Antropometría y Promoción de La Salud. IUSP.

P R O G R A M A D E E X T E N S I N
Y
P R O M O C I N D E L A
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE SEGURIDAD PBLICA, DELEGACIN MAIP, Curso 58.

PROFESOR JORGE ANTONIO MARTN
S A L U D Profesor Jorge Antonio Martn
Departamento de extensin y evaluacin de la Aptitud Fsica de la Asociacin Mendocina de Wush y Escuela de Wush/Gong Fu del Crculo Mdico de Mendoza, Argentina.
Profesor Jorge Antonio Martn
Los hbitos regulares de actividad fsica deberan ser modelos actitudinales que nos motiven a emularlos para beneficio de la salud y calidad de vida, aprendiendo a valorar la recompensa fruitiva de mejorar nuestro ser y estar en el mundo
ESPERO CON ANSIEDAD EL DA QUE NOS VOLVAMOS A VER TAL COMO SOMOS Y SIN FINJIMIENTOS...
SOBRE PESO Y OBESIDAD
SOBREPESO Y OBESIDAD
Los modelos referenciales de salud han cambiado y lo que antiguamente se consideraba saludable, hoy a la luz de los factores epidemiolgicos ya no lo son, sino que se han convertido en factores de riesgo para la salud
El deporte quema caloras y regula nuestro peso corporal?!...
ACTIVIDAD FSICA REGULAR

Masa muscular o gordura?!...

Dime si soy sexy.
Se preguntan lo mismo que yo?
ACTIVIDAD FSICA Y CONTROL DE PESO.

La
Actividad Fsica por s sola es efectiva en el control cuando el ndice de Masa Corporal (IMC) o Body Mass Index (BMI) est comprendido entre 25 y 30 Kg/m2 . Para un IMC superior a 30 se requiere la combinacin de: Tratamiento Mdico, Ejercicio ms Dieta. Las dietas por s solas, no producen adhesin y terminan promoviendo el efecto rebote en el individuo.
Cunto de msculo y cunto de grasa Profesor Jorge Antonio Martn adecuadamente sano?. es lo
Entrenamiento de sobrecarga y entrenamiento aerbico
Ganancia de masa muscular.
Profesor Jorge Antonio Martn Prdida
de masa muscular y adiposa
Se acuerdan de m, ahora soy Gobernador.
Tratamiento de la obesidad cuando el IMC es mayor a 30: Ejercicio, Medicacin y Dieta. Aerbico ms sobrecarga.
PANACEA DE LAS GIMNASIAS MINIMALISTAS
Ejercicio Dosis.
Esta respuesta biolgica a la actividad fsica est caracterizada por:
Un umbral debajo del cual hay poca o ninguna adaptacin. Una zona de incremento. Un techo por encima del cual no se observan incrementos o donde se podra desarrollar una sobredosis. International proceedings and consensus Profesor Jorge Antonio Martn statment.
Los contrasentidos de la planificacin de la Actividad Fsica y las gimnasias minimalistas que prometen milagros sin trabajo fsico: NEGOCIO$$$$$
Sesin de Pilates Cuntas Kcal demanda este tipo de ejercicio para perder $$$?...
REHABILITACIN O PERDIDA DE $$$?... La decisin utilitaria depende del usuario y el resultado siempre es eficiente cualquiera sea el objetivo del servicio comercial
Casos famosos de Hiperobesidad.
0BESIDAD MRBIDA E HIPOKINESIA Manuel Uribe, mexicano de 500 Kg.
El hombre ms gordo de la historia Pes 635 Kg, su nombre fue Jhon Brower Minnoch: Naci en 1941 y a Los 12 aos ya pesaba 135 KG.
Record Mundial de Obesidad Mrbida: Carol Yager (1960-1994) 727 Kg

Qu problemas trae el hecho de ser gordo a la vida cotidiana?
Una ergonoma de discriminacin a la hora de hallar dnde sentarse: En teatros, transportes, etc
No hallar camas adecuadas en hoteles o clnicas cuando deben ser internados.
Cama adaptada para la internacin de obesos mrbidos.
Todo se convierte en un serio problema
Tratamiento Mdico quirrgico

Colgajos de piel tras un rpido adelgazamiento motivo por el cual se requiere una de ciruga esttica.
SALUD Y CALIDAD DE VIDA, ESTTICA O SALUD?
ACTIVIDAD FSICA. ANTROPOMETRA, PARA QU?!
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE SEGURIDAD PBLICA Delegacin Maip.

