Servicio Nacional de Aprendizaje SENA REGIONAL SANTANDER OBSERVATORIO TECNOLGICO Curso: ISO 9001:2008 - Mdulo 1: "Fundamentacin de un Sistema de Gestin

n de Calidad".
Sistema de Gestin de la Calidad

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Taller: Semana 2.1

Taller Semana 2. Clases de Sistemas de Gestin. Datos del Aprendiz

Nombres y Apellidos Cdigo Curso Documento de Identidad
Marcela Patricia Gmez Rojas 20134 1088278337

Ponderacin: Este taller tiene un valor de 15 puntos. Forma de envo: El taller debe ser enviado al Tutor desde el Icono ACTIVIDADES-SEMANA2-TALLER 2.
Descripcin del Taller:

Es importante que Usted como responsable del proceso de Gestin de la Calidad en su empresa, identifique, conozca y seleccione los sistemas de gestin que pueden ser aplicables en su empresa, para ello realice la actividad que se propone a continuacin y determine y argumente qu sistemas de gestin son aplicable a su empresa. 1. Luego de leer detenidamente los documentos de estudio de la segunda semana de aprendizaje y de conocer la gran diversidad de sistemas de gestin que se pueden implantar en los procesos de la empresa, para su mejora y obtencin de mltiples beneficios; lo invito a que desarrolle la siguiente actividad, para la cual deber seleccionar como mnimo 4 normas diferentes vistas en la semana (Material de estudio, documentos de apoyo y enlaces externos), especificarle a cada una sus beneficios, recomendaciones de implementacin y las empresas que han logrado certificarse bajo este sistema de gestin. Para ampliar su conocimiento puede visualizar en internet, ms normas tcnicas sistemas de gestin, y adicionarlas en la siguiente tabla. No olvide respetar los derechos de autor, adems recuerde que la copia le restar puntos en su taller .

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Sistema de Gestin de la Calidad

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Taller: Semana 2.1

NORMA
(Ej. ISO 9001, 14001,22000, OHSAS 18001, HACCP, 5555, 17025, etc.)

IMPORTANCIA DE IMPLEMENTACIN Y CERTIFICACIN DE LA NORMA(S) BENEFICIOS

RECOMENDACIONES PARA IMPLEMENTAR LA NORMA (*)

EMPRESAS QUE SE HAN CERTIFICADO EN ESA(S) NORMA(S) (Nacionales e internacionales) (**)

QU SISTEMA DE GESTIN ES APLICABLE EN SU EMPRESA?

PORQU ES APLICABLE EN SU EMPRESA?

EJEMPLO COMO GUA DEL DESARROLLO DEL TALLER

La certificacin GP 1000 es importante para las entidades del Estado de la Rama Ejecutiva del Poder Pblico porque:

Permite a las entidades del Estado demostrar que cumplen los requisitos de un sistema de gestin de la calidad, tal como lo exige la Ley 872/2003. Facilita a las instituciones que cumplen la norma demostrar su mejora, desempeo y capacidad de proporcionar productos y servicios que responden a las necesidades y expectativas de sus clientes. Mejora la imagen de las entidades pblicas ante sus clientes-ciudadanos y entidades de control, por tener un sistema de gestin de la calidad certificado. Permite identificar mejoras con los constantes seguimientos de su SGC, los cuales le permitirn a las instituciones ser ms eficaces, eficientes y efectivas en la prestacin de sus servicios.

ISO 9001 NTCGP 1000 Y

Lo recomendable para una empresa que se quiere certificar en ISO 9001 o en NTCGP 1000 (En el caso del sector pblico), es hacer primero un diagnstico de cmo est la empresa frente a lo que exige la norma, capacitar al personal en los requisitos de la norma, documentar los procesos y establecer el direccionamiento estratgico a seguir para lograr la certificacin. Una vez documentado todo el sistema, se debe empezar a utilizarlo, llevar los registros de calidad, medir el comportamiento del sistema y hacer las revisiones por la direccin, para luego hacer una auditora interna y con sta detectar las no conformidades, corregirlas y luego solicitar la auditora externa o de certificacin.

Instituto para el Desarrollo de Antioquia IDEA Convencidos que la calidad debe prevalecer, el IDEA trabaja el concepto de satisfaccin del cliente, fundamentado en el mejoramiento contino de la gestin. Una vez alcanzada la certificacin en el ao 2003, renovada por el ICONTEC en el 2006 bajo la Norma ISO 9001 versin 2000, y obtenida la certificacin en la Norma Tcnica Colombiana de Gestin Pblica NTCGP 1000 en el 2007 el Sistema de Gestin de la Calidad se mantiene; adoptndose como una herramienta eficacia, eficiencia y efectividad institucional, consolidndose como parte de nuestra cultura organizacional

ISO 9001, HACCP, ISO 22000

Por su razn social, la empresa es un restaurante.

