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La clula y su estructura: Procariota

M.C. Luis Jess Villarreal Gmez

Membrana Celular

Ncleoide
Citoplasma
Las clulas contienen: Protenas cidos nucleicos Lpidos. Polisacridos Agua.

Los Microorganismos como clulas

NUCLEOIDE

El citoplasma bacteriano es la masa de materia viva delimitada por la membrana citoplsmica. En su interior se albergan:

Cuerpos nucleares (nucleoide) Plsmidos (no en todas las cepas bacterianas) Ribosomas Inclusiones (no en todas) Organelos (no en todas) Al igual que en los dems seres vivos, el citoplasma es un sistema coloidal cuya fase dispersante es agua junto con diversas sustancias en solucin (citosol), y cuya fase dispersa est constituida por macromolculas y conjuntos supramoleculares (partculas submicroscpicas). La viscosidad es mayor que la del citoplasma eucaritico, estando desprovisto de corrientes citoplsmicas.

CITOPLASMA BACTERIANO
Matriz:
Precursores Fuentes de energa Productos de desecho

Orgnulos:
Ribosomas
Membrana intracitoplsmica

Inclusiones

MEMBRANA CITOPLSMICA ESTRUCTURA

MEMBRANA CITOPLSMICA

FUNCIONES

Permeabilidad Sistema de transporte Transporte de e-. Fosforilacin oxidativa Biosntesis Fuente de energa Liberacin de exoenzimas

PROTENAS

Protenas integrales de membrana (endoprotenas): Son difciles de extraer, tenindose que recurrir a detergentes y/o disolventes orgnicos para separarlas respecto de los lpidos. Las protenas integrales pueden desplazarse lateralmente en la bicapa lipdica, pero no son capaces de rotar, por lo que siempre presentan una determinada orientacin o polaridad. Algunas presentan hidratos de carbono que sobresalen hacia la superficie externa (glucoprotenas)

Protenas perifricas (epiprotenas): son ms fciles de extraer y purificar. Incluso algunas establecen contactos slo transitorios con la membrana

Figure 10-1 Molecular Biology of the Cell ( Garland Science 2008)

Figure 10-1b Molecular Biology of the Cell ( Garland Science 2008)

LPIDOS
Abundan sobre todo los fosfolpidos derivados del cido fosfatdico Fosfatidiletanolamina Fosfatidilglicerol Cardiolipina (difosfatidilglicerol) En bacterias Gram-positivas, adems se encuentran glucolpidos y glucofosfolpidos La composicin y proporcin concretas de los distintos tipos de lpidos son variables entre distintas cepas bacterianas, y dentro de cada cepa, en funcin de las condiciones de cultivo (temperatura, pH, etc.)

Los cidos grasos esterificados con el glicerol en los fosfolpidos son principalmente Saturados

Monoinsaturados (sobre todo en Gram-negativas)


Palmtico (16:0) Mirstico (14:0) De cadena ramificada (muy frecuentes en muchas bacterias Gram-positivas) Palmitoleico (cis-9, 16:1) Cis-vaccnico (cis-11, 18:1)

Figure 10-2 Molecular Biology of the Cell ( Garland Science 2008)

Figure 10-4 Molecular Biology of the Cell ( Garland Science 2008)

Figure 10-7 Molecular Biology of the Cell ( Garland Science 2008)

Figure 10-8 Molecular Biology of the Cell ( Garland Science 2008)

Figure 10-9a Molecular Biology of the Cell ( Garland Science 2008)

Figure 10-9b Molecular Biology of the Cell ( Garland Science 2008)

Figure 10-10 Molecular Biology of the Cell ( Garland Science 2008)

Figure 10-11 Molecular Biology of the Cell ( Garland Science 2008)

Figure 10-11b Molecular Biology of the Cell ( Garland Science 2008)

Figure 10-12 Molecular Biology of the Cell ( Garland Science 2008)

Table 10-1 Molecular Biology of the Cell ( Garland Science 2008)

Figure 10-13 Molecular Biology of the Cell ( Garland Science 2008)

Figure 10-15 Molecular Biology of the Cell ( Garland Science 2008)

Figure 10-16 Molecular Biology of the Cell ( Garland Science 2008)

Figure 10-17a Molecular Biology of the Cell ( Garland Science 2008)

Figure 10-17b Molecular Biology of the Cell ( Garland Science 2008)

ESTRUCTURA BACTERIANA
Citoplasma Cpsula Pared
Membrana citoplsmica Ribosomas Pili Flagelo Nucleoide

Tincin negativa o la tincin de Burri.

