JIF TECNOLOGIA DE GESTIN PROGRAMA 2012

Curso 3B: CAD

Fundamentacin:
El presente proyecto pretende mostrar en forma objetiva la planificacin integral para las actividades de tecnologa de gestin, teniendo en cuenta el aprovechamiento al mximo de las 4 hs. Ctedra semanales disponibles para los alumnos del 3er. Ao polimodal, teniendo en cuenta su inmediata incorporacin a la educacin universitaria y/o el ingreso al mundo del trabajo. Teniendo en cuenta la comparacin de programas, evitando la duplicacin de contenidos con teora de las organizaciones y otras materias vinculadas a cada especialidad considero oportuno presentar la presente propuesta, priorizando los aspectos acadmicos y laborales vinculados a la Tecnologa de gestin y Sistemas de gestiones universalmente aceptados: ISO-9001 (Calidad), ISO 14001 (Ambiental) y OHSAS 18001 (Seguridad y Salud ocupacional), junto con metodologas que permiten resolver problemas, lo cual ser de extrema utilidad en el marco de las necesidades en el inmediato mundo acadmico UNIVERSITARIO O TERCIARIO

al finalizar el curso, el alumno deber: reconocer al espacio (materia) de Tecnologa de gestin como una herramienta de aplicacin a solucin de situaciones problemticas. identificar la articulacin entre los espacios (materias) del mismo curso. Interpretar la utilidad de aplicacin prctica para su desarrollo profesional.

Objetivos generales:

Objetivos especficos:

al finalizar el curso, el alumno deber: Identificar dominar y reconocer las organizaciones y su estructura. Comprender y dominar los modelos de las gestiones de comercializacin, de los Recursos Humanos y de los recursos naturales. Profesor: CAROU, Miguel ngel

Identificar los incidentes y accidentes que ponen en peligro a las personas y a la naturaleza. Dominar las Normas que establecen los requisitos para el gerenciamiento de sistemas de gestin (ISO 9000), medioambiente (ISO-14001) y Seguridad y salud ocupacional. Valorar y dominar los criterios de gestin de la calidad como sistema de realimentacin de la organizacin a la luz de los ojos del cliente.

Contenidos:
Eje temtico N 1: La empresa como organizacin (Sistemas de gestin de Calidad ISO 9001): Introduccin, concepto de bienes y servicios. Ejemplo. La Organizacin, desarrollo histrico. Modelos. Estructuras y organigramas. Sistemas de gestin. ISO 9000 y el gerenciamiento de sistemas de gestin. Sistema de gestin de la calidad. Requisitos generales. Requisitos de la documentacin. Responsabilidad de la direccin. Compromiso de la direccin. Enfoque a cliente. Poltica de la calidad. Planificacin Gestin de los recursos. Provisin de recursos. Recursos humanos. Infraestructura. Ambiente de trabajo. Realizacin del producto. Planificacin de la realizacin del producto. Procesos relacionados con el cliente. Diseo y desarrollo. Compras. Produccin y prestacin del servicio. Control de los dispositivos de seguimiento y de medicin. Diseo y desarrollo. Compras. Produccin y prestacin del servicio. Control de los dispositivos de seguimiento y de medicin. Medicin, anlisis y mejora: Generalidades. Seguimiento y medicin Control del producto no conforme. Anlisis de datos Mejora Continua. Eje temtico N 2: La Empresa en su contexto y Herramientas para la mejora continua: Modelo de organizacin de empresa propuesto por La Meta. Incrementar los recursos, eliminar las actividades que no agregan valor, Reducir Stocks. Gestin de Calidad. La calidad de los productos y servicios. Concepto del control total de la calidad. El comprador, el productor y las nuevas demandas en el mercado. Productividad y calidad. Estndares y especificaciones. Calidad de: diseo, materias primas, procesos y producto terminado. Profesor: CAROU, Miguel ngel

Eje temtico N 3: La Empresa en su contexto y Herramientas para la mejora continua (continuacin): Indicadores de Calidad, Dominio de los procesos mediante el gerenciamiento por tablero de comandos. Mtodo de resolucin de problemas (8 pasos). Anlisis de Causa Raz de problemas. Mtodo de los 5 Por Qu? Anlisis de Causa Raz de problemas. Mtodo del diagrama de causa efecto (Ishikawa o espina de pescado). Anlisis de Pareto y la ponderacin de ocurrencias para la toma de decisiones. Eje temtico N 4: La empresa como mbito de desarrollo y cuidado de los recursos humanos (Sistemas de Gestin en Seguridad y salud Ocupacional, OHSAS 18001): Riesgos del Trabajo. Modelos de Gestin. Normas OHSAS 18001. Accidentes. Incidentes y seales de riesgos en el mbito laboral. Articulacin con las Normas ISO 9001 Sistemas de gestin de Calidad Requisitos Legales, Comunicacin, formacin y toma de conciencia. Planes de contingencia. Funciones responsabilidad y autoridad Eje temtico N 5: La empresa como mbito de desarrollo sustentable (Sistemas de Gestin Ambiental, ISO 14001). Gestin de los recursos Naturales. Ecologa y Medioambiente. Contaminacin natural y antropognica. Impacto ambiental. Anlisis ambiental del ciclo de vida de un producto. Gestin ambiental de una empresa. Manuales y Normas ISO 14001. Requisitos Legales, Comunicacin, formacin y toma de conciencia. Planes de contingencia. Funciones responsabilidad y autoridad

Diario: desempeo en clase, participacin en las actividades grupales individuales. Desempeo en las tareas propuestas. Evaluaciones escritas individuales: medicin del desempeo individual con respecto a los contenidos analizado y el nivel de dominio del conocimiento alcanzado. Se evaluarn contenidos del marco terico y actividades prcticas focalizadas en la resolucin de situaciones problemticas.

Criterios de evaluacin:

Profesor: CAROU, Miguel ngel

Bibliografa de referencia:
Normas ISO 9001, Normas ISO 14001, Normas OHSAS 18001. Libro La Meta (E. Goldratt) Edit. Diaz de Santos / Granica. Gua del Control de Calidad (Dr. Kaoru Ishikawa). de. Unipub. Film: Una verdad Incmoda de Al Gore. Film: Meta , resumen basado en el Libro La Meta (E. Goldratt) Edit. Diaz de Santos /

Profesor: CAROU, Miguel ngel