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Carlos Sempat Assadourian (1983) EL SECTOR EXPORTADOR DE UNA ECONOMA REGIONAL DEL INTERIOR.

CRDOBA 1800- 1860 (ESQUEMA CUANTITATIVO Y FORMAS DE PRODUCCIN)


ANLISIS POR SECTORES DE LA ECONOMA REGIONAL DE EXPORTACIN Segn una relacin hecha por el cabildo de Crdoba a principios del S XIX, los sectores de exportacin colonial son, en orden de importancia: mulas, cueros, tejidos. LA CRISIS DEL FAMOSO RAMO DE MULAS A principios del siglo XIX el proceso de reproduccin ampliada en la esfera mercantil, provoca una aguda falta de fuerza motriz y de transporte que induce a ciertas regiones del espacio peruano a especializarse en la cra de mulas. A partir de 1630, los archivos de Crdoba nombran a la cra de mulas como la actividad dominante. La crisis de la primera dcada del siglo XVII en todo el espacio peruano, produce en el caso de Crdoba una cada del 75 al 80 % tanto en la produccin, como en el precio de las mulas. Los precios son igualados a los costos de produccin por lo que el beneficio se acerca a 0. Despus de 1740-50, comienza el repunte de la economa del espacio peruano, lento, con perodos crticos, como Ej. Observamos la fase de retraccin, causada por la rebelin de Tupac Amaru en 1780. A principios del siglo XIX, la produccin regional de mulas ya se haba recuperado, hasta igualar los niveles ms altos del siglo XVII, acompaado de una recuperacin de precios. Esta creciente prosperidad se registra en la documentacin desde 1802 hasta la crisis de 1807-1809, a la que sucede la crisis definitiva cuando las zonas del Alto y Bajo Per quedan ocupadas por los partidarios del orden colonial, que produce la quiebra del ramo de mulas en Crdoba. La crisis del ramo de mulas fue una crisis social de masas. El sector dominante hasta ese momento en la economa regional reposaba sobre la produccin en pequea escala de cientos de campesinos criadores, una parte de los cuales tambin eran invernadores. Adems, la cra y el flete de mulas (que incluye seleccionar los conjuntos reproductores, alimentar a las cras amansarlas y herrarlas, conducirlas a los potreros de Salta o del Per, etc.), insumen un sector de trabajo estacional y fijo considerable. Adems al cerrar el acceso a la regin que provea el metlico, la guerra de independencia, produce una desmonetizacin de la economa que afecta verticalmente a todos los sectores sociales. Despus de la derrota de los realistas, el ramo de mulas no tiene una recuperacin sustantiva. Solo revivir en la segunda mitad del siglo XIX, con la introduccin del ferrocarril, pero apenas ser un residuo dentro de la economa de exportacin. CONSUMO DE CARNE Y EXPORTACIN DE CUEROS A principios del siglo XIX, la exportacin de cueros ocupa el segundo lugar dentro de la economa regional exportadora. Entre 1806 y 1856, la exportacin de cueros cordobeses a Buenos Aires sufre marcadas oscilaciones provocadas por los acontecimientos polticos y militares (las turbulencias internas de Crdoba parecen afectar mucho menos que las de Buenos Aires) los puntos ms bajos corresponden a los bloqueos de Buenos Aires: Portugus (1826-28), Francs y anglofrancs. Luego del fin de cada bloqueo se produce un aumento sbito por la salida de las existencias acumuladas. El pico mximo se da en 1841 sin embargo, las tendencias a largo plazo estn determinadas por el consumo interno regional de carnes. Por lo que hace necesario analizar las caractersticas de ese consumo: un grupo consumidor de envergadura son las guarniciones militares de frontera que se acrecientan peridicamente con las campaas a los indgenas y convulsiones internas entre unitarios y federales. La provisin de carne para el ejrcito es manejada por el gobierno regional como un mecanismo poltico y econmico. Por un lado le permite mantener el respaldo de la fuerza militar. Por otro realiza exacciones de ganado as los propietarios rurales pagndoles mucho tiempo