Planeacin estratgica de la produccin http://html.rincondelvago.com/planeacion-estrategica-de-la-produccion.html Organizacin. Cultura organizacional. Toma de decisiones. rbol de decisin. Modelo de filas de espera. Planes.

Capacidad proceso El problema de la planeacin de la produccin juega un papel preponderante en las op eraciones de manufactura. El problema consiste en decidir qu tipo y cunto se debe fabricar de un producto en los periodos de tiempo futuros. Este tipo de decision es se basan en una gran cantidad de factores, incluyendo las horas-mquina y las h oras-hombre disponibles por periodo, los mrgenes de ganancias deseados, los costo s de almacenaje, etc. La estimacin de la demanda de productos manufacturados para los periodos planeados es de particular importancia en este tipo de problemas. En este proyecto se est interesado en el problema de la planeacin de la produccin i ncluyendo en los modelos, la aleatoriedad que existe en la estimacin de las futur as demandas. Este problema se abordar utilizando dos variantes de la tcnica Monte Carlo basados en tcnicas de optimizacin estocstica, las cuales reciben en la litera tura normal, el nombre de mtodos de optimizacin por simulacin'. En la primera varian te, se supone que se conoce la funcin de densidad de la demanda actual (la cual s e supone una funcin continua) y a partir de sta, se aproximar una solucin mediante el promedio de los valores de la muestra al valor esperado de la funcin correspon diente. El segundo enfoque se utiliza cuando existe una informacin incompleta ac erca de la densidad asociada a la demanda. La planificacin de la capacidad es fundamental para el xito a largo plazo de una o rganizacin. La capacidad excesiva puede ser tan fatal como la capacidad insuficie nte, lo cual se demuestra en la prctica administrativa. Al escoger una estrategia de capacidad los directivos deben analizar preguntas como: Cunto colchn se necesita para manejar la demanda incierta y variable? Debemos expandir la capacidad antes de que la demanda se manifieste claramente o es mejor esperar hasta que la ultim a se perfile con mayor certeza?. Se requiere un mtodo sistemtico para contestar es tas y otras preguntas similares y para desarrollar una estrategia de capacidad q ue sea apropiada para cada situacin. En general este tipo de problemas ha sido muy poco explorado a pesar de constit uir en la actualidad uno de los casos ms comnmente encontrados dentro de la prctica de la ingeniera industrial. Como estrategia de clculo para abordar este problema , se probarn una gran variedad de casos de subproblemas de planeacin del tipo recu rsos para un slo producto y recursos para productos mltiples para demostrar la efe ctividad de la tcnica desarrollada bajo condiciones variantes. Como hiptesis de tr abajo de esta propuesta se plantea el hecho de que es factible encontrar una sol ucin y ahora a travs de la modelacin matemtica estocstica de sistemas como el aqu pla nteado. El modelo matemtico asociado a la descripcin del sistema es no diferenciable en l a funcin objetivo, y convexo con respecto a la variable de decisin. La perturbacin del modelo se obtiene a partir de una variable aleatoria con densidad no necesar iamente conocida. Existe la posibilidad de crear un algoritmo de optimizacin del sistema propuesto a partir de un programa computacional de fcil uso e instalacin. Como resultado de este trabajo, se obtendr un modelo matemtico, el cual, traducido a un algoritmo de fcil Implantacin en lenguaje C ++, ayudar al empresario a planea r su produccin bajo condiciones de informacin imperfecta. PLANEACION ESTRATGICA DE LA PRODUCCIN Cuando un empresario toma la determinacin de invertir para producir un determinad o producto o productos, es necesario tener una estrategia operacional, que guiar y especificar lo que se desea alcanzar con las operaciones que se realicen. La pe rspectiva de la planeacin estratgica toma en consideracin la planeacin de la ubicacin de las instalaciones, capacidad de operaciones y distribucin de las reas a largo plazo. PLANEACIN DE LA CAPACIDAD De forma general se puede definir a la capacidad operaciones como: la capacidad productiva de una instalacin o volumen de produccin en un periodo de tiempo. Es por el concepto anterior que los gerentes de la produccin necesitan conocer la capacidad de las instalaciones para poder suplir una demanda actual y futura de l cliente.

