TARTALETAS RELLENO 15 MANZANAS 2 TAZAS DE AZUCAR 1 CUCHARADA DE CANELA MOLIDA 1 LECHERA 5 HUEVOS 1 CUCHARADA DE VAINILLA SE PELAN Y SE CORTAN LAS

MANZANAS DEJANDOLAS EN UNA BOLSA CON LAS CASCARAS PARA QUE NO SE OXIDEN DESPUES DE PICADAS ESTAS SE PONEN A COCER CON 2 TAZAS DE AZUCAR Y LA CANELA YA COCIDAS SE DEJARAN ENFRIAR Y SE HORNEAN PARA SECAR LA MANZANA, PARA DESPUES MEZCLARLAS CON LOS DEMAS INGREDIENTES. EN LA LICUADORA SE LICUA LOS 5 HUEVOS 1 CUCHARADA DE VAINILLA Y LA LECHERA SE PONE EN UN TRASTE.

MASA 10 TAZAS DE HARINA BIEN CERNIDA 10 HUEVOS ENTEROS TAZA DE AZUCAR 2 LIBRAS DE MANTEQUILLA (DEL VENADO SIN SAL) PREPARACION PARA LA MASA

MEZCLAR BIEN LOS INGREDIENTES HUEVOS MANTEQUILLA ETC ETC CON LA HARINA BIEN CERNIDA AMASAR HASTA QUE QUEDE MUY BIEN INTEGRADA, SE DEJA REPOSAR LA MASA EN BOLSA DE PLASTICO POR DOS HORAS, SE EXTIENDE LA MASA DEJANDOLA UN POCO GRUESA Y SE RECORTA PARA ENMOLDAR SE RELLENAN CON LAS MANZANAS Y LA MEZCLA LICUADA LOS MOLDES DEBRAN ESTAR PREVIAMENTE ENHARINADOS.

SE HORNEA DE 20 A 30 MINUTOS CON EL HORNO A 350 GRADOS

EMPANADITAS HORNEADAS RELLENAS DE CAJETA MASA 10 TAZAS DE HARINA BIEN CERNIDA 10 HUEVOS ENTEROS TAZA DE AZUCAR 2 LIBRAS DE MANTEQUILLA (DEL VENADO SIN SAL)

1 CLARA DE HUEVO (PARA SELLAR) 1 HUEVO COMPLETO (PARA BARNIZAR) I PIZCA DE SAL RELLENO SE RELLENA DE CAJETA O MERMELADA PREPARACION PARA LA MASA SE MEZCLA TODO BIEN AMAZANDO HASTA QUE NO SE PEGUE EN LAS MANOS SE DEJA REPOSAR LA MASA EN BOLSA DE PLASTICO POR DOS HORAS, SE EXTIENDE LA MASA DEJANDO UNA TORTILLITA PARA RELLENAR CON CAJETA O JALEA MERMELADA AL GUSTO SELLANDO ESTA CON CLARA DE HUEVO Y BARNIZANDOLA CON HUEVO COMPLETO SE SELLA MUY BIEN Y SE HORNEA DE 15 A 20 MINUTOS CON EL HORNO A 350 GRADOS

COSTALITOS DE MANZANA RELLENO 15 MANZANAS 2 TAZAS DE AZUCAR 1 CUCHARADA DE CANELA MOLIDA 1 LECHERA 5 HUEVOS 1 CUCHARADA DE VAINILLA SE PELAN Y SE CORTAN LAS MANZANAS DEJANDOLAS EN UNA BOLSA CON LAS CASCARAS PARA QUE NO SE OXIDEN DESPUES DE PICADAS ESTAS SE PONEN A COCER CON 2 TAZAS DE AZUCAR Y LA CANELA YA COCIDAS SE DEJARAN ENFRIAR Y SE HORNEAN PARA SECAR LA MANZANA, MASA 10 TAZAS DE HARINA BIEN CERNIDA 10 HUEVOS ENTEROS TAZA DE AZUCAR 2 LIBRAS DE MANTEQUILLA (DEL VENADO SIN SAL) 1 HUEVO COMPLETO (PARA BARNIZAR) SE MEZCLA TODO BIEN AMAZANDO HASTA QUE NO SE PEGUE EN LAS MANOS SE DEJA REPOSAR LA MASA EN BOLSA DE PLASTICO POR DOS HORAS, SE EXTIENDE LA MASA DEJANDO UNA TORTILLITA PARA RELLENAR CON MANZANA SE SELLA Y FORMA EL COSTALITO SELLANDO BIEN LOS BORDES DANDOLE LA FORMA DE COSTALITO PRESIONANDOLA POR LOS LADOS Y SE BARNIZA CON HUEVO COMPLETO SE CIERRA BIEN Y SE HORNEA DE 45 MINUTOS CON EL HORNO A 350 GRADOS

