30 Mercado de La Lena

Estudio de mercado de la lea: estudios de caso en Tecpn Guatemala, Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, Guatemala
Guatemala, diciembre 2009
estudios de caso en Tecpn Guatemala, Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, Guatemala
Mercado de la lea:
UnivErSidad rafaEl landvar autoridades institucionales

rector Rolando Alvarado, S.J. vicerrectora acadmica Lucrecia Mndez de Penedo vicerrector de investigacin y proyeccin Carlos Cabarrs, S.J. vicerrector de integracin universitaria Eduardo Valds, S.J. vicerrector administrativo Ariel Rivera Secretaria general Fabiola de Lorenzana director iarna Juventino Glvez autor Csar Sandoval diseo estadstico Pedro Pineda Elaboracin de mapas Gernimo Perz Alejandro Gndara Edicin Juventino Glvez Cecilia Cleaves
Universidad Rafael Landvar (URL) Instituto de Agricultura, Recursos Naturales y Ambiente (IARNA)
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Mercado de la lea:
URL, IARNA (Universidad Rafael Landvar, Instituto de Agricultura, Recursos Naturales y Ambiente). (2009). Mercado de la lea: estudios de caso en Tecpn Guatemala, Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, Guatemala. Guatemala: Autor. Documento 32, Serie tcnica 30 ISBN: 978-9929-561-11-3 x + 38 pp. descriptores: lea, bosque, forestal, tala ilcita, deforestacin.
Publicado por:
El proceso de elaboracin tcnica del presente documento ha sido responsabilidad del Instituto de Agricultura, Recursos Naturales y Ambiente de la Universidad Rafael Landvar (IARNA/URL), a travs del proyecto Readecuacin de la formacin acadmica de la economa con un enfoque de economa ambiental, que cuenta con el apoyo de The Netherlands Organisation for International Cooperation in Higher Education (NUFFIC). El estudio aborda la situacin del mercado de la lea en los municipios de Tecpn Guatemala, Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, en el departamento de Guatemala, tanto en el mbito del consumo en los hogares como en la pequea industria. 2009, IARNA/URL Est autorizada la reproduccin total o parcial y de cualquier otra forma de esta publicacin para fines educativos o sin fines de lucro, sin ningn otro permiso especial del titular de los derechos, bajo la condicin de que se indique la fuente de la que proviene. El IARNA agradecer que se le remita un ejemplar de cualquier texto cuya fuente haya sido la presente publicacin.
Copyright
disponible en:
Universidad Rafael Landvar Instituto de Agricultura, Recursos Naturales y Ambiente (IARNA) Campus central, Vista Hermosa III, zona 16 Edificio Q, oficina 101 Guatemala, Guatemala Tels.: (502) 2426-2559 2426-2626, extensin 2657. Fax: extensin 2649 E mail: iarna@url.edu.gt http://www.url.edu.gt/iarna - http://www.infoiarna.org.gt
Montaje de portada: Pamela Guinea Tiraje: 1,000 ejemplares
Publicacin gracias al apoyo de:
Embajada del Reino de los Pases Bajos
Tras la verdad para la armona

Impreso en papel 100% reciclado. Material biodegradable y reciclable.
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Tabla de contenido
Presentacin agradecimientos Siglas y acrnimos abreviaturas resumen Summary 1. introduccin 2. Caractersticas de los sitios de estudio 2.1 Municipio de Tecpn Guatemala, Chimaltenango 2.2 Municipio de San Juan Sacatepquez 3. Metodologa 4. resultados y discusin 4.1 Tecpn Guatemala 4.1.1 Consumo de lea en los hogares (variables categricas) 4.1.2 Consumo de lea en la pequea industria (variables categricas) 4.1.3 Consumo de lea en los hogares (variables cuantitativas) 4.1.4 Consumo de lea en la pequea industria (variables cuantitativas) 4.1.5 Informacin complementaria derivada de la encuesta 4.2 San Juan Sacatepquez 4.2.1 Consumo de lea en los hogares (variables categricas) 4.2.2 Consumo de lea en la pequea industria (variables categricas) 4.2.3 Consumo de lea en los hogares (variables cuantitativas) 4.2.4 Consumo de lea en la pequea industria (variables cuantitativas) 5. Conclusiones referencias bibliogrficas anexos Anexo 1. Boleta para la recoleccin de informacin de campo Anexo 2. Distribucin de la pequea industria registrada y no registrada, Municipio de Tecpn Guatemala vii ix x x 1 2 3 5 5 6 9 15 15 15 19 20 20 21 21 21 25 26 26 27 29 31 33 38
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ndice de cuadros
Cuadro 1 Cuadro 2 Cuadro 3 Definicin del tamao de la muestra en San Juan Sacatepquez y Tecpn Guatemala Nmero de boletas por sitio poblado, Tecpn Guatemala, Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, Guatemala Definicin del tamao de la muestra, pequea industria 10 10 11
ndice de figuras
Figura 1 Figura 2 Figura 3 Figura 4 Figura 5 Figura 6 Figura 7 Figura 8 Figura 9 Figura 10 Figura 11 Caractersticas del consumo y abastecimiento de lea segn conglomerado rural y urbano, Tecpn Guatemala, Chimaltenango Caractersticas de la recoleccin de lea en el rea rural, Tecpn Guatemala, Chimaltenango Procedencia del producto por tipo de predio, de bosque y de aprovechamiento, Tecpn Guatemala, Chimaltenango Preferencia de especies en el rea rural y urbana, Tecpn Guatemala, Chimaltenango Caractersticas de consumo de energticos en la pequea industria de alimentos, Tecpn Guatemala, Chimaltenango Caractersticas del consumo y abastecimiento de lea, segn conglomerado rural y urbano, San Juan Sacatepquez, Guatemala Caractersticas de la recoleccin en el rea rural, San Juan Sacatepquez, Guatemala Procedencia de la lea en el rea rural, San Juan Sacatepquez, Guatemala Preferencia de especies, por conglomerado urbano y rural, San Juan Sacatepquez, Guatemala Caractersticas del consumo de lea, en la pequea industria de alimentos, San Juan Sacatepquez, Guatemala Comparacin de las variables cuantitativas del consumo de lea por cada uno de los sitios de estudio 16 17 18 19 20 22 23 24 25 26 28
ndice de mapas
Mapa 1 Mapa 2 Mapa 3 Mapa 4 Ubicacin del municipio de Tecpn Guatemala, Chimaltenango Ubicacin del municipio de San Juan Sacatepquez, Guatemala Ubicacin de los poblados encuestados, Tecpn Guatemala, Chimaltenango Ubicacin de los poblados encuestados, San Juan Sacatepquez, Guatemala 6 7 12 13
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Presentacin
En el marco del programa de investigacin sobre socio economa ambiental, impulsado por el Instituto de Agricultura, Recursos Naturales y Ambiente (IARNA) de la Universidad Rafael Landvar (URL), se ha desarrollado un conjunto de investigaciones vinculadas a la gestin sostenida de los bienes y servicios forestales de Guatemala. Las investigaciones se han desarrollado en estrecha colaboracin con las universidades holandesas de Wageningen, Tilburg -especialmente el Instituto de Estudios para el Desarrollo (IVO)- y Utrecht; as como con la Facultad de Ciencias Econmicas de la Universidad de San Carlos de Guatemala y el Centro Internacional de Poltica Econmica para el Desarrollo Sostenible de la Universidad Nacional de Costa Rica, bajo el auspicio de The Netherlands Organization for International Cooperation in Higher Education (Nuffic) en el marco del Proyecto Readecuacin de la formacin acadmica de la economa con un enfoque de la economa ambiental. Las informes desarrollados al amparo de estas investigaciones son: (i) Mercado de la lea: estudios de caso en Tecpn Guatemala, Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, Guatemala; (ii) Descripcin de la actividad productiva forestal en Tecpn Guatemala, Chimaltenango; (iii) Descripcin de la actividad productiva forestal en San Juan Sacatepquez, Guatemala; (iv) Caracterizacin de la cadena productiva de la madera en los municipios de Tecpn Guatemala, Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, Guatemala, y (v) Rastreando la cadena de la tala no controlada en Guatemala: El caso de Tecpn Guatemala, Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, Guatemala. En trminos generales, el conjunto de informes revela que las actividades forestales, de diferente escala, son componentes importantes de los sistemas de produccin familiar de las comunidades estudiadas. Sin embargo, el acceso a los bienes forestales ocurre, predominantemente, en un esquema que escapa del control de las autoridades pblicas en materia forestal. As mismo, las actividades forestales no ocurren en el marco de cadenas de produccin que optimicen el bien forestal en funcin de una transformacin real de las condiciones econmicas y sociales de los habitantes de estas localidades. Por otro lado, las medianas y grandes industrias de transformacin, en su mayora, fomentan el uso ilcito de los bienes forestales para su abastecimiento, tanto en tierras pblicas como privadas. Estos hechos merman las posibilidades de consolidar esquemas lcitos y sostenibles de gestin forestal en estos territorios. Al poner los resultados de la presente investigacin a la disposicin de la comunidad de gestores del desarrollo, de funcionarios pblicos, de investigadores y acadmicos, de empresarios y del pblico en general, aspiramos a contribuir de manera efectiva con las distintas iniciativas nacionales e internacionales empeadas en mejorar los niveles de gestin de los bienes y servicios forestales de Guatemala a fin de que este propsito ayude a fortalecer estrategias de desarrollo social integral. Juventino Glvez Director IARNA-URL
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Agradecimientos
Se hace un especial agradecimiento a las personas que colaboraron en el muestreo de campo:
Tecpn Guatemala
Byron Otto Fuentes Pedro Simn Marcelino Tinuar Cipriano Sebastin Tinuar Cipriano Juan Manuel Noriega Ejercicio Profesional Supervisado (EPS), Facultad de Agronoma, Universidad de San Carlos de Guatemala Oficina Forestal Municipal de la municipalidad de Tecpn Guatemala Encuestador Encuestador Encuestador
San Juan Sacatepquez

