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Tema 8

El poblamiento rural. Los grandes tipos de agrosistemas y los paisajes agrarios. Tradicionales y nuevos tipos de paisajes: secanos y regados. El hbitat rural. La ganadera. Las actividades pesqueras.

8.1. El poblamiento rural


Clasificacin de Garca Ramn, Tulla i Pujol y Valdovinos Perdices: el espacio urbano propiamente dicho, el espacio periurbano o reas urbanas discontinuas, el espacio semiurbano (con alternancia de usos), el espacio semirural urbanizado, el espacio rural dominado por la actividad agraria pero con algunas influencias urbanas, el espacio rural "marginal.

8.2. Los grandes tipos de agrosistemas y los paisajes agrarios


Los factores de sistematizacin de los paisajes agrarios: 1. Las caractersticas fsicas del territorio - El mbito de los agrosistemas y de los paisajes agrarios atlntico-hmedos, con balance de humedad positivo y ausencia o breve perodo de dficit veraniego; - El mbito mediterrneo seco, habitualmente con dficit de humedad anual, con sequa veraniega larga y marcada; - El mbito semirido, de degradacin mediterrnea en la Pennsula y de carcter subtropical en Canarias, con balances de humedad muy negativos y con serias limitaciones para la agricultura de secano. 2. Los sistemas y tcnicas de cultivo - Sistemas intensivos o extensivos; - Agricultura de secano (no se riega) o de regado; - Agricultura asociada, o no, a la ganadera; - Policultivo o monocultivo: si nos referimos a la riqueza de elementos de la asociacin; - Mezclas de producciones en una misma tierra: es la coltura promiscua 3. La estructura agraria 1) Regmenes, formas o modos de explotacin de la tierra. En este aspecto, se distingue: la explotacin directa; arrendamiento y aparcera. 2) Formas y magnitudes de la propiedad agraria: grande o pequea propiedad, etc. 4. La historia agraria

Los grandes tipos de agrosistemas y los paisajes agrarios


Tipologa de R. Mata Olmo - Sistemas de los labrados herbceos de secano; - Sistemas de los secanos leosos mediterrneos: olivares y viedos; - Dehesas del Oeste peninsular; - Sistemas y paisajes rurales de montaa; - Sistemas y paisajes agrarios de regado; - Sistemas y paisajes agrarios de la Espaa atlntico-hmeda

Sistemas de los labrados herbceos de secano

Sistemas de los secanos leosos mediterrneos: olivares y viedos

Dehesas del Oeste peninsular

Fotos: Dehesas de Extremadura

Sistemas y paisajes rurales de montaa


Foto: Paisaje rural de la Alpujarra

Foto: Paisaje rural Pirenico (Pas Vasco)

Sistemas y paisajes agrarios de regado

Sistemas y paisajes agrarios de la Espaa atlntico-hmeda

Foto: Huerta de Murcia

8.3. Tradicionales y nuevos tipos de paisajes: secanos y regados


La divisin ntida entre explotaciones de secano -los cultivos nicamente reciben el aporte del agua de lluvia- y regado -los cultivos son sometidos a riegos peridicos-. El secano supone casi un 85% de la superficie cultivada -predomina la clsica triloga mediterrnea-, mientras que el regado apenas ocupa un 15%. En contraste, los secanos aportan menos de un 50% a la Produccin Final Agraria frente al ms de 50% para el regado.

Secano
La distribucin de cultivos en las 19,1 millones de Hectreas de secano es la siguiente: - 11,9 millones de Hectreas (un 62%) corresponden a cultivos herbceos de secano, es decir, cereales (6 mill. Has.), as como oleaginosas (1 mill. Has.) como el girasol, etc. - En el secano arbolado destacan los 2,3 millones de Has. (12%) del olivo -Espaa es el primer pas productor del mundo-. En un segundo lugar se sitan las explotaciones de almendros, que alcanzan las 600.000 Has. - En el secano arbustivo el protagonismo es para el viedo, que ocupa 1,2 millones de Has.

Regado
- La vocacin exportadora y comercial (platanos, cebollas, ctricos, fresas, hortalizas...) - Mecanismos: riego a manta o por gravedad, por aspersin y riego localizado o por goteo.
Grfico 1. Evolucin de los sistemas de riego de 2002 a 2006. Fuente: ESYRCE, MAPA, 2007.

Los regados intensivos se localizan en las siguientes comarcas o reas territoriales: - Campos de Dalas y Njar, Bajo Almanzora (Almera) - Campos de guilas, Mazarrn, Campo de Cartagena y Vega Media del Segura (Murcia) - Bajo Segura y Camp d'Elx (Alicante) - La Safor, la Ribera del Jcar y l'Horta del Turia (Valencia) -Plana de Castell (Castell).