En el mbito productivo cuando la demanda flucta, los niveles de produccin deseados no son los esperados. Es por eso que se debe hacer un plan de produccin que propo rcionara informacin referente a cuanto y cuando producir un determinado producto. Para lograr mejores resultados en cuanto al establecimiento de la capacidad es necesario conocer informacin histrica de la tendencia del consumo o adquisicin del o los productos que se pretende producir, para poder hacer proyecciones de lo qu e podr ser en el futuro la demanda. Metas de la Planeacin Agregada La Planeacin Agregada pretende cumplir y solventar ciertas metas: Una de las metas a perseguir es la de proporcionar niveles aceptables de producc in, inventarios y pedidos pendientes que han sido establecidos con anterioridad e n un programa mayor a largo plazo. La segunda meta a alcanzar por parte de la planeacin agregada es la de optimizar la utilizacin de las instalaciones, para no tener colchones de seguridad muy alto s de inventarios que provocan costos adicionales que repercuten directamente al aumento del costo del producto y adems subutilizacin de las instalaciones, maquina ria, mano de obra, etc., Por ltimo, se debe de tener muy en consideracin la estabilidad laboral observada d esde el punto de vista empleado, esta provoca inseguridad prdida de voluntad y de scontento por lo que podra producir a mediano plazo una baja oferta de mano de ob ra para la empresa, por otro lado si se efectan prcticas de despidos y contratacio nes muy frecuentes el costo de despido y los costos de reclutamiento, induccin y entrenamiento provocan un alza en los costos inherentes al producto. HERRAMIENTAS PARA LA PLANIFICACIN DE LA CAPACIDAD La planificacin de la capacidad a largo plazo no requiere de pronsticos de demanda por un vasto periodo de tiempo. Sin embargo, la precisin de los pronsticos dismin uye a medida que el horizonte de los mismos se prolonga. Adems, la necesidad de p rever lo que har la competencia acrecienta la incertidumbre en los pronsticos de l a demanda. Finalmente, la distribucin de la demanda durante un periodo cualquiera no es uniforme: en ese tiempo pueden presentarse (y a menudo se presentan) cres tas y valles de demanda. Estas realidades imponen la necesidad de usar Colchones d e capacidad. Estas dos herramientas que se van a presentar abordan con ms formali dad la incertidumbre y variabilidad de la demanda: los modelos de fila de espera y los rboles de decisiones. Los modelos de fila de espera toman en cuenta el com portamiento independiente y aleatorio de muchos consumidores, tanto en sus tiemp os de llegada como en sus necesidades de procesamiento. Los rboles de decisiones permiten pronosticar ciertos eventos, como las actividades de la competencia. MODELOS DE FILA DE ESPERA Con frecuencia, los modelos de fila de espera son tiles para la planificacin de la capacidad. Frente a ciertos centros de trabajo, como el mostrador de pasajes en un aeropuerto, un centro de maquinas o una computadora central, tienden a forma rse filas de espera. Es as por lo que los tiempos de llegada entre dos trabajos o clientes sucesivos varan y el tiempo de procesamiento tambin varia de un consumid or al siguiente: los modelos de fila de espera usan distribuciones de probabilid ad para ofrecer estimaciones del tiempo de retraso promedio de los clientes, la longitud promedio de las filas de espera y la utilizacin del centro de trabajo. L os gerentes suelen usar estar informan para elegir la capacidad mas efectiva en trminos de costos, han llamado un equilibrio entre el servicio al cliente y el co sto de la capacidad agregada. El suplemento modelos de fila de espera ofrece una exposicin mas completa de las filas de espera. All se presentan formulas para estimar varias caractersticas impo rtantes de un afila de espera, como el tiempo de espera promedio del consumidor y la utilizacin promedio de la instalacin para diferentes diseos de instalaciones. Por ejemplo, una instalacin puede estar diseada para que se forme una o varias fil as de espera en cada operacin, y de modo que los consumidores circulen por una o mltiples operaciones. Dadas las capacidades de estas formulas y estimaciones de c ostos para hacer evaluaciones de tiempos de espera y de ocio, los gerentes puede n seleccionar diseos efectivos en trminos de costos y niveles de capacidad que tam bin proporcionen el nivel deseado de servicio al cliente. Para los problemas de f ila de espera ms complejos se requiere un anlisis mediante simulacin.

