180

SOCIOLOGA Y C U L T U R A

L a d i f i c u l t a d de l a empresa radica en el hecho de q u e , en l o que se refiere a los bienes culturales, l a produccin i m p l i c a u n a produccin de consumidores, es decir, p a r a ser ms precisos, u n a produccin d e l gusto p o r la msica, de l a necesidad de msica, de la creencia en la msica. Para explicar realmente esto, q u e es l o esencial, habra q u e analizar t o d a l a red de las relaciones de competencia y complementaridad, de c o m p l i cidad, dentro de l a competencia, que vincula a todos los agentes interesados, compositores e intrpretes, famosos o desconocidos, productores de discos, crticos, locutores de r a d i o , profesores, etctera, esto es, a todos los que tienen cierto inters p o r la msica, ciertos intereses en l a msica, ciertas inversiones e n el sentido econmico o psicolgico en l a msica, que e n t r a n en el j u e g o , q u e se encuentran envueltos en l.

La metamorfosis de los gustos*

fimo c a m b i a n los gustos? Es posible describir cientfica ule l.i lgica de su transformacin? Antes tic responder a estas preguntas, es necesario recordar . n ,|ii< f o r m a se definen los gustos, es decir, las prcticas (dei ., actividades, diversiones, etctera) y las propiedades ii bli .. corbatas, sombreros, libros, cuadros, cnyuges. . .) a 1> i . de las cuales se manifiesta el gusto entendido como el i o MI. ipio ele las elecciones que as se realizan. r na que existan gustos, es necesario que haya bienes clasii " i l o s , de " b u e n " o de " m a l g u s t o " , " d i s t i n g u i d o s " o n i m i r e s " , clasificados a l t i e m p o que clasificantes, j e r a r ini mos al t i e m p o que jerarquizantes, as c o m o personas q u e nuneeii p r i n c i p i o s de clasificacin, gustos, que les p e r m i t e n li llnguii entre estos bienes aquellos que les convienen, los iu , n i " d e su g u s t o " . E n efecto, puede existir u n gusto sin lili n i s (gusto t o m a d o c o m o p r i n c i p i o de clasificacin, c o m o i po de divisin, de capacidad de distincin) y bienes sin r Se puede decir, p o r e j e m p l o , "Recorr todas las tiendas ilf> Neuchtel y n o encontr nada que fuera de m i g u s t o . " Eshace preguntarnos qu es ese gusto que antecede a los lili i " i upaces de satisfacerlo ( l o cual contradice al adagio; ignoti milla cupido, n o se desea l o q u e n o se conoce). i 'i i o tambin habr casos en que los bienes n o encuentren i i i i s i i i n i d o r e s " que los encuentren de su gusto. E l ejemplo pin e s i ciencia de esos bienes que preceden al gusto de los c o n i lores e s el ae la p i n t u r a o la msica de v a n g u a r d i a , las (MilCli, desde el siglo X I X , slo encuentran los gustos q u e v o c a n " m u c h o despus del m o m e n t o en que f u e r o n p r o ilin lilas, a veces m u c h o despus de l a muerte del p r o d u c t o r .
i uiilVrcncia dictada en la U n i v e r s i d a d de N e u c h t e l en m a y o de 1980.

