SISTEMA NERVIOSO EN AVES: El sistema nervioso est bien desarrollado.

El encfalo dispone de un espacio reducido (el pico y los ojos predominan en la cabeza), por lo que el encfalo se encuentra comprimido. los hemisferios aparecen perfectamente definidos, con el cerebro presentando una forma bien definido. Los hemisferios recubren los lbulos olfativos sin presentar todava un verdadero cuerpo calloso, el cual puede faltar o estar representado por algunas fibras transversales. La corteza cerebral se presenta, como en los reptiles, mono estratificada y simple. los hemisferios cerebrales no poseen circunvoluciones ni surcos, o apenas los esbozan. Entre los RGANOS DE LOS SENTIDOS, el OJO destaca por su gran agudeza. El ojo del ave muestra una admirable adaptacin telescpica para las diferentes distancias a que pueden encontrarse los objetos. La gran agudeza visual de las aves se manifiesta por la presencia de estructuras especiales en la retina, como son las "reas", zonas de mxima concentracin de clulas visuales, y las fveas, que son adelgazamientos de la retina que slo presentan conos. El ojo de un ave tiene, adems de los dos prpados, la membrana nictitante , que es una especie de tercer prpado que funciona de un lado a otro, desde el ngulo interno al externo, y cuya funcin es limpiar la superficie del globo ocular. La posicin que ocupan los ojos en la cara vara segn la especie, la posicin ms comn es la que tienen la mayora de las aves, que tienen los ojos en los lados de la cara, lo que les permite tener un rea visual muy amplia. Otras especies, como bhos y lechuzas, tienen los ojos situados frontalmente, con gran cantidad de bastones, que les permite tener visin estereoscpica para localizar a sus presas. Las aves son muy sensibles a los movimientos rpidos y su percepcin del color es probablemente superior a la nuestra; algunas especies son capaces de discernir incluso la luz polarizada y la banda ultravioleta del espectro. Excepto en las aves nocturnas, cuyo elevado nmero de bastones les permite ver con luces muy dbiles, los receptores ms importantes de la retina son los conos, que confieren una gran agudeza visual con luz diurna. la crnea, en las aves, es muy convexa. la esclertica est en parte osificada y el ojo carece de movimientos verdaderos. El globo ocular presenta diversas formas en las distintas especies. El ODO tambin goza de gran eficacia, sobre todo en las especies de costumbres nocturnas. los odos son simples orificios, sin pabelln externo, que estn protegidos por las cobertoras auriculares. Estn situados detrs de los ojos, salvo en los casos de la perdiz y la agachadiza que los tienen debajo. Presenta tres partes: externa, media e interna. En el odo de las aves existe un rgano de Corti claramente definido. Es en las especies nocturnas en las que el odo est desarrollado en grado sumo. En las estringiformes son muy grandes, presentando en el exterior notables repliegues de piel. El odo est ms desarrollado en el ganso que en la gallina. El sentido del OLFATO, salvo en algunas excepciones (como en las especies necrfagas), no est muy desarrollado en las aves. Las narinas se abren siempre en el pico. En algunas especies las aberturas nasales se encuentran en un abultamiento llamado cera. Por lo general los orificios nasal es se encuentran en la base del pico, aunque hay especies, como la grulla, que lo tiene situado hacia la mitad, o incluso en la punta (como es el caso del kiwi (pjaro nacional de Nueva Zelanda). El gusto radica en la papila gustativas existen en el paladar y en los bordes de la lengua. El olfato desempea un papel casi nulo en la mayora de las aves.