despus o nunca, y vende luego los cueros a los comerciantes, con lo que agrega una fuente de ingreso a la tesorera. Pero esta forma de contribucin forzosa es peligrosa en un contexto poltico en que la correlacin de fuerzas entre los bandos contrarios depende tanto del control de las tropas veteranas de frontera como del apoyo rural. Otro sector de consumo es la poblacin de la ciudad de Crdoba. Entre 1837 y 1849 desciende un 26% el consumo anual de carne per capita y la participacin relativa del mercado urbano en la exportacin de cueros desciende con ellos, esto es compensado por los cueros que provienen del consumo del ejrcito. En la campaa se estima que entre 1820-1840, el consumo de carne vacuna ha sufrido una declinacin igual o mayor que en la capital de la provincia. Algunos aspectos sociales del consumo de carne en la campaa:

Hay un comercio directo entre los pequeos propietarios rurales (que faenan unas cuantas reses por ao para consumo familiar y venden los cueros secos o salados dentro de la regin) Los grandes acopiadores de la ciudad. Hay una gran porcin de pobladores de la campaa marginada del consumo de cualquier tipo de ganado. Existe otro circuito mercantil, del pequeo, mercader volante o tejendn que va recolectando los cueros a cambio de textiles ingleses de algodn, yerba, tabaco, etc. Lo anterior muestra que la venta de partidas grandes de cuero en la ciudad tendra como base una serie de intercambios menudos ocurridos previamente en el campo. La parte fundamental del volumen de cueros exportados procede del consumo legal de carne vacuna (propietarios rurales, mercado urbano, ejrcito), pero la aceleracin de la tasa de crecimiento en las exportaciones durante 1823-1837 est impulsada por el consumo ilegal (robo de ganado). EL COMERCIO DE VACUNOS CON LOS MERCADOS DE CUYO Y CHILE Relacin entre Chile y el interior Argentino: Hay en esto dos aspectos importantes 1. A partir de 1820, el Estado Chileno elabora una poltica tendiente a controlar comercialmente en interior argentino. 2. Al entrar en crisis la relacin con los mercados de Buenos Aires y del bajo Per, el interior reorienta su economa en funcin del mercado chileno en ascenso. La hiptesis de Assadourian considera el comercio de vacunos con Chile como el sector principal de la economa exportadora cordobesa a partir de 1820, existiendo una suerte de divisin zonal del trabajo: Crdoba se especializaba en el reproduccin del ganado, Cuyo en engordar la reses en sus campos de alfalfa. De acuerdo con la documentacin no estadstica, este comercio tendra 2 etapas: 1. 1817 1829 auge de la exportacin, con efectos positivos sobre los niveles de precios y consumo interno de la provincia. 2. Etapa ms larga de severa contraccin, de la existencia ganadera de la regin, que comienza con una sequia grave en 1828. y empeora por la guerra civil de 1829-1831 (Liga de Interior), tres aos continuos de guerra irregular donde la poblacin serrana peleaba organizada en partidos montoneros. Entre 1837 y 1846 rige un ciclo meteorolgico excepcionalmente desastroso agravado por las revueltas de 1840 y 1841 que tratan de ser sobrellevados mediante restricciones a la exportacin de vacunos (ya diezmados) ineficaces en el corto plazo. Dcada de 1830 y 1840. Es este un periodo de crisis permanente para la ganadera regional. Suponemos que esta situacin redujo la magnitud del comercio de vacunos hacia Cuyo y Chile, pero esto no puede probarse, solo se puede afirmar que la contradiccin campo - ciudad determin una poltica estatal ambigua, oscilante, tratando de amparar el abastecimiento de la ciudad de Crdoba, (en varias ocasiones el gobierno prohbe la exportacin de vacunos) pero la presin rural oblig al gobierno a olvidarse del inters urbano. Se agrega la particularidad de la zona serrana forzada por su geografa a desembocar sus producciones en las provincias de Mendoza, San Juan y la Rioja, mercados que estn a