Informe Actividad Cafetalera 2010

INSTITUTO DEL CAF DE COSTA RICA
INFORME SOBRE LA ACTIVIDAD CAFETALERA DE COSTA RICA
Preparado en el Instituto del Caf de Costa Rica para los Delegados al XXXIX Congreso Nacional Cafetalero Ordinario
San Jos, Costa Rica 13 de diciembre, 2010
TABLA DE CONTENIDO
NDICE DE TEMAS: INTRODUCCIN ....................................................................................................... 1
CAPTULO 1. ANLISIS MERCADO MUNDIAL DE CAF

1.1 Produccin mundial de caf................................................................................................... 4 1.1.1 Produccin de caf por bloque continental ................................................................... 6 1.1.2 Principales pases productores de caf ...................................................................... 12 1.1.3 Produccin mundial de caf por especie .................................................................... 12 1.2 Exportaciones mundiales de caf......................................................................................... 13 1.3 Existencias e inventarios mundiales de caf ........................................................................ 16 1.4 Consumo mundial de caf ................................................................................................... 16 1.4.1 1.4.2 1.4.3 1.4.4 1.4.5 Consumo de caf en los pases exportadores ............................................................ 17 Consumo de caf en los pases importadores ............................................................ 18 Principales pases consumidores de caf................................................................... 19 Consumo per cpita de caf ...................................................................................... 20 Tendencias del consumo en EE.UU. .......................................................................... 20
1.5 Balance mundial cafetalero .................................................................................................. 24 1.6 Precios internacionales del caf........................................................................................... 25 1.7 Convenio Internacional del Caf. ......................................................................................... 27
CAPTULO 2. ANLISIS DEL MERCADO NACIONAL DEL CAF

2.1 Estructura del sector cafetalero nacional.............................................................................. 28 2.2 Produccin de caf fruta ...................................................................................................... 29 2.2.1 Distribucin de la produccin por regiones cafetaleras ............................................... 29 2.2.2 Distribucin de la produccin por cantones ................................................................ 30 2.2.3 Productores de caf por volumen de produccin. ....................................................... 31 2.3 Beneficiado de caf ............................................................................................................. 31 2.3.1 Firmas Beneficiadoras por volumen de caf recibido .................................................. 31 2.3.2 Clasificacin de las Firmas Beneficiadoras por naturaleza.......................................... 32 2.4 Comercializacin del caf costarricense............................................................................... 32 2.4.1 2.4.2 2.4.3 2.4.4 2.4.5 Ventas de caf para exportacin ................................................................................ 33 Ventas de caf para el mercado nacional................................................................... 34 Importaciones de diferentes formas de caf ............................................................... 35 Diferenciales obtenidos por los pases productores .................................................... 36 Principales mercados de exportacin ......................................................................... 37
2.5 Precio de liquidacin al productor ........................................................................................ 39 2.6 Aporte del caf a la economa nacional................................................................................ 39 2.7 Situacin del caf en las negociaciones comerciales. .......................................................... 40
CAPTULO 3. INFORME DE LABORES DEL INSTITUTO DEL CAF DE COSTA RICA

3.1 Gerencia Tcnica................................................................................................................. 42 3.2 Gerencia de Promocin ....................................................................................................... 61 3.3 Otros Proyectos Ejecutados................................................................................................. 64
NDICE DE TABLAS:
DESCRIPCIN:
Captulo 1 (Internacional): Tabla 1-1. Produccin mundial de caf. ........................................................................................ 4 Tabla 1-2. Produccin de caf en Brasil, Vietnam y Colombia....................................................... 5 Tabla 1-3. Produccin de caf en Amrica del Sur........................................................................ 7 Tabla 1-4. Produccin de caf en Norte y Centro Amrica. ........................................................... 9 Tabla 1-5. Produccin mundial de caf por grupos...................................................................... 13 Tabla 1-6. Exportaciones mundiales de caf a todo destino. ....................................................... 14 Tabla 1-7. Cantidad y valor de las exportaciones de caf por grupos. ......................................... 15 Tabla 1-8. Comercio y consumo de caf en pases importadores. ............................................... 18 Tabla 1-9. Consumo de caf en los pases importadores ............................................................ 19 Tabla 1-10. Consumo anual de caf por habitante ...................................................................... 20 Captulo 2 (Nacional): Tabla 2-1. Estructura del sector cafetalero costarricense. ........................................................... 28 Tabla 2-2. Produccin de caf fruta por regin cafetalera............................................................ 30 Tabla 2-3. Principales cantones cafetaleros del pas................................................................... 30 Tabla 2-4. Firmas Beneficiadoras por volumen de caf procesado.............................................. 31 Tabla 2-5. Clasificacin de las Firmas Beneficiadoras por naturaleza.......................................... 32 Tabla 2-6. Produccin y comercializacin de caf ....................................................................... 33 Tabla 2-7. Precios de exportacin y consumo nacional. .............................................................. 33 Tabla 2-8. Volumen, precio y valor de las ventas de caf para exportacin. ................................ 34 Tabla 2-9. Importaciones de todas las formas de caf................................................................. 35 Tabla 2-10. Diferenciales de precio sobre ICE (diversos pases exportadores)............................ 37 Tabla 2-11. Exportaciones de caf por pas destino .................................................................... 38 Tabla 2-12. Precios promedio rieles de exportacin y precios de liquidacin. .............................. 39 Tabla 2-13. Participacin del caf en las exportaciones totales de bienes. .................................. 39 Tabla 2-14. Situacin del caf en las negociaciones comerciales................................................ 40
NDICE DE GRFICOS:
DESCRIPCIN:
Captulo 1 (Internacional): Grfico 1-1. Grfico 1-2. Grfico 1-3. Grfico 1-4. Grfico 1-5. Produccin mundial de caf. ................................................................................... 5 Participacin de la produccin cafetalera conjunta (Brasil, Vietnam y Colombia). .... 6 Produccin de caf por bloque continental. ............................................................. 6 Produccin de caf en Asia y Oceana.................................................................... 8 Produccin de caf en Centroamrica................................................................... 10
ii
Grfico 1-6. Produccin de caf en frica ................................................................................ 11 Grfico 1-7. Principales pases productores de caf. ................................................................ 12 Grfico 1-8. Produccin mundial de caf por especie. .............................................................. 13 Grfico 1-9. Exportacin mundial de caf a todo destino. ......................................................... 14 Grfico 1-10. Exportaciones mundiales de caf por nivel de proceso........................................ 15 Grfico 1-11. Consumo mundial de caf................................................................................... 16 Grfico 1-12. Consumo de caf en pases exportadores .......................................................... 17 Grfico 1-13. Principales pases consumidores de caf............................................................ 19 Grfico 1-14. EE.UU. Porcentaje de consumidores de caf ...................................................... 21 Grfico 1-15. EE.UU. Consumidores de caf y otras bebidas por edad. ................................... 21 Grfico 1-16. EE.UU. Consumo por categoras de caf por edad. ............................................ 22 Grfico 1-17. EE.UU. Asociacin de la bebida de caf con origen y calidad ............................. 22 Grfico 1-18. EE.UU. Modificacin en hbitos de consumo fuera de casa ................................ 23 Grfico 1-19. EE.UU. Modificacin en hbitos de consumo dentro de casa .............................. 24 Grfico 1-20. Produccin y consumo mundial de caf. ............................................................. 24 Grfico 1-21. Precios indicativos del caf calculados por la OIC. .............................................. 25 Grfico 1-22. Precios del caf en Intercontinental Exchange .................................................... 26 Captulo 2 (Nacional): Grfico 2-1. Grfico 2-2. Grfico 2-3. Grfico 2-4. Grfico 2-5. Grfico 2-6. Grfico 2-7. Grfico 2-8. Produccin de caf fruta en Costa Rica. ............................................................... 29 Caficultores segn la cantidad de caf entregado. ................................................ 31 Ventas de caf para exportacin. .......................................................................... 33 Ventas de caf para consumo nacional. ................................................................ 34 Distribucin de las importaciones por tipo de caf. ................................................ 35 Distribucin de las importaciones de caf por origen. ............................................ 36 Principales destinos de exportacin. ..................................................................... 37 Exportaciones de caf con destino a la U.E. y Japn. ........................................... 38
NDICE DE ANEXOS ESTADSTICOS:
CONTENIDO:
1-1. 1-2. 1-3. 1-4. 1-5. 1-6. 1-7. Empleo generado por el sector cafetalero mundial. Produccin mundial de caf por pases y bloques continentales. Clasificacin de los principales pases productores de caf. Exportacin mundial de todas las formas de caf a todo destino. Exportacin mundial de caf por forma o nivel de proceso. Existencias iniciales de caf en los pases exportadores. Consumo domstico de caf en los pases exportadores.
Pases importadores miembros de la OIC: 1-8. Importaciones de todas las formas de caf. 1-9. Re-exportaciones de todas las formas de caf. 1-10. Inventarios de caf. 1.11. Consumo de caf. Pases importadores no miembros de la OIC: 1-12. Importaciones de todas las formas de caf. 1-13. Re-exportaciones de todas las formas de caf. 1-14. Importaciones netas de caf.
iii
1-15. Consumo per cpita de caf en determinados pases exportadores e importadores. 1-16. Balance mundial de caf (produccin y consumo). 1-17. Precios indicativos del caf estimados por la OIC. 1-18. Precios del caf cotizados en Intercontinental Exchange. 1-19. Tipos de cambio: Real brasileo, Peso colombiano y Coln costarricense, respecto al US Dlar. 1-20. Precios internacionales del petrleo. 1-21. Precios internacionales de las materias primas de los fertilizantes. 2-1. Costa Rica, produccin de caf fruta por cantn. 2-2. Costa Rica, produccin, rendimiento de beneficiado y comercializacin de caf. 2-3. Costa Rica, precios de comercializacin de caf. 2-4. Costa Rica, exportaciones de caf por pas destino. 2-5. Costa Rica, exportaciones FOB por principales productos. 2-6. Costa Rica, exportaciones de caf por partida arancelaria. 2-7. Costa Rica, participacin del caf en el PIB y en las exportaciones nacionales. 2-8. Costa Rica, tipo de cambio del Coln respecto al Dlar estadounidense. 2-9. Costa Rica, Tasa Bsica Pasiva y Tasas Activas en Colones. 2-10. Costa Rica, Indice de Precios al Consumidor (IPC). 2-11. Costa Rica, fijacin de salarios mnimos por semestre (jornal y recoleccin).
iv
INTRODUCCION
Conforme lo establece el artculo No 113 de la Ley N 2762 del 21 de junio de 1961 y su s reformas, se celebra este ao el XXXIX Congreso Nacional Cafetalero Ordinario, evento que permite la reunin de representantes de todos los sectores cafetaleros del pas, con el fin de conocer y analizar la situacin actual de la actividad cafetalera en general, tanto en el mbito mundial como de nuestra caficultura. El Instituto del Caf de Costa Rica (ICAFE) se complace en presentar su informe sobre la actividad o cafetalera tal como lo estipula el artculo N 115 de la Ley antes citada, el cual incluye estadsticas, noticias y anlisis sobre los aspectos ms sobresalientes que afectaron la actividad cafetalera mundial y nacional durante el ltimo ao cafetalero. El informe correspondiente al ao 2010 est constituido por tres captulos, de los cuales el primero se refiere a la situacin de la caficultura mundial, el segundo destaca aspectos relacionados con la produccin y comercializacin del caf costarricense; finalmente, el tercer captulo resume la labor efectuada por el ICAFE, principalmente en las reas: tcnica, de promocin y otros proyectos ejecutados y/o en proceso de elaboracin durante el periodo de anlisis. Se espera que el usuario de esta publicacin cuente con un amplio panorama respecto de la situacin actual que enfrenta la actividad cafetalera, dentro y fuera de nuestro pas; de igual manera que disponga de las estadsticas ms recientes que se generaron producto de esta actividad econmica mundial.
Anlisis del Mercado Mundial de Caf
Anlisis del Mercado Mundial de Caf

A continuacin se presenta un resumen de la evolucin de las principales variables de la economa cafetalera internacional para el periodo 2009-2010, entre las que destacan: la produccin, la comercializacin, el consumo y los precios. El presente anlisis se basa principalmente en estadsticas publicadas por la Organizacin Internacional del Caf (OIC) y en algunos casos ser complementada con datos de otra fuente estadstica de informacin, como es el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de Amrica (USDA, siglas en ingls).
El Caf en la Economa Mundial

El caf es uno de los principales productos de origen agrcola que se comercializa en los mercados internacionales, segundo en valor durante muchos aos como fuente de divisas para los pases en desarrollo, nicamente superado por el petrleo. El cultivo, procesamiento, empaque, transporte y comercializacin del caf proporciona empleo a millones de personas en todo el mundo (ver anexo 1-1). El caf tiene una importancia crucial para la economa y la poltica de muchos pases en desarrollo. Para muchos de los pases menos adelantados del mundo, las exportaciones de caf representan una parte sustancial de sus ingresos en divisas, en algunos casos ms del 80%. El caf es un producto bsico que se comercializa en los principales mercados de materias primas y de futuros, especialmente en Londres y en Nueva York.
1.1 Produccin mundial de caf

Las cifras y estimaciones sobre la produccin mundial de caf varan de una fuente estadstica a otra, existiendo en ocasiones diferencias considerables. Sin embargo, las dos fuentes consultadas (OIC y USDA) coinciden en que la produccin cafetalera de la cosecha 2009-2010 fue inferior que la del periodo anterior, en un rango que oscila entre 6.61% (OIC) y 7.04% (USDA), para un promedio de disminucin entre las dos fuentes del 6.83 por ciento.
Tabla 1-1. Produccin Mundial de Caf Miles de Sacos 60 kg Cosechas 2006-07 a 2010-11
Fuente Estadstica Cosecha 2006-07 2007-08 2008-09 2009-10 2010-11 * OIC 129 257 119 276 128 377 119 894 134 000 USDA 131 548 121 762 135 168 125 656 139 696 Diferencia 2 291 2 486 6 791 5 762 5 696 Promedio 130 403 120 519 131 773 122 775 136 848
*/ Pronstico de cosecha. Fuentes: Organizacin Internacional del Caf (OIC). United States Department of Agriculture (USDA).
Con respecto a la cosecha 2010-2011, las dos fuentes consultadas la estiman superior a la cosecha 2009-10, este comportamiento se atribuye principalmente al ciclo alto de produccin en Brasil para dicho periodo. La OIC pronostica esta cosecha entre 133 y 135 millones de sacos (60 kg), mientras que el USDA la proyecta en 139.70 millones de sacos.
Grfico 1-1. Produccin Mundial de Caf Millones de Sacos 60 kg Cosechas 2001-02 a 2010-11
140 122.6 116.1 120 107.9 111.3 104.8 119.3 129.3 134.0 128.4 119.9
Prod.(Mill.Sacos)
100
80
60
40 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11 *
*/ Pronstico de cosecha. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
La tabla 1-2 incluye las cifras de cosecha reportadas por las fuentes de informacin consultadas, referentes a los tres principales pases productores de caf en el mundo (Brasil, Vietnam y Colombia)1, esto para el periodo comprendido entre las cosechas 2006-2007 a 2009-2010.
Tabla 1-2. Produccin de Caf en Brasil, Vietnam y Colombia - Miles de Sacos 60 kg Cosechas 2006-07 a 2009-10
Origen y Fuente 2006-07 Ao Cosecha 2007-08 2008-09 2009-10
Brasil
OIC USDA
44 606
42 512 46 700
37 585
36 070 39 100
49 646
45 992 53 300
42 135
39 470 44 800
Vietnam
OIC USDA
19 420
19 340 19 500
17 234
16 467 18 000
18 250
18 500 18 000
17 750
18 000 17 500
Colombia
OIC USDA
Fuentes:
12 353
12 541 12 164
12 510
12 504 12 515
8 664
8 664 8 664
8 350
8 500 8 200
Organizacin Internacional del Caf (OIC). United States Department of Agriculture (USDA).
Para la cosecha 2009-2010 la produccin cafetalera de Indonesia super a la de Colombia en 2.88 millones de sacos de 60 kg (dato de la OIC), desplazando al pas sudamericano de la tercera posicin entre los principales pases productores de caf.
Debido a que la produccin mundial de caf est muy relacionada con el volumen de las cosechas cafetaleras en Brasil, Vietnam y Colombia, en el grfico 1-2 se incluye la participacin porcentual en conjunto de estos tres pases para las ltimas diez cosechas. El aporte a la produccin mundial de caf por parte de los tres principales pases productores se increment entre 5 y 7 por ciento durante estos ltimos diez aos.
Grfico 1-2. Participacin en la Produccin Mundial de Caf por Brasil, Vietnam y Colombia Porcentajes Cosechas 2000-01 a 2009-10
100%
80% 50%
48%
41%
47%
44%
47%
42%
45%
43%
45%
Participacin
60% 10% 9% 40% 13% 20% 28% 0% 00/01 01/02 02/03 03/04 Brasil 04/05 Vietnam 05/06 06/07 07/08 Otros 08/09 09/10 29% 12% 40% 28% 11% 9% 11% 15% 10% 12% 10% 11% 15% 12% 10% 14% 7% 14% 7% 15%
34%
30%
33%
30%
36%
33%
Colombia
Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
1.1.1 Produccin de caf por bloque continental

El caf se produce en ms de sesenta pases a nivel mundial, principalmente en pases semitropicales. El comportamiento de la produccin de caf durante las cosechas 2001-02 a 2009-10, por bloque continental, se puede observar en el siguiente grfico.
Grfico 1-3. Produccin de Caf por Bloque Continental Millones de Sacos de 60 kg Cosechas 2001-02 a 2009-10
140 120
Prod.(Mill.Sacos)
100 Sur Amrica 80 60 Asia-Oceana 40 N&C Amrica 20 frica 0 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10
La produccin mundial de caf se estima en 119.9 millones de sacos de 60 kg para la cosecha 20092010, lo que representa una disminucin de 8.5 millones de sacos respecto a la cosecha anterior (ver anexo 1-2). En una revisin rpida al grfico anterior, se puede observar que dicha cada se debe particularmente a las menores cosechas experimentadas en Sur Amrica y frica, donde Brasil, Per, Costa de Marfil y Tanzana, as como Vietnam en Asia, son los mayores responsables de este descenso en la produccin global. El comportamiento bienal de la cosecha brasilea, as como condiciones climticas desfavorables y elevados costos de produccin, en la mayora de pases cafetaleros, se citan como los principales factores causantes de la menor cosecha mundial de caf en el periodo 2009-2010.
A. Amrica del Sur

La produccin cafetalera en Sur Amrica se estima en 53.11 millones de sacos (60 kg) para la cosecha 2009-2010, para un disminucin de 7.19 millones de sacos en relacin con la cosecha 2008-09, o bien, un 11.93% menor. La disminucin en la produccin de caf en Amrica del Sur se debe principalmente al ciclo bajo en la cosecha bienal de Arbicas en Brasil.
Tabla 1-3. Produccin de Caf en Sur Amrica Miles de Sacos de 60 kg Cosechas 2006-07 a 2009-10
Pas-Origen Brasil Colombia Peru Otros
Arbicas Robustas
Ao Cosecha 2006-07 2007-08 2008-09 42 512 36 070 45 992 12 541 12 504 8 664 4 319 3 063 3 872 2 923 2 792 1 777
52 486 9 809 43 173 11 256 49 388 10 917
2009-10 39 470 8 500 3 315 1 826

42 055 11 056
Cambio 0809 - 0910 -14.2% -1.9% -14.4% 2.8%

-14.8% 1.3%
Sur Amrica
62 295
54 429
60 305
53 111
-11.9%
Brasil, la Compaa Nacional de Abastecimiento de Brasil (CONAB) estim la cosecha cafetalera 200910 en 39.47 millones de sacos (60 kg), de los cuales un 73.1% corresponden a la especie Arbica y el restante 26.9% a la especie de caf Robusta. Comparando estos datos con los de la cosecha 20082009, la cual fue de 45.99 millones de sacos de caf, se observa un disminucin del 14.18% (6.52 millones de sacos); esta cada en la cosecha obedece a la naturaleza bienal del cultivo, este ao de ciclo bajo para la mayora de los estados productores de Arbica. Las lluvias irregulares y temperaturas elevadas que prevalecieron sobre las reas cafetaleras, la menor asistencia de cultivo por el alto costo de insumos, as como las podas ms intensivas realizadas por los productores; son mencionados como otros factores que afectaron la cosecha. El rea cultivada con caf en Brasil se estima en 2 315 521 hectreas, de las cuales 90.4% se encuentran en produccin y el resto en formacin. Colombia, el fenmeno de El Nio durante el ao 2009 provoc un clima irregular en las principales reas cafetaleras del pas, lluvias excesivas al inicio del ao y luego un periodo de sequa, desataron una fuerte infestacin de Broca, llegando a niveles del 4.5% y daando entre 10 a 12 por ciento de la principal cosecha en 2009-10. Las complicaciones del clima, un programa de renovacin de cafetales an no exitoso, la falta de fertilizacin por aumento en el costo de los fertilizantes y una fuerte revaluacin de la moneda local, han llevado la produccin cafetalera de Colombia a su nivel ms bajo en los ltimos 30 aos. Desde la cosecha 1999-2000 Colombia ha ocupado el tercer lugar entre los pases cafetaleros de mayor produccin en el mundo, pero la baja produccin de las dos ltimas cosechas, le han colocado en el cuarto puesto despus de Brasil, Vietnam e Indonesia (ver anexo 1-3). El rea cafetalera colombiana se estima en 880 mil hectreas, de las cuales cerca de 211 mil fueron renovadas entre los aos 2006 a
2008 y se espera que unas 300 mil hectreas ms sean renovadas entre 2009 y 2014, con el objetivo de llevar la produccin colombiana de caf a los 17 millones de sacos de 60 kg. Per, el caf es cultivado en pequeas explotaciones agrcolas con 2 a 3 hectreas de extensin, ubicadas en las montaas al este de los Andes, entre 1000 a 1800 msnm. El caf crece bajo sombra con una densidad promedio de 2 mil plantas por hectrea, es cosechado a mano y se seca al sol, proporcionando una excelente materia prima para los mercados de alta calidad. La cosecha cafetalera 2009-2010 cerr en 3.31 millones de sacos (60 kg), un 14.39% menor que en 2008-09. Los peruanos atribuyen este descenso productivo, principalmente a la naturaleza bienal del cultivo, que fue de ciclo bajo en 2009-10. Tambin se mencionan otros factores negativos para la produccin, vinculados con la crisis financiera mundial: incremento en el costo de produccin y reduccin en la disponibilidad de crdito, esto se reflej en una menor aplicacin de fertilizantes por parte de los cafetaleros. Otro factor que afecta la produccin es el envejecimiento de las plantaciones, alrededor del 70 por ciento de las 370 mil hectreas cultivadas con caf, ya superan los 20 aos de edad.
B. Asia y Oceana
La produccin de caf en Asia y Oceana durante la cosecha 2009-10 se estima en 36.93 millones de sacos (60 kg), de los cuales el 86.2% corresponde a caf de la especie Robusta (ver anexo 1-2). El incremento en 1.8 millones de sacos con respecto al periodo anterior, fue impulsado por una mayor cosecha en Indonesia.
Grfico 1-4. Produccin de Caf en Asia-Oceana Millones de Sacos de 60 kg Cosechas 2006-07 a 2009-10
38 32 25 7.48 19 13 19.34 6 0 2006-07 2007-08 Vietnam Indonesia 2008-09 India Otros 2009-10 16.47 18.50 18.00 7.78 2.55 5.16 2.67 4.46 2.66 4.37 9.61 2.72 4.83 11.38
Prod.(Mill.Sacos)
2
Vietnam, el ingreso al escenario cafetalero mundial hace poco ms de 10 aos, ocurri mediante una rpida expansin de las siembras de caf hacia reas que no son particularmente favorables para el cultivo, con poca accesibilidad para la irrigacin durante los periodos secos. El periodo de floracin clave del caf es entre febrero y marzo, que es de temporada seca en Vietnam, ello obliga a irrigar el cultivo durante estos meses hasta que inicie la poca lluviosa en mayo. Recientemente, el gobierno vietnamita desarroll un plan estratgico de sostenibilidad para el sector cafetalero que consiste en: estabilizar el rea cafetalera en 500 mil hectreas2, zonificacin estricta para el cultivo, reemplazar las plantaciones viejas (cerca del 30% del rea), aumentar la sombra en los cafetales (solo el 5% del rea dispone de sombra), cultivo de nuevas variedades, consolidar la produccin de Arbica, invertir en instalaciones para secado, entre otras. La cosecha cafetalera 2009-2010 se estima en 18 millones de sacos (60 kg), esto es un 2.7 por ciento inferior a 2008-09, la cada en la produccin se atribuy a fuertes lluvias que daaron la floracin del caf
Actualmente se contabilizan 525 mil hectreas cultivadas con caf de las cuales 31 mil hectreas son de la especie Arbica.
en las principales reas productoras, provincias de Dak Lak y Lam Dong. Las lluvias tambin causaron una floracin y maduracin irregular del cultivo, afectando el tamao y la calidad de los granos. Los costos de produccin aumentaron ms de lo esperado debido a la escasez de mano de obra. Lluvias torrenciales durante la poca de cosecha tambin afectaron la calidad de los granos, ya que dificultaron el secado natural del caf. Indonesia, durante los ltimos 20 aos, el promedio anual de produccin de caf en Indonesia fue de 7 millones de sacos. En los ltimos aos las cosechas cafetaleras se ha incrementado rpidamente y se espera se mantenga en un rango entre 9.5 a 11 millones de sacos (60 kg) por ao, de manera que permitan al pas abastecer un consumo local estimado en cerca de 3.5 millones de sacos y compromisos de exportacin por 7 millones de sacos. Un factor clave en el aumento de la produccin de caf en Indonesia, ha sido el esfuerzo realizado por los productores para renovar las plantaciones viejas y agotadas. La produccin de caf Robusta en Indonesia representa cerca del 80 por ciento del total y se cultiva principalmente en las provincias de Lampung, Bengkulu y Sumatra Sur. El resto corresponde a caf Arbica de muy alta calidad, el cual se cultiva casi exclusivamente en la regin nortea de Sumatra. India, la cosecha de caf 2009-2010 concluy en 4.83 millones de sacos (60 kg), un 10.43 por ciento superior a 2008-09. El incremento en la produccin se atribuye a diversas causas, entre ellas las siguientes: mantener bajo control las plagas como el barrenador del tallo (Xilotrechus quadripes) y la broca del fruto (Hypothenemus hampei), los mejores precios del caf en los ltimos tres a cuatro aos han permitido la aplicacin de una mayor cantidad de insumos agrcolas y finalmente, la adopcin de buenas prcticas agrcolas en las fincas cafetaleras por parte de los productores. Una tercera parte de la produccin de caf en India corresponde a la especie Arbica, el cual es utilizado como granos de alta calidad. El resto de la produccin corresponde a caf Robusta, que es utilizado en mezclas con Arbica para producir bebidas de bajo costo, o bien se incorpora al proceso de produccin de caf instantneo.
C. Norte y Centro Amrica

La cosecha cafetalera 2009-2010 en este bloque continental que involucra a Mxico, Centro Amrica y los pases cafetaleros del Caribe, se estima en 16.41 millones de sacos (60 kg), un 7.2% menos que la temporada anterior.
Tabla 1-4. Produccin de Caf en N&C Amrica Miles de Sacos de 60 kg Cosechas 2006-07 a 2009-10
Pas-Origen Mxico Honduras Guatem ala Nicaragua Costa Rica /* El Salvador Otros
Arbicas Robustas
Ao Cosecha 2006-07 2007-08 2008-09 2009-10 4 200 4 150 4 651 4 200 3 461 3 842 3 450 3 527 3 950 4 100 3 785 3 500 1 300 1 700 1 615 1 687 1 580 1 791 1 320 1 460 1 371 1 621 1 547 1 065 1 016 1 074 1 090 1 351
16 801 135 18 170 125 17 549 132 16 279 129
Cam bio 0809 - 0910 -9.7% 2.2% -7.5% 4.5% 10.6% -31.2% 23.9%
-7.2% -2.3%
N&C Amrica
16 936
18 295
17 681
16 408
-7.2%
*/ Puede haber inconsistencias con datos del ICAFE por diferencias en el periodo de ao cosecha considerado. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
El declive en la produccin se atribuye principalmente a factores adversos relacionados con el cambio climtico, envejecimiento de las plantaciones cafetaleras que cada vez son menos productivas,
incremento en los costos de produccin y limitaciones de acceso a crditos agrcolas, impidiendo a los productores realizar inversiones y asistir adecuadamente sus plantaciones. Mxico, la cosecha de cafetalera 2009-2010 cerr en 4.20 millones de sacos (60 kg), inferior a los 4.65 millones de sacos cosechados en 2008-09. Bajas temperaturas cercanas a los cero grados Celcius durante los meses de diciembre a enero (2009-10), daaron el caf de altura en los estados de Veracruz, San Luis Potos, Puebla e Hidalgo. Por su ubicacin geogrfica y condiciones climticas, Mxico presenta condiciones ideales para el cultivo de caf. Basado en ello, la administracin del estado de Chiapas (principal estado cafetalero de Mxico), inici un programa agrcola en 2008 tendiente a renovar 100 mil hactreas de caf y a promover esquemas de apoyo, para motivar la certificacin de plantaciones orgnicas. Cerca de 71 mil hectreas ya han sido renovadas con variedades mejoradas, esto ha permitido el aumento de la produccin cafetalera del estado. En Mxico alrededor del 85% de la produccin cafetalera corresponde a caf Arbico lavado, 12% de Arbicas naturales y el resto es caf Robusta. La produccin de caf Robusta es insuficiente para satisfacer la demanda interna, por ello la empresa Nestle, S.A. propuso a inicios del 2010, aumentar el rea de siembra de esta especie, situacin que desat una fuerte oposicin por parte de los caficultores mexicanos. Honduras, los caficultores de este pas centroamericano estn invirtiendo en sus plantaciones mediante la aplicacin de fertilizantes, la provisin de semillas mejoradas, la adecuacin de la densidad del cultivo, la conservacin de suelos, entre otras prcticas agrcolas. La produccin con valor agregado se ha incrementado a cerca de 225 mil sacos de 60 kg, a travs de certificaciones como Utz Kapeh, Orgnico / Fair Trade, Rainforest Alliance, Fair Trade, Cafe Practice y otras. En el ao 2005 Honduras registr la denominacin de origen Marcala, con el objetivo de garantizar y preservar la calidad del caf producido en la regin de Marcala-Honduras. Guatemala, cosech 3.50 millones de sacos (60 kg) de caf en el periodo 2009-10, inferior en un 7.53 por ciento a la cosecha anterior. Patrones irregulares de lluvia afectaron el comportamiento cclico natural de las plantas de caf, que Grfico 1-5. Produccin de Caf en Centroamrica, este ao se esperaba de ciclo alto. Participacin en la Produccin Mundial La carente disponibilidad de crdito y Millones de Sacos de 60 kg el alto costo de los fertilizantes, Cosechas 2000-01 a 2009-10 redujeron la posibilidad de que los 15 14% productores invirtieran en sus cafetales. Aunque los precios han 14 12% aumentado y los diferenciales 13 10% pagados por el caf guatemalteco se mantienen firmes, los mejores 12 8% ingresos apenas compensan los altos 11 6% costos de produccin.
Mill.Sacos 60 kg 10 4%
Nicaragua, la cosecha de caf 20099 2% 10 se estim en 1.69 millones de 8 0% sacos (60 kg), superando en 72 mil 00/01 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 Prod. 13.25 11.63 11.10 11.39 10.73 11.88 11.66 13.05 11.72 11.24 sacos la cosecha anterior. En medio 9.4% Part. 11.7% 10.8% 9.0% 10.9% 9.2% 10.7% 9.0% 10.9% 9.1% de una fuerte demanda mundial por el Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC). caf Arbico lavado y suministros limitados del mismo, los caficultores nicaragenses se han visto beneficiados con precios ms altos para sus cafs, permitindoles la aplicacin de mayores cantidades de fertilizantes, fungicidas protectores y fertilizantes foliares a sus plantaciones. El caf es la principal fuente de divisas para este pas centroamericano, representa cerca del 22 por ciento del total. El aumento en los ingresos por ventas de caf tambin se debe la expansin de sus
Particip.
10
granos hacia mercados de especialidad, gracias a las competencias de la Taza de Excelencia, as como por la certificacin de su produccin a travs de Rainforest Alliance y Utz Kapeh. Costa Rica, durante los ltimos tres aos cosecha, la produccin cafetalera de Costa Rica se ha contrado cerca de un 15%3 debido a diversos factores: el envejecimiento de sus plantaciones (cerca del 40% del parque cafetalero), la expansin de las zonas urbanas hacia reas de cultivo, condiciones de clima adverso, el progresivo aumento en los costos de produccin y la apreciacin de la moneda nacional frente al dlar estadounidense.
D. frica
En el continente africano la produccin de caf disminuy para el ao cosecha 2009-2010 a 13.45 millones de sacos (60 kg), esto es un 11.83 por ciento menos que en 2008-09. Las menores cosechas en Tanzana, Costa de Marfil y Uganda, fueron responsables del 63 por ciento de la cada en la cosecha cafetalera africana, durante el periodo 2009-2010. La mayor cada en la produccin continental fue ocasionada por el declive en la cosecha de caf de la especie Robusta. En frica la produccin de caf es muy equilibrada respecto a las especies cultivadas, durante la cosecha 2009-2010 la produccin de Robusta represent un 49.4% del total cosechado, el resto corresponde a caf Arbico (ver anexo 1-2).
Grfico 1-6. Produccin de Caf en frica Millones de Sacos de 60 kg Cosechas 2006-07 a 2009-10
16
Prod.(Mill.Sacos)
12
5.31
4.43 2.60 3.25
5.39 4.10
2.85 2.70
2.32 3.20
1.85 3.00
4.64
0 2006-07
4.91
4.35
2008-09 Costa de Marfil Otros
4.50
2007-08 Etiopa Uganda
2009-10
Etiopa, produce algunos de los ms prestigiosos cafs a nivel mundial, entre ellos: Yirgacheffe, Sidamo, Limu y Harar. Durante la cosecha 2009-10 se recolectaron 4.50 millones de sacos (60 kg) de caf, un 3.45% ms que en el periodo 2008-09, mejores lluvias sobre las zonas cafetaleras facilitaron el aumento en la produccin de caf. El caf es la principal fuente de divisas en este pas africano, generando entre 40 a 50 por ciento de los ingresos provenientes del comercio externo. En abril de 2008 mediante financiamiento local y extranjero, se cre la Bolsa de Materias Primas de Etiopa (ECX, siglas en ingls), la cual adems de ofrecer una plataforma de comercio fsico y electrnico, facilitar un sistema de informacin de mercado, permitir la gestin de almacenamiento y certificacin de calidad; tambin ha garantizado el pago ante la entrega y la solucin de controversias comerciales, mediante de un sistema de arbitraje justo y profesional. A travs de ECX el comercio de caf en Etiopa ha mostrado ms transparencia y los productores, consientes de un mayor apoyo por parte del gobierno y los mejores precios percibidos, estn motivados para aumentar la calidad de sus granos de caf.
3
Cosecha 2009-2010 comparada con el promedio de las cosechas 2006-07 y 2007-08.
11
Uganda, la produccin de caf 2009-10 cerr en 3.00 millones de sacos (60 kg), por debajo de los 3.20 millones en 2008-09. La cada en la produccin es debida principalmente, a una menor cosecha de caf Robusta: a inicios del ao 2009 un periodo de sequa afect el cultivo en las etapas crticas de formacin y desarrollo del fruto. Uganda es el principal productor de caf Robusta en frica, esta especie representa cerca del 85 por ciento del total de caf que produce el pas. Costa de Marfil, es el principal productor de cacao a nivel mundial, su produccin de caf y palma de aceite tambin son significativos; consecuentemente, la economa de este pas es altamente susceptible a las fluctuaciones del precio internacional para estas materias primas. Durante los ltimos tres aos cosecha, la produccin de caf en Costa de Marfil se ha disminuido en un 35 por ciento, debido a que los productores estn optando por sembrar otros cultivos ms rentables.
1.1.2 Principales pases productores de caf a nivel mundial