RBOLES DE DECISIONES Un rbol de decisiones suele ser especialmente valioso para evaluar alternativas d e expansin de la capacidad cuando la demanda es incierta y cuando intervienen dec isiones secuenciales en el proceso, por ejemplo. La duea del Grandmonther's Chick en Restaurant puede ampliar ahora el restaurante, para descubrir en el cuarto ao que el crecimiento de la demanda es mucho mayor de los pronosticado. En este cas o, ella tendr que decidir si debe expandirse ms. En trminos de costos de construccin y tiempo de inactividad, es probable que dos ampliaciones sean mucho ms costosas que la construccin completa de una instalacin grande. Sin embargo, hacer una ampl iacin grande ahora que el crecimiento de la demanda es bajo significa una utiliza cin tambin baja de las instalaciones . La figura muestra un rbol de decisiones para esta visin particular del problema y aportar nueva informacin. El crecimiento de la demanda solo puede ser alto o bajo , con probabilidades de 0.4 y 0.6, respectivamente. La expansin inicial en el pri mer ao (nodo cuadrado 1) solo puede ser pequea o grande. El segundo nodo de decisin (nodo cuadrado 2), correspondiente a si se debe de hacer o no una ampliacin en a lguna fecha posterior, se alcanza solamente si la expansin inicial es pequea y la demanda resulta ser alta. Si la demanda es alta y la expansin inicial fue pequea, se deber tomar una decisin acerca de una posible segunda ampliacin en el cuarto ao. Se estiman los rditos para cada rama del rbol. Por ejemplo, si la expansin inicial es grande, el beneficio econmico es de $40,000 o $220,000 , dependiendo de si la demanda es baja o alta. Al ponderar esos rditos de acuerdo con las probabilidades , se obtiene un valor esperado de $148,000. Como este rdito esperado es mayor que el rdito de $109,000 correspondiente a la pequea expansin inicial, la mejor decisin es hacer una ampliacin grande en el primer ao. ARBOL DE DECISIONES PARA LA EXPANSION DE LA CAPACIDAD ( RETIROS EN MILES DE DOLARES ) ESTRATEGIAS PARA EL DESARROLLO DE PLANES AGREGADOS Existen diversas formas de desarrollar planes agregados, entre los enfoques a es tudiar se tienen los de hojas de clculo y los mtodos cuantitativos, dentro de los mtodos de hoja de calculo estn: Plan de inventario Cero, Plan de Trabajo Nivelada y Planes Mixtos; y entre los mtodos cuantitativos estn: Enfoque de Programacin Line al y Modelos de Transporte y otros mtodos. 1- PLAN DE INVENTARIO CERO. Este plan de consiste en producir exactamente lo que se necesita en el mes, teni endo un nivel de inventario cero; para tal efecto en los meses en que haya un de scenso de demanda se tiene que hacer despidos de personal y por otro lado cuando haya aumentos en los niveles de demanda se realizaran nuevas contrataciones, pa ra calcular el nmero de trabajadores necesarios para producir la demanda del mes se tiene que: Para visualizar la resolucin del mtodo se desarrollar un ejemplo: Randolf, Co. Produce una diversidad de productos similares de recipientes de plst ico que se pueden considerar como, aunque los materiales y los tiempos de fabric acin son distintos para cada producto, se puede considerar como producto agregado cada recipiente de plstico y los pronsticos para el prximo semestre sern de la sigu iente forma. Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Total Demanda 3091 3718 4446 3964 3562 3248 22,029 El ao anterior se fabricaron 46,349 cajas de distintos modelos. Solamente se trab ajaron 265 das y se tuvo un promedio de 42 trabajadores por lo que un trabajador en promedio puede hacer 4.16 " 5 cajas/ das-trabajador. Adems se debe considerar que una unidad producida y no vendida se considera como inventario, que tambin se considerar como inventario promedio mensual. El costo de mantener el inventario de fin de mes es de $ 6 por caja por mes. A principio de cada mes se pueden contratar trabajadores a un costo de $475 por trabajador. Lo