Jos Luis Boj Luis Adolfo Boj Nery Rosendo Boj Jorge Lucas Boj Renato Sandoval Rosales Presidente de la Asociacin Utz Che, Concejal Primero, Municipalidad de San Juan Sacatepquez Encuestador Encuestador Encuestador Digitalizacin de boletas de campo
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Mercado de la lea:
Siglas y acrnimos
aGrOCYT CaTiE CinPE Conalfa digebos faO iarna idH iia inE MaGa MEM Mineduc PafG PnUd Segeplan Url USaC Fondo Competitivo de Desarrollo Tecnolgico Agroalimentario Centro Agronmico Tropical de Investigacin y Enseanza Centro Internacional de Polticas Econmicas Consejo Nacional de Alfabetizacin Direccin General de Bosques Organizacin para la Agricultura y la Alimentacin Instituto de Agricultura, Recursos Naturales y Ambiente de la Universidad Rafael Landvar ndice de Desarrollo Humano Asociacin Instituto de Incidencia Ambiental Instituto Nacional de Estadstica Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin Ministerio de Energa y Minas Ministerio de Educacin Plan de Accin Forestal para Guatemala Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo Secretara de Planificacin y Programacin de la Presidencia Universidad Rafael Landvar Universidad de San Carlos de Guatemala
Abreviaturas
o
C ha km km2 m3 mm msnm Q
Grados centgrados Hectrea Kilmetro Kilmetro cuadrado Metros cbicos Milmetros Metros sobre el nivel del mar Quetzales
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resumen
El presente trabajo aborda la situacin del mercado de la lea en los municipios de Tecpn Guatemala, en el departamento de Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, en el departamento de Guatemala, en torno del consumo domiciliar y de la pequea industria, fundamentalmente restaurantes, tortilleras y panaderas. El estudio es complementario a la investigacin principal cuyo propsito es: Estudiar los impactos de la tala ilcita en las cadenas productivas y la competitividad del sector forestal en Guatemala. Estos estudios son parte del Programa de Investigacin en Socioeconoma Ambiental del instituto y son apoyados de manera sustantiva por el Proyecto de Fortalecimiento a la Formacin en Economa Ambiental que se desarrolla en forma conjunta entre la Universidad de San Carlos (USAC) y la Universidad Rafael Landvar (URL) de Guatemala; el Centro Internacional de Polticas Econmicas (CINPE) de Costa Rica y el consorcio de universidades holandesas constituido por Tilburg, Wagenigen y Utrech. La fase de campo se desarroll durante los meses de agosto a noviembre de 2006, utilizando encuestas dirigidas a hogares y pequeas industrias debidamente identificadas en un marco de lista y estratificadas conforme a su ubicacin en reas urbanas y rurales. Se estableci que la demanda de lea de los hogares para el municipio de Tecpn Guatemala oscila entre 110,992 a 140,992 m3 por ao, mientras que para la pequea industria es de unos 1,524 m3 de lea, especialmente en restaurantes. Para el municipio de San Juan Sacatepquez, el consumo de lea de los hogares se estim entre 147,525 a 184,542 m3 por ao, mientras que para la pequea industria se estim en 220 m3 de lea, fundamentalmente para tortilleras y panaderas. El consumo de lea per cpita se estableci para ambas localidades entre 1.28 a 2.06 m3/ao/habitante. Este valor incluye recoleccin directa, as como la compra a proveedores. Tal como lo sealan las cifras nacionales, en los municipios estudiados la lea es el principal producto energtico en los espacios rurales, mientras que en los espacios urbanos, el uso de gas propano es dominante y creciente. Los indicios de escasez de lea son ms evidentes en San Juan Sacatepquez, especialmente en las reas urbanas. En este municipio se registraron mayores dificultades para el abastecimiento (escasez) y precios ms altos.
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Summary
The present research studies the wood market situation regarding house and small industries consumption, restaurants, tortilla shops and bakeries in particular, in the towns of Tecpn Guatemala, Department of Chimaltenango and San Juan Sacatepquez, Department of Guatemala. The present study, aimed to describe the forest production activity is part of a larger study designed to Study the impacts of illegal logging in the productive chains and competitiveness of the forest component in Guatemala. These studies are part of the Institutes Research program in Environmental social-economy mostly supported by the Project to Strengthen the Education in Environmental Economy developed by the Universidad de San Carlos (USAC) and the Universidad Rafael Landvar (URL) in Guatemala; the International Center of Economy Policies in Costa Rica (CINPE) and the Group of Universities of The Netherlands constituted by Tilburg, Wageningen and Utrech. The field study was conducted during August and November, 2006 through surveys in houses and small industries that were identified using a list framework and stratified according to rural or urban areas. The findings show that the wood demand in houses of the town of Tecpn Guatemala varies from 110,992 to 140,992 m3/year, while the small industries, mostly restaurants, have a demand of 1,524 m3/year of wood. The houses of the town of San Juan Sacatepquez have a wood consumption of 147,525 to 184,542 m3/ year, while the small industry, mainly tortilla shops and bakeries showed a demand of 220 m3/year. The use of wood per capita for both localities is 1.28 to 2.06 m3/year/person. This value includes direct harvesting and purchases to providers. As the national data shows, wood is used as the main fuel product in rural areas, while propane is the preferred product in urban areas. There are evident signs of wood depletion in San Juan Sacatepquez, especially in urban areas. This town showed the largest supply problems and highest prices.
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introduccin
100% en el rea rural. La lea contribuye, como fuente, con el 52% del consumo energtico nacional, y con poco ms del 80% de las energas renovables consumidas en el pas (Balance Energtico Nacional, 1999, citado por URL, IARNA, 2004). La problemtica del consumo de la lea en Guatemala ha sido abordada por diversas entidades (entre otras MEM, 1986 y 1990; PAFG, 1990 y DIGEBOS, 1993), en diferentes momentos y con distintos enfoques, razones o motivaciones a lo largo de las ltimas dos dcadas, particularmente durante los aos de mayor convulsin poltica en el pas (URL, IARNA, 2004). Producto de ello, se han diseado instrumentos de poltica pblica con el objetivo de dar opciones a la poblacin para el consumo de la lea y reducir la presin sobre los bosques naturales del pas. La presente investigacin consisti en diagnosticar el mercado local de la lea en los municipios de Tecpn Guatemala, Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, Guatemala; a travs de caracterizar el abastecimiento, la distribucin y el consumo de la lea en los hogares y la pequea industria de alimentos. La informacin se presenta por variables categricas y cuantitativas para cada sitio de estudio. En forma posterior se realiza una comparacin entre los dos sitios de estudio sobre la base de los principales hallazgos, para concluir con algunas reflexiones derivadas del mismo estudio.
La importancia del sector forestal en Guatemala proviene de las caractersticas de su territorio y de la actividad econmica derivada de ste, principalmente dentro de la economa informal. El uso de los recursos del bosque otorga innumerables beneficios econmicos y sociales a la poblacin, tales como: i) madera para la industria, la pequea industria, la artesana y la construccin urbana y rural, ii) lea como energa primaria para combustin (energtico), iii) productos no maderables (plantas medicinales, pimienta, xate, chicle), y iv) servicios ambientales (agua, paisaje). La lea es un bien que brindan los bosques de Guatemala, y su extraccin puede ser considerada daina o no para el ecosistema, dependiendo de la magnitud y la forma en la que sta se realice. A la accin de recolectar lea con fines energticos se le ha atribuido, desde hace mucho tiempo, una alta participacin en la degradacin y la desaparicin de los bosques. En Guatemala, las estimaciones del consumo de lea como energtico se han elaborado a partir de la demanda, asumiendo una correlacin directa entre la poblacin, el porcentaje de hogares que consume lea y el consumo per cpita anual (Sandoval, 2002). Estimaciones de consumo reportan alrededor de 13.8 millones de metros cbicos para el ao 1999 (IIA y URL, IARNA, 2004). Dichos estudios indican que alrededor del 79% de los hogares del pas utiliza la lea como producto energtico, pudiendo alcanzar hasta el
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Caractersticas de los sitios de estudio