GALLETAS CON NUEZ 3 LATAS DE LECHERA 6 YEMAS DE HUEVO 2 BARRAS DE MANTEQUILLA GRANDE (DEL VENADO SIN SAL) 9 TAZAS DE HARINA 360 GRAMOS DE MANTECA VEGETAL INKA RALLADURA DE NARANJA NUECES MOLIDAS (SE PUEDE MEZCLAR CON CUALQUIER FRUTA) NOTA: ESTA MASA NO SE PODRA RELLENAR CON CAJETA NI MERMELADA POR QUE QUEDA POROSA Y SE DERRAMA SE MEZCLA TODO BIEN AMAZANDO HASTA QUE NO SE PEGUE EN LAS MANOS YA LISTA LA MASA SE LE AGREGA LA RAYADURA DE NARANJA Y LAS NUECES MOLIDAS SE DEJA REPOSAR LA MASA EN BOLSA DE PLASTICO POR DOS HORAS, SE FORMAN LLAS GALLETITAS AGREGANDO LA FRUTA QUE SE DESEE

SE HORNEA DE 10 A 15 MINUTOS CON EL HORNO A 350 GRADOS

CUERNITOS HORNEADOS CON NUEZ Y RAYADURA DE NARANJA

3 LATAS DE LECHERA 6 YEMAS DE HUEVO 2 BARRAS DE MANTEQUILLA GRANDE (DEL VENADO SIN SAL) 9 TAZAS DE HARINA 360 GRAMOS DE MANTECA VEGETAL RALLADURA DE NARANJA NUECES MOLIDAS (SE PUEDE MEZCLAR CON CUALQUIER FRUTA) HUEVO COMPLETO (PARA BARNIZAR) NOTA: ESTA MASA NO SE PODRA RELLENAR CON CAJETA NI MERMELADA POR QUE QUEDA POROSA Y SE DERRAMA SE MEZCLA TODO BIEN AMAZANDO HASTA QUE NO SE PEGUE EN LAS MANOS YA LISTA LA MASA SE LE AGREGA LA RAYADURA DE NARANJA Y LAS NUECES MOLIDAS SE DEJA REPOSAR LA MASA EN BOLSA DE PLASTICO POR DOS HORAS, SE FORMAN LOS CUERNITOS ENROLLANDO COMO BARRITA Y SE FORMAN COMO CUERNITOS SE HORNEA DE 15 A 20 MINUTOS CON EL HORNO A 350 GRADOS LOS MOLDES DE ALUMINIO ANTES DE USARLOS SE LAVAN Y SECAN PERFECTAMENTE YA BIEN SECOS SE LES PONE UN BAO DE ACEITE O PAM Y SE ENHARINAN Y ASI QUEDARAN NOTA NO SE LAVARAN

Atole de Galletas Maras Ingredientes: 4 litros de leche 2 latas de leche clavel 2 latas de leche lechera 1 gotita de esencia de vainilla (opcional) Canela al gusto 2 paquetes de galletas Maras 1 litro de Agua 1 caja chica de maicena natural Canela y azcar al gusto Elaboracin: Se licuan los dos paquetes de galletas maras con litro de agua y se agrega la leche clavel y la gotita de vainilla. En un recipiente se pone a hervir la leche junto con el agua y se agrega la canela hasta que suelte el primer hervor. Se disuelve la maicena en un vaso con agua fra hasta disolverla y se agrega junto con las galletas licuadas. Se agregan las galletas licuadas y la leche lechera con un poco de azcar. Se pone a fuego lento sin dejar de mover hasta que espese. Y listo para disfrutar.

