INTRODUCCION

En mi plan de negocios, despus de mucho averiguar me decid por la creacin de un Restaurante con especialidad en comida de mar, ya que este es un negocio para el que siempre se encuentra pblico. Y el sector donde ser ubicado no cuenta con este tipo de restaurante, adems de que se busca expandirlo a todos los

niveles econmicos. Con calidad y economa. Esto lo lograremos ofreciendo un servicio y una calidad de producto que nos

caracterice por la excelencia y nos diferencie de la competencia.

Es una empresa de servicio de comidas y bebidas, con una amplia variedad de platos, pescados, mariscos, se espera que por el tipo de servicio que esperamos brindar, y la calidad del producto tan requerida por los consumidores, tenga un xito inmediato y se aumenten las ventas rpidamente. Surge la idea de un restaurante por la gran afluencia que tiene ste tipo de negocio, y por la necesidad que creemos que tiene la gente de disfrutar de una buena comida a un precio razonable, en un plato sofisticado que salga de lo estndar y se

diferencie por su servicio y ambiente nico

Despus de haber realizado el estudio concerniente al tipo de empresa a crear decidimos como nombre de nuestra empresa

1. NOMBRE DE LA EMPRESA EL SAZON DE GLORIA Este nombre lo pens dando significado a mi nombre Gloria, como un calificativo de bienestar de jbilo de gloria Divina, es decir que lo que all se servir te pondr en un estado de satisfaccin al paladar y a tu organismo.

2. LOGOTIPO Este logotipo es diseado con una imagen representativa de la comida tpica de la costa y/o del mar, buscando atraer la mirada de nuestros clientes

3. SLOGAN Dele gusto a su paladar, donde Gloria venga a disfrutar

4. MISION Nuestra misin es ofrecer al consumidor, un servicio de calidad, que se desarrolle en un ambiente propicio para disfrutar de la mejor comida y relacin de precios, con excelente calidad para satisfacer las necesidades y deseos de nuestros clientes.

5. VISION Nuestra visin, es afianzarnos en el negocio, logrando ser la el mejor Restaurante de comida de mar, para luego expandirnos y lograr lo mismo alrededor de las zonas gastronmicas ms importantes, para de esa manera, lograr ser la cadena de Restaurantes ms reconocidas de la Ciudad, siempre apoyndonos en la bsqueda de la satisfaccin de nuestros clientes, apuntando a todo tipo nivel socio-econmico.

1. REQUISITOS PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA Para entrar en materia lo primero que debo tener claro para crear mi Empresa es la idea y la conviccin de querer ser empresario, saber que es un proceso duro lleno de permanentes retos. Posterior a la idea plasmada, procedo a elegir qu tipo de sociedad voy a constituir ya que esta determina los pasos siguientes de registro y matricula. Como en mi caso mi empresa no cuenta con socios, me inscribo en Cmara de Comercio como Comerciante- Persona Natural o empresa Unipersonal, la cual posee las caractersticas similares a la Sociedad Limitada. Para lo cual a continuacin relaciono la investigacin previa Matrcula Mercantil. Es un Registro Pblico de las personas que desean obtener la presuncin de ser comerciantes y disfrutar los beneficios y ventajas que a los mismos asigna la ley. Con la matrcula no se adquiere la calidad de Comerciante, pero quien se encuentra matriculado hace pblica dicha condicin. Figura con el status de comerciante. La matrcula mercantil es una obligacin para todos los comerciantes, con ello se pretende dar a conocer a los terceros, ciertas condiciones personales del comerciante y circunstancias en que desarrolla sus negocios. En el formulario de matrcula de comerciante se debe incluir, entre otros, los siguientes datos: Nombre del comerciante, nacionalidad, domicilio, direccin, lugar o lugares donde desarrolla sus negocios, la clase de stos, los bienes que poseen, sus establecimientos comerciales, referencias bancarias y comerciales y datos sobre capital y activos. La ley ha previsto sanciones para las personas que ejerzan el comercio profesionalmente sin cumplir sin dichos requisitos. La misma sancin se aplicar a quienes omitan la matrcula de sus establecimientos comerciales. Quines deben matricularse. Las sociedades comerciales tiene la obligacin de matricularse. Cuando se presentare la solicitud de matrcula, deber presentarse dentro del mes siguiente la fecha de escritura pblica de constitucin o la de permiso de funcionamiento en su caso. Dnde deben Matricularse. En la Cmara de Comercio correspondiente al lugar de domicilio del comerciante. Cmo se efecta la matrcula. Diligenciado el formulario que expide la Cmara de Comercio, en el cual se suministra por escrito informacin personal, profesional y econmica sobre el establecimiento de comercio. Al matricularse se deben pagar los derechos autorizados por la ley

