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ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO


UNIDAD DE NIVELACION

CICLO DE NIVELACIN: SEPTIEMBRE 2012 / FEBRERO 2013

MDULO: COMUNICACIN Y LENGUAJE: PROYECTO DE AULA

Fotografa

1.- DATOS INFORMATIVOS - NOMBRES Y APELLIDOS: - DIRECCIN DOMICILIARIA: - TELFONO: - MAIL: - FECHA: Evelyn Estefana Torres Andrade Esmeraldas y Loja 2965876CELULAR:0999773848 e.vetorres15@hotmail.com 08 de Noviembre del 2012 Riobamba - Ecuador

AGAMM cido Graso de Alta Masa Molecular

Obtencin de cidos grasos de alta masa molecular a partir de cera de abejas En los ltimos aos se a prestado gran importancia a de los cidos grasos de alta masa molecular (AGAMM) ya que posee importantes efectos farmacolgicos. Ya que se puede utilizar como suplementos nutricionales o medicamentos para la realizacin de tratamiento de algunas enfermedades crnicas. David Marreronic (2010). Un ejemplo de esto lo es el empleo de una mezcla de cidos y alcoholes obtenida de la cera de abejas Apis mellifera, como hipolipemiante. Posteriormente la solicitud fue retirada en el ao 2008. Pero llego a s lleg a patentarse otra mezcla de AGAMM (D-003), obtenida mediante la utilizacin de la cera de caa de azcar. Que de igual manera acta como hipolopemiante y antiplaquetario. La bsqueda de nuevas mezclas mediante la utilizacin de (AGAMM) y otras ceras, con posibles utilizacin nutricional y mdica. Los materiales utilizados fueron: metanol, diclorometano, n-hexano, cloroformo, tolueno.Tambin se utiliz metanol, n-hexano, acetato de etilo y diclorometano de calidad comercial. Como materia prima se utiliz cera cruda de abejas. David Marreronic (2010). Como resultado se obtuvo una sustancia de color blanco y apariencia cristalina, la misma que tena un intervalo de fusin de 74 a 77 C y est se encuentra formada en alrededor de un 90 % por un total de nueveAGAMM en proporciones definidas. Tambin se puede realizar este procedimiento con distintas ceras. Se lleg a la conclusin que la mezcla del cido graso de alta masa molculas, posee un rendimiento del proceso de 5,9% y una pureza de 90%. El componente principal fue en cido tetracosanoico. Este no es un tema muy conocido por las personas, ya que trata de un tema cientfico, pero se conoce pocas cosas como: la utilizacin que se obtiene de las ceras de las abejas, los beneficios medicinales que ofrece, la utilidad cientfica que se puede llegar a obtenerse. Se desconoce la utilidad que se le puede dar a los lpidos de los animales y plantas, puesto que el lpido es una fuente de energa, los mismos que son derivados de triglicridos, ayuda a la absorcin de vitaminas.

AGAMM cido Graso de Alta Masa Molecular

Las ceras son consideradas mezclas de steres de alta masa molecular. Su estructura es muy parecida a la de los triglicridos. Su extraccin es mediante la utilizacin de disolventes, prensado o ebullicin en agua..La existencia de ceras sintticas y las propiedades similares a las ceras naturales. Se desconoce la composicin exacta de algunas ceras minerales ya que vara en funcin de su origen, por ello no se a llegado a conocer especficamente la composicin de ciertas ceras. En los ltimos aos ha aumentado el inters por los AGAMM como suplementos nutricionales o medicamentos para el tratamiento de algunas enfermedades crnicas como la hipercolesterolemia. La cera de abejas es considerada segura para el consumo humano. Un cido graso es una biomolcula de naturaleza lipdica formada por una larga cadena hidrocarbonada lineal, de diferente longitud o nmero de tomos de carbono. Las propiedades teraputicas de la cera de abejas eran conocidas ya en la antigedad. Los cientficos han puesto gran inters en el cido graso de alta masa molecular ya que ha ayudado a la generacin de nuevos productos medicinales y nutricionales. La cera de las abejas es considerada como inofensiva para el consumo humano ya que da beneficios medicinales y tambin es una gran fuente de cido graso de alta masa molecular. El objetivo principal fue obtener de la cera cruda cido graso de alta masa molecular, la cual se llevo a cabo con gran xito despus de algunos intentos, llegando a obtener como resultado un compuesto blanco de apariencia cristalina. Todo esto se realiz mediante la utilizacin de compuestos qumicos que ayudaron a obtener el cido graso de alta masa molecular.Se sigue realizando bsquedas sobre nuevos cidos grasos en distintos lpidos. Se concluye que la aplicacin de lpido animal y vegetal ayuda a la formacin de nuevos frmacos que ayuden a combatir las enfermedades. La utilizacin de la cera de las abejas proporciona grandes beneficios naturales, nutricionales y teraputicos. El lpido es una reserva de energa que poseen los animales y las plantas. Pero tambin poseen lpido graso los minerales.

AGAMM cido Graso de Alta Masa Molecular

Bibliografa 1. Kolattukudy PE. Chemistry and Biochemistry of Natural Waxes, Amsterdam: Elsevier: 1976:p.211-219. Web Bibliogrfica Revista CENIC Ciencias Qumicas, Vol. 41, No. 3, pp. 161-165, septiembre diciembre, 2010, extrado 04 de noviembre del 2012 desde

http://www.redalyc.org/redalyc/pdf/1816/181620588002.pdf

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