blacin se considera urbana y un 70.3%, rural (INE, 2002). De su poblacin, 55,217 habitantes son indgenas y 4,642, no indgenas. El idioma predominante del municipio es el cakchiquel, aunque la mayora domina tambin el idioma espaol (PNUD, 2006). El ndice de pobreza y pobreza extrema es de 71.24% y 29.19% respectivamente, y el ndice de Desarrollo Humano es de 0.626 para el 2005 (PNUD, 2006). La tasa neta de escolaridad primaria de su poblacin era de un 87% para el 2004 (Mineduc, 2005). Segn Conalfa, para el 2005, el 22.5% de la poblacin era analfabeta (Mineduc, 2006). En lo que a salud se refiere, las principales causas de mortalidad infantil reportados son las neumonas, bronconeumonas y diarreas; y las de morbilidad general son anemia y desnutricin protico calrica (Sistema General de Salud, 2001, citado por SEGEPLAN, 2003). Su indicador de salud es de 0.719 (PNUD, 2006). En cuanto a condiciones de vivienda, el 75 % de hogares posee servicios de instalacin de agua potable, un 92 % posee servicios sanitarios, el 26 % posee instalacin de drenaje y un 88 % cuenta con servicios de electricidad (INE, 2002). La Poblacin Econmicamente Activa2 al 2002, era de 18,799 habitantes, de los cuales el 79% eran hombres y el 21% mujeres. De sta, el 75% se dedica a la agricultura, el 20% al comercio y servicios y slo un 5% a la industria (INE, 2002).
El estudio se desarroll en dos municipios del altiplano central de Guatemala: Tecpn Guatemala, en el departamento de Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, en el departamento de Guatemala. En este apartado se describen sus principales caractersticas biofsicas y socioeconmicas.
Municipio de Tecpn 2.1 Guatemala, Chimaltenango

Tecpn Guatemala se ubica en la parte noroeste del departamento de Chimaltenango, en la Regin V o Regin Central1. Se localiza en la latitud norte 14 45 37 y longitud oeste 90 59 30 (Ver ubicacin en Mapa 1). Tiene una extensin territorial de 247 km2. Se encuentra a una altura de 2,286 msnm, con un clima fro, cuya temperatura oscila entre los 15 a 20 oC. Su principal zona de vida es el bosque hmedo montano bajo y su precipitacin pluvial promedio vara de los 700 a 1,400 mm/ao. Dista 31 km de la cabecera departamental de Chimaltenango y 85 km de la ciudad de Guatemala (SEGEPLAN, 2003). Sus principales cultivos agrcolas son: granos bsicos, hortalizas, plantas ornamentales, caf y rboles frutales, en un rea total de 7,416 ha. Su territorio cubierto de bosque se estima en 11,544 ha (MAGA, 2003). El municipio cuenta con una poblacin aproximada de 59,859 habitantes, distribuidos en una ciudad, que es su cabecera municipal, 26 aldeas, 33 caseros y 7 fincas. El 29.7% de su po-
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De acuerdo con la divisin poltico-administrativa de Guatemala. Comprendida entre las edades de 15 a 55 aos. Universidad Rafael Landvar (URL) Instituto de Agricultura, Recursos Naturales y Ambiente (IARNA)
Mercado de la lea:
Mapa 1
Ubicacin del municipio de Tecpn Guatemala, Chimaltenango
TECPN GUATEMALA
fuente: Elaboracin propia.
Municipio de San Juan 2.2 Sacatepquez

El municipio de San Juan Sacatepquez est ubicado en la parte noroeste del departamento de Guatemala. Se localiza en la latitud norte 14 43 02 y longitud oeste 90 38 34 (ver ubicacin en Mapa 2). Su extensin territorial es de 287 km2, y se encuentra a una altura de 2,184.5 msnm, por lo que generalmente su clima es fro. Est a una distancia de 31 km de la cabecera departamental de Guatemala. El uso de la tierra se caracteriza por cultivos de ciclo anual en un rea de 8,869 ha, realizados en su mayora durante la estacin lluviosa. Sus
componentes principales son los granos bsicos de maz y frijol negro, el cultivo del caf y las hortalizas. Los arbustos o matorrales ocupan 11,595 ha y los bosques naturales 5,592 ha (MAGA, 2003). Su poblacin aproximada es de 152,583 habitantes, distribuidos en una ciudad, que es su cabecera municipal, 13 aldeas, 40 caseros, 38 colonias y 15 fincas. El 34.6% de su poblacin se considera urbana y un 65.4% rural. De su poblacin, 99,853 de sus habitantes son indgenas y 52,730 son no indgenas. El idioma predominante del municipio es el cakchiquel, aunque la poblacin tambin domina el espaol.
Mercado de la lea:
La poblacin tiene un ndice de pobreza y pobreza extrema de 40.9% y 9.5% respectivamente, y un ndice de Desarrollo Humano de 0.716 para el 2005 (PNUD, 2006). La tasa neta de escolaridad primaria fue de 105%3 para el 2004 (Mineduc, 2005). Segn Conalfa, para el 2005, el 28.65% de la poblacin era analfabeta (Mineduc, 2006). En lo que a salud se refiere, las principales causas de mortalidad infantil reportadas son las neumonas, bronconeumonas y septicemia no especificada, y de morbilidad general son las heridas por arma de fuego, traumatismo del crneo enceflico no especificado, neumonas y bron-
coneumonas (Sistema Gerencial en Salud, 2001, citado por Segeplan, 2003). Su indicador de salud fue de 0.865 para 2002 (PNUD, 2006). En cuanto a condiciones de vivienda, el 62% posee servicios de instalacin de agua potable, un 88% tiene servicios sanitarios, el 34% posee instalacin de drenaje y un 90% cuenta con servicios de electricidad (INE, 2002). La Poblacin Econmicamente Activa, al ao 2002, era de 52,215 habitantes. De sta, la principal fuente de empleo era la industria textil, con un 26%, le sigue la agricultura, con un 23%, un 18% se dedica al comercio y un 13% a la construccin (INE, 2002).
Mapa 2
Ubicacin del municipio de San Juan Sacatepquez, Guatemala
SAN JUAN SACATEPQUEZ

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Las tasas se calculan de acuerdo con proyecciones de poblacin. Universidad Rafael Landvar (URL) Instituto de Agricultura, Recursos Naturales y Ambiente (IARNA)
Mercado de la lea:
Metodologa
de lineamientos de poltica pblica para el control de la tala ilcita. La boleta utilizada en la encuesta fue validada mediante un pre-muestreo en Tecpn Guatemala, con lo cual se obtuvo la estimacin de la varianza, que se sustituy en la frmula para obtener el nmero de encuestas a levantar en cada uno de los sitios de estudio (ver boleta en Anexo 1). b. definicin del universo: El universo est constituido por cada uno de los hogares dentro del rea de estudio, siendo un total de 9,977 hogares para Tecpn Guatemala y 16,321 hogares para San Juan Sacatepquez4. c. definicin del tamao de la muestra: Para la definicin del tamao de la muestra se consider la siguiente frmula:
El proceso para obtener la informacin se realiz mediante el levantamiento de una encuesta dirigida a los pobladores locales, considerando una muestra tanto en reas urbanas como rurales. El ingreso de los datos de las encuestas, su procesamiento y anlisis, as como la emisin de cuadros y figuras para la presentacin de resultados se hizo en gabinete en las oficinas del IARNA de la URL. a. variables. Las variables analizadas fueron: Consumo de lea per cpita Tipo de fogn utilizado Procedencia del producto por sitio (astillero, propio, otro) Procedencia del producto por tipo de bosque (bosque natural, plantacin ) Procedencia del producto por tipo de aprovechamiento Tipo de producto (rama, leo) Desplazamiento Preferencia de especies Porcentaje de poblacin que consume lea Ingresos por venta Uso de sustitutos Centro de acopio o intermediarios Precios de venta y de compra Costo de producir una tarea de lea
n=
N*Z2a*S2 d2 * (N-1) + Z2a*S2
Tomando como base los resultados del consumo de la lea, se estimaron los flujos anuales de produccin para cada uno de los sitios de estudio y su impacto dentro de la cadena de comercializacin. Las caractersticas del consumo y los mecanismos de transaccin servirn para identificar elementos a considerar dentro de una propuesta
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Significado: n = tamao de la muestra. N = Nmero total de hogares en el espacio de la muestra. Z = Valor tabular de Z a un nivel de significancia de 0.05. S2 = Varianza de la variable consumo de lea. d = Error de muestreo (15% en relacin con la media del consumo de lea). Con un error de muestreo del 15%, se estim un tamao de muestra de 96 boletas, distribuidas en 72 para el rea rural y 24 para el rea urbana, en ambos sitios de muestreo (ver Cuadro 1).
Las colonias ubicadas dentro de la jurisdiccin de San Juan Sacatepquez se excluyeron de la muestra, dado a restricciones para su acceso. Universidad Rafael Landvar (URL) Instituto de Agricultura, Recursos Naturales y Ambiente (IARNA)
Mercado de la lea:
Cuadro 1
definicin del tamao de la muestra, San Juan Sacatepquez y Tecpn Guatemala