181

182

SOCIOLOGA Y C U L T U R A

Mil

AMORFOSIS D ELOS GUSTOS

183

Esto nos hace preguntarnos si los bienes q u e preceden a los gustos (aparte, c l a r o , de los gustos d e l p r o d u c t o r ) c o n t r i b u yen a f o r m a r los gustos; es la cuestin de la eficacia simblica de la o f e r t a de bienes o, para ser ms precisos, del efecto de la realizacin en f o r m a de bienes de u n gusto p a r t i c u l a r , el del artista. Llegamos as a u n a definicin p r o v i s i o n a l : los gustos, c o m p r e n d i d o s c o m o el c o n j u n t o de prcticas y propiedades de u n a persona o u n g r u p o , son p r o d u c t o de u n a confluencia (de u n a armona prestablecida) entre ciertos bienes y u n gust o (cuando y o d i g o " m i casa es de m i g u s t o " , estoy diciendo que he e n c o n t r a d o una casa que conviene a m i gusto, donde m i gusto se encuentra a s m i s m o , se reconoce). E n t r e estos bienes, debemos incluir, con el riesgo de parecer chocante, todo lo que es objeto de eleccin, de una afinidad electiva, como los objetos de simpata, de amistad o de amor. Hace u n m o m e n t o , y o planteaba la pregunta de manera elptica: en qu medida el bien que es la realizacin de m i gusto, que es la potencialidad realizada, f o r m a el gusto que en l se reconoce? E l amor por el arte utiliza con frecuencia el mismo lenguaje que el amor: el a m o r a primera vista es la confluencia milagrosa entre una expectativa y su realizacin. Es tambin la relacin de u n pueblo con su profeta o su portavoz: " N o me buscara si n o me hubieses e n c o n t r a d o . " A q u e l que es h a b l a d o es alguien que tena en f o r m a potencial algo que decir y que n o l o sabe hasta que se l o dicen. De cierta manera, el profeta n o aporta nada; predica para los que ya estn convertidos. Pero predicar para stos tambin es hacer algo; es realizar esa operacin tpicamente social y cuasi mgica, esa confluencia entre u n ya-objetivado y una expectativa implcita, entre u n lenguaje y las disposiciones que slo existen en f o r m a practica. L o s gustos son p r o d u c t o de esta confluencia entre dos historias, una en estado objetivado y otra en estado incorporado, que quedan objetivamente acordes. De esto proviene sin duda una de las dimensiones del milagro del encuentro con la obra de arte: descubrir una cosa a su gusto es descubrirse a s m i s m o , descubrir l o que u n o quiere ("esto es exactamente l o que y o quera"), l o que u n o tena que decir y n o saba cmo, y que, p o r consecuencia, u n o n o saba. E n el encuentro entre l a o b r a de arte y el c o n s u m i d o r , hay u n tercero que est ausente, aquel que p r o d u j o la o b r a , que h i z o algo a su gusto gracias a su capacidad de t r a n s f o r m a r su

i o t i i o b j e t o , de t r a n s f o r m a r u n estado de nimo o, ms i i , ilc cuerpo, en cosa visible y c o n f o r m e a su g u s t o . E l arsc p r o f e s i o n a l de la transformacin de l o implcito en lli n o , ile l a objetivacin, que t r a n s f o r m a el gusto en objeqiic i caliza l o p o t e n c i a l , es decir, ese sentido prctico de l o i que slo puede conocerse realizndose. E n efecto, el l u l o prctico de lo hermoso es p u r a m e n t e negativo y hecho i cxi lusivamente c o m o rechazo. E l o b j e t i v a d o r d e l gusto i i o i el p r o d u c t o de su objetivacin l a m i s m a relacin que o n s u m i d o r : puede e n c o n t r a r l o o n o de su gusto. Se le reco; l a i ompetencia necesaria para o b j e t i v a r u n g u s t o . Para ms exactos, el artista es alguien que reconocemos c o m o Mi N I icconocernos nosotros m i s m o s e n l o que hace, a l recoen l o q u e l hace l o q u e nosotros hubisemos q u e r i d o I c haber sabido cmo. Es u n " c r e a d o r " , palabra mgi q i i r se puede emplear u n a vez d e f i n i d a la operacin artstinio una operacin mgica, es decir, tpicamente social. < ii ihhir de p r o d u c t o r , c o m o hay que hacerlo m u y a menudo i oinper c o n la representacin ordinaria del artista como n iiiloi privndose con ello de todas las complicidades inmei que este lenguaje tiene la seguridad de encontrar tanto ni o los "creadores" como entre los consumidores, que secomi i l i n n i c u verse a s mismos c o m o " c r e a d o r e s " con el tema de la 1.11 tu ii c i uno re-creacin, es exponerse a o l v i d a r que el acto u n Ileo es un acto de produccin de u n tipo totalmente partcula* M i |i ic debe hacer existir completamente una cosa que ya esI H I H I e n la expectativa misma de su aparicin, y hacerla existir de ii n i muy diferente, es decir, c o m o cosa sagrada, c o m o objeto d i i iiencia.) c o m o c o n j u n t o de las elecciones que realiza u n a i determinada, s o n pues p r o d u c t o de u n a confluencia el gusto o b j e t i v a d o del artista y el gusto del c o n s u m i d o r . M habra que c o m p r e n d e r c m o es posible que en deternulo m o m e n t o haya bienes para todos los gustos (aunque piobuble que n o haya gustos para todos los bienes); que los MlAn diversos clientes encuentren objetos a su g u s t o . ( E n t o d o ii " i disis se puede sustituir m e n t a l m e n t e el o b j e t o artstico i i bien o servicio religioso. L a analoga c o n l a Iglesia n i a-.i que el aggiornamento u n tanto precipitado ha sustiInl i ni oferta casi monoltica por una oferta m u y diversificai lo cual hay para todos los gustos: misa en francs o en
I *' i c u s i o s ,