DATILES RELLENOS DE QUESO Y NUEZ Una caja de dtiles deshuesados 150gr de queso de untar (tipo Philadelphia) un puado de nueces peladas una cucharada de nata lquida o leche Elaboracin:

Se trituran las nueces. Se mezclan con el queso y con las nueces. Con la mezcla se rellenan los dtiles deshuesados y se sirven. Se les puede acompaar de jamn serrano

PALETITAS DE PASTEL 1 CAJA DE PASTEL 1 PAQUETE DE 8 ONZAS DE QUESO CREMA A TEMPERATURA AMBIENTE RECUBRIMIETNO O CHOCOLATE COLORANTE CHISPITAS DE COLORES PICADIENTES PALOS PARA PALETA METODO DE PREPARACION SE HORNEA EL PASTEL SEGN LAS INSTRUCCIONES DE LA CAJA SE DESBARATA CON UN TENEDOR CON LA BATIDORA O A MANO REVUELVALO CON EL QUESO CREMA HASTA OBTENER UNA MASA CONSISTENTE, LA CUAL PONDRA EN EL CONGELADOR PARA HACERLA MAS MANEJABLE. CUANDO LA MASA ESTE FRIA, SE FORMAN LAS BOLITAS PARA HACER LA FIGURA QUE DESEE DE LA MISMA MASA SE EXTIENDE Y SE PUEDEN HACER O CORTAR FIGURITAS PARA FORMAR LAS FIGURAS

Pizza

1k de Harina 2 huevos 2 cucharadas de miel (abeja) 4 cucharadas de Levadura (del cocinerito) 1 taza de Agua a temperatura ambiente Aparte agua la necesaria 2 cucharadas de aceite de olivo 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita Tomillo 1/2 cucharadita romero MODO DE PREPARACIN: Formar una corona con la harina, hacer un hueco en el centro en forma de circulo de unos 22cm de dimetro como para poner los lquidos en su interior. Colocar en esa pileta taza de agua templada y reservar el resto, el aceite y la sal lo huevos y disolver bien con las yemas de los dedos, una vez que se disolvi bien agregar la levadura previamente hidratada y disolver con las yemas de los dedos, comenzar a mezclar con la harina empezando por el borde interno e ir formando una pasta previa a la formacin de la masa en s. Incorporar el resto del agua y seguir mezclando con la harina. Amasar como lavando con la palma de las manos el bollo hasta conseguir una masa suave, lisa y elstica. Si est muy dura agregar un poquito ms de agua, si por el contrario est muy blanda que se pega en los dedos agregar un poco ms de harina. Dejar descansar 10 minutos tapada con un plstico o hule para que no se seque. Cortar 4 trozos de masa y darles forma de bollos, hacindolos girar sobre la mesa enharinada con las palmas ahuecadas. Dejar descansar los bollos siempre tapados por el plstico 20 minutos. Estire los bollos sobre el molde Redondo de 30cm aproximadamente previamente aceitado o enmantecado con las yemas de los dedos con un poco de aceite. Dejar elevar hasta que aumente al doble de volumen. Hornear la masa sola hasta que este cocida sin dorar y luego decorar con los ingredientes que elija. Con esta cantidad de harina rinde cuatro bollos de 350 g c/u, para pizzas media masa, si se desea hacer pizzas ms chicas para molde de 25cm de dimetro calcular los bollos de 250 g c/u. Si se desea hacer slo dos pizzas grandes por ejemplo, con 50% de los ingredientes ser suficiente. Para el xito de la pizza es conveniente utilizar una mozzarella de excelente calidad. El aceite se puede reemplazar por dos cucharadas de crema, o de leche. Al momento de

servirlas lo ideal es usar una base de madera a la medida, especial para pizzas dado que facilitan su corte.

Salsa comodoro 8 tomates bule de preferencia 2 latas de pur de tomate 4 dientes de ajo cebolla 2 hojas de laurel 10 hojas del albaca Si es seca se pone la mitad Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de organo Se cose los tomates el ajo la cebolla y el laurel ya cocido se licua con el resto de los ingredientes

