Costos

UNIVERSIDAD CATLICA DE SANTIAGO DEL ESTERO. Facultad de Ciencias Econmicas.
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CATEDRA: COSTOS
Carreras Cuerpo Docente Aldo Mario SOTA Dr. en Ciencias Econmicas (rea Costos y Gestin) UNT Posgrado en Ciencias Econmicas (UN Cuyo) Contador Pblico Nacional y Perito Partidor FCE (UN Cuyo) Gustavo Ariel SOTA Posgrado en Costos y Gestin Empresarial FCE (UNT) Contador Pblico Nacional FCE (UNT) Contador Pblico Lic. En Comercializacin Lic. En Administracin
Antonio JORGE Posgrado en Costos y Gestin Empresarial FCE (UNT) Contador Pblico Nacional FCE (UNT)
Mariela BAUMANN - Contador Pblico Nacional (UCSE)
______________________________________________________________________________________________________________ Av. Alsina (Este) y Dalmacio Vlez Srsfield, CC 285, 4200-Santiago del Estero, RA. Tel (+54-385) 421-1777/2955/3820/9826. Fax (+54-385) 421-9754/8935
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PROGRAMACION DE CATEDRA FUNDAMENTACION: La mayora de los entes (privados y pblicos), atento la creciente competencia entre los agentes econmicos, se ven ante la necesidad de elaborar modelos de costos para facilitar a la direccin, el control de gestin y la toma de decisiones. Una gestin racional es aquella en que las acciones que se llevan a cabo en los procesos de produccin y/o prestacin de servicios resultan conducentes a los logros de los objetivos ltimos de la organizacin (bsicamente: beneficios y permanencia en el mercado) La materia Costos apunta a analizar la problemtica en la informacin de costos y su uso racional en las organizaciones productivas. Con esta materia se integrarn todos los conocimientos adquiridos en las dems disciplinas de las ciencias econmicas y con los nuevos conocimientos se lograr adquirir destreza en el manejo de las herramientas necesarias para gestionar la actividad de las empresas (privadas y pblicas)
OBJETIVOS GENERALES: Lograr que los alumnos construyan activamente las capacidades intelectuales que constituyen el campo del saber y desarrollando el aprendizaje en el marco humanstico y profesional, apoyndose en conocimientos intelectuales y valorativos desplegando habilidades comunicativas, tecnolgicas, cognoscitivas y organizacionales que promuevan el desarrollo de valores y actitudes permitiendo el ejercicio de las capacidades personales y sociales que necesita para la formacin de personas responsables, con conciencia tica y solidaria para participar como miembro pleno de esta universidad, de una sociedad que, junto con l, recupere y mejore la calidad de vida de todos sus integrantes dentro del respeto a las instituciones de la Repblica, a la vigencia del orden democrtico y a la proteccin del medio ambiente. Asimismo se apunta especficamente a la identificacin de los problemas que plantea el clculo de los costos y a analizar los principios subyacentes en toda determinacin de costos, como as tambin conocer las tcnicas de gestin utilizadas en el proceso gerencial ya que estas se basan en la informacin de costos.
Entre los principales objetivos generales tenemos los siguientes: Establecer la necesidad de nutrir el sistema informativo de los entes con informacin de costos. Distinguir los factores generadores de costos y reconocer sus componentes. Analizar los diferentes esquemas de articulacin entre la contabilidad patrimonial y los sistemas de informacin para la gestin de negocios. Conocer las caractersticas del ciclo productivo y su reflejo en el sistema informativo. Comprender la importancia de la clasificacin de costos para alcanzar los objetivos de control de gestin y toma de decisiones. Conocer las caractersticas, comportamiento y variabilidad de cada uno de los factores del costo de produccin. Entender la vinculacin entre los costos, la capacidad de produccin y el nivel de actividad. Establecer las diferencias entre los distintos modelos de costeo, mecanismos de acumulacin de costos y sistemas de costos. Analizar las diferentes caractersticas de los sistemas de costos por rdenes y por procesos. Analizar las distintas contingencias que se pueden generar en los procesos fabriles y su impacto en costos. Tratar de adecuar las diferentes tcnicas de costos a distintos tipos de actividades. Estudiar la tcnica de presupuestos para planeamiento y control de los mismos como as tambin de los resultados. Formular informes de gestin para la direccin y la gerencia de los entes.