u ti

184

SOCIOLOGA Y C U L T U R A

i i \ M O R F O S I S D EL O S G U S T O S

185

latn, i m p a r t i d a c o n sotana o c o n traje c i v i l etctera.) Para explicar este ajuste casi m i l a g r o s o de la o f e r t a c o n la demanda (con l a excepcin que representan los casos en q u e l a oferta supera a la d e m a n d a ) , se podra i n v o c a r , c o m o l o hace M a x Weber, a la bsqueda consciente d e l ajuste, l a transaccin calculada de los clrigos c o n l o que esperan los laicos. Esto equivaldra a suponer q u e el cura vanguardista q u e ofrece a los habitantes de u n s u b u r b i o o b r e r o una misa " l i b e r a d a " o el cura integrista q u e d a misa en latn tienen u n a relacin cnica, o a l menos calculada, c o n su clientela, que e n t r a n con ella en una relacin de o f e r t a y d e m a n d a t o t a l m e n t e conscien te; supondra que el cura est a l t a n t o de cul es la demanda n o se sabe cmo, ya que n o sabe f o r m u l a r s e y slo se conocer a l conocerse en su objetivacin y que hace l o posible p o r satisfacerla (siempre despierta esta sospecha el escritor de xito: sus libros tienen xito p o r q u e se h a apresurado a satis facer las demandas del mercado; se sobrentiende que se trata de las demandas ms bajas, las ms fciles, las que son ms indignas de satisfacer). Se supone entonces que, p o r u n a especie de o l f a t o ms o menos cnico o sincero, los productores se a d a p t a n a la d e m a n d a : el que tenga xito ser el que encuentre el vaco p o r llenar. L a hiptesis q u e v o y a p r o p o n e r para explicar el universo de los gustos en cierto m o m e n t o es t o t a l m e n t e diferente, aunque, p o r supuesto, las intenciones y transacciones n o quedan nunca excluidas de l a produccin c u l t u r a l . (Ciertos sectores del espacio de produccin y sta es una de sus propiedades d i s t i n t i v a s obedecen de la manera ms cnica a la bsqueda calculada de la ganancia, es decir, del " v a c o p o r l l e n a r " : se p r o p o n e u n tema, seis meses y seis m i l l o n e s , y el " e s c r i t o r " tiene que hacer u n a novela que ser u n best-seller.) E l m o d e l o que y o p r o p o n g o r o m p e c o n el m o d e l o que se i m p o n e espon rneamente y q u e tiende a c o n v e r t i r a l p r o d u c t o r c u l t u r a l e s c r i t o r , artista, sacerdote, p r o f e t a , b r u j o , p e r i o d i s t a en u n c a l c u l a d o r econmico r a c i o n a l q u i e n , p o r m e d i o de una especie de investigacin de m e r c a d o , logra supuestamente presentir y satisfacer necesidades apenas f o r m u l a d a s o ignoradas, c o n el f i n de sacar el m a y o r provecho posible de su cap a c i d a d de anticiparse, es decir, de llegar antes que sus c o m petidores. D e hecho, en ciertos espacios de produccin los productores t r a b a j a n c o n l a m i r a d a puesta n o t a n t o en sus