menos distancia que el mercado urbano regional y adems ofrecen un nivel superior de precios. El comercio con Cuyo y Chile para el periodo 1817-1828 es muy consistente probablemente el sector principal. Entre 1829 y 1850 pierde significacin dentro de la economa regional, pero falta realizar una adecuada verificacin cuantitativa, ya que los papeles de archivos chilenos muestran que los pasos cordilleranos de San Juan y La Rioja son muy importantes. Hay motivos para creer que el siglo XVI chileno: el siglo del sebo se desarrolla gracias a la ganadera de Crdoba y Buenos Aires. LA EXPORTACIN DE CERDA El trfico de cerda hacia Buenos Aires adquiere importancia desde 1822, cuando inicia un movimiento ascendente hasta 1852, periodo en que las fuentes permiten reconstruir los volmenes exportados. EI volumen de exportacin est determinado por la existencia de vacunos y yeguarizos de la regin. En 1829 se inicia la contraccin, consecuencia de sequa de 1828 y la inmediata guerra civil. Los puntos mnimos de 1835-37 son provocados por el desenfrenado e ilegal consumo de carne vacuna de los aos anteriores. Excepto l pico mximo de 1841por la salida de cerda acumulada a raz del bloqueo a Buenos Aires la curva de exportacin sigue reflejando los efectos del desastroso ciclo meteorolgico que dura hasta 1846. La recuperacin de 1847-52 no alcanz los niveles de la dcada de 1820. La cerda es un ejemplo del proceso de valorizacin de recursos que suscita el comercio internacional. La materia desperdiciada puede realizarse como mercanca al superar la traba del costo de transporte interno entre Buenos Aires y Crdoba. LAS TEJEDORAS A principios del siglo XIX, Crdoba era la regin textil ms importante del Ro de la Plata con un sistema de produccin de piezas de lana correspondiente al llamado Putting out o Verlag System (produccin domstica rural de mujeres, fundamento de la no equivalencia del intercambio entre mercaderes y productores, y sobre un aparato legal represivo desde el punto de vista de la mujer.

Para la tejedora el costo de produccin real se reduca prcticamente a cero, porque la materia prima procede del rebao familiar (recin a partir de 1830 la lana cordobesa puede venderse en el mercado, se convierte en mercanca por si misma gracias al aumento de la demanda internacional), los tintes son recolectados por la familia y resulta difcil atribuir un equivalente monetario al tiempo de trabajo, porque no existe en el medio rural un mercado de trabajo de trabajo de fuerza de trabajo femenina asalariada, por lo que tampoco esta se realiza como mercanca. En cambio, el mercader se maneja a precios de mercado. Fomenta, organiza la produccin en un solo sentido; fijar, segn su percepcin del riesgo la cantidad de piezas de tejido que puede producir cada campesina. Para este fin le basta utilizar el mecanismo del endeudamiento. La forma de la deuda define algunas caractersticas de la produccin del mercado rural: la campesina recibe mercanca textil de manufactura europea como anticipo y tiene que dar a cambio mercanca tejida de lana artesanal. En un primer momento la revolucin anticolonial pareci defender a las tejedoras, pero no pas de la intencin, ya que en la primera mitad del siglo XIX no se produjeron modificaciones en las bases tcnicas de la produccin textil ni en la forma de control ejercida por los mercaderes. Los niveles ms altos de exportacin de piezas tejidas se registran en la primera dcada del siglo XIX. El ltimo medio siglo colonial haba significado la reaparicin y el crecimiento del comercio de tejidos de lana, que se duplic o triplic entre 1770 y 1810. La pequea demanda de los mercados de San Juan, Mendoza, La Rioja, Salta y Jujuy se mantendr inalterada entre 1815 y 1821 y en aos posteriores, porque son regiones con extendida produccin domstica de tejidos de lana. No existe esa divisin geogrfica del trabajo que se gest alrededor del algodn. Los dos nicos