26 MARTIGNY

jmt - bru

Mardi 18 avril 2006

Le Nouvelliste

Vers une appellation grand cru

SAILLON
CHRISTIAN CARRON

La majorit des encaveurs de la commune sont prts suivre la dmarche soutenue par le canton et lIVV. Petite arvine et humagne rouge en priorit.
quatre cpages maximum autoriss, lassemble a choisi dans un premier temps de mettre en avant la petite arvine et lhumagne rouge, tout en se rservant la possibilit de travailler plus tard avec le cornalin et le fendant. Il faut savoir quune vigne doit avoir au moins huit ans pour tre rpertorie dans les grands crus. Larvine et lhumagne sont de trs anciens cpages, contrairement au cornalin.

Un grand cru, cest loccasion de faire parler de notre village et de la typicit de notre terroir, tout en promouvant limage du Valais. Prsident de la commission Saillon grand cru, JeanBlaise Gollut est convaincu que les encaveurs de la commune ont tout intrt participer cette action soutenue par le canton et lIVV (Interprofession de la vigne et du vin). Presque tous les grands vignobles du monde ont leur appellation grand cru. Cest ce produit phare, haut de gamme, qui permet de vendre dans un premier temps une destination gnrale, puis des appellations rgionales. Autre atout du grand cru: garantir une traabilit parfaite de la bouteille, de la vigne la cave, de la vendange la vinification.

LIVV POUR LE MOIS DAOT

Pour pouvoir prtendre au grand cru 2007, le dossier saillonin devra tre dpos sur les bureaux de lIVV pour le mois daot. Outre la garantie de la qualit pour les encaveurs, la dmarche devrait aussi se rvler bnfique pour tous les autres producteurs. Le rglement de lIVV est trs strict, reconnat Jean-Blaise Gollut. Mais, par exemple, la vendange grand cru se fait sous contrat un prix prdtermin.

Secteur dencpagement peaufiner

Actuellement, le dossier est en cours de finalisation. Nous avons effectu plusieurs tudes de terrains dont les rsultats nous permettront daffiner encore les secteurs dencpagement en collaboration avec les encaveurs intresss cette dmarche, indique Philippe Crettenand, municipal en charge notamment de lagriculture. Nous soumettrons ensuite ces cartes, qui tiennent compte galement de lexposition des parcelles, lensemble de la commission pour accord dfinitif. Mais on peut dj dire que nos anciens, sans faire danalyses de sol, savaient trs bien quel cpage planter quel endroit!

Le cornalin pour plus tard

Forme fin 2005, la commission vient de prsenter aux vignerons de la commune le rglement adopt en novembre dernier par lIVV. Les trois quarts des propritaires (sur une vingtaine) taient prsents. Laccueil a t plutt favorable. Il faut savoir que le grand cru est une dmarche volontaire. Nous ne forons personne. Sur les

Jean-Blaise Gollut, prsident de la commission grand cru, et Philippe Crettenand, municipal. Le grand cru est une dmarche volontaire. Nous ne forons personne. LE NOUVELLISTE

Vous reprendrez bien du Viglino?

SPECTACLE La comdienne comberaine Sandrine Viglino reprend Cest ma tourne. Pendant deux ans, elle sillonne les troquets de Suisse romande avec son spectacle humoristique. Elle sera jeudi et vendredi Ovronnaz.
PROPOS RECUEILLIS PAR OLIVIER HUGON

MARTIGNY MERCREDI

Prvention canine en ville

En ville, il est obligatoire de tenir son chien en laisse. Malheureusement Martigny, comme dans dautres agglomrations, il y a encore trop de propritaires qui ne respectent pas cette disposition lgale. Lassociation Canidoux est partie de ce constat pour organiser ce mercredi une journe de prvention canine, en collaboration avec la police municipale. Il nest pas question de rpression mais de communication, prcise Pierre Moulin, prsident de Canidoux. Nous voulons faire prendre conscience aux propritaires de chiens des risques potentiels lis labsence de laisse, pour des tiers comme pour les animaux eux-mmes. Pas question non plus de faire une journe molosses. Mme un petit chien qui nest pas tenu peut tre source de danger.
Lieux sensibles. La journe dbutera vers 9 heures. Des membres de lassociation, accompagns dun saint-bernard, sillonneront les rues pour transmettre leur message de sensibilisation. Ils seront rejoints par le directeur de la section loisirs du Bureau des prventions des accidents Martin Hugi. Nous esprons que les propritaires de chiens joueront le jeu et viendront en nombre. Nous serons prsents notamment des endroits sensibles comme la place Centrale, la gare (le matin), les parcs et les bords de la Dranse (laprs-midi). Actif depuis une anne et demie, Canidoux compte aujourdhui quelque 130 membres. Notre association vise soutenir les victimes dagressions canines, prvenir les risques, notamment par rapport aux enfants. Mais nous ne sommes pas contre les chiens, prcise Pierre Moulin. Nous cherchons seulement instaurer un vrai dialogue avec les propritaires. CC