San Juan Sacatepquez 9.977 1.96 1.75333333 1.76980952 0.26547143 95.5579849 Tecpn Guatemala 16.321 1.96 1.75333333 1.76980952 0.26547143 95.9113537
descriptor estadstico N Z Media Varianza d n
Cuadro 2
nmero de boletas por sitio poblado, Tecpn Guatemala, Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, Guatemala
San Juan Sacatepquez aldea Casero los Guates Choaxn Comunidad de Zet Cruz de Ayapn Estancia del Rosario Estancia Grande Finca Chuiseg Lo de Meja Loma Alta Los Cos Los Curul Los Cux Los Guates Los Pirriles Los Quelex Montfar Royalhuit Cerro Alto Sajcavill San Antonio Las Trojas Santa Rosa no. de boletas 2 3 4 4 3 4 4 4 8 3 2 4 1 5 3 3 3 14 3 2 79
Tecpn Guatemala aldea Caquixajay Casero Chipococ Chichoy Chirijuy Chuatzunuj Cruz de Santiago Flor de Paraxaj La Giralda Pachal Palam Panimachavac Panimacoc San Antonio Xaja Santa Elena Vista Bella Xecochol Xetzac no. de boletas 9 2 3 10 5 3 4 6 5 5 4 9 3 3 2 4 5
Total
82
10
Mercado de la lea:
d. distribucin de la muestra en el mbito domiciliar: la muestra se dividi en dos conglomerados de la forma siguiente: rea rural: sobre la base del nmero de encuestas a realizar, se procedi a determinar los centros poblados para muestra en forma aleatoria. La cantidad de boletas por sitio de muestra se asign por ponderacin de acuerdo con el nmero de hogares, tal y como se presenta en el Cuadro 2. Centro urbano: se ponder el nmero de hogares en relacin con la poblacin total, se utilizaron 24 boletas con una distribucin sistemtica dentro del permetro del casco urbano.
e. distribucin de la muestra en el nivel de pequea industria: Se estim la muestra de acuerdo con la cantidad de establecimientos en cada municipio. Tecpn Guatemala: se muestre un total de 36 establecimientos, de un mnimo de 25, utilizando un error de muestreo del 15% San Juan Sacatepquez: se muestre un total de 22 establecimientos, de un mnimo de 19, utilizando un error de muestreo del 15%, tal como se presenta en el Cuadro 3.
Cuadro 3
definicin del tamao de la muestra, pequea industria

Tecpn Guatemala 86 1.96 3.1868 4.9202712 0.73804068 24.9311128 San Juan Sacatepquez 39 1.96 3.1868 4.9202712 0.73804068 18.61510445
descriptor estadstico N Z Media Varianza d n
f. levantamiento de informacin de campo: Las entrevistas se realizaron en Tecpn Guatemala y San Juan Sacatepquez del 15 al 18 de agosto y del 21 al 24 de noviembre de 2006, respectivamente. Participaron cuatro encuestadores locales y el coordinador del grupo de trabajo. En Tecpn Guatemala, la muestra se obtuvo de 17 centros poblados y la cabecera munici-
pal (Mapa 3). Previo al paso de las boletas, se contact a una autoridad local (alcalde auxiliar o presidente de comit) para informarle sobre los objetivos de la actividad5 y las entrevistas se desarrollaron bajo su supervisin. En San Juan Sacatepquez, la muestra se obtuvo de 20 centros poblados y la cabecera municipal6 (Mapa 4).
El 6 de julio se present el Proyecto Readecuacin de la formacin acadmica de la economa con un enfoque ambiental a todas las autoridades del municipio de Tecpn Guatemala, y se indic sobre la encuesta de consumo de lea a las autoridades comunitarias. El muestreo se coordin con el Sr. Jos Luis Boj, Concejal Primero de la Corporacin Municipal. Universidad Rafael Landvar (URL) Instituto de Agricultura, Recursos Naturales y Ambiente (IARNA)
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Mercado de la lea:
Mapa 3
Ubicacin de los poblados encuestados, Tecpn Guatemala, Chimaltenango
Universidad Rafael Landvar (URL) Facultad de Ciencias Ambientales y Agrcolas (FCAA) Con el apoyo de: Instituto de Agricultura, Recursos Naturales y Ambiente (IARNA) NUFFIC Proyecto: GTM/067 Mercado de la lea: estudios de caso en Tecpn Guatemala, Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, Guatemala
Proyeccin del mapa digital: UTM, zona 15, DATUM NAD 27. Proyeccin del mapa impreso: Coordenadas Geogrficas, Esferoide de Clarke 1866. Fuente: Elaboracin propia (IARNA) IGN, MAGA
Leyenda, mapa de poblados encuestados en Tecpn Guatemala, Chimaltenango
Poblado encuestado Tecpn Guatemala, Chimaltenango Centro poblado
Va de acceso Asfaltado No asfaltado Veredas
12
Mercado de la lea:
Mapa 4
Ubicacin de los poblados encuestados, San Juan Sacatepquez, Guatemala
Universidad Rafael Landvar (URL) Facultad de Ciencias Ambientales y Agrcolas (FCAA) Con el apoyo de: Instituto de Agricultura, Recursos Naturales y Ambiente (IARNA) NUFFIC Proyecto: GTM/067 Mercado de la lea: estudios de caso en Tecpn Guatemala, Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, Guatemala
Proyeccin del mapa digital: UTM, zona 15, DATUM NAD 27. Proyeccin del mapa impreso: Coordenadas Geogrficas, Esferoide de Clarke 1866. Fuente: Elaboracin propia (IARNA) IGN, MAGA
Leyenda, mapa de poblados encuestados en San Juan Sacatepquez, Guatemala
Poblado encuestado San Juan Sacatepquez, Guatemala Centro poblado
Va de acceso Asfaltado No asfaltado Veredas
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Mercado de la lea:
resultados y discusin
De acuerdo con la muestra tomada, la lea es el principal producto energtico en el rea rural (con un 98%), no as en el permetro urbano en donde un 75% utiliza lea y un 71% gas propano7. Esto evidencia un efecto de sustitucin de lea por gas propano. El uso del carbn es poco para ambos conglomerados. Los tipos de producto utilizados como energticos son leo, rama y palito. Se encontr una mayor utilizacin de rama y palito en el rea rural en comparacin con el rea urbana, asociada a la actividad de recoleccin de lea en el rea rural. El abastecimiento por compra es mayor para el rea urbana que para el rea rural. En esta ltima, la actividad de compra se combina con la de recoleccin, que en el rea urbana es mnima. En relacin con la costumbre de compra, sta se estima por mes y la medida ms usual de venta es por tarea. La forma ms comn de abastecimiento del producto es por medio de vendedor ambulante con una participacin en el mercado del 60% y 78% para el rea rural y urbana, respectivamente. Este agente del mercado distribuye el producto al menudeo, tanto en las reas rurales como en las urbanas, estrategia de mercado que permite una comercializacin rpida del producto y acorta la cadena. Asimismo, disminuye la participacin de los depsitos, tanto en las reas rurales como urbanas, con un 31% y 21% del mercado respectivamente.
A continuacin, se presentan los resultados para cada sitio muestreado, acorde al tipo de conglomerado (rea rural o urbana) en el caso de la encuesta realizada a los hogares y, en forma global, en el caso de la pequea industria.
4.1 Tecpn Guatemala

Se abordan primero las variables de consumo de lea en los hogares, separadas segn el conglomerado rural o urbano y, posteriormente, los datos obtenidos para la pequea industria.
4.1.1 Consumo de lea en los hogares (variables categricas)

Los resultados obtenidos para el sector de hogares se agrupan acorde con las caractersticas del consumo y formas de abastecimiento de la lea, y se presentan por estrato rural y urbano. Las variables de recoleccin de lea, procedencia del producto y preferencia de especies, slo se presentan para el estrato rural. a. Caractersticas del consumo y abastecimiento de lea: comprenden las variables de consumo por tipo de energtico, tipo de producto, forma de abastecimiento, periodicidad de compra, lugar de compra y tipo de fogn. Estas caractersticas se presentan en la Figura 1 y se discuten a continuacin.
Forma dedeene Tipo de pr Tipo abas