En el grfico 1-7 se destacan los principales pases productores de caf a nivel mundial. La produccin de Brasil, pas que histricamente ha sido y es el mayor productor de caf, promedi en las cosechas 2008-09 a 2009-10 el 34.4% de la produccin mundial, seguido en orden de importancia por Vietnam (14.7%), Indonesia (8.5%) y Colombia (6.9%).
Grfico 1-7. Principales Pases Productores de Caf Participacin en la Produccin Mundial Cosechas 2008-09 y 2009-10
Otros 24.7% Etiopa 3.6% Brasil 34.4%
Mxico 3.6%
India 3.7%
Colombia 6.9%
Indonesia 8.5%
Vietnam 14.7%
En la cosecha cafetalera 2009-2010 Costa Rica ocup el decimo cuarto lugar, aportando un 1.22% de la produccin mundial de caf, diez aos atrs en la cosecha 2000-01 nuestro pas ocup el dcimo tercer lugar, pero con una participacin del 2.02% (ver anexo 1-3).
1.1.3 Produccin mundial de caf por especie

De la produccin mundial de caf reportada por la OIC para la cosecha 2009-2010, el 58.6% correspondi a la especie Arbica y el 41.4% restante a la especie Robusta. El siguiente grfico muestra el comportamiento porcentual promedio de la produccin mundial de caf por especie, durante el periodo comprendido entre las cosechas 2008-09 a 2009-10.
12
Grfico 1-8. Producin Mundial de Caf por Especie Cosechas 2008-09 y 2009-10
Robusta 40.0%
Millones de Sacos 60 kg Especie Arbica Robusta Mundial 2008-09 78.7 49.7 128.4 2009-10 70.2 49.7 119.9
Arbica 60.0%
La siguiente tabla presenta la distribucin de la produccin mundial de caf de acuerdo con los Grupos de Caf establecidos por la Organizacin Internacional del Caf (OIC), esto para los aos cosecha 20062007 a 2009-2010.
Tabla 1-5. Produccin Mundial de Caf por Grupos Miles de Sacos de 60 kg Cosechas 2006-07 a 2009-10
Grupos de Caf Suaves Colombianos Otros Suaves Arbicos Lavados Naturales Brasileos * Caf Arbica Caf Robusta Produccin Total 2006-07 13 876 28 084 41 960 38 880 80 840 48 417 129 257 Ao Cosecha 2007-08 2008-09 13 674 9 964 27 644 27 372 41 318 37 336 31 654 41 340 72 972 78 676 46 304 49 700 119 276 128 377 2009-10 9 620 25 215 34 835 35 405 70 240 49 654 119 894
*/ Caf Arbico no lavado. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
1.2 Exportaciones mundiales de caf

La Organizacin Internacional del Caf (OIC), report que las exportaciones de todas las formas de caf a todo destino durante el ao cafetalero 2009-2010 (oct-set), fueron de 93.76 millones de sacos (60 kg), lo que representa una disminucin del 3.77% con respecto al mismo periodo de 2008-09, durante el cual el nivel de exportaciones de caf alcanz los 97.43 millones de sacos (ver grfico 1-9). Los factores fundamentales actuales del mercado reflejan incertidumbre respecto a la oferta mundial de caf a corto plazo, multiples retos la estn limitando entre ellos: condiciones climatolgicas adversas que afectan el tamao y la calidad de las cosechas, aumento en los costos de produccin y existencias de caf en pases productores que han llegado a niveles histricamente bajos.
13
Grfico 1-9. Exportacin Mundial de Todas las Formas de Caf a Todo Destino Millones Sacos 60 kg Aos Cafetaleros (Oct-Set): 2000-01 y 2009-10
100 90 80 70 60 50
Export.
Mill.Sacos 60 kg
00/01 90.42
01/02 86.71
02/03 88.57
03/04 89.18
04/05 90.13
05/06 88.25
06/07 98.38
07/08 96.07
08/09 97.43
09/10 * 93.76
*/ Cifra preliminar. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
Las exportaciones mundiales de todas las formas de caf a todos los destinos se pueden clasificar segn los grupos de caf establecidos por la OIC, al realizarlo de esta manera se tiene que los grupos de caf Otros Suaves y Naturales Brasileos experimentaron un aumento en el nivel de exportaciones de caf para el ao cafetalero 2009-10 (oct-set) con respecto al periodo anterior (ver tabla 1-6), mientras que para los grupos Suaves Colombianos y Robustas las exportaciones disminuyeron durante el mismo periodo (ver anexo 1-4).
Tabla 1-6. Exportaciones Mundiales de Todas las Formas de Caf a Todo Destino en Miles de Sacos de 60 kg Aos Cafetaleros (Oct-Set): 2006-07 a 2009-10
Grupos de Caf Suaves Colombianos Otros Suaves Arbicos Lavados Naturales Brasileos /b Caf Arbica Caf Robusta 2006-07 12 514 21 470 33 984 29 786 63 770 34 610 Ao Cafetalero (Oct-Set) 2007-08 2008-09 12 706 10 020 22 193 21 341 34 899 31 361 27 269 31 025 62 168 62 386 33 905 35 048 97 434 2009-10 /a 8 026 21 956 29 982 31 154 61 135 32 622 93 758 Cambio 0809 - 0910 -19.9% 2.9% -4.4% 0.4% -2.0% -6.9% -3.8%
Exportacin Total 98 380 96 074 a/ Cifras preliminares. b/ Caf Arbico no lavado. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
Las estadsticas de exportacin demuestran la continuada escasez mundial de cafs Arbicos lavados, debido a diversos factores como son: el programa de renovacin de cafetales en Colombia que an no brinda los resultados esperados e implica grandes reas de cultivo sin produccin, condiciones climticas adversas, el alto costo de produccin y el envejecimiento de las plantaciones en muchos de los pases productores de este tipo de caf. En el grfico 1-10 se puede apreciar la composicin de las exportaciones mundiales de caf clasificadas por forma o valor agregado, efectuadas por los pases miembros exportadores en el periodo comprendido entre los aos calendario 2004 a 2009 (ene-dic). Es importante destacar que ms del noventa por ciento de las exportaciones de caf realizadas por los pases productores corresponden a materia prima con un bajo nivel de valor agregado (ver anexo 1-5).
14
Grfico 1-10. Exportaciones Mundiales por Forma* de Caf a Todo Destino en Millones de Sacos de 60 kg Aos Civiles (Ene-Dic): 2004 a 2009
100 90 Mill.Sacos 60 kg 80 70 60 50 40 Tostado Soluble Oro 2004 0.13 5.92 85.05 2005 0.16 6.19 81.26 2006 0.26 5.96 86.06 2007 0.23 7.31 89.10 2008 0.25 7.29 90.11 2009 0.28 6.29 88.89
*/ Valor agregado o nivel de procesamiento. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
El incremento de los precios internacionales del caf desde el ao 2005, contribuy al aumento en el valor de las exportaciones mundiales de caf. Sin embargo, para el ao 2009 (ene-dic) esta tendencia fue revertida debida a la menor oferta mundial de caf, cerca de 2.20 millones de sacos menos en comparacin con el ao 2008.
Tabla 1-7. Cantidad1 y Valor2 de las Exportaciones de Todas las Formas de Caf a Todo Destino Aos Civiles (Ene-Dic): 2005 a 2009
Grupos de Caf Suaves Colombianos Cantidad Valor Otros Suaves Cantidad Valor Naturales Brasileos Cantidad Valor Robustas Cantidad Valor Total Mundial Cantidad Valor 2005 Ao Calendario (Ene-Dic) 2006 2007 2008 2009
12 042 1 788 18 635 2 555 26 519 3 129 30 411 1 822 87 606 9 295
12 017 1 865 21 401 3 018 28 508 3 586 30 364 2 376 92 290 10 845
12 690 2 116 21 003 3 221 28 832 4 079 34 115 3 369 96 640 12 785
12 219 2 383 22 497 3 990 28 748 4 725 34 198 4 280 97 662 15 378
9 270 1 943 20 898 3 584 30 039 4 346 35 259 3 300 95 466 13 173
1/ Cantidad: miles de sacos de 60 kg. 2/ Valor: millones de US Dlares. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
15
1.3 Existencias e inventarios mundiales de caf

La escasez de caf en el mercado mundial se refleja en el bajo nivel de existencias iniciales en los pases productores, las cuales caeran por debajo de los 12 millones de sacos de 60 kg para la cosecha 20102011, el nivel ms bajo registrado en la historia (ver anexo 1-6). Este volumen representa menos de dos meses de abastecimiento en trminos de las exportaciones mundiales y debe ser considerado como el mnimo inventario operativo necesario para asegurar un flujo normal de caf en los pases importadores. Brasil registr a inicios de la cosecha 2009-2010 existencias iniciales de caf por 14.7 millones de sacos (60 kg), un volumen similar a las existencias mantenidas al inicio de la cosecha anterior, significando el nivel de inventarios ms bajo desde principios de la dcada de los 80s. Por su parte, los inventarios de caf en poder de los pases importadores son estimados por la OIC en 19.2 millones de sacos al final de junio de 2010 (ver anexo 1-10).
1.4 Consumo mundial de caf

El consumo mundial de caf contina siendo dinmico pese a una leve baja en el ao 2009 con niveles de 129.1 millones de sacos (60 kg), respecto a los 130.7 millones en 2008. Muchos analistas creen que esta baja es una anomala estadstica, debido a datos no capturados como la reduccin de inventarios invisibles de caf en algunos pases; por el contrario consideran que el consumo mundial el ao pasado fue estable o hasta pudo haber aumentado ligeramente.
Grfico 1-11. Consumo Mundial de Caf Clasificado por Pases Exportadores e Importadores en Millones de Sacos de 60 kg - Aos 1993 a 2009
150
11 4. 0 11 9. 9 12 0. 7 12 3. 6 12 8. 5 13 0. 7 12 9. 1 11 1. 3
Cons.(Mill.Sacos)
100
75
50
25
0 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 P.I.Miemb. P.I.No Miemb. P.Exportad. Mundial
PI = Pases Importadores (Miembros y No Miembros OIC). PE = Pases Exportadores. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
Durante los ltimos 15 a 20 aos ha habido una correlacin cercana entre el crecimiento econmico mundial o la paridad del poder adquisitivo de sus habitantes, y el consumo de caf. Los periodos de precios bajos han estimulado el consumo ms que cuando los precios han subido por encima de ciertos umbrales. Los precios bajos del caf en los periodos 1989-1992 y 1999-2003, estimularon el aumento del consumo mundial de caf. Entre los aos de 1990 a 2005 el consumo global aument en 23 millones de sacos (60 kg), en su mayora impulsado por las economas emergentes o la denominada nueva demanda, la cual complement el consumo adicional de caf en los mercados consolidados.
94 .4
96 .8
10 0. 2 10 0. 7
99 .8
10 2. 6
10 5. 0 10 5. 9
11 0. 0
125
16
A partir del ao 2000 el consumo de caf a nivel mundial aument desde los 105.9 millones de sacos (60 kg), hasta los 131 millones esperados para el 2010, o bien cerca de un 2.3 por ciento anual. La mayor parte de este incremento provino de nuevos consumidores en pases emergentes, liderados principalmente por Rusia y Europa Oriental; as como por la creciente demanda en los pases productores, tales como Brasil, India, Indonesia y Vietnam.
1.4.1 Consumo de caf en los pases exportadores

El desarrollo econmico en los pases productores de caf ha llevado a la urbanizacin, as como a enfrentar a sus pobladores a una transicin entre el ritmo rural y las exigencias de la existencia urbana. Este hecho ha generado un pronunciado cambio en la demanda global de caf, donde los grandes exportadores son ahora los principales nuevos consumidores (ver anexo 1-7). El caf es cada vez ms apetecido en los mercados locales e incluso est siendo importado por los pases productores debido a la escacez de sus cosechas.
Grfico 1-12. Consumo de Caf en Pases Exportadores Millones de Sacos de 60 kg Aos Cosecha 2000-01 a 2009-10
42 35.50 35 32.52 26.77 28.06 28.37 29.40 30.89 33.49 36.72 37.72
Cons.(Mill.Sacos)
28
21 14
7 0 00/01 01/02
Brasil
02/03
Indonesia
03/04
04/05
05/06
Etiopa
06/07
India
07/08
Otros
08/09
09/10
Mxico
P.Exp.
Brasil: un alza en el poder adquisitivo de la poblacin, una fuerte economa impulsada por las exportaciones de materias primas, un aumento en la calidad del caf ofrecido y una promocin agresiva de las virtudes de la bebida, ayud al pas a casi duplicar el consumo de caf durante la ltima dcada. India: es uno de los casos ms impactantes de aumento de consumo de caf en un pas productor. El nivel se haba estancado entre 0.8 a 1.0 millones de sacos (60 kg) por ao, a inicios de la dcada; pero los esfuerzos de promocin han sido satisfactorios y una mejora en el ingreso per cpita, as como en los estndares de vida del pas, han permitido a los consumidores satisfacer una creciente preferencia del caf como bebida. El consumo anual de caf por persona de 82 gramos es todava bajo y existe suficiente espacio para el crecimiento, a medida que el caf ha cambiado de ser una bebida tradicional, consumida principalmente en el sur de India, a una bebida con presencia nacional, consumida en varias formas de venta minorista.
17
Indonesia: cambios en el estilo de vida y niveles de ingresos ms altos de sus pobladores durante la ltima dcada, han resultado en hbitos ms modernos para el consumo de caf. Las franquicias internacionales de tiendas y locales de caf se han convertido en sitios de acceso comn en las ciudades ms grandes del pas, contribuyendo significativamente con el aumento en el consumo de caf. Vietnam: con una poblacin de 90 millones de personas, el consumo de caf de Vietnam todava es bajo en comparacin con otros pases productores e importadores, pero las autoridades locales han expresado que la estrategia a largo plazo para el sector incluye aumentar el consumo interno. El estndar de vida en aumento ha contribuido a la reestructuracin del grupo de consumidores de caf, con ms personas jvenes en las ciudades consumiendo esta bebida, mientras que en el pasado, el caf era un bien consumido principalmente por personas mayores y pertenecientes a familias adineradas. El crecimiento acelerado de pequeas tiendas de caf en las principales ciudades y la expansin de redes de distribucin, tambin han acelerado el ritmo del crecimiento de consumo en aos recientes.
1.4.2 Consumo de caf en los pases importadores

En consumo de caf en los pases importadores fue de 91.37 millones de sacos (60 kg) durante el ao 2009 (ene-dic). El 75% de este consumo se dio en los pases importadores miembros de la OIC (ver anexo 1-11) y el 25% restante fue consumido en pases no miembros (ver anexo 1-14) de dicha organizacin.
Tabla 1-8. Comercio y Consumo de Caf en los Pases Importadores - Miles de Sacos 60 kg Aos Civiles (Ene-Dic): 2004 a 2009
Pases Importadores Pases Miembros: a. Importaciones b. Re-Exportaciones c. Importaciones Netas (a) - (b) Cambio en Inventarios de d. Caf Oro: e. Desaparicin (c) - (d) Pases No Miembros: f. Importaciones g. Re-Exportaciones h. Importaciones Netas ** Consumo Pases Importadores 2004 91 990 21 544 70 445 -371 70 817 23 698 5 459 18 239 89 056 2005 Ao Calendario (Ene-Dic) 2006 2007 2008 97 437 25 841 71 596 945 70 652 24 182 4 724 19 458 90 110 99 595 28 347 71 247 513 70 734 26 882 4 589 22 293 93 028 101 348 31 468 69 879 -485 70 364 27 672 4 078 23 594 93 958 2009 * 98 497 30 670 67 828 -1 038 68 866 27 000 4 500 22 500 91 366
92 458 23 859 68 599 -783 69 382 23 848 5 004 18 844 88 227
*/ Cifras preliminares. **/ Importaciones netas en pases no miembros de la OIC se consideran consumo. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
El consumo de caf aument en Francia, Reino Unido, Canad y Australia, pero se ha observado una disminucin en otros pases importantes como Alemania, Suecia, Federacin de Rusia e inclusive los Estados Unidos de Amrica (ver tabla 1-9). El consumo puede estar bajando, aunque la situacin es diferente de pas a pas; la tendencia general es hacia cambios radicales en patrones de consumo, hacia un mayor consumo de mezclas de menor calidad, pero tambin se observa un crecimiento ms significativo en productos de caf con mayor valor agregado. La aparente cada del consumo en los pases importadores se puede atribuir a una reduccin en los inventarios de muchos compradores, como resultado del aumento de precios y de una cierta incertidumbre en la demanda.
18
Tabla 1-9. Consumo de Todas las Formas de Caf en los Pases Importadores - Miles de Sacos 60 kg Aos Civiles (Ene-Dic): 2004 a 2009
Pases Importadores Pases Miembros: Comunidad Europea Alemania Italia Francia Espaa Reino Unido Suecia Otros EE.UU. Japn Suiza Noruega Pases No Miembros: Federacin de Rusia Canad Argelia Ucrania Corea del Sur Australia Otros Consumo Importadores 2004 70 817 41 296 10 445 5 469 4 929 2 705 2 458 1 234 14 056 20 973 7 117 722 709 18 239 3 086 2 747 2 159 739 1 401 864 7 242 89 056 Ao Calendario (Ene-Dic) 2005 2006 2007 2008 69 382 39 414 8 665 5 552 4 787 3 007 2 680 1 170 13 553 20 998 7 128 1 099 743 18 844 3 212 2 794 1 892 1 025 1 394 1 039 7 488 88 227 70 652 41 063 9 151 5 593 5 278 3 017 3 059 1 315 13 651 20 667 7 268 932 721 19 458 3 263 3 066 1 836 968 1 437 992 7 896 90 110 70 734 40 659 8 627 5 821 5 628 3 198 2 824 1 244 13 317 21 033 7 282 989 771 22 293 4 055 3 245 1 968 1 057 1 425 1 031 9 512 93 028 70 364 39 783 9 535 5 892 5 152 3 485 3 067 1 272 11 379 21 652 7 065 1 149 715 23 594 3 716 3 210 2 118 1 733 1 665 1 145 10 009 93 958 2009 68 866 38 621 8 897 5 835 5 564 3 352 3 221 1 133 10 620 21 434 7 130 966 715 22 500 3 131 3 292 2 066 1 460 1 551 1 223 9 777 91 366 Cambio 2008 - 2009 -2.13% -2.92% -6.69% -0.96% 8.00% -3.83% 5.00% -10.97% -6.68% -1.01% 0.92% -15.99% 0.09% -4.64% -15.74% 2.55% -2.42% -15.72% -6.84% 6.82% -2.31% -2.76%
1.4.3 Principales pases consumidores de caf

Al analizar el consumo mundial de caf entre los aos 2008 a 2009, se puede distinguir que los principales pases consumidores de esta bebida y en orden de importancia son los que se detallan en el siguiente grfico.
Grfico 1-13. Principales Pases Consumidores de Caf Participacin en el Consumo Mundial Aos Civiles 2008 y 2009
Reino Unido Mxico 2.4% Canad 1.7% 2.5% Indonesia 2.6% Espaa 2.6%
Argelia 1.6%
Otros 32.4%
Fed.de Rusia 2.6% Francia 4.1% Italia 4.5%
Japn 5.5% EE.UU. 16.6% Brasil 13.8% Alemania 7.1%
19
1.4.4 Consumo per cpita de caf

En lo que concierne al consumo de caf por habitante por ao, entre los pases importadores se encuentran los principales consumidores mundiales de esta bebida. Durante el ao 2009 destacan los casos de Luxemburgo y Finlandia con 27.17 y 11.91 kilogramos de caf por habitante por ao, respectivamente.
Tabla 1-10. Consumo Anual por Habitante en Determinados Pases Importadores y Exportadores (kg/hab/ao) Aos Civiles (Ene-Dic): 2007 a 2009
Pases Importadores Ao Civil 2008 2009 29.85 12.62 7.56 8.29 6.95 6.53 5.77 27.17 11.91 7.89 7.35 6.50 6.36 5.89 Pases Exportadores Ao Civil 2008 2009 5.48 3.77 3.41 3.54 2.28 2.25 2.01 5.64 3.69 3.46 3.16 2.25 2.24 2.19
Pases Luxemburgo Finlandia Dinamarca Suecia Alemania Austria Eslovenia
2007 31.33 12.01 8.74 8.15 6.29 6.11 5.82
Pases Brasil Honduras Venezuela Costa Rica Rep.Dominicana El Salvador Nicaragua
2007 5.34 2.41 3.33 4.19 2.31 2.20 2.04
Por su parte, entre los pases exportadores distinguen Brasil, Honduras, Venezuela y Costa Rica con consumos que oscilan entre 5.64 y 3.16 kilogramos por habitante por ao, durante el ao 2009. Costa Rica durante muchos aos ostent el segundo lugar en esta categora entre los pases productores de caf. Sin embargo, la mayor disponibilidad de caf en Honduras y el aumento en las importaciones de esta bebida por parte de Venezuela, ubicaron a estos dos pases por encima de Costa Rica en lo que a consumo per cpita de caf se refiere. Ver lista ampliada de pases en el anexo 1-15.
1.4.5 Tendencias del Consumo en los Estados Unidos de Amrica

La Asociacin Nacional de Caf de los Estados Unidos de Amrica (NCA, siglas en ingls), public en el ao 2010 los resultados de su estudio denominado National Coffee Drinking Trends (NCDT), el cual se fundament en encuestas realizadas va Internet4 a un total de 2740 hombres y mujeres mayores de 18 aos, los cuales consumieron alguna bebida (adems del agua de tubera), el da anterior a ser entrevistados. La muestra seleccionada se considera representativa de la poblacin mayor de 18 aos que habita en el territorio continental de los Estados Unidos de Amrica (EE.UU.)5. En este tiempo de volatilidad econmica en los EE.UU., el consumo de caf permaneci estable. Esto indica que el consumo de caf y bebidas a base de caf fueron resistentes a la recesin. En total un 55.7 por ciento de los consumidores entrevistados afirmaron haber tomado caf el da anterior al da en que fueron encuestados, en comparacin con un 54.0 por ciento en 2009 y el 54.9 por ciento en 2008 (ver grfico 1-14).
4 5
Entre los aos 2008 y 2009 las entrevistas se realizaron utilizando dos medios de comunicacin por igual: telfono e Internet. La poblacin continental de EE.UU. mayor a 18 aos se estima en 232 404 000 personas.
20
Grfico 1-14. EE.UU. Porcentaje de la Poblacin mayor de 18 aos que Consumi Caf el Da Anterior Estudios NCA 2004 a 2010
70 60
Porcentaje
50 40 30 20 10 0
49.0
52.5
55.5
56.7
54.9
54.0
55.7
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
Fuente: National Coffee Association of USA, Inc.
La NCA ha definido un amplio grupo de bebidas las cuales considera competencia para el comercio de caf y bebidas a base de caf. Este grupo incluye el agua de tubera, agua embotellada, bebidas gaseosas, t, jugos y leche. En toda la nacin, desde el ao 2007 el caf se encuentra en un mismo nivel de penetracin que las bebidas gaseosas y por encima del resto de bebidas que representan competencia comercial. El caf y las bebidas a base de caf son preferidos entre los consumidores de mayor edad (ver grfico 1-15). Las bebidas gaseosas y el agua embotellada son fuertes competidores para el comercio de caf entre los consumidores ms jvenes. Por su parte, no parece existir una relacin clara entre edad y consumo para el t, los jugos y la leche.
Grfico 1-15. EE.UU. Porcentaje de Tomadores de Caf y Otras Bebidas por Edad Ao 2010 Poblacin Mayor a los 18 Aos
80 75 70 65 60 55 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 Gaseosas Caf (total) Agua (tubera) Agua Embot. T
18 a 24 40 a 59 25 a 39 + de 60
Porcentaje
Jugos
Leche
Aproximadamente una cuarta parte de los estadounidenses consumen bebidas de caf gourmet. El caf gourmet est conformado por el caf tradicional - gourmet (caf tradicional elaborado con granos enteros o molidos de alta calidad) y las bebidas de caf basadas en espresso. Entre estas dos categoras de caf gourmet, el caf tradicional - gourmet es el que mayoritariamente consumen los estadounidenses (ver grfico 1-16).
21
El caf tradicional (no gourmet) y el instantneo son consumidos con mayor frecuencia por personas de mayor edad. En contraste, en el grupo de cafs tipo gourmet, las bebidas de caf basadas en espresso son preferidas por los consumidores ms jvenes. La relacin entre edad y consumo es ms fuerte para el caf tradicional (no gourmet), que la observada para el caf tradicional - gourmet.
Grfico 1-16. EE.UU. Consumo por Categora de Caf Porcentaje de Poblacin que Consume Caf Estudio NCA Ao 2010
14 Tradic.(No Gourmet) 26 39 52 4 Instantneo 5 5 10 3 Descafeinado 6 7 18 0 10 20 30 40 % Pen.Diaria 50 60 0 Base-Espresso 4 5 10 15 20 8 7 % Pen.Diaria 25 30 18 a 24 25 a 39 40 a 59 + de 60 9 Trad.-Gourmet 10 13 21 22 18 a 24 25 a 39 40 a 59 + de 60 Gourmet 19 21 26 27
El consumo de caf en los EE.UU. se ubic 3.22 tazas por consumidor por da, este valor ha declinado durante los dos ltimos aos. Si bien, el nmero de consumidores de caf en la nacin permanece estable, algunos consumidores estn bebiendo menos tazas de caf al da. Entre los consumidores de caf estadounidenses, Colombia se mantiene como el principal pas asociado con la produccin de caf, seguido de Brasil y Costa Rica. Entre los aos 2009 y 2010, la percepcin del caf con el origen de produccin se debilit para Costa Rica, Hawai y Guatemala.
Grfico 1-17. EE.UU. Pases Asociados con la Produccin de Caf Asociacin de la Calidad del Caf con su Origen Estudio NCA Aos 2008 a 2010
91 90 91 77 79 80 62 66 64 58 63 62 45 Guatemala Mxico 0 10 20 30 40 50 48 45 47 44 50 60 70
Origen
Colombia Brasil Costa Rica
Calidad
98 98 97 96 95 96 90 90 90 89 89 87
Colombia USA-Hawai Brasil
2010 2009 2008
Costa Rica Indonesia Kenia
USA-Hawai
Porcentaje (Origen) 80 90 100
0 2009
20 2010
40
60
80
100
Porcentaje (Calidad)
Cuando se busca asociar la bebida con el origen del caf, se presentan diferencias muy grandes entre la percepcin de los orgenes. Pero, cuando se buscan asociaciones entre la calidad y los orgenes, las diferencias son menores. Las dos medidas tambin estn conectadas, los orgenes que estn bien posicionados entre los consumidores, tienen ventajas respecto a la percepcin de calidad.
22
Cambio en Hbitos de Consumo de Caf

En su estudio de 2010 la NCA analiz actividades relacionadas con la compra y consumo de caf, para determinar si la crisis econmica vivida en los Estados Unidos de Amrica ha afectado los hbitos de consumo de caf. Segn el anlisis realizado, 84 por ciento de los consumidores de caf indican que sus hbitos de consumo no han cambiado en respuesta a la situacin econmica del pas. Circunstancia que no ha cambiado en relacin con el estudio del ao anterior, cuando el 86 por ciento de los consumidores expresaron lo mismo en 2009. Esta percepcin de los consumidores de caf es consistente con otras valoraciones realizadas a travs del estudio e indica que incluso que durante una extensa crisis econmica, el consumo de caf ha demostrado ser un bien muy verstil y con capacidad de recuperacin. Dentro del grupo de consumidores que manifiestan haber cambiado sus hbitos de consumo de caf a causa de la situacin econmica, un 46% indica que su consumo cambi tanto dentro como fuera de su casa. Un 31% indica que su consumo cambi slo fuera de casa y un 23% expresa que realiz modificaciones slo respecto al consumo de caf en casa.
A.- Cambio en hbitos de consumo fuera de casa

Este grupo de consumidores manifiesta que sus principales modificaciones consisten en consumir caf con menor frecuencia (75%), comprar tipos de caf ms baratos (42%) y consumir ms caf cuando estn en sus casas (40%).
Grfico 1-18. EE.UU. Cambios en el Consumo Fuera de Casa entre el Grupo de Consumidores que Cambiaron Hbitos de Consumo Estudio NCDT para el Ao 2010
Compra con menos frecuencia Compra cafs ms baratos Consume ms caf en casa Usa cupones de descuento Compra tazas ms pequeas Cambia de local por mayor valor Compra el caf del da Deja de consumir caf Otros 0 1 12 24 36 49 61 7
Porcentaje
75 42 40 29 20 20 10
73
85
23
B.- Cambio en hbitos de consumo en casa

Por su parte, aquellos que modificaron sus hbitos de consumo de caf a raz de la situacin econmica y cuyas modificaciones involucran el consumo dentro de casa; indican que sus principales cambios fueron preparar caf en casa en lugar de consumirlo fuera (45%), comprar productos en rebaja (43%), utilizar cupones de descuento para comprar caf (42%) y comprar marcas de caf ms baratas (39%).
Grfico 1-19. EE.UU. Cambios en el Consumo Dentro de Casa entre el Grupo de Consumidores que Cambiaron Hbitos de Consumo Estudio NCDT para el Ao 2010
Prepara caf en lugar de comprar fuera Solo compra cafs en rebaja Usa cupones de descuento Compra marcas ms baratas Compra para almacenar Consume con menor frecuencia Compra caf en locales ms baratos Compra con menor frecuencia Cambia de local por mayor valor Usa menos caf por taza Otros 0 1 10 20 30 20 20 Porcentaje 40 50 25 24 28 27 39 45 43 42
1.5 Balance mundial cafetalero

Con un dbil suministro de caf por parte de pases productores clave y una demanda mundial, que entre los productos agrcolas fue de las menos afectadas por la crisis econmica global; el mercado mundial de caf para la cosecha 2009-2010 registr un nuevo dficit de produccin, esta vez de alrededor de 9.2 millones de sacos de 60 kg.
Grfico 1-20. Produccin y Consumo Mundial de Caf Millones de Sacos de 60 kg Aos Cosecha: 2001-02 a 2010-11
137 131 Mill.Sacos 60 kg 125 119 114 113 107 101 01/02 02/03 110 111 116 111 108 105 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 Produccin Consumo 08/09 09/10 a 10/11 b 119 123 120 129 131 129 128 121 124 120 129 131 134
a/ Cifras preliminares. b/ Pronsticos Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
24
Un dficit similar en el mercado mundial de caf fue observado apenas dos cosechas atrs, esto ha llevado a una reduccin de los inventarios mundiales de caf a un nivel crtico; expertos consideran que un nivel normal de inventarios es del orden de 45 a 50 millones de sacos. Estimaciones preliminares para la cosecha 2010-2011 por parte de la Organizacin Internacional del Caf, indican que el mercado mundial de caf tendr un supervit de 3 millones de sacos de 60 kg (ver anexo 1-16), pero este exceso de produccin sobre el consumo de caf no ayudar a construir los debilitados inventarios mundiales del grano.
1.6 Precios internacionales del caf