Les Dicodeurs, La Soupe est pleine, auteur, compositeur, interprte, comdienne, musicienne... A 30 ans, Sandrine Viglino multiplie les cordes son arc. Aprs deux aventures en quipe, elle reprend son baluchon en solo, avec Cest ma tourne, un spectacle qui a dj conquis le public romand en 2005. Sandrine Viglino, aprs deux grosses pauses, vous repartez sur les routes romandes avec Cest ma tourne. Cest vrai quentre La Revue de Cuche et Barbezat, puis Sion 2006 quand mme, jai mis mon spectacle entre parenthses durant quatre mois. Mais, depuis le 11 mars, je suis nouveau sur les planches. Des planches dun genre un peu particulier. Cest ma tourne est un one woman show conu pour tre jou dans des cafs, des restaurants, mais pas dans des salles de spectacle traditionnelles. Le bistrot est dailleurs un personnage part entire de lhistoire. Je joue avec le dcor. Racontez-nous, en deux mots, le pitch. Cest une star internationale de la chanson qui avait prvu de jouer une seule date en Suisse et de remplir un stade de 30 000 places. Malheureusement, le concert est annul. Elle dcide malgr tout daller la rencontre de son public, quitte remplir 300 bistrots 100 places... Ce nest pas la seule de ses msaventures. Tout ou presque se passe mal: ses musiciens sont en retard, son fans club nest pas l. La sono, les clairages, tout foire. La star doit faire preuve dhumilit et sadapter.

Jouer dans un tablissement public cre une proximit de fait avec le public. Lui aussi fait partie du spectacle? Oui, les spectateurs sont mis contribution. Souvent timides au dbut, ils se prennent rapidement au jeu. Lambiance du bistrot fait que les gens se sentent chez eux et que cest moi, en quelque sorte, qui vient les voir. Vous avez dmarr votre tourne en juin dernier. Vous avez prvu de le jouer encore en 2007. La lassitude ne risque-t-elle pas de vous gagner? Je ne crois pas. Chaque spectacle est diffrent. Les lieux, les gens, tout change. Je garde un canevas central, mais il y a une grosse part dimprovisation. Le dcor est pour moi une grande source dinspiration. Je visite toujours attentivement les lieux avant mes spectacles. Je repre les particularits, un tableau, des rideaux, et je joue l-dessus. Et puis, le fait daller dans des bistrots me permet de jouer partout, dans toutes les petites valles. La musique est, elle aussi, un lment incontournable de votre carrire Jai commenc par jouer dans les bals champtres. Je mimagine mal monter un spectacle sans musique. Je membterais. Cest mon univers. Je ne suis ni une chanteuse ni une humoriste. Je suis les deux la fois. Cest ce qui fait la particularit de mes spectacles. Vous vous tes entoure de personnalits reconnues de la scne romande: Jean-Luc Barbezat, Yann Lambiel ou Laurent Flutsch, mais cest votre frre, Pascal, qui crit vos textes. Il est musicien professionnel, mais il a toujours crit, pour lui surtout. Nous avons le mme genre dhumour. Cest plus facile de travailler avec quelquun que lon connat.

Sandrine Viglino mne plusieurs carrires de front, la radio, mais aussi sur scne, o elle allie humour et musique. SEVERINE ROUILLER

LES DATES VALAISANNES 2006

Les 20 et 21 avril aux Bains Thermalp (20 h 30), Ovronnaz. Rservations obligatoires au tl. 027 305 11 03. Le 5 mai au Motel des Sports (20 h 30), Martigny

Le 25 aot au Restaurant Lafarge (20 h 30), Saint-Maurice Le 1er septembre au Restaurant Le Cep de vigne (20 h 30), Uvrier Le 23 septembre au Chalet Royal (20 h 30), Veysonnaz Le 17 novembre lHtel Terminus (20 h 30), Orsires.
Programme complet sur www.sandrineviglino.com