CONCLUSIONES
LA ANTROPOMETRA:
ES UNA HERRAMIENTA Y NO UN FIN EN SI MISMO. OFRECE UNA EVALUACIN DETALLADA DEL ESTATUS ESTRUCTURAL EN UN MOMENTO DETERMINADO. SIRVE PARA MONITOREAR PROCESOS Y EVALUAR RESULTADOS. PROPORCIONA DATOS RELACIONADOS CON EL ESTATUS DE SALUD Y LA APTITUD FSICA DE UN INDIVIDUO.
ANTROPOMETRA EN EL DIAGNSTICO Y PREVENCIN DE LA SALUD.

El sobrepeso y la obesidad NO son enfermedades MORTALES ya que NADIE muere de obesidad, sin embargo, su padecimiento est epidemiolgicamente relacionado como factores de riesgo de otras enfermedades que si pueden conducir a la muerte del individuo: Hipertensin Arterial. Hipercolesterolemia. Diabetes. Ateroesclerosis. Enfermedad vascular perifrica. Isquemia, lesin e infartos de miocardio. Stroke (= Accidentes cerebro vasculares). Enfermedad Renal Terminal. Hipokinesis, depresin,
Por el principio de accin y reaccin

Un
individuo recibe del piso una fuerza igual a su peso cuando est parado. Una fuerza igual a 1,1 su peso cuando camina. Hasta tres veces su peso cuando corre, Hasta siete veces su propio peso cuando salta. Desde 7 a 10 veces cuando salta haciendo piruetas.
Consecuentemente, la Antropometra permite:
Planificar la Actividad Fsica evitando los excesos biomecnicos y morfolgicos.
La edad es un factor limitante Cmo influye la de la FLEXIBILIDAD, pero Composicin Corporal contrarresta la sarcopenia en quien la ejercita!... Profesor Jorge Antonio Martnen la Actividad Fsica?!
SALUD Y CALIDAD DE VIDA: ANTROPOMETRA

1. 2. 3. 4. 5.
LA ANTROPOMETRA TIENE VARIAS APLICACIONES EN LA VIDA COTIDIANA: Ergonoma: Relacin entre las medidas corporales y los muebles. Control peditrico en el crecimiento y desarrollo. Esttica y salud. Monitoreo del efecto entrenamiento sobre la composicin corporal. Diagnstico y prevencin de enfermedades y trastornos alimentarios.
NDICE DE MASA CORPORAL (BMI)

BMI = PESO PESO/(TALLA)2 ESTO ES APLICABLE EN ADULTOS NO DEPORTISTAS
BMI
RANGO DE MORTALIDAD
20 - 25 BAJO RIESGO De contraer Enfermedades cardiovasculares 25 - 30 POCO RIESGO De contraer Enfermedades cardiovasculares 30 - 35 RIESGO MODERADO contraer Enfermedades
cardiovasculares.
35 - 40 ALTO RIESGO De contraer Enfermedades cardiovasculares 40 o + MUY ALTO RIESGO Contraer Enfermedades cardiovasculares.
< 20 RIESGO de contraer ENFERMEDADES pulmonares y
digestivas.
ndice de Masa Corporal (Body Mass Index)
Tambin llamado ndice de Quetelet, su mayor limitacin es que no discrimina masa magra ni masa grasa. BMI = Peso = kg
2
(Talla) =
(mt)
Correlaciones entre el BMI, Peso, Talla y Pliegues Cutneos Estudio en 221 varones y 177 mujeres (Ross, W., Eiben O., Ward R., Martin A., Drinkwater D. y Clarys J., 1984). Varones Mujeres # Altura - 0.08 0.01 # Peso 0.79 0.76 # Pliegues CutneosProfesor Jorge Antonio Martn 0.54 0.62
COMPOSICIN CORPORAL
Composicin Corporal Modelos

Otros Otros
Hidrgeno
Protenas
E. Vascular E. Extracelular
Carbono
Lpidos
M. Residual M. Osea
Sangre Masa Adiposa

