ORGNICA I

Aula 1 Ponto de Fuso: Esta uma FAIXA de fuso, quando o primeiro cristal se fundi at o ultimo cristal desaparecer. A determinao do pf importante pois podemos afirma se um composto puro (faixa de fuso de 0,5C) ou impuro (temperatura de fuso do primeiro cristal bem alta, e faixa maior.); determinao de substncias, atravs da literatura. Ponto de fuso misto: Se A e B so compostos idnticos o pf destes sero os mesmos do pf do composto puro, caso seja diferente, um ser impureza para o outro. Mistura euttica: mistura nica de dois compostos diferentes que tem um ponto de fuso mais baixo que qualquer outra mistura dos dois compostos. Ponto de ebulio: Temperatura na qual a presso do vapor do liquido igual presso externa da superfcie do liquido. Para se determinar o ponto de ebulio importante lembrar que a presso sempre deve ser registrada. 109,5C -> 110,5C substncia PURA 108,5C -> 111,5C substncia COMERCIAL Acima _ impura Aula 2 Destilao: Consiste no aquecimento de um liquido at seu ponto de ebulio, conduzindo-se os vapores a um dispositivo refrigerado onde se permite que condensem e coletando-se o liquido condensado. Utilizado na separao ou purificao de lquidos. Nesse processo preciso colocar pedras de vidro ou porcelana para se ter uma maior superfcie de contato, fazendo com que as bolhas provenientes do aquecimento se alojam nas pedras, diminuindo assim a turbulncia e melhorando a eficincia do processo. Destilao por arraste de vapor: Utilizado para retirada de leo essencial de uma planta. O vapor passa atravs do material da planta vaporiza o leo que ento condensado juntamente com o vapor atravs de um recipiente refrigerado e recolhido em outro recipiente. Esta ocorre em temperatura inferior ao ponto de ebulio da gua, ou abaixo do ponto de ebulio da substncia orgnica que se deseja extrair. Quando a presso do vapor (leo + H2O) atinge o valor da presso da atmosfera; os compostos entram em ebulio. Destilao continua liquido-slido (SOXHLET): Se extrai o composto de um sistema slido, usando um solvente que dissolve os compostos desejados. colocado o slido a ser extrado em um cartucho de papel o qual inserido no extrator; um solvente com o ponto de ebulio mdio colocado no balo de destilao, o volume deste solvente deve ser suficiente para que sobre no balo quando a cmera do extrator ficar cheia. VAPORIZA CONDENSA EXTRAI SINFONIZA

Esse processo feito por diversas vezes. Aula 3 e 4 Destilao Simples: Utilizado para lquidos onde o ponto de ebulio abaixo de 150C em presso atmosfrica (1 atm). Sendo que uma substncia deve ter ponto de ebulio de 25C de diferena do outro composto. Na montagem de destilao o termmetro colocado no vapor do liquido em ebulio, enquanto a temperatura permanecer constante, o liquido destilado puro. Quando a temperatura passa do valor do PE do primeiro composto, passa a sair uma mistura dos dois compostos. Destilao Fracionada: Separao de dois ou mais lquidos que possuem os pontos de ebulio prximos (!= < 25C). A Coluna de fracionamento, dificulta a passagem do vapor do composto que possui maior PE, sendo ento possvel a separao de compostos; o mais voltil vaporiza primeiramente. (O liquido desce o vapor sobe- microdestilao). Processo utilizado em refinarias de petrleo. Quando a temperatura abaixa, significa que o primeiro composto j destilou. *Quando se tem uma substncia de alto PE se aconselha utilizar a destilao simples pois na fracionada ser muito obstculos para ele passar. *Misturas Azeotrpicas: no possvel destilar, pois o PE dos dois compostos so constantes. Aula 5 Solubilidade: importante em alguns mtodos de extrao de produtos e separao de misturas. Substncia polar tendem a solubilizar em solventes polares; e o mesmo acontece para substncias apolares e orgnicas. Substncias Apolares (hidrofbicos): Quando a substncia composta somente de Carbonos e Hidrognios. Substncias Polares (hidroflicos): Quando a substncia composto de outros elementos alm do carbono e hidrognio. Quando o composto so capazes de formar ligaes de hidrognio (aldedo por exemplo) sero mais solveis em compostos polares; porm a medida que a parte apolar aumenta, mesmo tendo o grupo funcional, sua solubilidade diminuir. 1 a 3 tomos de Carbono : solveis; 4 a 5 tomos de Carbono: limite de solubilidades; Acima de 6: insolveis. A presena de grupos cidos (carboxila) resultar em solubilizao em meio bsico devido reao de formao de sais (carboxilato de sdio), por outro lado, compostos com grupos bsicos (aminas), tero reao em meio cido formando um sal de amnio.