7
Un consumidor puede utilizar uno o ms tipos de energticos. Universidad Rafael Landvar (URL) 100 90 Instituto de Agricultura, Recursos Naturales y Ambiente (IARNA)
70 60
15
80
80
Mercado de la lea:
figura 1
Caractersticas del consumo y abastecimiento de lea segn conglomerado rural y urbano, Tecpn Guatemala, Chimaltenango
Tipo energtico
120 100 80 % 60 40 20 0
%
Tipo de producto
80 70 60 50 40 30 20 10 0
rea rural (%) 98 4 10
rea urbana (%) 75 0 71
Lea Carbn Propano
Rama Palito Lea
rea rural (%) 68 35 70
rea urbana (%) 29 14 57
forma de abastecimiento
100 90 80 70 60
%
Periodicidad de compra
60 50 40
%
50 40 30 20 10 0
30 20 10
Compra Recolecta Compra y recolecta
rea rural (%) 54 33 13
rea rural rea urbana
Semana (%) 19 27
Quincena (%) 13 13
Mes (%) 48 40
Ao (%) 20 20
lugar de compra
90 80 70 60 50
%
70 60 50 40 % 30 20
Tipo de fogn
40 30 20 10 0
Depsito Vendedor Finca Otro
rea rural (%) 31 60 4 5
rea urbana (%) 21 78 0 0
10 0
Fogn Polletn Estufa ahorradora
rea rural (%) 19 63 18
* Los porcentajes no necesariamente suman 100%, dado a que algunos encuestados proporcionaron ms de una respuesta, y otros no respondieron todas las preguntas.
16
Mercado de la lea:
En el 63% de hogares rurales y en el 52% de hogares urbanos, el polletn es la estructura de mayor uso para juntar el fuego. La estufa ahorradora se report con mayor incidencia en el rea urbana (47%) y el fogn a tres piedras se utiliza slo en el rea rural (19% de los hogares). b. Caractersticas de recoleccin. Se presentan las caractersticas del rea rural y se discuten las siguientes variables: distancia de recoleccin, participacin en la recoleccin por miembro del hogar y tipo de transporte del sitio de aprovechamiento al de distribucin, las cuales se muestran en la Figura 2. Existen indicios de que la lea es escasa, lo cual se infiere al considerar el alto porcentaje de la poblacin que consume rama y palito. Sin embargo, su disponibilidad no est lejana, pues el 57% de los entrevistados la encuentra a menos de 1 km de distancia de los hogares. Slo un 15% report distancias entre los 4 a 6 km.
La actividad de recoleccin de lea es desarrollada en su mayor parte por el hombre; sin embargo, el 52% de las respuestas indica que tambin participa el resto del ncleo familiar. El traslado de la lea es ms frecuente en picop, pero tambin se efecta a pie y en bestia. En cuanto al pago por el transporte, no se pudo obtener un dato concluyente, dado que ste vara de acuerdo con la distancia y la capacidad del medio de locomocin. Como referencia se podra indicar que el consumidor paga entre Q.30.00 a Q.50.00 por actividad de transporte. c. Procedencia del producto: Para determinar la procedencia del producto se consideraron las variables de origen por tipo de predio, tipo de bosque y tipo de aprovechamiento. En cuanto al tipo de predio, el 87% del producto proviene de terrenos y bosques propios y slo un 8% del Astillero Municipal de Tecpn.
figura 2
Caractersticas de la recoleccin de lea en el rea rural, Tecpn Guatemala, Chimaltenango

distancia de recoleccin
4 a 6 km 15% 1 a 4 km 28% Menos de 1 km 57%
Participacin en la recoleccin por miembro del hogar

nias 12% nios 18% Mujeres 22% Hombres 48%
Tipo de transporte
Picop 50% a pie 21%
Bestia 21%
Carretera 8%
17
Mercado de la lea:
La lea proviene del bosque natural, del cual se abastece un 47% de los entrevistados. Un 36% indic que el producto lo obtiene de plantaciones. En cuanto al tipo de aprovechamiento, un 48% de los entrevistados manifest que el producto que recolecta proviene de rama seca, un 20% de raleo del bosque y un 7% de remanentes de aprovechamiento, slo un 25% indic que tumba rboles para abastecerse de lea (ver caractersticas de procedencia del producto en Figura 3).
d. Preferencia de especies: Las especies preferidas para lea son el encino (Quercus spp.) y el pino (Pinus spp.). Otras especies consumidas en menor escala son el ilamo (Alnus spp.) y el ciprs (Cupressus lusitanica Miller), mientras que las especies de bosque latifoliado de hoja ancha tienen pocas posibilidades en el mercado (ver Figura 4). Una forma de promover el consumo de estas ltimas es a travs de su mezcla en el proceso de comercializacin.
figura 3
Procedencia del producto por tipo de predio, de bosque y de aprovechamiento, Tecpn Guatemala, Chimaltenango
Tipo de predio
70 60 50 % 40 30 20 10 0
Astillero Bosque propio Terreno propio Fincas incas
Tipo de bosque
50 45 40 35 % % 30 25 20 15 10 5 0
Bosque natural Plantacin lantacin Sistema agroforestal rboles dispersos rboles Cerca viva
Tipo de aprovechamiento
60 50 40 % 30 20 10 0
Remanente de aprovechamiento
Raleo de bosque
Corta rboles
Rama verde
Rama seca
18
Mercado de la lea:
figura 4
Preferencia de especies, rea rural y urbana, Tecpn Guatemala, Chimaltenango
90 80 70 60
% 40
50 30 20 10 0 rea Rural rea rural 66 66 67 67 43 43 17 17 5 5 rea Urbana rea urbana 61 61 83 83 33 33 11 11 0 0
Encino Pino Ilamo Ciprs Cipres Otro
* Algunos entrevistados dieron ms de una respuesta.
4.1.2 Consumo de lea en la pequea industria (variables categricas)

Los resultados obtenidos para la pequea industria de alimentos corresponden al consumo en restaurantes, tortilleras y panaderas. Se presentan por tipo de producto energtico, lugar de compra y preferencia de especies para lea (ver figura 5). a. Tipo de producto energtico: la pequea industria de alimentos presenta un comportamiento diferente al del consumo en hogares. El
consumo de gas propano es mayor que el de lea e incorpora al carbn como parte de sus productos energticos. b. lugar de compra: al igual que en el conglomerado de hogares, el vendedor ambulante tiene una alta participacin en el mercadeo con un 63%. La compra directa en finca puede ser un factor que est beneficiando el precio del producto. c. Preferencia de especies: la especie preferida por la pequea industria es el encino, seguida del pino, ilamo y por ltimo, el ciprs.
19
Mercado de la lea:
figura 5
Caractersticas de consumo de energticos en la pequea industria de alimentos, Tecpn Guatemala, Chimaltenango

lugar de compra (lea)
70 60
50
40 30 20 10 0
Tipo de producto energtico

80 70 60 50 % 40 30 20 10 0
Lea Carbn Propano
Depsito
Vendedor
Finca
Otro
Preferencia de especies (lea)

120 100 80
%
60 40 20 0
Encino Pino Ilamo Ciprs iprs Otras
4.1.3 Consumo de lea en los hogares (variables cuantitativas)

a. Consumo de lea para la poblacin: el consumo de lea se estim en forma directa a partir de lo que manifest el entrevistado. Acorde con los datos de esta muestra, la poblacin de Tecpn Guatemala consume 140,492 m3/ao, con una variacin +/- un 16% de error. Se hizo otra forma de estimacin de una manera indirecta, relacionando lo que el entrevistado manifest que compra sumado a lo que recolecta, que es igual a 110,992 m3/ao para la poblacin de Tecpn Guatemala, con una variacin de +/- 14.4 de error. b. Consumo de lea per cpita: se estim a partir de la media de consumo en el hogar dividido dentro del nmero de miembros del hogar de la
muestra, lo cual represent 2.06 m3/ao/habitante de acuerdo con el consumo y 1.63 m3/ao/habitante de acuerdo con lo que compra + recolecta. c. Precio de metro cbico de lea: se consider la compra de lea por carga o tarea, y se unific el valor a una tarea de lea, para posteriormente convertirlo a precio de un m3, obteniendo un valor de Q.142.05/m3.
4.1.4 Consumo de lea en la pequea industria (variables cuantitativas)

a. Consumo de lea en el sector de la pequea industria: con los datos de esta muestra, el consumo de lea se estim en 1,523.79 m3/ao. b. Consumo de carbn: no se pudo llegar a cuantificar el consumo de carbn, ya que el mismo se comercializa a travs de diferentes
20
Mercado de la lea:
medidas: saco (grande y pequeo) y red, y adems, existe variabilidad en cuanto a los datos obtenidos. c. Consumo de gas propano: el consumo de gas se estim en trminos monetarios, ya que sus formas de abastecimiento son variadas. Represent Q.714,980.76/ao. El precio de un cilindro de gas de 25 libras se estim en Q.95.00.
4.2.1 Consumo de lea en los hogares (variables categricas)

Los resultados obtenidos para el conglomerado de hogares se agrupan segn las caractersticas del consumo y formas de abastecimiento de lea en el rea rural y urbana. Las variables de recoleccin de lea, procedencia del producto y preferencia de especies se presentan slo para el rea rural. a. Caractersticas del consumo y abastecimiento de lea: comprende las variables de consumo por tipo de producto energtico, tipo de producto, forma de abastecimiento, periodicidad de compra, lugar de compra y tipo de fogn. Dichas caractersticas se presentan en la figura 6 y se discuten a continuacin. De acuerdo con la muestra tomada, en el rea rural, el 99% de los entrevistados utiliza lea como producto energtico, no as en el rea urbana en donde se observa un efecto claro de sustitucin de lea por gas propano, puesto que para este conglomerado un 68% utiliza lea y gas propano y un 10% utiliza carbn. En cuanto al tipo de producto utilizado como energtico, existe diferencia entre la utilizacin de rama y palito en el rea rural y en la urbana, lo cual puede atribuirse a que en el rea rural se realizan tareas de recoleccin. Ocurre lo contrario en el rea urbana, donde la mayora de los entrevistados manifest comprar la lea. La costumbre de compra es mayor en el rea urbana. En el rea rural la compra se combina con recoleccin, la cual no se practica en el rea urbana. La costumbre de compra es por mes y la medida ms usual es por tarea. Una accin comn entre el conglomerado rural y urbano es el abastecimiento del producto mediante la compra al vendedor ambulante (picop), que desarrolla una funcin de mercadeo al menudeo. El abastecimiento a travs de depsitos es ms comn en el rea urbana que en el rea rural.
21
4.1.5 informacin complementaria derivada de la encuesta