Programa Analtico de la Materia: COSTOS Unidad I 1. 2. 3. 4. 5. 6. INTRODUCCIN Conceptos fundamentales La contabilidad financiera y la contabilidad de gestin. Clasificaciones de costos: desde distintas perspectivas. Capacidad de produccin y nivel de actividad. Sistemas de Costos Temas de reciente aparicin. COSTOS DE LOS FACTORES PRODUCTIVOS
Unidad II 1. 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 1.5. 2. 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. 2.5. 3. 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. 3.4.1. 3.4.2.
Materias Primas y Materiales (MP) Conceptos fundamentales. Clasificaciones Valuacin. Polticas de stocks. Otros aspectos: teorema de Paretto (o lomo de ballena) Mano de Obra (MOD y MOI) Conceptos fundamentales. Clasificaciones Cargas Sociales Sistemas de incentivos. Improductividad oculta. Costos Indirectos de Produccin (CIP) Conceptos fundamentales. Clasificaciones. Departamentos Productores y de Servicios. Distribucin y Asignacin en productos, departamentos, centros de costos. Costeo por absorcin o tradicional. Costeo basado en actividades.
Unidad III 1.
FUNCIONES DE COSTOS Funcin de produccin: Costos por rdenes.
1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 1.5. 2. 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. 2.5. 2.6. 2.7. 2.8. JIT. 3. 3.1. 3.1.1. 3.1.2. 3.1.3. 3.1.4. 3.2. 3.2.1. 3.2.2.
Caractersticas del sistema. Integracin de los elementos de costos en un sistema. Costos de productos y costos de servicios. Contabilidad de costos: plan de cuentas, registros contables. Estados de Costos (EECo) Funcin de produccin: Costos por procesos.
Conceptos, caractersticas y modalidades. Procedimientos de apropiacin y terminologa. Clasificacin de las empresas que utilizan costos por procesos. Metodologa de sistema. Prdidas de unidades: Tratamiento. Casos de costos por procesos. Costos de produccin conjunta. Procedimiento Back Flash (hacia atrs) para empresas que utilizan Funcin de distribucin: Costos de comercializacin. Conceptos fundamentales. Clasificaciones. Asignacin a productos, servicios, regiones, clientes, etc. La cadena de abastecimientos y los costos de logstica. Costos fiscales. Impuestos nacionales, provinciales y municipales que gravan la produccin, comercializacin y activos. Determinacin de los costos impositivos y su asignacin a productos, servicios, etc. LOS COSTOS Y LA TECNICA DE LOS PRESUPUESTOS PRESUPUESTOS. Planeamiento. Planificacin. Conceptos Bsicos. Presupuestos. Conceptos Fundamentales. Clasificacin, caractersticas y modalidades. El Presupuesto Econmico. Caractersticas y Objetivos Bsicos. Contenido. Presupuesto Econmico por Costeo variable y Costeo integral. Caractersticas.
Unidad IV 1. 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 1.5.
1.6. 1.7. 1.8. 1.9. Unidad V 1. 1.1. 1.2. 1.3. Obra1.4. 1.5. Unidad VI 1.1. 1.2. 1.3. 1.3.1. 1.3.2. 1.3.3. 1.4. 1.4.1. 1.4.2. 1.4.3. 1.5. 1.5.1. 1.5.2.
El Presupuesto Financiero. Concepto bsico. Tipos. Esquema de Elaboracin. Control Presupuestario. Introduccin. Consideraciones Generales. Balance Proyectado. Conceptos Bsicos. Cash Flow. Real y Proyectado. Conceptos Bsicos. Caractersticas. COSTOS PREDETERMINADOS - COSTOS ESTANDARES ESTANDARES. Costos Estndares. Conceptos. Caractersticas. Tipo de Estndares. Ventajas y Desventajas de los Costos Estndares. Determinacin de los Costos Estndares. Materia Prima-Mano de Costos Indirectos de Produccin. Fijacin de los Estndares Fsicos y Monetarios Determinacin y tratamiento de las variaciones. Formas. Causas. ANALISIS MARGINAL. DECISIONES Costeo Variable y Costeo por Absorcin. Diferencias. El comportamiento de los costos. Clasificaciones. Punto de Equilibrio. Punto de Equilibrio Fsico. Punto de Equilibrio Monetario. Margen de Seguridad. Anlisis Costo, Volumen, Utilidad (CVU). Relacin U/V y Grfica U/V. Anlisis CVU para empresas con margen uniforme. Anlisis CVU para empresas multiproductoras. Decisiones. Fabricar o Comprar. Planificacin de resultados.