mercados que se deben tomar en cuenta son los de Paraguay y Buenos Aires. La independencia de Paraguay no provoca ningn efecto depresivo, su demanda se mantiene estable hasta 1817, en el trienio 1818-1820 se registra una contraccin. En 1821 se produce el colapso definitivo. En el caso de Buenos Aires los mayores volmenes son exportados entre 1806 y 1809, que bajan abruptamente en el trienio 1811-1814 inmediatamente posterior a la revolucin, seguramente por la masiva acumulacin da textiles ingleses en el puerto. A partir de 1814, la exportacin de tejidos cordobeses repunta, pero no alcanza el nivel anterior. La primera gran crisis de la produccin textil regional se da en dos fases y tiene 2 motivos: la primera fase se da en 1810, se reduce el mercado porteo a causa de la competencia inglesa; la segunda fase se extiende de 1818 a 1821 y est dada por la prdida completa del mercado paraguayo por problemas de poltica e internos. Por efecto acumulado de ambas fases, al cabo de diez aos las exportaciones cordobesas alcanzan un tercio del volumen de los ltimos aos coloniales. La prdida de una parte del mercado de Buenos Aires, tiene una incidencia relativa mayor, que altera ese esquema tradicional donde el imperialismo ingls aparece como nico responsable de la crisis textil regional. A partir de 1822 queda Buenos Aires como el nico mercado de los tejidos cordobeses. Se pueden observar tres periodos: 1. 1822-35 persistencia de la produccin artesanal, la demanda del mercado de Buenos Aires no crece, pero una de sus franjas, compuesta por los grupos subalternos rurales, en el que est de aduana de 1835. La debilidad de Rosas ante las presiones arraigado el uso de ponchos de lana del pas. 2. 1836 -39, extraordinario repunte de la produccin artesanal que iguala los picos de la primera dcada del siglo XIX, a raz de la ley econmica de su provincia, explicara por que se interrumpe en 1840. 3. El auge de las exportaciones de tejidos a Buenos Aires cay en el trienio 1844- 46 a los niveles ms bajos hasta entonces conocidos.

En la dcada del 30 se produce un cambio en la composicin de los tejidos exportados a Buenos Aires: entre 1811 y 1822, el 85% son ponchos y el 15 % son frazadas, entre 1839 y 1846 el 76 % son jergas y el resto ponchos y frazadas. Posiblemente Crdoba est reemplazando a la zona indgena como regin productora de jergas para el mercado porteo. La forma usual de ver los efectos de la competencia inglesa es en trminos de volumen. Pero se puede analizar si la produccin fabril provoca disminucin en el precio de la fuerza de trabajo, de lo que percibe la artesana al vender sus ponchos; parece de acuerdo con cierto tipo de documentacin, que hubo un proceso de deterioro progresivo en los ingresos de las tejedoras. Habra que investigar si los valores de los ingresos representan o no la tendencia real de del precio de los ponchos. LA EXPORTACIN DE MATERIA PRIMA PARA EL FACTORY SYSTEM Crdoba del primer modesto ciclo de exportacin de lana argentina que concluye hacia 1932. Entre 1824 y 1852, cuando la exportacin nacional inicia un acentuado ascenso, la lana cordobesa aparece en el mercado de Buenos Aires. Crdoba, a diferencia de Buenos Aires (donde el sector de la lana es el.de avanzada en el conjunto de la ganadera), representa el caso de la continuidad colonial, fueron en Crdoba muy raros los casos de intentos de mejoras en la calidad de las ovejas. Los datos que analiza Assadourian le permiten indicar que en perodo de esplendor de la produccin de lana en Crdoba, al final de la etapa colonial, el sector textil local apenas consume el 50% de la materia prima disponible en la regin. El desarrollo del factory system en Gran Bretaa y consiguiente presin de los textiles ingleses en el mercado de Buenos Ares tiene dos efectos internos: Eleva entre 10 y 15% el desperdicio interno de lana Produce bajas en el precio de los ponchos de Crdoba en el mercado porteo.

