CONTROLE DO CRESCIMENTO BACTERIANO

Controle do Crescimento Microbiano

Infeco hospitalar

Controle do Crescimento Microbiano

CONTROLE DO CRESCIMENTO BACTERIANO

AGENTES: Esterilizantes Desinfetantes Anti-spticos Degermantes

AGENTES FSICOS
Calor (mido e seco) Temperatura baixa Presso osmtica Filtrao Radiao

CALOR MIDO

Ao: desnaturao de protenas microbianas devido quebra das pontes de hidrognio da estrutura tridimensional das mesmas. Fervura desinfeco Autoclavao esterilizao

CALOR MIDO

FERVURA
Elimina em 10 min: clulas vegetativas de patgenos bacterianos, maioria dos vrus, fungos e seus esporos. No elimina: Vrus da hepatite (resistem >30 min), alguns endsporos (resistentes por > 20h)

Aplicao: desinfeco de mamadeiras, desinfeco de alimentos

CALOR MIDO
AUTOCLAVE Limitaes:
Certos materiais danificam em temperaturas altas ou umidade No destri o LPS da parede celular de bactrias Gram-negativas

Temperatura: 121C sob 1 atm (15 psi = 1 libra de presso/polegada)

CALOR MIDO
AUTOCLAVE

Temperatura: 121C sob 1 atm (15 psi = 1 libra de presso/polegada) Tempo:

Meios de cultura 15 min Vidraria 20 a 40 min Materiais contaminados (placas) 60 min

CALOR MIDO

CALOR MIDO
Indicadores de esterilizao:
Fita de autoclave impregnada com tinta termo-qumica Tiras contendo endsporos de Bacillus spp.

tira de papel contendo endsporo

CALOR SECO
Ao: oxidao das protenas microbianas
Flambagem esterilizao de alas bacteriolgicas Incinerao esterilizao para descarte de lixo hospitalar Forno Pasteur esterilizao de materiais cirrgicos e vidrarias

CALOR SECO

FLAMBAGEM da ala bacteriolgica

CALOR SECO

Perfuro cortantes contaminados

INCINERAO do lixo hospitalar

Materiais contaminados

CALOR SECO

FORNO PASTEUR
Conduo do calor pelo ar 180C/ 2h

Obs: O calor mais rapidamente conduzido atravs da gua que pelo ar

PASTEURIZAO
Mtodo para preservar a cerveja, vinho e leite (Pasteur) Variaes: CLSSICA
No esterilizante 63C/30 min Elimina micro-organismos patognicos

PASTEURIZAO
PASTEURIZAO POR TEMPERATURA ALTA E TEMPO CURTO (HTST) No esterilizante 72C/15s Elimina patgenos e reduz o nmero de micro-organismos

TRATAMENTO POR TEMPERATURA ULTRA-ALTA (UHT) 74C 140 74C (menos de 5 segundos) a mais eficiente

TEMPERATURAS BAIXAS
REFRIGERAO (0-7C) Taxa metablica reduzida da maioria dos micro-organismos Reduo das taxas de reproduo e de produo de toxinas Bactrias psicrotrficas crescem a 7C: alteram sabor e aparncia dos alimentos Micro-organismos patognicos no crescem a 7C

TEMPERATURAS BAIXAS
CONGELAMENTO Formao de cristais de gelo e rompimento de estruturas moleculares e celulares das bactrias
Obs: 1/3 da populao de uma bactria vegetativa pode sobreviver por 1 ano, mas outras espcies poderiam ter poucos sobreviventes aps este tempo

DESSECAO (Liofilizao)
Ao: remoo da gua de dentro da bactria atravs de vcuo (liofilizao) Aplicao: preservao de bactrias, bastando mant-las no congelados
aps a remoo de H2O

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DESSECAO
Obs: Certos micro-organismos so resistentes dessecao, podendo permanecer viveis em muco, urina, pus, fezes, etc
Exs: Neisseria gonorrhoeae 1h Mycobacterium tuberculosis

meses

DESSECAO (PRESSO OSMTICA)

Aplicao: preservao de alimentos devido inibio das enzimas Altas concentraes de soluto (meios hipertnicos) levam perda de H2O pela clula microbiana, sendo usados para preservar alimentos
Sal carne Acar frutas
Obs: Fungos e leveduras (haloflicos): crescimento em altas presses osmticas ou em menor umidade, podendo estragar frutas e cereais

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FILTRAO
Esterilizao de materiais sensveis ao calor (meios de cultura, enzimas, vacinas e antibiticos). Remoo de endotoxinas (lipopolissacardeos) presentes em medicamentos esterilizados previamente sob altas temperaturas Filtros de partculas de ar de alta eficincia removem quase todos os micro-organismos maiores que 0,3m de dimetro.

FILTRAO
Tipos de filtros:
0,45m 0,22m e fungos <0,01m grandes filtrao de bactrias, endsporos, fungos, vrus e molculas proticas filtrao de fungos filtrao de bactrias (exceto espiroquetas e Mycoplasma), endsporos

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FILTRAO

RADIAO NO-IONIZANTE (ULTRAVIOLETA) NO Comprimento de onda 260nm (absorvido pelo DNA)

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RADIAO NO-IONIZANTE (ULTRAVIOLETA) NO Ao: inibe a replicao correta do DNA devido formao de dmeros de timina Aplicao: Controle de micrbios no ar, desinfetantes de vacinas e outros produtos mdicos Limitaes:
No muito penetrante, o micro-organismo deve ser diretamente exposto Pode causar danos aos olhos humanos, queimaduras e cncer de pele

RADIAO NO-IONIZANTE (ULTRAVIOLETA) NO-

UV

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RADIAO NO-IONIZANTE (ULTRAVIOLETA) NO-

Cabine de segurana biolgica

RADIAO IONIZANTE
Exemplos: raios X, raios gama e bombas de eltrons de alta energia. Comprimento de onda <1nm. Radiao ionizante Emitidos por elementos radioativos como o Cobalto Penetrao profunda Esterilizao de materiais mdicos (horas para esterilizar) Ao: ionizao da gua, formando radicais reativos que reagem com o DNA nos seguintes pontos:
* Bases nitrogenadas * Ligaes fosfato-ribose * Pontes de hidrognio

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RADIAO IONIZANTE
Raios gama e bombas de eltrons de alta energia Esterilizao de suprimentos mdicos (seringas de plstico, luvas cirrgicas, materiais de sutura, cateteres, materiais de laboratrio, etc).

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