INTRODUO A NUTRIO ESPORTIVA

Profa Vanessa Averof

METABOLISMO ENERGTICO NO EXERCCIO

Organismo Necessita energia Energia mecnica Atividade muscular Aes musculares

Energia qumica

Diferentes sistemas Energticos

Durao/intensidade Exerccio

SUBSTRATOS ENERGTICOS
Imediatos: degradao ATP e CP

Anaerbicos: glicogenlise e glicolise anaerbicas

Oxidativos: degradao oxidativa de glicognio,

glicose sangunea, cidos graxos e aminocidos.

ATP (Adenosina TriPhosphato)

Fonte imediata de energia. Combustvel para todos os processos metablicos do

organismo.
Concentrao limitada no msculo esqueltico;

Fornecimento

de

energia

para

manuteno

da

necessidade metablica para continuidade do exerccio.

ENERGIA AERBICA X ANAERBICA

Aerbica: Depende da disponibilidade de O2 para

produo de energia
Anaerbica: No depende da disponibilidade de O2

para produzir energia CITOSOL(anaerbia): h baixa disponibilidade de O2, onde ocorre as reaes que no dependem de O2

MITOCNDRIA(aerbia): h alta disponibilidade de O2

O produto final da oxidao dos nutrientes ATP, CO2 e H2O. Tanto no citosol quanto nas mitocndrias da clula ocorre

produo de ATP.

FONTE DE ENERGIA LIVRE PARA ATIVIDADE MUSCULAR

Existem TRS vias que fornecem energia durante o exerccio, de acordo com a intensidade e durao do mesmo.
VIA DE ENERGIA METABOLISMO DURAO

Sistema ATP-CP ou

Anaerbio Alctico

fosfagnios

ENERGIA
ANAERBIA Anaerbio Lctico

6 a 20 segundos
20 segundos a 3

Gliclise Anaerbica
Gliclise Oxidativa

METABOLISMO
ANAERBIO Aerbio

minutos
3 minutos at 2 horas

Liplise

METABOLISMO
AERBIO

ou mais

FASE INICIAL DO EXERCCIO

Degradao CP

ANAERBICOS OU IMEDIATOS

Hidrlise Glicognio a Lactato

SISTEMA ATP-CP ou fosfagnio

Existe uma baixa reserva de ATP no corpo. Deve ser

ressintetizado. Possui a capacidade de fornecer energia de forma imediata; porm, esgota-se rapidamente, havendo necessidade do aumento gradual da participao das demais vias.

GLICOLISE ANAERBICA
Envolve a quebra incompleta do

carboidrato em lactato. O corpo transforma os carboidratos em acares simples, a "glicose", usada imediatamente ou depositada no fgado e no msculo, como glicognio. [Glicose (6C) 2 Piruvatos (3C) Quebra do glicognio na ausncia do oxignio. Mais lento do que o sistema ATPCP, mas produz quantidades mais altas de ATP (2 ATP). Produo de lactato e H+ diminuio pH intracelular (acidose).

Quando o lactato chega ao msculo e ao sangue, provoca a fadiga???

- Depleo substratos (ATP, CP

e glicognio

Produo ATP e acumulo

metablitos (ADP, Pi e H+)

- Inibem enzimas importantes

para obteno de energia.

Continuidade do exerccio participao metabolismo aerbio.

GLICLISE OXIDATIVA/LIPLISE
Piruvato Acetil CoA Mitocndria (Ciclo de Krebs) Envolve a interao de duas vias: Ciclo de Krebs

(oxidao de nutrientes) e cadeia de transporte de eltrons (ressintetizar molculas de ATP) Degradao qumica de Acetil Coa e produtos do metabolismo das protenas, CHO e lipdios. Liberao de ons de H+ e CO2 A energia liberada por estas vias muito maior, porm mais demorada. Quanto maior a energia de um substrato, mais lenta ser sua mobilizao. Utiliza o O2 para gerar o ATP e ativado para produzir energia, durante perodos mais longos do exerccio. Intensidade e durao do exerccio.

RESUMO
METABOLISMO ANAERBIO
Exerccios de curta durao e alta

METABOLISMO AERBIO
Exerccio prolongado. Menor velocidade e fora e maior o tempo de durao. Presena de O2. Uso de substratos: glicognio, aminocidos, cidos graxos. Mais demorado, porm maior quantidade de energia. Ex:Triathlon, Maratona, Ciclismo.

intensidade
Toda atividade que demanda fora

fsica em vez de movimento. Maior velocidade maior fora.

Sem utilizao de O2.
Uso de substratos: creatina e

glicognio
Energia produzida pequena
45 -90 segundos. Ex: corrida de 100 m, saltos,

arremesso de peso, musculao.

VO2 MXIMO (ml de O2/Kg peso/min)

VO2 Mximo ou Consumo Mximo de Oxignio Quantidade mxima de oxignio que seu organismo

consegue retirar (absorver) da atmosfera, transportar at a musculatura e utilizar na produo de energia durante a realizao de um exerccio fsico que gradualmente atinge a exausto.
Comumente utilizada para mensurar a aptido

cardiorespiratria.
Aumento na intensidade do exerccio NO promove

aumento no VO2 (necessidade energtica extra)

A importncia do teste de VO2 Mximo

Ao avaliar quanto oxignio est sendo gasto

pelos seus msculos na produo de energia

durante uma atividade fsica, pode-se ter com

preciso valores que determinam o seu

potencial atltico e seu atual nvel de

condicionamento fsico.

TESTE ERGOESPIROMTRICO
O teste ergoespiromtrico (VO2 mximo) a forma mais eficiente para avaliar seu consumo mximo de oxignio e sua tolerncia ao esforo fsico mximo. Ele tem sido reconhecido em todo o mundo como uma tima base para o planejamento de exerccios.

TESTE ERGOESPIROMTRICO

VO2 Mximo
Um atleta tem aproximadamente 75 ml/Kg peso/min Um sedentrio tem aproximadamente de 15 30 ml/Kg peso/min
< 60% VO2 mx = ATIV. LEVE 60-70% VO2 mx = ATIV. MODERADA >75% VO2 mx = ATIV. INTENSA

SISTEMAS ENERGTICOS E EXERCCIOS

A energia Aerbia / Anaerbica est sempre

em ativao
Intensidade / Durao determinar a

participao de cada um.

Pode ser estimada pelo RER

O que afeta a capacidade energtica?

Dieta (reservas de glicognio, estado

nutricional) Treinamento (tipo de treino) Sexo Suplementos / Drogas Gentica

RER (Razo de troca respiratria)

a razo entre quanto se capta de O2 e produo de CO2, o que vai refletir em qual nutriente est sendo preferencialmente utilizado. RER: CO2 produzido O2 consumido

CARBOIDRATO: RER: 1,0 C6H12O6+ 6 O2 6 CO2 + 6 H2O LIPDIO: RER: 0,7 C6H3202+ 23 O2 16 CO2 + 16 H20

COMO MONITORAR A FC PARA OBTER BENEFCIOS FSICOS

70-85% da FCM
a zona adequada para melhorar o

desempenho cardiovascular 55 a 70% da FCM a zona adequada para queimar gordura e

perder peso Abaixo de 55% Quase no traz benefcios para os praticantes de atividades fsicas.