Unidad VII
COSTOS POR SECTORES ECONMICOS:
COSTOS Y GESTIN EN GANADERA Y AGRICULTURA 1.1 1.2 1.3 Caractersticas distintivas de cada actividad agropecuaria. Comportamiento de los costos en la actividad Ganadera y Agrcola. Medicin de Costos y Resultados en Ganadera y Agricultura.
1.4 1.5 1.6 1.7
Criterios de Exposicin de Costos y Resultados. La Tcnica del Margen Bruto en ambas actividades. Indicadores de Gestin. El anlisis marginal aplicado a la Ganadera y Agricultura.
METODOLOGIA DE ENSEANZA La materia se dicta en rgimen anual 132 horas de clases terico-prcticas, con un promedio de 6 horas semanales para ambas. Para que el alumno pueda hacer un buen seguimiento de las mismas contar con la Gua de clases, que consiste en un legajo impreso de mapas conceptuales de los diferentes temas a ser analizados por los profesores con el uso de transparencias o power point. Las clases de aplicaciones prcticas se desarrollarn agrupando a los alumnos en comisiones a cargo de Jefes de Trabajos Prcticos (JTP). Esta actividad se completa con ejercitaciones personales que el alumno deber resolver extra clase y entregar al JTP para su control y archivo. Asimismo el trabajo grupal entre alumnos permitir el desarrollo de todos los temas incluidos en las Unidades Temticas aplicadas en actividades especficas a travs de trabajos de campo. CARGA HORARIA - CONDICIONES DE REGULARIDAD I. Clases Tericas: Da Viernes de 15 a 18 hs.- Obligatorias mnimo 75% de asistencias. II. Clases Prcticas: Da Lunes 20 a 23 hs.- Obligatorias mnimo 75% de asistencias. III. Dictado de Clases Prcticas. a) El Jefe de Trabajos Prcticos: transmite los lineamientos y metodologa para resolver cada ejercicio y desarrolla alguno de los mismos. b) El alumno con los elementos que brindan las clases Tericas, bibliografa y los lineamientos dados por el JTP, resolver los prcticos que le indique el profesor, en su casa o en clase. c) Cada clase prctica se iniciar con consultas por los alumnos sobre dudas o aclaraciones referidas al tema visto en la clase anterior o las exposiciones respectivas de las soluciones elaboradas por los alumnos. IV. Reglamentacin de la materia: A. La Ctedra establece: 1. Por la extensin de su dictado: Anual.
2. Por su dictado: Materia con rgimen de Trabajos Prcticos 3. Por su rgimen de aprobacin: Con rgimen de parciales. B. Materias con Rgimen de Trabajos Prcticos. 1. La duracin de los parciales ser de un mnimo de 1,5 horas y un mximo de 3 horas. 2. Las clasificaciones de los exmenes parciales debern ser entregadas a los estudiantes en un plazo mximo de 15 das transcurridos desde la fecha del parcial. 3. La Ctedra implementar adems de la obligacin de resolver prcticos, otras modalidades que deban ser efectuadas por el alumno como labor propia, entre ello el desarrollo de Proyectos de Investigacin ulica con lineamientos para la presentacin de trabajos de investigacin aplicada en ctedra y que forman parte de la educacin permanente. Estos trabajos sern dirigidos y evaluados por la Ctedra. La presentacin de los mismos es requisito necesario para la regularizacin de la materia en forma conjunta con las dems disposiciones del reglamento. Aprobados dichos trabajos tendrn un valor como mximo de dos puntos que sern incorporadas, a criterio de la Ctedra, a las puntuaciones obtenidas en los exmenes parciales. C. Por su rgimen de aprobacin: 1. Rgimen de Parciales (alumno regular) Numero de parciales: 3 (tres) Acreditar 75% de asistencia en clases Tericas y prcticas. Aprobar mnimo 2 parciales incluido el ltimo parcial Obtener como mnimo promedio 4 (cuatro) puntos. Podr recuperar: a.-por Inasistencia a parciales justificada, slo por razones de salud, en caso de no justificar se considera obtenido cero puntos. b. Los que aprobaron con mnimo de cuatro en dos parciales, y un parcial menos de 4, recuperan este ltimo parcial. Cantidad de parciales a recuperar 1 (uno) solamente. La Ctedra establecer la proporcin de parte terica y prctica que deber aprobar en cada parcial. La justificacin por razones de salud deber ser presentada en la primera clase terica o prctica posterior al examen parcial. Quienes aprueben por este rgimen, los parciales, se consideran alumnos regulares de la materia con derecho a Examen Final Regular.
