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Universidad Cesar Vallejo Facultad de Ingeniera

SILABO DISEO Y GESTIN DE SISTEMAS PRODUCTIVOS

I.

DATOS INFORMATIVOS. 1.1. Escuela Acadmico Profesional 1.2. Nombre de la Asignatura 1.4. Semestre Acadmico 1.5. Ciclo Acadmico 1.7. Cdigo de asignatura 1.8. Crditos 1.9. Duracin 1.10. Horas Semanales 1.11. Docente 1.12.Correo Electrnico FUNDAMENTACION La asignatura de Diseo y Gestin de Sistemas Productivos, desarrollara contenidos de importancia para la formacin del Ingeniero Industrial, proporcionando los contenidos cientficos y tecnolgicos que implican las herramientas de gestin en el manejo de una planta industrial. Las herramientas se conocern a lo largo del curso, acompaado por un trabajo de investigacin, cuya exposicin deber ser realizada en el marco profesional del ms alto nivel. COMPETENCIAS COMPETENCIA: 1 Capacidad de gestin (planear, organizar, dirigir y controlar). 2. Capacidad de negociacin. 3. Capacidad para la toma de decisiones. 4. Capacidad de comunicacin. 5. Capacidad para investigar temas relacionados con el manejo de la Planta Industrial, buscando ventajas competitivas a travs de una aplicacin integral de la gestin de plantas industriales. : : : : : : : : : : Ing. Industrial UCV Diseo y Gestin de Sistemas Productivos 2012 Modulo V ELA81 Seis (06) 04 Semanas 15.00 (9.00 HT 6.00 HP) Ing. Luis Roberto Larrea Colchado Docente Auxiliar rlarreac@uss.edu.pe lrobertolc@crece.edu.pe

COMPETENCIA: 2 Hace un adecuado uso de tcnicas que le permiten un manejo eficiente de los materiales y emplea estrategias que le permiten contribuir en las mejoras de las industrias ya instaladas, buscando siempre la rentabilidad y la eficiencia respetando la dignidad humana
OBJETO DE ESTUDIO: Disear, gestionar y planificacin, distribucin de las instalaciones en una planta industrial OBJETIVO GENERAL: El alumno determinar la localizacin ms conveniente y aplicara los conceptos para lograr sistemas productivos y operativos ms eficientes y eficaces poniendo al alumno en contacto con el proceso actual de una empresa y con base en los conocimientos obtenidos en clase. OBJETIVOS ESPECFICOS: a) Manejar el vocabulario empresarial en el mbito de la Produccin. b) Interpretar los objetivos del rea de Produccin y Logstica. c) Racionalizar un proceso de fabricacin. d) Ser capaz de gestionar el flujo de materiales y de informacin del proceso productivo.

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Universidad Cesar Vallejo Facultad de Ingeniera II. PROGRAMACIN ACADEMICA. TITULO LOCALIZACION Y DISTRIBUCION DE PLANTA CAPACIDADES a. Determina los sistemas productivos y operativos con base en las tcnicas cuantitativas y cualitativas de localizacin. SEMANA 01 1.- EVOLUCIN HISTRICA. INTRODUCCIN. Objetivo: Proporcionar al alumno un panorama general del contenido e importancia de la materia dentro del mbito productivo Contenido: 1.1 Definiciones importantes 1.2 Sntesis de los contenidos 1.3 El entorno productivo actual

2.- SISTEMAS PRODUCTIVOS. SISTEMA FSICO, SISTEMA DE INFORMACIN Y SISTEMA DE DECISIN. 2.1 2.2 2.3 2.4 Definiciones importantes La funcin de la produccin. Proceso productivo, Proceso de Transformacin. Factores que inciden en la productividad.

