PRACTICA N7 TITULACIONES VOLUMETRICAS DE NEUTRALIZACION (ACIDIMETRIA ALCALIMETRIA) 1. OBJETIVO Determinar la concentracin de una solucin de una base.

e. Determinar la concentracin de una solucin de un acido. 2.- MARCO TEORICO CONSIDERACIONES GENERALES Trata sobre la determinacin de la concentracin de soluciones cidas y alcalinas part iendo de soluciones patrones cidos y alcalinos. El HCl es considerado como el cido ms usado ya que pueden preparar soluciones de c oncentracin exacta a partir del cido de punto de ebullicin constante, por dilucin. Las soluciones de H2SO4 se usan ocasionalmente, las soluciones HNO3 y HClO4 muy raramente. Las soluciones HCl se preparan de normalidad aproximada, valorndolas luego de man era volumtrica. Generalmente la concentracin de HCl vara entre los valores de 10,5 a 12. En cuanto a las soluciones alcalinas son muchas pero entre las ms empleadas desta ca: NaOH. Otras disoluciones como KOH, NH4OH, etc tienen ciertas desventajas por lo cual se usan poco. INDICADORES Pueden clasificarse en: Neutros. Sensibles a los cidos y sensibles a las bases. E n agua pura los primeros dan su color de transicin, los segundos su color cido y l os terceros su color alcalino. Consideremos el caso de una valoracin de cido fuert e con base fuerte donde puede emplearse cualquier indicador pero debe notarse qu e el color de transicin no indicar el mismo pH, ya que la concentracin de iones H a que el indicador vara de color cido al bsico es diferente. Es conveniente elegir u n indicador con un terreno de cambio de color lo ms estrecho posible y valorar si empre hasta la misma transicin de color. VALORACIONES DE SOLUCIONES El mtodo para valorar soluciones debe elegirse teniendo en cuenta el fin a que se van a destinar, incluso los HCl y los H2SO4 pueden valorarse gravimtricamente. Las soluciones cidas pueden valorarse por reaccin con soluciones de productos qumic os purificados en cantidades exactamente pesados, es el caso de brax o carbonato de sodio o por valoracin de soluciones alcalinas valoradas 3.- EQUIPO Balanza Analtica Agitador magntico MATERIAL DE VIDRIO Erlenmeyer de 250 ml Bureta de 25 ml Probeta de 100 ml Pipeta de 5-10 ml Matraz volumtrico de 250 ml Matraz volumtrico de 100 ml 4.-REACTIVOS Acido sulfrico 1.0 N Acido sulfrico 0.02 N Hidrxido de sodio 1.0 M Fenolftalena Metil naranja Vinagre (muestra problema) Agua (muestra problema) 5.-PROCEDIMIENTO 5.1.-Preparacion de 100 ml de una solucin de H2SO4 0.02 N Si el factor de correccin de la solucin de acido sulfrico 1.0 N es 0.9998 por ejemp lo significa que la verdadera concentracin del acido es 1 N x 0.9998 = 0.9998 N,

al aplicar la ecuacin de la dilucin se tiene: V = (100 x 0.02) / 0.9998 = 2.000 ml Significa que se mide 2.0 ml de la solucin de H2SO4 1.0 N ( fc 0.9998) y se llev a a un matraz aforado de 100 ml y se enrrasa con agua destilada. 5.2.- Preparacin de 100 ml de una solucin de NaOH 0.10 M Si el factor de correccin de la solucin de hidrxido de sodio 1.0 M es 0.9880 por ej emplo significa que la verdadera concentracin de la base es 1.0 M x 0.9880 = 0.98 80 M, al aplicar la ecuacin de la dilucin se tiene: V= (100 x 0.10) / 0.9880 = 10. 12 ml Significa que se mide 10.12 ml de la solucin de Na OH 1.0M (fc 0.9880) y se lleva a un matraz aforado de 100 ml y se enrrasa con agua destilada. 5.3.- Determinacin de la alcalinidad de Agua En un erlenmeyer de 250 ml medir 100 ml de muestra (agua) y en otro erlenmeyer c olocar 100 de agua destilada (testigo) para comparacin de color en el vire. A cada erlenmeyer aadir 3-4 gotas de indicador fenolftalena, con lo cual la muestr a puede o no dar un color grosella, en cada caso que de el color grosella titula r con solucin de H2SO4 0.02 N hasta la desaparicin del color y se anota los ml de acido gastado en esta primera etapa. A continuacin se aade 3-4 gotas de indicador metil naranja tanto a la muestra como al testigo con el que se dar un color amari llo, y se procede en continuar la titulacin hasta que vire el color amarillo a na ranja y se anota los ml de acido gastado. Si la muestra no desarrolla color con la fenolftalena inmediatamente se aade 3-4 g otas de metil naranja tanto a la muestra como el testigo y se procede a tiular c on la solucin de H2SO4 0.02 N hasta que se observe el cambio del color naranja co n respecto al testigo y se anotan los ml de acido gastados. Y se3 expresa el res ultado el ppm de CaCO3. 5.4.- Determinacin de acido actico en el vinagre Pipetear 10 ml de vinagre depositarlo en un matraz de 250 ml y enrrasar. Medir una alcuota de 10 ml de solucin de vinagre y depositarlo en un vaso de 100 m l y aadir agua destilada aproximadamente 50 ml. Aadir 3-4 gotas de indicador fenolftalena. Titular la muestra con solucin de NaOH 0.1 N hasta la variacin de color (rojo gros ella) y anotar el gasto del titulante. Calcular la acidez de vinagre en porcentaje (p/v y p/p) acido actico en la muestr a (CH3COOH PF= 60.053 d= 1.06 gr/ml) 6.-RESULTADOS Y CONCLUSIONES GASTO PROMEDIO 1 = 5.33 GASTO PROMEDIO 2 = 5.40 GASTO PROMEDIO TOTAL = 5.37 Determinacin de la alcalinidad del Agua CaCO3 + H2SO4 -> CaSO4 RESULTADO: ml de H2SO4 0.02 x 10 = ppm CaCO3 1 mmol CaCO3 5.37 ml de H2SO4 x ------------------2SO4 0.02 milieq H2SO4 1 milieq CaCO3 100 mg ------------------------ x ------------------- x x ------------------- x 1 ml H2SO4 1 milieq H 2 milieq CaCO3 1 mmol CaCO3 x 1000 ml ---------------------1 lt = 53.7 % ppm CaCO3