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Taller: Semana 2.1

NORMA
(Ej. ISO 9001, 14001,22000, OHSAS 18001, HACCP, 5555, 17025, etc.)

IMPORTANCIA DE IMPLEMENTACIN Y CERTIFICACIN DE LA NORMA(S) BENEFICIOS

RECOMENDACIONES PARA IMPLEMENTAR LA NORMA (*)

EMPRESAS QUE SE HAN CERTIFICADO EN ESA(S) NORMA(S) (Nacionales e internacionales) (**)

QU SISTEMA DE GESTIN ES APLICABLE EN SU EMPRESA?

PORQU ES APLICABLE EN SU EMPRESA?

ISO 9001

Satisfaccin del cliente Disminucin en los gastos de produccin Eficiencia operacional

Involucrar a todos los agentes de la empresa porque la calidad no es de una sola persona, aunque esta es especifica de gerencia Tener unos procesos estandarizados Cumplir con los requisitos legales, de cualquier empresa

Plantas CocaCola FEMSA

Industria

Alimenticia Natural Organic

En cocacola un sistema de gestin integra do En la industri a ailiment aria la Iso 22000

En coca-cola porque tiene parmetros de productos competitivos en el mercado, adems de ser una marca reconocida Porque adems de proporcionar calidad a los productos elaborados deben asegurar una sanidad de ellos

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Taller: Semana 2.1

Promueven la prctic a de laadministracin ambiental sobre unab ase mundial Exhibir un liderazgo ambiental a travsdel cumplimi ento certificado de no rmasinternacionales

ISO 14000

Redactar las polticas del sistema de gestin medioambiental Aprobar o redactar instrucciones de trabajo cuando sea necesario Realizar una auditora interna global del sistema

ECOPETROL colorquimica

iso 9000, iso 9001 iso 9000, iso 9001

Son aplicables porque debn ofrecer productos de calidad para satisfacer los requerimeintos de los clientos, adems ello es lo que las hace competitivas en un mercado

ISO 22000 garantiza inocuidad alimentos en una los

tener el codex alimentarius tener estandarizados los procesos realizar escalonamiento de los sistemas de gestin, BPM y HACCP

Coca- Cola Hotel cosmo 100

Un sistema integral de calidad

da confiabilidad al cliente a la hora de adquirir un producto

Iso

9001, HACC P

Para satisfacer las necesidades de competencia del mercado, adems de satisfacer los requerimientos de los cclientes

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Taller: Semana 2.1

Tener implemetadas las BPM Tener estandarizados los procesos para identificar puntos citicos

MARCOL LTDA. Buenaventura Lomos de atn congelados, empacados al vaco C.I. COMEXA S.A Cartagena Camarn, pescado, cartlago de tiburn, carne de res, cartlago de res en polvo y productos de aj.

HACCP

Dar inocuidad a los alimentos

Deben implementar iso 9001, BPM aunque ya debe entenderse que se tiene implemetado e iso 14000 para asegurar que sus productos no perjudican al medio ambiento en la hora de elaboracion

iso 14000 para asegurar que sus productos no perjudican al medio ambiento en la hora de elaboracin y para ofrecer productos confiables a los clientes para que no halla temores en su consumo

(*) La columna "Recomendaciones se defini, para que el estudiante, a su criterio luego de haber ledo la norma respectiva, determine la Recomendaciones" metodologa ideal para implementar adecuadamente y paso a paso esta norma de gestin. (*) Incluir como mnimo 2 empresas certificadas por norma.

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Sistema de Gestin de Calidad

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2. Concluya su aprendizaje como resultado del desarrollo de la temtica de esta segunda semana sobre la temtica relacionada con Clases de Sistemas de Gestin.
La calidad no es cuestin de el rea de produccin si no que es compromiso de todas las personas presentes en en la empresa. Para obtener calidad se pueden implementar diversos clases de gestin como lo son las ISO. Adems de que ss de gran importancia aplicar normas de calidad y mejora continua dentro de los establecimientos ya que se proporciona seguridad a empleados, clientes, pblico en general y en los productos que ofrecen; ello permite que los clientes se lleven una buena impresin del establecimiento que supere los retos de calidad y prestacin de un buen servicio. Un establecimiento al estar certificado debe estar comprometido todo el personal que labora ya que el servicio y la atencin son la llave maestra para atraer clientes.