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Este o nono de uma srie de 15 panfletos, baseados no Curso de Desing em Permacultura ministrado em 1981 por Bill Mollison no Centro Educacional Rural, New Hampshire, Estados Unidos. Elizabeth Beyor, sem compensao financeira, transcreveu gravaes em fita do curso e subseqentemente editou o material em 15 panfletos. Posteriormente, Thelma Snell datilografou todos os panfletos, tambm sem compensao financeira. Lisa Barnes organizou e editou as edies originais, e produziu muitas das ilustraes. Mais recentemente, Meara Culligan passou todos os 15 panfletos para o formato eletrnico. Temos desde ento editado levemente os panfletos para melhorar sua legibilidade. Cynthia Baxter Hemenway dedicou muitas horas editando as novas edies. Em respeito tarefa monumental de amor representada pela organizao do material do Curso de Design em Permacultura por Bill, e subseqentes esforos voluntrios que produziram estes panfletos, Yankee Permaculture os colocou em domnio pblico. Sua reproduo livre para todos, e altamente encorajada. Temos alguns panfletos traduzidos para o espanhol, francs e alemo. Precisamos de voluntrios para completar essas tradues, e traduzir estes panfletos para outras lnguas. Yankee Permaculture continua a depender de voluntrios para todas nossas publicaes. Para ajudar, por favor contacte-nos pelos endereos na capa. Pela Me Terra Dan Hemenway, Sparr, Flrida, Estados Unidos, Julho de 2001. Terceira edio Traduzido para o portugus por Cssio P. Octaviani, um voluntrio. Correspondncia com Barking Frogs Permaculture deve ser em ingls, porque no falamos portugus.
bem provvel que voc passe mais tempo planejando a zona um que fazendo qualquer outra coisa. Se seus arquitetos forem pelo menos meio competentes, e freqentemente no o so, o que voc tem uma situao mais ou menos assim: voc tem uma entrada, uma copa ou despensa, cozinha, sala de estar, quarto, quarto, quarto ou quarto, quarto, quarto de cima, todos sutes, claro! A organizao da casa tem que ser assim para que as funes sigam a zona. Voc no pode se distanciar muito disso. Voc pode jogar com as posies das coisas, isso para fora, isso para dentro, extender aqui, cortina ali, trelia acol; mas, basicamente, sua organizao essa. Voc provavelmente vai achar cozinhas no lado norte, salas no lado norte, e quartos no lado sul, onde voc no pode dormir noite por causa do calor. Mas vamos assumir que ns tivemos algum poder de deciso na organizao aqui, e muitas vezes temos. Nesse caso, a seo de plantio mais intensiva ao redor das entradas da horta. L, coloque uma pequena espiral de hervas, e ento uma grande massa de salsinha. Voc nunca ter salsinha em excesso. A cebolinha tambm vai aqui. Elas so as suas duas ervas crticas. Alho uma coisa que voc
colhe no final do vero, e ele pode ir em qualquer lugar que no seja legal para nada mais. Se voc tem um buraco, meta um alho, e acabou. Ento, distribua as ervas comuns h apenas umas trs ou quatro delas: o estrago, o tomilho, o alecrim e a slvia. E isso a. Ponha tambm alguns vasos com hortel. Anendro (aneto) vai bem aqui e ali por toda a horta. Se voc s usa a semente, no precisa plantar prximo porta. H uns trs ou quatro tipos de cebolinha: a comum, a chinesa, e as azuis de folhas finas. Todas valem a pena plantar. Elas produzem em tempos ligeiramente diferentes. Quanto salsinha, o que eu fao plantar um canteiro de incio, deix-la sementear. Comeo outro canteiro no ano seguinte. Ento, eu debulho as cabeas por todo o lugar, e assim tenho salsinha no meio de tudo. Apenas pego as cabeas e as chacoalho por toda a horta. Jogo onde eu quero que ela cresa. Eu uso a salsinha como cobertura vegetal morta. Ento, a salsinha tem que ser farta. Uma vez que voc tenha uma grande quantidade de salsinha, voc nunca mais tem que se preocupar com isso. Se voc faz um bom canteiro de salsinha, voc sempre
salina, duas vezes mais concentrada que a gua do mar. Quando chove, a gua da chuva fica ali. Ento voc tem gua doce sobre gua salgada. Voc no pode por a sua mo dentro dessas poas, elas so como lentes que focalizam a luz do sol. Toda a luz do sol focada nesse buraco. Dentro desses buracos voc tem uma soluo de alta capacidade trmica que, voc perceber, isolada na parte de cima pela gua, que um bom isolante. Ento, o calor se armazena ali, e est no basalto. Tudo isso quente. Se voc olhar ali, fascinante. Voc tem algas de guas quentes e salinas crescendo ali, e elas tm um aspecto violento. H diferentes camadas de larvas de mosquitos, pertencendo a diferentes espcies de mosquitos, mas que so bem especficas daquela camada. Isso demonstra quo comuns esses locais devem ter sido, ao longo de eras, quando as espcies se adaptaram quela condio particular. Isso realmente interessante. Se eu fosse fazer um, eu faria de concreto preto, e colocaria uma palha bem ao lado. Cozinhe suas batatas ali. Mais uma vez, seu corpo um sensor. Se voc est fazendo alguma coisa em algum lugar, e voc encontra uma situao peculiar, voc sabe, onde de repente voc queima o dedo, ou os ps, preste ateno! Voc pensa, e um tempo mais tarde, quando voc estiver cozinhando na sua base Eureka! Em todo lugar, isso tudo est acontecendo naturalmente. Um engenheiro civil em Molokai tem um termmetro enfiado em sua praia, e
