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Mille jardins en Afrique

Nous cultivons un grand espoir : celui de crer des jardins dans toutes les communauts africaines deTerra Madre. Notre travail sajoutera aux efforts de tous ceux qui, avec nous, croient en ce dfi.

Paola Viesi

Terra Madre, le plus grand projet de Slow Food, est dsormais un rseau lchelle mondiale compos de paysans, producteurs et communauts de la nourriture qui croient en une agriculture durable, respectueuse de lenvironnement et attentive lusage des ressources naturelles. Depuis 2004, tous les deux ans, les femmes et les hommes qui incarnent ce rseau se retrouvent Turin pour dbattre des problmes et des enjeux qui rassemblent les agriculteurs des quatre coins du monde. Au fil des ans, en partie grce Terra Madre, des milliers de paysans ont consolid leurs connaissances, amlior leurs techniques de production, mais surtout pris confiance en eux et ralis que chacun peut, lchelle locale, promouvoir une agriculture durable, amliorer sa qualit de vie au quotidien, valoriser les savoirs traditionnels et faire des conomies. Tout ceci sest galement produit dans des pays o laccs la nourriture est un dfi quotidien.

Slow Food veut donner une voix ce rseau et le soutenir par le biais dactions concrtes. Pour cela, loccasion de Terra Madre 2010, lassociation sest lanc un dfi : crer mille jardins en Afrique (dans les coles, dans les villages ou en priphrie des villes). Crer un jardin signifie produire une alimentation saine et locale destination de la communaut, transfrer les savoirs des anciens aux nouvelles gnrations et renforcer lesprit de collaboration. Ces jardins seront tout dabord crs dans les pays o le rseau de Terra Madre est dj solide (Kenya, Ouganda, Cte dIvoire, Mali, Maroc, thiopie, Sngal, Tanzanie) puis, au fur et mesure, dans tous les autres.

En Afrique, les jardins constituent avant tout une source daliments sains et porte de main, ainsi quun revenu supplmentaire pour les communauts locales. Les jardins de Terra Madre favorisent galement la connaissance des produits locaux et de la biodiversit, le respect de lenvironnement, un usage durable du sol et de leau ainsi que la sauvegarde des recettes traditionnelles. Il existe des jardins pdagogiques (dont les produits sont destins en partie aux cantines et en partie au march, avec une fonction principalement didactique), des jardins communautaires (dagriculture vivrire, dont seulement une petite partie de la production est destine au march), ainsi que des jardins urbains et priurbains (destins avant tout la vente sur le march local). Ils sont cultivs selon des mthodes quitables (compost, protections naturelles contre les insectes et les mauvaises herbes, gestion rationnelle de leau), avec des varits locales et runissent arbres fruitiers, lgumes et herbes mdicinales. Lide de crer mille jardins en Afrique nest pas nouvelle, elle sappuie sur de nombreuses expriences (agricoles et didactiques) dj en cours. Voici deux exemples concrets

Un jardin pas comme les autres

Avec les enfants dOuganda

En Ouganda, la plupart des produits destins la consommation quotidienne doivent tre imports, les sols perdent rapidement leur fertilit, les varits locales disparaissent lune aprs lautre, les jeunes dsertent les campagnes et le travail dans les champs est vu dun trs mauvais oeil (les lves indisciplins sont souvent envoys travailler dans les champs en guise de punition). Cest dans ce contexte qua t lanc un projet qui concerne 17 coles (et plus de 620 lves) afin damliorer le rapport des jeunes lagriculture et dassurer la scurit alimentaire des communauts. Grce lexprience sur le terrain et aux cours en classe, les lves apprennent connatre et cultiver les produits locaux, qui seront ensuite prpars et servis la cantine de lcole. Le reste des produits est vendu au march au bnfice du projet.

Paola Viesi

Avec les femmes de Cte dIvoire

Le conflit qui a clat en Cte dIvoire au mois de septembre 2002 a durement frapp la rgion de Korhogo, dans le nord du pays, en compromettant srieusement la production agricole. Cela a entrain une rduction importante du revenu des femmes, qui constituent la majorit de la force de travail agricole, et a loign bon nombre denfants des coles. Dans le village de NGanon, une communaut de femmes cultive selon des mthodes biologiques un potager de 7 hectares. Une partie de la rcolte revient aux familles des productrices de la cooprative, une part est donne la cantine de lcole pour prparer les repas des enfants et le reste est vendu au march local, ce qui gnre un revenu supplmentaire pour la cooprative.