El precio indicativo compuesto de la Organizacin Internacional del Caf promedi los US$134.31 por quintal durante el ao cafetalero 2009-10 (oct-set), lo que represent un aumento del 20.2 por ciento con respecto al promedio de US$111.80/qq registrado durante el mismo periodo del ao anterior. Este aumento en el precio indicativo compuesto estuvo influenciado principalmente por el aumento en los precios del caf Arbico, ya que los precios del Robusta han descendido en forma consecutiva los dos ltimos aos cafetaleros.
Grfico 1-21. Precios Indicativos de la Organizacin Internacional del Caf (OIC) por Grupos de Caf Aos Cafetaleros (Oct-Set): 2003-04 a 2009-10
240 210 180 Precios (US$/qq) 150 120 90 60 30 0 03/04 04/05 P.I.C.* 05/06 S.Colom. 06/07 Otros S. 07/08 Nat.Bras. 08/09 Robus. 09/10
*/ Precio Indicativo Compuesto. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
El comportamiento de los precios reflejan la incertidumbre en cuanto al abastecimiento de caf a corto plazo, a pesar del alto volumen de la cosecha cafetalera 2010-11 esperada en Brasil y la espectativa de una normalizacin en la produccin de Colombia. Sin embargo, condiciones meteorolgicas adversas podran haber afectado las perspectivas de produccin para Asia, Centroamrica e inclusive Colombia; lo cual refuerza las preocupaciones acerca del suministro mundial de caf.
Precios del Caf en ICE

Intercontinental Exchange (ICE) es una compaa financiera norteamericana que opera en los principales mercados de bienes y servicios a nivel mundial, entre ellos el Contrato C de Caf (NYKC) en Nueva York. El Contrato C abarca los Cafs Arbicas Suaves y permite las entregas de diecinueve pases productores. Algunos de estos cafs se negocian a nivel de la bolsa mientras que otros se negocian con diferenciales superiores o inferiores al precio base. Por tanto, es el mercado de referencia para el caf de Costa Rica.
25
Durante el mes de noviembre de 2010 los precios del caf cotizados en Intercontinental Exchange (ICE) en Nueva York promedian poco ms de US$205 por quintal (ver anexo 1-18), niveles de precios que no se observan desde junio de 1997, es decir, trece aos atrs.
Grfico 1-22. Precios del Caf Cotizados en Nueva York NYBOT e Intercontinental Exchange (US$/qq) Datos desde Ene-89 hasta Oct-10
270 247 224 201 178 155 132 109 86 63 40 Ene-89 Ene-90 Ene-91 Ene-92 Ene-93 Ene-94 Ene-95 Ene-96 Ene-97 Ene-98 Ene-99 Ene-00 Ene-01 Ene-02 Ene-03 Ene-04 Ene-05 Ene-06 Ene-07 Ene-08 Ene-09 Ene-10
Precio (US$/qq)
1ra Posicin
2da Posicin
Fuentes: NYBOT e ICE.
Esta tendencia alcista en los precios no proviene solamente de los pronsticos de menores cosechas en los principales pases cafetaleros, sino tambin de la especulacin. La debilidad del dlar estadounidense impulsa a los operadores financieros a refugiar sus capitales en materias primas (commodities) y el caf es uno de los ms buscados para operaciones de futuros.
1.7 Acuerdo Internacional del Caf

Al 24 de septiembre de 2010 estaban afiliados a la Organizacin Internacional del Caf un total de 76 pases Miembros, de los cuales 45 son pases exportadores y 31 son pases importadores. En virtud de lo dispuesto en la Resolucin Nmero 443, el Convenio de 2001 expirara el 30 de septiembre de 2010. En vista de que haca falta ms tiempo para que los Gobiernos pudiesen llevar a o trmino los trmites de afiliacin al Acuerdo de 2007, el Consejo de la OIC reunido en Londres en su 105 perodo de sesiones, aprob mediante resolucin N 444 la prorroga del Convenio de 2001 por un ao ms, hasta el 30 de septiembre de 2011 y dispone su terminacin una vez que el Acuerdo de 2007 entrase en vigor.
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Anlisis del Mercado Nacional de Caf
Anlisis del Mercado Nacional de Caf

2.1) Estructura del sector cafetalero
La industria del caf de Costa Rica est conformada por cuatro sectores, los cuales son regulados por las o disposiciones contempladas en la Ley N 2762 del 21 de junio de 1961 y sus reformas, as mismo por el Reglamento a la citada Ley. Esto con el propsito de garantizar una participacin justa a cada sector en la actividad cafetalera. En Costa Rica la comercializacin de caf se encuentra totalmente en manos del sector privado, pero el Estado mantiene la supervisin y el control de la misma a travs del Instituto del Caf de Costa Rica, donde estn representados todos los sectores que intervienen en la actividad, a saber: Productores, Beneficiadores, Exportadores y Torrefactores. En la siguiente tabla se puede apreciar la estructura del sector cafetalero para la cosecha 2009-2010, en comparacin con la situacin que exista hace diez aos atrs (cosecha 1999-2000).
Tabla 2-1. Estructura del Sector Cafetalero Costarricense Aos Cosecha 1999-2000 y 2009-2010 Cosecha 1999-2000 2009-2010 73 707 48 256 94 161 47 66 33 47
Sector Cafetalero Productores Firmas Beneficiadoras Firmas Exportadoras Firmas Torrefactoras

a
Diferencia -25 451 67 19 14
a/ Agrupados por nmero de cdula con base en las nminas remitidas por las Firmas Beneficiadoras. b/ Dato preliminar sujeto a ajuste. Fuente: Instituto del Caf de Costa Rica (ICAFE).
A continuacin se define cada uno de los sectores que participan en la actividad cafetalera costarricense:
Productor: Beneficiador:
es aquella persona fsica o jurdica que tiene derecho a explotar una plantacin de caf por cualquier ttulo legtimo y es quien entrega el caf en fruta al Beneficiador. es aquella persona fsica o jurdica que posee una o ms plantas de beneficio y cuya responsabilidad consiste en recibir, elaborar, vender y financiar el caf. Recibe la materia prima o caf fruta de muchos caficultores a travs de los centros de acopio (recibidores) y lo transforman en caf oro. Existen Beneficios de caf en todas las regiones cafetaleras del pas. es el vnculo con el exterior. Su funcin principal consiste en preparar y suministrar volmenes de caf a compaas importadoras y/o tostadoras que operan en los principales pases consumidores. corresponde a personas fsicas o jurdicas propietarias de establecimientos dedicados al tostado, molido o cualquier otro proceso industrial del grano, as como su comercializacin en el mbito nacional.
Exportador:
Torrefactor:
28
2.2 Produccin de caf fruta

La produccin nacional de caf correspondiente a la cosecha 2009-2010 presenta una disminucin del 8.2 por ciento con respecto a lo registrado en el periodo previo, al situarse en 1 938 974 fanegas6, siendo la anterior de 2 111 592 fanegas. Despus de seis aos en que la cosecha de caf de Costa Rica se caracteriz por descensos consecutivos en el nivel de produccin, las cosechas 2006-2007 y 2007-2008 quebraron dicha tendencia bajista, con aumentos en produccin del orden del 2.1% y 4.2%, respectivamente; sin embargo, las cosechas 2008-09 y 2009-10 significaron un retorno a la tendencia bajista en la produccin nacional de caf. Esta disminucin consecutiva en la produccin de las cosecha 2008-09 y 2009-10 se debi al impacto adverso de diversos factores, entre ellos: condiciones climticas desfavorables para el cultivo, menor aplicacin de fertilizantes y el agotamiento acumulado e irreversible de plantaciones viejas que requieren ser renovadas. Para la cosecha 2010-2011 se pronostica un incremento en la produccin del 4.69 por ciento con respecto a la cosecha 2009-2010. El tercer estimado efectuado por el Instituto del Caf de Costa Rica en el mes de octubre de 2010, ubic la cosecha 2010-2011 en 2 095 098 fanegas de caf fruta, pero debido a los daos ocasionados por la tormenta tropical Tomas durante el mes de noviembre de 2010, esta cifra se redujo en 65 152 fanegas.
3.6 Mill. Fanegas
Grfico 2-1. Produccin de Caf Fruta en Costa Rica Millones de Fanegas Cosechas 2003-04 a 2010-11*
2.4
1.2
0.0 Prod. Variac.
2003-04 2.79 -4.6%
2004-05 2.51 -9.9%
2005-06 2006-07 2.33 -7.2% 2.38 2.1%
2007-08 2.48 4.2%
2008-09 2.11 -15.0%
2009-10 2010-11* 1.94 -8.17% 2.03 4.69%
*/ Pronstico de cosecha al 17 de noviembre de 2010. Fuente: Instituto del Caf de Costa Rica (ICAFE).
En el anexo 2-1 se incluye informacin sobre el comportamiento de la produccin de caf en Costa Rica durante los aos cosecha comprendidos entre 2005-2006 a 2009-2010, agrupado por provincia y cantn.
2.2.1 Distribucin de la produccin por regiones cafetaleras

En la siguiente tabla se puede observar el comportamiento de la produccin de caf en las diferentes regiones cafetaleras del pas, durante el perodo comprendido entre los aos cosecha 2007-2008 a 20092010.
Una fanega de caf es una medida de capacidad que equivale a un volumen de 400 litros.
29
Tabla 2-2. Produccin de Caf Fruta por Regin Cafetalera Datos en Fanegas Cosechas 2007-2008 a 2009-2010 Regin Cafetalera * Valle Central Valle Occidental Turrialba Prez Zeledn Coto Brus Los Santos Zona Norte Prod.Nacional 2007-2008 Fanegas Porc. 482 062 19.4% 527 407 21.2% 189 766 7.6% 320 516 12.9% 193 216 7.8% 729 186 29.4% 41 259 1.7% 2 483 413 100.0% 2008-2009 Fanegas Porc. 383 651 18.2% 459 082 21.7% 155 701 7.4% 252 140 11.9% 193 269 9.2% 632 224 29.9% 35 523 1.7% 2 111 592 100.0% 2009-2010 Fanegas Porc. 355 747 18.3% 361 549 18.6% 132 938 6.9% 264 990 13.7% 176 538 9.1% 624 803 32.2% 22 409 1.2% 1 938 974 100.0%
*/ Con base en las regiones cafetaleras que define el Reglamento a la Ley No 2762. Fuente: Instituto del Caf de Costa Rica (ICAFE).
Es necesario indicar la significativa disminucin de la produccin de caf experimentada en las regiones cafetaleras del Valle Occidental (21.2%) y Valle Central (7.3%), entre las cosechas 2008-2009 y 20092010. Tambin resulta importante destacar que durante la cosecha 2009-2010 la regin de Prez Zeledn fue la nica que no present disminucin productiva para el mismo periodo analizado.
2.2.2 Distribucin de la produccin por cantones

En la siguiente tabla se distinguen los diez principales cantones productores de caf en Costa Rica en la cosecha 2009-2010 y el comportamiento de la produccin cafetalera en stos, durante las ltimas cinco cosechas (ver anexo 2-1).
Tabla 2-3. Principales Cantones Cafetaleros del Pas Datos en Fanegas Cosechas 2005-2006 a 2009-2010 Ao Cosecha Provincias 2005-06 2006-07 2007-08 2008-09 2009-10 Prez Zeledn 342 582 330 209 320 497 252 123 264 935 Tarraz 163 383 178 186 174 905 166 497 168 361 Coto Brus 168 710 246 963 171 993 168 096 153 688 Desamparados 112 751 169 358 150 693 129 812 127 192 Len Corts 145 692 154 388 151 337 132 268 124 973 Alajuela 154 074 131 798 146 254 116 576 111 670 Naranjo 159 924 117 107 153 961 137 418 104 830 San Ramn 113 865 124 141 137 338 117 078 103 560 Cartago 71 127 59 948 91 959 66 520 72 242 Turrialba 82 014 98 853 96 428 87 864 64 225 Otros 819 526 772 363 888 049 737 339 643 298 Nacional 2 333 648 2 383 313 2 483 413 2 111 592 1 938 974
Fuente: Instituto del Caf de Costa Rica (ICAFE).
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2.2.3 Productores por el volumen de caf entregado

La produccin cafetalera de Costa Rica est concentrada principalmente en miles de pequeos productores. El 92.3 por ciento de ellos registran entregas inferiores a las 100 fanegas de caf, con un aporte en conjunto del 35.6 por ciento de la produccin nacional correspondiente a la cosecha 20092010.
Grfico 2-2. Caficultores segn la Cantidad de Caf Entregado a las Firmas Beneficiadoras Cosecha 2009-2010
96% Porcentaje 72% 48% 24% 0% Entregas-Caf Productores
< 100 35.6% 92.3%
100-300 25.2% 6.2%
> 300 39.2% 1.5%
2.3 Beneficiado de caf 2.3.1 Firmas Beneficiadoras segn volumen de caf recibido
En la tabla 2-4 se incluye una distribucin de las Firmas Beneficiadoras, de acuerdo con la cantidad de caf procesado entre las cosechas 2005-2006 a 2009-2010. El 54.7 por ciento de las firmas activas en la cosecha 2009-2010 procesaron menos de 3 000 fanegas cada una, este grupo en conjunto benefici el 3.5 por ciento de la produccin nacional de caf de esta cosecha. Situacin contraria se presenta con los Beneficios muy grandes (los que procesan ms de 70 mil fanegas por cosecha), que apenas representan el 4.3 por ciento del total de Beneficios activos durante la cosecha en mencin, pero procesaron el 38.9 por ciento de la produccin nacional de caf.
Tabla 2-4. Estratificacin de las Firmas Beneficiadoras por Volumen de Caf Procesado - Nmero de Firmas Beneficiadoras Cosechas 2005-2006 a 2009-2010 Variable de Anlisis Volumen Miles fan <1 1a3 3a6 6 a 10 10 a 30 30 a 70 > 70 Nacional Ao Cosecha 2007-08 28 34 17 15 16 14 11 135
Beneficios de Caf
2005-06 17 21 17 12 19 21 6 113
2006-07 25 28 13 17 16 19 9 127
2008-09 45 31 18 10 17 15 9 145
2009-10 57 31 23 13 15 15 7 161
Contina
31
Continuacin
Tabla 2-4. Estratificacin de las Firmas Beneficiadoras por Volumen de Caf Procesado // Caf Fruta Procesado Cosechas 2005-2006 a 2009-2010 Variable de Anlisis Volumen Miles fan 2005-06 <1 7 716 1a3 40 873 3a6 77 245 Produccin 6 a 10 88 979 de Caf Fruta 10 a 30 353 599 30 a 70 1 016 959 > 70 748 278 Nacional 2 333 648 Ao Cosecha 2007-08 2008-09 11 837 18 362 65 878 58 977 70 535 75 310 106 979 79 004 302 689 258 755 694 036 674 116 1 231 459 947 068 2 483 413 2 111 592
2006-07 10 644 51 427 50 343 132 431 294 184 905 840 938 444 2 383 313
2009-10 20 599 48 090 92 424 99 974 252 162 671 448 754 277 1 938 974
2.3.2 Clasificacin de las empresas beneficiadoras segn su naturaleza

En Costa Rica existen tres grupos bien definidos de empresas beneficiadoras, los Beneficios que forman parte de un grupo exportador, los Beneficios del sector cooperativo y los independientes. La siguiente tabla muestra la participacin de mercado de estos tres grupos en los aos cosechas comprendidos entre los periodos 2007-2008 a 2009-2010.
Tabla 2-5. Firmas Beneficiadoras por su Naturaleza Beneficios y Volumen de Caf Declarado Cosechas 2007-08 a 2009-10 Ao Cosecha 2008-09 113 20 12 145 Cambio 0708-0910 23.8% 20.0% -14.3% 19.3% -15.1% -18.6% -31.3% -21.9%
Naturaleza Independientes Cooperativos Ligados a exportadores Beneficios de Caf Independientes Cooperativos Ligados a exportadores Produccin (fan)
2007-08 101 20 14 135
2009-10 125 24 12 161
680 671.1 587 194.9 577 649.4 969 968.4 859 701.3 789 486.0 832 773.8 664 696.2 571 838.7 2 483 413.3 2 111 592.4 1 938 974.0
Es importante notar que la participacin de cada uno de estos sectores en la produccin nacional de caf se ha mantenido relativamente constante a lo largo del perodo en consideracin. Respecto a la cosecha 2009-10, los Beneficios del sector cooperativo son quienes acumulan el mayor porcentaje de caf beneficiado con un 40.7%, seguido por los Beneficios independientes que acumulan un 29.8% del total de caf beneficiado del pas y en tercer lugar, aunque con un porcentaje muy similar de caf, se ubican los Beneficios ligados a exportadores con 29.5% del total.
2.4 Comercializacin del caf costarricense

Con base en los contratos de compra-venta de caf para exportacin y consumo nacional, que fueron tramitados ante el ICAFE durante la cosecha 2009-2010, se registraron 1 588 060 sacos de 46 kilogramos de caf oro vendidos para exportacin (84.12% del total) y 299 161 sacos vendidos para
32
consumo nacional (15.85% del total), a precios promedio rieles de US$156.41 y US$150.20 por saco de 46 kg, respectivamente.
Tabla 2-6. Produccin y Comercializacin de Caf Sacos 46 kg - Cosechas 2007-2008 a 2009-2010 Cosecha 2008-2009 2 061 265 1 741 377 84.48% 319 888 15.52%
a
Concepto Produccin Exportacin Porcent. Cons.Nal. Porcent.
2007-2008 2 436 712 2 077 449 85.26% 358 077 14.70%
2009-2010 b 1 887 812 1 588 060 84.12% 299 161 15.85%
Tabla 2-7. Precios de Exportacin y Consumo Nacional - Cosechas 2007-2008 a 2009-2010 Precios US$ por quintal Cosecha Concepto 1. Exportacin 2. Cons.Nal. Relacin (2/1) 2007-08 140.74 114.40 81.3% 2008-09 138.88 114.46 82.4% 2009-10 * 156.41 150.20 96.0%
*/ Cifras sujetas a ajuste. Fuente: Instituto del Caf de Costa Rica (ICAFE).
a/ Puede no haber c oincidenc ia en las sumas. La diferencia corresponde a es timaciones de c af oro para Beneficios que no declararon v entas. b/ Cifras sujetas a ajus tes. Fuente: Instituto del Caf de Costa Rica (ICAFE).
Un aspecto importante a resaltar es que durante las ltimas cosechas el precio de consumo nacional ha venido creciendo, representando un porcentaje cada vez mayor del precio de exportacin. Para la cosecha 2009-10 el precio del caf de consumo nacional represent el 96.0 por ciento del precio promedio del caf vendido para exportacin. Este crecimiento en el precio del caf de consumo nacional est asociado a la reduccin en la cosecha de caf, la cual ha generado una fuerte competencia interna por los granos nacionales, tal que los industriales locales se han visto en la necesidad de aumentar el precio pagado por el caf con el objetivo de conseguir la materia prima necesaria para su industria de procesamiento. En el anexo 2-3 se puede observar el comportamiento de los precios de venta del caf costarricense, tanto para exportacin como para consumo interno, ello para el periodo comprendido entre los aos cosecha 1994-1995 a 2009-2010. Adicionalmente, se incluye en este anexo informacin sobre el precio promedio de liquidacin pagado al Productor y el tipo de cambio promedio para cada cosecha.
2.4.1 Ventas de caf para exportacin

En la cosecha 2009-2010 se present una disminucin del 8.8 por ciento en la cantidad total de caf destinado para el mercado externo con respecto al periodo anterior, al pasar de Grfico 2-3. Ventas de Caf para Exportacin 1,74 millones de sacos de 46 kilogramos de Cantidades a/ y Precios b/ caf oro vendidos para exportacin en la Cosechas 2003-04 a 2009-10 cosecha 2008-2009 a 1.59 millones en la 4 000 150 cosecha 2009-2010. El precio unitario promedio de las ventas de caf con destino a la exportacin correspondiente a la cosecha 2009-2010 fue de US$156.41 rieles por cada saco de 46 kg de caf oro, un 12.6 por ciento superior al promedio registrado en la cosecha anterior que fue de US$138.88 por saco de 46 kg. Al convertir los precios promedio rieles de venta de exportacin de caf a precios FOB
Miles Sacos 46 kg 3 000 100 2 000 1 000 0 50
0304
0405 2 009
0506 1 818
0607 1 903
0708 2 077
0809 1 741
0910 1 588
Export 2 392
Precio 81.40 109.73 118.46 126.37 140.74 138.88 156.41

a/ Cantidades en miles de sacos de 46 Kg. b/ Precios rieles en US$/46 Kg. Fuente: Instituto del Caf de Costa Rica (ICAFE).
33
y multiplicarlos por las cantidades de caf vendido para tal destino, obtenemos el valor total de las ventas de exportacin. De donde se obtiene que el caf vendido para exportacin durante la cosecha 20092010 gener ingresos al pas por un monto aproximado de US$ 256.45 millones, este valor representa un ligero aumento de 2.63 por ciento respecto al valor de las ventas de exportacin de caf en la cosecha anterior, situacin que obedece principalmente al aumento de los precios de exportacin, lo que compens en parte la disminucin en el volumen exportado.
Tabla 2-8. Volumen, Precios y Valor Total de las Ventas de Caf para Exportacin Cosechas 2007-2008 a 2009-2010 Volumen Cosecha 2007-2008 2008-2009 2009-2010 * Cambio 0809-0910 Sacos 46 kg 2 077 449 1 741 377 1 588 060 -8.80% Precio FOB US$/qq 144.76 143.50 161.63 12.63% Valor FOB Mill. US$ 300.73 249.89 256.45 2.63%
*/ Cifras sujetas a ajuste Fuente: Instituto del Caf de Costa Rica (ICAFE).
2.4.2 Ventas de caf para consumo nacional

En la cosecha 2009-2010 se present una reduccin del 6.5 por ciento en la cantidad de caf comercializado para el mercado nacional con respecto al periodo anterior. Una situacin contraria a lo sucedido con el precio pagado por los compradores de este caf, el cual experiment un crecimiento de 31.2 por ciento (variacin en US$/46 kg), este fuerte incremento se da como consecuencia de la presin ejercida por la baja cosecha nacional, la cual como ya se indic, ha obligado a los industriales a pagar ms por la materia prima que requieren.
Grfico 2-4. Ventas de Caf para Consumo Nacional - Cantidades a/ y Precios b/ Cosechas 2003-04 a 2009-10
800 Miles Sacos 46 kg 600
160 130 100
400 200
70 40 10
0 C.Nal.
0304 354.8
0405 477.7
0506 466.5
0607 422.8
0708 358.1
0809 319.9
0910 299.2
-20
Precio 49.75 99.03 92.36 101.00 114.40 114.46 150.20 a/ Cantidades en miles de sacos de 46 Kg. b/ Precios en US$/46 Kg. Fuente: Instituto del Caf de Costa Rica
Es importante destacar que la cantidad de caf vendido para el mercado interno, ha disminuido durante las cinco ltimas cosechas, al pasar de 477.7 mil sacos de 46 kg en la cosecha 2004-05 a 299.2 mil sacos en la cosecha 2009-2010.
34
2.4.3 Importaciones de caf

La actual situacin de apertura comercial que caracteriza al pas hace necesario realizar un anlisis completo del mercado cafetalero nacional, que adems de incluir lo referente a las exportaciones, se incorporen las cifras de importaciones de caf. En la tabla 2-9 se presenta la evolucin de las importaciones de caf entre los aos 2004 a 2009.
Tabla 2-9. Importaciones de Todas las Formas de Caf de Todo Origen - Datos en Kilogramos * Aos Calendario 2004 a 2009 Ao Calendario 2006 2007 165 100 510 20 023 8 843 105 280 106 459 15 453 4 542
Forma del Producto a. Caf sin tostar Sin Descafeinar Descafeinado b. Caf tostado Sin Descafeinar Descafeinado Extractos, esencias y c. concentrados de caf Caf instantneo Otras formas Preparaciones a base de (c) Dems sucedneos de caf Total General Total equivalente a caf oro (kg) **
2004 264 103 758 8 217 1 631
2005 1 078 109 042 149 276 8 149
2008
2009
46 2 143 964 110 364 96 911 13 019 1 883 17 668 7 309
59 536 60 135 78 646 89 312 276 631 580
96 877 46 408 56 655 1 344 468 829 820 778
131 881 54 732 89 079 650 405 883 853 484
165 817 18 055 123 214 4 160 542 980
183 116 16 389 179 346 1 726
202 062 10 257 205 147 1 697
505 889 2 685 015
958 926 1 117 640 3 360 421
*/ No equivalentes a caf oro. **/ Con base en los factores de conversin de la OIC. Fuente: Divisin de Estadstica, Registro y Divulgacin - Ministerio de Hacienda.
Tradicionalmente, las importaciones de caf en nuestro pas no haban representado volmenes importantes, sin embargo durante el ao 2009 se dio un incremento significativo en el volumen de caf importado. Las importaciones de caf durante el ao 2009, no slo se incrementaron significativamente, sino que tambin sufrieron una recomposicin del tipo de caf importado, ya que se pas de importar exclusivamente productos procesados, a importar mayores volmenes de caf oro.
Grfico 2-5. Distribucin de las Importaciones de Caf por Tipo, Promedio: 2006-2008 y Ao 2009
Promedio Aos 2006 a 2008
Prep. a Base Caf 0.45% Caf Sin Tostar * 29.02% Caf Tostado 4.92% Otros 0.01%
Ao 2009
Caf Tostado 0.93% Caf Soluble 15.55% Prep. a Base Caf 0.06% Otros 0.00%
Caf Soluble 65.60%
Caf Sin Tostar * 83.46%
*/ Caf sin tostar: incluye caf oro y caf sin tostar descafeinado. Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR).
35
Entre 2008 y 2009 las importaciones totales de caf crecieron a una tasa superior al 200%, pasando de ser 505 889 kilogramos en 2008 a 2 685 015 kilogramos en 2009. Por su parte las importaciones de caf oro pasaron de ser cercanas a cero durante el perodo 2000-2008 a ser de 2 143 964 kilogramos en el 2009 (ver tabla 2-9). Esto signific una recomposicin en la distribucin de las importaciones de caf, las cuales pasaron de estar concentradas en caf soluble, alrededor del 66%, a concentrarse en caf sin tostar, con un 83.5% de participacin.
Grfico 2-6. Distribucin de las Importaciones de Caf por Pas de Origen / Promedio: 2006-2008 y Ao 2009
Promedio Aos 2006 a 2008
Otros 22% Mxico 25%
Ao 2009
Colombia Otros Brasil 3% 7% 3% Mxico 7%
EE.UU. 8% Nicaragua 12% Brasil 14% Alemania 19%

El Salvador 30%
Guatemala 50%
Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR).
Adicionalmente este cambio en la recomposicin de las importaciones signific un cambio en los orgenes de las importaciones, las cuales anteriormente provenan en su mayora de Mxico, siendo otros orgenes importantes Alemania, Brasil y Nicaragua. Pero, para el 2009 el origen ms importante de las importaciones fue Guatemala, seguido de El Salvador, ya que las importaciones de caf oro provienen particularmente de estos dos orgenes. Este comportamiento no slo se mantuvo durante el ao 2009, sino que las importaciones de caf se continuaron incrementando en el ao 2010, hasta el mes de noviembre se contabilizan registros de importaciones de caf oro por 146 033 sacos de 46 kg, cifra a la que an debe agregrsele lo correspondiente a otras preparaciones de caf, las cifra de caf tostado y soluble. El volumen importado de caf oro a noviembre de 2010 es equivalente a un 7.74 por ciento de la produccin nacional de caf oro durante la cosecha 2009-10.
2.4.4 Diferenciales de precio en algunos pases productores

En la tabla 2-10 se analiza el comportamiento del precio FOB del caf obtenido por Costa Rica y otros doce pases productores, con respecto al precio promedio de la primera y segunda posicin de los contratos de futuros cotizados en Intercontinental Exchange (ICE). En promedio en el periodo comprendido entre los aos civiles 2005 a 2009, de los 13 pases incluidos en la tabla, seis muestran diferenciales positivos con relacin a ICE, ocupando el diferencial de Costa Rica el tercer lugar en dicho periodo, superado solamente por Kenia y Colombia.
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Tabla 2-10. Diferenciales de Precio sobre ICE * Datos en US$ por Saco de 46 kg Aos Civiles 2005 a 2009
Pas Kenya Colombia Costa Rica Mexico Nicaragua Ethiopia El Salvador Guatemala Peru Honduras Brazil India Vietnam 2005 11.0 5.4 4.7 8.2 -2.6 -1.4 -10.2 -3.1 -9.6 -2.8 -23.8 -32.0 -72.3 Aos 2006 24.8 9.1 12.7 4.0 4.7 -1.3 2.3 -2.4 -9.0 -3.1 -17.1 -28.3 -54.8 Calendario 2007 2008 13.1 30.7 9.5 16.0 11.9 11.8 5.7 13.0 2.6 4.5 0.2 11.2 -2.1 0.0 -4.0 -2.0 -5.7 -1.5 -6.3 2.5 -13.5 -10.1 -22.5 -11.3 -48.5 -40.0 2009 26.8 39.8 18.0 11.0 13.9 4.9 5.6 0.2 9.2 -7.6 -18.3 -25.3 -59.2 Promedio 2005-2009 21.3 16.0 11.8 8.4 4.6 2.7 -0.9 -2.2 -3.3 -3.5 -16.6 -23.9 -55.0
*/ Corresponde al promedio de la primera y segunda posicin. Fuentes: Organizacin Internacional del Caf (OIC). Intercontinental Exchange (ICE).
2.4.5 Principales mercados de exportacin

En el grfico 2-7 se puede apreciar que el principal pas destino de las exportaciones costarricenses entre los aos cafetaleros 2008-2009 y 2009-2010, es los Estados Unidos de Amrica, al adquirir en promedio el 55.6 por ciento de nuestro caf de exportacin. La lista de destinos es seguida por Blgica/Luxemburgo con el 9.5 por ciento y Alemania con el 6.8 por ciento del total de las exportaciones.
Grfico 2-7. Exportaciones de Caf por Pas Destino Participacin Porcentual Promedio de Aos Cafetaleros 2008-2009 a 2009-2010
Portugal 1.7% Canad 2.4% Holanda 3.2% Italia 5.2% Japn 5.5% Reino Unido 1.5% Otros 8.7% Estados Unidos 55.6%
Alemania 6.8% Blg/Luxem. 9.5%
En la tabla 2-11 se presenta un anlisis comparativo entre los destinos de exportacin de caf de Costa Rica para los aos cafetaleros 1999-2000 y 2009-2010. Merece especial importancia resaltar el comportamiento de las exportaciones de caf costarricense con destino hacia los Estados Unidos de Amrica y Blgica/Luxemburgo.
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Tabla 2-11. Exportaciones de Caf por Pas Destino - Anlisis Comparativo Exportaciones en Sacos de 46 kg Aos Cafeteros 1999-2000 y 2009-2010 Destino EE.UU. Blgica/Luxemburgo Alemania Italia Japn Pases Bajos/Holanda Canad Reino Unido Portugal Israel Australia Ao Cafetero 1999-2000 2009-2010 859 105 831 427 109 248 150 636 488 999 81 411 234 778 77 019 156 147 67 570 90 948 54 795 99 308 36 782 72 885 28 838 34 950 27 076 23 567 25 238 27 113 22 763 Destino Francia Espaa Suecia Marruecos Suiza Bulgaria Grecia Austria Estonia Malta Otros Ao Cafetero 1999-2000 2009-2010 82 453 18 353 68 668 13 574 67 265 11 550 8 813 3 169 39 702 1 650 0 1 253 2 288 900 4 922 863 0 825 0 413 409 084 34 570
Exportaciones Totales (qq) Ao 1999-2000 2 880 241 Cafetero 2009-2010 1 490 673
En el periodo analizado el porcentaje del caf costarricense exportado hacia los Estados Unidos de Amrica ha crecido en forma considerable, al pasar de una participacin del 29.8 por ciento en el periodo 1999-2000 a 55.8 por ciento en el ao cafetalero 2009-2010; mientras que en el caso de Blgica/Luxemburgo pas de un 3.8 por ciento en 1999-2000 a 10.1 por ciento en el ao cafetalero 20092010. Tambin es importante resaltar que Costa Rica ha perdido participacin de mercado en los pases de Unin Europea, as como en Japn (ver grfico 2-8).
Grfico 2-8. Exportaciones de Caf de C.R. con Destino a las Comunidad Europea y Japn Aos Cafetaleros 1999-2000 a 2009-2010
1.5 Mill.Sacos 46 kg 1.2 0.9 0.6 0.3 0.0 9900 0001 0102 0203 0304 0405 0506 0607 0708 0809 0910 1.36 0.13 1.16 0.16 1.07 0.19 0.91 0.18 0.72 0.17 0.63 0.12 0.62 0.15 0.67 0.11 0.53 0.11 0.47 0.07 0.16
C.Europ. 1.43 Japn
En el anexo 2-4 se presenta informacin sobre las exportaciones de caf costarricense por pas de destino, para el periodo comprendido entre los aos cafetaleros 2000-01 a 2009-2010.
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2.5 Precio de liquidacin al productor

El precio promedio de liquidacin final de la cosecha 2009-2010 a escala nacional fue de CR 67 006.00 por fanega, que comparado con la cosecha anterior significa un incremento de CR 7 403.14 por fanega y una variacin relativa del 12.4 por ciento. Este incremento es el reflejo del fuerte crecimiento en precios experimentado durante el ao 2010.
Tabla 2-12. Precio Promedio Rieles de Exportacin y Precio Promedio de Liquidacin al Productor Cosechas 2007-2008 a 2009-2010 Concepto Precio Rieles (US$/qq) Cambio Precio de Liquidacin Final(CR/fan) Cambio Tipo-Cambio (CR/US$) Variacin Cosecha 2007-2008 2008-2009 140.74 11.37% 55 112.07 10.39% 502.27 -2.76% 138.88 -1.32% 59 602.86 8.15% 558.88 11.27% 2009-2010 156.41 12.62% 67 006.00 12.42% 536.19 -4.06%
Es importante destacar que durante la cosecha 2009-10 la apreciacin del coln tuvo un impacto negativo en el precio de liquidacin al Productor, ya que la disminucin del tipo de cambio afect los ingresos por exportaciones en moneda local. Este fenmeno hizo que se perdieran parte de las mayores ganancias generadas por el incremento en los precios internacionales del caf, con lo cual se limit la posibilidad de que el precio de liquidacin percibido por el Productor alcanzara un crecimiento mayor. El precio de liquidacin vara entre regiones cafetaleras, debido a la incidencia de factores como el precio de exportacin y consumo local, la proporcin de caf por mercado de destino (exportacin y consumo nacional), el rendimiento de beneficiado, el tipo de cambio al cual se vendieron los dlares recibidos producto de las ventas, los costos de operacin del proceso de beneficiado, entre otros factores.
2.6 Aporte del caf a la economa nacional