AKI LES TRAIGO LA RECETITA AMIGAS ESTA SUPER FACIL

DE ESTA RECETA SALEN

50 CUPCAKE POPS

UN PASTEL DE CHOCOLATE DE 9X13

2 TAZAS DE CREAM CHEESE FROSTING

1 PAQ. DE CHOCOLATE OSCURO

1 PAQ. DE CHOCOLATE BLANCO

M&Ms Y SPRINKLES PARA ADORNAR

PALITOS PARA PALETA

CORTADOR DE GALLETAS DE FLOR O REDONDO

COLORANTE ROJO

PREPARACION

PRIMERO TRITURAMOS EL PASTEL EN EL PROCESADOR DE ALIMENTOS (EL PASTEL TIENE KE SER DE UN DIA ANTERIOR YA KE TIENE MEJOR CONSISTENCIA) UNA VEZ LISTO LE AGREGAMOS EL FROSTING Y LO MEZCLAMOS CON UNA ESPATULA HASTA OBTENER UNA PASTA Y HACEMOS BOLITAS DE APROXIMADAMENTE 3 1/2 CM O 1 1/4 DE PULGADA (COMO SI FUERAMOS A HACER TRUFAS), LAS PONEMOS EN UNA CHAROLA CON PAPEL ENCERADO O PERGAMINO, LAS CUBRIMOS CON PAPEL ALUMINIO Y LAS METEMOS AL REFRIGERADOR POR DOS HORAS O AL CONGELADOR POR DIEZ MINUTOS, MIENTRAS DERRETIMOS EL CHOCOLATE, PUEDE SER EN EL MICROONDAS O A BAO MARIA, SI LO HACEMOS EN EL MICRO IGUAL TENEMOS KE MANTENERLO A BAO MARIA PARA KE NO SE ENDUREZCA, METEMOS LAS BOLITAS DE PASTEL AL CORTADOR DE GALLETA PARA KE TOME FORMA Y PRESIONAMOS, EMPUJAMOS A KE SALGA DEL BORDE DEL CORTADOR (ESTO ES PARA KE TOME FORMA DE CUPCAKE) TODAVIA DENTRO DEL CORTADOR LE VAMOS A DAR LA FORMA , SACAMOS DEL CORTADOR, LAS PONEMOS EN LA CHAROLA CON PAPEL PERGAMINO Y TAPAMOS CON PAPEL ALUMINIO Y VOLVEMOS A METER AL CONGELADOR POR 5 O 10 MINUTOS. SACAMOS Y CON LA MANO LAS METEMOS AL CHOCOLATE OBSCURO SOLO HASTA LA MITAD KE SERIA LA PARTE DE ABAJO, LAS PONEMOS EN LA CHAROLA CONLA PARTE KE CUBRIMOS DE CHOCOLATE HACIA ARRIBA Y LE INSERTAMOS EL PALITO.

DEJAMOS SECAR UNOS MINUTOS , Y LO METEMOS AL CHOCOLATE BLANCO, KE PODEMOS HACERLO ROSA CON UNAS GOTAS DE COLORANTE ROJO, (WILTON YA TE VENDE EL CHOCOLATE EN COLOR ROSA) LE PONEMOS UN M&M Y SPRINKLES O GRAGEAS Y DEJAMOS SECAR SOBRE UNA BASE DE FOAM( INSERTADAS LAS PALETAS).

CHEESECAKE DE OREO

1 paquete (1 lb 2 oz.) Galletas OREO, dividido 1/4 taza (1/2 palo) de mantequilla o margarina, derretida 4 PHILADELPHIA paquete (8 oz cada uno) de queso crema, suavizado 1 taza de azcar 1 cucharadita de vainilla 1 taza BREAKSTONE o crema agria de KNUDSEN 4 huevos

Horno de calor para 325F.

LNEA pan de 13 x 9 pulgadas con papel de aluminio, con extremos de lmina se extiende por los lados. (Dejamos en una sartn de forma de primavera). Procesar 30 cookies en procesador de alimentos hasta finamente molido. Agregar la mantequilla; mezclar bien. Pulse en la parte inferior del pan.

BATIR el queso crema, el azcar y la vainilla en un tazn grande con mezclador hasta bien mezclados. Agregar la crema agria; mezclar bien. Agregar huevos, 1 a la vez, batiendo hasta que mezcla despus de cada una. Picar las galletas restantes; agitar 1-1/2 tazas de la masa. Verter sobre la corteza; encima restantes picadas cookies.

HORNEAR 45 minutos o hasta que casi se ha establecido el centro. Enfriar completamente. Guardar en la nevera 4 horas. Tiradores de aluminio uso levantar cheesecake de pan antes de cortar para servir.

Gelatina de coco Ingredientes: 2 latas de crema de coco (480g c/u) 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 2 cucharadas de esencia de coco 4 cucharadas de grenetina hidratadas en taza de agua fra y disuelta a bao Mara Frutos rojos, para acompaar Mtodo de Preparacin: 1. Lica las latas de crema de coco con la leche evaporada, la leche Condensada y la esencia de coco; sin dejar de licuar aade la grenetina Previamente hidratada y disuelta hasta integrar por completo. 2. Vierte la mezcla en un molde para gelatina y refrigera durante 2 horas O hasta que cuaje por completo. 3. Desmolda y ofrece decorando con los frutos rojos.