AGRICULTURA

Como se insere na histria da humanidade?

(http://www.cena.usp.br/piracena/html/canavial.htm)

FASES DA HISTRIA DA HUMANIDADE (Boyden, 1992)

1) Caadores-coletores 2) Agricultura primitiva (tradicional) 3) Urbanizao inicial 4) Alto consumo de energia

FASE DOS CAADORES-COLETORES (Boyden, 1992) Desde 2 milhes de anos atrs (surgimento do gnero Homo) fase mais duradoura Caractersticas: omnvoros geralmente nmades energia extrasomtica: fogo

Energia somtica: consumida no alimento (flui pelo organismo) X Energia extrasomtica: ligada tecnologia Biometabolismo X Tecnometabolismo

FASE DA AGRICULTURA PRIMITIVA

O QUE AGRICULTURA? (Baker, 1993)

Pessoas intervindo na natureza a fim de redirecionar a energia solar atravs de plantas e animais pr-selecionados para produzir alimento

Concentrao de energia ao longo de vias teis para a sobrevivncia da populao humana em diferentes reas

FASE DA AGRICULTURA PRIMITIVA (Boyden, 1992) Desde 10.000 12.000 anos atrs at a fase de alto consumo de energia Meio: domesticao de plantas e animais Objetivo: concentrao de espcies de interesse para alimentao; de espcies sem interesse Inicialmente: geralmente agricultura itinerante (corte e queima) Caracterstica fundamental: policultura para subsistncia Pastoralismo: em reas imprprias para agricultura

FASE INICIAL DE URBANIZAO (Boyden, 1992) Desde que alguns indivduos passaram a viver em cidades (aproximadamente 3.500 anos atrs) at a transio industrial, coexistindo com a fase da agricultura primitiva Caractersticas: - dependncia das comunidades agrcolas - associao com o crescimento contnuo do comrcio de materiais brutos e manufaturados

FASE DE ALTO CONSUMO DE ENERGIA (Boyden, 1992) Desde a transio industrial (Revoluo Industrial mecanizao)

Caractersticas: - uso elevado e em taxas crescentes de energia extrasomtica e de materiais

FASE DE ALTO CONSUMO DE ENERGIA

Utilizao extrasomtica de energia e de matria depende da tecnologia, da economia, da cultura e da poltica (Martnez-Alier, 2007)

FASE DE ALTO CONSUMO DE ENERGIA (Boyden, 1992) Desde a transio industrial (Revoluo Industrial mecanizao) (http://subscriptions.corbis.com/
search/detail.aspx?id=11398260)

Caractersticas: - uso elevado e em taxas crescentes de energia extrasomtica e de materiais - agricultura: monocultura para exportao Durao: espera-se que seja mais curta que as demais fases (ambientalmente insustentvel)

CRESCIMENTO POPULACIONAL HUMANO

Razes: - uso de ferramentas e do fogo - desenvolvimento da agricultura - expanso para novos habitats - aumento da capacidade de suporte (novas tecnologias, combustveis fsseis, fertilizantes, etc) - remoo de fatores limitantes (vacinas, pesticidas, antibiticos)

AGRICULTURA

Como funciona a agricultura? (Baker, 1993)

Envolve manipulao de processos naturais Sociedades tradicionais: redirecionamento do fluxo de energia atravs do sistema localmente

Como funciona a agricultura? (Baker, 1993)

Envolve manipulao de processos naturais Sociedades tradicionais: redirecionamento do fluxo de energia atravs do sistema localmente Sociedades modernas: importao de energia atravs dos limites geogrficos do sistema (forma de mquinas, combustveis fsseis, pesticidas, etc)

AGRICULTURA ALTAMENTE SUBSIDIADA Colheita mecnica Emprego massivo de fertilizantes e pesticidas sintticos Irrigao Uso de combustveis fsseis

Grande quantidade de subsdios energticos

AGRICULTURA ALTAMENTE SUBSIDIADA

Grande quantidade de subsdios energticos

Maior retorno energtico na forma de alimento

AGRICULTURA ALTAMENTE SUBSIDIADA

Grande quantidade de subsdios energticos

Maior retorno energtico na forma de alimento

Porm baixa eficincia cultural

Eficincia cultural =

sadas de energia entradas de energia auxiliar *

*exclui energia solar entradas de energia auxiliar = dos subsdios

AGRICULTURA ALTAMENTE SUBSIDIADA REVOLUO VERDE (meados da dcada de 60)