CO2

H2SO4

1 -----------------------100 ml (muestra)

Determinacin de acido actico en el vinagre GASTO PROMEDIO 1 = 8.9 GASTO PROMEDIO 2 = 8.7

GASTO PROMEDIO TOTAL = 8.8 CH3COOH + RESULTADO: NaOH -> CH3COONa + H2O

0.1 milimol NaOH 1 milimol Ac. 0.060 g Ac. 8.8 ml NaOH 0.1 M x ------------------------ x ---------------------x ------------------ x 100 = 1 ml NaOH 0.1 M 1 milimol Na OH 1 milimol Ac. 5.28 % p/v Acido Acetico 7.- CONCLUSIONES En el primer experimento determinamos la alcalinidad de el agua por la cual anal izamos el porcentaje de carbonatos que fue 53.7 %. En el segundo experimento cal culamos la cantidad de acido actico en el vinagre que fue 5.28 %. 8.- CUESTIONARI O 8.1.- Definir Alcalimetra La alcalimetra se caracteriza por el uso de soluciones alcalinas como solucin titu lante y se emplea para la determinacin de cantidad de cidos: Generalmente se emple a como la solucin titulante el hidrxido de sodio, hidrxido de potasio, hidrxido de b ario, cuya aplicacin prctica es la determinacin del acido actico en el vinagre, dete rminacin del acido lctico en la leche, determinacin del acido tartrico en el vino, e tc. 8.2.- Definir Acidimetra La acidimetra se caracteriza por el uso de las soluciones acidas valoradas como s olucin titulante y se emplea para la determinacin de la cantidad de hidrxidos, carb onatos y bicarbonatos. Generalmente se emplea como solucin titulante al acido clo rhdrico y sulfrico, cuya aplicacin prctica es la determinacin de la alcalinidad del a gua, determinacin de carbonatos e hidrxidos, etc. 8.3.- En la titulacin volumtrica q ue finalidad tiene el uso del testigo 8.4.-En la determinacin de la alcalinidad del agua porque no se emplea como soluc in indicadora la fenolftalena. Segn el mtodo WARDER se emplea como soluciones indica doras en forma sucesiva la fenolftalena no da coloracin en la presencia de carbona tos, hidrxido o una mezcla de ellos. Por su parte el metil naranja da el color am arillo en cualquier presencia de alcalinidad; as por ejemplo si a una muestra de agua se aade fenolftalena y no da el color rojo grosella, pero si se aade metil nar anja y da el color amarillo quiere decir que hay alcalinidad por la presencia de bicarbonatos. 8.5.- Como se expresa la acidez del vinagre, leche y vino Por qu? Forma de expresar la acidez del vinagre .El vinagre se considera una disolucin ac uosa obtenida por fermentacin actica del vino o de la sidra y contiene cidos voltile s como el actico y cidos no voltiles como el cido tartrico. La acidez total o grado a ctico se define como la totalidad de los cidos que contiene el vinagre, expresada en gramos de cido actico (CH3-COOH), por 100 ml de vinagre. El vinagre contiene tpi camente una concentracin que va de 3% al 5% de cido actico Los vinagres CH3-COOH + NaOH -> CH3-COONa + H2O Se trata por tanto de una valoracin cido-base, Se utiliza fenolftalena como indicador. La acidez se expresa en tanto por ciento en masa de cido actico, lo que se llama g rado del vinagre. -- Forma de expresar la acidez del vino Todos los cidos que contiene el vino son c idos dbiles, La acidez total del vino se expresa en g/l de cido sulfrico. - Forma de expresar la acidez de la leche: El cido mayoritario contenido en la le che es el cido lctico por ello se expresa la acidez como gramos de cido lctico (CH3CHOH-COOH), por 100 ml de leche. 9.- PROBLEMAS 9.1.- Una muestra de 25 ml de leche (D=1.033g/ml) se diluyo a 250ml. La titulacin de una alcuota de 20 ml se gast 5.6 ml de NaOH 0.5 N. Expresar la acidez de la le