Segn datos proporcionados por el Banco Central de Costa Rica, el subsector caf gener en el ao 2009 la cantidad de US$232.04 millones en divisas para el pas, lo que significa un 31.5 por ciento menos que lo generado en el ao anterior.
Tabla 2-13. Valor FOB de las Exportaciones de Caf - Participacin en el Valor Total de las Exportaciones de Costa Rica Datos en Millones de US$ Ao 2005 2006 2007 2008 2009* Nacional 7 004.70 8 195.50 9 343.10 9 569.70 8 170.17 Caf 230.60 227.40 252.90 338.79 232.04 Part.Porcent. 3.29 2.77 2.71 3.54 2.84
*/ Cifras preliminares Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCR).
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En el anexo 2-7 se ampla la informacin del aporte del caf a la economa costarricense al Producto Interno Bruto para el perodo 2004 a 2009.
2.7 Situacin del caf en las negociaciones comerciales recientes

Como parte de la poltica comercial seguida por el pas, las autoridades costarricenses encargadas del comercio exterior iniciaron en el ltimo quinquenio la negociacin de diversos acuerdos comerciales. En el ao 2010 finaliz el proceso de negociacin de algunos de estos acuerdos, a saber: del Acuerdo de Asociacin entre Centroamrica y la Unin Europea (AA CA-UE), cuyo proceso de negociacin se inici en el ao 2007; el Tratado de Libre Comercio Costa Rica-China, al cual se empez a negociar desde el 2008; y finalmente el Tratado de Libre Comercio Costa Rica-Singapur, cuyas negociaciones iniciaron en el ao 2009. Durante la negociacin de estos tres acuerdos comerciales el Instituto del Caf de Costa Rica mantuvo una activa participacin, defendiendo los intereses particulares del sector caf frente a cada uno de estos acuerdos. Esta participacin del ICAFE garantiz que en la negociacin final de cada tratado comercial se plasmaran las condiciones ms favorables para toda la cadena cafetalera costarricense, en la siguiente tabla se resumen estas condiciones finales.
Tabla 2-14. Situacin Actual del Sector Caf en Tratados Comerciales Negociados por Costa Rica entre los Aos 2009 y 2010 Inciso Acceso a Mercado Captulo 0901 Captulo 2101 Regla de Origen Captulo 0901 Captulo 2101 Impuesto Caf Indicaciones geogficas AA CA-UE Inmediata Inmediata Estricta Estricta Reseva Cap. Trato Nac. Incorporadas en texto tratado TLC China 10 aos (China, exclusin) Exclusin Estricta Estricta Reseva Cap. Trato Nac. Protegidas en texto tratado TLC Singapur Inmediata Inmediata Estricta Estricta Reseva Cap. Trato Nac. Posibilidad de registro futuro
Fuente: Elaboracin propia a partir de informacin del Ministerio de Comercio Exterior de Costa Rica
Actualmente, el pas se encuentra en proceso de negociacin de un Tratado de Libre Comercio con Per y de la renegociacin del TLC con Mxico, el ICAFE mantiene un seguimiento continuo de las negociaciones de ambos procesos.
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Informe de Labores del Instituto del Caf de Costa Rica
Informe de Labores - ICAFE
3.1 Gerencia Tcnica

En cumplimiento de las responsabilidades asignadas en las reas de investigacin, transferencia de tecnologa, industrializacin, control de calidad del caf y la ejecucin de proyectos especiales a cargo de la Gerencia Tcnica; se presenta un resumen de las diferentes labores y acciones realizadas en el perodo 2009-2010.
Liberacin de la variedad Venecia

En el mes de julio de 2010 se llev a cabo la liberacin de la variedad Venecia en un actividad de campo realizada en Prez Zeledn. Con esta variedad el ICAFE pone a disposicin de los Productores de caf de la zona sur del pas, un material de maduracin muy tarda que les pueda ayudar a ubicar el momento de la cosecha principal en poca de condiciones climticas ms favorables para la recoleccin. Asimismo el ICAFE distribuy 54 000 plantas de almcigo de la variedad Venecia este ao y est recolectando semilla de la primera cosecha de un lote seleccionado, lo cual permir ofrecer la primera semilla autorizada a los Productores en el prximo mes de febrero.
Cooperacin tcnica con instituciones y capacitacin del personal tcnico del CICAFE
Se han consolidado los nexos de coordinacin y relacin de cooperacin tcnica con Centros de Investigacin en el mbito nacional e internacional. Se ha logrado el apoyo de Instituciones como la UCR, la UNA y el CATIE, para tener acceso a la base de conocimiento y aprovechamiento de fortalezas de estas entidades sobre temas de inters para el CICAFE. A nivel internacional se ampla la relacin de cooperacin con CENICAFE de Colombia, IAC y el INCAPER de Brasil. Nuevamente personal del CICAFE ha tenido la oportunidad de recibir capacitacin especializada en las instalaciones del Instituto Agronmico de Campinas.
Estudios sobre Ojo de Gallo con apoyo tcnico del Instituto Agronmico de Campinas
Por medio de la coordinacin tcnica realizada con el IAC de Brasil, se ha desarrollado un estudio en el laboratorio de Biotecnologa del Centro Caf Alcides Carvalho, para buscar genes candidatos con tolerancia al Ojo de Gallo. El estudio se basa en las pruebas de expresin de los genes en diferentes materiales de caf ante la induccin de reaccin generada en presencia de cido oxlico. Ya se han identificado materiales que presentan genes que manifiestan una mayor y ms duradera expresin.
Sensibilidad y adaptacin del caf al cambio climtico

El proyecto pretende conocer de manera acertada los impactos del cambio climtico sobre la produccin de caf, determinar el desarrollo y la evaluacin de medidas de adaptacin. Se considera que los factores de mayor influencia son los cambios en temperatura y precipitacin. Mediante el desarrollo del proyecto financiado por FONTAGRO, se estarn analizando las posibilidades de adaptacin de los sistemas de cultivo en los aspectos de cambios en el manejo del cultivo y cambios genticos.
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Agricultura de Precisin
El proyecto es desarrollado por el ICAFE en conjunto con la Fundacin CIMS (Centro de Inteligencia sobre Mercados Sostenibles) del INCAE, ya se ha cumplido con la primera etapa del trabajo. Durante este perodo, los Productores participantes bajo la supervisin de los tcnicos del ICAFE, levantaron la informacin de los registros de las actividades y su costo. Una vez recolectada la informacin econmica de los lotes, sta se integr en una base de datos, encontrndose para este primer ao de evaluacin, diferencias importantes en varios parmetros analizados. El proyecto consta de tres etapas; identificacin y anlisis de las variables de las unidades productivas, validacin de la informacin obtenida, comparacin y anlisis en funcin de la optimizacin de los recursos disponibles.
Proyecto almcigo
Con el propsito de continuar motivando al Productor hacia la implementacin de la renovacin de los lotes de caf muy envejecidos y agotados en sus plantaciones, en el ao en 2010 se han mantenido las entregas de almcigo en las diferentes regiones cafetaleras del pas. El proyecto que ha mantenido continuidad ya por 10 aos, ha permitido que los Productores puedan recibir almcigo en condiciones muy favorables y a bajo precio. En 2010 el proyecto distribuy ms de 1,23 millones de plantas en las diferentes regiones cafetaleras del pas.
Programa Nacional de Renovacin Cafetalera

Las Oficinas Regionales estn brindando el soporte tcnico y realizando los trmites correspondientes al proceso de recepcin y anlisis de solicitudes, coordinacin y enlace con la entidad bancaria encargada de otorgar los crditos y el trabajo de campo relacionado con las inspecciones a nivel de fincas. Este trabajo que se encuentra en pleno avance, forma parte de la organizacin que integra diferentes dependencias del ICAFE y del Banco Nacional de Costa Rica para el desarrollo y ejecucin del Programa Nacional de Renovacin Cafetalera.
Anlisis de Suelos y Foliares

El trabajo de anlisis de suelos y tejido vegetal que normalmente realiza el Laboratorio Qumico del ICAFE y que permite brindar la informacin requerida por los Productores para llevar a cabo los programas de fertilizacin de sus plantaciones, sigue contando con el complemento de anlisis que se realiza por medio del Laboratorio del INTA gracias al convenio entre ICAFE y el INTA/MAG para contribuir con las determinaciones analticas de muestras durante el perodo de mayor demanda del servicio por parte de los Productores, lo cual permite aumentar de manera muy significativa la capacidad de atencin al sector en esta especialidad. La informacin analtica suministrada por el laboratorio del INTA, se traslada a los caficultores por medio de las Oficinas Regionales del ICAFE, cuyos tcnicos realizan la fase especializada de la interpretacin tcnica de los resultados y de las respectivas recomendaciones.
Programa de cmputo para recomendaciones de fertilizacin

El CICAFE desarroll una nueva herramienta para elaborar programas de fertilizacin con base en el anlisis qumico de suelos. El programa se encuentra disponible en las Oficinas Regionales del ICAFE y est comenzando a ser utilizado por los Productores e inclusive adoptado por algunas empresas vinculas al sector en su gestin de apoyo tcnico a los Productores. Con el propsito de orientar a los interesados en el uso del sistema, los tcnicos del ICAFE brindan la ayuda y capacitacin bsica necesaria para el uso adecuado del programa.
Red de estaciones meteorolgicas

El ICAFE ya cuenta con 15 estaciones meteorolgicas que se han venido ubicando en las principales zonas cafetaleras del pas. Los equipos se han colocado en lugares estratgicos respecto a las condiciones ecolgicas de las zonas ms representativas. La informacin obtenida de estas estaciones
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meteorolgicas ya comienza a ser utilizada como apoyo a los estudios de interpretacin del comportamiento del cultivo en las diferentes regiones, igualmente es de mucha utilidad para el desarrollo de los trabajos de investigacin, especialmente los experimentos de fitoproteccin. La creacin y el fortalecimiento de la red meteorolgica del ICAFE, adquiere ahora an mayor importancia para el desarrollo de trabajos con el cultivo, en razn de un comportamiento del clima muy cambiante y cada vez ms apartado del patrn climtico convencional.
Evaluacin del selector de arvenses para el control de malezas

Se evalu el uso del selector de arvenses para el control de malezas en dos zonas ecolgicas, con predominio de diferentes especies de malezas. Los equipos aplicadores resultaron ms efectivos en poblaciones de malezas de hoja ancha, mientras que para gramineas el control es bajo, obtenindose nicamente un efecto parcial temporal debido a las caractersticas de aplicacin de los equipos. Los aplicadores gastan menos producto que el equipo convencional, pero ste por su parte permite realizar el trabajo en menos tiempo, adems permite un control ms eficiente de las poblaciones de malezas.
Estudio para la evaluacin agroproductiva de la variedad Obat

A partir de almcigo desarrollado con semilla de la variedad Obat, en 2010 se han establecieron 16 parcelas bajo diferentes condiciones agroecolgicas, a fin de realizar evaluaciones agroproductivas, de adaptabilidad y de calidad de taza de este material promisorio con caractersticas de alta produccin, maduracin tarda y portador de resistencia gentica a la roya. Se encuentra en marcha entonces una nueva lnea de investigacin con material promisorio que se espera en futuro cercano pueda incorporarse a la oferta de nuevas variedades que el ICAFE est ofreciendo a los Productores.
Evaluacin del comportamiento agroproductivo del caf Coniln con apoyo del INCAPER
En atencin a un acuerdo del Congreso Nacional Cafetalero de 2009 para la evaluacin de caf Robusta, se realizaron los contactos necesarios para obtener semilla mejorada de caf Coniln Robusta a travs del Instituto de Capixaba de Pesquisas y Extensin Rural (INCAPER) de Brasil. El resultado de las gestiones ha sido la introduccin de semilla del Coniln con fines de investigacin, adems se logr obtener el apoyo de un experto del INCAPER quien realiz un reconocimiento de zonas aptas para realizar las evaluaciones en Costa Rica, tambin se aprovech para que diera una conferencia sobre el tema, dirigida a representantes del sector y se establecieron las bases para la firma de un convenio de cooperacin tcnica entre ICAFE e INCAPER.
Incorporacin de proyectos al CENIBiot

El CENIbiot incorpor para validacin a escala comercial industrial la produccin y formulacin de Beauveria bassiana bajo sistema de fermentacin lquida generada a escala experimental por parte del ICAFE. Una vez terminado el proceso de validacin en el CENIBiot, el ICAFE podr contar con el protocolo detallado para la produccin y con el estudio de factibilidad para la implementacin del proceso a escala industrial. Sobre el tema de la multiplicacin de Hbridos F1 a travs de embriognesis somtica, el ICAFE ha propuesto al CENIBiot la posibilidad de apoyar la generacin de un protocolo de multiplicacin de los materiales que presentan mayor limitacin de rendimiento en el proceso de escalamiento.
Sede del 24 Congreso de la Asociacin de Ciencia e Informacin de Caf (ASIC) en 2012

En respuesta a la gestiones realizadas por el ICAFE, la Directiva de la Asociacin para la Ciencia y la Informacin del Caf (ASIC), confirm la Sede del 24 Congreso del 2012 para Costa Rica. Esta actividad que reune a cientficos de diferentes partes del mundo relacionados con el caf, tiene una enorme relevancia y repercusin internacional, lo que le estar generando al sector cafetalero y al pas en
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general, una gran proyeccin internacional, al ser esta una actividad que reune a representantes de un gran nmero de pases productores y consumidores. La organizacin de este Congreso se fundamenta en el desarrollo de un programa de presentacin de resultados de diferentes actividades cientficas en distintas reas especializadas de conocimiento del caf.
Publicaciones y divulgacin tcnica

Se publicaron los resultados finales y el avance de las investigaciones que realiza el CICAFE en las cuatro reas principales de trabajo. Se ha continuado con la publicacin de la Revista Informativa donde se exponen los resultados de diferentes trabajos de investigacin y las recomendaciones tcnicas correspondientes. Por otra parte tambin se ha editado material divulgativo diverso, como folletos, boletines y hojas divulgativas, entre otros, principalmente para uso en las Regionales. Se ha fortalecido el programa de divulgacin tcnica a travs de cuas radiales y el sistema de mensajera a travs de los telfonos celulares. Estos medios que han venido siendo utilizados con mayor frecuencia en este ltimo perodo, permiten brindar recomendaciones tcnicas, motivar al sector y comunicar situaciones, as como mensajes de inters en forma rpida.
Unidad de investigacin
ENTOMOLOGA
Durante el perodo 2009-2010 en el rea de Entomologa fueron conducidos 19 trabajos de investigacin, algunos de los cuales ya cuentan con resultados consistentes. Sobre el tema de la broca, se ha ratificado el aporte de las prcticas de control manual de la plaga bajo las condiciones de Turrialba, con una inversin razonable. Adems se contina la evaluacin de insecticidas alternativos al endosulfan, teniendo hasta el momento un producto que muestra eficacia aceptable y mucho menor toxicidad. Se evalu el efecto repelente de varias aplicaciones de la arcilla caolinita, sin obtener resultados satisfactorios; en tanto la formulacin en aceite de Beauveria bassiana contina mostrando el mismo control que la formulacin tradicional en arroz. Tambin se realiz un muestreo de enemigos naturales de la plaga en la regin de Turrialba (Turrialba, Jimnez y Paraso), encontrando hasta el momento una buena dispersin del parasitoide Prorops nasuta liberado en el 2007, as como buena distribucin de un chinche (Lyctocoris sp) que en laboratorio ha mostrado buen comportamiento depredador. Sobre la lnea de investigacin en nemtodos, se concluy la evaluacin de nematicidas alternativos que inici en el 2007, sin encontrar efecto positivo de los productos aplicados sobre la poblacin de nematodos Meloidogyne exigua y Pratylenchus sp en la raz ni aumentos de produccin, en comparacin con el tratamiento sin aplicacin. En otro trabajo se concluy que poblaciones iniciales de 2 huevos J2 3 de M. exigua por cm de sustrato, reducen considerablemente el desarrollo de plantas de almcigo en bolsa, en comparacin con sustrato libre de la plaga. Se mantiene en desarrollo el ensayo para determinar la densidad crtica de M. exigua en plantas adultas desarrolladas en macetas de 100 litros de suelo; despus de un ao con esta investigacin todas las plantas se desarrollan de igual forma. Por otra parte, el estudio sobre control por medio de organismos antagnicos no ha mostrado diferencias en poblacin de nemtodos en la raz ni desarrollo de plantas. En cuanto al problema de cochinillas, este ao se identificaron otras especies, entre ellas Dysmicoccus brevipes, Rhizoecus mayanus y Ferrisia virgata. Se mantienen dos ensayos de campo para control de cochinillas y piojillos, as como uno de invernadero para estudiar el comportamiento reproductivo y el efecto sobre el desarrollo de plantas jvenes. Para el manejo de jobotos durante el establecimiento de cafetales, se desarroll un trabajo de campo para evaluar el control preventivo en suelos infestados y se mantiene otro ensayo similar para evaluar productos y formas de aplicacin. En laboratorio se ha trabajado en la reproduccin de Prorops nasuta en fruto pintn, se contina con los estudios de biologa y depredacin de broca por parte de los enemigos naturales identificados en Turrialba, se apoya a la UCR en la evaluacin del insecticida biolgico Bacillus thuringiensis para control
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de broca, se estn iniciando trabajos para estudiar la biologa de diferentes especies de cochinillas y se realiza el tratamiento y control de calidad de toda la semilla que distribuye la Institucin.
FITOPATOLOGA
Durante este periodo se avanz en el conocimiento de la biologa del Ojo de Gallo, iniciando los estudios para comprender cmo se hereda la caracterstica de la agresividad en los individuos de Mycena citricolor, criterio muy importante en un programa de manejo de la enfermedad y para los estudios de mejoramiento gentico. Se continu con el proceso de identificacin de individuos ms tolerantes al cido oxlico en una poblacin de Villa Sarch, as como tambin se iniciaron trabajos moleculares mediante la cooperacin tcnica de otras instituciones, en procura de identificar genes candidatos con tolerancia al Ojo de Gallo. Durante el periodo lluvioso del 2010 se continu con la evaluacin de las nuevas sustancias preseleccionadas durante el 2009 para el control del Ojo de Gallo. Sin embargo, ninguno de los fungicidas evaluados fue superior a los fungicidas recomendados hasta el momento para el control de la enfermedad. Se trabaja en la bsqueda de alternativas para el control biolgico del Ojo de Gallo mediante investigaciones dirigidas a la utilizacin de una bacteria quitinoltica que muestra potencial de control sobre la enfermedad. Se contina en el proceso de maximizar de su potencial controlador mejorando las condiciones de reproduccin y de formulacin, con el fin de evaluar el poder de control de esta bacteria en el campo. En lnea de investigacin de los estudios relacionados con la Crespera, se contina con las evaluaciones en los aspectos de manejo agronmico del cultivo que pueden estar relacionados con este disturbio fisiolgico y contribuir a lograr un buen grado de control preventivo. Las evaluaciones de algunas sustancias qumicas para el control del problema, no han dado hasta el momento indicios de promisoriedad. En el control de hongos habitantes del suelo. Se identific una cepa comercial de Trichoderma lignorum, con el nombre comercial de Mycobac muy efectiva para combatir la Llaga macana incluso desde estados iniciales del desarrollo de la enfermedad. En el estudio de otros hongos patgenos del caf, tambin se caracteriz una muestra de la poblacin de Colletotrichum presendente de las diferentes regiones cafetaleras del pas. En cuanto a la produccin del hongo Beauveria bassiana, se continu con el proceso de produccin con el fin de entregar al caficultor nacional un producto de calidad para el combate biolgico de la Broca del Caf.
MEJORAMIENTO GENTICO
Los estudios relacionados con la evaluacin de parmetros agronmicos y otros aspectos vinculados con la investigacin de los Hbridos F1, se mantiene como el rea de trabajo de mayor atencin del programa. Se encuentran en marcha los trabajos con F1 correspondientes a las evaluaciones agronmicas sobre densidades de siembra y respuesta a niveles de fertilizacin, los cuales buscan determinar con mayor precisin, los aspectos ms relevantes de la propuesta de manejo que se debe seguir para la siembra de estos materiales y con una gran expectativa de generacin de tecnologas especficas para el manejo de estos materiales superiores. En cuanto al caf Venecia, su liberacin oficial en el presente ao, permiti la divulgacin de esta nueva alternativa para los Productores con problemas de prdida de cosecha por cada de fruto por exceso de lluvias en poca de recoleccin, adems de un nuevo valor agregado al producto obtenido. Se encuentran en avance, diferentes investigaciones agronmicas en busca de lograr informacin ms
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especfica para el manejo de este material de porte bajo. Este ao se espera obtener semilla de los primeros campos de multiplicacin, con el cual se podr distribuir almcigo de caf Venecia oficial. Tambin se trabaja en estudios relacionados con caf injertado sobre patrn de material denominado Nemaya como alternativa de control de nemtodos. Se establecieron durante el pasado periodo, cinco ensayos en diferentes regiones cafetaleras, con las cuales se procura determinar su idoneidad bajo diferentes ambientes. Asimismo el ICAFE mantiene el programa de suministro de semilla de la variedad porta injerto Nemaya, para todos los Productores interesados en trabajar con caf injertado. En la finca de CICAFE se contina la evaluacin de diferentes variedades y materiales promisorios provenientes de Brasil a partir de introducciones realizadas en 2008, con las cuales se espera valorar los genotipos ms sobresalientes y realizar una seleccin de los mejores, a fin de evaluar cualidades de adaptabilidad en otras zonas cafetaleras del pas.
Nutricin Mineral
En el proyecto de mapeo de la fertilidad de los suelos cafetaleros, se ha completado la labor de campo de aproximadamente un 97% del rea cafetalera nacional, abarcando la totalidad del rea de las regiones de Los Santos, Coto Brus, Prez Zeledn, Valle Central y Turrialba; faltando nicamente pequeas reas del Valle Central Occidental y de la Zona Norte. Se complet y se distribuy al sector cafetalero un programa de cmputo para recomendaciones de fertilizacin en funcin de los resultados del anlisis de suelo, programa que adems de sealar los niveles necesarios de nitrgeno, fsforo, potasio, magnesio y boro, indica las materias primas necearias para la elaboracin de las frmulas completas ms adecuadas para cada caso. En un suelo volcnico (Andisol) se evalu la eficacia para la correccin de la acidez del suelo de algunas de las principales enmiendas calcreas comecializadas en el pas. Se encontr que el Carbonato de Calcio y la Dolomita a 2 tm/ha fueron enmiendas superiores para la correccin de la acidez del suelo y adems menos costosas, que el empleo de 1 tm/ha de productos a base a de Oxidos o Hidroxidos de Calcio o mezclas de los mismos con Yeso Agrcola. Un estudio similar se conduce actualmente en un Ultisol de la Zona de Los Santos. Se encontr respuesta al fsforo aplicado al suelo en ensayo conducido en Los Santos, mientras que por el contrario en esa zona, no se present respuesta a la aplicacin de zinc al suelo. Se ha dado continuidad a ensayos en los que se evalua la respuesta a la aplicacin de elementos esenciales como nitrgeno, fosforo, calcio y zinc; y otros en los que se estudia el empleo de frmulas completas neutras (no acidificantes) con el propsito de reducir la acidez derivada del empleo de frmulas completas tradicionales, tambin se evaluan nuevas formulaciones que permitan una reduccin en los costos de las frmulas completas, sin afectar sensiblemente la produccin. Se le ha dado especial importancia al estudio de nuevas fuentes de nitrgeno que permitan un manejo amigable con el ambiente. De esta forma se evalan fuentes de liberacin lenta y el empleo de bacterias fijadoras de nitrgeno (Azotobacter). Otros trabajos en avance son: la determinacin del efecto de aplicaciones de silicio sobre el ataque de plagas y enfermedades, el estudio de niveles de fertilizacin en hbridos F1 y el efecto sobre la produccin con la aplicacin de diferentes fuentes calcreas.
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Lneas de Investigacin: Unidad de investigacin CICAFE, 2009-2010 Programa

ENTOMOLOGIA Broca
Lnea de investigacin
Control de broca en sistemas de poda por hilera Evaluacin del aporte de prcticas para control de broca Estudio sobre enemigos naturales Evaluacin de formulados de B. bassiana Evaluacin de insecticidas alternativos Evaluacin de caolinita como repelente de broca Evaluacin de nematicidas alternativos Organismos antagnicos para control de nemtodos Determinacin de la densidad crtica de M. exigua en almcigo y caf adulto Control alternativo de cochinillas Control de jobotos en etapa de establecimiento Estudio sobre biologa de cochinillas Seleccin de compuestos qumicos para el control del Ojo de Gallo Evaluacin del combate qumicos del Ojo de Gallo Estudio de la relacin de las condiciones climticas vs la curva de progreso del Ojo de Gallo. Evaluacin de fungicida / insecticida al suelo, para el control del Ojo de Gallo Agresividad de aislamientos de Mycena citricolor Seleccin de compuestos biolgicos para el Ojo de Gallo Simulacin de un modelo de prediccin al Ojo de Gallo en condiciones de laboratorio Evaluacin de la accin de la lluvia sobre la residualidad de productos qumicos y biolgicos para el control del Ojo de Gallo. Evaluacin de la renovacin de caf en lotes severamente afectados por la Crespera Efecto de sustancias qumicas sobre el desarrollo de sntomas de Crespera. Evaluacin de fungicida / insecticida al suelo, para el control de la Roya Caracterizacin de aislamientos de Colletotrichum spp Evaluacin de la aplicacin de Trichoderma para el control de Llaga Macana bajo condiciones de invernadero Epidemiologa de enfermedades del caf.
Plagas del suelo
FITOPATOLOGA
Ojo de Gallo
Crespera
Otros patgenos
MEJORAMIENTO GENETICO
Hbridos
Portainjertos Venecia Introducciones NUTRICION MINERAL
Estudio del comportamiento agroproductivo del hbrido bajo diferentes arreglos de densidades de siembra Evaluacin de hbridos F1 y lneas de Venecia Estudio del comportamiento agroproductivo de caf injertado en sitios con limitaciones para el cultivo Estudio del comportamiento agroproductivo de Venecia bajo diferentes arreglos de densidades de siembra Variedades y materiales promisorios de Brasil Diagnstico de la fertilidad de suelos cafetaleros Respuesta a la aplicacin de fsforo y calcio Programas de fertilizacin con nitrgeno Efecto de la fertilizacin con P y Zn sobre el establecimiento de plantaciones Evaluacin de fuentes correctoras de la acidez Respuesta de hbridos F1 a niveles de fertilizacin Asocio caf-maz Asocio caf-higuerilla Evaluacin de fertilizantes en almcigo en bolsa Evaluacin de frmulas completas neutras Efecto de la aplicacin de Silicio sobre el ataque de plagas y enfermedades. Evaluacin de programas de fertilizacin foliar
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ACTIVIDADES DE CAPACITACIN
Durante este perodo aument la participacin de la Unidad de Investigaciones en actividades de capacitacin al sector. Un mayor inters y preocupacin de los Productores por atender mejor sus plantaciones, ha generado ms demanda y participacin en actividades de transferencia de tecnologa. Mediante la elaboracin de material divulgativo por medio de artculos y notas tcnicas, tambin se ha puesto a disposicin de los Productores, la informacin tcnica principal obtenida a travs de los resultados de las investigaciones concluidas. La realizacin de estudios especiales y la conformacin de grupos tcnicos de trabajo para atender temas especializados.
Resumen actividades de capacitacin especializada Unidad de Investigacin. 2009-2010
Actividad Charlas Reuniones tcnicas Informes Atencin al pblico Visita a fincas Apoyo a otras unidades del ICAFE Giras tcnicas Elaboracin de artculos Resmenes de Investigacin Artculos Revista Folletos Total 47 76 117 35 19 15 13 12 70 8 5
ACTIVIDADES RELACIONADAS CON BROCA
Durante el perodo 2009/2010 se desarrollaron diversas investigaciones relacionadas con el control de la broca, en diferentes regiones del pas segn fue consignado en la seccin de entomologa. Las actividades de transferencia de tecnologa sobre el tema de broca se incrementaron respecto al perodo anterior y se realizaron durante todo el ao en las diferentes regiones cafetaleras, en coordinacin con Beneficios, Asociaciones, MAG, Universidades, Centros Agrcolas, entre otros. Se desarrollaron charlas, seminarios, demostraciones y visitas a fincas. Se distribuy informacin escrita en las regionales por medio de boletines, desplegables y hojas divulgativas. Se mantuvo una campaa radial en todo el pas, con anuncios que recordaban las prcticas que se deban realizar en cada momento del ao. La informacin fue reforzada por medio de mensajes de txto telefnicos en los momentos adecuados de acuerdo a las prcticas de manejo aplicables en esa poca. Sobre el tema de transferencia de tecnologa se ha dado mayor prioridad a la capacitacin y divulgacin tcnica en las regiones de Turrialba y Prez Zeledn, debido a que son las zonas de mayor ataque de la plaga por condiciones climticas que favorecen la presencia del insecto principalmente en algunas localidades. Como apoyo al programa de seleccin de semilla de caf y en cumplimiento del protocolo fitosanitario para el manejo de la semilla, entre diciembre de 2009 y marzo de 2010 se aplic tratamiento preventivo a 666 sacos de semilla y se realizaron los muestreos correspondientes para asegurar la calidad de la semilla que reciben los cafetaleros del pas.
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Situacin y actividades relacionadas con broca

