2. DIFERENCIA ENTRE DENSIDAD Y VISCOSIDAD Propsito Determinar la diferencia entre densidad y viscosidad en lquidos.

Introduccin Al hablar de fluidos nos referimos a lquidos y gases, la diferencia fundamental entre unos y otros consiste en: a) Los esfuerzos deformantes que sufre cada uno al aplicar una fuerza b) La separacin intermolecular que existe en su constitucin y que puede observarse c) La forma de llenar espacios o recipientes que los contienen. Estudiaremos 2 propiedades importantes de algunos lquidos: La densidad () de un lquido depende de la cantidad de masa que contiene por unidad de volumen, en el caso de los lquidos debe considerarse el recipiente en el que est contenido. Aunque se puede determinar la densidad de cualquier material dependiendo el tipo de material que se trata, obtendremos la densidad en lquidos a temperatura ambiente que se enlistan. La viscosidad dinmica () es la propiedad de los fluidos de no escurrir, que disminuye si aumenta la temperatura y aumenta al crecer la presin. Consideraremos que la presin y la temperatura son constantes. Existen clasificaciones entre los fluidos dependiendo de su viscosidad. A los que consideramos newtonianos se les considera la viscosidad constante. Investigacin previa por parte del alumno Con qu aparato se mide la densidad en la industria? R= Con un aremetro que es un instrumento que flota verticalmente y se emplea para determinar pesos especficos o densidades de los lquidos. El aremetro consiste en un flotador de vidrio hueco, lastrado en su parte inferior con mercurio o perdigones de plomo; en su parte superior se prolonga en un tubo con graduaciones segn su tipo (de Baum, densmetros, alcoholmetros, pesaleches, pesajarabes, etc.). El densmetro es un aremetro graduado con nmeros que indican directamente los pesos especficos o densidades. Qu sustancias son ms viscosas? Es cierto que el vidrio es un lquido muy viscoso? Explica. A qu se llama viscosidad cinemtica y a qu viscosidad dinmica? Cmo vara la viscosidad en funcin de la temperatura? Material 6 Vasos de precipitados graduados de 80 ml 1 balanza digital 1 probeta graduada de 100 ml 5 pipetas graduada de 2 ml a 20C Diferentes lquidos: alcohol, glicerina, aceite de beb, shampoo transparente y agua 5 cronmetros

Desarrollo Experimental Realiza las siguientes actividades: Densidades 1. Obtn la masa en gramos de cada uno de los vasos 2. Mide con la probeta 40 ml de cada una las 5 sustancias y colcalas en los vasos de precipitados. 3. Mide nuevamente la masa de las sustancias en el vaso

4. Obtn la diferencia entre el vaso lleno y el vaso vaco de cada una de las sustancias y escribe los datos en la siguiente tabla. Sustancia alcohol glicerina aceite shampoo agua Gasolina blanca Gel antibacterial Jugo de mango Aceite para auto masa vaso vaco [g] 68 66 48 66 84 39 39 86 67 masa vaso lleno [g] 88 96 61 81 103 45 48 106 88 masa del lquido [g] 20 30 13 15 19 6 9 20 21 volumen en el vaso [ml] 25 25 15 15 20 10 7 20 25 densidad del lquido [g/ml] 0.89 1.2 0.86 1 0.95 0.6 1.30 1 0.84

5. Convierte los resultados obtenidos de la densidad en [g/ml ] a [g/cm3] y a [kg/m3]

Sustancia Alcohol Glicerina Aceite Shampoo Agua Gasolina blanca Gel antibacterial Jugo de mango Aceite para auto

Densidad [g/cm3] 0.89 1.2 0.86 1 0.95 0.06 1.3 1 0.84

Densidad [kg/m3] 890 1200 860 1000 950 60 1300 1000 840

Viscosidad 6. Ahora coloca pipetas en cada uno de los vasos y aspira hasta obtener que el lquido se encuentre en la marca inicial cero Advertencia: no aspires con mucha fuerza ya que puedes ingerir alguno de estos lquidos!, para ello debes ir aspirando y tapando con el dedo pulgar el extremo superior del tubo hasta obtener la altura deseada

7. Mide el tiempo que tardan en desalojarse cada una de la pipetas desde la marca cero hasta la marca 2 ml y antalas en la siguiente tabla

Sustancia Radio [cm] alcohol glicerina aceite shampoo agua

Volumen tiempo Gasto Longitud Presin = gl Viscosidad [cm3] [s] [cm3/s] [cm] [Pa.s] [Pa]

8. Deduce la velocidad con la que se mueve el lquido a partir del tiempo y la distancia que recorre. 9. Establece la relacin entre la presin que ejerce el lquido P= gl y el tiempo. 10. Transforma todas las unidades que obtuviste al sistema MKS 11. Calcula la viscosidad como = r4 p / 8 l Q Observaciones y resultados 1. Compara tus resultados con los de tus compaeros a fin de considerar el promedio de las densidades obtenidas 2. Calcula las presiones ejercidas por la columna de lquido transformndolas a Pa 3. Convierte los resultados obtenidos de la viscosidad al sistema MKS 4. Investiga en varios libros densidades y viscosidades de otras sustancias y agrega en la bibliografa los libros de consulta. DENSIDAD Material Lquidos Mercurio Glicerina Agua de mar Agua a 4C Benceno Alcohol etlico VISCOSIDAD Lquido Agua Agua Sangre entera Glicerina Aceite 10-wt para motor Gramos por centmetro cbico (g/cm3 ) 13.6 1.26 1.03 1.00 0.90 0.81 T(C) 20 100 37 20 30 Kilogramo por metro cbico (kg/m3 ) 13,600 1,260 1,025 1,000 899 806 Viscosidad (Ns/m2 ) 1.10x10-3 0.3x10-3 2.7x10-3 1500x10-3 250x10-3

Anlisis 1. Al aumentar la temperatura de los lquidos por qu se vuelven menos viscosos?

2. A qu se le llaman fluidos newtonianos? y cmo se diferencian de los no newtonianos? 3. Cul es la diferencia fundamental entre la densidad y la viscosidad? 4. Existen fluidos ideales? 5. Qu sucede si la viscosidad se vuelve "infinita"? Conclusiones Anota en tu reporte 3 conclusiones sobre los experimentos realizados Bibliografa Allier, A., Gua de estudio para examen extraordinario de Fsica IV rea QumicoBiolgicas, UNAM, 2000. Giancolli, D., Fsica. Principios y aplicaciones, Ed. Pearson, 2a. edicin, 1995 . Alonso y Rojo., Fsica, Mecnica y Termodinmica, Ed. Addison Wesley, Mxico, 1986.