t i l , l " que se l l a m a su pblico, sino en sus competidores, i i . i es tambin u n a formulacin finalista q u e recurre i I . M I O . i la estrategia consciente.) P a r a ser ms exactos, Iui|aii en un espacio donde l o q u e p r o d u c e n depende m u ili ii posicin d e n t r o del espacio de produccin (aqu p i i l l M i i l p a s a aquellos q u e n o estn acostumbrados a l a i"ioii.i me veo o b l i g a d o a presentar u n anlisis s i n p o lo n i n h c a r de manera sencilla). E n el caso del periodis11 i m i c o de Le Fgaro p r o d u c e , n o c o n la m i r a d a puesta II p u b l i c o , sino p o r referencia a l Nouvel Observateur (y v i I ' I M I ) Para hacerlo n o necesita referirse i n t e n c i o n a l m e n t e i li basta con seguir su gusto, sus p r o p i a s inclinaciones paili l i n i i s e en c o n t r a de l o que piensa y dice el crtico del b a n npui i o , que a su vez hace l o m i s m o . Piensa en c o n t r a del h i del Nouvel Observateur sin que ello llegue a ser conscienI .lo se ve en su retrica, que es la del ments anticipado; l i n t quien diga que soy u n carcamn conservador porque c r i t i rrabal, pero entiendo l o bastante a A r r a b a l como para lii ni les que no h a y nada que entender. A l tranquilizarse, t r a n l/ii II su pblico a l que inquietan las obras inquietantes p o r cligibles a u n q u e este pblico las c o m p r e n d a siempre t u t u icnte c o m o para sentir que quieren decir cosas que l le demasiado b i e n . Para decir las cosas de manera u n ti objetivista y d e t e r m i n i s t a , el p r o d u c t o r se ve d i r i g i d o en Itlo u su produccin p o r l a posicin que o c u p a d e n t r o del eslu de produccin. Los p r o d u c t o r e s p r o d u c e n p r o d u c t o s d i illii . u l o s por la p r o p i a lgica de las circunstancias y sin buscar Ul Ilicin (es claro que l o que he t r a t a d o de m o s t r a r se o p o n e " i ' i i alente a todas las tesis sobre el c o n s u m o ostentoso, l ii.u en de la bsqueda consciente de la diferencia el nico lii Ipio del cambio en la produccin y el consumo culturales), l ust asi una lgica del espacio de produccin que hace que, H l i n i o o n o , los productores produzcan bienes diferentes, i " que las diferencias objetivas pueden estar subjetivamente obladas, y desde hace m u c h o tiempo los artistas, que se dislli KM 11 ib divamente, tambin tratan de distinguirse: en especial, limite la manera de ser, la f o r m a , l o que les pertenece a ellos, i posicin al sujeto, a la funcin. E l hecho de decir, c o m o i " he d i c h o en alguna ocasin, que los intelectuales, a l i l l l H l que los fonemas, slo existen p o r diferencia, n o i m p l i c a |Ui el p r i n c i p i o de c u a l q u i e r diferencia sea l a bsqueda de l a
1