Regin Valle Central Valle Occidental Turrialba Los Santos Prez Zeledn Coto Brus Nacional Actividades grupales 101 Participantes 1 782 Nacional Servicios Trampas 24 681 Difusores 81 409 B. bassiana (kg) 6179,5* Fincas visitadas 388 rea con presencia de Broca (%) 95 98 100 95 99 100 Presencia de Broca
* Aplicado a 1 kg/ha por mayor concentracin de esporas en el producto.
Industrializacin
PROGRAMA DE RENDIMIENTOS DE BENEFICIADO
Se procesaron 1 764 muestras de caf del programa de rendimientos de beneficiado correspondiente a la cosecha 2009-2010, el cual es el insumo bsico para el clculo del precio de liquidacin final.
PROGRAMA DE SEMILLA
Se distribuyeron 8 838 kg de semilla de Caturra y 7038 kg de Catua certificada por la Oficina Nacional de Semillas, asegurando el cumplimiento con los parmetros de germinacin y libre de plagas. Todos los lotes que ingresaron y se procesaron en el Beneficio de CICAFE, cumplieron estrictamente con el protocolo que se aprob para el manejo y tratamiento de semilla para el control de broca. Por otra parte, se procesaron 316.93 fanegas de caf fruta de la finca de CICAFE.
MUESTRAS DE DIFERENTES PROYECTOS DE INVESTIGACIN
Se procesaron y analizaron 543 muestras de los proyectos de investigacin que desarrollan las diferentes unidades, incluyendo el caf necesario para validar la informacin del proyecto de Denominacin de Origen en las regiones del Valle Central, Valle Occidental y Orosi.
EVENTOS DE CAPACITACIN
Se realizaron 6 charlas de capacitacin en Ahorro Energtico en todas al regionales durante 2009-2010 con la participacion de 47 Beneficios. Tambien 6 eventos de capacitacin en Mantenimiento de Hornos y eficiencia de Combustin con participacin de 43 Beneficios. Adems se desarroll capacitacin en materia de Actualizacin de Legislacin Ambiental para el sector Beneficiador y Certificacin Fitosanitaria para caf de exportacin.
Transferencia
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Se da inicio al proceso de capacitacin en conjunto con el INA desarrollando la formacin de Tcnicos Operadores de Plantas de Tratamiento de las aguas en la sede Regional de Coto Brus, con lo cual el sector fortalece la capacidad de tener Responsables Tcnicos de Plantas de Tratamiento autorizados por el Ministerio de Salud.
ACTIVIDADES APOYO AL SECTOR Y COORDINACIN DE INSTITUCIONES
Anlisis de emisiones de gas, inscripciones de Beneficios, evaluacin de proyectos de beneficiado, seguimiento, visitas conjuntas a Beneficios con el Ministerio de Salud, consultora de anlisis de emisiones, reuniones de seguimiento sobre el sistema de tratamiento de riego, reuniones de coordinacin con el INA para actividades de capacitacin en materia de tratamiento de las aguas residuales y participacin como representante del sector ante el Comit de revisin del Reglamento de Emisiones de Gases en Chimeneas, en donde se propone cambios sustanciales al borrador del Reglamento para adecuarlo a la realidad del sector Beneficiador y Torrefactor.
INVESTIGACIN EN INDUSTRIALIZACIN
La incertidumbre y los incrementos constantes en los combustibles derivados del petrleo y en las tarifas elctricas, obligan a realizar investigaciones en materia de insumos energticos industriales, optimizacin de los equipos existentes y procesos que permitan salvaguardar la calidad del producto elaborado sin afectar el ambiente, utilizando los subproductos del caf de la manera ms eficiente econmica y tcnica posible, permitiendo diferenciar al caf de Costa Rica por la calidad del mismo y el manejo ambiental del proceso. Adems como meta para el procesamiento y minimizacin de los costos del Beneficiado del caf, se establecen una serie de ndices que en adelante servirn para medir, controlar y mejorar los costos del proceso de Beneficiado. Continuando con el seguimiento al tema de los combustibles biomsicos que da con da toma ms auge en Costa Rica, se participa activamente en comisiones y diversos talleres sobre la situacin nacional en torno al uso de biocombustibles y su aplicacin en la industrializacin del caf. Se enfoca tambin en la generacion de biodiesel a partir de la higuerilla asociada al caf.
1. EVALUACIN DE CAPACIDAD DE GASIFICADOR A PARTIR DEL SECADO Y USO DE LA BROZA
Continuando con la propuesta del uso de los subproductos del caf como recursos biomsicos, se da seguimiento a lo implementado en el CICAFE y se hace extensivo a dos Beneficios interesados en el uso del proceso de gasificacin. Se realiz un dise de un gasificador de lecho fijo, tipo descendente para una firma Beneficiadora y se dio asistencia en la fabricacin del mismo con mano de obra del mismo Beneficio. Se llevaron a cabo pruebas preliminares y evaluacin de la eficiencia del gasificador. Adems, se prest asistencia tcnica para una segunda firma Beneficiadora en el diseo y fabricacin de un gasificador operado con broza seca, cascarilla o astillas de madera, para alimentar un generador elctrico de 60 kw. Se espera que para mediados del 2011 se tengan los resultados de este proyecto. Tambien se dise y fabric una secadora de pulpa piloto, para evaluar el secamiento en continuo de la broza del caf del Beneficio de CICAFE utilizando un gasificador como recurso energtico alimentado con broza seca, el cual ser evaluado durante la cosecha 2010-2011.
2. GESTIN DE AHORRO ENERGTICO PARA PLANTAS BENEFICIADORAS DE CAF
Este proyecto contempla la elaboracin de una metodologa de evaluacin energtica como punto de partida de todas las posibles estrategias a seguir para optimizar el uso de la electricidad, a travs de un programa de ahorro dirigido a todas las plantas de beneficiado. Adems de lo mencionado, se trabaja en la capacitacin de la administracin de los recursos energticos (electricidad y biomasa) al sector en un programa de Ahorro Energtico para Plantas de Beneficiado, promoviendo la optimizacin del uso de la
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energa disponible, de modo que se logre producir lo mismo con menos recursos producir ms con los consumos actuales. Adems de la capacitacin en ahorro energtico desarrollada en todas las sedes Regionales a manera de sensibilizacin, se realizan visitas a 4 firmas Beneficiadoras interesadas para la definicin de convenios que permitan la implementacin formal del Manual Ahorro Energtico desarrollado previamente. A travs de este proceso de capacitacin se busca desarrollar un plan de trabajo que permita la determinacin real de los ndices energticos con la cooperacin del ICE, pemitiendo el control y mejora de los mismos, as como poder replicar el proceso en otras plantas de Beneficiado.
3. BRIQUETEADO DE LA BROZA SECA
El estado de agregacin de la broza y la cascarilla dificultan su uso a veces, por lo que se incorpora al manejo de estos subproductos, la compra e instalacin en el beneficio del CICAFE de una briqueteadora con capacidad de 250 kg/hr para densificacin tanto de la broza seca como de la cascarilla. Esto permite un mejor manejo en el horno, reduccin del espacio ocupado y una combustin mas eficiente, entre las principales mejoras en el uso del briqueteado.
4. TRATAMIENTO DE AGUAS DEL PROCESO DE BENEFICIADO POR ASPERSIN SOBRE PASTO ESTRELLA (CYNODOM MNLENFLUENSIS)
Se realiza la validacin de evaluacin de este sistema de tratamiento para las zonas de Coto Brus y Prez Zeledn, definiendo la factibilidad de este proceso para zonas en donde coincide la poca de Beneficiado con la poca lluviosa. Adems se analiza el impacto a nivel de suelos por el uso de este sistema de tratamiento y las ventajas de su aplicacin.
CONTROL DE CALIDAD E INSPECCIN
Se realizaron los anlisis fsicos de grano y las cataciones de 496 muestras para diferentes proyectos de investigacin que desarrollan otras unidades de la Gerencia Tcnica, para apoyar las lneas de investigacin en este parmetro fundamental para la determinacin de calidad y validacin, incluyendo las muestras del Proyecto de Denominacin de Origen para las regiones del Valle Central y Orosi, validando los datos de parmetros de lmites de control que se presentaron ante el Registro Nacional para acreditar el origen del caf oro de estas zonas. En cuanto a las inspecciones de caf de exportacin, se procedi con la evaluacin de 3 861 contenedores, se tomaron 8 484 muestras y se realiz el anlisis fsico de 8 400 de ellas de diferente ndole por parte del sector.
PROYECTO DE INSTALACIN DE LAS NORMAS ISO EN BENEFICIOS DE CAF.
Se dio la formacin sobre materia de normas a travs de 7 temas especficos dirigidos a personal de los beneficios, entre los cuales se incluye la actualizacin de auditores internos de Calidad y Ambiente y la responsabilidad de la Gerencia en un sistema de gestin. Otro aspecto de suma importancia tiene que ver con las auditoras internas, las cuales sumaron 21 con base en la evaluacin de los sistemas de gestin de calidad y/o ambiente ISO 9001:2000 e ISO 14001:2004, como parte de suma importancia en cuanto al seguimiento en la aplicacin de la norma por parte de las empresas auditadas. Actividades de coordinacin para el desarrollo de las Normas Tcnicas de Caf para Costa Rica. Sello Caf 100% Cultivado y Cosechado en Costa Rica
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El principal logro de este periodo fue el desarrollo de la Norma de Caf Verde y sus mtodos de ensayo, debidamente publicados por INTECO y en consulta para segunda versin. Adems se adelant el desarrollo de la Norma de Caf Tostado.
Laboratorio Qumico
SUELOS Y FOLIARES
Durante el perodo 2009-2010 en el Laboratorio Qumico se analizaron 5 980 muestras de suelos. En el mismo perodo se procesaron 2 450 muestras foliares. Entre analisis de muestras de suelos y foliares se dio un incremento del 6,2% respecto al perodo anterior. Se ha mantenido un control de calidad analtico y un trmite gil y bien controlado de las muestras desde las Oficinas Regionales hacia el laboratorio y en la entrega de reportes a travs de las mismas Regionales hacia los Productores.
AGUAS DE BENEFICIADO
En los muestreos oficiales y anlisis fisicoqumicos de aguas de beneficiado para los reportes operacionales al Ministerio de Salud y los reportes del canon por vertidos del Ministerio de Ambiente, se present una reduccin de 14 % respecto a la cosecha anterior. Esta situacin se explica por el traslado de sistemas tradicionales de tratamiento de aguas al de aspersin sobre pasto, as como al cierre de algunas plantas de Beneficios muy antiguas. En este captulo tambin estn incluidas las muestras de aguas de beneficiado para caracterizacin y control interno de los Beneficios, la asesora tcnica a los Beneficios sin efluente o vertido final de aguas, as como los productos qumicos para calibracin de medidores de pH, disoluciones para control de DQO y curvas de calibracin, en especial para los Beneficios que operan biodigestores anaerbios en el tratamiento de las aguas residuales.
CALIDADES DE CAF
Las certificaciones del laboratorio y monitoreo para residuos de ocratoxinas en muestras de caf verde, para exportadores, beneficios y tostadores, alcanz 255 muestras, que representa un incremento de 47 % respecto al perodo anterior. El mayor incremento se present en el control de ocratoxinas para el caf verde importado de la regin de Centroamrica. El tema ocratoxinas represent un notable incremento no slo en muestras de laboratorio sino en asesora y apoyo tcnico a Beneficios pequeos y exportadores y al Servicio Fitosanitario del Estado MAG-SFE, especialmente en la interpretacin de resultados y prevencin de hongos y ocratoxinas en el caf. El rea de calidades de caf incluye los parmetros fisicoqumicos de azcares, cafena, aceites, cidos clorognicos, humedad y cenizas, de inters para tostadores, exportadores y consumidores. Mantiene un promedio similar de muestras procesadas respecto a aos anteriores. Tambin se mantienen parecidas las humedades certificadas de caf verde y pergamino para control de calidad en Beneficios y bodegas, y disoluciones de sabores de referencia para actividades de capacitacin y barismo.
SISTEMA DE CALIDAD DEL LABORATORIO QUMICO
En atencin a la Ley N 8279 Sistema Nacional para la Calidad, y la normativa de prestacin de servicios tcnicos para los Ministerios de Salud y de Ambiente, el Laboratorio cuenta con el Sistema de Gestin de la Calidad Analtica, regulado por la norma INTE-ISO/IEC 17025: 2005 Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y de calibracin.
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Este Sistema de Gestin de la Calidad se ha fortalecido y se ha completado para el rea de aguas de beneficiado, en el ltimo perodo. Se destacan las siguientes etapas y documentos: La revisin documental y la evaluacin in situ de parte del equipo profesional del Ente Costarricense de Acreditacin (ECA). El informe tcnico final del ECA con las observaciones y no conformidades encontradas. Nuestra propuesta e implementacin del plan de acciones correctivas. La actualizacin de todo el sistema documental, El Informe Anual del Lab. y Revisin por la Gerencia Tcnica de CICAFE del Sistema de Calidad Pendiente de parte de ECA la visita de verificacin de las acciones correctivas para la Aprobacin y entrega de la Acreditacin
El laboratorio ha iniciado un plan de gestin de calidad similar para las reas de suelos y foliares, y para calidades fisicoqumicas del caf.
SUELOS Y FOLIARES
Proyecto y anlisis realizados Productores Investigacin Fertilizantes Anlisis especiales Muestras control Mapeo Fertilidad de suelos TOTAL Productores Investigacin Mapeo Foliar Anlisis especiales Muestras control TOTAL Nmero de muestras 2603 721 23 422 410 1801 5980 339 409 1423 47 232 2450
Suelos
Foliares
AGUAS
Proyecto y anlisis realizados Muestreo y reporte oficial Beneficios muestreados Muestras para canon de vertidos Beneficios asesorados sin efluente de aguas Anlisis gratuitos de caracterizacin de aguas Calibracin pHmetro y disolucin de referencia Preparacin de qumicos y curvas de calibracin a beneficios (DQO, NaOH, HCl, KCl, soluciones para pH) Estudio aguas Proyecto Aspersin sobre pasto Nmero de muestras 108 51 62 19 87 7 13 lotes 10
CALIDAD DE CAF
Proyecto y anlisis realizados Ocratoxina certificaciones Ocratoxina ensayos y monitoreo Asesora y apoyo tcnico control de ocratoxinas Calidades (6 parmetros) en caf molido Azcares en caf molido Grasas y aceites Humedad certificada caf oro y pergamino Humedad ensayos y controles en beneficios, incluye pulpa de caf Disoluciones de sabores de referencia para catacin Nmero de muestras 160 95 11 125 118 5 139 56 8 lotes
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Regionales
PREZ ZELEDN
En la Regional de Prez Zeledn en el periodo 2009-2010 como actividad relevante sobresale la liberacin de la variedad de caf Venecia. Esta variedad viene a complementar la disponibilidad de variedades de caf que ofrece el ICAFE. Este material destaca por sus caractersticas de maduracin tarda y alta calidad de la bebida y tamao de grano grande. Como parte de las actividades de liberacin se realiz un da de campo con la participacin de alrededor de 150 Productores, la Junta Directiva del ICAFE, representantes del sector y prensa. Adems de esto se elabor un folleto con la descripcin de la variedad y se distribuyeron 61 900 plantas de almcigo de esta variedad producidas en finca La Palmira, tanto a Productores como a otras regionales. Como parte de las actividades de seguimiento del nuevo Convenio firmado con la Universidad Nacional, se integr una comisin para darle seguimiento a dicho convenio la cual se rene peridicamente para definir el programa de trabajo y ejecucin del mismo. Como parte de las actividades se ha dado mantenimiento a los caminos internos de la Finca La Palmira y se ha pintado el edificio de la regional. En cuanto al apoyo a la investigacin, en este periodo se ha brindado colaboracin tcnica en proyectos de control de broca, control de roya, control de ojo de gallo, control de llaga macana y principalmente se mantiene en la Finca La Palmira, investigacin en Mejoramiento Gentico y Nutricin Mineral del cafeto. Con el inicio del PNRC la regional ha tenido una participacin alta en la demanda de crdito por los Productores, es as que al 31 de octubre de 2010 se ha recibo un total de 138 solicitudes de crdito para renovacin de cafetales.
COTO BRUS
En este periodo sobresale los diferentes proyectos de almcigo donde fueron entregadas un total de 168 mil plantas de las variedades Caturra y Catuai, 27 mil plantas de la variedad Venecia y 10 mil plantas de Hbridos F1, las cuales fueron distribuidas en forma oportuna para diferentes Productores de la regin. El establecimiento de 11 parcelas de Hbridos F1 pretende validar el comportamiento agronmico y adaptabilidad de este material en diferentes zonas del cantn de Coto Brus. La liberacin oficial de la variedad Venecia y el establecimiento de parcelas en el cantn con esta variedad, ha generado mucha expectativa e inters por parte de los Productores, por sus caractersticas de maduracin tarda y excelente calidad de taza, cualidades muy apreciadas por los Productores de la regin. En lo referente a la transferencia de tecnologa hacia los Productores destaca un mayor inters por parte del Productor sobre el manejo agronmico del cultivo, como lo demuestra el promedio de asistencia a actividades de transferencia (charlas, das de campo) que increment en 15% con respecto al ao anterior, asimismo la cantidad de muestras e interpretacin de anlisis de suelo realizados en la zona fue mayor para este perodo. El programa de investigacin de fitopatologa en forma conjunta con la Regional, realiza esfuerzos importantes para validar nuevas alternativas en el Control Qumico del Ojo Gallo, as como la determinacin de la curva epidemiolgica de las enfermedades comunes en caf segn las condiciones agroclimticas de la zona. Por otro lado, en el control de plagas se estableci un ensayo sobre el comportamiento de las Cochinillas radicales ante diferentes alternativas de control qumico, por un perodo de dos aos.
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El control de Broca se ha mantenido en niveles aceptables para toda la regin, aproximadamente un 2.5% de nivel de ataque promedio, este indicador favorable se considera consecuencia del incremento de las prcticas de manejo integrado de la broca que aplican los Productores, lo cual queda evidenciado por el aumento significativo que se dio en la venta de trampas, difusores y distribucin del hongo B. Bassiana. Dentro de las gestiones de apoyo institucional cabe destacar el apoyo tcnico-administrativo brindado al Programa Nacional de Renovacin Cafetalera por ICAFE-MAG-CooproSanVito-CoopeSabalito, donde las Cooperativas lograron tramitar gestiones para la renovacin de 200 hectreas que representan 65 beneficiarios, para este ao. Con la puesta en marcha del Programa Nacional de Renovacin Cafetalera, muchos Productores se motivaron y se acercaron a la Oficina Regional para iniciar con los primeros trmites, situacin que es muy favorable con miras a mejorar el indicador de productividad en los prximos aos.
TURRIALBA
Se continu con la atencin del experimento a travs del cual se est evaluando el impacto aditivo de cada una de las prcticas utilizadas para el control integrado de la Broca del fruto del caf, del cual ya se estn obteniendo resultados importantes. Se ha mantenido la distribucin de materiales para el manejo integrado de la Broca del fruto del caf (Beauveria bassiana, difusores y trampas). En cuanto al proyecto de mapeo de suelos de la zona, se concluy en su totalidad, as como con la toma de las respectivas muestras foliares. Se ha iniciado con la toma de muestras de cosecha de parcelas de hbridos F1, as como con el seguimiento de aquellas que no han iniciado la cosecha. Se ha brindado en forma oportuna y rpida el servicio de anlisis de suelo, con su respectivo anlisis e interpretacin a un total de 323 muestras de Productores. Se suplieron las necesidades de semilla, que fueron mayores al ao anterior, a todos los Productores de almcigo solicitantes. Se colabor con la ubicacin, gestiones administrativas y envo de almcigo para la Regional de Prez Zeledn. Se satisficieron las necesidades de los solicitantes de semilla de Nemaya, las cuales este ao fueron menores, ya que dos solicitantes, cosecharon su propia semilla de lotes de plantas suministradas por el ICAFE. Se realiz el muestreo diseado para la determinacin del Proyecto de Denominacin de Origen para la zona de Orosi.
LOS SANTOS
Durante el periodo 2009-2010, la Regional de Los Santos se orient a actividades relacionadas con transferencia de tecnologa, asistencia tcnica, apoyo a la investigacin, control de cosecha (inspeccin de recibidores, inspecciones de caf de embarque, muestreos de aguas residuales, rendimientos y marcado de angarillas), adems de otros servicios y actividades tcnicas. Dentro de los principales temas transferidos al sector se encuentran: agricultura de precisin, catacin, beneficiado, manejo integrado del ojo de gallo, caracterizacin de suelos dedicados al cultivo de caf en Los Santos, control de cochinilla y jobotos, conceptos sobre materiales de enmienda, manejo integrado de broca, manejo de almcigo, muestreos en la caficultura, manejo seguro de plaguicidas, prcticas culturales (poda y deshija).
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Respecto al apoyo brindado a las unidades de investigacin del ICAFE, durante el periodo 2009-2010, la Regional de Los Santos colabor con lo siguiente: Se colabor activamente en el proyecto de Estimacin de la Prdida de Calidad por recibo de granos no conformes (broca, chasparria, seco, verde, pintn y sobre maduro), durante los meses de diciembre 2009 a marzo 2010, con un total de 113 muestras recolectadas y confeccionadas manualmente segn el porcentaje de no conformidades solicitado. Se llev a cabo el establecimiento de parcelas de observacin de Obat y Villa Sarch en la regin. Se colabor con la aplicacin y evaluacin de ensayos de ojo de gallo, jobotos y nutricin mineral. Se est coordinando el proyecto de agricultura de precisin, con un total de 28 Productores. Se llev a cabo el proyecto especial: evaluacin de dos equipos de aplicacin para el control selectivo de malezas en caf. Se brindaron servicios como venta de semilla certificada, abasteciendo las necesidades de todos los Productores de almcigo solicitantes. Se vendieron trampas y difusores para el control de broca, distribucin de Beauveria bassiana, anlisis e interpretacin de suelos y foliares. Se logr el ingreso de de 1996 muestras de suelo y 99 de foliares. El proyecto de almcigo desarrollado por la Regional de Los Santos tuvo su periodo de recepcin de solicitudes en los meses de diciembre de 2009 y enero de 2010, se llev a cabo utilizando la modalidad de compra de almcigo a Productores de la regin inscritos ante el ICAFE, que utilizaron semilla certificada, en total se cont con trece proveedores de almcigo. Se distribuyeron 262 360 plantas entre 129 Productores de la regin, de las cuales 187 675 fueron variedad Catua y 74 685 Caturra. Adems de las plantas distribuidas de las variedades Caturra y Catua, se distribuyeron 3 000 plantas de Hbridos F1. Se inici el Programa Nacional de Renovacin Cafetalera con la recepcin de solicitudes y realizacin de viabilidades tcnicas. Es importante recalcar el ingreso de un ingeniero ms a la Oficina Regional con el cual se pudo llevar acabo de manera satisfactoria el cumplimiento de todas las actividades propuestas.
VALLE OCCIDENTAL
Durante el periodo 2009-2010 en cuanto a transferencia de Tecnologa de la Regional Valle Occidental y Zona Norte se realizaron diferentes actividades grupales tales como charlas, seminarios, giras y demostraciones, en total 88 actividades, que abarcan un gran nmero de Productores y tcnicos, se trata de cerca de 2 024 personas a los cuales se le transmitieron recomendaciones importantes sobre diferentes temas entre ellos: semilleros y almacigales, control de plagas y enfermedades, fertilizacin y encalado, informacin sobre mercados internacionales, informacin sobre materiales genticos, costos de produccin, renovacin de plantaciones, conservacin de suelo y manejo de plantaciones. En estos aspectos la Zona Norte tuvo una importante participacin con cerca del 50% de las actividades y asistencia, con el propsito de dar una mejor asistencia a sus cultivos, en algunas actividades se super con lo programado. Las visitas directas a fincas donde se brindaron recomendaciones a Productores sobre el cultivo superaron tambin lo programado, se visitaron 574 fincas de las cuales, ms del 70% se ubican en el Valle Occidental. Se realizaron proyectos importantes como el proyecto de almcigo, donde fueron favorecidos 97 Productores tanto del Valle Occidental y Zona Norte con una distribucin de 199 850 plantas, adems se distribuyeron 9 800 plantas de hbridos F1 a 14 Productores, donde los Productores podrn observar en sus propias fincas el comportamiento de estos nuevos materiales. Otro servicio brindado en beneficio de las fincas cafetaleras fue el anlisis de suelo y anlisis foliares, se recibieron ms de 1 483 muestras de suelo y cerca de 64 muestras foliares, trasladando los resultados con su debida interpretacin, muchos de estos casos correspondieron a posteriores trabajos de
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correccin para los problemas detectados. La consulta directa de los Productores a la Oficina fue constante, en forma personal se recibieron ms de 300 consultas y va telefnica alrededor de 200. Respecto al control de broca durante el periodo 2009-2010, se vendieron 16 889 difusores y se distribuyeron 5 623 trampas, la distribucin de B. bassiana fue de 1.303 kilogramos. Se vendieron a nivel del Productor de la regin un total de 3 670 kilogramos de semilla de los cuales 2 012.5 Kg. fueron de Caturra y 1 657.5 Kg. fueron de Catua, los cuales se disponen para la confeccin de almcigos y se espera cumplan con una cuota importante en la renovacin de cafetales de la regin. A nivel de empresas Beneficiadoras, la labor de la Oficina Regional implic inspeccin de exportaciones (127), sellado de medidas: angarillas (546) y cajuelas (510), toma de muestras de aguas residuales (18), en estas mismas Firmas Beneficiadoras se tomaron 443 muestras de rendimiento, apoyando la labor de la Unidad de Industrializacin. Otra labor importante desarrollada en la Regional en procura de buscar cafs con alguna caracterstica especial, fue la toma de las muestras para la Denominacin de Origen el cual abarc la Zona del Valle Occidental para un total de 127 muestras. Importante mencionar la labor en la toma de muestras en el estudio sobre mapeo de suelos de la Regin Valle Occidental y Zona Norte complementada con muestras foliares, como una herramienta que ayude a comprender mejor las caractersticas nutricionales de los suelos de la Regin, las cuales ascendieron en nmero de 968 y 417 respectivamente, para completar el muestreo realizado en el periodo anterior.
VALLE CENTRAL
Se mantiene un programa de transferencia de tecnologa con capacitacin para caficultores y tcnicos de empresas ligadas al sector; adems se incorporan constantemente Productores que no haban tenido vnculo con los servicios y asistencia tcnica brindada por la Regional. Durante este perodo se increment en 13,2% los anlisis de suelos interpretados por los tcnicos de la Regional con respecto al ao anterior. Adicionalmente, se optimiz el sistema de registro de muestras y recepcin as como los tiempos de entrega de recomendaciones a los interesados. Se ha dado un avance cercano al 80% en el cumplimiento de los objetivos proyectados para el segundo ao de estudio del proyecto agricultura de precisin con 26 Productores involucrados. Dentro de los aspectos de mejora cabe mencionar la realizacin del primer Manual de Polticas y Procedimientos de uso en Insumos de Bodega, disposicin final de productos vencidos y un protocolo de accin de emergencia en el personal de la finca de CICAFE, as como la debida rotulacin de seguridad en la bodega. Se contina el apoyo brindado a la Gerencia de Promocin respecto a proyectos en el Museo de los Nios y complementariamente en el Parque de Diversiones; formalizando la asistencia tcnica con visitas programadas y respaldadas con informes trimestrales de labores realizadas. Se brinda soporte tcnico al Convenio ICAFE-UNA para el establecimiento de una rea de caf en la finca Santa Luca, con el objetivo de, a partir de este lote de establecimiento reciente, seleccionar en prximos aos, semilla de la variedad Caturra. Se inici el programa de muestreo de caf para el proyecto Denominacin de Origen con 185 muestras representativas del Valle Central. Respecto al proyecto de almcigo para esta regin se logr incrementar la cantidad de plantas entregadas en un 16.5%, beneficiando a 109 Productores de la regin.
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Se le brind apoyo al Programa de Nutricin Mineral para el Proyecto Mapeo de Suelos del Valle Central, en el cual se cumpli con la meta de muestrear de manera representativa 15.200 hectreas de caf, por medio de la toma de 1 520 muestras de suelo recolectadas. Relacionado a la cantidad de muestreos para rendimientos de beneficiado, se cumpli con 290 muestras que representaron un incremento del 12% comparativamente al perodo anterior. Las inspecciones y sellado de medidas se realizaron con suficiente antelacin; facilitando la distribucin de las angarillas y cajuelas a los recibidores por parte de los Beneficios sin generar ningn atraso para la cosecha.
Transferencia de Tecnologa
En este perodo las visitas a fincas de los Productores y las actividades de transferencia de tecnologa principalmente por medio de charlas tcnicas, se incrementaron en cerca de un 15%. Este recuento destaca el esfuerzo realizado por parte de las Oficinas Regionales en cumplimiento del objetivo principal de su gestin, como lo es la asistencia tcnica especializada y el trabajo de capacitacin por medio de actividades grupales. En contraparte a este esfuerzos, los Productores han manifestado un marcado inters por la informacin tcnica transferida y se ha logrado constatar la puesta en prctica de los lineamientos tcnicos principales que conforman las recomendaciones tcnicas que ofrece el ICAFE. En el siguiente cuadro se resumen las principales actividades de transferencia de tecnologa realizadas con el sector cafetalero durante el perodo octubre 2009 a setiembre 2010.
Sedes Regionales Resumen de Actividades de Transferencia de Tecnologa y Asistencia Tcnica Octubre 2009 a Setiembre 2010
Concepto Charlas Asistentes Giras Asistentes Demostraciones Asistentes Da de Campo Asistentes Seminarios Asistentes Hojas divulgativas Desplegables Visitas a fincas Muestreo de suelo Muestreo foliares Muestreo de aguas Interpretacin de anlisis Oficina Regional Prez Z. Coto B. Turrialba Los Santos V. Occidental V. Central 29 30 46 75 57 69 676 422 846 1443 1317 905 1 3 6 4 8 20 82 26 1 2 4 4 2 5 19 14 92 46 13 44 1 2 3 2 3 139 86 90 212 90 3 2 3 3 2 57 81 286 274 75 1 2 5 4 6 1 2 1 357 83 199 390 574 319 436 153 419 1996 1483 672 12 7 125 107 64 82 4 6 17 9 18 14 170 311 283 533 1400 1227 Total 306 5609 14 136 18 228 11 617 13 773 18 4 1922 5159 397 68 3924
Inspeccin Operativa
Al personal tcnico de las oficinas regionales tambin corresponde realizar actividades de inspeccin en cumplimiento de lo que establece la Ley 2762. Estas labores comprenden entre otras la revisin y sellado de medidas, el registro de recibidores, la toma de muestras de caf en fruta para los clculos de rendimiento y los muestreos de caf de exportacin segn se detalla en el cuadro correspondiente.
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Sedes Regionales Resumen de Actividades de Inspeccin operativa Octubre 2009 a Setiembre 2010
Concepto Sellado de medidas Muestreo de rendimientos Inspeccin de contenedores Prez Z. 522 408 1 Oficina Regional Coto B. Turrialba Los Santos V. Occidental 15 280 567 546 279 232 271 443 14 183 127 V. Central 575 238 283 Total 2505 1871 608
Otras actividades
Como gestin de servicios diversos que las Oficinas Regionales realizan en beneficio del sector, corresponde coordinar el traslado y la venta de semilla, venta de almcigo, la atencin al pblico en la oficina y las consultas telefnicas. Tambin los tcnicos en las regiones deben llevar a cabo diferentes estudios de diagnstico y reportes sobre situaciones especficas que siempre se presentan durante el perodo, elaborar informes y constituirse adems, en la representacin del ICAFE en diferentes eventos y actividades regionales.
Sedes Regionales Resumen de Otras actividades Octubre 2009 a Setiembre 2010
Oficina Regional Concepto Prez Z. Coto B. Turrialba Los Santos V. Occidental V. Central Apoyo Unidades ICAFE 760 86 610 765 427 93 Venta de semilla 2071 1023.72 3755.50 2549.50 3670 2806.50 Venta de trampas 8170 5494 2622 2364 5623 11341 Venta de difusores 29920 12175 8779 3266 16889 6795 Venta de almcigo 228680 205000 60000 262360 199850 351735 Actividades de oficina 362 197 286 354 811 151 Atencin al pblico 961 1236 281 1426 198 177 Informes 60 29 82 71 37 117 Asuntos varios 864 1012 729 85 Total 2741 15876.22 35614 77824 1307625 2161 4279 396 2690
Sedes regionales, actividades varias

Muestreo de suelos y foliares del proyecto de mapeo de suelos Verificacin de reas de caf Establecimiento ensayos mejoramiento gentico, parcela Obat y Venecia Mantenimiento de parcela para produccin de semilla Nemaya Segumiento lotes para multiplicacin de semilla Apoyo laboratorios de CICAFE mediante envo de muestras y otros. Informes de estimaciones de cosecha Reuniones con diferentes organizaciones de la regin Reuniones con el sector cafetalero de la regin Reuniones de personal grupo Gerencia Tcnica Trmites varios en otras instituciones Actividades de control interno y valoracin de riesgo Ejecucin de recomendaciones de la Auditoria Interna Coordinacin para la implementacin de proyectos regionales Participacin en comits de Agrocadenas caf del MAG Apoyo a actividades comunitarias Realizacin de encuestas Coordinacin con el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social para asuntos de personas migrantes que participan en la recoleccin
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Apoyo proyecto Agricultura de Precisin Revisin y toma de datos de estacines meteorolgicas Entrega de documentacin a las diferentes empresas y personas del sector cafetalero regional Recoleccin de muestras para cataciones proyectos de investigacin Elaboracin del presupuesto 2009-2010 Elaboracin Plan Anual Operativo (PAO) 2009-2010 Elaboracin de Informes trimestrales, semestrales, anual Apoyo a trmites e inspecciones para inscripcin de beneficios Reuniones semanales con el personal de la Regional Inspecciones e informes varios Atencin de estudiantes, tcnicos y profesionales nacionales y del extranjero Reuniones con entidades pblicas Reuniones con casas comerciales Muestreo Denominacin de Origen Asambleas regionales para eleccin de terna Junta Directiva ICAFE y delegados al Congreso Cafetalero Sintercaf (Jornada por Costa Rica)
3.2 Gerencia de Promocin

