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Introduccin a la Industria Alimentaria Nombre: Celia Guadalupe Sandoval Alcocer Matrcula: 091k0099 Nombre del curso: Introduccin a la Nombre

del profesor: Katiuska industria alimentaria Alejandra Torres Sauri Unidad: I Actividad: Ensayo Fecha: 8/09/09 Bibliografa: http://www.monografias.com/trabajos11/consal/consal.shtml

Investigacin

Ttulo: IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACION Y CONSERVACIN DE LOS ALIMENTOS Objetivo: Conocer porque la alimentacin es importante, y aprender acerca de la conservacin de alimentos y en que nos ayuda en nuestra vida diaria. Introduccin: La alimentacin es un proceso fundamental para el ser humano, ya que con ello se obtienen los nutrientes y energa que nuestro cuerpo necesita para mantenerse sano y tambin nos beneficia en lo psicolgico y en lo social. Por otra parte, la conservacin de alimentos es importante, porque, gracias a ello podemos tener a nuestro alcance productos que antes no tenamos, ya que con la conservacin podemos tener cualquier alimento cuando deseemos y sin correr riesgos de enfermedades gracias a los diversos procesos de conserva. Contenido: IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIN La alimentacin es un proceso fundamental en la vida diaria del ser humano, ya que nos aporta energa y nutrientes, y es indispensable para el desarrollo de la vida, ya que, con una alimentacin correcta se puede tener un bienestar fsicamente, psicolgicamente y tambin socialmente; esto quiere decir, que si mantenemos una buena alimentacin, podemos desenvolvernos bien en esos tres mbitos, porque si tenemos un equilibrio en la forma en la que nos alimentamos, nos mantenemos saludables y podemos realizar nuestras actividades cotidianas sin ningn inconveniente. Los alimentos aparte de ser necesarios para nuestra vida, estn relacionados con nuestro estilo de vida y con nuestra cultura, porque dependiendo de la zona en la que nos encontremos, los alimentos son diferentes de los de otros lados, y por eso se mantienen diversas formas de alimentacin y con ella costumbres; la alimentacin no es igual en todos los sitios, pues porque no en todos lados se encuentran los mismos tipos de alimentos, por eso se tiene diversidad en la forma de alimentarse y esto impacta en nuestra salud, porque, en algunos lados se mantienen 1

Introduccin a la Industria Alimentaria Investigacin costumbres, como comer alimentos con alto contenido de grasa o con poco valor nutricional los cuales nos causan enfermedades y dificultades para desarrollarnos bien como personas. Es importante cuidar la forma en la que nos alimentamos, ya que, para estar sanos o para mantenernos bien, necesitamos comer bien, para que as tengamos una buena salud y podamos realizar nuestras actividades diarias sin ningn problema. CONSERVACIN DE LOS ALIMENTOS La conservacin de alimentos es la forma en la que se mantienen las caractersticas nutritivas de los alimentos por largos periodos de tiempo; esto quiere decir, que conservar los alimentos nos sirve para disponer de alimentos cuando deseemos. La mayora de los alimentos son perecederos, o sea, que en un lapso corto de tiempo, se descomponen y ya no pueden ser aptos para nuestro consumo. Por eso se necesitan varios mtodos para conservar los alimentos, ya que son indispensables para nosotros; porque si los conservamos, podemos disponer de ellos cuando queramos. As como, en ciertas pocas se cosechan frutos en algunas regiones y en otros lados no, la conserva es til para tener esos frutos en otras regiones, ya que se mantienen frescos y aptos para el consumo. Se han desarrollado varias formas de conservar alimentos, porque, la principal causa de la descomposicin de nuestros alimentos, es el ataque de las bacterias o por el tipo de clima que se tiene, por eso se han implementado varios mtodos de conservacin. La conservacin de alimentos es muy importante, porque, gracias a ello, disponemos de diferentes productos y tambin podemos tener variedad, si en nuestra regin no se cosechan ciertos alimentos, con la facilidad de la conservacin, ya podemos obtener esos productos. En conclusin, se puede decir que, la alimentacin es fundamental para nuestra vida, porque nos aporta energa y nutrimentos esenciales para tener un buen desarrollo y as tener una salud favorable para desempear nuestras actividades. Y la conservacin de alimentos igualmente es importante para nosotros, porque, ya que con ella, podemos mantener nuestros alimentos en buen estado y as poder consumirlos, y por otra parte, la conservacin de alimentos nos es til, ya que as podemos obtener diversos productos que no existen en nuestra regin o que no se cosechan, y con esto los podemos obtener en cualquier momento y cuando deseemos.

Introduccin a la Industria Alimentaria Investigacin Comentario: Pues con este trabajo pude aprender los conceptos sobre la importancia de alimentarnos bien y tambin el porqu de la conservacin de alimentos, en que nos beneficia en nuestra vida cotidiana y la forma en que nos sirve en nuestro desarrollo como sociedad. Y considero que es importante saber sobre estos temas, ya que es indispensable contar con la informacin necesaria para ver en qu forma nosotros podemos desarrollar proyectos que ayuden a solucionar problemas relacionados con la alimentacin.