Oxgeno Agua Compart. Celular
Masa Muscular
Nivel I (Atmico)
Nivel II
Nivel III
Nivel IV (Morfolgico)
(Molecular) (Celular) Profesor Jorge Antonio Martn
Antropometra, composicin corporal y somatotipo. Anlisis porcentual de tejido graso y masa muscular. Anlisis cineantropomtrico y deportes
Peso Talla Pliegues cutneos Permetros musculares Dimetros seos y corporales Longitudes segmentarias
ANTROPOMETRA
LA APLICACIN DE LAS MEDICIONES CORPORALES PARA EL ESTUDIO DE: TAMAO, FORMA, PROPORCIN COMPOSICIN, MADURACIN Y FUNCIN BRUTA.
EJEMPLO
PESO CORPORAL
KILOGRAMOS DE MASA MUSCULAR
EQUIPO ANTROPOMTRICO
SEGMMETRO
LOS PLANOS DEL CUERPO HUMANO

LINEA MEDIA
PLANO TRANSVERSAL
PLANO CORONAL PLANO SAGITAL MEDIO MEDIAL
CARA LATERAL
CARA POSTERIOR
CARA ANTERIOR Profesor Jorge Antonio Martn
CARA LATERAL
PLANO DE FRANKFORT
Trago
Apfisis Mastoides
Orbital
Mandbula
ANATOMA ESENCIAL EL BRAZO

ACROMIAL ESPINA O CRESTA ESCPULAR
PROCESO ACROMIAL
ESCPULA U OMOPLATO
NGULO INFERIOR DE LA ESCPULA
HMERO
ANATOMA ESENCIAL EL BRAZO

RADIO
CBITO
SUPINACIN
PRONACIN
ANATOMA ESENCIAL COSTILLAS Y ESTERNN

CLAVCULA HUECO SUPRAESTERNAL
PROCESO ACROMIAL
ESCPULA HMERO
PRIMERA COSTILLA
MANUBRIO ESTERNN APFISIS XIFOIDEA
ANATOMA ESENCIAL PELVIS

CRESTA ILIACA
ESPINA ILIACA
CABEZA DEL FMUR TROCANTER MAYOR TROCANTER MENOR TUBEROSIDAD ISQUIAL COXIS CUERPO DEL PUBIS
ANATOMA ESENCIAL LA PIERNA
FMUR
EPICNDILO MEDIAL EPICNDILO LATERAL CNDILO LATERAL CNDILO LATERAL DE LA TIBIA CABEZA DEL PERON CNDILO MEDIAL DEL FEMUR
RTULA
CNDILO MEDIAL DE LA TIBIA TUBEROSIDAD DE LA TIBIA
PERON
PESO, TALLA Y ENVERGADURA
PERMETROS
Trax Brazo Relajado Antebrazo Mueca Muslo Medial
Cabeza
Cuello
Cintura Cadera
Pantorrilla
Tobillo
DIMETROS
Biacromial Bideltoideo Transverso Biepicondilar hmero Biiliocrestdeo Bitrocantreo
Biepicondilar Fmur
PLIEGUES
Subescapular
Tricipital Cresta Ilaca
Bicipital Supraespinal Abdominal Muslo Frontal
Axilar
Pantorrilla
MARCAS O REFERENCIAS ANATMICAS

ACROMIAL: ES EL PUNTO EN EL BORDE SUPERIOR Y LATERAL DEL PROCESO
ACROMIAL, EN LA MITAD ENTRE LOS BORDES ANTERIOR Y POSTERIOR.
RADIAL: EL PUNTO EN EL BORDE PROXIMAL Y LATERAL DE LA CABEZA DEL

RADIO
PUNTO MEDIO ACROMIAL RADIAL: ES EL PUNTO EQUIDISTANTE

ENTRE LAS MARCAS ACROMIAL Y RADIAL.
SUBESCAPULAR: ES EL PUNTO MAS INFERIOR DEL ANGULO INFERIOR DEL

DEL OMOPLATO.
CRESTA ILIACA: EL EL PUNTO EN LA CARA MAS LATERAL Y SUPERIOR DEL

TUBERCULO ILIACO.
MARCAS O REFERENCIAS ANATMICAS

ESPINA ILIACA:ES EL PUNTO MAS INFERIOR Y PROMINENTE DE LA ESPINA
ILIACA ANTEROSUPERIOR.
ABDOMINAL: 5 CM. A LA DERECHA O IZQUIERDA DEL PUNTO MEDIO DEL