Los cultivos intensivos se subdividen en dos grandes grupos: - Frutcolas: - Espaa es el primer comerciante mundial con ctricos, ya que exporta anualmente ms de 2,5 millones de Toneladas entre naranjas, mandarinas y limones. - Tambin tiene notable xito la exportacin de frutas procedentes de Prunus, es decir, de ciruelos, albaricoqueros y melocotoneros. -Hortcolas: Centrados en las provincias de Valencia, Alicante, Murcia y Almera representan una de las agriculturas ms avanzadas de Europa. - Huertas tradicionales. - Regado intensivo - Cultivos de invernaderos: una agricultura tecnificada, que optimiza los recursos hdricos, especializada en productos extraestacionales con una salida comercial garantizada, con rendimientos elevados y continuos, que incrementa el PIB y que suele atraer y/o fijar poblacin por su elevada demanda de mano de obra.

Invernaderos de Almera

La necesidad de dotar el territorio de infraestructuras urbansticas tales como abastecimiento, viales de acceso, electrificacin, drenaje, etc. Demanda de servicios ligados al aprovisionamiento de los imputs de produccin y de gestin de los residuos generados que deben ser eliminados de la instalacin (plsticos, restos orgnicos), y que en algunos casos requieren tratamientos especficos a cargo de gestores especializados (residuos txicos y peligrosos). Aparicin de enfermedades laborales y riesgo para la poblacin como consecuencia de la alteraciones meteorolgicas (cambios de temperatura, humedad, vientos, radiacin infrarroja, etc.), qumicas (restos de fitosanitarios) y biolgicas (insectos, caros, hongos, etc.). Generacin de riesgo inducido por los cambios en el territorio: (inundaciones, deslizamientos de tierra). Flujos migratorios locales, expansin demogrfica y urbanstica Generacin de impactos diversos sobre el territorio, esencialmente el paisaje y los ecosistemas, con prdida o deterioro de recursos bsicos como el agua, suelo, y aire.

8.4. El hbitat rural


El hbitat rural es el conjunto de edificios existentes en el campo que tienen la finalidad de satisfacer las necesidades de la explotacin agraria a la que pertenecen.

2 aspectos fundamentales: 1. Las condiciones naturales, que han desempeado en ocasiones un papel importante en la localizacin del hbitat 2. La dinmica histrica, con sus componentes polticos, sociales y econmicos. 3 grandes tipos, segn los materiales empleados tradicionalmente en su construccin: La casa de piedra La casa de barro La casa de madera.

Casas de madera entramadas. Sierra de Gredos Casa de piedra. Galicia

Casa de adobe. Pas Vasco

El plano de la casa est relacionado con la actividad agraria realizada por sus habitantes. Se destinguen varios modelos: a) La casa en bloque: tiene todas las dependencias bajo el mismo techo, puede estar a ras del suelo o en altura, la casa a ras del suelo solo tiene un piso, y la vivienda se separa del lugar donde se guardan la cosecha, los aperos o el ganado. b) La casa compuesta: est integrada por varios edificios en torno a un patio interior cerrado o abierto

Tipos de hbitat rural: A. Hbitat concentrado. B. Hbitat disperso. C. Hbitat Intercalar.

8.5. La ganadera
La evolucin desde 1900: - el primer tercio del siglo XX se detecta una fase expansiva, con un importante incremento de la actividad y del nmero de animales; - en los aos anteriores y posteriores a la Guerra Civil se asiste a una fase de recesin en dicho crecimiento; - a partir de los aos sesenta empieza el impulso definitivo para la actividad, sobretodo en la ganadera bovina y porcina. Los fuertes incrementos del ganado porcino, de las ovejas y las vacas, mientras que el declive ms destacado es protagonizado por el ganado equino La ganadera industrial= aquella practicada de forma intensiva en granjas, en las que el factor productivo suelo apenas tiene importancia, independiente por completo de la agricultura, aunque absolutamente dependiente de los piensos, que son mayoritariamente importados. Las granjas no son un paisaje ganadero. El xodo rural, el incremento de renta, la urbanizacin y la mayor demanda de carne y leche provocan la intensificacin.