A continuacin se describen algunas variables sobre las cuales no fue posible hacer inferencias a la poblacin. a. Compra de rboles para lea: el 23% de los entrevistados indic que s haba comprado rboles para hacer lea, a un costo promedio aproximado de Q.160.00, con un rendimiento de 2.26 tareas, pagando Q.66.74 para el botado y rajado de la lea; el medio de transporte ms comn es en bestia o picop, a un costo de Q.36.00 por viaje. b. Consumo de madera en los hogares: el 58% de los entrevistados manifest que consuma madera dentro del hogar. De ste, un 48% pudo estimar un gasto promedio de Q.1,345.00 por cada vez que realizaba un consumo dentro del hogar. El costo de un pie tablar en el campo se estim en Q.2.83, y los intervalos de consumo varan entre los 10 a 20 aos.
4.2 San Juan Sacatepquez

Los resultados de la encuesta realizada a hogares se presentan por conglomerado (urbano o rural) y los obtenidos de la pequea industria, de forma global. Se muestran y discuten primero las variables categricas y en forma posterior, las variables cuantitativas.
Mercado de la lea:
El uso de fogn a tres piedras se presenta an en las reas rurales, siendo su incidencia menor en el casco urbano. En el rea urbana se usa
una estructura conocida como pollo o polletn, que result ser la ms utilizada.
figura 6
Caractersticas del consumo y abastecimiento de lea, segn conglomerado rural y urbano, San Juan Sacatepquez, Guatemala

120 100 80 % 60 40 20 0
% 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
Tipo de producto
Lea Carbn Propano
rea rural (%) 99 1 32
rea urbana (%) 68 10 68
Rama Palito Lea
rea rural (%) 6 48 61
forma de abastecimiento Periodicidad de compra

120 100 80 % 60 40 20 0
70 60 50 % 40 30 20
Compra Recolecta Compra y recolecta
rea rural (%) 67 6 25
10 0
Da (%) 16 20
Semana (%) 7 15
Quincena (%) 12 5
Mes (%) 65 30
Ao (%) 0 30
lugar de compra
40 35 30 25
Tipo de fogn
80 70 60 50 % 40 30 20 10 0
20 15 10 5 0
Depsito (%)
Vendedor bestia (%)
Camin (%)
Picop (%)
Finca (%)
Tienda (%)
Otro (%)
10 29
8 0
6 19
34 24
23 5
16 19
3 10
Fogn Polletn Estufa ahorradora
rea rural (%) 33 58 9
rea urbana (%) 10 71 10
* Los porcentajes no necesariamente suman 100% dado a que algunos encuestados proporcionaron ms de una respuesta, y otros no respondieron todas las preguntas.
22
Mercado de la lea:
b. Caractersticas de recoleccin: Las caractersticas de recoleccin se presentan de acuerdo con la participacin en la misma, distancia y medios de transporte del sitio de corte al centro de distribucin o consumo. La actividad de recoleccin en el rea rural es desarrollada en su mayor parte por mujeres
(52%), aunque tambin participan los nios y nias (27%) y los hombres (21%) del hogar. La lea se encuentra todava con una accesibilidad no muy lejana, ya que slo un 3%de los encuestados manifest distancias de 4 a 6 km y en su mayora el traslado de la lea del sitio de recoleccin al hogar se hace a pie (68%). Un 23% utiliza picop (ver Figura 7).
figura 7
Caractersticas de la recoleccin en el rea rural, San Juan Sacatepquez, Guatemala
Participacin en la recoleccin por miembro del hogar

nias 4% nios 23% Hombres 21%
distancia de recoleccin
Mujer 52% 4 a 6 km 3% 1 a 4 km 59% Ms de 6 km 0% Menos de 1 km 38%
Medio de transporte
Picop 23% Otro 6%
a pie 68% Bestia 3%
a pie 68%
Carreta 0%
23
Mercado de la lea:
c. Procedencia del producto: Para determinar la procedencia del producto se consider su origen por tipo de predio, tipo de bosque y tipo de aprovechamiento, resultados que se presentan en la Figura 8.
La lea proviene de terrenos y bosques propios en un 37% y 32% respectivamente y de reas del astillero municipal en un 31%. La fuente de origen del producto es el bosque natural (95%) y el tipo de aprovechamiento ms usual es el de rama seca (56%).
figura 8 Procedencia de la lea en el rea rural, San Juan Sacatepquez, Guatemala

Tipo de predio
40 35 30 25 % 20 15 10 5 0
Tipo de bosque
Astillero Bosque propio Terreno propio Fincas 100 90 80 70 60
% 50
40 30 20
Tipo de aprovechamiento
60 50 40 % 30 20 10 0
10 0
Bosque natural Plantacin Sistema agroforestal rboles dispersos Cerca viva
Remanente de aprovechamiento
Raleo de bosque
Corta de rboles
Rama verde
Rama seca
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Mercado de la lea:
d. Preferencia de especies: Las especies preferidas para elaborar lea son el encino (Quercus spp.) y el pino (Pinus spp.). Otra especie consumida en menor escala es el ciprs (Cupressus lusitanica Miller), las otras especies de los bosques latifoliados de hoja ancha tienen pocas posibilidades en el mercado (ver figu-
ra 9). Una forma de promover el consumo de stas ltimas, es a travs de su mezcla en el proceso de comercializacin, en especial en el rea rural. En regiones que colindan con el Ro Motagua se demanda la leucaena (Leucaena leucocephala).
figura 9
Preferencia de especies, por conglomerado urbano y rural, San Juan Sacatepquez, Guatemala
90 80 70 60 50 % 40 30 20 10 0
Encino Pino Ilamo Ciprs Otro Combinadas
rea rural (%) 61 43 0 5 4 24
rea urbana (%) 81 67 0 0 0 5
4.2.2 Consumo de lea en la pequea industria (variables categricas)

Los resultados obtenidos para la pequea industria provienen de una muestra tomada a tortilleras y panaderas del rea urbana, y se presentan por tipo de producto energtico, lugar de compra y preferencia de especies (Figura 10). a. Tipo de producto energtico: en cuanto a tipo de energtico, la pequea industria presenta un comportamiento diferente al del hogar, y se
observa un efecto de sustitucin de lea por gas propano (68%). b. lugar de compra: el abastecimiento a travs de depsitos (60%) result ser la forma ms habitual para las tortilleras y panaderas. Otra forma de compra es a travs de los vendedores ambulantes (40%). c. Preferencia de especies: La especie preferida por la pequea industria es el encino (Quercus spp.), seguida del pino (Pinus spp.) y el ilamo (Alnus spp.).
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Mercado de la lea:
figura 10
Caractersticas del consumo de lea, en la pequea industria de alimentos, San Juan Sacatepquez, Guatemala
lugar de compra (lea)
70 60 50 40

80 70 60 50 % 40 30 20 10 0
30 20 10 0
Depsito
Vendedor
Finca
Otro
Preferencia de especies (lea)

50 45 40
Lea
Kerosene
Carbn
Propano
%
35 30 25 20 15 10 5 0
Encino
Pino
Ilamo
Ciprs
Otras
4.2.3 Consumo de lea en los hogares (variables cuantitativas)

a. Consumo de lea para la poblacin: el consumo de lea se estim a partir de lo que manifest el entrevistado. Segn los datos de esta muestra, la poblacin de San Juan Sacatepquez consume 147,525 m3/ao, con una variacin de +/- 11.4% de error. Otra forma de estimacin se hizo de manera indirecta, relacionando lo que el entrevistado compra, ms lo que recolecta, que es igual a 184,542.40 m3/ao, con una variacin +/- 13.3 % de error. b. Consumo de lea per cpita: se estim a partir de la media de consumo en el hogar, dividido dentro del nmero de miembros del hogar de la muestra, lo cual represent 1.28 m3/ao/habitante de acuerdo con el consumo y 1.60 m3/ao/habitante de acuerdo con lo que compra + recolecta.
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c. Precio del metro cbico de lea: se consider la compra de lea por carga o tarea, y se unific el valor a una tarea de lea para posteriormente convertirlo a precio de un m3, obteniendo un valor de Q.248.72.
4.2.4 Consumo de lea en la pequea industria (variables cuantitativas)