OMBLIGO.
MUSLO MEDIO: PUNTO MEDIO DE LA DISTANCIA ENTRE EL PLIEGUE INGUINAL

Y EL BORDE SUPERIOR DE LA ROTULA.
PANTORRILLA MEDIA: CON LA PANTORRILLA RELAJADA, SE TOMA EL

PLIEGUE VERTICAL EN LA CARA MEDIAL DE LA PANTORRILLA, EN SU PERIMETRO MAXIMO.
CINEANTROPOMETRA
INTERFASE CUANTITATIVA ENTRE ANATOMIA Y FISIOLOGA O ENTRE ESTRUCTURA Y FUNCIN.
RELACIONADA
FUNCIN MOTRIZ TOTAL. RENDIMIENTO DEPORTIVO.
EJEMPLO
FUERZA RELATIVA CONSUMO DE OXGENO RELATIVO
CINEANTROPOMETRA
- Proporcin Corporal - Funcin Bruta
- Tamao
PARA ESTUDIAR
- Forma - Crecimiento - Maduracin

CINEANTROPOMETRA
Medicina Rendimiento
Esttica
PARA APLICAR
Nutricin
Ejercicio
Rehabilitacin
CINEANTROPOMETRA
Rehabilitacin
Msculo
Hueso
Piel
Grasa
MTODO DE 2 - 4 y 5 COMPONENTES PESO ESTRUCTURAL

MASA GRASA MASA MAGRA
MASA ESQUELTICA
MASA MUSCULAR
MASA VISCERAL
5 COMPONENTES SE LE AGREGA LA PIEL

SUMATORIA DE PLIEGUES
EJEMPLO:
PLIEGUE TRICIPITAL SUBESCAPULAR CRESTA ILIACA SUPRAESPINAL ABDOMINAL MUSLO GEMELO
TEST 1
14 16 21 17 29 19 13
TEST 2
13 14 17 13 23 18 12
SUMATORIA
129
110
% DE (TEST 2 - TEST 1) * 100 PROGRESO ------------------------------------ = -14.7 % TEST 1

PERMETROS CORREGIDOS
PER. CORREGIDO = PERM. - ( * PL. / 10)
EJEMPLO:
PLIEGUE PERMETRO CORREGIDO BRAZO 6 34,7 32,8 TORAX 9,2 102 99,1 MUSLO 7,4 61 58,7 GEMELO 5 40,2 38,6 CINTURA 16,8 83,5 78,2
SOMATOTIPO
(HEATH-CARTER)
ES UTILIZADO PARA ESTIMAR LA FORMA CORPORAL Y SU COMPOSICIN.

SE DEFINE COMO LA CUANTIFICACIN DE LA FORMA Y COMPOSICIN ACTUAL DEL CUERPO HUMANO. ESTA EXPRESADO EN UNA CALIFICACIN DE TRES NMEROS QUE REPRESENTAN SUS COMPONENTES. ENDOMRFICO MESOMRFICO EJEMPLO: 3 - 5 - 2
ECTOMRFICO
SOMATOTIPO
ENDOMRFICO
REPRESENTA LA ADIPOSIDAD RELATIVA.
MESOMRFICO
REPRESENTA LA ROBUSTEZ O MAGNITUD MSCULO-ESQUELTICA RELATIVA.
ECTOMRFICO
REPRESENTA LA LINEARIDAD RELATIVA O DELGADEZ DE UN FSICO.
SOMATOTIPO
MEDICIONES
ESTATURA
PESO CORPORAL
PLIEGUES: Trceps, Subescapular, Supraespinal y Pantorrilla. DIAMETROS: Biepicondilar de Hmero y Fmur. PERIMETROS: Brazo flexionado en Tensin y Pantorrilla.
Informe de Composicin Corporal