La disminucin de las razas autctonas, hasta el extremo de la prctica desaparicin de algunas como la raza guirra valenciana en ovejas. El cerdo ibrico se ve sometido a la disminucin de la cabaa.
Vacas asturianas de la montaa

Vacas de raza asturiana de los Valles

Oveja de raza guirra

Cerdo ibrico

La distribucin geogrfica de las actividades pecuarias: - el ganado vacuno, tanto de aptitud lctea como crnica, se concentra en la Espaa atlntica, en las dehesas salmantinas y extremeas, as como en Catalua pero bajo formato estrictamente industrial; - el ganado ovino asiste a una racionalizacin de las prcticas extensivas la trashumancia se mecaniza, aunque tiende a desaparecer a pesar del paso anual por pleno paseo de la Castellana, concentrndose el 50% de la cabaa en Extremadura, Aragn, Ciudad Real, Zamora, Sevilla, Navarra y Salamanca; - el ganado porcino, que experimenta los mayores crecimientos en nmero de cabezas, tiene pautas de localizacin divergentes, ya que las dehesas del W y SW peninsular acogen los restos de una prctica ancestral, mientras que el 50% de las cabezas se concentran en las granjas (ganadera industrial) de Barcelona, Lleida, Segovia, Murcia, Girona, Huesca, Castell y Toledo.

8.6. Las actividades pesqueras

Las especies capturadas, destacan entre los pescados los blancos por su valor (merluza y pescadilla) y los azules por su tonelaje (sardinas, atn, bonito y anchoas). Un tercio de la pesca capturada son moluscos y crustceos. El destino fundamental es el consumo humano, con un claro aumento del transformado industrial frente al pescado vendido fresco. Las artes de pesca se dividen en las de superficie (cerco, palangre,) y de fondo (arrastre); La flota se divide en bajura (barcos de menos de 20 TRB que no se alejan de la costa, pocos tripulantes y desembarcan lo capturado cada da), pesca de altura (barcos ms potentes que faenan en alta mar, mayor nmero de tripulantes y el perodo de desembarco no supera un mes) y de gran altura (grandes barcos-factora, faenan en caladeros muy alejados de Espaa y estn en alta mar hasta seis meses).

Problemas: - Los caladeros: Espaa cuenta con escasos recursos, dado lo reducido de su plataforma continental, su agotamiento y contaminacin, por lo que respecta a los restantes caladeros de la UE (el ms importante para Espaa es el del Gran Sol-, estn sometidos a un sistema de cuotas. La poblacin activa pesquera presenta un notable descenso y envejecimiento, por lo que es fcil cada vez ms ver en barcos espaoles a tripulacin extranjera. - La flota pesquera, pese a los esfuerzos de los ltimos aos, sigue siendo excesiva y (sobre todo la de pequeo tonelaje) y en gran medida an anticuada. - Problemas medioambientales: contaminacin, sobreexplotacin, uso de artes de pesca prohibidas o inadecuadas. Balanza comercial claramente negativa.

Medidas para solucionar los problemas: - Incentivos para reducir y modernizar la flota pesquera, as como la modernizacin de los puertos - Acuerdos internacionales para crear empresas mixtas (conjuntas con otros pases) - Formacin para los pescadores que han perdido su trabajo o desean cambiarlo. - Desarrollo de los cultivos marinos (acuicultura), cada vez ms importante en Galicia, Catalua, ambas Castillas y Andaluca. - Concienciacin para no utilizar artes de pesca prohibidas y respetar las paradas biolgicas, as como no pescar ni consumir peces de talla inadecuadas. Galicia conserva su primaca pesquera en Espaa, pues aporta un tercio de las capturas y casi la mitad del empleo en el sector. En Andaluca la pesca tiene ms arraigo social que importancia econmica. La flota evidencia un fuerte componente artesanal y la pesca de bajura tiene un marcado carcter de actividad a tiempo parcial, como sucede en las reas tursticas del Mediterrneo.

En el litoral mediterrneo, en el que ha sido muy importante la pesca de especies como la bacaladilla, el salmonete, la merluza, el besugo, el rape o el lenguado, la pesca ha llegado a unos niveles mnimos por agotamiento de las pesqueras. La pesca canaria: su importancia pesquera radic en la explotacin del banco sahariano, muy favorecido por la corriente de Canarias. El cambio de coyuntura en el mar le priv de los caladeros tradicionales y convirti sus puertos en base de operaciones de las flotas del Atlntico suroriental. Desarroll una importante industria conservera que sucumbi y se transform hacia la obtencin de harina, pese a que las islas Canarias cuentan con una excelente situacin y disponen de magnficas infraestructuras.

La acuicultura se define como la explotacin de organismos acuticos, incluyendo peces, moluscos, crustceos y plantas marinas. La acuicultura comprende tres actividades principales: cra de peces marinos, cra de mariscos y cra de peces de agua dulce; de ah que se desarrolle en los medios marino, litoral y continental.