a. Consumo de lea en el sector de la pequea industria: de acuerdo con la muestra, el consumo de lea represent 220.06 m3/ao. b. Consumo de gas propano: el consumo de gas propano se estim slo en trminos monetarios, ya que sus formas de abastecimiento son variadas, con un gasto anual equivalente a Q.213,317.42. El precio de un cilindro de gas de 25 libras, se estim en Q.95.00.
Mercado de la lea:
Conclusiones
Las presiones sobre el bosque natural se evidencian ms en San Juan Sacatepquez que en Tecpn Guatemala. En este ltimo, las plantaciones, los remantes de aprovechamientos forestales y las ramas (verdes o secas) satisfacen parte de la demanda. El abastecimiento de la lea puede ser ms sostenible en Tecpn Guatemala que en San Juan Sacatepquez, puesto que para el primer sitio el producto proviene mayormente de aprovechamientos de bosques y de terrenos propios que del astillero municipal. El consumo de lea por parte de la pequea industria de alimentos est ms determinado por la incidencia de restaurantes en Tecpn Guatemala, en especial en la Ruta Interamericana. El efecto de sustitucin de lea por gas propano es ms evidente en las tortilleras de San Juan Sacatepquez que en las de Tecpn Guatemala, dadas las condiciones de arrendamiento de los locales comerciales, que no permiten el uso de lea. En Tecpn Guatemala, un 82% de los restaurantes combina la utilizacin de lea, gas propano y carbn, de acuerdo con el tipo de alimento que se prepara. Los distribuidores de gas propano han desarrollado una infraestructura adecuada para abastecer a las reas urbanas de ambos sitios de estudio y no as las reas rurales. Las respuestas obtenidas de la encuesta mostraron una correlacin diferente al relacionar la variable consumo con lo que se compra ms lo que se recolecta. El consumo per cpita result ser similar en ambos sitios de estudio, el precio de la lea es mayor en el rea de San Juan Sacatepquez que en la regin de Tecpn Guatemala (ver Figura 11).
En ambos sitios de estudio, las reas rurales mantienen una mayor dependencia de la lea para la coccin de sus alimentos, no as en las reas urbanas, en las cuales el gas propano desarrolla una funcin de sustitucin (75% en Tecpn Guatemala y 68% en San Juan Sacatepquez). Los problemas de disponibilidad de lea son ms evidentes en la regin de San Juan Sacatepquez que en Tecpn Guatemala, lo cual se manifest por el mayor uso de lea rajada. La eficiencia en el uso de la lea es mayor en las reas urbanas que en las rurales, ya que en estas ltimas, la forma de utilizar el fuego es a tres piedras o en el pollo. Son pocos los hogares que cuentan con una estufa mejorada o ahorradora de lea, mientras que la costumbre de compra es ms frecuente y el precio de la lea mayor en San Juan Sacatepquez que en Tecpn Guatemala. La distribucin y venta de productos se da frecuentemente a travs de vendedores ambulantes en ambos sitios de estudio. El encino (Quercus spp.) es la especie de mayor consumo, seguida del pino (Pinus spp.); sin embargo, el ilamo (Alnus spp.) es demandado en la regin de Tecpn Guatemala. La estrategia de mercado de otras especies poco requeridas es a travs de su combinacin en el proceso de comercializacin, lo cual se acostumbra ms en San Juan Sacatepquez. En regiones que colindan con el ro Motagua se demanda la leucaena (Leucaena leucocephala). En las actividades de recoleccin participa todo el ncleo familiar, lo cual se comprob en el muestreo de campo, aunque para el caso de Tecpn Guatemala, cuando el entrevistado era el hombre, l se atribuy esa funcin; no as la mujer, quien reconoca ms la participacin de ella y sus hijos e hijas.
27
Mercado de la lea:
figura 11
Comparacin de las variables cuantitativas del consumo de lea por cada uno de los sitios de estudio
Consumo de lea por la poblacin

200,000 180,000 160,000 140,000
Metros cbicos
120,000 100,000 80,000 60,000 40,000 20,000 0
Tecpn Guatemala San Juan Sacatepquez
Segn consumo 140,492 147,525
Compra+recolecta 110,992 189,542
Consumo de lea per cpita

2.50
2.00
1.50
Metros cbicos
1.00
0.50
0.00
Tecpn Guatemala San Juan Sacatepquez
Segn consumo 2.06 1.28
Compra+recolecta 1.63 1.60
Precio de metro cbico de lea

300 250 200
Q.
150 100 50 0
Tecpn Guatemala
San Juan Sacatepquez
28
Mercado de la lea:
referencias bibliogrficas
1. Digebos (Direccin General de Bosques). (1993). Revisin y actualizacin del diagnstico del problema de lea en Guatemala (Proyecto bosques de uso mltiple para el abastecimiento de lea y otros productos, Convenio 08-92 MAGA/CATIE). Guatemala: Autor. 2. FAO (Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin). (1997). Anuario estadstico de productos forestales. (Coleccin FAO Montes No. 32; Coleccin FAO Estadsticas No. 145). Roma: Autor. 3. IIA y URL, IARNA (Asociacin Instituto de Incidencia Ambiental y Universidad Rafael Landvar, Instituto de Agricultura Recursos Naturales y Ambiente). (2004). Perfil ambiental de Guatemala: Informe sobre el estado del ambiente y bases para su evaluacin sistemtica. Guatemala: Autor. 4. IIA y URL, IARNA (Asociacin Instituto de Incidencia Ambiental, Universidad Rafael Landvar, Instituto de Agricultura Recursos Naturales y Ambiente). (2006). Perfil ambiental de Guatemala: tendencias y reflexiones sobre la gestin ambiental. Guatemala: Autor. 5. INE (Instituto Nacional de Estadstica). (2002). XI Censo de poblacin y VI de habitacin 2002. Guatemala: Autor. 6. INE (Instituto Nacional de Estadstica). (2003). Censo agropecuario 2003. Guatemala: Autor. 7. Inversiones y Desarrollo de Centroamrica, S. A. (1999). Diagnstico del Cluster Forestal. Guatemala. 8. MAGA (Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin). (2003). Mapa de uso de la tierra y cobertura vegetal [Mapa]. Guatemala: Autor. 9. MEM (Ministerio de Energa y Minas). (1986). El uso de energa en el sector residencial de Guatemala (Proyecto de planificacin energtica GUA/81/002. Informe final). Guatemala: Ministerio de Energa y Minas, Secretara de Planificacin y Programacin de la Presidencia, Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo y DTCD. 10. MEM (Ministerio de Energa y Minas). (1990). Encuesta de consumo energtico en el sector pequea industria y artesana (Informe final). Guatemala: Ministerio de Energa y Minas y Laboratorio Nacional de Los lamos, Direccin General de Planificacin y Desarrollo Energtico, Departamento de Estudios y Proyectos. 11. MINEDUC (Ministerio de Educacin). (2005). Base de datos de tasa neta de escolarizacin [Documento electrnico]. Guatemala: Autor, rea de Estadstica de la Unidad de Informtica y Estadstica. 12. MINEDUC (Ministerio de Educacin). (2006). Base de datos de alfabetizacin [Documento electrnico]. Guatemala: rea de Estadstica de la Unidad de Informtica y Estadstica, Comit Nacional de Alfabetizacin. 13. Municipalidad de Tecpn Guatemala. (2003). Monografa del municipio Tecpn Guatemala, Chimaltenango [Documento electrnico]. Guatemala: Autor. 14. PAFG (Plan de Accin Forestal para Guatemala). (1990). Programa lea y energa. Plan de accin forestal para Guatemala. Guatemala: Autor. 15. PNUD (Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo). (2006). Diversidad tnicocultural. Informe Nacional de Desarrollo Humano. Guatemala: Autor.
29
Mercado de la lea:
16. Sandoval, C. (2002). Estado actual de la informacin sobre madera para energa. En FAO y CE (Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin y Comisin Europea). (2002). Estado de la informacin forestal en Guatemala. (Monografas de pases. Vol. 9) Chile: Autor. 17. Segeplan (Secretara General de Planificacin Econmica). (2003). Informacin bsica del municipio de Tecpn Guatemala, Chimaltenango [Documento electrnico]. Guatemala: Autor.
18. URL, IARNA (Universidad Rafael Landvar, Instituto de Agricultura Recursos Naturales y Ambiente). (2004). Caracterizacin y diagnstico del mercado nacional de la lea en Guatemala y formulacin de una estrategia para la gestin pblica de su uso como fuente energtica (Propuesta de proyecto a AGROCYT). Manuscrito no publicado.
30
Anexos
Mercado de la lea:
anexo 1. Boleta para la recoleccin de informacin de campo