s trabajadores actuales se pueden despedir a un costo de $625 por trabajador. Lo s salarios para un trabajador son de $18.50 por hora, pero a todos se les paga 8 horas de trabajo al da ($18.50/hora x 8 horas / da = $148 /da). En este momento se cuenta con 38 trabajadores. PLAN DE INVENTARIO CERO Enero Febrero 1 21 2 110 3 3718 4 29 5 38 6 0 7 0 8 7 9 4375 10 29 11 94424 12 3091 13 0 14 0 15 Abril Mayo Junio Total Das 24 22 21 23 133 Unidades / Trabajador 105 120 110 105 115 Demanda 4446 3964 3562 3248 22029 Trabajadores necesarios 36 38 37 34 29 Trabajadores disponibles 29 36 38 37 34 Trabajadores contratados 6 0 0 0 0 Costo de contratacin 2850 0 0 0 0 Trabajadores despedidos 0 2 1 3 5 Costo de despedidos 0 0 0 0 0 Trabajadores empleados 36 38 37 34 29 Costo de mano de obra 111888 134976 120472 105672 98716 Unidades producidas 3718 4446 3964 3562 3248 Inventario Neto 0 0 0 0 0 Costo de almacenaje 0 0 0 0 0 Costo de ordenes atrasadas Costo total $114,738.00 $673,373.00 $134,976.00 Marzo 22 665 3091 203 212 6 2850 18 4375 203 666148 22029 0 0

16 $98,799.00 $98,716.00

$120,472.00

$105,672.00

Unidades/ da-trabajador = 5 Costo de contratacin = $ 475 Costo de despido = $ 625 Salario = $ 148 Costo de almacenaje = $ 6 Trabajadores disponibles = 38 Tal como se muestra en la siguiente grfica en que se muestra la variabilidad de l a fuerza de trabajo, en esta se puede observar claramente como se comporta por e

fecto del plan de inventario cero, registrndose contrataciones y despidos segn la demanda, este fenmeno no es muy deseado. 2- PLAN DE FUERZA DE TRABAJO NIVELADA. Este plan usa el inventario producido en los periodos de baja demanda para poder satisfacer la demanda en los periodos pico y esto se logra manteniendo el mismo nmero de trabajadores durante todos los periodos. Utilizando la informacin del ejemplo anterior se analizar el comportamiento de la produccin bajo las condiciones de la fuerza laboral constante y que se muestra a continuacin. Para poder utilizar el plan de fuera de trabajo nivelada se necesita calcula que cantidad de fuerza laboral es necesario tener a lo largo de todos los periodos, cantidad que no puede ser cualquiera, porque una cantidad elevada de trabajador es producira una gran cantidad de inventario, elevndose los costos por ese lado, p or lo contrario si la fuerza laboral es baja no se podr producir lo necesario par a satisfacer las demandas de cada uno de los periodos y se generaran costos por o rdenes retrasadas muy elevados adems que otro proveedor podra suplir la falta de a bastecimiento que sufrira el cliente por la mala planificacin; por todo lo anterio r es necesario calcular una cantidad de fuerza laboral que produzca lo necesario tanto para satisfacer la demanda y no generar demasiado inventario, esto se pue de lograr de dos formas: 1Mediante la formula A travs del anlisis grfico. FUERZA DE TRABAJO NIVELADA 1 2 665 3 4 204 5 34 6 0 Enero Febrero Marzo Das 22 21 24 Unidades / Trabajador 110 Demanda 3091 3718 4446 Trabajadores necesarios 34 Trabajadores disponibles 208 Trabajadores contratados Abril 22 105 3964 34 38 0 Mayo 21 120 3562 34 34 0 Junio 23 110 3248 34 34 0 Total 133 105 22029 34 34 0

115 34 34 0