3.- LOCALIZACIN DE PLANTA Objetivo: El alumno determinar la ubicacin de los sistemas productivos y operativos con base en las tcnicas cuantitativas y cualitativas de localizacin. Contenido: 3.1 Parmetros de decisin 3.2 Determinacin del tamao de planta 3.3 Seleccin del terreno 3.4 Evaluacin de alternativas 3.5 Programacin y adaptacin durante la construccin SEMANA 02 4.- DISTRIBUCIN DE PLANTA Objetivo: El alumno disear la distribucin ms adecuada a la funcin de los diferentes tipos de sistemas productivos y operativos considerando las diferentes variables de maquinaria, equipo, espacios, procesos y personas. Contenido: 4.1 Actividades en el diseo de la distribucin de planta 4.2 Necesidad de mejorar la distribucin 4.3 Principales tipos de distribucin 4.4 Logstica y tcnicas para la distribucin

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Universidad Cesar Vallejo Facultad de Ingeniera SEMANA 03 5.- MOVIMIENTO Y ALMACENAJE DE MATERIALES Objetivo: El alumno analizar y disear sistemas de movimiento y almacenaje de materiales. Contenido: 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 Localizacin de los almacenes en puntos estratgicos. El problema de manejo de materiales Principios generales Descripcin de los equipos de manejo de materiales La eleccin de equipos de manejo de materiales Tipos, sistemas, aditamentos y condiciones de almacenaje de materiales La logstica en el manejo de materiales en funcin de tiempos y costos.

6.- MANTENIMIENTO Y MEJORA DE PROCESOS. MEJORA CONTINUA. ORGANIZACIN, ORDEN Y LIMPIEZA. Objetivo: El alumno elaborar sistemas de mantenimiento conceptualizando su planeacin y las actividades que se requieren para llevarlo a cabo. Contenido: 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 SEMANA 04 7.- INSTALACIONES AUXILIARES Y DISEO DE SISTEMAS PRODUCTIVOS. DETERMINACIN DE TIEMPOS. DISTRIBUCIN EN PLANTA. Objetivo: El alumno determinar las necesidades de las instalaciones auxiliares de un sistema productivo y operativo dado. Contenido: 7.1 7.2 7.3 7.4 Clculos y servicios de iluminacin natural y artificial Clculos y servicios de agua, vapor y de energa elctrica Clculos y servicios de ventilacin y refrigeracin Clculos y servicios sanitarios Aspecto del mantenimiento Lo importante, lo urgente y lo tendencial en el mantenimiento. Tipos de mantenimiento (Predictivo, preventivo y correctivo) Administracin de mantenimiento respecto a los programas de produccin Costo de mantenimiento

8.- EXPOSICIN DE TRABAJOS DE INVESTIGACIN. -- TALLER . III. METODOLOGA Y ENSEANZA. La metodologa ser de tipo interactivo, participativo y colectivo, el desarrollo didctico ser un 40 % de teora y un 60 % prctico (investigacin, casos prcticos dentro de clase). Todas las sesiones son presenciales, buscando en cada una de ellas la participacin activa de los alumnos, resolviendo problemas referidos a cada tema. El alumno deber cumplir con los trabajos individuales y grupales presentados oportunamente en la fecha indicada. 3.1.- Exposiciones: Exposiciones en clase sobre trabajos de investigacin o resumen de la clase anterior.
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3.2.- Mtodos de casos: Formular casos reales de ingeniera para que la teora no sea tan abstracta dndole al estudiante una visin real mediante casos de estudio. 3.3 Mtodo de preguntas Soltar preguntas para el estudiante en medio de la clase dndole fluidez al curso. El estudiante formular sus dudas al docente sin temor alguno. IV. MEDIOS Y MATERIALES. La asignatura se desarrollara utilizando separatas fsicas o digitales para el desarrollo en clase. Pizarra acrlica. Plumones y mota. Proyector Multimedia c/control remoto. Computadora Personal o Laptop.