Soutenir le projet Mille jardins en Afrique, cest :

Assurer une formation ( la culture des produits locaux, labandon du recours aux traitements chimiques, au rpertoriage des savoirs traditionnels) des paysans et des jeunes. Fournir les quipements ncessaires la cration dun jardin (semences, pioches, rteaux, bacs compost, ) Permettre des changes de connaissances entre les communauts (en visitant des jardins dj crs, en crant des rseaux lchelle rgionale, ) Garantir aux communauts un accs quotidien une alimentation saine et frache

Les jardins et les jeunes

Les jardins de Terra Madre en Afrique seront grs par les communauts, mais galement par quelques tudiants diplms de lUniversit des Sciences Gastronomiques. Plusieurs jeunes Africains ont en effet bnfici de bourses dtudes octroyes par Slow Food qui leur ont permis dtudier en Italie, lUniversit des Sciences Gastronomiques, et sont retourns dans leurs communauts aprs avoir obtenu leur diplme. L, leur travail consiste consolider le rseau de Terra Madre, rpertorier la biodiversit et les savoirs traditionnels, coordonner des projets en lien avec les paysans et les bergers, promouvoir lducation alimentaire et du got dans les coles et crer des jardins dans les villages et avec les tudiants. Le projet Mille jardins en Afrique permettra dautres jeunes dtudier en Italie avant de retourner dans leur pays dorigine pour aider les communauts locales consolider leur conomie et dfendre leur identit culturelle. Les mots dune tudiante kenyane En 2008, aprs avoir obtenu mon diplme, jai dcid de retourner au Kenya pour partager mon exprience et les connaissances que javais acquises au cours de mes tudes en Italie. Dsormais, je peux travailler lamlioration des conditions de vie de ma communaut et la consolidation dune conomie locale durable, suivant les principes de Terra Madre. Jane Karanja

Comment les fonds seront-ils grs ?


La Fondation Slow Food pour la Biodiversit - linstrument technique de Slow Food pour raliser les projets venant en aide aux communauts de la nourriture de Terra Madre, grera et coordonnera les activits en Afrique. La Fondation Slow Food pour la Biodiversit : a une comptabilit propre publie un bilan social depuis 2005 garantit une transparence absolue dans lutilisation des donations. Pour plus dinformations : www.fondazioneslowfood.it

Cots annuels de la cration dun jardin

Matriel : pioches, pelles, rteaux, arrosoirs, semences, pousses de plantes transplanter

250

Formation du personnel local et coordination des activits sur place Organisation dchanges de formation avec dautres projets, dans le mme village ou dans des villages alentours Impression et distribution de matriel didactique publi dans les langues locales (swahili, oromo, bambara, wolof, etc.)

100

100

50

*Coordination gnrale du projet et assistance technique pour permettre la cration de jardins en accord avec la philosophie de Slow Food (avec des varits locales, sans usage de 250 produits chimiques, etc. Contribution des bourses dtudes pour la formation de jeunes Africains (auprs de lUniversit des Sciences Gastronomiques) Contribution aux frais de participation des communauts des jardins africains la rencontre de Terra Madre TOTAL 100

50

900

*Cette somme est la seule tre perue par le sige internatonal. Tout le reste de la contribution va directement aux communauts africaines.

Dans chaque jardin, une pancarte indiquera le nom de celles et ceux qui, par leur soutien, en ont permis la cration.

Aidez-nous raliser mille jardins en Afrique !


Pour adopter un jardin en Afrique, il suffit de remplir le formulaire dadhsion ci-joint et deffectuer le paiement par virement bancaire, chque ou carte de crdit.

Pour plus dinformations : Elisabetta Cane tl. +39 0172 419756 - ortiafrica@terramadre.org

www.terramadre.org

(exemplaire pour la Fondation Slow Food pour la Biodiversit)

FORMULAIRE DADHSION

Le / la signataire (nom / prnom ou raison sociale) ____________________________________________ Adresse ________________________________________________ Code postal __________ Ville____________________________________________________________ Pays____________________ Tl._________________________ Numro SIRET_________________________ Sengage verser la fondation Slow Food pour la Biodiversit Onlus la somme de ___________euros (900 euro par jardin) sous ______ jours compter de la signature du prsent formulaire titre de contribution pour la cration de _____ jardins de Terra Madre en Afrique. Le paiement sera effectu par virement bancaire sur le compte : C/C intestato a Fondazione Slow Food per la Biodiversit Onlus Banca Sella - via Giuseppe Verdi 15, 12042 Bra CODICE IBAN: IT75 F 03268 46040 052878155042 CODICE SWIFT : SELBIT2BXXX
Jautorise le traitement de mes informations personnelles selon la loi italienne 31/12/1996 n675 protection et scurit des informations personnelles.

Date, ____________

______________________

Tampon et signature

REU Le virement bancaire de _________ en soutien ______ jardins de Terra Madre en Afrique sera effectu avant le ____________ sur le compte : C/C intestato a Fondazione Slow Food per la Biodiversit Onlus Banca Sella - via Giuseppe Verdi 15, 12042 Bra CODICE IBAN: IT75 F 03268 46040 052878155042 CODICE SWIFT : SELBIT2BXXX Objet du virement : Mille jardins de Terra Madre en Afrique Date, ____________ ______________________

FORMULAIRE DADHSION (exemplaire pour le contributeur)

Tampon et signature
Coordonnes : Fondazione Slow Food Per La Biodiversit Onlus - via della Mendicit Istruita, 14 - 12042 Bra (Cn) Responsable : Elisabetta Cane tl. +39 0172 419756 e.mail: ortiafrica@terramadre.org