A IMPORTNCIA DE UMA DIETA DE QUALIDADE NA ALIMENTAO DE CES E GATOS

WOLFARTH, Denise; JOHANN, Maria1; ARALDI, Daniele2

Palavras-chave: Nutrio. Animais de estimao. Qualidade.

Introduo A necessidade de uma alimentao adequada, que requer nutrientes que forneam energia a base do estudo da nutrio animal. A qualidade na alimentao de animais de companhia vem sendo a cada dia mais aprimorada, pois ces e gatos exigem protena para substituir aquela usada para a manuteno do tecido e seu reparo, e tambm pra produo de anticorpos, hormnios, enzimas e hemoglobina (EDNEY, 1987). Diversos estudos tm evidenciado a participao de grupos de cidos graxos das sries mega 3 e 6 influenciando as respostas inflamatrias em ces e gatos. A deficincia de cido araquidnico em gatos, por exemplo, pode ser suprida pelo acrscimo de AA pr formado ou pela incluso de cido -linolnico na dieta, que mostrou-se eficiente na sustentao dos nveis de cido araquidnico exigidos por gatos adultos (TREVISAN; KESSLER, 2009). A busca por uma melhor qualidade de vida de pequenos animais criou um grande comrcio na rea de raes para ces e gatos. A produo de alimentos completos para ces e gatos cresceu 7% em 2010, registrando pouco mais de dois milhes de toneladas, uma vez que 44% dos lares Brasileiros tm animais de companhia. Ainda estima-se um crescimento de 2% e produo de 2,12 milhes de toneladas de alimentos para ces e gatos em 2011 no Brasil (SINDIRAES, 2010). As raes comerciais para ces podem ser classificadas em combate, econmica, padro, premium e super premium, de acordo com a matria-prima utilizada na fabricao (CASE, 1998). Este trabalho vem acrescentar o estudo da nutrio em animais de estimao, de forma a reunir autores e trazer conceitos importantes para o entendimento do assunto. Muito se tem discutido sobre a qualidade da alimentao destes animais, mas so escassas as informaes e pesquisas no Brasil, sendo assim h a necessidade da explanao do assunto apartir de abordagens de outros autores e pesquisadores.

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Acadmicas do curso de Medicina Veterinria na UNICRUZ. Professora da disciplina de Nutrio Animal da faculdade de Medicina Veterinria da UNICRUZ.

Reviso de literatura A relao entre o desenvolvimento de uma doena e a qualidade da alimentao ou a falta de alimento est diretamente relacionada. Longos perodos de privao alimentar culminam em grande mobilizao de aminocidos, que so utilizados na sntese de DNA e RNA, na produo de protenas de fase aguda e de energia (gliconeognese), agravando ainda mais o estado de desnutrio A desnutrio protico-energtica resultado de um baixo consumo de alimentos, que resulta na deficincia de calorias e aminocidos. Seus efeitos tendem a ser especficos para cada tecido e podem se tornar generalizados quanto maior for a demora em sua correo (SAKER, 2004). Para atender a demanda de produtos de qualidade nutricional h no mercado uma classificao de raes de acordo com seus componentes: super premium so assim denominadas pois so fabricadas com matrias-primas de qualidade superior, com timo aproveitamento pelo animal. So utilizadas protenas de origem animal, tais como bovina, suna, de frango ou de peixe, e no caso dos vegetais so empregados os de melhor absoro pelos ces, como o arroz, por exemplo. J as raes do tipo combate utilizam matrias-primas de qualidade inferior, como subprodutos animais (ossos, vsceras, ps, cabea, penas, entre outros) que diminui a qualidade da protena, uma vez que muitos destes no so digeridos pelo co, no tendo por isso qualquer valor nutricional. Alm disso, raes caninas elaboradas com subprodutos apresentam variao acentuada na sua composio nutricional, enquanto que a rao super premium apresenta alta qualidade e melhor perfil aminoacdico (FELICIANO, 2009).
Parmetro (%)
Umidade

Rao
Combate Premium Super Premium Combate Premium Super Premium Combate Premium Super Premium Combate Premium Super Premium

Marca A
8,09 11,03 9,81 8,00 7,93 7,87 5,15 5,27 14,22 18,64 24,97 27,40

Marca B
9,42 10,05 9,72 10,06 7,88 7,85 5,94 5,86 13,47 19,30 25,20 26,38

Marca C
10,06 10,99 9,57 8,61 7,95 7,93 6,00 3,39 14,68 22,40 24,90 26,70

Cinzas

Lipdios

Protena

Figura A Composio nutricional das raes secas para ces adultos dos tipos combate, premium e super premium adquiridas em Lajeado-RS
Fonte: SILVA et al (2010)