Nombre: ABACA Cadete femenino curso 58; 2007.
Nmero de medicin: 1
Masa de la Piel 6%
FRACCIONAMIENTO 5 MASAS
Francis Holway
NUTRICION DEPORTIVA
Telfono: 4822-9436 E-mail: fholway@hotmail.com
Edad: 29,70
Fecha de medicin: 20/10/2007
Masa sea 12%
Peso (kg) Masa Adiposa 33%

MASAS CORPORALES
Masa Adiposa Masa Muscular Masa Residual Masa sea
Masa Residual 10%
Masa Muscular 39%
-4
-3
-2
-1
Informe de Composicin Corporal

Cadete varn del curso 58 Delegacin Maip, 2007.
Nombre: PEREZ, Jos Luis
Nmero de medicin: 1
Masa de la Piel 6% Masa sea 11%
Francis Holway
NUTRICION DEPORTIVA
Telfono: 4822-9436 E-mail: fholway@hotmail.com
Edad: 23,86
Masa Adiposa 19%
Peso (kg)
MASAS CORPORALES
FRACCIONAMIENTO 5 MASAS
Masa Adiposa Masa Residual 13% Masa Muscular Masa Residual Masa sea Masa Muscular -4 -3 -2 -1 51% Profesor Jorge Antonio Martn
Nombre: PEREZ, Jos Luis

Nmero de medicin: 1
SOMATOCARTA
Edad: 23,86
MESOMORFO
ENDOMORFO
ECTOMORFO
ENDO RATING DE SOMATOTIPO
MESO
ECTO
3,9 2,0 Profesor Jorge Antonio Martn (Posicionamiento anterior) 0,0 0,0 0,0
1,2
X (ecto-endo): 0,76 (Posicionamiento actual) Y (2*meso-(ecto+end 4,55
DEPORTISTAS VARONES AUSTRALIANOS
2- Basquetbol. 3- Gimnasia 4- Hockey 6- Levant. Potencia 8- Rugby 9- Carrera Fondo
S O M A T O T I P O
DEPORTISTAS MUJERES AUSTRALIANAS
1- Basquetbol. 2- Hockey 4- Futbol 7- Voleibol 10- Cricket
S O M A T O T I P O
CONCLUSIONES
EVALUAR LA COMPOSICIN CORPORAL DE UN INDIVIDUO PROPORCIONA DATOS SUMAMENTE IMPORTANTES PARA DIAGNOSTICAR, PLANIFICAR Y CORROBORAR EL CUMPLIMIENTO DE OBJETIVOS ESPECFICOS.
CONCLUSIONES
Los mtodos antropomtricos generan una necesidad de habilidad tcnica y de tiempo de ejecucin importantes. Quizs, la combinacin asociada de un mtodo de fraccionamiento de masas corporales, con el mtodo de proporcionalidad Phantom y el mtodo del Somatotipo de Heath-Carter, brinden informacin ms vlida y multifactica sobre la estructura corporal humana, y sean ms representativo de lo que constituye, en la actualidad, el campo de la Cineantropometra moderna.
CONCLUSIONES
La Cineantropometra es una ciencia bsica auxiliar de numerosas ciencias y sub-ciencias ligadas a la Medicina, la Nutricin, la Actividad Fsica y Deportiva. Los mtodos tecnolgicos desarrollados los ltimos aos (BIE, DEXA, NIR, etc.), aunque facilitan una rpida resolucin de clculo de variables, han sido validados por su comparacin con el mtodo hidrodensitomtrico, el cual ha sufrido una incuestionable crtica cientfica que pone en duda su validez. Adems, como factor limitante ms importante, no identifican la masa muscular. Profesor Jorge Antonio Martn
Cules son las ventajas de la prctica regular de actividad fsica?
BENEFICIOS DE LA PRCTICA REGULAR DE ACTIVIDAD FSICA
Otros efectos del Ejercicio Fsico en el Control de Peso y Obesidad.
El efecto hipoinsulinmico inducido por el ejercicio fsico, mejora o an puede abolir la hiperinsulinemia asociada con la resistencia a la insulina que muestran los obesos Bouchard: el EF es ms importante en la prevencin de la DMNID, que en su tratamiento. Mejora el perfil lipdico y la presin arterial Efectos psicosociales Efectos cardiovasculares, pulmonares, sistema muscular, masa sea, etc. Efectos beneficiosos en el *Sndrome metablico* Cualquier actividad fsica realizada en forma regular, sostenida y placentera es recomendable
DESRDENES ALIMENTARIOS BULIMIA.
Combatir contra mitos estereotipados de esttica impuestos por la Moda: 90-60-90
Obsesin por el peso corporal distorsionado con la imagen corporal. Profesor Jorge Antonio Martn
CONTROL DEL ESTADO NUTRICIONAL.
Estado de caquexia nutricional. Casos agudos de anorexia nerviosa