Encuesta de consumo de lea a hogares
FORM. IARNA / NUFFIC / 07-06
Fecha: Nombre del encuestador
No. Registro.
La informacin obtenida con el presente instrumento ser incorporada al anlisis de consumo de lea como parte del aprovechamiento de los recursos forestales en el municipio de San Juan Sacatepquez, Guatemala, que se est realizando por parte del IARNA/URL.
1 Ubicacin 1.1 Aldea 1.2 Municipio 1.3 Departamento
2 Caracterstica de hogar 2.1 Sexo de la persona entrevistada Masculino Femenino
2.2 Edad de la persona entrevistada
Menor de 18 aos 30 a 50 aos
18 a 30 aos Mayor de 50 aos
2.3 No. de miembros del hogar
3 Utiliza lea en el hogar ?
Si
No
3.1 Para qu utiliza la lea ?
Cocinar Calentar la casa Baarse Otro
3.2 Qu otro tipo de energtico utilliza? Carbn Kerosene (Si nicamente utiliza un sustituto pasar a pregunta 30) Gas propano Electricidad
4 Si utiliza lea, qu tipo de producto consume ? Rama Palito Leo rajado Lepa rajada
33
Mercado de la lea:
5 Cul es el tipo de fogn que utiliza en casa ? Fuego abierto en tres piedras Pollo Estufa ahorradora
6 Si utiliza fogn abierto, en cunto estima su consumo de lea ? Rama Por da Por semana Por mes Palito Leo rajado Lepa rajada
7 Si utiliza polletn, en cunto estima su consumo de lea ? Rama Por da Por semana Por mes Palito Leo rajado Lepa rajada
8 Si utiliza estufa ahorradora, en cunto estima su consumo de lea ? Rama Por da Por semana Por mes Palito Leo rajado Lepa rajada
9 Cmo consigue la lea que usa en casa ? Compra Recoleta Compra y recolecta Si NO compra lea pasar a pregunta 15
Rama
Palito
Leo rajado
Lepa rajada
10 Si compra la lea, cmo la compra ? Tarea Vara Carga Leo Precio por unidad
Rama
Palito
Leo rajado
Lepa rajada
34
Mercado de la lea:
11 Cada cunto compra lea y cunto compra cada vez ? Rama Por da Por semana Cada 15 das Por mes Por ao Palito Leo rajado Lepa rajada
12 Dnde compra la lea?
Depsito Pick up Bestia Tienda Aserradero
Finca Carreta Camin Otro
13 A qu distancia la compra la lea? Menos de 1 km Entre 4 a 6 km 14 Cunto paga por llevarla a casa ? A pie Bestia Carreta Entre 1 a 4 km Mayor de 6 km Pick up Otro
Si NO recolecta pasar a pregunta 24
15 Si recolecta lea, quin va por ella ms seguido ? Hombre Nios Mujer Nias
16 Cunto se desplaza para la recoleccion de la lea ? Menos de 1 km Entre 4 a 6 km Entre 1 a 4 km Mayor de 6 km
17 Cunto tiempo emplea para la actividad de recoleccin de lea ? Das por semana Das por mes
18 Cunto producto obtiene cada vez que se dedica a hacer una recoleccin de lea? Cantidad de pares de leos Cantidad de manojos Cantidad de tercio Cantidad de carga Cantidad de tarea Leos/manojo No. de pares de leos
35
Mercado de la lea:
19 Qu mecanismo utiliza para transportarla ?
A pie Bestia Carreta
Pick up Otro
20 Cunto paga por el traslado de la lea ?
A pie Bestia Carreta
Pick up Otro
21 Procedencia del producto por sitio de recoleccin Astillero municipal Bosque propio Terrenos baldos Terrenos propio
22 Procedencia del producto por tipo de bosque Bosque natural Plantacin Sistema agroforestal rboles dispersos Cercas vivas
23 Tipo de aprovechamiento Remanentes de un aprovechamiento Raleo de un bosque Corta de un rbol Rama de un rbol Rama seca tirada
24 Ha comprado rbol para hacer lea? Si su respuesta es NO pasar a pregunta 29 25 A cunto compra el rbol en pie para lea ?
SI
NO
26 Cuntas tareas le rinde ?
27 Cunto paga por cortar y rajar la lea ?
28 Cunto paga para transportarla a casa o punto de venta ? A pie Bestia Carreta Pick up Otro
36
Mercado de la lea:
29 Qu especies se utilizan como lea? Encino Pino lamo Ciprs Otras Combinada Observaciones % % % % % %
Uso de sustitutos
Si no utiliza sustitutos pasar a pregunta 36 30 Si consume Gas L.P., cunto consume por mes ? 1 cilindro de 25 libras 1 cilindro de 35 libras 1 cilindro de 50 libras 1 cilindro de 75 libras 1 cilindro de 100 libras Cantidad/mes Precio de compra
31 Dnde compra el Gas L.P. ?
Distribuidor local Camin repartidor Otro
32 Si consume kerosene, cunto consume ? Por da Por semana Por mes
Unidad de medida
Precio de compra
33 Dnde compra el kerosene ?
Distribuidor local Camin repartidor Otro
34 Si consume carbn vegetal, cunto consume ? Por da Por semana Por mes 35 Dnde compra el cabn vegetal?
Unidad de medida
Precio de compra
Depsito Tienda Otro
Consumo de madera
36 Consume madera para construccin, muebles u otros bienes del hogar ? SI NO
37 Qu tipo de producto?
Universidad Rafael Landvar (URL) Instituto de Agricultura, Recursos Naturales y Ambiente (IARNA) Madera aserrada
Madera rstica
37
38 Cunto estima que es su consumo anual?
Por semana Por mes
Mercado de la lea:
35
Dnde Tecpn el cabn vegetal? estudios de caso en compraGuatemala, Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, Guatemala
Depsito Tienda Otro
Consumo de madera
36 Consume madera para construccin, muebles u otros bienes del hogar ? SI NO
37 Qu tipo de producto?
Madera rstica Madera aserrada
38 Cunto estima que es su consumo anual?
Precio 39 Cmo obtiene la madera? Compra en depsito Compra en el campo Observaciones
anexo 2. distribucin de la pequea industria registrada y no registrada, Municipio de Tecpn Guatemala
Barrios registrados Tipo de establecimiento Asuncin Panadera Comedor Tortillera Cafetera Hoteles Hospedajes Restaurante Total 5 9 2 3 0 0 0 19 Patacabal 8 2 1 2 1 1 0 15 Porona 11 0 2 7 1 0 1 22 San Antonio 3 0 1 0 0 0 0 4
Barrios no registrados Carretera Interamericana 0 0 0 0 0 0 26 26 Total 27 11 6 12 2 1 27 86
38

30 Mercado de La Lena

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Estudio de mercado de la lea: estudios de caso en Tecpn Guatemala, Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, Guatemala

Guatemala, diciembre 2009

estudios de caso en Tecpn Guatemala, Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, Guatemala

UnivErSidad rafaEl landvar autoridades institucionales

estudios de caso en Tecpn Guatemala, Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, Guatemala

Montaje de portada: Pamela Guinea Tiraje: 1,000 ejemplares

Publicacin gracias al apoyo de:

Embajada del Reino de los Pases Bajos

Tras la verdad para la armona

estudios de caso en Tecpn Guatemala, Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, Guatemala

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San Juan Sacatepquez

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Caractersticas de los sitios de estudio

Municipio de Tecpn 2.1 Guatemala, Chimaltenango

estudios de caso en Tecpn Guatemala, Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, Guatemala

Ubicacin del municipio de Tecpn Guatemala, Chimaltenango

fuente: Elaboracin propia.

Municipio de San Juan 2.2 Sacatepquez

estudios de caso en Tecpn Guatemala, Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, Guatemala

Ubicacin del municipio de San Juan Sacatepquez, Guatemala

SAN JUAN SACATEPQUEZ

fuente: Elaboracin propia.

estudios de caso en Tecpn Guatemala, Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, Guatemala

N*Z2a*S2 d2 * (N-1) + Z2a*S2

estudios de caso en Tecpn Guatemala, Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, Guatemala

definicin del tamao de la muestra, San Juan Sacatepquez y Tecpn Guatemala

descriptor estadstico N Z Media Varianza d n

estudios de caso en Tecpn Guatemala, Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, Guatemala

definicin del tamao de la muestra, pequea industria

descriptor estadstico N Z Media Varianza d n

estudios de caso en Tecpn Guatemala, Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, Guatemala

Ubicacin de los poblados encuestados, Tecpn Guatemala, Chimaltenango

Leyenda, mapa de poblados encuestados en Tecpn Guatemala, Chimaltenango

Poblado encuestado Tecpn Guatemala, Chimaltenango Centro poblado

Va de acceso Asfaltado No asfaltado Veredas

fuente: Elaboracin propia.

estudios de caso en Tecpn Guatemala, Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, Guatemala

Ubicacin de los poblados encuestados, San Juan Sacatepquez, Guatemala

Leyenda, mapa de poblados encuestados en San Juan Sacatepquez, Guatemala

Poblado encuestado San Juan Sacatepquez, Guatemala Centro poblado

Va de acceso Asfaltado No asfaltado Veredas

fuente: Elaboracin propia.

estudios de caso en Tecpn Guatemala, Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, Guatemala

4.1 Tecpn Guatemala

4.1.1 Consumo de lea en los hogares (variables categricas)

Forma dedeene Tipo de pr Tipo abas

estudios de caso en Tecpn Guatemala, Chimaltenango y San Juan Sacatepquez, Guatemala

rea rural (%) 98 4 10

rea urbana (%) 75 0 71

Lea Carbn Propano

Rama Palito Lea

rea rural (%) 68 35 70

rea urbana (%) 29 14 57

Compra Recolecta Compra y recolecta

rea rural (%) 54 33 13

rea urbana (%) 86 7 7

rea rural rea urbana

NZ2aS2 d2 * (N-1) + Z2a*S2