Objetivo: aumentar a produo de alimentos

uso de variedades altamente produtivas

fome mundial passaria ser uma coisa do passado

(Folha de So Paulo, 01/05/01)

AGRICULTURA ALTAMENTE SUBSIDIADA REVOLUO VERDE Bases do sucesso (Kendall e Pimentel, 1994) uso crescente de energia fssil aumento da intensidade da produo agrcola, em termos energticos uso de plantas que poderiam tolerar nveis altos de fertilizantes

AGRICULTURA ALTAMENTE SUBSIDIADA REVOLUO VERDE Tecnologia desenvolvida para circunstncias especiais (Kendall e Pimentel, 1994) terras relativamente frteis disponibilidade de gua naes que necessrios pudessem obter os demais recursos

AGRICULTURA ALTAMENTE SUBSIDIADA REVOLUO VERDE

crescimento de produo per capita de alimentos aumentou, mas na dcada de 90 j estava mais lento

AGRICULTURA ALTAMENTE SUBSIDIADA

Conseqncias ambientais Solos: fertilidade, eroso, salinizao, encharcamento contaminao perda de solos agrcolas Corpos dgua: eutrofizao, assoreamento Lenis freticos: diminuio ou esgotamento, eutrofizao, contaminao Exploso de pragas Perda de biodiversidade

AGRICULTURA ALTAMENTE SUBSIDIADA

Outras conseqncias Substituio de sementes nutritivas por menos nutritivas Tecnologia aplicada gera dependncia - de combustveis fsseis

AGRICULTURA ALTAMENTE SUBSIDIADA Outras conseqncias Substituio de sementes nutritivas por menos nutritivas Tecnologia aplicada gera dependncia - de combustveis fsseis - tecnolgica: produo de sementes, fertilizantes, pesticidas Maior concentrao de terras Menor necessidade de mo-de-obra desemprego Endividamento Sobra de excedentes negociveis xodo rural pases em desenvolvimento Brasil: de 1970 a 1990 16 milhes de pessoas deixaram as reas rurais

AGRICULTURA ALTAMENTE SUBSIDIADA REVOLUO GENTICA (meados da dcada de 90) Defesa: engenharia gentica (transgnicos) necessria para alimentar uma populao crescente, particularmente no Hemisfrio Sul

(Folha de So Paulo, 28/04/03)

(Folha de So Paulo, 28/04/03)

AGRICULTURA ALTAMENTE SUBSIDIADA REVOLUO GENTICA Para pensar: Tecnologia nas mos de alguns pases ou empresas dependncia Mesmos problemas ambientais e sociais podem ocorrer Estados Unidos: surgimento de ervas daninhas resistentes ao glifosato (Roundup) (Folha de So Paulo, 15/01/2003)

TAXA DE CRESCIMENTO POPULACIONAL HUMANO CAINDO MAS POPULAO CONTINUA CRESCENDO

COMO ALIMENT-LA?

Se caa e coleta fossem as nicas formas de obteno de alimento: Terra suportaria no mximo cerca de 10 milhes de pessoas (Baker, 1993)

Mais de 850 milhes de pessoas cronicamente famintas (FAO, 2005)

Cenrios para estimativas da produo mundial de gros em 2050 (Kendall e Pimentel, 1994)

Cenrio Pessimista - considera, qualitativamente, as possveis conseqncias das mudanas climticas e do aumento da radiao ultravioleta no nvel do solo poderiam afetar a produo negativamente - populao mundial: 13 bilhes de pessoas - pases em desenvolvimento: aumento do dbito econmico atual de muitas naes limitao da compra de fertilizantes e outros produtos para melhoramento da produtividade

Cenrios para estimativas da produo mundial de gros em 2050 (Kendall e Pimentel, 1994) Cenrio Atual - continuao das tendncias, padres a atividades atuais - populao mundial: 10 bilhes de pessoas - eroso do solo continuaria a interferir na produtividade - continuidade da salinizao e encharcamento do solo - continuidade da retirada excessiva de gua subterrnea, depleo de alguns aqferos - modesta expanso da rea agrcola s custas de reas florestadas - ligeira expanso da irrigao