ASESORAMIENTO NUTRICIONAL EN EL DEPORTE

- ANLISIS DE COMPOSICIN CORPORAL - ANLISIS NUTRICIONAL Y CUALI-CUANTITATIVO - HBITOS NUTRICIONALES Y DE VIDA - STATUS FISIOLGICO Y APTITUD FSICA - INFLUENCIAS PSICO-SOCIALES
PROGRAMA DE ENTRENAMIENTO DEMANDAS FISIOLGICAS

- TIPO DE DEPORTE - RUTINA DE ENTRENAMIENTO - SISTEMAS ENERGTICOS USADOS - ENTRENAMIENTO MUSCULAR - STRESS TERMORREGULATORIO - CAMBIOS DE PESO CORPORAL DEMANDA NUTRICIONAL
EVENTO COMPETITIVO DEMANDAS FISIOLGICAS

- TIPO DE EVENTO - DURACIN - INTENSIDAD - SISTEMAS ENERGTICOS USADOS - DEMANDA MSCULO ESQUELTICA - STRESS TERMORREGULATORIO DEMANDA NUTRICIONAL
- CALORAS - CARBOHIDRATOS - PROTENAS - GRASAS - FLUDOS - VITAMINAS - MINERALES
- CALORAS - CARBOHIDRATOS - PROTENAS - FLUDOS - VITAMINAS - MINERALES
PORCENTAJES IDEALES DE NUTRIENTES EN LA DIETA PARA LA PRCTICA DEPORTIVA:

de Carbono: 65% 70%.
Hidratos Grasas:
15% - 20%.
Protenas:
10% -15% o 0,6 a 0,78 g. protenas/Kg.

Glucgeno Muscular y Ejercicio
La deplecin de glucgeno est en una relacin exponencial decreciente con la duracin/volumen del ejercicio.
La tasa de consumo de glucgeno es francamente influida por la intensidad del ejercicio.

Complementariamente, est influenciada por el nivel de epinefrina y el tipo de fibras predominantes en el msculo. La velocidad de glucogenlisis est condicionada por el nivel de reservas previas de glucgeno. Los niveles y la dinmica de supercompensacin glucognica est condicionada por la composicin de la dieta post-ejercicio y la actividad fsica de recuperacin entre esfuerzos.
Depleccin de glucgeno: relacin con la intensidad del ejercicio
30% VO2 Max.
60% VO2 Max.
75% VO2 Max. 0 30 60 90 120 Tiempo de Ejercicio

& Karlsson, 1971
Saltin Profesor Jorge Antonio Martn
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE SEGURIDAD PBLICA

PROFESOR JORGE ANTONIO MARTN CURSO 58, DELEGACIN MAIP
DEPARTAMENTO DE EXTENSIN DEPORTIVA Asociacin Mendocina de Wush P.J. N: 218/90.
200710218575

Antropometría y Promoción de La Salud. IUSP.

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S A L U D Profesor Jorge Antonio Martn

Profesor Jorge Antonio Martn

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SOBRE PESO Y OBESIDAD

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El deporte quema caloras y regula nuestro peso corporal?!...

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Masa muscular o gordura?!...

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Dime si soy sexy.

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Ganancia de masa muscular.

Profesor Jorge Antonio Martn Prdida

de masa muscular y adiposa

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Record Mundial de Obesidad Mrbida: Carol Yager (1960-1994) 727 Kg

Qu problemas trae el hecho de ser gordo a la vida cotidiana?

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No hallar camas adecuadas en hoteles o clnicas cuando deben ser internados.

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Cama adaptada para la internacin de obesos mrbidos.

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ACTIVIDAD FSICA. ANTROPOMETRA, PARA QU?!

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