Desde hace dos aos, la estrategia de la Gerencia de Promocin se ha basado en tres grandes lneas o ejes de accin para fomentar el consumo de caf: Fortalecimiento de la imagen institucional. Promocin nacional. Promocin internacional. Cada uno con objetivos claros y proyectos en favor de la potenciacin del Caf 100% Cosechado y Cultivado en Costa Rica para el caso del mercado nacional y del posicionamiento de Caf de Costa Rica y de sus ocho zonas cafetaleras en mercados internacionales y del fortalecimiento, as como presencia del Sector en medios nacionales e internacionales que potencian la visibilidad de un sector vivo y proactivo. Es importante destacar que ms de 200 aos de tradicin y experiencia, sumado a lo que hay detrs del Caf de Costa Rica en trminos pas y propios del Sector, brindan una mezcla que para el sector cafetalero nacional puede ser ordinaria, pero para los mercados internacionales resulta en un modelo nico de sostenibilidad en sus tres grandes dimensiones: econmico, social y ambiental. Con esta consigna, el proceso que se inici el ao pasado de remozar la imagen de Caf de Costa Rica se fortaleci con atributos pas y potenciacin del Sector; esto con el nico afn de seguir desarrollando variables diferenciadoras al comn denominador, trillado e incorporado en los discursos de la gran mayora de los orgenes como es la calidad. Continuando la labor de reposicionamiento en la agenda de los Medios que se inici en el 2009, se ha contribuido a mejorar la imagen del trabajo del Instituto, as como la del Sector ante la opinin pblica.
Promocin Internacional
Con una lnea clara y unificada de fortalecer y posicionar la imagen de Caf de Costa Rica, en favor de todo el Sector Cafetalero Nacional, en los principales nichos de cafs finos, se particip en diferentes eventos donde se concentran los principales compradores que estn dispuestos a pagar por la calidad del caf nacional. En menor medida, pero s importante, se puede destacar la posibilidad de poder visibilizar que es lo que cada origen y comercializadores estn haciendo en trminos promocionales, lneas de tendencias, empaques, proyeccin, entre otras.
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En febrero de 2010 se particip en la Conferencia Mundial de Caf en Guatemala en donde, adems de permitir visualizar a los participantes la marca Caf de Costa Rica, se particip en conferencias que favorecieron la retroalimentacin de las decisiones en beneficio del Sector Cafetalero Nacional. Tambin se particip en dos ferias Coffee Fest (Nueva York y Seattle) con el deseo de abordar a los pequeos tostadores de las dos costas estadounidenses. De Igual forma, se particip en la feria de SCAA en Anaheim, California en donde se dieron cita los principales actores de la industria cafetalera de este mercado, as como de los pases productores de caf. Se apoy el desarrollo de la marca por medio de pautas en las principales revistas del medio cafetalero y el mayor medio de cobertura nacional de Estados Unidos (peridico US TODAY) con anuncios que siguieron las lneas diferenciadoras que se han estado impregnando detrs de la marca Caf de Costa Rica. Estas lneas responden a la potenciacin de tres grandes factores clave que, como se coment al principio, responden y dan soporte a la marca, a saber: Cmo reconocer y comunicar lo que es parte de nuestro sistema de produccin. El medio o plataforma (caracterizacin pas) en donde se cultiva nuestro caf. La relacin que existe entre un Sector Productivo de gran valor para la economa costarricense y la imagen de un pas en trminos sociales, econmicos y ambientales. Todas estas acciones han conducido a que 6 de cada 10 estadounidenses (consumidores) relacionen a Costa Rica con la produccin de caf, esto segn la Asociacin Nacional de Caf de Estados Unidos, en su encuesta 2010. En el marco de la Feria de SCAE (Asociacin de Cafs Finos de Europa), se desarroll el Campeonato de Barismo 2010. En esta actividad se cont con un puesto informativo de Caf de Costa Rica, as como de las 8 zonas cafetaleras. Aunado a lo anterior, la representante de Costa Rica en el Campeonato Mundial de Barismo obtuvo un lugar preferencial. El Campeonato Mundial de Barismo se ha convertido en un espacio de gran importancia para la promocin de cafs finos, por lo que la posibilidad de enaltecer al Caf de Costa Rica es una de las grandes prioridades en favor de todo el Sector Cafetalero Nacional. En este espacio se constat la gran utilizacin de Caf de Costa Rica en muchas de la mezclas que utilizaron baristas, pero se resalta principalmente en la utilizacin de caf 100% de Costa Rica del Campen Mundial. Sobre esta misma direccin, se particip en la feria SCAJ (Asociacin de Cafs Finos de Japn), en donde nuevamente Caf de Costa Rica y las 8 zonas Productoras se expusieron mediante un puesto informativo y la promocin por parte de la Campeona de Barismo de esa isla, quien atribuy haber logrado el campeonato por escoger Caf de Costa Rica en sus preparaciones. La prospeccin de mercados, la inteligencia comercial as como la promocin puntual en nichos, es un tema que aunque no se ha podido abordar, en gran medida por la colocacin actual de la produccin nacional, es un esfuerzo que se ha respaldado por medio de la buena relacin que se tiene con las Misiones Diplomticas de Costa Rica en el exterior. As como ejemplo, se ha apoyado a las Embajadas con presencia, sin tener que desplazarse, pero con el fin de lograr una mayor exposicin de marca. Tal es el caso particular de Corea (con el mayor porcentaje de crecimiento ao con ao del sector caf, segn la OIC). Como no mencionar tambin, la atencin a cientos de visitantes que vienen a Costa Rica para interactuar en un ambiente, que en muchos de los casos no pueden acceder en sus pases consumidores. El ambiente de cosecha, de industrializacin del grano, tueste y exportacin es de gran inters para las personas que nos visitan de diferentes partes del mundo todos los aos y a quienes se les atiendi en las instalaciones de CICAFE o en las Oficinas Centrales del ICAFE.
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Por ltimo, es importante destacar que producto del esfuerzo y posicionamiento que el ICAFE busca en favor del Sector y del nombre de Caf de Costa Rica, la Asociacin para la Ciencia e Informacin de Caf (ASIC, siglas en ingls), organizacin independiente dedicada a facilitar el intercambio y diseminacin de conocimiento tcnico-cientfico del caf, anunci a Costa Rica como pas sede para su prximo Congreso Mundial, en donde participarn alrededor de 500 investigadores, con el fin de divulgar los ltimos estudios en el campo de: Caf y salud. Cambio climtico y sostenibilidad. Qumica, Bioqumica, Genoma, Agronoma, Tecnologa del caf.
Promocin Nacional
La promocin nacional se enfoc, en gran medida, en el desarrollo de iniciativas para la promocin de Caf 100% Cultivado y Cosechado en Costa Rica, en la propagacin de una cultura de caf y en la segunda parte de un plan concreto y bien direccionado en el tema de desmitificar el consumo de Caf y Salud. A continuacin se detallan, segn proyectos puntuales, las principales acciones, avances y logros.
CAF 100% CULTIVADO Y COSECHADO EN COSTA RICA
Ante la incorporacin de caf oro importado de otros orgenes se desarroll una campaa publicitaria para promover, en la mente del consumidor, su derecho a escoger Caf de Costa Rica (Cultivado y Cosechado en el pas). La campaa tuvo presencia en medios televisivos (anuncios de 10 segundos, Buen da, entre otros); radial por medio de constantes y numerables cuas; afiches en las partes traseras de autobuses en la principales rutas, considerando frecuencia de ruta y trnsito por las principales vas; vallas ubicadas estratgicamente en las salidas de la capital y una valla mvil que visit las principales cabeceras de cantn en la Gran rea Metropolitana, entre otras.
TRANSFERENCIA A FUTURAS GENERACIONES
Tal y como en aos anteriores, la transferencia de la cultura del caf a futuras generaciones ha sido de gran necesidad para mantener vivo el emblemtico tema del caf en la poblacin costarricense. De esta forma proyectos como la sala Rinconcito del Caf en el Museo de los Nios, Educando con Diversin en Pueblo Antiguo y el personaje Cafetico han sido de gran vala para lograr los objetivos vinculados con este tema.
CAF Y SALUD
Utilizando de plataforma una encuesta realizada en el Cuerpo Mdico Nacional y entre nutricionistas, se compuso una estrategia desmitificadora en este grupo de profesionales quienes, a su vez, son el primer contacto y generadores de opinin para los consumidores. De esta forma se ha atendido y participado con charlas en eventos que renen, en promedio, 300 personas de estos gremios y del calibre como el Congreso Nacional de Obesidad, el Congreso de Nutricin y el Congreso Nacional y Latinoamericano de Salud Pblica, entre otros. Tambin es importante destacar el esfuerzo realizado en Medios de Comunicacin en donde, gracias a la tenacidad y relacin con medios de comunicacin, se logr colocar un valor aproximado de US$80 mil en piezas de prensa con publicaciones positivas del tema, dinero que no fue erogado por el ICAFE. Actualmente el ICAFE colabora con la Cmara Nacional de Tostadores en su esfuerzo para seguir sobre una plataforma avanzada con acciones desmitificadoras en la poblacin en general.
CULTURA DE CAF Y CONSUMO
Indiscutiblemente es un tema que ha explosionado. El ICAFE, ante la incapacidad de recurso humano para poder atender las demandas de personas que desean aprender sobre la Cultura de Caf, ha apostado a la alianza con socios estratgicos que brinden mayor msculo de accin en la propagacin nacional del tema.
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Durante los ltimos dos aos se ha visto el potencial y la necesidad de educar a la poblacin en el tema del caf. Ante este panorama y considerando que la lnea en este sentido era slo formacin de baristas, se ha tenido que dar un giro hacia el potencial pblico meta real. La capacitacin de baristas se sigue dando pero, a su vez se puso en marcha el convenio con el Instituto Costarricense de Turismo (ICT) capacitando tambin a empleados de Hoteles y Restaurantes de todas las zonas tursticas. Ante este exitoso desarrollo, este ao el ICAFE fue abordado por la Direccin de Colegios Tcnicos del Ministerio de Educacin Pblica para incorporar en la educacin de los estudiantes de estos centros que atienden el Sector Turismo Nacional, el debido conocimiento del caf. Todo lo anterior ha hecho que ao con ao se multiplique la cantidad de personas graduadas en Cultura de Caf. Esta ltima oportunidad resulta de gran valor si vemos la posibilidad de poner en marcha el proyecto, y sobre una plataforma generada y comprobada, incorporar con facilidad otro gran proyecto que sera la posibilidad de contar en zonas cafetaleras de todo el pas con un tcnico en caficultura.
3.3 Otros Proyectos Ejecutados

Programa Nacional de Renovacin Cafetalera (PNRC)
La ejecucin del Programa Nacional de Renovacin Cafetalera implica la participacin de instituciones como el Instituto del Caf de Costa Rica (ICAFE), Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG), Sistema de Banca para el Desarrollo/Fideicomiso Nacional para el Desarrollo (SBD/FINADE), Banco Nacional de Costa Rica (BNCR), Firmas Beneficiadoras y todas aquellas otras instituciones y empresas que deseen apoyar dicho programa. La participacin conjunta del ICAFE, MAG, SBD/FINADE, BNCR en procura de renovar de 29 604 hectreas de cafetales distribuidas en todas las zonas cafetaleras del pas en un perodo de 4 aos, permiti que se tomaran las siguientes acciones: El BNCR ha establecido una lnea de financiamiento con recursos propios y bajo condiciones diferenciadas para quienes califiquen en el Programa Nacional de Renovacin Cafetalera. EL Fideicomiso MAG-PIPA/FINADE aprob destinar 10 000 millones en avales por cuenta del FINADE, para facilitar el financiamiento de proyectos viables y factibles de renovacin de cafetales, cobrando una comisin diferenciada del 1.5% sobre el saldo avalado. Por medio de la adicin del articulo 4bis a la Ley 7301 Creacin del Fondo Nacional de Estabilizacin Cafetalera (FONECAFE), se crea el Fideicomiso para el Programa Nacional de Renovacin Cafetalera, como un instrumento de auxilio al sector cafetalero, a efectos de desarrollar la produccin, la renovacin, el mantenimiento y la asistencia tcnica del cultivo. Actualmente se est en proceso de la creacin del Fideicomiso para el Programa Nacional de Renovacin Cafetalera con recursos aportados por ICAF y MAG. Dado lo anterior, a la fecha las condiciones crediticias aplicables a los proyectos de renovacin de cafetales que presenten los Productores para su financiamiento a travs del Banco Nacional de Costa Rica son las siguientes.
Plazo: 12 aos Monto mximo por hectrea: 2 504 558.94 (80% del avo de renovacin) Tasa de Inters: Primeros 3 aos TBPBCCR + 2 puntos porcentuales A partir ao 4 TBPBCCR + 3.5 puntos porcentuales Perodo de Gracia: Primeros 3 aos del crdito pago solo de intereses Forma de Pago: Directamente en el BNCR o retencin de pagos a travs de las Firmas Beneficiadoras. Incentivo a la Produccin: A travs de ICAF-MAG por medio del Fideicomiso para el Programa Nacional de Renovacin Cafetalera. Aval FINADE: Hasta el 75% del monto del crdito que aplicara para
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Garantas:
Seguimiento Tcnico:
Productores Beneficiarios:
Proyectos de Renovacin:
Variedades aprobadas:
Productores con menos de 10 hectreas de caf y que no tengan garanta. Comisin por el aval del 1.5 % sobre el saldo avalado. Hipotecaria hasta el 80% y fiduciaria hasta el 25%. Adems para Productores con menos de 10 hectreas de caf aval de FINADE hasta un 75% del monto del crdito aprobado. Anlisis de viabilidad tcnica de los proyectos de renovacin y su posterior seguimiento tcnico ser realizado por el ICAF, MAG y con el apoyo de las Firmas Beneficiadoras y dems entidades que apoyen el PNRC. Las personas fsicas y jurdicas, que califiquen como Productores de caf en los trminos de la Ley No.2762, que se encuentren inscritos dentro de la nmina de Productores del ICAFE, y como micros y pequeas unidades productivas agropecuarias que presenten proyectos viables y factibles dentro del marco de lo establecido en la Ley N 8634 y su reglamento. Hasta el 30% del rea del cafetal, pudindose aprobar la renovacin de un porcentaje mayor del cafetal, en los casos que sean justificados tcnicamente por el ICAFE. Sembrar reas de la finca cafetalera que actualmente no se dedican al cultivo del caf, siempre y cuando los estudios tcnicos del ICAFE determinen que renen condiciones para este cultivo. a escala nacional Caturra, Catua, Hbridos F1 (Centroamericano y Milenio) y Venecia. Mientras que las variedades: CR95 en la zona de la Pennsula de Nicoya y Veranero en la zona de Prez Zeledn.
Convenios Suscritos
A la fecha se han suscrito los siguientes convenios como parte del PNRC: Convenio Marco de Cooperacin Interinstitucional entre la Presidencia de la Repblica, el Ministerio de Agricultura y Ganadera, el Consejo Rector del Sistema de Banca para el Desarrollo, el Fiduciario Banco Crdito Agrcola de Cartago, el Banco Nacional de Costa Rica y el Instituto del Caf de Costa Rica. Convenio de Cooperacin entre el instituto del Caf de Costa Rica y el Banco Nacional de Costa Rica, para Desarrollar Actividades para Ejecutar el Programa Especial Renovacin de Cafetales, aprobado por el Sistema de Banca para el Desarrollo. Fideicomiso de Administracin e Inversin para el Programa Nacional de Renovacin Cafetalera. Convenio de Cooperacin Interinstitucional entre el Ministerio de Agricultura y Ganadera y el Instituto del Caf de Costa Rica.7
Coordinacin y Ejecucin del PNRC

Procedimientos
Con el objetivo de normar el proceso de coordinacin y trmite del desarrollo del Programa Nacional de Renovacin Cafetalera, se han emitido los siguientes manuales de procedimientos, los cuales incluyen la descripcin de actividades, asignacin de responsabilidad, los formularios y dems documentacin a utilizar: Procedimiento para Coordinacin y Trmite de Proyectos de Renovacin de Cafetales. Procedimiento para El Proceso de Anlisis de Viabilidad Tcnica de los Proyectos de Renovacin Cafetalera. Procedimiento de Asistencia Tcnica a los Proyectos de Renovacin de Cafetales.
En proceso de suscripcin.
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Capacitacin
Se ha brindado capacitacin constante al personal del ICAFE a cargo de la ejecucin del PNRC, sobre el trmite a nivel institucional de las solicitudes presentadas por los Productores, y del proceso de estudio de viabilidad tcnica de los proyectos de renovacin. En coordinacin con el Banco Nacional de Costa Rica, se realizaron reuniones con ejecutivos de las sucursales bancarias en las zonas cafetales, a fin de presentarles un panorama nacional e internacional de la actividad cafetalera, las condiciones crediticias y el proceso de tramitacin de las solicitudes de crdito entre ambas entidades. Se tiene planificando entre el ICAFE y el MAG la capacitacin del personal del Ministerio que estar a cargo de la ejecucin del Programa Nacional de Cafetales.
Ejecucin
A la fecha el Programa Nacional de Renovacin Cafetalera se ha venido implementando en las zonas cafetales, recibindose a la fecha 320 solicitudes a travs tanto del Banco Nacional de Costa Rica como de las oficinas regionales del ICAF. La ejecucin del PNRC se muestra a continuacin:
REA DE PROYECTO CON VIABILIDAD APROBADA
REGIONAL
Hectreas
2010
2011 A.N. A.R.
2012 A.N. A.R.
2013 A.N. A.R.
Area Nueva
Renovacin
A.N.
A.R.
Prez Zeledn Los Santos Turrialba Coto Brus Valle Central Valle Occidental TOTALES
A.N.= rea Nueva
123.44 52.64 0.00 9.00 0.00 0.00 185.07

