OBJETIVO GENERAL

Indagar y analizar l por qu de la escasez del huevo en el territorio mexicano.

INDICE
Objetivo general.........2 Introduccin........4 La escasez del huevo...........5 La historia....5 Comienza a desaparecer el huevo...........5 Hasta 45 pesos el kilogramo....6 Baja demanda por altos precios......7 Conclusin...9 Bibliografa.....10

INTRODUCCIN
En la siguiente investigacin se hablar acerca del origen de la escasez del huevo en la toda la repblica mexicana conociendo que produjo tal noticia que ha impactado a la mayora de los estados mexicanos.

LA ESCASEZ DEL HUEVO

LA HISTORIA
El pasado mes de junio se detect por primera vez desde 1994 un brote de gripe aviar en el pas por lo cual el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria SENASICAprocedi a

aplicar medidas sanitarias en la zona de los Altos de Jalisco a fin de contener y mitigar el brote del virus AH7N3 de influenza aviar.

Originalmente los primeros hallazgos del mortal virus se detectaron en tres granjas de los municipios de Tepatitln y Ajijic en el estado de Jalisco por lo que hasta la fecha se ha procedido a sacrificar a ms de 14 millones de aves as como de la inoculacin de vacunas en ms de 90 millones de aves de corral, no obstante, la alerta sanitaria ha impactado sorprendentemente en el precio de productos como la carne de pollo y el huevo.

COMIENZA A DESAPARECER EL HUEVO

La escasez empez a sentirse en Ciudad Victoria hace casi dos semanas cuando a pesar de los altos costos del huevo este producto empez a desaparecer de los estantes de las tiendas comerciales as como de las tiendas de abarrotes alcanzando precios histricos de hasta 45 pesos por kilo, anteriormente lo tenamos a 24 y 28 pesos, indic para ltimas Noticias Dalia Martnez, propietaria de la tienda Mi Negrita en la colonia El Palmar.

La verdad no hay huevo, los camiones estn llegando pero muy poco y los que llegan abastecen a lo que son los ejidos y los ranchos que ahorita es donde hemos conseguido el huevo, indic que debido a la escasez es que desde hace un par de semanas dejaron de surtir el ovoide, no han venido los proveedores porque creo que el Gobierno del Estado emiti un comunicado de abastecer primero los ejidos y los municipios.

La comerciante indic que segn comentarios de los mismos proveedores es posible que hasta los meses de noviembre o diciembre se empiece a normalizar la situacin, eso es lo que nos han manejado todos los proveedores que vienen.

HASTA 45 PESOS EL KILOGRAMO

Por su parte el propietario de la tienda de abarrotes El Palmar, Juan Guzmn, en la misma colonia mencion que l si cuenta con el producto en venta pero que a diferencia con otras ocasiones slo alcanz a surtir una caja del producto el cual est a 45 pesos el kilogramo, antes de que iniciara todo esto no pasaba de 20 pesos el huevo. A m me ha tocado comprarlo hasta en 40 pesos el kilo ahorita que hay escasez, seal la seora Consuelo Cedillo de la tienda Cedillo en la colonia Amalia G. de Castillo Ledn quin recuerda que anteriormente compraba ese producto en 16 pesos el kilo, subi casi el doble. Hasta sus odos tambin han llegado rumores que dicen que ser hasta el mes de diciembre cuando empiece a normalizarse la situacin, va a bajar un poquito pero va a seguir habiendo escasez y va a estar caro todava para diciembre, asegur. Normalmente vendo poco huevo -como unos dos cartones diarios- pero ahorita no hay nada, estamos tambin esperando que en cualquier momento nos aumenten el pan, apunt.

Por su parte en la colonia Casas Blancas la seora Mara San Jos de la tienda Los Cuates exhibe orgullosa el cartn de huevos que le queda en venta, ahorita la tapa anda en unos 60 pesos, y la tapa pesa menos de kilo y medio, resalt que anteriormente el precio del huevo estaba a 26 pesos el kilo. Asimismo sobresali que en esta ocasin el precio de la caja de huevo est por arriba de los 600 pesos y que debido a eso solamente pudo comprar media caja del producto, no complet la caja porque la dan casi a 600 pesos y dije no pues dame media, esta semana la hice con media caja y mira aqu sigue.

BAJA DEMANDA POR ALTOS PRECIOS

Del mismo modo como el precio del huevo aument tambin baj la demanda ya que a la gente ya no le alcanza para darse esos lujos, haban dicho que eran cinco meses y llevamos uno, yo creo que para finales de ao se empezara a normalizar la situacin.

El seor Jos ngel de la frutera Esfuerzo Popular de la colonia con el mismo nombre ofrece el kilo de huevo a 38 pesos, esto, castigando duramente sus utilidades con tal de que sus compradores puedan seguir surtindose con l, el huevo yo lo compr como a 33 o 34 pesos el kilo y lo estoy dando 4 o 5 pesos por arriba para sacarle algo, lo estamos dando a 38 pesos el kilo.

A pesar de esto el frutero dijo que el producto se le est quedando ya que la gente est optando por cambiar sus hbitos alimenticios a fin de poder ahorrar unas cuantas monedas, est saliendo al paso pero ya no se est vendiendo tanto porque nos dicen que est muy caro.

En este sentido el presidente Felipe Caldern anunci el pasado viernes una serie de medidas para combatir la escasez del huevo a nivel nacional; se invertirn 3 mil millones de pesos en apoyos para productores de carne y huevo de pollo as como asegur que se combatir la especulacin y se castigar severamente el encarecimiento injustificado del ovoide. Por otro lado la Secretara de Economa del gobierno federal permiti la eliminacin de impuestos arancelarios para permitir la importacin de 211 mil toneladas de este producto para consumo humano y 24 mil 400 toneladas para el consumo industrial.

CONCLUSIN
Despus de analizar y comprender esta investigacin podemos concluir que la escasez del huevo se debi a una gripe aviar infectado a las gallinas ponedoras; ocasionando que se murieran y otras, por ejemplo moran al ser inyectadas con una sustancia para prevenir el virus, ya que no soportaban el grado sustancioso de la vacuna.

Este gripe surgi en el municipio de Tamaulipas el mes de junio del ao en curso encontrndose 3 granjas de gallinas infectadas con la gripe aviar, sin duda esto fue de gran impacto para los dueos de dichas granjas, teniendo como consecuencia de la gripe, la muerte de las gallinas y afectando en las ganancias de los mismos.

No obstante, tambin fue un gran impacto an mayor para los consumidores de huevos; ya que se tomaron opiniones de personas que regularmente tenan huevos en casa, y ellos comentan, que de cierto modo la infeccin de las gallinas y de sus muertes iba consolidando la escasez del huevo y por lo tanto, eso haca que no hubiese en las tiendas y supermercados ocasionando que los mismos que ah estuviesen tuvieran un precio mayor al que el pueblo estaba acostumbrado y esto traa como consecuencia que los consumidores del huevo dejaran de comprarlo por su alto precio en el mercado y as se iba perdiendo su amplia demanda en el comercio.

Por ltimo; expresando los habitantes de los municipios ms afectados que esperan que en meses prximos las gallinas puedan recuperarse de tal virus y as seguir reproducindose para que se vuelva alcanzar el rango de gallinas que haba, para que as el precio de los huevos regrese a su estatus normal y ya no est tan caro.

BIBLIOGRAFA
Informacin publicada por: Alejandro ECHARTEA el da domingo, 26 de agosto del 2012 a las 15:03 horas.

http://www.ultimasnoticiasenred.com.mx/al-momento/local/1616-seguira-laescasez-de-huevo-hasta-diciembre

10