che en trminos de % p/v y % p/p de cido lctico (CH3CHOHCOOH) 1 Peso equivalente de c. Lctico = 90/1 = 90 g 25 ml de Mta (leche) se diluye a (V mta).250 ml (Dilucin) X (V mta analizada) 20 ml de dilucin (alcuota) X = 2 ml de muestra (leche) que se titulan con NaOH EN EL punto final de la titu lacin (5,6 ml): Nro de Eq de NaOH = Nro de Eq de Ac. Lctico O Nro de meq NaOH = Nro de meq de c. Lctico N=Nro meq/ml Nro meq = ml X N y Nro meq = Ws(g)/Peq(mg) mlNaOH x NNaOH = Wlctico(mg)/Peqlctico(mg/mol) Peso o masa del cido lctico en el matraz es: W lc (mg) = ml x N x Peqlctico W = 5,6 ml x 0,5 meq/ml x 90 mg/meq W lactico= 250 mg = 0,25 g SEGUN LA TITULACIN O VALORACION PORCENTAJE PESO VOLUMEN 0,25 g de c. Lctico esta en ----------- 2 ml de muestra X --------------------------------- 100 ml Por definicin (g soluto en 100 ml es %(p/v) X = 12,5 %(p/v) PORCENTAJE PESO -PESO d=1,033 g/ml 2 ml de muestra pesa ----- 2,066 g . 0,25 g de c. Lc est en ---------------2,066 g de muestra X ------------------------------100 g Por definicin (g soluto en 100 g es %(p/p) X = 12,1 %(p/p) Rpta 2

Rpta 1

9.2.- Una muestra de 50 ml de vino blanco de mesa requiere 21.48 ml de NaOH 0.0 3776 M para lograr un punto final con fenolftalena. Exprese la acidez del vino en gramos de cidoi tartrico (H2C4H4O6 150.09 g/mol) por 100 ml. 2 CARBOXILOS SOLO 2 HIDROGENOS ACIDOS 1Peq c tartrico = 150,09/2 = 75,045 21,48 ml x 0,03776 meq/ml x 75,045 mg/meq % Ac.Tartarico = ------------------------------------------------------------ 10 x 50 ml de muestra % Ac Tarta = 0,1217 % (p/v) 9.3.- Una alcuota de 25 ml de vinagre se diluye a 250ml en un matraz volumtrico. L a valoracin de alcuotas de 50ml de la disolucin diluidas requiere una media de 34.8 8 ml de NaOH 0.096 M. Exprese la acidez del vinagre como porcentaje (p/v) de cido actico Acido actico 1 COOH Peq entre 1 = 60 Cuando se hace una dilucin de la muestra hay que aplicar %(p/v) Ac Actico = 4,018 g de ac actico en 100 ml de vinagre 9.4.- La estandarizacin de una solucin de hidrxido de sodio con ftalato de acido de potasio (KHP) genera los resultados siguientes: Masa de KHP 0.7989 0.8365 0.8104 0.8039 Volumen NaOH, ml 38.29 39.96 38.51 38.29 Calcule: a) La molaridad media de la base b) La desviacin estndar

9.5.- La valoracin de una muestra de 0.7439 g de Na2B4O7 impuro requiere 31.64 ml de HCl 0.1081 M (B4O7 2- + 2H3O+ + 3H2O -> 4H3BO3). Exprese los resultados del anlisis en porcentaje de: a) Na2B4O7 b) Na2B4O7.10H2O c) B2O3 d) B

10.- BIBLIOGRAFIA BURNS, Ralph A. Fundamentos de qumica. Mexico: pearson Eduacion, 1996 CHOPPIN, G. R. Qumica Mxico: Publicaciones cultural LOPEZ, Jose Antonio. Tu y la qumica. Mexico: Prentice hall, 2001