V .EVALUACIN. La evaluacin ser integral, continua y permanente, se tomara evaluacin de salida en cada clase o evaluaciones al final de cada unidad. Se tomar en cuenta como valor agregado la capacidad analtica que el estudiante demuestre en la resolucin de problemas Para efectos de la evaluacin se considerarn las siguientes ponderaciones: Actividades realizadas: 60 % + Examen (Teora y Prcticas): 40% Observacin: El alumnos que no haya asistido a clase de forma continuada, el examen final (de teoray prcticas del ERP) ser del 100% de la nota VII. BIBLIOGRAFA

DISEODESISTEMASPRODUCTIVOS
MARN, Benito Investigacin de Operaciones I - Mxico Facultad de Ingeniera - UNAM., 2005 International Institute for Learning Project Management Body of Knowledge Mxico Project Management Institute, 2000 ZENN, Arturo Enfoques de Planeacin Mxico Unidad de Estudios de Posgrado. UNAM, 2007 ACOSTA, Carlos Apuntes de Manufactura Flexible y Tecnologa de Grupos Mxico Instituto Politcnico Nacional, 2008

BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA:
ADAM, Everett E, EBERT, Ronald J. Administracin de la Produccin y de las Operaciones Mxico Prentice - Hall, 2012 IMMER, John Manejo de materiales Mxico Hispanoeuropea, 2011
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GESTIN DE LA PRODUCCIN. Conceptos, tipologa de problemas, mtodos y problemas de implantacin, C. Ochoa, P. Arana, Editorial Donostiarra, 1996. SISTEMAS DE PLANIFICACIN Y CONTROL DE LA FABRICACIN, Vollman, Berry, Whybark, Irwin, 1995. "LA META. UN PROCESO DE MEJORA CONTINUA", "LA CARRERA", E.M. Goldratt, J. Cox, Ediciones Taular, NO ES CUESTIN DE SUERTE, E.M. Goldratt "KAIZEN. LA LLAVE DE LA VENTAJA COMPETITIVA JAPONESA", M. Imai, CECSA, 1989. PRINCIPLES OF SUPLY CHAIN MANAGEMENT. A BALANCED APPROACH, J.D. Wisner, G. Keong Leong, K. Tan; Thomson,2004. "EL SISTEMA DE PRODUCCION DE TOYOTA DESDE EL PUNTO DE VISTA DE LA INGENIERIA", S. Shingo, Tecnologas de Gerencia y Produccin. LA FBRICA VISUAL, M. Greif, Tecnologas de Gerencia y Produccin - Hoshin, 1993. "UNA REVOLUCION EN LA PRODUCCION: EL SISTEMA SMED", S. Shingo, Tecnologas de Gerencia y Produccin. HACIA LA EXCELENCIA EN LA FABRICACIN. LECCIONES APLICADAS DE SIMPLIFICACIN, R. J. Schonberger, Andersen Consulting. EL LIBRO DE LAS IDEAS PARA PRODUCIR MEJOR, (Asociacin Japonesa de Relaciones Humanas), ITP, 1993. 20 CLAVES PARA MEJORAR LA FBRICA, K. Kobayashi, Productivity Press. PRODUCTION/OPERATIONS MANAGEMENT, R.W. Schemenner, McMillan Publishing, 1993 PRODUCTION OPERATIONS MANAGEMENT, W.J. Stevenson, McGrawHill,1999. FACTORY PHYSICS, W.J. Hopp, M.L. Spearman, McGrawHill, 2000. OPERATIONS MANAGEMENT FOR COMPETITIVE ADVANTAGE, r.b. Chase, N.J. Aquilano, F.R. Jacobs, McGrawHill, 2001. INTRODUCCIN A LA INNOVACIN SISTEMTICA, TRIZ, G. Altshuller, Internet Global, 1997. DIRECCIN DE LA PRODUCCIN (Vol 1: DECISIONES TCTICAS, Vol 2: DECISIONES ESTRATGICAS), J. Heizer, B. Render, Prentice Hall, 1997 5 PILARES DE LA FBRICA VISUAL, H. Hirano, TGP Hoshin, 1997. VII. DIRECCIONES ELECTRONICAS

TecnologadeGrupos http://www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/ger/metdistrimaritza.htm Logstica http://www.tecnipublicaciones.com/actualidad/default.asp?idMenu=11 Logstica http://www.gui.uva.es/~polyfemo/quimical/96/logis.html DiseodeSistemasProductivos http://gge.unex.es/Francis/SPL.htm

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