186

SOCIOLOGA

C U L T U R A

AM(

)RFOSIS D E L O S GUSTOS

187

diferencia: a f o r t u n a d a m e n t e , n o basta c o n buscar la diferencia para encontrarla, y , a veces, en u n universo donde la mayora busca la diferencia basta con n o buscarla para ser m u y diferente. . . Por el lado de los consumidores, cmo elige la gente? E n funcin de su gusto, es decir, de manera generalmente negativa (siempre se puede decir l o que u n o n o quiere, es decir, muchas veces los gustos de los dems); es u n gusto que se constituye en la confrontacin c o n gustos y a realizados, que se ensea l o que es a s m i s m o al reconocerse en objetos que son gustos objetivados. As, c o m p r e n d e r los gustos, hacer la sociologa de l o que tiene la gente, de sus propiedades y de sus prcticas, es conocer las condiciones en las cuales se p r o d u c e n los objetos que se ofrecen, p o r u n l a d o , y p o r o t r o , las condiciones en las cuales se producen los consumidores. As, para entender los deportes que l a gente p r a c t i c a , hay q u e conocer sus disposiciones, pero tambin l a o f e r t a , que es p r o d u c t o de invenciones histricas. Esto significa que en o t r a situacin de l a o f e r t a el mism o gusto habra p o d i d o expresarse fenomnicamente c o n prcticas m u y diferentes, aunque f u e r a n equivalentes desde el p u n t o de vista e s t r u c t u r a l . ( L a intuicin prctica de estas equivalencias estructurales entre objetos fenomnicamente d i ferentes y sin e m b a r g o casi sustituibles, es l o que nos permite decir, p o r e j e m p l o , que R o b b e - G r i l l e t es p a r a el siglo XX l o que fue F l a u b e r t p a r a el X I X , es decir, que los que elegan a F l a u b e r t e n l a oferta de esa poca se encontraran h o y en una posicin h o m o l o g a a los que eligen a R o b b e - G r i l l e t . ) Una vez visto cmo los gustos se engendran en la confluencia entre u n a o f e r t a y u n a d e m a n d a o, para ser ms precisos, entre objetos clasificados y sistemas de clasificacin, podemos e x a m i n a r cmo c a m b i a n estos gustos. Empezaremos p o r el lado de la produccin, de l a o f e r t a : el c a m p o artstico es sede de u n c a m b i o permanente, hasta t a l p u n t o q u e , c o m o lo hemos v i s t o , para desacreditar a u n artista, p a r a descalific a r l o c o m o t a l , basta c o n r e m i t i r l o a l pasado m o s t r a n d o que su estilo n o hace ms que reproducir u n estilo ya conocido en el pasado y que, c o m o falsificador o fsil, n o es ms que u n i m i t a d o r consciente o inconsciente, que n o tiene ningn valor p o r q u e carece de o r i g i n a l i d a d . E l campo artstico es sede de revoluciones parciales que transf o r m a n su estructura sin poner en tela de j u i c i o a l campo como tal n i a l juego que en l se juega. E n el campo religioso tenemos

a de la o r t o d o x i a y la hereja o la " r e f o r m a " , com o d r l o de subversin especfica. A l i g u a l que los refor'*- los novadores artsticos son personas que dicen a l a m i n a n t e s "ustedes l o h a n t r a i c i o n a d o , hay que volver a m n t c , al m e n s a j e " . P o r e j e m p l o , las oposiciones en t o r n o i , u . i le. se organizan las luchas literarias d u r a n t e t o d o ligio XIX hasta h o y en da pueden, en ltima instancia, in i i .' o la oposicin entre los jvenes, es decir, los recin l o s que acaban de e n t r a r , y los viejos, los que estn Metidos, el establishment: o s c u r o / c l a r o , difcil/fcil, fumn superficial. . ., estas oposiciones m a r c a n finalmenl'i oposicin entre edades y generaciones artsticas, es de n i o- posiciones diferentes d e n t r o del c a m p o artstico que . n i ' i i , i | c indgena opone c o m o a v a n z a d o / a n t i c u a d o , de ( i i M n h a / de retaguardia, etctera. (Vemos de paso q u e la ' i f i n de la estructura de u n c a m p o , de las relaciones de i / u especficas que l o c o n s t i t u y e n c o m o t a l contiene u n a rlpi Ion de la h i s t o r i a de este c a m p o . ) E l hecho de entrar i |iicuo de la produccin, de existir intelectualmente, signii|in m o hace poca, y , a l m i s m o t i e m p o , remite a l pasaii l i n i o s aquellos que tambin h i c i e r o n poca en su m o m e n t u m <-i poca es hacer h i s t o r i a , que es p r o d u c t o de la h i u n es la lucha m i s m a ; c u a n d o ya n o hay l u c h a , ya n o \ l u i . .i i a . Mientras hay lucha, hay historia y , p o r l o t a n t o , esi.ni.'.i I n c u a n t o ya n o hay l u c h a , es decir, resistencia p o r i d di l o s d o m i n a d o s , hay u n m o n o p o l i o de los dominantes i " i i i i se detiene. E n todos los campos los dominantes ven ' Inucin c o m o el f i n de la h i s t o r i a e n ambos senti" trmino y c o m o finalidad que n o tiene u n ms i queda entonces eternizada.) Hacer poca significa pues n al pasado, a l o superado, a l o desclasado, a aquellos n un tiempo f u e r o n d o m i n a n t e s . L o s que son r e m i t i d o s m o pueden simplemente ser desclasados, pero pueden Ml n ' " n v e r t i r s e en clsicos, es decir, quedar eternizados HO podra hacerlo aqu, pero habra que e x a m i n a r las c o n de ( s i a eternizacin, el papel desempeado p o r el sis M " l u , etctera). L a alta costura es el c a m p o d o n d e . lu l u i e n t e se ve el m o d e l o que acabo de describir; se ve Iftnta c l a r i d a d que resulta casi demasiado fcil y existe el i " di t | i i e se entienda demasiado p r o n t o , c o n demasiada ili'l p e r o a medias (caso comn d e n t r o de las ciencias

