qu estrategias de distribucin y marketing aplican las empresas del sector? Estrategias para el producto El producto a ofrecer es truchas enlatadas para exportacin, con altos niveles de calidad, que cumplen con las exigencias requeridas por el pas importador. Con al finalidad de mejorar nuestro producto, contamos con alta tecnologa y certificaciones que aseguran la calidad del mismo. La infraestructura, piscigranja, asegura la calidad desde el inicio del ciclo de produccin. Hay dos formas de producir trucha, la primera es produciendo alevinos y la otra es comprar alevinos, debido al riesgo que implica la produccin de estos, optamos por comprarlos, estableciendo alianzas con productores de alevinos, reconocidos en el mercado, lo cual disminuye el costo de nuestro producto.

Estrategias para el precio Los precios van a depender de la cantidad de truchas en conserva solicitadas, y los requerimientos que la exportacin implique (certificaciones). Para la introduccin del producto al mercado, el precio seria similar al de la competencia; para logar un buen nivel de aceptacin, haciendo que los clientes consideren a nuestro producto de similar calidad que el de los competidores. Estrategias para la plaza o distribucin La distribucin no es un tema relevante, ya que la produccin de truchas en conserva se realizar para un mercado o cliente especifico, con el cual previamente ya se ha establecido un contrato. La distribucin se centrara por lo tanto en asegurar que la mercadera llegue en buen estado a los clientes (que no son los consumidores finales), tratando de controlar los posibles inconvenientes que puedan presentarse durante el proceso de exportacin. Podramos catalogar dicha estrategia como estrategia de distribucin exclusiva.

18. Cul es el costo de produccin unitario de su producto o sustituto cercano?

TIEMPO DE PRODUCCIN 17 MESES CANTIDAD: 750000 KG MANO DE OBRA cantidad Piscicultores Guardin Asesor tcnico pscigranjas 2 1 1 Mensual (S/.) 600,00 600,00 1300,00 TOTAL INSUMOS unidad Alevinos Alimento Otros alevin kg cantidad 200000,00 145070,00 Costo (S/.) 0,30 1,40 meses 5 17 total 300000,0 0 3452666, 00 2000,00 3754666 ,00 total 20400,0 0 10200,0 0 22100,0 0 52700, 00

TOTAL 3807366, 00 750000,0 0 5,07648 8

Costo total Unidades Costo produccin por unidad

http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp? _page_=172.17100&_portletid_=sfichaproductoinit&scriptdo=cc_fp_init&ppro ducto=199&pnomproducto=Trucha

http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp? _page_=172.17100&_portletid_=sfichaproductoinit&scriptdo=cc_fp_init&ppro ducto=198&pnomproducto=Trucha http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/fichaproducto/825668503radDBF89. pdf http://www.produce.gob.pe/RepositorioAPS/1/jer/PROPESCA_OTRO/difusionpublicaciones/b)%20DGAJul10%20Estudio%20Mercado%20Trucha %20PUNO.pdf http://es.scribd.com/doc/45281401/Trabajo-Final-de-trucha-arco-iris