FINANCIACIN:

Grupo Banco Popular ha firmado un

Incripciones y matrculas :

acuerdo de colaboracin con Alcari Escola de Cuina con el que ofrecemos

C/ Ses Rafaletes 1. 07015 Palma Tel. 971 700 227 Fax 971 403 664 E-mail: escola@alcari.es

Enseamos cocina desde 1987

posibilidades de financiacin ventajosas a todo nuestro alumnado. Pregntanos por las condiciones.

OFERTA FORMATIVA 2012-2013

Alcari Escola de Cuina dispone de un sistema integrado de gestin avalado por la certificacin de la norma ISO 9001 e ISO 14001. Alcari Escola de Cuina somos la escuela para quienes aspiran a profesionalizarse para trabajar en cocina. Trabajamos

desde la profesionalidad y el compromiso con la calidad de la enseanza

descubriendo a los alumnos las tcnicas y principios fundamentales de la cocina y las nuevas tendencias.

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LINEAS DE FORMACIN
FORMACIN PROFESIONAL
COCINA I (nivel bsico)
Diploma de cocinero/a Duracin: 890 horas Fechas: Noviembre 2012 a junio 2013 Horario: 15:30 a 21:30 o 9:00 a 15:00 Precio: 2.800 Matrcula abierta

Cocina Vegetariana
Diploma curso completo cocina vegetariana Duracin: 100 horas Fechas: Noviembre 2012 a junio 2013 Horario: mircoles y jueves 16:00 a 19:30 Precio: 750 Matrcula abierta

TERTLIAS CON BUENOS COCINEROS QUE TRABAJAN EN MALLORCA

Espacio de debate y contacto con cocineros/as destacados/das por su profesionalidad y experiencia, cocineros/as de diferentes lneas de cocina, que nos enriquezca, que nos aporte aprendizaje y del que podamos sacar iniciativas concretas. 1 TERTULIA CON OSCAR MARTNEZ Buen cocinero, muy didctico, con dilatada experiencia en diferentes campos de la profesin. Empresario, socio y cocinero del Restaurante Xoriguer, experto comunicador en medios audiovisuales, chef de Una micona ms (IB3) Fecha: Martes 13 de noviembre 2012 Horario: 17:00 a 20:00

MINICURSOS
NOVIEMBRE LA PASTA FRESCA: Mircoles 14 COQUES MALLORQUINES COMO PLATO: Mircoles 21 MANEJO DEL CHOCOLATE: Lunes 26 DICIEMBRE BOMBONES Y TURRONES DE CHOCOLATE: Lunes 3 TURRONES: Lunes 10 COCINA DE NAVIDAD 1: Mircoles 12 COCINA DE NAVIDAD 2: Mircoles 19 POSTRES NAVIDEOS: Lunes 17 Horario: 16:30 a 20:30 Precio: 49,00 cada minicurso PRXIMOS MINICURSOS Tapas y pinchos El corte del jamn Salsas, reducciones y aceites Salchichas y butifarras diferentes Corte de verduras y frutas THAI El bacalao Las algas (las verduras del mar) Y ms....

POSTRES I (Tcnicas bsicas)

Diploma de tcnicas bsicas de postres Duracin: 200 horas Fechas: 2 abril a 20 mayo 2013 Horario: Lunes a viernes de 9:00 a 15:00 h Precio: 995 Matrcula abierta

Cuina Mallorquina
Diploma curso completo cuina mallorquina Duracin: 247 horas Fechas: Noviembre 2012 a junio 2013 Horario: Lunes y martes de 16:00 a 19:30 Precio: 1.950 Matrcula abierta

FINANAMENT:
Grupo Banco Popular ha firmat un acord de colaboraci amb Alcari Escola de Cuina amb el qual oferim possibilitats de

Incripcions I matrcules :

finanament avantatjoses a tot el nostre alumnat. Demanans per les condicions.

C/ Ses Rafaletes 1. 07015 Palma Tel. 971 700 227 Fax 971 403 664 E-mail: escola@alcari.es

Ensenyam cuina des de 1987

OFERTA FORMATIVA
Alcari Escola de Cuina disposa dun sistema integrat de gesti avalat per la certificaci de la norma ISO 9001 i ISO 14001.

2012-2013
Alcari Escola de Cuina som lescola pels que aspiren a professionalitzar-se per treballar en cuina. Treballam des de la preofessionalitat i el comproms amb la qualitat de lensenyament descobrint als alumnes les tcniques i principis

fonamentals de la cuina i de les noves tendncies.

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LNIES DE FORMACI
FORMACI PROFESSIONAL
CUINA I (nivell bsic)
Diploma de cuiner/a Durada: 890 hores Dates: Novembre 2012 a juny 2013 Horari: 15:30 a 21:30 o 9:00 a 15:00 Preu: 2.800 Matrcula oberta

Cuina Vegetariana
Diploma curs complet cuina vegetariana Durada: 100 hores Dates: Novembre 2012 a juny 2013 Horari: dimecres i dijous de 16:00 a 19:30 Preu: 750 Matrcula oberta

TERTLIES AMB BONS CUINERS QUE TREBALLEN A MALLORCA

Espai de debat i contacte amb cuiners/es destacats/des per la seva professionalitat i experiencia, cuiner/es de diferents lnies de cuina, que ens enriqueixi, que ens aporti aprenentatge i del que poguem treure iniciatives concretes. 1 TERTLIA AMB OSCAR MARTNEZ Bon cuiner, molt didctic, amb dilatada experiencia en diferents camps de la professi. Empresari, soci i cuiner del Restaurant Xoriguer, expert comunicador en medis audiovisuals, xef de Una micona ms (IB3). Data: Dimarts 13 de novembre 2012 Horari: 17:00 a 20:00

MINICURSOS
NOVEMBRE LA PASTA FRESCA: Dimecres 14 COQUES MALLORQUINES COM A PLAT: Dimecres 21 MANEIG DE LA XOCOLATA: Dilluns 26 DESEMBRE BOMBONS I TORRONS DE XOCOLATA: Dilluns 3 TORRONS: Dilluns 10 CUINA DE NADAL 1: Dimecres 12 CUINA DE NADAL 2: Dimecres 19 POSTRES NADALENCS: Dilluns 17 Horari: 16:30 a 20:30 Preu: 49,00 cada minicurso PROPERS MINICURSOS Tapes i pinxos El tall del pernil Salses, reduccions i olis Salsitxes i butifarres diferents Tall de verdures i fruites THAI El bacall Les algues (les verdures del mar) I ms....

POSTRES I (Tcniques bsiques)

Diploma de tcniques bsiques de postres Durada: 200 hores Dates: 2 abril a 20 maig 2013 Horari: Dilluns a divendres de 9:00 a 15:00 h Preu: 995 Matrcula oberta

Cuina Mallorquina
Diploma curs complet cuina mallorquina Durada: 247 hores Dates: Novembre 2012 a juny 2013 Horari: Dilluns i dimarts de 16:00 a 19:30 Preu: 1.950 Matrcula oberta