Cenrios para estimativas da produo mundial de gros em 2050 (Kendall e Pimentel, 1994) Cenrio Otimista - rpida estabilizao do crescimento populacional (8,7 bilhes de pessoas) - expanso significante da agricultura com alta intensidade de energia - melhoramento da conservao do solo - alguma recuperao de terras atualmente abandonadas - distribuio mais equitativa de alimentos - pases desenvolvidos: repasse de mais recursos financeiros e tecnolgicos para pases em desenvolvimento - pases desenvolvidos: mudana do maior consumo de protena animal para vegetal mais gros para pases em desenvolvimento

Otimismo em relao diminuio da fome (FAO, 2005)

muitos pases desenvolvendo amplos programas de combate fome Amrica Latina: Brasil, Venezuela, Mexico, Guatemala, Honduras, Nicargua frica: Chade, Nigria, Qunia, Tnznia, Gana, Malawi sia: Indonsia

O que fazer? (FAO, 2005)

combinar promoo de desenvolvimento agrcola sustentvel (com foco em agricultura em pequena escala) com programas direcionados a garantir a segurana alimentar de pessoas incapazes de produzir seu prprio alimento e sem meios de compr-lo, de modo que possam ter acesso a suprimento alimentar adequado

O que fazer? (FAO, 2005) ao invs de buscar duplicar a produo agrcola e pecuria (que geralmente implica em trabalhar com fazendeiros que j tm acesso a servios e mercados), direcionar esforos para dar mais suporte para que o grande nmero de comunidades agrcolas vulnerveis atinja resultados menos ambiciosos ganhos de 25 a 30% - mas que reflitam em melhor nutrio um grande nmero de pessoas sair de uma situao em que a desnutrio limita as habilidades para trabalhar e aprender e as torna vulnerveis a doenas

AGRICULTURA ORGNICA

(http://www.colprocah.com/secciones/ agricultura%20organica/)

(http://www.cnpab.embrapa.br/ pesquisas/ao.html)

(Tilman, 1998)

AGRICULTURA URBANA E PERI-URBANA Suprimento alimentar para 700 milhes de habitantes urbanos (1/4 da populao mundial) (FAO, 2005)
Agricultura urbana em Cuba (WRI, 2000)

Maior oferta de alimento para os habitantes da cidade, diminuio dos problemas nutricionais e fonte de renda para pessoas carentes Um acre de agricultura urbana, usando resduo urbano como adubo, pode salvar cinco acres, ou mais, de terra agrcola rural marginal ou de floresta tropical... (http://www.ruaf.org/1-1/11-12.pdf)

BIOCOMBUSTVEIS X ALIMENTOS SACHS, 2007 dicotomia absoluta entre plantio de cana (produo de etanol) produo de alimentos: idia falsa Problema: indexao da produo de cereais, leos e acares ao preo do petrleo ameaa contra segurana alimentar Solues: priorizao de reas degradadas e desmatadas para o plantio de culturas energticas; aproveitamento de resduos florestais, partes no comestveis de plantas alimentares, gramneas e rvores para produo de etanol celulsico; nfase sobre sistemas integrados de produo de alimentos e energia (ex.: integrao de pecuria com produo de leos vegetais e cana-de-acar) (grandes empresas ou cooperativas de pequenos agricultores familiares)

CONCILIAR TECNOLOGIAS TRADICIONAIS E MODERNAS

CONCILIAR TECNOLOGIAS TRADICIONAIS E MODERNAS

PRODUO EM ESCALA LOCAL / PEQUENOS PRODUTORES

DISTRIBUIO MAIS EQUITATIVA DE RECURSOS DIMINUIR PERDAS CONTROLE POPULACIONAL

AGRICULTURA
Textos em http://eco.ib.usp.br/lepac/bie314.html
WRI. 2000. Revoluo agrcola em Cuba: um retorno ao boi e aos orgnicos. EDE, S. 2002. Ns nos adequamos ao planeta? Sustentabilidade, sistemas de alimentao e pegada ecolgica. MANN, C. 1997. Ressemeando a revoluo verde. TILMAN, D. 1998. O verdejar da revoluo verde. BORLAUG, N.E. 1997. Erros reais e desinformao (com resposta de SHIVA, V.)

(http://www.cena.usp.br/piracena/html/canavial.htm)