188

SOCIOLOGA Y C U L T U KA

M I

i AM()RFOSIS D E L O S G U S T O S

189

sociales: la m o d a es u n o de esos mecanismos que n o acabamos de entender porque los entendemos demasiado fcilmente). I ' o i ejemplo, B o h a n , el sucesor de D i o r , habla de sus vestidos c o n el lenguaje del buen gusto, de la discrecin, la moderacin y de l l sobriedad, y condena as implcitamente todas las audacias I I . i mativas de los que se sitan a su " i z q u i e r d a " dentro del campo, l h a b l a de su i z q u i e r d a , i g u a l que el p e r i o d i s t a de Le Figuro habla de Liberation. E n c u a n t o a los m o d i s t o s de avanzada, ellos h a b l a n de la m o d a c o n el lenguaje de la poltica (la en cuesta se llev a cabo p o c o despus de 1 9 6 8 ) , d i c i e n d o q u i hay que " l o g r a r que l a m o d a salga a la c a l l e " , " p o n e r la alia costura a l alcance de t o d o s " , etctera. Vemos as que exislcn equivalencias entre esos espacios autnomos que hacen que el lenguaje pueda pasar de u n o a o t r o c o n sentidos aprenle mente idnticos aunque en realidad diferentes. E s t o plantea la p r e g u n t a de s i , al h a b l a r de poltica en ciertos espacios rean vamente autnomos, n o se est haciendo lo m i s m o que Ung r o c u a n d o h a b l a de D i o r . Tenemos pues u n primer factor de cambio. P o r o t r o l a d o , habr una continuacin? Podemos imaginar el caso de u n carrj po de produccin que t o m a vuelo y deja atrs a los consumido res. Esto es l o que ocurre c o n el campo de produccin cultural, o al menos con algunos de sus sectores, desde el siglo x i x . Tambin h a sido el caso d e l c a m p o religioso en pocas muy recientes: l a o f e r t a precedi a l a d e m a n d a ; los c o n s u m i d o res de los bienes y servicios religiosos n o queran llegar a tan t o . . . Este es u n caso d o n d e l a lgica i n t e r n a d e l c a m p o fun c i o n a en el vaco, l o cual v e r i f i c a m i tesis p r i n c i p a l , es deeii, que el c a m b i o n o es p r o d u c t o de u n i n t e n t o de ajustarse a la d e m a n d a . S i n o l v i d a r estos casos d o n d e existe desfasamien to, p o r l o general ambos espacios e l de produccin de bienes y el de produccin de gustos f u n c i o n a n a grandes rasgM c o n el m i s m o r i t m o . E n t r e los factores q u e d e t e r m i n a n el c a m b i o d e n t r o de la d e m a n d a se encuentra sin lugar a duelas la elevacin d e l n i v e l , t a n t o c u a n t i t a t i v o c o m o c u a l i t a t i v o , de la d e m a n d a que i m p l i c a la elevacin del nivel de escolaridad (o de l a duracin de l a escolaridad) y q u e hace q u e u n nme ro cada vez m a y o r de personas entre en la competencia p o i la apropiacin de los bienes culturales. E l efecto de la eleva cin d e l n i v e l de escolaridad se ejerce, entre otras formas, p o r m e d i o de l o que l l a m o el efecto de asignacin estatutaria