Cpsula Bacteriana

Polialcoholes Estructuras Aminoazucares especiales de los Funciones procariotas Proteccin contra fagocitosis
Deposito

Capa rgida con borde definido Polmeros orgnicos Glicoprotenas Polisacridos

de alimentos Lugar de eliminacin de desechos Proteccin de desecacin Evita ataque de bacterifagos Permite adhesin de la bacteria a las clulas animales del hospedador

MTODOS DE OBSERVACION Y ESTUDIO

Aislamiento del material capsular

El material de las capas mucosas (es decir, de las cpsulas flexibles y perifricas) es muy fcil de aislar, ya que tiende a dispersarse continuamente en el medio de cultivo. Por lo tanto, se puede aislar directamente de los sobrenadantes resultantes de la centrifugacin del cultivo correspondiente
El material de las cpsulas rgidas e integrales puede aislarse tratando al cultivo con agua caliente o con cidos o lcalis dbiles

COMPOSICIN QUMICA Y ESTRUCTURA


Cpsulas polisacardicas a) Heteropolisacridos aninicos, cuyas unidades repetitivas constan de azcares (osas), aminoazcares, cidos urnicos, polioles (en muchos casos con radicales fosfato, formiato, succinato, etc.). b) Homopolisacridos neutros, como i) levanos (polmeros de unidades de fructosa unidas por b(2 6) ii) dextranos iii) celulosa c) alginatos (p. ej., en Azotobacter, Pseudomonas), consistentes en una alternancia de distintos tipos de cidos urnicos. Cpsulas polipeptdicas (slo encontradas en el gnero Bacillus). Estn formadas por glutamilpolipptidos. As p. ej., en B. anthracis el pptido es slo de D-glutmico. Las cpsulas y capas mucilaginosas bacterianas constituyen el llamado antgeno K (capsular). Una misma especie puede constar de distintas razas, cada una de ellas con un Ag K distintivo, distinguible del de las dems por su composicin qumica y su inmunorreactividad. Por ejemplo, en Escherichia coli se encuentran unos 70 tipos diferentes de especificidades de Ag K. Las cpsulas polisacardicas estn unidas a la superficie subyacente, sobre todo a la pared celular. La estructura es a base de una matriz muy hidratada, con una ordenacin regular radial, o a veces, en lminas concntricas.

FUNCIONES
1. 2. 3. 4.
1. 2. 3.

Mejora en las propiedades de difusin de nutrientes hacia la clula. Los polisacridos extracelulares aninicos funcionan como una resina de intercambio. Proteccin contra la desecacin Proteccin contra la predacin por parte de protozoos. Proteccin contra agentes antibacterianos
contra metales pesados contra bacterifagos contra clulas fagocticas (p. ej., la cpsula del neumococo) contra detergentes contra anticuerpos

4.
5.

5.
1.

Adhesin a sustratos:

Sobre sustratos inertes: propiedad importante, sobre todo en medios acuticos. La mayora de las bacterias acuticas no son planctnicas, sino que viven en interfases (superficies, sedimentos), donde los nutrientes difunden mejor.

Protege

los contenidos de la clula Da rigidez a la estructura celular Mediadora en todas las relaciones de la clula con el exterior Acta como compartimiento celular En Plantas

Celulosa

En

bacterias hongos

Peptidoglucano
Quitina

En

Pared Celular

TINCIN DE GRAM

Bacilos Gram Positivos

Bacilos Gram Negativos

Cocos Gram Negativos

Cocos Gram Positivos

ESTRUCTURA PARED

BACTERIAS GRAM POSITIVAS

ESTRUCTURA PARED BACTERIAS GRAM NEGATIVAS

PEPTIDOGLICANO
N-ACETILGLUCOSAMINA N-ACETILMURMICO

Puntos de unin L-Alanina

Ac. D-glutmico

Ac. Mesodiaminopimlico

D-Alanina

AMINOCIDOS

ESTRUCTURA PEPTIDOGLICANO

ESTRUCTURA PEPTIDOGLICANO

G
Enlace peptdico

PARED: ESTRUCTURA
GRAM NEGATIVAS GRAM POSITIVAS

Comparacin de tamaos

Tamao de las procariotas


El

tamao es un parmetro que est determinado genticamente, pero los valores concretos para cada cepa de bacterias, vienen influidos por una serie de condiciones ambientales (nutrientes, sales, temperatura, tensin superficial, etc).

TAMAO DE LAS CLULAS, IMPORTANCIA DE SER PEQUEO


Procariontes

pueden intercambiar ms rpido sustancias con el medio, por lo que se replican ms rpido y alcanzan poblaciones mayores que los Eucariontes
ritmo de intercambio de nutrientes y desechos con el ambiente es inversamente proporcional al tamao de las clulas

El

MORFOLOGA BACTERIANA
COCOS BACILOS

Diplococos

Estreptococos

Estafilococos

FORMA

Cepas bacterianas