REN= Renovacin
68.50 43.04 0.00 5.00 0.00 0.00 116.54
54.94 9.60 0.00 4.00 0.00 0.00 68.53
27.20 15.66 38.30 12.88 13.94 4.60 24.60 4.33 0.00 0.00 0.00 0.00 2 1 3 3 0 0 0 0 0 0 0 0 43.14 21.26 65.90 20.21
3.00 4.50 0.00 0 0 0 7.50
26.40 0.33 0.00 0 0 0 26.73
0.00 0.00 0.00 0 0 0 0.00
0.00 0.33 0.00 0 0 0 0.33
SOLICITUDES TRAMITADAS RECHAZADA VISTO BUENO ANULADAS O COMO SUJETO SUJETO DE RETIRADAS DE CRDITO CRDITO
REGIONAL
RECIBIDAS
RECHAZADA VIABILIDAD
VISTO BUENO VIABILIDAD
AVO APROBADO ICAF
TRASLADADAS AL BANCO
Prez Zeledn Los Santos Turrialba Coto Brus Valle Central Valle Occidental TOTALES
152 38 17 85 11 17 320
2 6 3 1 0 0 12
24 1 1 0 3 0 29
113 33 7 9 4 6 172
7 4 0 2 1 0 14
34 19 0 19 0 5 77
390 586 721.43 159 986 272.46 0.00 27 827 169.13 0.00 0.00
578 400 163.02
32 16 0 4 0 0 52
Nota: a la fecha las solicitudes trasladadas al banco se encuentran pendientes de aprobacin.
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Anexos Estadsticos (Mercado de Caf)
ANEXO 1-1
Empleo Generado por el Sector Cafetalero en los Pases Miembros Exportadores
Pas Exportador Angola Bolivia Brasil Burundi Camern Colombia Costa de Marfil Costa Rica Cuba Ecuador El Salvador Etiopa Filipinas Gabn Ghana Guatemala Guinea Hait Honduras India Indonesia Jamaica Kenia Laos Liberia Madagascar Malaui Mxico Nicaragua Nigeria Panam Empleos 5 000 48 000 8 400 000 60 000 420 000 2 200 000 350 000 160 600 40 000 270 400 183 000 3 500 000 225 000 1 000 8 000 473 000 125 000 120 000 413 000 525 000 2 000 000 10 000 210 000 135 000 3 500 350 000 4 000 600 000 380 000 80 000 60 000 Pas Exportador Papa Nueva Guinea Paraguay Per Repb. Centroafricana Repb.Democ. del Congo Repblica del Congo Repblica Dominicana Ruanda Sierra Leona Sri Lanka Tailandia Tanzania Timor Oriental Togo Trinidad y Tobago Uganda Venezuela Vietnam Yemen Zambia Zimbabue Total Empleos 300 000 7 000 750 000 70 000 150 000 1 000 135 000 85 000 10 000 10 000 310 000 400 000 25 000 40 000 3 000 1 400 000 100 000 800 000 100 000 10 000 10 000 26 075 500
Fuente: ICC 105-5 (Ago-2010) / Organizacin Internacional del Caf (OIC).
ANEXO 1-2
Produccin Mundial de Caf por Pases y Bloques Continentales Miles de Sacos 60 kg Cosechas 2004-2005 a 2009-2010
Pases Sur Amrica Brasil Colombia Peru Venezuela Ecuador Otros Arbica Robusta Asia y Oceana Vietnam Indonesia India Papua Nueva Guinea Tailandia Otros Arbica Robusta Norte y Centroamrica Mxico Honduras Guatemala Nicaragua Costa Rica El Salvador Otros Arbica Robusta frica Etiopa Uganda Costa de Marfil Tanzania Camern Kenia Otros Arbica Robusta Produccin Mundial 2004-05 56 727 39 272 11 573 3 425 1 327 938 192 86.18% 13.82% 29 264 14 370 7 536 4 592 998 884 884 11.84% 88.16% 15 735 3 867 2 575 3 703 1 130 1 887 1 437 1 136 99.27% 0.73% 14 336 4 568 2 593 2 301 763 727 736 2 648 53.39% 46.61% 116 062 2005-06 50 798 32 944 12 564 2 489 1 506 1 120 175 81.17% 18.83% 30 514 13 842 9 159 4 396 1 268 999 850 13.35% 86.65% 17 119 4 225 3 204 3 676 1 718 1 778 1 502 1 016 99.23% 0.77% 12 844 4 003 2 159 1 962 804 849 660 2 407 49.88% 50.12% 111 275 Cosechas 2006-07 2007-08 62 295 42 512 12 541 4 319 1 571 1 167 185 84.25% 15.75% 34 529 19 340 7 483 5 158 807 766 975 11.25% 88.75% 16 936 4 200 3 461 3 950 1 300 1 580 1 371 1 074 99.20% 0.80% 15 497 4 636 2 700 2 847 822 836 826 2 830 49.47% 50.53% 129 257 54 429 36 070 12 504 3 063 1 520 1 110 162 79.32% 20.68% 31 372 16 467 7 777 4 460 968 653 1 047 13.66% 86.34% 18 295 4 150 3 842 4 100 1 700 1 791 1 621 1 091 99.32% 0.68% 15 180 4 906 3 250 2 598 810 795 652 2 169 48.37% 51.63% 119 276 2008-09 60 305 45 992 8 664 3 872 929 691 157 81.90% 18.10% 35 138 18 500 9 612 4 371 1 028 675 952 12.66% 87.34% 17 681 4 651 3 450 3 785 1 615 1 320 1 547 1 313 99.25% 0.75% 15 252 4 350 3 200 2 316 1 186 750 541 2 909 47.80% 52.20% 128 377 2009-10 53 111 39 470 8 500 3 315 850 813 163 79.18% 20.82% 36 929 18 000 11 380 4 827 1 004 930 788 13.82% 86.18% 16 408 4 200 3 527 3 500 1 687 1 460 1 065 969 99.22% 0.78% 13 447 4 500 3 000 1 850 709 690 667 2 031 50.61% 49.39% 119 894 Cambio 0809 - 0910 -11.93% -14.18% -1.89% -14.39% -8.50% 17.66% 3.69%
5.10% -2.70% 18.39% 10.43% -2.33% 37.78% -17.25%
-7.20% -9.70% 2.23% -7.53% 4.46% 10.61% -31.16% -26.21%
-11.84% 3.45% -6.25% -20.12% -40.22% -8.00% 23.29% -30.19%
-6.61%
ANEXO 1-3
Clasificacin de los Principales Pases Productores de Caf * Miles de Sacos 60 kg Cosechas 2000-2001 a 2009-2010
Orden 1 2 3 4 6 7 5 8 10 11 9 12 13 14 15 17 16 18 19 20 21 22 23 24 25 26 Pas-Origen Brasil Vietnam Indonesia Colombia India Etiopa Mxico Honduras Guatemala Per Uganda Costa de Marfil Nicaragua Costa Rica El Salvador Papua Nueva Guinea Tailandia Venezuela Ecuador Tanzania Camern Kenya Madagascar Rep. Dem. del Congo Guinea Otros Pases 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 31 310 31 365 48 480 28 820 14 841 13 093 11 574 15 337 6 987 6 833 6 731 6 404 10 400 11 962 11 735 11 230 5 020 5 010 4 588 4 508 2 768 3 756 3 693 3 874 4 815 4 438 4 351 4 201 2 667 3 036 2 496 2 968 4 940 3 669 4 070 3 610 2 676 2 829 3 000 2 686 3 401 3 158 2 890 2 599 4 846 3 595 3 145 2 689 1 595 1 115 1 200 1 547 2 293 2 127 1 893 1 783 1 751 1 686 1 438 1 477 1 041 1 063 1 085 1 155 1 692 715 732 827 1 450 1 265 1 484 1 421 872 893 732 766 809 624 824 612 1 113 686 801 900 1 002 991 945 673 362 147 445 435 363 423 338 451 400 236 328 366 3 884 3 142 3 629 3 448 113 298 107 857 122 627 104 787 Ao Cosecha 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 39 272 32 944 42 512 36 070 45 992 39 470 14 370 13 842 19 340 16 467 18 500 18 000 7 536 9 159 7 483 7 777 9 612 11 380 11 573 12 564 12 541 12 504 8 664 8 500 4 592 4 396 5 158 4 460 4 371 4 827 4 568 4 003 4 636 4 906 4 350 4 500 3 867 4 225 4 200 4 150 4 651 4 200 2 575 3 204 3 461 3 842 3 450 3 527 3 703 3 676 3 950 4 100 3 785 3 500 3 425 2 489 4 319 3 063 3 872 3 315 2 593 2 159 2 700 3 250 3 200 3 000 2 301 1 962 2 847 2 598 2 316 1 850 1 130 1 718 1 300 1 700 1 615 1 687 1 887 1 778 1 580 1 791 1 320 1 460 1 437 1 502 1 371 1 621 1 547 1 065 998 1 268 807 968 1 028 1 004 884 999 766 653 675 930 1 327 1 506 1 571 1 520 929 850 938 1 120 1 167 1 110 691 813 763 804 822 810 1 186 709 727 849 836 795 750 690 736 660 826 652 541 667 522 599 587 614 726 452 360 336 378 416 415 425 316 525 473 323 498 375 3 662 2 990 3 626 3 116 3 693 2 698 116 062 111 277 129 257 119 276 128 377 119 894
Produccin Mundial de Caf
*/ Ordenado con base en la cosecha 2009-2010. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
ANEXO 1-4
Exportacin Mundial de Todas las Formas de Caf a Todo Destino Pases Exportadores - Miles de Sacos 60 kg Aos Cafetaleros (Oct-Set): 2004-2005 a 2009-2010
Pases Sur Amrica Brasil Colombia Per Ecuador Bolivia Otros Asia y Oceana Vietnam Indonesia India Papua Nueva Guinea Tailandia Otros Norte y Centroamrica Guatemala Honduras Mxico Nicaragua Costa Rica El Salvador Otros frica Etiopa Uganda Costa de Marfil Camern Tanzania Kenia Otros Otros Pases Exportadores /b 2004-05 42 387 27 365 11 005 2 922 954 93 50 24 740 13 994 6 457 2 790 1 120 342 36 11 800 3 457 2 395 1 907 1 015 1 510 1 312 203 10 851 2 620 2 489 1 958 658 747 659 1 719 352 2005-06 40 447 25 512 10 751 3 099 943 87 55 23 867 13 122 5 745 3 410 994 559 37 13 093 3 348 2 929 2 508 1 427 1 318 1 269 296 10 542 2 702 2 002 2 079 758 740 620 1 641 305 Aos Cafeteros 2006-07 2007-08 44 953 29 019 11 177 3 542 1 036 91 88 26 833 18 090 4 206 3 393 779 328 37 13 881 3 747 3 215 2 893 1 213 1 371 1 194 247 12 313 2 770 2 704 2 689 760 797 791 1 802 400 43 878 27 970 11 557 3 234 897 71 149 25 941 15 774 5 511 3 389 1 108 153 7 14 484 3 822 3 395 2 555 1 640 1 402 1 430 240 11 372 2 806 3 210 1 947 549 747 627 1 486 399 2008-09 44 935 31 639 8 716 3 433 1 052 77 19 28 267 17 386 6 786 2 950 954 184 6 13 552 3 456 3 021 2 775 1 433 1 301 1 343 224 10 295 1 868 3 057 1 535 540 1 201 541 1 553 384 2009-10 a 42 541 30 842 7 196 3 231 1 178 82 12 26 944 14 591 6 593 4 542 1 033 179 5 13 127 3 446 3 161 2 567 1 696 1 167 979 112 10 768 2 904 2 672 2 085 822 578 390 1 317 378 Cambio 0809 - 0910 -5.33% -2.52% -17.44% -5.88% 12.03% 6.53% -36.96% -4.68% -16.07% -2.85% 54.00% 8.23% -2.71% -24.51% -3.13% -0.29% 4.63% -7.50% 18.38% -10.27% -27.13% -49.99% 4.59% 55.47% -12.61% 35.78% 52.30% -51.89% -27.85% -15.18% -1.80%
Exportaciones Mundiales
90 130
88 254
98 380
96 074
97 434
93 758
-3.77%
a/ Cifras preliminares b/ Guinea Ecuatorial, Guyana, Laos, Liberia, Sierra Leona, Sri Lanka, Timor Oriental, Trinidad y Tobago, y Yemen. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
Arbicas Suaves Colombianos Otros Suaves Naturales Brasileos Robustas
59 507 12 189 19 363 27 955 30 623
59 059 11 885 20 495 26 679 29 195
63 770 12 514 21 470 29 786 34 610
62 168 12 706 22 193 27 269 33 905
62 386 10 020 21 341 31 025 35 048
61 135 8 026 21 956 31 154 32 622
-2.01% -19.91% 2.88% 0.41% -6.92%
ANEXO 1-5
Exportacin Mundial de Caf por Forma a hacia Todo Destino Pases Exportadores - Miles de Sacos 60 kg Aos Civiles (Ene-Dic): 2004 a 2009
Pases Caf Oro Brasil Vietnam Colombia Indonesia Guatemala Honduras Per Uganda Mxico India Etiopa Costa de Marfil Nicaragua El Salvador Costa Rica Tanzania Papua Nueva Guinea Camern Otros Exportadores Caf Tostado b Brasil Repblica Dominicana Colombia Mxico Sierra Leona Nicaragua Costa Rica Otros Exportadores Caf Soluble b Brasil India Ecuador Mxico Colombia Costa de Marfil Indonesia Nicaragua Vietnam Otros Exportadores 2004 85 048 23 256 14 825 9 587 5 272 3 309 2 779 3 184 2 627 1 987 2 903 2 491 2 342 1 267 1 326 1 411 545 1 047 734 4 155 131 38 3 15 31 0 0 13 31 5 915 3 184 742 482 344 592 231 182 45 34 80 2005 81 262 22 601 13 394 10 228 6 520 3 465 2 392 2 369 2 369 1 523 2 489 2 435 1 560 945 1 277 1 477 706 1 199 704 3 608 158 64 3 17 18 0 0 3 53 6 186 3 525 338 597 444 627 258 223 57 38 78 Aos Civiles 2006 2007 86 062 24 320 13 864 10 305 5 088 3 309 2 898 3 881 2 173 2 126 3 166 2 936 1 820 1 385 1 291 1 302 727 848 740 3 884 265 87 69 17 14 12 0 8 58 5 963 2 948 409 599 430 623 581 192 61 40 79 89 101 24 723 17 911 10 701 4 000 3 720 3 312 2 879 2 693 2 273 2 483 2 604 1 735 1 202 1 209 1 355 805 907 717 3 870 229 85 43 16 14 9 4 9 49 7 311 3 373 829 749 625 583 847 149 54 25 77 2008 90 113 26 026 16 087 10 354 5 138 3 771 3 259 3 733 3 311 1 834 2 602 2 852 1 167 1 572 1 438 1 432 817 1 095 527 3 099 254 109 42 35 12 1 11 8 37 7 295 3 365 770 746 602 696 418 603 43 13 39 2009 88 894 27 363 17 044 7 258 7 036 3 488 3 084 3 074 3 020 2 206 2 188 1 851 1 493 1 327 1 308 1 221 1 187 993 601 3 150 280 92 66 51 22 15 8 7 18 6 293 2 881 916 660 610 584 391 187 40 8 17
Exportaciones Mundiales
91 093
87 606
92 290
96 640
97 662
95 466
a/ Valor agregado o nivel de procesamiento. b/ Los sacos de caf tostado y soluble son equivalentes a caf oro. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
ANEXO 1-6
Existencias Iniciales de Caf en Pases Exportadores Miles de Sacos 60 kg Cosechas 2004-2005 a 2009-2010
Pases Sur Amrica Brasil Colombia Ecuador Bolivia Paraguay Per Venezuela Asia y Oceana Indonesia Vietnam India Papua Nueva Guinea Tailandia Filipinas Sri Lanka Norte y Centroamrica Mxico Repblica Dominicana Costa Rica Honduras Panam Jamaica Nicaragua Guatemala Otros frica Etiopa Costa de Marfil Camern Madagascar Guinea Congo, Dem. Rep. of Angola Tanzania Otros Otros Pases Exportadores /b Total Existencias 2004-05 33 629 32 056 1 274 20 0 18 133 128 2 871 572 900 663 89 90 554 3 2 084 966 209 189 87 79 14 219 153 168 2 629 1 317 689 11 42 29 9 40 4 488 0 41 214 2005-06 29 487 28 923 442 47 0 14 33 28 2 602 286 580 1 215 73 132 314 2 2 319 1 426 281 200 37 21 6 144 100 104 2 675 1 432 716 11 12 29 0 35 4 436 0 37 082 Cosechas 2006-07 2007-08 22 187 21 240 855 16 0 16 30 30 1 824 150 500 864 86 73 150 1 2 437 1 418 120 302 82 21 11 245 127 111 1 863 900 282 33 20 8 0 40 7 573 0 28 311 22 703 21 839 819 8 0 6 16 15 2 216 30 833 1 212 80 11 50 0 1 328 725 45 187 98 15 20 142 30 66 1 506 933 124 40 8 4 0 40 18 339 0 27 753 2008-09 15 210 14 630 366 6 0 0 201 7 1 452 56 526 783 76 11 0 0 618 120 52 302 85 5 7 12 8 27 1 842 1 200 458 9 0 1 0 40 13 121 0 19 122 2009-10 14 689 14 656 25 8 0 0 0 0 1 979 668 640 631 38 2 0 0 701 332 206 76 54 22 5 4 2 0 3 476 1 849 970 150 111 95 49 40 36 176 56 20 901 Cambio 0809 - 0910 -3.43% 0.18% -93.17% 33.33% -100.00% -100.00% 36.29% 1092.86% 21.67% -19.41% -50.00% -81.82% 13.43% 176.67% 296.15% -74.83% -36.47% 340.00% -28.57% -66.67% -75.00% -100.00% 88.71% 54.08% 111.79% 1566.67% 9400.00% 0.00% 176.92% 45.45% 9.30%
*/ Guinea Ecuatorial, Guyana, Laos, Liberia, Timor Oriental y Yemen. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
ANEXO 1-7
Consumo Interno de Caf en Pases Exportadores Miles de Sacos 60 kg Cosechas 2004-2005 a 2009-2010
Pases Sur Amrica Brasil Venezuela Colombia Per Ecuador Bolivia Paraguay Asia y Oceana Indonesia India Vietnam Filipinas Tailandia Papua Nueva Guinea Sri Lanka Norte y Centroamrica Mxico Honduras Repblica Dominicana Hait Guatemala Nicaragua El Salvador Cuba Costa Rica Otros frica Etiopa Madagascar Costa de Marfil Repb. Dem. del Congo Uganda Camern Guinea Kenya Otros Otros Pases Export. /* Total Consumo Interno 2004-05 18 193 14 946 1 397 1 400 220 150 60 20 5 395 2 000 1 250 696 917 500 2 30 3 791 1 500 230 378 340 300 190 173 224 366 90 3 237 1 833 467 317 200 120 69 50 50 131 276 30 893 2005-06 18 847 15 540 1 457 1 400 220 150 60 20 6 086 2 500 1 337 800 917 500 2 30 4 038 1 725 230 378 340 300 190 203 224 358 90 3 262 1 833 467 317 200 135 69 50 50 141 283 32 516 Cosechas 2006-07 2007-08 19 455 16 133 1 472 1 400 220 150 60 20 6 385 2 750 1 357 829 917 500 2 30 4 090 1 794 230 378 340 300 190 222 224 324 87 3 282 1 833 467 317 200 140 69 50 50 156 283 33 494 20 311 16 927 1 534 1 400 220 150 60 20 7 105 3 208 1 438 938 989 500 2 30 4 522 2 050 460 378 340 300 190 230 224 274 76 3 283 1 833 467 317 200 140 69 50 50 157 275 35 496 2008-09 21 005 17 526 1 599 1 400 250 150 60 20 7 474 3 333 1 518 1 021 1 070 500 2 30 4 674 2 200 460 378 340 335 190 230 220 245 76 3 283 1 833 467 317 200 140 69 50 50 157 280 36 716 2009-10 21 737 18 208 1 649 1 400 250 150 60 20 7 696 3 333 1 573 1 208 1 080 500 2 0 4 726 2 200 460 378 340 335 268 230 220 219 76 3 282 1 833 467 317 200 140 69 50 50 156 280 37 721 Participac. 2008-2008 57.63% 48.27% 4.37% 3.71% 0.66% 0.40% 0.16% 0.05% 20.40% 8.84% 4.17% 3.20% 2.86% 1.33% 0.01% 0.00% 12.53% 5.83% 1.22% 1.00% 0.90% 0.89% 0.71% 0.61% 0.58% 0.20% 8.70% 4.86% 1.24% 0.84% 0.53% 0.37% 0.18% 0.13% 0.13% 0.41% 0.74% 100.00%
*/ Guinea Ecuatorial, Guyana, Laos, Liberia, Timor Oriental y Yemen. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
ANEXO 1-8
Importaciones de Todas las Formas de Caf desde Todos los Orgenes Pases Importadores Miembros de la OIC (Miles Sacos 60 kg) Aos Civiles (Ene-Dic): 2004 a 2009
Ao Civil Pases Comunidad Europea: Alemania Austria Blgica Bulgaria Chipre Dinamarca Eslovaquia Eslovenia Espaa Estonia Finlandia Francia Grecia Hungra Irlanda Italia Letonia Lituania Luxemburgo Malta Pases Bajos Polonia Portugal Reino Unido Repblica Checa Rumana Suecia Otros Pases Miembros: Estados Unidos de Amrica Japn Noruega Suiza Total Importaciones 2004 59 599 17 356 1 538 3 968 367 59 1 119 298 196 4 173 176 1 152 5 940 942 977 264 7 032 188 256 316 16 3 159 2 687 838 3 329 929 828 1 495 32 390 23 184 7 254 716 1 236 91 990 2005 59 615 16 716 1 577 4 063 441 80 993 308 191 4 356 221 1 156 5 714 931 852 251 7 269 191 284 331 16 2 988 2 792 831 3 433 1 063 874 1 693 32 843 23 042 7 408 753 1 641 92 458 2006 63 863 18 543 1 601 4 605 435 74 1 004 347 187 4 538 254 1 168 6 191 897 901 252 7 548 221 317 336 29 3 293 2 603 862 4 046 940 854 1 820 33 574 23 709 7 632 731 1 503 97 437 2007 65 686 19 564 1 968 4 014 393 71 979 508 205 4 875 277 1 207 6 420 1 081 894 266 8 028 151 336 360 16 3 531 2 204 911 3 781 1 037 840 1 770 33 909 24 219 7 086 780 1 823 99 595 2008 67 311 19 876 1 901 6 792 517 78 907 611 205 4 864 334 1 285 6 252 1 056 811 127 8 172 154 390 351 23 2 304 1 779 885 3 967 1 037 826 1 804 34 037 24 277 7 060 722 1 978 101 348 2009 65 007 19 416 1 309 5 916 523 72 910 458 210 4 811 357 1 243 6 555 1 046 704 142 8 079 132 411 330 14 2 435 1 515 887 4 131 930 811 1 659 33 491 23 575 7 090 724 2 101 98 497
ANEXO 1-9
Re-Exportaciones de Todas las Formas de Caf hacia Todos los Destinos Pases Importadores Miembros de la OIC (Miles Sacos 60 kg) Aos Civiles (Ene-Dic): 2004 a 2009
Ao Civil Pases Comunidad Europea: Alemania Austria Blgica Bulgaria Chipre Dinamarca Eslovaquia Eslovenia Espaa Estonia Finlandia Francia Grecia Hungra Irlanda Italia Letonia Lituania Luxemburgo Malta Pases Bajos Polonia Portugal Reino Unido Repblica Checa Rumana Suecia Otros Pases Miembros: Estados Unidos de Amrica Japn Noruega Suiza Total Re-Exportaciones 2004 18 312 7 011 543 2 572 3 7 271 15 11 1 437 47 129 1 040 71 270 36 1 559 33 59 95 0 1 181 406 83 838 324 10 262 3 233 2 626 87 7 512 21 544 2005 20 767 8 356 806 2 905 11 9 199 14 9 1 453 76 54 1 028 60 282 30 1 708 47 90 104 0 1 061 524 107 885 407 17 523 3 092 2 452 63 10 567 23 859 2006 22 442 9 177 991 3 067 14 18 182 66 11 1 461 87 121 957 41 303 52 1 938 40 103 102 0 1 164 650 114 949 309 19 505 3 399 2 721 47 10 621 25 841 2007 24 702 10 697 1 120 2 911 29 2 206 152 10 1 520 176 150 901 66 371 17 2 188 20 105 109 0 1 239 673 152 989 358 16 525 3 646 2 707 87 8 842 28 347 2008 27 539 10 471 992 6 142 72 0 213 270 11 1 441 181 170 964 78 317 16 2 277 39 187 113 0 981 590 149 900 416 19 532 3 929 2 861 179 7 883 31 468 2009 26 670 10 819 415 4 981 114 0 191 246 12 1 445 234 185 1 012 72 259 8 2 244 44 202 108 0 1 510 546 166 892 405 37 526 4 000 2 801 124 9 1 066 30 670
ANEXO 1-10
Inventarios de Caf al Final de Cada Ao Pases Importadores Miembros de la OIC (Miles Sacos 60 kg) Diciembre: 2003 a 2009
Pases Comunidad Europea: Alemania Austria Blgica Chipre Dinamarca Espaa Finlandia Francia Irlanda Italia Pases Bajos Portugal Reino Unido Suecia
a
2003 6 132 3 290 131 0 13 89 474 94 650 7 265 707 178 148 87 7 575 5 490 1 733 124 228 13 707
2004 6 124 3 190 130 0 6 89 505 83 621 10 269 707 247 180 87 7 212 5 075 1 783 124 230 13 336
2005
Final de Diciembre 2006 2007 5 916 3 101 126 0 8 89 462 83 476 6 294 707 393 86 87 7 581 4 987 2 317 124 154 13 498 6 242 3 341 128 0 8 89 618 83 368 11 314 707 435 54 87 7 768 5 466 2 033 124 145 14 011
2008 6 231 3 211 129 0 8 89 555 83 504 8 317 707 479 54 87 7 295 5 230 1 850 124 91 13 526
2009 5 947 2 911 138 0 5 89 570 83 483 7 317 707 479 72 87 6 541 4 570 1 686 124 161 12 488
5 558 2 885 129 0 7 89 401 83 520 8 278 707 316 48 87 6 995 4 667 2 000 124 204 12 553
Otros Pases Miembros: Estados Unidos de Amrica Japn Noruega Suiza Inventarios de Caf Oro Existencias en Puertos Francos
b
6 416
6 991
7 671
5 615
7 088
7 846
9 807
Total Inventarios
20 123
20 327
20 224
19 112
21 098
21 373
22 295
a/ Excluidos los pases donde la informacin no es reportada. b/ Existencias almacenadas bodegas de Blgica e Italia. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
ANEXO 1-11
Desaparicin (Consumo) de Caf en los Pases Importadores Miembros de la OIC (Miles Sacos 60 kg) Aos Civiles (Ene-Dic): 2004 a 2009
Pases Comunidad Europea: Alemania Austria Blgica Bulgaria Chipre Dinamarca Eslovaquia Eslovenia Espaa Estonia Finlandia Francia Grecia Hungra Irlanda Italia Letonia Lituania Luxemburgo Malta Pases Bajos Polonia Portugal Reino Unido Repblica Checa Rumana Suecia Otros Pases Miembros: Estados Unidos de Amrica Japn Noruega Suiza Consumo Total 2004 41 296 10 445 996 1 396 364 60 849 283 185 2 705 129 1 034 4 929 871 708 225 5 469 155 197 221 16 1 978 2 281 685 2 458 605 818 1 234 29 521 20 973 7 117 709 722 70 817 2005 39 414 8 665 772 1 158 430 70 795 293 181 3 007 145 1 102 4 787 870 570 223 5 552 144 193 227 16 1 927 2 267 656 2 680 656 857 1 170 29 968 20 998 7 128 743 1 099 69 382 Ao Civil 2006 2007 41 063 9 151 612 1 537 420 55 822 281 176 3 017 167 1 047 5 278 857 598 203 5 593 181 213 233 29 2 129 1 953 671 3 059 631 835 1 315 29 589 20 667 7 268 721 932 70 652 40 659 8 627 847 1 103 364 69 774 356 195 3 198 101 1 057 5 628 1 015 522 244 5 821 131 230 251 16 2 292 1 531 717 2 824 679 824 1 244 30 076 21 033 7 282 771 989 70 734 2008 39 783 9 535 908 650 445 77 695 341 194 3 485 154 1 115 5 152 978 494 115 5 892 115 204 239 23 1 324 1 190 692 3 067 621 807 1 272 30 581 21 652 7 065 715 1 149 70 364 2009 38 621 8 897 886 934 409 75 719 213 198 3 352 123 1 058 5 564 974 445 134 5 835 88 209 222 14 925 970 721 3 221 525 775 1 133 30 245 21 434 7 130 715 966 68 866
ANEXO 1-12
Importaciones de Todas las Formas de Caf desde Todos los Orgenes Pases Importadores No Miembros de la OIC (Miles Sacos 60 kg) Aos Civiles (Ene-Dic): 2004 a 2009
Pas Importador frica: Argelia Egipto Libia Marruecos Senegal Sudfrica Sudn Tnez Otros Asia y Oceana: Arabia Saudita Australia Corea del Sur Emiratos rabes Unidos Hong Kong Israel Jordania Lbano Malasia Nueva Zelanda Siria Taiwn Turqua Otros Amrica y El Caribe: Argentina Canad Chile Puerto Rico Uruguay Otros Europa: Albania Bielorrusia Bosnia y Herzegovina Croacia Federacin de Rusia Georgia Islandia Macedonia Serbia Ucrania Otros Total Importaciones 2004 4 161 2 159 118 68 509 35 436 390 264 182 8 975 566 1 004 1 501 299 128 461 222 415 761 236 344 361 409 2 269 4 552 586 3 509 257 100 51 49 6 010 69 93 395 388 3 195 81 45 131 860 744 10 23 698 2005 3 891 1 892 126 42 494 46 477 399 190 227 8 999 596 1 200 1 537 357 121 471 159 357 509 243 411 325 472 2 242 4 664 596 3 589 267 114 53 45 6 293 67 163 368 392 3 333 86 49 136 653 1 033 13 23 848 Ao Civil 2006 2007 3 909 1 836 116 37 557 50 567 363 209 173 8 990 644 1 174 1 572 318 130 511 189 316 768 260 280 295 509 2 025 4 814 581 3 809 268 55 48 53 6 469 103 211 411 404 3 461 81 45 132 613 989 18 24 182 4 277 1 968 151 75 602 44 465 501 253 218 10 050 758 1 197 1 587 324 146 568 232 436 970 259 597 358 530 2 088 4 992 649 3 902 286 52 58 45 7 563 113 258 410 414 4 318 128 48 145 620 1 085 27 26 882 2008 4 819 2 118 386 93 543 40 574 529 318 220 9 854 551 1 279 1 845 327 173 564 257 397 1 014 262 416 319 500 1 950 4 902 576 3 806 315 105 55 45 8 096 115 291 408 405 4 057 92 44 136 690 1 829 28 27 672 2009 2 066
670 417 289
1 362 1 799 180
868 282 360 534 1 020 562 3 915 232 56
394 3 487
596 1 541 27 000
ANEXO 1-13
Re-Exportaciones de Todas las Formas de Caf hacia Todos los Destinos Pases Importadores No Miembros de la OIC (Miles Sacos 60 kg) Aos Civiles (Ene-Dic): 2004 a 2009
Pas Importador frica: Argelia Egipto Libia Marruecos Senegal Sudfrica Sudn Tnez Otros Asia y Oceana: Arabia Saudita Australia Corea del Sur Emiratos rabes Unidos Hong Kong Israel Jordania Lbano Malasia Nueva Zelanda Siria Taiwn Turqua Otros Amrica y El Caribe: Argentina Canad Chile Puerto Rico Uruguay Otros Europa: Albania Bielorrusia Bosnia y Herzegovina Croacia Federacin de Rusia Georgia Islandia Macedonia Serbia Ucrania Otros Total Re-Exportaciones 2004 168 0 1 0 107 9 34 0 1 15 4 302 1 140 100 64 11 34 25 7 1 603 4 3 20 7 2 284 828 5 762 52 8 0 0 161 7 3 6 18 109 3 0 1 9 5 0 5 459 2005 181 0 0 0 105 13 40 0 0 21 3 767 2 160 143 68 16 8 6 9 683 6 8 4 8 2 647 883 6 794 75 6 0 1 174 11 3 9 18 121 0 0 1 2 8 0 5 004 Ao Civil 2006 2007 283 0 8 0 120 25 83 0 9 38 3 347 4 182 135 46 12 73 11 12 529 4 5 5 12 2 317 820 11 743 61 4 0 0 274 8 10 11 18 198 1 0 1 5 21 0 4 724 332 0 2 0 139 7 136 0 0 50 3 179 1 166 162 44 10 90 7 13 569 3 6 35 14 2 057 726 6 657 58 5 0 0 352 8 6 13 27 263 0 0 2 6 28 0 4 589 2008 278 0 53 0 115 3 53 0 0 54 2 615 3 134 181 38 10 115 13 14 795 5 6 57 16 1 228 678 5 595 70 7 0 0 507 7 4 17 28 341 0 0 3 10 96 0 4 078 2009
134 36
140 248 5
1 312 36 65 13
4 623 51
28 356
7 81 4 500
ANEXO 1-14
Importaciones Netas de Todas las Formas de Caf Pases Importadores No Miembros de la OIC (Miles Sacos 60 kg) Aos Civiles (Ene-Dic): 2004 a 2009
Pas Importador frica: Argelia Egipto Libia Marruecos Senegal Sudfrica Sudn Tnez Otros Asia y Oceana: Arabia Saudita Australia Corea del Sur Emiratos rabes Unidos Hong Kong Israel Jordania Lbano Malasia Nueva Zelanda Siria Taiwn Turqua Otros Amrica y El Caribe: Argentina Canad Chile Puerto Rico Uruguay Otros Europa: Albania Bielorrusia Bosnia y Herzegovina Croacia Federacin de Rusia Georgia Islandia Macedonia Serbia Ucrania Otros Total Importaciones Netas 2004 3 993 2 159 117 68 401 26 402 390 263 167 4 673 566 864 1 401 235 117 427 197 407 -841 233 341 340 402 -16 3 723 581 2 747 205 92 51 49 5 849 62 89 388 370 3 086 78 45 130 851 739 10 18 239 2005 3 710 1 892 125 42 388 32 436 399 190 205 5 233 594 1 039 1 394 289 105 463 154 348 -174 238 403 320 464 -405 3 782 590 2 794 192 108 53 45 6 120 56 161 359 374 3 212 86 49 135 651 1 025 13 18 844 Ao Civil 2006 2007 3 625 1 836 108 37 437 25 484 363 200 135 5 643 640 992 1 437 272 117 438 178 304 239 256 275 290 497 -292 3 994 570 3 066 207 51 48 52 6 195 96 200 399 386 3 263 81 45 131 608 968 18 19 458 3 945 1 968 149 75 463 37 329 501 253 169 6 871 757 1 031 1 425 280 136 477 225 422 401 256 591 323 516 31 4 266 643 3 245 228 47 58 45 7 211 105 251 397 386 4 055 128 48 143 614 1 057 27 22 293 2008 4 541 2 118 333 93 428 36 520 529 317 166 7 239 548 1 145 1 665 290 163 449 244 383 220 257 410 262 484 722 4 224 571 3 210 245 99 55 45 7 590 108 287 391 377 3 716 92 44 134 680 1 733 28 23 594 2009 2 066
536 381 289
1 223 1 551 175
-444 246 295 521 1 020 558 3 292 181 56
366 3 131
589 1 460 22 500
ANEXO 1-15
Consumo Anual de Caf por Habitante (kg/hab/ao) Determinados Pases Importadores y Exportadores Aos Civiles (Ene-Dic): 2005 a 2009
Pases Importadores
Ao Civil 2007 2008 31.33 12.01 8.74 8.15 6.29 6.11 5.82 5.89 4.53 5.47 6.29 5.48 4.89 4.36 4.04 4.11 2.86 8.36 2.78 3.97 3.12 3.97 3.46 2.30 2.33 3.36 2.41 9.81 7.90 5.91 4.09 3.49 2.97 3.43 1.78 1.37 1.71 29.85 12.62 7.56 8.29 6.95 6.53 5.77 5.93 6.89 4.98 3.68 5.27 5.39 4.70 3.89 3.68 3.52 4.80 3.01 3.61 2.96 3.79 3.06 2.27 3.33 1.56 1.87 8.99 9.15 5.79 4.17 3.70 3.26 3.33 2.07 2.26 1.58
Pases Exportadores
Ao Civil 2007 2008 5.34 2.41 3.33 4.19 2.31 2.20 2.04 2.10 1.89 1.35 1.51 1.40 1.14 1.20 1.20 0.94 0.86 0.65 0.67 0.67 5.48 3.77 3.41 3.54 2.28 2.25 2.01 2.06 1.87 1.35 1.47 1.36 1.22 1.18 1.16 0.92 0.88 0.70 0.71 0.67
Pases
2005
2006 29.76 11.94 9.09 8.66 6.66 4.44 5.24 5.69 7.42 5.16 8.81 4.63 3.92 4.15 3.80 3.78 3.28 7.79 3.03 3.70 3.57 3.13 4.76 2.33 4.22 2.85 3.07 9.25 7.48 5.64 4.06 3.30 2.88 3.42 1.81 1.25 1.37
2009 27.17 11.91 7.89 7.35 6.50 6.36 5.89 5.85 5.53 5.36 5.26 5.24 5.20 4.48 4.04 3.83 3.25 3.25 3.14 3.04 2.67 2.36 2.35 2.18 2.07 1.79 1.53 8.92 7.65 5.88 4.09 3.55 3.45 3.36 1.93 1.92 1.33
Pases Brasil Honduras Venezuela Costa Rica Rep.Dominicana El Salvador Nicaragua Haiti Colombia Guatemala Madagascar Etiopa Mxico Panam Cuba Costa de Marfil Indonesia Vietnam Filipinas Ecuador
2005 4.96 2.00 1.58 5.04 2.38 1.78 2.09 2.17 1.95 1.42 1.59 1.47 0.89 1.24 1.20 0.99 0.65 0.36 0.64 0.69
2006 5.14 1.96 3.25 4.77 2.35 2.05 2.06 2.13 1.92 1.38 1.55 1.44 1.01 1.22 1.20 0.97 0.74 0.58 0.63 0.68
2009 5.64 3.69 3.46 3.16 2.25 2.24 2.19 2.03 1.84 1.43 1.43 1.33 1.20 1.17 1.15 0.90 0.87 0.82 0.70 0.66
Comunidad Europea: Luxemburgo 29.34 Finlandia 12.62 Dinamarca 8.80 Suecia 7.74 Alemania 6.31 Austria 5.63 Eslovenia 5.44 Italia 5.68 Estonia 6.43 Francia 4.71 Blgica 6.67 Grecia 4.72 Chipre 4.97 Espaa 4.19 Portugal 3.73 Lituania 3.39 Bulgaria 3.33 Pases Bajos 7.08 Reino Unido 2.67 Repblica Checa 3.86 Hungra 3.39 Eslovaquia 3.26 Letonia 3.78 Rumana 2.38 Malta 2.44 Irlanda 3.19 Polonia 3.56 Noruega Suiza Canad EE.UU. Argelia Australia Japn Corea del Sur Ucrania Federacin de Rusia 9.61 8.87 5.19 4.16 3.46 3.06 3.36 1.76 1.31 1.35
ANEXO 1-16
Balance Mundial del Mercado de Caf Produccin y Consumo Mundial Datos en Sacos de 60 kg. Cosechas 1990-91 a 2010-2011
Cosecha Fundamentos de Mercado Produccin Consumo Balance de Mercado Excedente Dficit
1990/91 1991/92 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11
a b
93 253 101 562 97 392 91 998 93 881 86 979 103 136 99 695 108 143 130 005 113 298 107 857 122 627 104 787 116 062 111 277 129 257 119 276 128 377 119 894 134 000
90 085 95 013 95 472 99 764 94 371 96 759 100 166 100 746 102 622 105 037 105 895 110 021 111 304 114 024 119 948 120 743 123 604 128 524 130 674 129 087 131 000
3 168 6 549 1 920 2 970 5 521 24 968 7 403 11 323 5 653 3 000
7 766 490 9 780 1 051 2 164 9 237 3 886 9 466 9 248 2 297 9 193 -
a/ Cifras preliminares. b/ Pronsticos. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
ANEXO 1-17
Precios Indicativos del Caf (OIC) Promedios Ponderados (US$/qq) Periodo: Ene-2009 a Nov-2010
Indicativo Compuesto
115.67 108.39 107.60 105.87 111.61 123.05 119.05 112.90 117.45 116.40 121.09 119.67 124.96 126.85 123.37 125.30 126.89 128.10 142.20 153.41 157.46 163.61 161.56 174.56
Meses
2009 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre 2009 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre *
Suaves Colomb.
177.43 142.32 144.55 154.16 181.10 212.05 196.32 187.29 185.39 177.45 178.13 178.33 192.11 207.51 204.71 205.71 199.50 200.33 224.49 235.52 243.98 247.77 230.02 244.76
Cafs Arbicos Otros Suaves

143.84 128.30 129.48 128.52 134.88 150.99 149.79 140.90 149.76 148.53 154.57 152.21 158.16 158.90 157.86 164.50 169.24 173.28 190.90 203.21 211.59 222.71 217.64 233.73
Naturales Brasileos
115.33 109.18 107.69 102.81 105.95 118.40 115.42 107.80 116.86 116.16 124.62 126.17 132.84 131.67 124.57 126.21 125.71 127.32 143.20 156.87 163.21 175.15 175.38 191.16
Cafs Rubustas
74.58 82.74 80.22 76.31 75.53 75.62 73.79 71.68 72.35 73.82 73.51 69.48 69.89 70.08 67.88 67.25 71.52 70.61 76.92 85.27 82.68 81.28 85.27 93.05
*/ Promedio calculado con base en datos hasta el 24 de noviembre de 2010. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
OIC - Precios Indicativos por Grupo de Caf Ao Cafetalero (Oct-Set): 2009-2010

270 243 215 Precio US$/qq 188 160 133 105 78 50
n ay n -D ic -D ic -J ul et -S 06 28 ct -N ov ne -J u -F e -J u -O -O go ar ar ct br -M -M -A -M -E 08 01 30 08 30 23 23 22 -A -S et b 09
16
15
22
31
S.Colom.
Otros S.
17
Nat.Bras.
Robust.
13
ANEXO 1-18
Precios del Caf en Intercontinental Exchange (ICE) Promedios Ponderados (US$/qq) Periodo: Ene-2009 a Nov-2010
Meses
2009 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre 2009 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre *
Primera
125.27 116.57 113.83 110.37 115.87 129.37 125.78 118.37 128.04 128.28 137.02 137.22 142.51 140.16 131.64 132.09 133.35 134.46 150.56 163.41 173.23 186.08 188.66 205.14
Posiciones en Bolsa Segunda

127.29 118.71 116.18 112.40 117.39 130.47 128.10 120.94 130.61 130.08 139.86 139.43 143.30 141.98 133.58 134.18 134.37 135.14 152.07 165.10 175.13 187.63 190.40 207.35
Tercera
129.51 120.80 118.42 114.53 119.57 132.40 130.68 123.89 133.50 132.59 141.68 141.22 144.87 143.53 135.13 135.76 135.87 136.62 152.65 165.35 175.07 187.96 190.46 207.95
*/ Promedio calculado con base en datos hasta el 24 de noviembre de 2010. Fuente: Intercontinental Exchange (ICE).
Precios del Caf Cotizados en ICE Ao Cafetalero (Oct-Set): 2009-2010

197 189 181 Precio (US$/qq) 173 165 157 149 141 133 125
O 19 ct -O 04 ct -N 20 o v -N o 09 v -D 28 i c -D 14 i c -E 02 ne -F 19 eb -F e 09 b -M 25 ar -M 13 ar -A 29 br -A 17 br -M 03 ay -J 21 un -J u 08 n -J u 26 l -J 11 ul -A 27 go -A g 15 o -S et 01 -
1ra Posicin
2da Posicin
ANEXO 1-19
Tipos de Cambio Respecto al US Dlar Monedas: Euro - Real - Peso y Coln Periodo: Ene-2008 a Oct-2010
Mes 2008 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre 2009 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre 2010 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Euro (EU) 1.4706 1.4718 1.4748 1.5527 1.5750 1.5557 1.5553 1.5770 1.4975 1.4369 1.3322 1.2732 1.3449 1.3933 1.3239 1.2785 1.3050 1.3190 1.3650 1.4016 1.4088 1.4268 1.4562 1.4816 1.4914 1.4614 1.3233 1.4272 1.3686 1.3569 1.3406 1.2565 1.2209 1.2770 1.2894 1.3067 1.3898 Moneda Internacional Real (R$) Peso (COL$) 1.8342 1.7739 1.7273 1.7072 1.6885 1.6601 1.6185 1.5910 1.6119 1.7992 2.1725 2.2659 2.3940 1.9972 2.3070 2.3123 2.3134 2.2055 2.0605 1.9572 1.9324 1.8448 1.8194 1.7380 1.7258 1.7499 1.7711 1.7794 1.8412 1.7854 1.7562 1.8128 1.8061 1.7692 1.7592 1.7183 1.6831 1 965.14 1 980.59 1 903.27 1 846.90 1 796.13 1 778.01 1 712.28 1 783.09 1 844.29 2 066.04 2 289.17 2 329.16 2 252.72 2 157.60 2 252.98 2 513.74 2 477.21 2 379.36 2 229.95 2 090.04 2 052.68 2 018.97 1 980.77 1 904.86 1 973.57 2 017.05 1 899.84 1 978.19 1 952.89 1 909.10 1 940.36 1 984.36 1 925.90 1 874.52 1 819.06 1 805.60 1 808.46 Coln (CRC) 526.24 497.47 496.37 495.33 494.22 510.98 519.67 536.59 551.97 553.77 555.07 553.60 549.80 573.29 556.37 562.65 565.57 570.17 574.54 576.67 581.95 586.94 586.91 582.35 567.34 567.99 529.12 564.30 553.63 537.67 516.37 527.66 535.12 523.97 511.99 510.18 510.36
Fuentes: European Central Bank (Euro). Banco Central do Brasil (Real). Banco de la Repblica de Colombia (Peso). Banco Central de Costa Rica (Coln).
ANEXO 1-20
Precios del Petrleo Crudo de Texas - EE.UU. The New York Mercantile Exhange, Inc. (US$/Barril) Periodo: Ene-2007 a Oct-2010
Ao Civil Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre * Noviembre Diciembre Promedio Anual 2007 54.9 59.4 60.7 64.5 63.6 67.5 74.0 72.3 79.3 85.7 94.6 91.9 72.4 2008 92.8 95.3 105.6 112.5 126.0 134.1 134.0 116.7 104.3 76.7 57.3 42.0 99.8 2009 41.6 39.2 48.1 49.9 59.3 69.7 64.4 71.1 69.4 75.7 78.2 73.6 61.7 2010 78.5 76.4 81.1 84.3 74.1 75.9 76.1 77.0 75.7 82.0
*/ Promedio calculado con datos al 28 de octubre de 2010. Fuente: The New York Mercantile Exchange, Inc. (NYMEX)
Precios del Petrleo Cotizados en NYMEX Datos Mensuales: Ene-06 a Oct-10