n o b l i / . i o b l i g a " ) que d e t e r m i n a a los poseedores de algn a l o n i udmico, que f u n c i o n a c o m o ttulo de nobleza, a 1 0 , i i p i cticas c o m o v i s i t a r museos, c o m p r a r u n tocadis, le i / < Monde que se i n s c r i b e n d e n t r o de su definicin lu, O ijui/. podramos h a b l a r de "esencia s o c i a l " . A s , l a i p l l m i o n general de tiempo de escolaridad y sobre t o d o la u t i MI l i a s intensiva del sistema escolar p o r parte de las clases 1 l e u que y a l o u t i l i z a b a n m u c h o explican el i n c r e m e n t o de M l u p i cticas culturales (que p r o n o s t i c a b a , e n el caso d e l o e l modelo que c o n s t r u i m o s en 1966). Se c o m p r e n d e n o i l , e s t a m i s m a lgica que l a proporcin de gente q u e i i paz de leer p a r t i t u r a s musicales o de t o c a r u n inso s e incremente c o n f o r m e nos acercamos a las genera11 m s |ovenes. L a m a n e r a en que el c a m b i o d e n t r o de la i l u , o n i r i b u y e a c a m b i a r los gustos se ve c l a r a m e n t e en i o el de la msica, d o n d e la elevacin d e l n i v e l de la l u i o i n c i d e c o n u n descenso d e l n i v e l de l a o f e r t a , c o n , , o (el e q u i v a l e n t e en el c a m p o de l a lectura sera la edii d i i i o i s i l l o ) . L a elevacin d e l n i v e l de l a d e m a n d a deter>> i translacin de la e s t r u c t u r a de los gustos, u n a tu i itrrquica, que v a de l o ms r a r o h o y e n da Berg iis el a l o menos r a r o M o z a r t o B e e t h o v e n ; p a r a den i l . m a n e r a ms simple t o d o s los bienes ofrecidos t i e n d e n i n l e i p a n e de su rareza relativa y de su v a l o r d i s t i n t i v o a l i . l i i q u e crece el nmero de c o n s u m i d o r e s a l a vez dispues. i p i ..pirselos y aptos p a r a ello. L a divulgacin devala; l . i i i . . . drsclasados y a n o c o n f i e r e n " c l a s e " ; los bienes q u e i i i i e i i . i n . i los happy few se vuelven comunes. A q u e l l o s lili indicaban c o m o los happy few p o r el hecho de leer La " sentimental, o a P r o u s t deben a c u d i r a Robbe1.1 o ms all, a C l a u d e Simn, D u v e r t , etctera. L a r a i l i i p i o d u c t o y la rareza del c o n s u m i d o r d i s m i n u y e n e n m . i p , i i . d l a . As, el disco y los discfilos " p o n e n e n pela rareza del melmano. E l oponer Panzera a Fisher i ... p i o d u c t o impecable de l a i n d u s t r i a d e l m i c r o s u r c o , a l o s opondran M e n g e l b e r g a K a r a j a n , es u n a f o r o d u c i r la rareza a b o l i d a . C o n esa m i s m a lgica, tnprender el c u l t o p o r los discos de pasta o p o r las i i o n e s hechas en directo. Se t r a t a en todos estos casos de " l u . i i l a rareza: n o hay nada ms comn que los valses ni pero qu encantadores r e s u l t a n c u a n d o estn g r a -