A rao super premium apresenta alta densidade energtica, digestibilidade aparente da matria seca superior a 85%, fonte de protena de alto valor biolgico e fonte fixa de ingredientes. Os elevados teores de protenas e lipdios das raes premium e super premium, principalmente,

mostram porque uma menor quantidade das mesmas necessria para alimentar os animais, se comparada com a rao combate (PRADA, 2002). O consumo mdio dirio sugerido pelos 158 fabricantes de rao do tipo combate de aproximadamente 13,90% superior ao de rao premium, por exemplo. A qualidade dos componentes da rao so de grande importncia, o que se tem notado que arroz e milho tm sido considerados as melhores fontes de amido, distinguindo- se farinhas ou amidos purificados dos ingredientes modos, como utilizado na fabricao de alimentos para animais de companhia. Alm de sua digestibilidade e valor energtico, amidos interferem na glicemia de ces, o que torna interessante se empregar, para animais em condies especficas, fontes de carboidrato que levem menores respostas de glicose e insulina. Devido a elevada necessidade de protena, ingredientes proticos so importantes nas formulaes (CARCIOFI, 2008). Protenas de origem animal apresentam maior variao em composio qumica, qualidade e digestibilidade que as de origem vegetal. Farinhas de origem animal podem apresentar excesso de matria mineral, limitando sua incluso na frmula, enquanto derivados proticos vegetais apresentam diversos fatores anti-nutricionais que devem ser inativados durante seu processamento. Protenas vegetais apresentam boa digestibilidade e energia metabolizvel para ces e gatos, sendo sua incluso interessante para reduzir a matria mineral da dieta, controlar o excesso de bases do alimento e manter adequada a digestibilidade do produto. A farinha de vsceras de frango, dentre as protenas de origem animal secas demonstra-se como a de melhor digestibilidade e energia metabolizvel (CARCIOFI, 2008).
Farelo de soja Farelo de glten de milho Farinha de carne ou ossos Farinha de vceras de frango

Coeficientes de digestibilidade aparente Matria seca Matria orgnica Protena bruta Extrato etreo hidrlise cida Extrativos no nitrogenados Matria seca fecal 81,10 86,33 86,31 92,07 89,18 30,18 82,41 89,16 88,13 91,75 91,60 37,74 82,76 89,96 85,88 91,90 93,45 41,19 83,69 88,75 84,84 91,72 92,52 35,07

Figura B Coeficiente de digestibilidade aparente e MS fecal de ces alimentados com raes contendo diferentes fontes proticas (mdia)
Fonte: CARCIOFI (2008)

Consideraes finais importante o proprietrio estar atento a composio da rao que seu animal est ingerindo, pois o fator que infuencia o desenvolvimento de doenas pode estar relacionado a nutrio do animal, dependendo da qualidade da rao utilizada. O sistema imune o primeiro a sofrer alteraes na desnutrio, respondendo antes mesmo que o sistema reprodutivo.

Referncias BRUNETTO, M. A.; Gomes. M. O. S. et al. Imunonutrio: o papel da dieta no restabelecimento das defesas naturais. Acta Scientiae Veterinariae. 35(Supl 2): s230-s232, 2007. CARCIOFI, A. A. Fontes de protena e carboidratos para ces e gatos. Revista Brasileira de Zootecnia, v.37, suplemento especial p.28-41, 2008. CASE, L. P.; CAREY, D. P.; HIRAKAWA, D. A. Nutrio canina e felina: manual para profissionais. Madrid: Harcourt Brace, 1998. EDNEY, A. T. B. Nutrio do co e do gato: Um manual para estudantes, veterinrios, criadores e proprietrios. So Paulo: Ed. Manole. 1987. FELICIANO, M. A. R.; SAAD, F. M. O. B.; LOGATO, P. V. R.; AQUINO, A. A.; JOS, V. A.; ROQUE, N. C. Efeitos de probiticos sobre a digestibilidade, escore fecal e caractersticas hematolgicas em ces. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinria e Zootecnia, v. 61, n. 06, p. 1268-1274, 2009. PRADA, F. Alimentos premium e superpremium para animais de estimao. In: Simpsio sobre nutrio de animais de estimao. Campinas: CBNA, v. 2, 2002. SAKER, K.E. Diet and the immune system: selected overview of nutritional immunomodulation. Em: Proceedings of the 3rd Pet Food Industry (Chicago, U.S.A.) 2004. SILVA, C. V.; BARROS, F.; SOUZA, C. F. V. Qualidade nutricional de raes secas para ces adultos comercializadas em Lajeado-RS. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial. v. 04, n. 02, p.153-160, 2010. SINDIRAES. 2004. Disponvel em: http://www.sindiracoes.org.br TREVISAN, L. ; KESSLER, A. de M. Lipdeos na nutrio de ces e gatos: metabolismo, fontes e uso em dietas prticas e teraputicas. Revista Brasileira de Zootecnia vol.38. Viosa. Jul 2009.