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: Entres : un assortiment de salades composes, hors duvre : Laitages : yaourts nature sucrs / fromage
: Desserts : fruits frais de saison et crudits.
Semaine 40 :
du 01 au 05 octobre 2012
Ptes bolognaise Fromage blanc Entremets Compote pomme/cassis Flan caramel
Lundi Mardi Colombo de poulet Poisson blanc vapeur Cte de porc charcutire ufs durs sauce aurore Riz crole Duo de choux Tomate grille Pure
Mercredi
Jeudi
Paleron brais Carottes au jus Boudin blanc la moutarde Petits pois Roussette matelote Poisson pan Courgettes provenales Pommes vapeur
Crme dessert
Vendredi
Le chef dtablissement
Sylvie TROCHU
Semaine 41 :
du 08 au 12 octobre 2012
Flanc de volaille lestragon Haricots verts Frites Pav de buf grill Steack hach sauce tomate Tomate farcie Crales gourmandes Endives au four Riz Champignons Compote Salade de fruits Yaourts aromatiss Pche melba Chocolat ligeois Crumble Gteau marbr Beignets aux pommes
Lundi
Mardi
Rognons lancienne Poisson blanc aux baies roses Jambonneau aux lentilles Ctes de blettes
Vendredi
Le chef dtablissement
Sylvie TROCHU
Semaine du got
Pommes aux amandes Brunoise de lgumes Farfalles Mousseline de cleri Pure Riz tricolore Entremets Crme gourmande chocolat noisette Biscuit roul confiture
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Glace
Le chef dtablissement
Sylvie TROCHU
Semaine 43 :
du 22 au 26 octobre 2012
Escalope de volaille au basilic Ptes litalienne Pot au feu joue de buf Gigot dagneau la provenale Endives four Tomates grilles Haricots verts Moussaka Poisson blanc vapeur citronn Tripes Mli-mlo lgumes verts Frites Compote pomme/cassis Glace
Le chef dtablissement
Lundi Mardi
Mercredi
Ptisserie Jeudi
Vendredi
Sylvie TROCHU