190

SOCIOLOGA Y C U L T l 1 < A 1

M I ' I AM< )RFOSIS D E LOS GUSTOS

h

191

bados p o r Frtwangler! Y T c h a i k o v s k y p o r Mengell i f i O t r o ejemplo sera C h o p i n , q u i e n qued d u r a n t e m u c h o i ieffl p o descalificado a causa del p i a n o de las nias de buena ta u n l i a ; a h o r a le ha llegado su m o m e n t o y encuentra defensora] ardientes entre los jvenes musiclogos. ( A u n q u e para ser prcticos se emplee en ocasiones u n lenguaje finalista, est i i t i gico, para describir este proceso, es necesario tener presenil que estas empresas de rehabilitacin son t o t a l m e n t e sincei U v " d e s i n t e r e s a d a s " , y se deben esencialmente al hecho de q u e aquellos que r e h a b i l i t a n e n c o n t r a de los q u e descalificaron n o c o n o c i e r o n las condiciones c o n t r a las cuales se alzaron lu que descalificaron a C h o p i n . ) L a rareza puede entonces provt nir de la f o r m a en que se escucha (disco, concierto o ejecucin personal), del intrprete o de la o b r a m i s m a : cuando sta s e ve amenazada p o r u n l a d o , hay u n esfuerzo p o r volverla a i n t r d d u c i r de o t r a f o r m a . Y l o non plus ultra puede ser j u g a r 041 fuego, y a sea asociando los gustos ms raros p o r la mlit | culta c o n las f o r m a s ms aceptables de las msicas p o p u l a i etj de preferencia exticas, o d i s f r u t a n d o interpretaciones e s t r u tas y sumamente controladas de las obras ms " f c i l e s " v ms amenazadas p o r la " v u l g a r i d a d " . N i qu decir que l o s juegos del c o n s u m i d o r coinciden c o n algunos de los juegos de los compositores, c o m o M a h l e r o S t r a v i n s k y , quienes t a m bien pueden gozar j u g a n d o c o n fuego a l u t i l i z a r en segundo grado msicas populares, o incluso " v u l g a r e s " tomadas d e la revista de variedades o de la charanga. Estas n o son ms que algunas de las estrategias (por l o general inconscientes) c o n las que los consumidores defienden s u rareza defendiendo la rareza de los p r o d u c t o s q u e consumen o su f o r m a de c o n s u m o . D e hecho, la ms elemental y sencilla consiste en e l u d i r los bienes d i v u l g a d o s , devaluados. P o r una encuesta realizada p o r el I n s t i t u t o Francs de Demoscopa e n 1 9 7 9 , sabemos q u e hay compositores c o m o A l b i n o n i , V i v a l d i o C h o p i n , c u y o " c o n s u m o " a u m e n t a c o n f o r m e u n o se acei ( I a las personas de m a y o r edad y tambin a las de escolar dad ms baja: las msicas q u e ofrecen s o n a la vez superadas y desclasadas, es decir, banalizadas, comunes. E l a b a n d o n o de las msicas desclasadas y superadas v i e n e acompaado de u n a tendencia a a c u d i r a la msica ms r a i l del m o m e n t o , es decir, a la ms m o d e r n a ; observamos as (nula rareza de la msica, m e d i d a p o r la calificacin p r o m e d i o

una muestra representativa del pblico, a u m e n me u n o se acerca a obras ms modernas, c o m o si l l t l i i i l l a d objetiva de las obras fuera t a n t o m a y o r c u a n t o historia acumulada c o n t e n g a n , c u a n t o ms se refieran a '. l>or l o cual requieren u n a competencia que es ms I ili i i d q u i r i r , y p o r ende, ms r a r a . Pasamos de 3 en una I I di ' para M o n t e v e r d i , B a c h y M o z a r t , a 2.8 p a r a < lili, ' l para P u c c i n i y , c o m o u n a ligera inversin, 2.3 l i r i a (pero se trataba de Lulu) y 1 . 9 p a r a Ravel en el tinto rara la mano izquierda. E n pocas palabras, podeI " que el pblico ms " c o n o c e d o r " se desplazar l l i i i i i i m r n t e ( c o m o l o demuestran los p r o g r a m a s de los li M u s ) hacia la msica m o d e r n a , y cada vez ms moderk i i u q u c tambin hay vueltas a l pasado: hemos v i s t o el ' " i l o l e C h o p i n . O renovaciones: la msica barroca ejecui o l l a r n o n c o u r t o M a l g o i r e . Esto p r o d u c e ciclos m u y I n n i r s a los de la m o d a del vestido, a u n q u e c o n periodos I H I M O S D e n t r o de esta lgica se podran c o m p r e n d e r las lucesivas de i n t e r p r e t a r a B a c h , de Busch a L e o n e . m d o por Mnchinger, cada u n o de los cuales "reac m i t r a del estilo a n t e r i o r .
iisiKna
1 1 1 , 1 1

I I M I I

que las " e s t r a t e g i a s " de distincin del p r o d u c t o r y ! l o . , onsumidores ms conocedores, es decir, los ms I I I I I U K I O S , c o n f l u y e n sin tener necesidad de buscarse. P o r p\ n i t neutro c o n la o b r a se percibe a m e n u d o d e n t r o de la l m i l a g r o y del a m o r a p r i m e r a vista. Y tambin p o r la i < per enca del a m o r p o r el arte se expresa y se vive l i l i del lenguaje del a m o r .
1

i i i i . . , encontrar anlisis complementarios en Pierre Bourdieu, " L a , ''' croyance, contribution une conomie de biens synboli" * recherche en sciences sociales, nm. 13,1977, pp. 3-40.
1:1 9 l a