Renovacin de la matrcula. La matrcula del establecimiento deber renovarse, dentro de los meses de enero, febrero y marzo. Ventajas por tener vigente su matrcula mercantil. Cumple con los deberes profesionales de comerciante. Obtener proteccin del nombre comercial. Se hace pblica su condicin de comerciante. Puede obtener certificado de matrcula de Cmara de Comercio. Es prerrequisito para la admisin o concordato. Modificaciones en su informacin. Cualquier modificacin que afecte la informacin contenida en el formulario de matrcula, debe comunicarse por escrito a la Cmara de Comercio. Cancelacin de la Matrcula Mercantil. En caso de que se cierre el establecimiento en forma definitiva, la Cmara tomar nota de la cancelacin de la Matrcula cuando se haya inscrito, primero la disolucin de la sociedad y luego el acta contentiva de la cuenta final de liquidacin. Formulario de Matrcula Mercantil. Diligenciamiento con respecto al establecimiento, slo se diligencia un formulario de matrcula, cuando se colocan los datos de todos los copropietarios y se firma por los mismos. Antes de diligenciar cualquier formulario, verificar que existe matriculado o inscrito, un establecimiento comercial con el mismo nombre del que se pretende utilizar. Para el efecto, es preferible efectuar una consulta escrita en carta pre impresa que le proporciona la Cmara. En el trmino de 24 horas se obtendr respuesta a la consulta. Teniendo claro que mi empresa se encuentra en estos trminos, procedo a dar inicio a los trmites ante la cmara de comercio as: Verificacin de la disponibilidad del Nombre Verificar que no figure matriculada otra persona con un nombre idntico. Lo puede verificar en las terminales de auto consulta dispuestas en los Centros de Atencin Empresarial CAE de la Cmara de Comercio de Cali a travs de la direccin en internet www.ccc.org.co. Adquirir en cualquiera de nuestras sedes el formulario de matrcula para persona natural Diligenciamiento del formulario de Registro y Matricula Diligenciar el formulario suministrando en forma exacta los datos solicitados En caso de enviar un tercero a realizar la matrcula mercantil, este formulario deber estar con reconocimiento notarial de contenido y firma. Firmar el Formulario RUT y hacer presentacin personal del mismo ante el funcionario de la Cmara de Comercio ante notario, si es un tercero quien realiza el trmite.

Cuando la matrcula mercantil se solicite personalmente se debe presentar el original del documento de identificacin de la persona natural que desea obtener la matrcula mercantil Pagar el valor de Registro y Matricula Presentar todos los documentos anteriormente mencionados en cualquier sede de atencin al pblico de la Cmara de Comercio de Cali y cancelar los derechos de inscripcin a que hubiere lugar. Ante la Dian REGISTRO NICO TRIBUTARIO (RUT) La Direccin de Impuestos y Aduanas Nacionales, DIAN, a travs del Sistema de Informacin Aduanero y Tributario, SIAT, ha desarrollado el mdulo Registro nico Tributario, RUT, el cual contiene la identificacin, ubicacin y descripcin de los contribuyentes. La identificacin permite conocer los apellidos y nombres, o razn social y el nmero de identificacin tributario, NIT; la ubicacin y la descripcin del tipo de contribuyente, la actividad econmica, responsabilidades, informacin inherente a su modalidad. Objetivo. Determinar el rgimen del contribuyente: Rgimen Comn. Est obligado a facturar. Rgimen simplificado. No factura sino que lleva libro de registro de operaciones.

Obtener el NIT El trmite que se realice por intermediario, deber ser autorizado mediante poder debidamente autenticado. Trmite. La diligencia de inscripcin debe ser registrada por el representante legal con el original de la cdula y una autorizacin autenticada en notara. Se llevan a cabo los siguientes pasos: Diligenciar en original y copia, sin tachaduras ni enmendaduras el formulario de inscripcin en el Registro nico Tributario. Se debe presentar certificado de existencia y representacin legal expedido por la Cmara de Comercio. El formulario se presenta ante la Divisin de Recaudacin de la DIAN, la cual otorga un plazo de 15 das para finalmente dar el NIT. En el formulario se anotan todos los datos que all se solicitan y el dgito de verificacin se obtendr de acuerdo a la actividad u objeto social del negocio. El dgito lo seala una cartilla diseada par los contribuyentes por la Direccin de Impuestos y Aduanas nacionales, DIAN. Valor. El formulario se obtiene de forma gratuita

NIT. Es el Nmero de Identificacin Tributaria. Es la cdula de la persona jurdica y se obtiene a travs del RUT En el caso de mi empresa por ser persona natural o comerciante debo presentar ante la DIAN lo siguiente:

Fotocopia del documento de identidad de quien realiza el trmite, con exhibicin del original.

Certificado de Cmara de Comercio con fecha de expedicin no mayor a un mes.

ORGANIGRAMA

CAJERA GERENTE (Gloria Amparo Escobar) COCINEROS JEFE DE COCINA MESEROS OFICIOS VARIOS