Estos efectos negativos son compensados de dos maneras: transformando la cerda (que antes era un desperdicio) en mercanca, y ofreciendo los textiles de algodn probablemente a la mitad de precio que Crdoba pagaba cuando importaba de regiones vecinas. E proceso que a largo plazo signific que en el mercado porteo la arroba de lana de Crdoba alcanzara precio igual y luego superior que a esa misma lana en la forma de ponchos. LAS EXPORTACIONES MENORES La exportacin de jabn y tinta de pasta tenia cierta consistencia en la dcada de 1810-20. Los artculos cuyo volumen de exportacin se mantienen hasta 1850, son las pieles curtidas, frutas secas (higos, pelones y orejones), legumbres (garbanzos y porotos). Otros productos son de exportacin ocasional como el grano. Entre 1839 y 1846, hay un notable incremento en la exportacin de pieles y cueros curtidos, especialmente de cordobanes. La produccin de frutas secas, a pequea escala, campesina, en la zona serrana, adquiri consistencia. Entre 1843 y 1846 hay un ciclo relevante de exportacin de harina a Buenos Aires pero la participacin de Crdoba es tarda, ya que la crisis triguera data de 1838. Tampoco corresponden al movimiento del precio del trigo en Buenos Aires, sino al ciclo meteorolgico en esa regin. RESMEN FINAL Dentro del sistema colonial la dinmica de la economa regional de Crdoba, resultaba de su integracin al eje dominante de Buenos AiresAlto Per, su funcin era la redistribucin de importaciones entre ambos polos. Las conexiones con el mercado paraguayo (tejidos) y el circuito Cuyo-Chile (vacunos), tenan carcter secundario. El acontecimiento de mayor peso fue la quiebra las relaciones con el Alto Per. Ya que desaparece as el sector de ms peso en la exportacin (mulas) y afecta seriamenteel poder del grupo mercantil local y el grado de monetizacin de la economa regional. El cierre del mercado paraguayo entre 1817-21, result un factor de escasa influencia. El circuito Cuyo - Chile, se reanima vigorosamente entre 1817-28, queda pendiente averiguar si la importancia de este circuito iguala o supera en valor al flujo de las exportaciones que desembocan en el puerto de Buenos Aires El mercado mundial influye hasta 1830, con la demanda de cueros, la transformacin de la cerda en mercanca y la ocupacin por los textiles ingleses del mercado porteo. Las interpretaciones que realzan la importancia del imperialismo ingls, acusndole de ser el causante de la ruina de la economa regional, son desacertados, ya que no tienen en cuenta que lo decisivo est en los desbarajustes que provienen de los elementos que componan en mercado interno colonial. A partir de 1830-35, la economa de exportacin regional se halla volcada hacia Buenos Aires y los mercados internacionales de larga distancia. El mercado porteo demanda productos menores, harina (coyunturalmente) y jergas (coyuntura mas larga). El mercado exterior demanda cueros y cerdas, transforma la materia prima lana en mercanca y ampla la demanda de pieles y cueros curtidos. Esta etapa de articulacin absoluta con el atlntico coincide con la instauracin plena del dominio rosista en Crdoba. Hay atona absoluta en las formas de produccin, estancamiento tcnico, que son las caractersticas de este perodo. En la dcada de 1840 se inicia la formacin de nuevos sectores asalariados, como por ejemplo las mujeres ocupadas en lavar lana. En la Primera mitad del siglo XIX la economa conserva su ndole colonial.

[Carlos Sempat Assadourian, El sector exportador de una economa regional del interior, Crdoba, 1800-1860 (Esquema cuantitativo y formas de produccin)., en El sistema de la economa colonial. El mercado interior. Regiones y espacio econmico, Mxico, Nueva Imagen, 198, pp. 307-367.]