140 120 100 US$ / Barril 80 60 40 20 0 Ene-06
Jul
Ene-07
Jul
Ene-08
Jul
Ene-09
Jul
Ene-10
Jul
ANEXO 1-21
Precios FOB de las Materias Primas para la Fabricacin de Fertilizantes (US$/TM) Periodo: Ene-2009 a Nov-2010
Meses
2009 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre 2010 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre * UR EA Pr. 243.30 252.50 271.25 261.25 239.00 236.25 228.75 242.20 248.75 232.75 229.20 230.00 247.75 262.00 276.25 263.75 240.00 221.75 219.50 243.40 270.00 309.40 325.25 350.00 Materia Prima - Fertilizantes N .AMONIO DAP 167.04 167.50 200.00 182.00 142.00 143.75 140.00 161.40 183.75 154.00 153.80 177.50 198.75 220.00 257.50 247.50 207.60 166.50 177.00 210.40 211.50 236.60 245.00 251.67 318.04 348.25 363.00 360.00 329.00 288.75 278.50 290.60 311.50 314.25 294.40 290.75 347.50 427.50 485.00 467.50 462.60 452.50 444.50 461.60 493.00 524.40 566.25 575.67 KCL 681.06 1 000.00 1 000.00 750.00 750.00 750.00 750.00 660.00 525.00 525.00 524.00 510.00 428.75 400.00 397.50 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 425.00 450.00
*/ Promedio calculado con base en datos hasta el 18 de noviembre de 2010. Fuente (secundaria): Compaa Costarricense del Caf, S.A. (CAFESA).
Precios Internacionales de las Materias Primas Utilizadas para Producir Fertilizantes FOB (US$/TM) Periodo: Set-2006 a Nov-2010
1 300 1 170 1 040 Precio (US$/TM) 910 780 650 520 390 260 130 0
Se p N -06 ov En -06 e M -07 ar M -0 ay 7 Ju -07 Se l-07 p N -07 ov En -0 e 7 M -08 ar M -0 ay 8 Ju 08 Se l-08 p N -08 ov En -0 e 8 M -09 ar M -0 ay 9 Ju -09 Se l-09 p N -09 ov En -0 e 9 M -10 ar M -1 ay 0 Ju -10 Se l-10 p10
UREA Pr. N.AMONIO DAP KCL
ANEXO 2-1
Costa Rica
Produccin de Caf Fruta por Cantn (fanegas) Cosechas 2005-06 a 2009-10
Ao Cosecha 2007-2008
146 254.15 875.91 45 982.49 87 529.39 153 961.00 42.01 63 343.99 70 008.31 735.80 876.49 137 337.60 37 458.53 91 958.60 13 424.44 17 170.80 27 934.75 74 757.81 96 427.76 10 410.25 0.00 78.94 3 818.55 7 312.41 2 739.56 133.78 9 452.86 21 147.44 318.91 1 990.29 78 271.59 3 128.63 8 973.39 14 219.10 32 685.31 15 367.11 0.54 1 409.20 19.60 21 219.33 171 993.15 44.18 2 272.64 4.01 4 259.91 33 331.79 1 607.90 61 450.41 1 651.95 150 693.32 52 085.49 1 767.61 915.19 151 337.03 463.70 1 695.99 1 500.84 320 496.73 18 714.79 23 529.54 8 835.84 174 904.91 95.19 984.65 0.00 2 483 413.33
Regin
V.C. V.O. V.O. V.O. V.O. V.O. V.O. V.C. Z.N. V.O. V.O. V.O. L.S. L.S. T&P V.C. T&P T&P Z.N. Z.N. Z.N. Z.N. Z.N. Z.N. Z.N. Z.N. V.C. V.C. V.C. V.C. V.C. V.C. V.C. V.C. V.C. Z.N. T&P P.Z. C.B. C.B. Z.N. Z.N. C.B. Z.N. L.S. V.C. L.S. V.C. L.S. L.S. V.C. V.C. L.S. V.C. V.C. V.C. P.Z. V.C. V.C. V.C. L.S. V.C. V.C. V.C.
Provincia
ALAJUELA ALAJUELA ALAJUELA ALAJUELA ALAJUELA ALAJUELA ALAJUELA ALAJUELA ALAJUELA ALAJUELA ALAJUELA ALAJUELA CAR TAGO CAR TAGO CAR TAGO CAR TAGO CAR TAGO CAR TAGO GUANACASTE GUANACASTE GUANACASTE GUANACASTE GUANACASTE GUANACASTE GUANACASTE GUANACASTE HER EDIA HER EDIA HER EDIA HER EDIA HER EDIA HER EDIA HER EDIA HER EDIA HER EDIA HER EDIA LIMON PUN TARENAS PUN TARENAS PUN TARENAS PUN TARENAS PUN TARENAS PUN TARENAS PUN TARENAS SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE
Cantn
ALAJU ELA ALFARO RUIZ ATEN AS GRECIA NARANJO OROTINA PALMARES POAS SAN CARLOS SAN MATEO SAN RAMON VALVERDE VEGA CARTAGO EL GUARCO JIMEN EZ LA UNION PARAISO TURRIALBA ABANGARES BAGACES CARRILLO HOJANCHA NANDAYURE NICOYA SANTA C RUZ TILARAN BARBA BELEN FLOR ES HEREDIA SAN ISIDRO SAN PABLO SAN RAFAEL SANTA BARBARA SANTO DOMIN GO SARAPIQUI SIQUIR RES AGUIRRE BUENOS AIR ES COTO BRUS ESPARZA MONTES DE ORO OSA PUNTARENAS ACOSTA ALAJU ELITA ASERRI CU RRIDABAT DESAMPARADOS DOTA ESCAZU GOICOECHEA LEON COR TES MONTES DE OCA MORA MORAVIA PEREZ ZELEDON PURISCAL SAN JOSE SANTA ANA TARRAZU TIBAS TURRUBARES VAZQUEZ DE CORON ADO
2005-2006
154 1 42 88 159 51 63 1 1 113 32 71 13 12 20 64 82 12 073.97 209.46 732.93 217.76 923.83 0.00 022.68 291.35 337.51 236.06 864.71 614.70 127.39 173.84 161.50 460.50 723.66 013.61 645.20 0.00 0.00 569.23 193.20 485.43 251.08 146.01 348.54 650.24 508.69 398.15 842.66 351.44 960.36 274.46 968.21 6.60 521.89 22.08 261.34 710.44 23.69 833.93 13.65 419.05 252.26 920.09 964.70 872.66 751.23 330.19 244.19 669.95 692.24 666.20 441.48 289.50 581.81 402.53 555.41 489.98 383.16 3.49 545.98 0.00
2006-2007
131 1 29 77 117 42 51 1 124 21 59 12 13 25 64 98 16 797.81 109.21 001.71 625.20 107.05 38.03 890.05 543.94 478.90 779.85 141.07 569.32 947.73 917.95 995.54 745.21 616.80 852.51 269.35 0.00 0.00 006.76 988.21 205.18 144.60 244.41 281.04 148.86 400.01 629.35 504.52 622.70 030.35 178.18 118.86 21.50 696.45 48.93 814.70 962.56 22.05 721.93 8.68 888.46 545.83 920.24 883.91 864.00 357.89 787.39 320.28 945.65 387.96 605.53 542.14 270.00 209.30 524.74 452.74 402.75 186.36 9.31 981.79 0.00
2008-2009
116 1 41 86 137 44 57 576.08 093.85 177.68 396.26 418.06 17.94 143.81 416.79 935.26 926.85 078.48 829.35 519.58 127.90 944.31 387.29 821.10 863.99 751.59 0.00 80.58 469.29 394.01 270.89 187.61 991.70 064.44 70.25 775.23 671.58 294.58 661.09 731.81 570.90 861.78 0.91 071.93 17.36 169.19 096.00 37.80 892.56 3.85 511.26 393.68 632.66 901.54 377.13 812.08 704.10 218.55 849.98 268.07 589.73 219.71 165.48 123.10 781.33 927.44 416.64 497.48 37.95 353.04 0.00
2009-2010
111 669.61 545.35 28 091.51 49 889.02 104 829.87 3.11 53 624.44 56 210.51 287.94 363.01 103 559.69 20 643.44 72 241.88 10 985.43 13 441.87 17 574.35 55 270.99 64 224.77 5 223.83 4.60 0.00 3 488.98 6 036.33 1 654.64 63.64 3 865.71 22 675.10 555.81 1 697.63 26 210.35 6 254.35 7 690.48 17 800.53 26 458.22 21 380.79 5.86 0.00 54.99 22 847.02 153 688.38 33.81 1 060.31 3.09 683.03 23 276.44 567.99 44 542.48 1 363.26 127 192.43 53 230.32 759.45 1 402.03 124 972.79 373.29 2 073.03 1 934.66 264 935.34 15 735.02 5 082.86 8 767.93 168 361.01 29.79 1 398.64 81.05 1 938 974.00
117 30 66 11 14 17 51 87 7
3 8 2 8 36 5 57 3 8 13 15 14 1 31 168 1 3 30 2 50 4 112 51 2 145 2 1 342 16 24 7 163 1
5 7 3 10 16 1 1 60 4 6 15 21 12 1 24 246 2 4 32 1 55 1 169 64 1 154 2 2 330 20 21 4 178 1
5 5 3 6 18
57 4 7 10 30 11 1 25 168 1 3 30 48 1 129 46 1 132 2 2 252 18 16 4 166 1
Produccin Nacional (Caf Fruta) Fuente: Instituto del Caf de Costa Rica (ICAFE).
2 333 648.00
2 383 313.24
2 111 592.39
ANEXO 2-2
Costa Rica
Produccin de Caf Fruta y Caf Oro, Rendimiento de Beneficiado Comercializacin del Caf Oro // Cosechas 1994-1995 a 2009-2010 Comercializacin Produccin Cosecha 1994-1995 1995-1996 1996-1997 1997-1998 1998-1999 1999-2000 2000-2001 2001-2002 2002-2003 2003-2004 2004-2005 2005-2006 2006-2007 2007-2008 2008-2009 2009-2010
b a
Rend. Benef. (kg/fan) 45.48 45.30 44.96 44.56 45.11 44.55 44.86 44.54 45.22 45.29 45.51 45.03 44.92 45.13 44.90 44.79
Produccin (sacos 46 kg) 3 258 794.00 3 352 745.00 2 869 890.00 3 312 713.79 3 214 525.00 3 495 487.00 3 267 147.00 3 048 984.49 2 875 199.00 2 746 909.00 2 487 636.00 2 284 243.00 2 327 199.04 2 436 712.39 2 061 264.98 1 887 812.37
Exportacin (sacos 46 kg) 2 950 976.00 3 017 584.00 2 506 402.00 2 914 202.79 2 824 427.00 3 050 100.00 2 806 196.00 2 673 745.14 2 581 633.00 2 392 155.00 2 009 478.00 1 817 758.00 1 903 227.98 2 077 448.70 1 741 376.91 1 588 059.72 Porc. 90.6% 90.0% 87.3% 88.0% 87.9% 87.3% 85.9% 87.7% 89.8% 87.1% 80.8% 79.6% 81.8% 85.3% 84.5% 84.1%
Consumo Nacional (sacos 46 kg) 307 818.00 335 161.00 363 488.00 398 511.00 390 098.00 445 387.00 460 951.00 375 239.35 293 566.00 354 754.00 477 747.00 466 485.00 422 801.98 358 076.93 319 888.07 299 161.46 Porc. 9.4% 10.0% 12.7% 12.0% 12.1% 12.7% 14.1% 12.3% 10.2% 12.9% 19.2% 20.4% 18.2% 14.7% 15.5% 15.8%
(fanegas) 3 296 241.00 3 404 707.00 2 936 497.00 3 419 754.00 3 277 905.00 3 609 522.51 3 349 869.00 3 148 618.00 2 924 504.00 2 789 867.91 2 514 444.88 2 333 648.13 2 383 313.24 2 483 413.33 2 111 592.39 1 938 973.99
a/ Puede no haber coincidencia en las sumas. La diferencia corresponde a estimaciones de caf oro para Beneficios que no declararon ventas. b/ Cifras sujetas a ajuste.
ANEXO 2-3
Costa Rica
Precios de Comercializacin de Caf: 1. Caf Oro: Precios de Exportacin y Consumo Nacional 2. Caf Fruta: Precio de Liquidacin Final al Productor Caf Oro Exportacin Consumo Nal. Cosecha 1994-1995 1995-1996 1996-1997 1997-1998 1998-1999 1999-2000 2000-2001 2001-2002 2002-2003 2003-2004 2004-2005 2005-2006 2006-2007 2007-2008 2008-2009 2009-2010 * (US$/46 kg) 140.19 112.80 141.56 146.56 108.67 102.20 66.12 64.06 71.43 81.40 109.73 118.46 126.37 140.74 138.88 156.41 (CR/46 kg) 18 560.03 15 720.48 22 163.84 19 721.50 18 003.57 18 236.90 15 440.94 13 581.71 14 517.87 20 903.29 45 773.59 46 231.58 52 166.17 57 460.39 63 971.13 80 537.46 Caf Fruta Liquidacin Final al Productor (CR/fan) 18 673.06 16 774.38 22 711.06 26 309.42 22 993.09 23 237.48 15 233.85 15 788.79 20 029.12 25 516.51 39 093.98 44 562.37 49 925.78 55 112.07 59 602.86 67 006.00 Tipo Cambio (CR/US$) 170.07 197.91 224.06 245.45 271.29 298.01 314.43 344.71 381.89 420.19 462.21 500.58 516.52 502.27 558.88 536.19
*/ Cifras sujetas a ajuste Fuente: Instituto del Caf de Costa Rica (ICAFE).
ANEXO 2-4
Costa Rica
Exportaciones de Caf Oro por Pas Destino Sacos de 46 kilogramos Aos Cafetaleros 2000 -2001 a 2009-2010 Ao Cafetalero 2004-2005 2005-2006 2 090 571 1 063 078 724 420 300 612 2 143 86 427 1 17 060 8 250 19 815 1 650 93 202 2 888 116 058 0 27 187 20 374 27 900 852 303 073 171 205 62 723 15 186 15 283 10 088 5 775 6 300 16 513 1 833 770 941 747 632 021 187 471 4 688 103 575 4 593 22 838 4 950 29 078 413 98 265 1 650 98 840 6 24 038 28 518 22 275 825 260 001 124 046 71 310 21 389 17 360 5 998 3 300 1 763 14 837
Destino Total EE.UU. Comunidad Europea Alemania Austria Blgica/Luxemburgo Dinamarca Espaa Finlandia Francia Grecia Pases Bajos/Holanda Irlanda Italia Polonia Portugal Reino Unido Suecia b Otros Otros destinos Japn Canad Israel Australia Suiza Marruecos Noruega Los Dems
a/ Cifras sujetas a ajuste.
2000-2001 2 866 290 1 051 232 1 360 829 462 866 1 246 96 853 2 625 59 810 107 025 118 995 225 106 578 3 000 222 666 13 350 42 488 58 778 58 209 6 116 454 228 127 660 114 743 30 902 19 365 12 579 1 988 33 555 113 438
2001-2002 2 630 832 1 080 662 1 157 806 399 099 3 272 92 751 3 150 56 017 50 115 82 712 1 200 94 721 2 040 237 396 0 33 413 28 082 73 013 825 392 364 164 538 90 698 18 844 10 680 18 893 1 650 20 790 66 271
2002-2003 2 536 939 1 103 609 1 074 579 379 532 2 481 135 227 0 54 501 28 425 51 124 1 650 112 011 3 713 195 436 12 375 26 736 39 874 31 083 413 358 751 187 136 76 787 21 597 12 713 20 588 3 713 5 850 30 369
2003-2004 2 356 123 1 105 768 914 793 382 077 0 80 708 0 20 939 8 325 28 199 1 238 91 196 2 063 174 423 24 338 32 895 33 814 34 580 0 335 562 180 597 76 966 17 199 18 975 9 320 3 300 4 950 24 255
2006-2007 1 916 732 1 003 637 623 144 212 468 8 850 130 536 361 21 528 5 775 15 150 413 52 690 2 063 114 776 0 33 024 22 211 2 475 825 289 951 149 049 69 963 24 366 17 368 5 098 7 838 141 16 129
2007-2008 2 066 165 1 131 007 665 914 220 548 11 475 173 673 263 23 764 12 375 25 590 593 48 129 825 85 230 0 28 013 32 322 2 063 1 053 269 244 114 978 56 796 26 366 22 198 9 918 9 488 594 28 908
2008-2009 1 719 283 952 359 530 904 137 133 5 963 152 828 90 20 213 9 900 14 393 0 47 851 2 475 88 399 0 27 300 20 659 1 238 2 465 236 020 108 976 39 400 16 097 22 283 4 446 7 013 52 37 755
2009-2010
1 490 673 831 427 468 186 81 411 863 150 636 248 13 574 0 18 353 900 54 795 0 77 019 0 27 076 28 838 11 550 2 924 191 061 67 570 36 782 25 238 22 763 1 650 3 169 0 33 888
b/ Otros pases: Bulgaria, Chipre, Eslovaquia, Eslovenia, Estonia, Hungra, Letonia, Lituania, Malta, Repblica Checa y Rumania. Fuente: Instituto del Caf de Costa Rica (ICAFE).
ANEXO 2-5
Costa Rica
Exportaciones FOB por Principales Productos * Valores en millones de US dlares, Cantidades en miles y Precios en US dlares Cifras Acumuladas a Diciembre de cada Ao Calendario
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Exportaciones FOB totales 1. Exportaciones tradicionales Caf Quintales Precio/quintal Banano Toneladas Precio/tonelada Carne Toneladas Precio/tonelada Azcar Quintales Precio/quintal 2. Otros productos Agropecuarios y del mar Industria manufacturera Perfeccionamiento activo Zonas francas
6 662.4 969.4 288.7 2 801.8 103.1 623.5 2 087.2 298.7 27.2 13.6 2.0 30.0 3 231.7 9.3 5 693.0 573.5 1 134.7 396.1 3 588.8
5 849.7 877.8 272.0 2 854.8 95.3 546.5 1 975.0 276.7 30.7 14.6 2.1 28.6 3 025.0 9.5 4 972.0 526.6 1 090.2 398.9 2 956.3
5 021.4 738.8 161.8 2 769.8 58.4 516.0 1 859.6 277.5 25.5 11.1 2.3 35.5 3 624.0 9.8 4 282.6 539.6 1 029.3 366.4 2 347.4
5 263.5 691.1 165.1 2 548.6 64.8 477.5 1 693.6 281.9 21.5 8.8 2.4 27.0 2 941.5 9.2 4 572.4 565.0 1 022.7 354.1 2 630.6
6 102.2 793.8 193.6 2 665.4 72.6 553.1 1 940.8 285.0 22.3 9.7 2.3 24.8 2 383.9 10.4 5 308.3 596.1 1 077.2 331.7 3 303.3
6 301.5 800.7 197.6 2 360.1 83.7 543.3 1 915.4 283.7 24.2 8.4 2.9 38.1 4 490.5 8.5 5 500.7 671.6 1 208.1 373.3 3 247.8
7 026.4 757.2 232.7 2 117.1 109.9 481.1 1 674.9 287.3 13.7 5.2 2.6 29.7 3 294.9 9.0 6 269.1 771.5 1 425.3 388.4 3 683.9
8 199.8 915.2 225.8 1 891.5 119.4 620.2 2 053.3 302.1 26.7 9.7 2.8 42.5 3 705.0 11.5 7 284.6 904.1 1 648.4 459.4 4 272.7
9 337.0 1 002.5 251.9 1 969.6 127.9 673.1 2 159.2 311.7 28.2 10.2 2.8 48.7 3 156.0 15.4 8 334.6 958.7 1 878.0 472.4 5 025.5
9 503.7 1 066.9 305.0 2 160.8 141.2 689.7 1 955.0 352.8 37.8 12.8 3.0 34.4 1 920.3 17.9 8 436.8 1 044.8 2 164.7 361.1 4 866.3
8 785.5 921.7 232.2 1 668.9 139.1 622.4 1 628.0 382.3 39.4 14.8 2.7 27.7 1 573.6 17.6 7 863.8 1 032.0 1 900.9 253.6 4 677.4
*/ Cifras preliminares a partir de enero, 2009. Fuente: Banco Central de Costa Rica, Direccin General de Aduanas y Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica.
ANEXO 2-6
Costa Rica
Exportaciones de Caf Por Partida Arancelaria Cifras en miles de sacos de 46 kilogramos Cifras Acumuladas a Diciembre de cada Ao Calendario Ao Calendario 2006 1 891.54 0.00 0.00 0.06 1 891.47 0.00 0.00 0.00 9.08 0.00 0.06 0.00 0.00 8.93 0.02 0.00 0.00 0.07 4.45 0.00 0.03 0.01 4.41 1 905.07
Cd. Partida 0901 0901.1 0901.11.00.00 0901.11.10.00 0901.11.20.00 0901.11.30.00 * 0901.11.30.10 (**) 0901.11.30.90 (**) 0901.11.90.00 0901.2 0901.20.00.00 0901.21.00.10 0901.21.00.20* 0901.21.00.30* 0901.21.00.90 0901.22.00.00 0901.90.00.00 0901.90.00.10 0901.90.00.90 2101 2101.1 2101.11.00.00 2101.11.00.10 2101.11.00.90 2101.12.00.00
Descripcion Partida Arancelaria CAF INCLUSO TOSTADO O DESCAFEINADO Caf sin tostar: - Sin descafeinar -- Sin beneficiar (caf cereza) -- Caf pergamino -- Caf oro --- Caf oro, certificado como orgnico --- Caf oro, los dems -- Otros Caf tostado: - Sin descafeinar -- En envase de vidrio o lata -- En grano certificado como orgnico -- Molido y empacado, certificado como orgnico -- Otros - Descafeinado - Los dems -- Cscara y cascarilla de caf -- Los dems EXTRACTOS, ESENCIAS Y CONCENTRADOS DE CAF Extractos, esencias y concentrados de caf - Extractos, esencias y concentrados de caf -- Caf instantneo, sin aromatizar -- Otros - Preparaciones a base de extractos, esencias o concentrados
2003 2 665.42 0.00 0.00 0.04 2 665.38 0.00 0.00 0.00 8.77 0.00 0.00 0.00 0.00 8.56 0.10 0.00 0.00 0.11 0.10 0.00 0.00 0.05 0.04 2 674.29
2004 2 359.68 0.00 0.02 0.00 2 359.66 0.00 0.00 0.00 9.80 0.00 0.00 0.00 0.00 9.54 0.03 0.00 0.00 0.23 0.32 0.00 0.10 0.01 0.20 2 369.80
2005 2 117.23 0.00 0.07 0.00 2 117.13 0.00 0.00 0.03 9.04 0.00 0.00 0.00 0.00 8.78 0.00 0.01 0.10 0.15 0.20 0.00 0.04 0.04 0.13 2 126.47
2007 1 969.59 0.00 0.00 0.01 1 969.57 0.00 0.00 0.01 12.35 0.00 0.00 0.00 0.00 12.24 0.00 0.00 0.00 0.11 3.48 0.00 0.01 0.02 3.44 1 985.42
2008 2 161.20 0.00 0.00 0.01 2 161.19 6.04 2 155.15 0.00 12.84 0.00 0.00 0.01 0.00 12.64 0.12 0.00 0.00 0.06 6.96 0.00 0.00 0.00 6.96 2 181.00
2009 1 668.88 0.00 0.00 0.00 1 668.88 5.39 1 663.49 0.00 11.91 11.91 0.05 0.04 0.09 11.74 0.00 0.08 0.08 0.00 0.66 0.66 0.06 0.40 0.19 1 681.54
Total Exportaciones de Caf 1/
*/ La equivalencia con los datos presentados en el anexo 2-5 es con el total de exportaciones de caf oro en este anexo. Pueden existir diferencias por redondeos y/o momento de la actualizacin de los datos. **/ Estas partidas arancelarias empezaron a regir a partir del 1 de enero de 2008. Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR).
ANEXO 2-7
Costa Rica
Participacin Cafetalera en el Producto Interno Bruto y Exportaciones Cantidades en Millones de Colones Corrientes y Constantes (de 1991), Exportaciones en Millones US$ Ao Calendario 2006 2007 PIB Colones corrientes 81 709.9 98 855.8 12.66% 14.35% 8.84% 9.59% 0.71% 0.73% PIB Colones constantes 10 906.4 12 185.0 7.70% 8.09% 5.76% 6.09% 0.58% 0.60% Exportaciones FOB 227.4 252.9 13.32% 13.56% 12.09% 12.33% 2.77% 2.71%
Variable: Valor Agregado Caf: % Part. PIB Agrcola % Part. PIB Agropecuario % Part. PIB
2004 65 606.3 14.74% 10.32% 0.81%
2005 82 521.6 15.40% 10.64% 0.87%
2008 71 443.3 11.06% 6.96% 0.45%
2009* 69 638.0 10.50% 6.51% 0.41%
Valor Agregado Caf: % Part. PIB Agrcola % Part. PIB Agropecuario % Part. PIB
12 189.9 10.32% 7.57% 0.74%
12 552.9 10.24% 7.47% 0.72%
10 941.4 7.52% 5.60% 0.52%
10 893.1 7.75% 5.75% 0.52%
Exportaciones Caf: % Part. Exp. Agrcolas % Part. Exp. Agropecuarias % Part. Exp. Totales
* Cifras sujetas a ajuste
199.6 14.48% 12.97% 3.18%
230.6 15.84% 14.09% 3.29%
338.8 16.15% 14.72% 3.54%
232.0 12.43% 11.20% 2.84%
Fuente: Banco Central de Costa Rica y Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica.
ANEXO 2-8
Costa Rica
Tipo de Cambio del Dlar Estadounidense Datos en Colones Costarricenses (Promedios Mensuales)
Ao Calendario 2007 516.15 520.01 517.19 521.05 516.92 520.77 516.73 520.74 516.77 520.72 516.68 520.70 516.60 520.66 516.58 520.69 516.37 520.72 516.58 521.05 511.29 516.45 495.75 501.62
Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre
Tipo Compra Venta Compra Venta Compra Venta Compra Venta Compra Venta Compra Venta Compra Venta Compra Venta Compra Venta Compra Venta Compra Venta Compra Venta
2004 419.41 420.64 422.55 423.83 425.78 427.04 428.82 430.06 432.00 433.24 435.21 436.55 438.46 439.81 441.81 443.21 445.34 446.84 448.97 450.37 452.56 454.02 456.15 457.76
2005 459.64 461.30 462.91 464.56 466.01 467.70 468.91 470.62 472.08 473.88 475.40 477.15 478.60 480.39 481.56 483.40 484.67 486.51 487.81 489.46 491.02 492.84 494.25 496.19
2006 497.39 499.24 500.32 502.16 503.10 504.87 505.62 507.49 507.71 509.84 510.49 512.76 513.36 515.50 515.97 518.14 518.57 520.78 518.06 521.71 514.76 519.15 515.19 519.04
2008 494.61 500.34 493.51 499.22 492.36 498.30 491.28 497.15 507.55 514.40 516.46 522.88 532.26 540.91 547.15 556.78 548.97 558.57 550.25 559.89 548.65 558.54 544.48 555.12
2009 551.31 561.44 557.78 567.52 560.71 570.43 565.10 575.24 569.74 579.35 571.89 581.45 577.20 586.71 582.21 591.67 582.16 591.66 577.49 587.20 562.38 572.29 562.64 573.34
2010 559.05 569.54 548.64 558.62 532.65 542.70 511.29 521.46 522.40 532.92 529.91 540.32 518.70 529.23 506.85 517.14 505.06 515.29 505.06 515.66
Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR).
ANEXO 2-9
Costa Rica
Tasa Bsica Pasiva de Inters Tasa Bruta Calculada por el BCCR (Porcentaje Promedio del Mes)
Ao Calendario 2007 10.97 10.13 8.51 7.68 7.32 7.25 7.25 7.25 7.25 7.19 7.00 7.00
2004 13.73 13.50 13.50 13.50 13.50 13.62 13.75 13.91 14.18 14.25 14.25 14.25
2005 14.29 14.73 14.93 15.00 15.54 15.75 15.72 15.50 15.37 15.25 15.25 15.36
2006 15.25 15.25 15.25 15.25 14.29 13.50 13.65 13.75 13.73 13.34 12.19 11.25
2008 7.18 6.22 5.35 4.67 4.49 5.43 6.17 7.53 8.83 10.46 10.68 11.51
2009 11.65 11.58 12.01 11.68 11.30 11.08 12.02 11.58 11.56 10.19 8.98 8.94
2010 /* 8.05 8.06 8.11 8.10 8.10 8.15 8.17 8.16 7.82 7.47 7.46
*/ Datos parciales a noviembre. Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR).
Tasa de Inters Activa del Sistema Financieron Nacional en Moneda Local Tasa Bruta Calculada por el BCCR (Porcentaje Promedio del Mes)
Ao Calendario 2007 10.71 10.57 10.37 10.39 10.11 10.13 10.19 10.31 10.27 10.22 10.30 10.19
2004 9.71 9.63 9.39 9.61 9.64 9.53 9.44 9.39 9.42 9.22 9.06 9.04
2005 9.36 9.20 9.16 9.20 9.46 9.56 9.70 9.81 9.93 10.12 10.24 10.32
2006 10.44 10.54 10.48 10.99 11.11 11.14 11.19 11.04 11.00 10.89 10.99 10.84
2008 9.97 9.63 9.43 9.29 9.34 9.50 9.81 10.01 10.50 11.04 11.86 11.64
2009 11.64 11.73 11.59 12.50 12.29 11.98 11.75 10.97 11.03 10.91 10.89 10.57
2010 /* 10.57 10.65 10.68 10.21 9.74 9.59 9.62 9.44 9.40 9.43 9.51
*/ Datos parciales a noviembre. Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR).
ANEXO 2-10
Costa Rica
ndice de Precios al Consumidor Niveles y Variaciones Base: Julio 2006 = 100
Ao Calendario 2007 2008 103.9 114.9
1.0 9.2 1.0 0.7 10.6 0.7
Mes Enero
Indicador Nivel (Jul06 = 100)

Var.Mensual (%) Var.Anual (%) Var.desde dic.(%)
2004 74.1
1.7 11.0 1.7
2005 84.1
2.0 13.4 2.0
2006 95.2
1.2 13.2 1.2
2009 130.4
0.4 13.5 0.4
2010 137.4
1.6 5.3 1.6
Nivel (Jul06 = 100) Febrero

75.1
1.3 11.5 3.0
85.0
1.1 13.2 3.1
96.0
0.9 13.0 2.1
104.3
0.4 8.6 1.3
116.2
1.1 11.4 1.9
131.0
0.4 12.7 0.8
138.4
0.7 5.6 2.3
Nivel (Jul06 = 100) Marzo

75.5
0.5 11.3 3.5
85.7
0.8 13.6 3.9
96.2
0.2 12.2 2.2
105.1
0.7 9.2 2.0
116.7
0.4 11.0 2.3
131.0
0.0 12.3 0.8
138.7
0.2 5.8 2.6
Nivel (Jul06 = 100) Abril

76.1
0.9 11.3 4.4
86.5
1.0 13.7 4.9
96.6
0.4 11.6 2.7
106.0
0.9 9.8 3.0
117.6
0.8 10.9 3.1
131.5
0.3 11.8 1.2
138.8
0.1 5.6 2.6
Nivel (Jul06 = 100) Mayo

76.7
0.7 11.4 5.1
87.7
1.4 14.5 6.4
98.1
1.6 11.9 4.3
107.1
1.0 9.2 4.1
119.9
1.9 11.9 5.1
131.3
-0.1 9.5 1.0
139.5
0.5 6.2 3.2
Nivel (Jul06 = 100) Junio

77.5
1.1 11.9 6.3
88.1
0.5 13.8 6.9
99.1
1.0 12.4 5.3
107.8
0.6 8.8 4.6
121.6
1.4 12.8 6.5
131.5
0.2 8.2 1.2
139.8
0.2 6.3 3.4
Nivel (Jul06 = 100) Julio

78.5
1.3 12.4 7.6
89.3
1.3 13.7 8.2
100.0
0.9 12.0 6.3
108.8
0.9 8.8 5.6
124.2
2.1 14.2 8.8
132.7
0.9 6.9 2.1
140.3
0.3 5.7 3.7
Nivel (Jul06 = 100) Agosto

79.2
1.0 13.1 8.7
90.4
1.2 14.1 9.6
100.9
0.9 11.6 7.2
109.5
0.7 8.6 6.4
126.4
1.8 15.4 10.8
133.6
0.7 5.7 2.8
140.6
0.2 5.2 4.0
Nivel (Jul06 = 100) Setiembre

79.8
0.8 13.8 9.5
90.5
0.2 13.4 9.8
100.7
-0.2 11.2 7.0
110.2
0.6 9.4 7.0
127.6
1.0 15.8 11.8
133.7
0.1 4.8 2.9
140.4
-0.1 5.0 3.9
Nivel (Jul06 = 100) Octubre

80.4
0.8 13.3 10.3
91.7
1.2 13.9 11.1
100.9
0.2 10.1 7.2
110.8
0.6 9.8 7.6
128.9
1.0 16.3 13.0
134.1
0.2 4.0 3.2
Nivel (Jul06 = 100) Noviembre

81.6
1.4 13.3 11.9
93.1
1.6 14.2 12.9
101.9
1.0 9.4 8.3
112.2
1.2 10.1 9.0
130.5
1.2 16.3 14.4
133.8
-0.2 2.6 3.0
Nivel (Jul06 = 100) Diciembre

82.5
1.1 13.1 13.1
94.1
1.0 14.1 14.1
103.0
1.0 9.4 9.4
114.1
1.7 10.8 10.8
130.0
-0.4 13.9 13.9
135.2
1.0 4.0 4.0
Fuentes: Instituto Nacional de Estadistica y Censos (INEC) - Banco Central de Costa Rica (BCCR).
ANEXO 2-11
Fijacin de Salarios Mnimos por Semestre Valor del Jornal y Pago por Recoleccin Periodo: I Sem 2001 a II Sem 2010
Medio - Prensa Ao Semestre La Gaceta Alcance 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic N 240 No 131 No 220 No 128 N 234 No 125 No 227 No 125 No 248 N 128 No 241 N 129 No 229 N 132 No 232 N 130 No 242 No 136 No 2 No 133
o o o o o o
Fecha Public. 14-Dic-00 9-Jul-01 15-Nov-01 4-Jul-02 4-Dic-02 1-Jul-03 25-Nov-03 28-Jun-04
Decreto Ejecutivo 29150-MTSS 29633-MTSS 29951-MTSS 30547-MTSS 30863-MTSS 31223-MTSS 31460-MTSS 31852-MTSS 32144-MTSS 32455-MTSS 32813-MTSS 33188-MTSS 33437-MTSS 33840-MTSS 34114-MTSS 34612-MTSS 34937-MTSS 35370-MTSS 35665-MTSS 36073-MTSS No Calificado 2 570 2 768 2 859 2 984 3 136 3 283 3 438 3 654 3 903 4 188 4 452 4 719 4 953 5 206 5 472 6 024 6 446 6 575 6 904 7 194
Valor del Jornal / Trabajador Semi Calificado 2 823 3 041 3 141 3 279 3 446 3 607 3 777 4 014 4 288 4 601 4 891 5 184 5 441 5 718 6 010 6 559 7 018 7 159 7 517 7 833 Calificado 2 947 3 174 3 278 3 422 3 596 3 764 3 942 4 189 4 475 4 802 5 105 5 411 5 679 5 969 6 273 6 686 7 154 7 297 7 662 7 984 Especializado 3 541 3 814 3 939 4 112 4 321 4 523 4 737 5 034 5 377 5 769 6 132 6 500 6 822 7 170 7 536 8 032 8 594 8 766 9 204 9 568
Recolectores de Caf * 312.00 312.00 312.00 312.00 312.00 326.60 342.00 363.45 388.25 416.60 442.85 469.40 492.65 517.80 544.20 580.00 620.61 633.00 665.00 691.33
N 53 N o 47
N 18
20-Dic-04 4-Jul-05 14-Dic-05 5-Jul-06 29-Nov-06 10-Jul-07 3-Dic-07 7-Jul-08 15-Dic-08 15-Jul-09 5-Ene-10 9-Jul-10
*/ Pago por una cajuela recolectada. Fanega = medida de volumen equivalente a 400 litros. Fuente: Consejo Nacional de Salarios (CNS) - Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS).

Informe Actividad Cafetalera 2010

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INSTITUTO DEL CAF DE COSTA RICA

INFORME SOBRE LA ACTIVIDAD CAFETALERA DE COSTA RICA

San Jos, Costa Rica 13 de diciembre, 2010

CAPTULO 1. ANLISIS MERCADO MUNDIAL DE CAF

CAPTULO 2. ANLISIS DEL MERCADO NACIONAL DEL CAF

CAPTULO 3. INFORME DE LABORES DEL INSTITUTO DEL CAF DE COSTA RICA

NDICE DE ANEXOS ESTADSTICOS:

Anlisis del Mercado Mundial de Caf

Anlisis del Mercado Mundial de Caf

El Caf en la Economa Mundial

1.1 Produccin mundial de caf

*/ Pronstico de cosecha. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

1.1.1 Produccin de caf por bloque continental

Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

A. Amrica del Sur

2009-10 39 470 8 500 3 315 1 826

Cambio 0809 - 0910 -14.2% -1.9% -14.4% 2.8%

Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

C. Norte y Centro Amrica

4.43 2.60 3.25

2007-08 Etiopa Uganda

Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

Cosecha 2009-2010 comparada con el promedio de las cosechas 2006-07 y 2007-08.

1.1.2 Principales pases productores de caf a nivel mundial

Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

1.1.3 Produccin mundial de caf por especie

Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

*/ Caf Arbico no lavado. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

1.2 Exportaciones mundiales de caf

*/ Cifra preliminar. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

1.3 Existencias e inventarios mundiales de caf

1.4 Consumo mundial de caf

1.4.1 Consumo de caf en los pases exportadores

Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

1.4.2 Consumo de caf en los pases importadores

92 458 23 859 68 599 -783 69 382 23 848 5 004 18 844 88 227

Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

1.4.3 Principales pases consumidores de caf

Fed.de Rusia 2.6% Francia 4.1% Italia 4.5%

Japn 5.5% EE.UU. 16.6% Brasil 13.8% Alemania 7.1%

Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

1.4.4 Consumo per cpita de caf

Pases Luxemburgo Finlandia Dinamarca Suecia Alemania Austria Eslovenia

2007 31.33 12.01 8.74 8.15 6.29 6.11 5.82

Pases Brasil Honduras Venezuela Costa Rica Rep.Dominicana El Salvador Nicaragua

2007 5.34 2.41 3.33 4.19 2.31 2.20 2.04

Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

1.4.5 Tendencias del Consumo en los Estados Unidos de Amrica

Fuente: National Coffee Association of USA, Inc.

Fuente: National Coffee Association of USA, Inc.

Fuente: National Coffee Association of USA, Inc.

Colombia USA-Hawai Brasil

2010 2009 2008

Costa Rica Indonesia Kenia

Porcentaje (Origen) 80 90 100

Fuente: National Coffee Association of USA, Inc.

Cambio en Hbitos de Consumo de Caf

A.- Cambio en hbitos de consumo fuera de casa

Fuente: National Coffee Association of USA, Inc.

B.- Cambio en hbitos de consumo en casa

Fuente: National Coffee Association of USA, Inc.

1.5 Balance mundial cafetalero