os mantm espaados. Voc simplesmente puxa um galho quando ele novo e flexvel, e o amarra em posio, e ali ele fica. O principal diminuir o nmero de juntas agudas, e aumentar aquelas no caule principal que saem relativamente largas. Essas so as mais fortes. A idia forar aquele galho para fora dessa forma quando ele novo. Ele ficar muito mais forte. Uma outra coisa, olhando para aquela rvore como um sistema, ns tendemos a achar que macieiras, pereiras e a maioria das rvores tm uma produo bienal, de forma que voc tem anos de alta produo intercalados com anos de baixa produo. Agora, o que voc faz o seguinte: pense na copa da rvore
Notas do Editor
Eu gostaria de discutir alguns dos tpicos apresentados por Bill, e discordar em alguns pontos. Um dos principais tpicos que eu desejo comentar o uso aves em sistemas de permacultura. Os sistemas de Bill para vias de escape e abrigo para aves no funcionaro na maior parte da Europa e Amrica do Norte, porque ns temos um predador extraordinariamente competente, o guaxinim. Ainda por cima, ao contrrio da maioria das espcies silvestres, o guaxinim costuma matar tantas galinhas quanto possvel, s por diverso. Guaxinins nadam muito bem ilhas no protegero as aves. Aves aquticas esto entre suas presas favoritas. Eles podem escalar cercas, cavar por baixo delas, ou simplesmente abrir portes e entrar. Eles podem manejar maanetas, travas e ferrolhos, embora precisem de algum jeito de alcanar essas travas. Se houver gua funda, guaxinins conseguem afogar ces 10 a 20 vezes maiores que eles. Neste ambiente, as aves precisam estar protegidas noite, quando os guaxinins esto ativos. Felizmente, guaxinins so bons para se comer. Nunca prenda um racoon e o solte, porque eles so espertos e nunca mais cairo nesse tipo de armadilha, tornando-se um problema intratvel para voc mesmo e para outros. Guaxinins so preguiosos e entram em arapucas para pegar milho debulhado, mesmo que haja uma plantao de milho por perto. De fato, eles preferiro tentar pegar o milho debulhado at mesmo no meio de um milharal. Dizem que armadilhas de barril funcionam, mas eu nunca vi um guaxinim estpido o
Journal TIPS contm um estudo extensivo de mtodos para o manejo de solos em sistemas de permacultura. Leitores desse panfleto podem estar especialmente interessados em meus comentrios sobre o uso de galinhas em conjunto com a cobertura vegetal de solo. Em climas temperados, as galinhas so soltas sobre a matria vegetal de cobertura antes a aps o cultivo de espcies anuais. Em situaes tropicais, fazemos uma rotao com as galinhas. Eu tenho observado que galinhas se alimentam melhor com os invertebrados que vivem na matria vegetal. Tambm suspeito que galinhas comam material pr-compostagem. Uma planta ideal para forrageamentoe de galinhas a amoreira preta, pelo menos nas regies onde so nativas (amoreiras pretas podem ser muito invasivas, e portanto no devem ser introduzidas). Essas plantas oferecem excelente cobertura para galinhas em postura, protegendo-as contra guaxinins e gambs quando esto chocando. Aps ecloso dos ovos, deve-se tomar providncias para proteger as ninhadas noite. Amoreiras so excelentes para associao com galinhas. As amoreiras se associam naturalmente com rvores frutferas como as macieiras, crescendo ao redor delas, e so muito produtivas. Como Bill comentou, elas ainda beneficiam a rvore. Logicamente, h muito mais fatores envolvidos do que ele menciona, tendo relao com a habilidade das amoreiras de suprimir o capim, mobilizar microelementos, e atrair vrias espcies de animais silvestres, de insetos rasteiros a passarinhos. Galinhas se encaixam bem nesses sistemas. Elas comem as amoras mais baixas, at cerca de 20 centmetros acima de sua prpria altura (elas pulam), mas deixam aquelas mais fceis para as pessoas colherem. Embora elas comam algumas amoras, voc ter mais amoras com as galinhas no seu sistema do que teria sem elas. Uma galinha feliz um bem muito valioso. Preste ateno na advertncia de Bill sobre cobertura de solo com