2. Documentacin que dar derecho a rendir exmenes parciales, son los que establece el Reglamento General de Alumnos en su art.38. 3. La regularidad de la materia, una vez obtenida se regir por lo que establece el respectivo reglamente en su art. 25. Los exmenes finales regulares incluirn solo conceptos Tericos y en caso de exmenes finales libre incluirn conceptos Tericos y Prcticos, vistos durante el desarrollo de la materia y surgidos de la bibliografa especfica. CONDICIONES DE APROBACION POR EXAMENES LIBRES Los alumnos que soliciten su evaluacin por exmenes libres, debern aprobar la propuesta de la ctedra que contendr aspectos Tericos y Prcticos de toda la materia, incluyendo la bibliografa especfica prevista en el programa.
BIBLIOGRAFA GENERAL
* * * * * * * * * * GIMNEZ, Carlos Manuel: Sistemas de Costos con actualizacin online, (Ediciones La Ley, 2007). VAZQUEZ, Juan Carlos, Tratado de Costos, Ediciones Aguilar. HONGREN, FOSTER y DATAR: Contabilidad de Costos Un Enfoque Gerencial, (Prentice Hall, 8 edicin). HANSEN y MOWEN, Administracin de Costos Contabilidad y Control, (Thompson editores, 1996). SOTA, Aldo Mario: Manual de Costos, (Ediciones El Graduado, 2 reimpresin, 1998). SOTA, Aldo Mario y BUSCETTO, Enrique Jos: COSTOS Un caso integral de costeo de productos (Edic. El Graduado, 1995). KAPLAN, Robert S. y ROBIN, Cooper: Coste y efecto, (Ediciones Gestin 2000). LAVOLPE, Antonio, CAPASSO, Carmelo y SMOLJE, Alejandro: Gestin Presupuestaria (Edic. 2000) SHANK, John K. y GOVINDARAJAN, Vijay: Gerencia estratgica de costos (Grupo Editorial Norma, 1995). BOTTARO, Oscar E., RODRGUEZ JUREGUI, Hugo A. y YARDIN, Amaro R. El comportamiento de los costos y la gestin de la empresa (Ed. La Ley 2004).
Nota complementaria sobre la bibliografa: Los libros de: 1- GIMENEZ, Carlos Manuel y colaboradores: servir de texto principal para el dictado de la materia. 2- SOTA, Aldo Mario y BUSCETTO, Enrique Jos: para el desarrollo de costos por rdenes.
3- SOTA, Aldo Mario: para costos por procesos y produccin conjunta. 4- LAVOLPE, Antonio, CAPASSO, Carmelo y SMOLJE, Alejandro: Gestin Presupuestaria (Edic. 2000) para presupuestos. 5- BOTTARO, Oscar E., RODRIGUEZ JAUREGUI, Hugo A. Y YARDIN, Amaro: para anlisis marginal. 6- VAZQUEZ, Juan Carlos: para costos estndares. 7- RUDI, Enrique: apuntes y material del posgrado costos y gestin empresarial FCE (UNT) y trabajo sobre Jornadas Agropecuarias para agrcolaganadero.
Cr. Aldo Sota

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FUNCIONES DE COSTOS Funcin de produccin: Costos por rdenes.

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Unidad IV 1. 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 1.5.

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COSTOS POR SECTORES ECONMICOS:

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1.4 1.5 1.6 1.7

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